温度对动物的影响
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围内才 能正 常 进行 ， 度 也影 响着动 物 的新 陈 代 谢 。 温
一
３ 动 物 对 温 度 的适 应 性
生 态 系统 中 ， 度是 最 重要 的生 态 因子之 一 ， 温 适
应环境温度是生物体适应进化的重大挑战。动物对 温 度 的适应 范 围是他 们 长期 在 一定 温 度 下生 活 所形
以在家畜饲养上保温和防冻工作同样重要。
４ 温 度 对 动 物 生 长 发 育 的影 响
动 物 的生 长 发 育 要 求 在 一 定 的温 度 范 围 内 ， 低 于某 一 温度 ， 物 会 停 止 生 长 发 育 ， 于 这 一 温 度 ， 动 高 动物 才开始 生 长发 育 。在 一定 的温度 范 围 内 ， 动物 的 生长发 育 速度 与温 度成正 比。一般来 说 ， 胎发 育 的 胚
的动 物 寿命 较 长 ， 离最 适 温 度 ， 偏 无论 是 升 高还 是 降
２ 高温的影响
动 物对 高 温 的忍 受 能力 依 种类 而 异 。温度 超 过
动物适宜温度 的上 限后就会对动物产生有害影响 ， 温度越高对动物的伤害作用就越大 。高温对动物的
低， 都会使寿命缩短 。
养殖技术顾 问 ２ １ ． ０ ０７
般 来说 ，动物 体 内 的生 理生 化 反 应随 温 度 的升 高
而加 快 ， 而 加 快生 长发 育 速 度 ， 时也会 随温 度 的 从 同
下降而变缓 ， 从而减慢生长发育的速度。当环境温度 高 于或 低 于动 物所 能忍 受 的温度 范 围 时 ，其 生 长发
育就会 受阻 ， 至死亡 。虽然 动物 只能 生活 在一 定 的 甚 温 度 范 围内 ，但 不 同动 物 和 同一 动物 的不 同发 育 阶 段 所 能忍受 的温 度范 围却有 很 大 不 同 。温度 的意 义
还在于其变化能引起环境 中其他 因素的改变 ，如引 起湿度 、 降水 、 氧在水 中的溶解度 以及食物和其他动 物活 动和 行 为 的改 变 等 ，从 而 间接影 响 动 物 的生 命
活动。
后期 比前期对温度要敏感一些 。温度影响动物的生 长 发育 与 动 物体 内的生 理 过程 密 切 相关 。酶催 化 反
口 畜 禽 饲 养
温
度
对
动
物
的
影
响
王 东风
（ 吉林省德惠市气象台 １００ ） ３３０
有害影响主要表现为， 破坏动物体内的酶活性 ， 使蛋 白质凝 固变性 ， 氧供 应不 足 ， 泄器 官 功 能失 调 以及 排
神经 系统麻 痹 等 。
任何动物都生活在一定温度的外界环境 中 ， 并
受 温度 变化 的影 响 。除 了空 间 、 地理 因素外 ， 温度 对 动物 的影 响 在时 间 上会 随季 节 和 昼夜 而 变化 。可 以 说 ，外界 的环境 温度 对 动物 生命 活动 起 着尤 为 重 要 的作 用 ， 接 或 间接 的影 响着 动 物 的生 长 、 育 、 直 发 繁 殖 、 活状 态 、 为 。同时 ， 生 行 动物对 环境 温度及 其 变化 又有 着 很好 的适 应 性 。常 年放 牧 饲养 的草食 家畜 必 须 适 应 天 气 变化 ， 用好 气 象条 件 ， 理 饲 养 家 畜 ， 利 合 从 而达 到提 高养殖 效益 的 目的 。 动 物体 内 的各 种生 理 过程 必 须 在一 定 的温 度范
响 ，从 而使 代 谢 活动 受 阻 ，影 响 动物 正 常 的生 长发
种生理功能降低 ， 彼此之间的协调关 系受到破坏 ， 从 而导致 机体 死亡 。
如 果 温度 在 冰点 以下 ， 会使 动 物体 内形 成 冰 晶 ，
育。所 以当环境温度过低或过高时 ， 动物会受到严重
