赤灵芝高产栽培技术

赤灵芝高产栽培技术

摘要介绍了赤灵芝高产栽培技术,包括栽培季节选择、出菇棚场地选择、培养料选择、装袋与接种、发菌管理、出芝管理、适时采收及转潮管理等内容,以供种植户参考。

关键词赤灵芝;培养料选择;装袋与接种;发菌管理;出芝管理

中图分类号s567.3+1.048文献标识码b文章编号

1007-5739(2009)19-0142-01

灵芝是一种名贵的中草药,古代称之为长生不老的“仙草”,据现代医药研究表明和有关资料的记载,灵芝除了对人类三大死因——癌症、脑溢血和心脏病有显著的疗效外,还可治疗肝炎、肝硬死、肾炎、风湿性关节炎、慢性支气管炎、哮喘、胃病、心脑血管病、心肌炎、神经衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺肥大、高山病、心慢、手足冰冷、高血压、低血压、失眠、痔疮、便血、子宫内膜炎、宫颈糜烂、营养不良等。近几年来,从事赤灵芝袋料栽培技术的研究工作,经过反复的精心研究,掌握了种植赤灵芝的高产栽培技术要领。现将赤灵芝袋料高产栽培技术总结如下。

1栽培季节选择

灵芝是属高温型品种,菌丝生长温度范围为20～35℃,最适宜温度为25～28℃,若长期低于20℃,则菌丝和菌蕾会变黄僵化,以后即使温度升高,子实体也是难以生长好。若温度超过37℃的时间太长,则子实体就会死亡。温度低则生长慢,低于6℃就会停止生长。如果

出菇袋接种后气温长期低于20℃,菌丝生长很慢,长出几厘米即出菇,这样袋料还有很多未耗完,严重影响产量。再者,如果出菇时遇到长期低温,出菇易出现畸形菇,也严重影响产量。经过多年的摸索,广西贵港在3月中下旬做出菇袋最适宜,此时期接种的菌包菌丝生长快,均匀粗壮,杂菌污染少,出菇均匀、粗壮,产量较高。

2出菇棚场地选择

选择在有10～20年树龄的龙眼果园里建棚,选择树荫较好的地段,一般建棚长40m,宽4.0～4.5m,高1.8～2.0m,棚顶用塑料薄膜盖好,再用遮阳网盖住整个棚。在果园里湿度大,空气好,光线合适,很有利灵芝的生长。

3培养料选择

贵港地区有种桑养蚕和大量种玉米的习惯,因此该地桑枝和玉

米芯很丰富,主要以桑枝和玉米芯为主,收购回来粉碎晒干后作生

产灵芝的培养原料,使用的配方如下:桑枝60%,棉籽壳28%,麦皮10%,石膏2%;或玉米芯50%,杂木屑35%,麦皮13%,石膏2%。

4装袋与接种

在准备做灵芝出菇袋的前几天,用水把接种培养室的培养架和

地面冲洗干净,通风晾干之后,按甲醛10ml/m3、高锰酸钾5g/m3的用量,关闭好门、窗熏蒸消毒24h,然后打开门、窗通风换气,2d后即可使用。根据所需配方把桑枝、棉籽壳或玉米芯、杂木屑按所需用量用水湿透堆沤3～4d使料充分吸水均匀,装袋前再加麦皮、石

膏用机拌匀。培养料湿度要求含水量为55%～60%,ph值为4.5～5.0即可装袋。料袋为聚乙烯袋,装袋时要注意袋内的料松紧要一致,料的高度为袋的3/5,然后用绳子扎紧袋口,一般每袋装湿料重为

1.5～1.6kg。一般装完袋之后当天立即装炉灭菌,通常采用常压灭菌,当温度到达100℃时保持12～14h,灭菌时一定要注意炉内气压能使盖炉的蓬布经常保持合适的膨胀度。灭菌停火的第2天待温度降到30 ～40℃时,将灭菌后的菌包移入已灭菌消毒的接种培养室

内均匀地摆在培养架上。并把接种用具、菌种、凳子也放入其中,晚上关闭好门、窗用“一熏净”进行气雾消毒。第2天进行开放式接种,在接种过程中,接种人员的手和用具用75%的酒精进行消毒后,解开菌包头的绳子,把菌种均匀地放在菌包口的料上,套上一个颈

圈(套环),盖上1张已灭菌的长13.5cm、宽13cm的报纸,然后用胶圈把报纸扎紧在颈圈上封好口,一个菌包接种完毕后摆回培养架上。整个房子的菌包都接种完毕之后,打扫培养室的卫生,每瓶麦粒种接30 ～35袋。

5发菌管理

菌包一般分层排放在培养架上,每架5层,每架之间有行人通道,培养室的温度最好控制在20 ～28℃,低于20℃时,要及时用电炉或木炭升温,使其温度达到20 ～25℃,但温度最好也不要超过28℃。培养室的空气相对湿度在50%～65%,湿度太大易造成感染。二氧化碳浓度过高菌丝生长会受到抑制,因此在发菌期间要注意培养室的

通风换气。每天换气1～2次,在发菌期间,还要注意检查菌包的杂菌感染情况,对那些感染杂菌严重的菌包及时淘汰,特别是感染了麦雹霉的杂菌包,一经发现,立即用湿报纸包好或蘸上柴油拿去埋掉,否则会传染很快,后果严重。

6出芝管理

当菌包培养20 ～23d时,就要密切注意观察是否有菇蕾出现,一经发现有少量菇蕾,要马上把灵芝菌包搬入出菇棚。如果大量菌包现蕾了再搬,会损伤菇蕾,降低产量。入棚前棚内进行1次彻底的杀虫灭菌,并在地面上撒上1层石灰。把菌包移入出菇棚时,解开菌包口的报纸,用胶圈又扎回颈圈,菌包成行排列排放,中间留1条人行道,以便喷水,每6行菌包再留1个小行间以便采菇。排包完毕,立即向地面洒水,向空间喷雾,以提高空气湿度。灵芝出芝之后,需要的空气湿度较大,要求相对湿度在85%～90%,因此需经常向地面洒水使地面潮湿,每天要向空间洒水2～3次(下雨天除外),直至采收前7～10d停水。

7适时采收及转潮管理

灵芝子实体生长的初期白色,后变淡黄色,经50d左右时就变为棕黄色或褐色。当菌盖边缘的白边变为褐色时即可采收。灵芝不宜过老采收,否则会降低药效又不利于二潮菇的生长。采收时一手按住菌包,一手抓住灵芝菌柄轻轻旋转一下将灵芝拔出。采收完毕,对灵芝茎部带有培养料的应及时剪掉,及时晒干或烘干,烘干时温度

掌握在40～60℃。晒干后的灵芝要用有塑料内袋的袋密封包装保存,否则灵芝极容易被虫蛀和发霉,影响灵芝的品质。灵芝采收完毕之后及时清理菇脚、小菇以及袋料口处的老菌皮,棚内外用三氯杀螨醇和氯氰菊酯喷1次,把虫、螨类杀死,停水2d后转入正常的喷水管理,5～7d后又出现新的菇蕾,经50d左右又可采收第2潮,一般可采收2～3潮,第1潮长势最好,2～3潮长势差些。1kg干料可产干成品90 ～100g。

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