糖尿病人饮食控制原则
糖尿病饮食指南【范本模板】
糖尿病饮食指南一、治疗方针主要通过饮食控制、运动，降低体重并联合降糖药物降血糖。
二、饮食调理1。
控制总热量．2.少量多餐。
3。
高纤维饮食。
４.饮食清淡。
三、其他注意糖尿病人在日常生活中尽量避免出现使血糖升高的因素，每天的生活、学习、吃饭、活动、休息、睡眠等日常生活起居要有规律,做到合理安排，定时定量.四、糖尿病人饮食原则１、少吃多餐对于糖尿病患者来说,糖尿病人的饮食，首先要做到少吃多餐。
这样可以有效的控制体内血糖的升高速度，对糖尿病的治疗有很大的帮助。
2、多吃膳食纤维为了健康,人们不要只吃精粮，而忽视了粗粮的重要性．糖尿病人尤其要多吃一些含膳食纤维的粗粮，这样可以减慢人体对食物的吸收，让血糖可以尽可能的平稳一些。
3、多吃蛋白质食物在糖尿病人的饮食中,要注意蛋白质的摄取。
经常吃一些豆制品,可以很好的补充植物蛋白质,这对健康是很有好处的。
而且，还有降糖、将血脂的功效。
4、不吃甜食糖尿病人就是身体里的胰岛素遭到了破坏,所以,不能及时将摄入的糖类分解。
因此,在糖尿病人的饮食中,要少吃含糖量高的食物,这样才能不给身体增加负担.5、少吃主食专家发现，主食中的含糖量是非常高的，所以,对于糖尿病人的饮食中,要注意控制主食的摄入量。
可以吃一些粗粮，如麦片、玉米面,这样才能更好的控制血糖.五、糖尿病人吃什么糖尿病人的饮食治疗是控制糖尿病的首要手段，其重要性不亚于药物治疗。
民以食为天,糖尿病人并不是吃得越少越好，重要的是合理搭配,平衡饮食,既享受吃的快乐，保证充足的营养,又不增加身体的负担，维持理想体重。
1、糖尿病患者不宜食用:香烟、酒、蜂蜜、含糖酸奶、咖啡、可乐等饮料、糖果、荤油、动物内脏。
尽量少食用:稀饭、核桃、瓜子、花生、巧克力.2、糖尿病患者在食品饮食方面应该选择：糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等）富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素，糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
糖尿病人膳食护理策略论文
糖尿病人膳食护理策略论文糖尿病是一种常见的慢性疾病，患者需要通过膳食管理等多方面的护理策略来控制病情发展。
本文将从糖尿病人的饮食原则、食物选择、饮食计划、饮食习惯养成等方面进行论述，旨在为糖尿病患者提供有效的膳食护理策略，帮助他们更好地控制和管理疾病。
一、糖尿病人的饮食原则糖尿病人的饮食原则是严格控制饮食，合理摄入营养素。
具体包括以下几个方面：1. 控制总能量摄入：糖尿病人需要根据自身情况控制总能量摄入，避免肥胖和血糖升高。
2. 控制碳水化合物摄入：碳水化合物是造成血糖升高的主要原因，糖尿病人应合理控制碳水化合物摄入，避免剧烈波动的血糖水平。
3. 控制脂肪摄入：脂肪摄入过多容易导致肥胖和心血管疾病，糖尿病人需要合理控制脂肪摄入，选择健康的脂肪来源。
4. 控制蛋白质摄入：适量蛋白质有助于维持机体功能，但摄入过量会增加肾脏负担，糖尿病人需合理控制蛋白质摄入。
5. 多摄入膳食纤维：膳食纤维有助于控制血糖和血脂，糖尿病人需要多摄入粗粮、蔬菜和水果。
1. 主食：糖尿病人可以选择粗粮主食，如糙米、全麦面包、玉米面等，这些食物富含膳食纤维，有助于控制血糖。
2. 蔬菜：糖尿病人可以多吃绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、苋菜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，对血糖控制有一定的帮助。
3. 水果：糖尿病人可以选择低糖水果，如苹果、橙子、猕猴桃等，避免高糖水果的摄入。
4. 蛋白质食物：糖尿病人可以选择瘦肉、鸡蛋、豆类等富含优质蛋白质的食物，但要适量摄入。
5. 饮料：糖尿病人需要控制饮料的摄入，避免高糖饮料和含咖啡因的饮料，多选择白开水、无糖茶水等。
根据病情和个体差异，糖尿病人需要制定合理的饮食计划，保持饮食的均衡和多样性。
一般来说，糖尿病人的饮食计划应包括早餐、午餐、晚餐和适量的零食。
以下是一个简单的饮食计划示例：早餐：全麦面包、煮鸡蛋、牛奶、水果；午餐：蔬菜沙拉、糙米饭、瘦肉、豆制品；晚餐：蔬菜汤、蒸鱼、蔬菜、水果；零食：坚果、酸奶、水果。
糖病人的康复心得合理控制饮食摄入量