危 害 ， 至死 亡 。 甚
的限度 ， 动物便会因低温而受到伤害 ， 如冻疮或冻死 。 尤其对那些喜温动物而言 ，在低温条件下 ， Ｔ ＡＰ
会减少 ， 酶活性 会 大大 降低 。酶系统 紊乱导 致 动物各
谢活动加强 ， 而加快生长发育速度。当温度高于适 从 宜 温度 后 ，参 与 生 理生 化 反应 的酶 系统 就会 受到 影
成 的生 理适 应 。 家畜适 宜 的温度 一般 为 ８２ ℃ ， — Ｏ 高温 （ 高 气 温 ≥３ ℃ ） 高 湿 （ 最 ０ 、 空气 相对 湿 度 ＞７ ％ ） １ ５ 环境下 ， 家畜 会 因热应 激 而降 低生 产 性 能甚 至 死亡 。 家 畜 在舍 温 一 ０Ｃ ，比在 １℃时散 失 的热 能 要 高 ｌｃ时 ０ ２ ％ ； 温 在 ４Ｃ以下 时 ， 重 约 降低 ５ ％ ， 千 克 ８ 气 ￣ 增 ０ 每 增 重 的饲料 消 耗 量 比在最 适 宜 温度 时增 加 ２倍 。所
应 的速 度 是 随温 度 的升 高 而增 加 的 ，但 每 种酶 的活 性都 有其适 宜 温度 。当环 境温 度在 适宜 范 围时 ， 物 动
体 内 的生 理 生 化 反 应 会 随着 温 度 的升 高 而 加快 ， 代
１ 低 温 的 影 响
长期低 温对 动物 的损 害很大 ， 如果 温度 低 于一定
温 度 对 动物 的繁 殖 活 动 有制 约 作用 。对 大多 数
使原生质膜发生破裂和使蛋 白质失活与变性 。极端 低温对 动物 的致死作用 主要是体液 的冰冻和结晶 ， 使原生质受到机械损伤 ， 蛋白质脱水变性 。
Fra Baidu bibliotek
动物而言 ， 温度除影响交配活动外 ， 还影响其产卵数 目以及 卵 的孵 化率 。 对变温动物来说 ，通常是在较低温度下生活的 动物寿命较长 ， 随着温度的升 高， 动物的平均寿命缩 短 。对 恒 温动 物来说 ， 常是 在适 宜 温度 条件下 生 活 通
一
３ 动 物 对 温 度 的适 应 性
生 态 系统 中 ， 度是 最 重要 的生 态 因子之 一 ， 温 适
应环境温度是生物体适应进化的重大挑战。动物对 温 度 的适应 范 围是他 们 长期 在 一定 温 度 下生 活 所形
以在家畜饲养上保温和防冻工作同样重要。
４ 温 度 对 动 物 生 长 发 育 的影 响
动 物 的生 长 发 育 要 求 在 一 定 的温 度 范 围 内 ， 低 于某 一 温度 ， 物 会 停 止 生 长 发 育 ， 于 这 一 温 度 ， 动 高 动物 才开始 生 长发 育 。在 一定 的温度 范 围 内 ， 动物 的 生长发 育 速度 与温 度成正 比。一般来 说 ， 胎发 育 的 胚
的动 物 寿命 较 长 ， 离最 适 温 度 ， 偏 无论 是 升 高还 是 降
２ 高温的影响
动 物对 高 温 的忍 受 能力 依 种类 而 异 。温度 超 过
动物适宜温度 的上 限后就会对动物产生有害影响 ， 温度越高对动物的伤害作用就越大 。高温对动物的
低， 都会使寿命缩短 。
养殖技术顾 问 ２ １ ． ０ ０７
般 来说 ，动物 体 内 的生 理生 化 反 应随 温 度 的升 高
而加 快 ， 而 加 快生 长发 育 速 度 ， 时也会 随温 度 的 从 同
下降而变缓 ， 从而减慢生长发育的速度。当环境温度 高 于或 低 于动 物所 能忍 受 的温度 范 围 时 ，其 生 长发
育就会 受阻 ， 至死亡 。虽然 动物 只能 生活 在一 定 的 甚 温 度 范 围内 ，但 不 同动 物 和 同一 动物 的不 同发 育 阶 段 所 能忍受 的温 度范 围却有 很 大 不 同 。温度 的意 义