糖病人的康复心得合理控制饮食摄入量糖尿病（Diabetes Mellitus）是指由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用障碍引起的一类慢性高血糖症。
糖尿病患者需要通过合理控制饮食摄入量来维持血糖水平的稳定，保持身体健康。
在我多年的糖尿病康复经验中，我总结了一些心得和方法，特别是在控制饮食摄入方面，下面将与大家分享。
一、了解糖尿病的饮食原则糖尿病人在饮食方面需要遵循以下原则：低糖、低盐、低脂、高纤维。
控制碳水化合物摄入量是非常重要的，可以通过选择低糖食物来减少血糖的波动。
建议选择大量蔬果、杂粮食品，适量摄入富含蛋白质的食物，限制高糖高脂的食物。
二、合理分配饮食比例1.早餐：早餐是一天中最重要的一餐，合理的营养摄入可以提供能量来源。
早餐的食物应以富含纤维的水果、蔬菜为主，可选择全麦面包、燕麦片等杂粮食品。
同时，适量摄入蛋白质，如蛋类、豆腐等。
2.午餐：午餐的主食以碳水化合物为主，可以选择糙米饭、全麦面包等粗粮食品。
搭配适量的蔬菜和蛋白质食物，如鱼、瘦肉等。
避免高盐、高脂的食物，如炸鸡、薯条等。
3.晚餐：晚餐的主食也应以碳水化合物为主，同样可以选择糙米饭、全麦面包等。
建议晚上少量食用主食，增加蔬果的摄入。
减少脂肪的摄入量，选择瘦肉、禽类等作为蛋白质来源。
三、合理饮食控制1. 细嚼慢咽：进食时要细嚼慢咽，这样可以有效地减缓食物的消化速度，防止血糖暴涨。
同时，这也有助于更好地消化食物，减少胃肠道的负担。
2. 控制餐量：合理控制餐量也是非常重要的。
饮食摄入过多会导致血糖水平的上升，增加胰岛素的需求。
每餐的餐量应适中，维持血糖的稳定。
3. 定期进餐：建立良好的饮食习惯，定时进食。
不要长时间空腹，可以定期进补能量。
每天的进餐时间应有规律，避免过度饥饿或过度饱胀。
四、合理选择食物合理选择食物对于糖尿病人控制饮食摄入量非常重要。
以下是一些适宜糖尿病患者食用的食物：1. 蔬菜类：以低淀粉蔬菜为主，如芹菜、苦瓜等。
富含纤维的蔬菜有助于减缓血糖的上升。
糖尿病饮食
（1）控制总热量 （2）合理安排碳水化合物、脂肪、 蛋白质等营养物质的比例，做到科学 的、平衡的饮食 （3）少时多餐，一天不少于三餐， 一餐不多于2两是比较合适的吃法 （4）高纤维饮食，以利于血糖的下 降和大便的通畅 （5）清淡饮食，不吃糖，少吃盐 （6）少喝酒，不吸烟。
热能的概念
糖尿病饮食
长治市第二人民医院 内分泌科
糖尿病饮食疗法的重要性
饮食治疗对糖尿病患者来说是最 为重要的。任何一种糖尿病类型， 任何一位糖尿病人，在任何时间 内都需要进行糖尿病的饮食治疗。 糖尿病的饮食治疗的作用有以下 几点：
（1）控制血糖
（2）降低体重 （3）增加身体对胰岛素的敏感性。
糖尿病饮食治疗的原则包括
午餐
晚餐
糖尿病一周食谱举例
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
餐次
鸡蛋 馒头 炒绿叶蔬菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬 菜 豆干肉丝 红烧橡皮 鱼 炒青笋尖 蒜苔肉丝 卤肉 炒南瓜丝 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬菜 牛奶 鸡蛋 炒绿叶蔬菜
脂肪是身体重要的热量来源，但脂肪摄入 过多，会对人体产生不利影响。所以糖尿 病人每天脂肪摄入量，应在总热量的30%左 右比较理想。一般人每天摄入油脂总量不 宜超过1.5两，其中植物油不超过1两，动物 油不超过半两。最好少吃煎、炸的食品， 多吃煮、蒸和凉拌的食品。
糖尿病病人饮食与用药护理
糖尿病病人饮食与用药护理糖尿病是一种代谢紊乱的疾病，患者在饮食与用药上需要特别注意。
首先，糖尿病患者在饮食方面应遵循低糖、低脂肪、高纤维的饮食原则。
他们应该少吃甜食、糖果和高糖饮料，多摄入蔬菜、水果和全谷类食品。
同时，饮食应分为多餐少量，避免暴饮暴食，控制饮食量和热量摄入。
其次，糖尿病的药物护理也至关重要。
患者需要严格按照医生的处方用药，并且定时定量服药。
同时，需要密切关注药物的副作用和相互作用，及时向医生咨询。
在使用胰岛素的情况下，更需要确保注射部位的清洁和注射的准确性。
除了饮食和用药外，糖尿病患者还需要保持良好的生活习惯。
应该适量运动，定期监测血糖指数，并保持稳定的体重。
此外，也要避免受到感染，及时治疗不良反应以及并发症。
总之，糖尿病患者在饮食与用药上需要特别注意，保持规律的饮食和用药习惯，才能更好地控制疾病发展，减轻病痛，提高生活质量。
此外，糖尿病患者还应该养成良好的血糖监测习惯。
他们需要定期检测血糖水平，以确保糖尿病得到有效控制。
通过监测血糖，可以及时发现血糖波动情况，对饮食和药物做出相应的调整。
另外，血糖监测也有助于了解自己生活方式和用药的影响，提高对病情的认识。
在饮食方面，糖尿病患者应该注意食物的选择和烹饪方式。
低糖低脂的膳食可以减少胰岛素的需求，有助于控制血糖。
此外，控制饮食的热量摄入，保持适当的体重也是非常重要的。
适当的运动也对糖尿病患者有益，可以提高胰岛素敏感性，帮助控制血糖水平，而且还可以改善心血管健康状况。
在用药方面，糖尿病患者应该严格遵循医生开具的药物处方，按时按量服用药物。
对于口服药物和胰岛素的使用，患者需要详细了解药物的作用和注意事项，避免错服或漏服。
同时，要特别留意药物的副作用，如低血糖的出现。
在使用胰岛素时，要掌握正确的注射技巧，保持注射部位的清洁，避免发生感染或其他并发症。
综上所述，糖尿病患者在饮食和用药方面需要特别注意，良好的饮食习惯、规范的用药方法和良好的生活习惯对于控制糖尿病病情起着十分重要的作用。
《糖尿病饮食》PPT课件讲义
坚持定时定量进餐，提倡少食多餐
少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖 建议每日至少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，可预防低血糖发生 定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大
“三宜”
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
“三不宜”
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜” 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 对于嗜糖的糖尿病人可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；或阿斯巴甜等用来增加甜味。
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糖尿病饮食
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的原则 “三宜”、“三不宜” 糖尿病患者饮食注意事项
糖尿病病人的三餐如何分配课件
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THANKS
05
加餐及零食的选择
加餐的时机和选择
时机
糖尿病病人可在正餐之间，如上午、下午及晚上睡前，根据个人需求适当进行 加餐。
选择
加餐食物应以低糖、低脂、高纤维为主，如水果、无糖酸奶、坚果等。同时， 要根据自身的热量需求和血糖控制情况，合理选择加餐食物的数量和种类。
推荐零食种类
水果
如苹果、梨、柚子等，富 含维生素和纤维，有助于 控制血糖。
有助于改善心血管健康。
请注意，以上推荐和建议应根据糖尿病 患者的个体差异进行调整，并在专业医
生和营养师的指导下进行饮食管理。
04
晚餐的分配建议
晚餐的轻量化
控制碳水化合物摄入
晚餐时应适当控制碳水化合物的摄入 量，尤其是精制碳水化合物，如白米 、白面等，以降低血糖反应。
增加蛋白质和膳食纤维
增加蛋白质和膳食纤维的摄入，有助 于提高饱腹感，稳定血糖水平，并促 进消化。
糖控制。
03
频率限制
零食摄入不宜过于频繁，否则可能影响正餐的摄入，甚至导致热量摄入
超标。建议每日零食摄入次数控制在1-2次以内。
06
总结与建议
饮食调整的重要性
控制血糖
对于糖尿病患者来说，合理的饮食控制是控制血糖的基础，通过 饮食调整可以减轻胰岛负担，有利于血糖稳定。
预防并发症
合适的饮食习惯能够降低糖尿病并发症的风险，如心血管疾病、糖 尿病肾病等。
推荐晚餐食物组合
优质蛋白质来源
选择瘦肉、鱼、禽类、豆类等优质蛋白质来 源，有助于肌肉修复和生长。
完整谷物与杂粮
选择糙米、全麦面包、杂粮等作为主食，增 加膳食纤维摄入。
大量蔬菜
搭配多种蔬菜，提供丰富的膳食纤维和维生 素，促进肠道健康。
糖尿病患者的饮食指导
2.平衡膳食
• 任何一种食物无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全.