还在于其变化能引起环境 中其他 因素的改变 ，如引 起湿度 、 降水 、 氧在水 中的溶解度 以及食物和其他动 物活 动和 行 为 的改 变 等 ，从 而 间接影 响 动 物 的生 命
活动。
后期 比前期对温度要敏感一些 。温度影响动物的生 长 发育 与 动 物体 内的生 理 过程 密 切 相关 。酶催 化 反
口 畜 禽 饲 养
温
度
对
动
物
的
影
响
王 东风
（ 吉林省德惠市气象台 １００ ） ３３０
有害影响主要表现为， 破坏动物体内的酶活性 ， 使蛋 白质凝 固变性 ， 氧供 应不 足 ， 泄器 官 功 能失 调 以及 排
神经 系统麻 痹 等 。
任何动物都生活在一定温度的外界环境 中 ， 并
受 温度 变化 的影 响 。除 了空 间 、 地理 因素外 ， 温度 对 动物 的影 响 在时 间 上会 随季 节 和 昼夜 而 变化 。可 以 说 ，外界 的环境 温度 对 动物 生命 活动 起 着尤 为 重 要 的作 用 ， 接 或 间接 的影 响着 动 物 的生 长 、 育 、 直 发 繁 殖 、 活状 态 、 为 。同时 ， 生 行 动物对 环境 温度及 其 变化 又有 着 很好 的适 应 性 。常 年放 牧 饲养 的草食 家畜 必 须 适 应 天 气 变化 ， 用好 气 象条 件 ， 理 饲 养 家 畜 ， 利 合 从 而达 到提 高养殖 效益 的 目的 。 动 物体 内 的各 种生 理 过程 必 须 在一 定 的温 度范
响 ，从 而使 代 谢 活动 受 阻 ，影 响 动物 正 常 的生 长发
种生理功能降低 ， 彼此之间的协调关 系受到破坏 ， 从 而导致 机体 死亡 。
如 果 温度 在 冰点 以下 ， 会使 动 物体 内形 成 冰 晶 ，
育。所 以当环境温度过低或过高时 ， 动物会受到严重
危 害 ， 至死 亡 。 甚
的限度 ， 动物便会因低温而受到伤害 ， 如冻疮或冻死 。 尤其对那些喜温动物而言 ，在低温条件下 ， Ｔ ＡＰ
会减少 ， 酶活性 会 大大 降低 。酶系统 紊乱导 致 动物各
谢活动加强 ， 而加快生长发育速度。当温度高于适 从 宜 温度 后 ，参 与 生 理生 化 反应 的酶 系统 就会 受到 影
成 的生 理适 应 。 家畜适 宜 的温度 一般 为 ８２ ℃ ， — Ｏ 高温 （ 高 气 温 ≥３ ℃ ） 高 湿 （ 最 ０ 、 空气 相对 湿 度 ＞７ ％ ） １ ５ 环境下 ， 家畜 会 因热应 激 而降 低生 产 性 能甚 至 死亡 。 家 畜 在舍 温 一 ０Ｃ ，比在 １℃时散 失 的热 能 要 高 ｌｃ时 ０ ２ ％ ； 温 在 ４Ｃ以下 时 ， 重 约 降低 ５ ％ ， 千 克 ８ 气 ￣ 增 ０ 每 增 重 的饲料 消 耗 量 比在最 适 宜 温度 时增 加 ２倍 。所
应 的速 度 是 随温 度 的升 高 而增 加 的 ，但 每 种酶 的活 性都 有其适 宜 温度 。当环 境温 度在 适宜 范 围时 ， 物 动
体 内 的生 理 生 化 反 应 会 随着 温 度 的升 高 而 加快 ， 代
１ 低 温 的 影 响
长期低 温对 动物 的损 害很大 ， 如果 温度 低 于一定
温 度 对 动物 的繁 殖 活 动 有制 约 作用 。对 大多 数
使原生质膜发生破裂和使蛋 白质失活与变性 。极端 低温对 动物 的致死作用 主要是体液 的冰冻和结晶 ， 使原生质受到机械损伤 ， 蛋白质脱水变性 。
Fra Baidu bibliotek
动物而言 ， 温度除影响交配活动外 ， 还影响其产卵数 目以及 卵 的孵 化率 。 对变温动物来说 ，通常是在较低温度下生活的 动物寿命较长 ， 随着温度的升 高， 动物的平均寿命缩 短 。对 恒 温动 物来说 ， 常是 在适 宜 温度 条件下 生 活 通