• 食物品种多样化是获得全面营养的必要条件.
• 应做到：主食粗细粮搭配；副食荤素食搭配；
勿挑食，勿偏食
3.食物选择多样化
• 谷薯类：如米、面、玉米、薯类，主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素 • 菜果类：富含维生素、矿物质及膳食纤维 • 肉蛋类：如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等，主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物
膳食金字塔
二、糖尿病饮食治疗十大黄金准则
• 1.控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。 • 2.平衡膳食。 • 3.食物选择多样化，谷类是基础。 • 4.限制脂肪摄入量。 • 5.适量选择优质蛋白质。 • 6.减少或禁忌单糖及双糖食物。 • 7.高膳食纤维膳食。 • 8.减少食盐摄入。 • 9.多饮水，限制饮酒。 • 10. 坚持少量多餐、定时、定量、定餐。
糖尿病饮食--手掌法则
• 5、水果：一个拳头
•
水果一天需要量则相当于1
个拳头大小。前提：血糖达标（
餐后2小时血糖在10.0mmol/L以
下)，HbA1c（在7.5%以下）
总 结 (12个字)
主果拳
蔬菜捧
蛋白指
油脂尖
糖尿病病人能喝粥、吃面条吗？
可以，但是应注意： • 喝粥、吃面条的同时多吃蔬 菜等血糖生成指数低的食物； • 选择降低餐后血糖的药物， 如：拜糖平 • 每次少吃一点
糖尿病饮食--手掌法则
2. 蔬菜：一捧
一捧的蔬菜量(1捧)相当于 500克的量。每天进食500克蔬菜 可满足日常所需。
一天一捧
500g/天
糖尿病人饮食宣教内容
糖尿病人饮食宣教内容
糖尿病人的饮食宣教内容主要包括以下几个方面：
1、控制总热量：糖尿病人的饮食需要控制总热量，避免摄入过多的糖分和脂肪，以减轻胰岛负担，保持血糖稳定。
2、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪：饮食中应合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，以保持营养均衡。
碳水化合物应作为主要能量来源，蛋白质和脂肪的摄入量应适当控制。
3、多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对糖尿病患者有益。
应鼓励患者多吃蔬菜和水果，以增加饱腹感，改善肠道功能。
4、控制盐、糖、油摄入量：饮食中应控制烹饪油、盐、糖的摄入量，以预防高血压、糖尿病并发症的发生。
5、定时定量进餐：糖尿病患者应定时定量进餐，避免暴饮暴食，以保持血糖稳定。
6、饮食多样化：饮食应多样化，避免单一食物摄入过多，以保持营养均衡。
7、戒烟限酒：糖尿病患者应戒烟限酒，以减少对身体的损害。
糖尿病人的饮食宣教内容应以控制总热量、合理分配营养素、多吃蔬菜和水果、控制盐、糖、油摄入量、定时定量进餐、饮食多样化以及戒烟限酒为主。
通过合理的饮食宣教，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖，预防并发症的发生。
糖尿病人饮食疗法原则
糖尿病人饮食疗法原则糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
以下是糖尿病人饮食疗法的原则：1.控制总体能量摄入量：糖尿病人需要根据自身情况来确定每日的总体能量摄入量，以控制体重并维持正常的血糖水平。
通常情况下，1200-1800千卡的能量摄入量是适合糖尿病人的。
一般来说，女性需要较少能量量，体重过小者应增加能量摄入量。
2.均衡饮食：饮食均衡是糖尿病人饮食的基础原则，确保摄入足够的营养。
每餐摄入的主要营养素应包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。
糖尿病人饮食中应合理搭配富含膳食纤维的食物，如杂粮、蔬菜和水果。
3.控制碳水化合物摄入量：糖尿病人需要控制碳水化合物的摄入量，以控制血糖水平。
常见的高碳水化合物食物有米饭、面包、土豆和甜点，糖尿病人需要适量摄取这些食物，并注意碳水化合物的选择和搭配。
一般来说，每餐的碳水化合物摄入量应保持在30-60克。
4.适量蛋白质摄入：蛋白质对于糖尿病人来说是必不可少的营养素，可以维持身体机能的正常运作。
但是摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，因此糖尿病人需要适量控制蛋白质的摄入量。
一般来说，每餐的蛋白质摄入量应保持在20-30克左右。
6.注意餐前和餐后血糖控制：糖尿病人在饮食时需要注意餐前和餐后血糖的控制。
餐前应保持血糖水平稳定，不过度饥饿或饱胀；餐后应避免血糖过高，尽量避免大量的高碳水化合物食物，饭后散步有助于控制餐后血糖。
7.根据个体情况制定饮食方案：糖尿病是一种个体差异较大的疾病，每个人的饮食要求都有所不同。
糖尿病人需要根据自身情况和饮食习惯制定个性化的饮食方案。
有些人可能需要进一步控制碳水化合物的摄入量，有些人可能需要增加膳食纤维的摄入量。
总之，糖尿病人的饮食疗法原则包括控制总体能量摄入量，均衡饮食，控制碳水化合物摄入量，适量蛋白质摄入，控制脂肪摄入，注意餐前和餐后血糖控制，以及根据个体情况制定饮食方案。
糖尿病人应与医生或专业营养师合作，制定适合自己的饮食计划，并定期进行血糖检测，以保持良好的血糖控制和健康的生活方式。
糖尿病病人的健康教育
糖尿病病人的健康教育糖尿病是一种慢性疾病，需要长期的管理和控制。
糖尿病病人需要通过健康教育来增强对疾病的认识，掌握自我管理的技能，以提高生活质量并减少并发症的发生。
本文将详细介绍糖尿病病人的健康教育内容，包括饮食控制、体育锻炼、药物治疗和定期检查等方面。
1. 饮食控制：饮食控制是糖尿病管理的核心。
病人应遵循以下原则：- 控制总能量摄入：根据个体情况确定每日摄入的总能量，避免过度摄入导致体重增加。
- 控制碳水化合物摄入：合理安排主食和零食的摄入，避免食用高糖食物。
- 控制脂肪摄入：选择低脂肪食物，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。
- 增加膳食纤维摄入：多食用蔬菜、水果和全谷物食物，有助于控制血糖和血脂。
2. 体育锻炼：适量的体育锻炼有助于控制血糖、降低血压和改善心血管健康。
病人应遵循以下原则：- 选择适合自己的运动方式：如散步、慢跑、游泳、瑜伽等，根据个体情况和兴趣选择。
- 坚持有规律的锻炼：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跳绳等。
- 注意锻炼前后的血糖控制：低血糖风险较高的病人在锻炼前应适量进食，并在锻炼后监测血糖水平。
3. 药物治疗：糖尿病病人可能需要口服药物或注射胰岛素来控制血糖。
病人应遵循以下原则：- 按时按量服药：遵循医生的处方，按时按量服用口服药物或注射胰岛素。
- 注意药物的副作用和注意事项：了解药物的副作用和注意事项，如低血糖的症状和处理方法等。
- 定期复诊和调整治疗方案：定期到医院复诊，根据血糖控制情况和身体状况进行治疗方案的调整。
4. 定期检查：定期检查是糖尿病管理的重要环节，可以及早发现并处理疾病的变化。
病人应遵循以下原则：- 血糖监测：定期监测空腹血糖、餐后血糖和随机血糖，根据监测结果调整饮食和药物治疗。
- 血压监测：定期测量血压，控制在正常范围内，有助于预防心血管并发症。
- 肾功能检查：定期进行肾功能检查，包括尿常规、肾功能指标等，及早发现肾脏损害。
- 眼底检查：定期进行眼底检查，以便及早发现和治疗糖尿病视网膜病变。
糖尿病人饮食方法PPT课件
预防并发症
合理的饮食计划可以预防 糖尿病的并发症，如心血 管疾病、肾脏疾病等。
提高生活质量
通过遵循饮食计划，患者 可以养成良好的饮食习惯， 提高生活质量。
05
糖尿病人的饮食误区
误区一：禁食甜食
总结词
甜食并非糖尿病人的饮食禁忌，控制 摄入量是关键。
详细描述
甜食中含有的糖分确实可能导致血糖 升高，但糖尿病患者并非完全不能吃 甜食。关键是控制摄入量，并在正餐 中适当减少主食的摄入量，以保持整 体能量平衡。
详细描述
稀粥在熬煮过程中，淀粉会糊化，导致其升糖指数较高，容易引起血糖波动。因此，糖尿病患者不宜长期单一食 用稀粥作为主食，而应该选择其他低升糖指数的主食，如糙米饭、全麦面包等。
06
总结与建议
坚持科学饮食，控制血糖波动
保持低糖、低脂、高纤维的饮食习惯
01
减少高糖、高脂食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷类食物的
详细描述
糖尿病人应摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。合理搭配 食物，选择富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜和水果。同时，注意控制盐、 糖和脂肪的摄入量。
控制餐后血糖波动
Hale Waihona Puke 总结词控制餐后血糖波动是糖尿病饮食管理的关键，目的是减少血 糖波动对身体的损害。
详细描述
选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷类、蔬菜和豆类，有助 于稳定血糖水平。同时，合理搭配蛋白质和脂肪，避免过多的 糖分摄入。此外，适当运动也有助于控制餐后血糖波动。
详细描述
高纤维食物包括燕麦、豆类、蔬菜、水果等，这些食物中的可溶性纤维能够降低血糖，减少胰岛 素的分泌，从而帮助控制糖尿病。
总结词
富含优质蛋白质的食物对糖尿病患者有益，能够满足身体的营养需求。
糖尿病人基本饮食原则
糖尿病人基本饮食原则早餐不能吃米粉、稀饭、混沌、面条、油炸食物及饼干，大包子，馒头。
尽量吃混合性食物。
可以选择：（1）、一两米饭+二两蔬菜+半盒纯牛奶（不能喝酸奶，果糖奶）（2）、一杯（1两半）燕麦片+160ml牛奶+1根黄瓜+1个鸡蛋（3）、3-4个小笼包或6-7个蒸饺+一盒牛奶+一个水煮鸡蛋（如果您有高血压，高血脂或冠心病，鸡蛋只能吃蛋白）+1根黄瓜中餐：二两饭+四两绿叶蔬菜+一两肉或二两鱼（如果您有高尿酸血症，请再询问你的主管医生）晚餐：二两饭+四两绿叶蔬菜+一两肉或二两鱼或二两香干（糖尿病肾功能不全的病人不吃香干）注意：1、不能吃汤泡饭，茶泡饭或一口饭一口茶。
饭以硬饭为好。
血糖达标后可以在下午四点半左右吃半个苹果。
在血糖很高时，饥饿时可以吃半节黄瓜或1-2个小西红柿。
2、禁吃瓜子，花生等零食。
3、如果您的空腹血糖或者夜晚零点血糖小于5.0，就有低血糖风险。
说明您的胰岛素或药物需要减量，请主动询问医生。
4、低血糖表现：心慌，出汗，头晕明显，饥饿，手抖，视物模糊。
有以上表现请尽快测血糖或进食。
5、请严格糖尿病饮食控制，别遗忘餐前注射胰岛素；第一口饭后2小时叫护士测血糖。
综合治疗全面达标血糖控制目标：小于60岁：空腹：4.4——6.1 血压控制目标：<130/80mmHg餐后两小时：4.4——8.0 血脂控制目标：甘油三酯<1.5mm0l/L大于60岁：空腹4.4——8.0 总胆固醇<4.5mm0l/L餐后两小时：4.4——10.0 低密度脂蛋白胆固醇<2.5mm0l/L。
糖尿病饮食的五大原则
糖尿病饮食的五大原则
*1.控制总能量
肥胖是导致糖尿病发病的主要诱因之一，因此糖友控制体重尤为关键。
要减轻体重，就要控制每日摄入的总能量。
确诊糖尿病后半年，应减少体重5%～10%.只有体重达标以后，血糖、血脂才能得到改善。
*2.讲究营养素的分配，合理选择食物
这里要分清两个概念，即血糖指数和血糖负荷。
人们的饮食习惯是长期养成的，要改变这种习惯并非一朝一夕就能完成。
有些食物虽然病人很喜欢吃，但由于血糖指数或血糖负荷很高，不利于血糖的控制，因此要加以限制。
*3.日常饮食要限盐、限油
糖尿病患者很多合并高血压，而盐摄入过多是导致高血压的重要危险因素，因此盐的摄入不能超标。
脂肪的摄入不宜过高，一般按总能量的20%～30%供给，不宜超过30%.动物性食品含饱和脂肪酸多，因此要适量。
*4.均衡膳食，缺一不可
为了保持健康，人体需要摄入各种营养素，每种各有其营养优势，食物没有好坏之分。
因此，要做到不挑食、不偏食、食物多样化，主食、蔬菜、肉类、蛋类、奶类、水果一样也不能少。
*5.养成良好的饮食习惯
如定时、定量就餐。
比如冬季天气寒冷，老年人外出活动减少，饮食就要适当地调整，减少能量摄入;春季气温回升，户外活动增多，饮食就可能会适当地增加。
这样才能维持能量的平衡.。
糖尿病患者饮食控制的原则
• 武候区金花桥社区卫生服务中心 • 姜锦 • 100646500@ • 2011年8月24日
糖尿病的综合治疗
药 物
√
糖尿病教育
饮食
运动
糖尿病监测
糖尿病人应怎样吃水果
• 可以吃：糖尿病患者在血糖控制良好的情况下 可以适量吃水果，应该选择在两餐之间吃 • 吃多少：200克，选择含糖量低的
不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含 量在5克以下，又富含维生素,适合糖尿病人食用。
谢谢各位！
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
油脂类25克（0.5两） 奶类及奶制品100克（2两）
豆类及豆制品50克（1两） 畜禽肉类50-100克（1两至2两)
பைடு நூலகம்
每日新鲜蔬菜500克以上， 牛奶250毫升，鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品 50/100克北豆腐，可运用食物互换法，避免饮食单 调 烹调用油15－30克， 盐6克
食品交换法
肉1两
鸡蛋1个
豆腐干1两
每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化物20克， 热量90千卡
25克
35克
50克
表3 每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化物17克，热量90千卡
鱼虾类50克（1两）
蛋类25-50克（0.5两至1两） 蔬菜类400-500克（8两至1斤） 水果类100-200克（2两至4两） 谷类300-500克（6两至1斤）
中国营养学会
34
粗算法
主食固定，按体力需要，每日主食如下：
休息病人，200－250克 轻体力劳动者，250－300克 中等体力劳动者，300－400克 重体力劳动者，400克以上
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糖尿病人饮食控制原则
每个医生都会让糖尿病人控制饮食，食疗养生网，但是，如何吃才能有效的控制糖量，同时又能保证营养丰富均衡呢？很简单，每天保证粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类四大类的食物都有吃，只要总能量不要超过身体需要量即可。
1、打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2、少吃多餐。
既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3、碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。
4、吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
5、吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。
“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。
尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6、所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7、以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。
这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8、除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9、吃副食也要适量。
10、不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11、多吃含膳食纤维的食物。
12、少吃盐。
13、少吃含胆固醇的食物。
14、关于吃水果的问题。
血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。
吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。
如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。
另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。
香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。
15、甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
16、糖尿病人千万不要限制喝水。
糖尿病是一种慢性病，需要细心的照料日常饮食。
即使患上糖尿病也不用每天只吃那几种单调的食物，反而更应该多样化，摄取足够的营养，所以每一样健康的食物都可以吃，只要注意以上十六个饮食原则就可以了。