高丽参相关知识
高丽参
高丽参高丽参是指朝鲜半岛上出产的人参，韩国和朝鲜出产的人参都称为高丽参。
高丽参形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有“别直参”之称。
高丽参原产中国集安，集安的高句丽是朝鲜人居住的原始地，后来高丽参移入朝鲜栽培。
高丽参生长于朝鲜半岛的深山老林之中，而且对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，因而十分稀少。
完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品。
高丽参在世界上享有盛誉。
高丽参之所以优于其它参类，不仅仅是因为与其它品种不同, 更主要是因为高丽参生长的地理条件优良。
高丽参主要栽培耕种地区在北纬36-38度，生长期较外国(120-130天)长，为180天，使人参得到充分发育，因此高丽参的内部组织结实、细密，可长期保有高丽参原有的香味。
高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气，味甘微酸。
高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷、行气活血。
高丽参加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。
主要有：高丽白参、高丽红参、太极参三种。
高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级；高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。
以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。
水参：水参是指从地里釆来后不经烘晒，含有约70%水分的人参，即未干燥的新鲜人参。
水参是吸取了岁月精华和养殖人的辛勤血汗而长成的灵参灵草，水参是所有高丽人参产品的原料，大概高年根为5～6年后、低年根为4年后可采掘收获。
水参因有效成份保存得纯粹，很受欢迎。
白参：白参是以4-6年的水参为原料,剥皮后晾乾或阴干而制成的产品。
其水份含量低于14%，并可保持高丽人参原形的产品。
它有别于红参加工方法，是用太阳热自然晒乾或热风烘干等其他方法制成的生干参。
白参分为直参、曲参、半曲参、尾参。
直参：直参是指形态为直立型且去表皮的白参。
曲参：曲参是指参体各部位甚至包括参体中部卷成圆型后晒干的白参。
高丽参的功效与作用
高丽参的功效与作用高丽参，即人参中的一种品种，被称为东洋人参。
它常生长在东洋地区，因其品质优良，被广泛作为中药材使用。
高丽参在中医学中有着悠久的历史，被誉为“天然药库”。
它具有丰富的药用价值，在人体健康保健、疾病预防和康复中发挥着重要的作用。
首先，高丽参具有提神醒脑的作用。
它含有多种活性物质，其中人参皂苷是其主要有效成分之一。
人参皂苷具有神经调节作用，能增强大脑皮层的兴奋性，提高注意力和专注力，提升学习和记忆能力。
因此，适量服用高丽参能有效改善疲劳和压力，提高工作和学习效率。
其次，高丽参具有养心安神的功效。
人参中的人参皂苷具有抗氧化和抗炎作用，能促进血液循环，减少自由基的损伤。
同时，高丽参还具有调节自主神经和内分泌的功能，能缓解焦虑、失眠和抑郁等情绪问题。
因此，适量食用高丽参能改善睡眠质量，提升心情，缓解压力，保持良好的心理状态。
此外，高丽参也具有调节免疫功能的作用。
人参中的人参皂苷具有增强机体免疫力和抗病毒能力的作用，能够增加巨噬细胞和T淋巴细胞的活性，提高抵抗病原体的能力。
此外，高丽参还富含多种氨基酸、维生素和微量元素，能够滋养身体，增强体力和耐力。
因此，适量服用高丽参能增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
最后，高丽参还具有抗衰老的效果。
人参中的人参皂苷具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞老化和器官衰老。
此外，高丽参中的多糖和多肽成分能提高皮肤免疫力，促进胶原蛋白生成，增强皮肤弹性和紧致度，减少皱纹和色斑的出现。
因此，适量食用高丽参有助于保持皮肤的健康和青春。
总的来说，高丽参具有提神醒脑、养心安神、调节免疫功能和抗衰老等多种功效。
然而，因其性温补助，适宜体虚、阳虚的人群食用，不适宜阴虚火旺的人群。
另外，服用高丽参要注意适量，避免过量食用。
在使用高丽参时，最好请专业医生根据个体情况制定合理的用药方案，以免出现不良反应。
中药知识培训--高丽参
【来源】
五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参. 高丽参依形色 又可分为白参及红参。高丽参别名朝鲜参、 别直参。
高丽参种植到采收过程
【性状】
呈长柱状，主根粗壮态笔直单一，支根侧 根少，而且少有分叉，边缘整齐、质坚且 硬、表面有顺纹、长7-16cm，直径12cm；红参呈棕红色、白参呈黄白色、气 香特异，味微苦后甘甜。
1．炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入 瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸 炖4～5小时即可服用。
2．嚼食。以2～3片高丽参含于口中细嚼， 生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3．磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服， 用量视个人体质而定，一般每次1～1.5克。
【食用方法】
4 ．冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或 杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
3 ．应避免与普鲁苯辛、苯丙酸诺龙、强心 苷、普鲁卡因、等西药同用。
4 ．本品虽对孕妇有补益作用，但孕妇服用 本品务必遵医嘱。
5 ．儿童服用量必须在成人服用量的三分之 一以下。如果健康儿童服用人参而且超量， 会出现性早熟等问题。
6 ．痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、 大便干燥等症的人慎用。
3．防癌和抗癌：高丽红参与抗癌剂同服用， 增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副 作用。
4．增强免疫力：对提高免疫力有很大的功 效。
5．控制糖尿病：人参皂苷能改善高血糖， 有效地控制糖尿病的发生。
6．健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具 有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的 作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉 的作用。
高丽红参商品规格
划分为10支、15支、20支、30支、40支、 50支、60支、70支、小支9个规格等级； 商品实际支数允许虚支（以每600g计）： 一般10支虚2支，15支者虚2支，20支以 上者虚4支。
高丽人参朝鲜族特产
高丽人参——朝鲜族特产简介：高丽参,专指朝鲜半岛出产的人参。
世界许多国家都生产人参，著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。
高丽人参在世界上享有盛誉。
完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品，大部分出口到海外。
高丽人参可入药，能泡茶，可入膳。
人们按其质量分成等级入药。
有人认为高丽人参能够防癌，也有人把她加进面食中做成点心，人参炖鸡是一道有名的药膳。
朝鲜半岛和中国吉林长白山一脉相承，高丽参与吉林延边、长白的人参是同科同属的同一品种。
仅仅是生长在两个国家而有别称，都是生长在长白山脉的人参。
高丽参因其生长环境优适、加工技术先进、方法独特，因而高丽参质量上乘、功效卓越而世界闻名。
高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气，味甘微酸。
高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血。
功效：高丽参性温，不仅可以补气、提神，也有滋阴、补水的功效，高丽参在调节神经功能时，能够双向调节，在人亢奋时，起镇静作用，当人萎靡不振时，可以提神醒脑。
高丽参适用的人群非常广泛，服用的季节也没有限制。
适用：病后体质虚弱、产前产后衰弱、更年期、食欲不振、宿醉、对于补强精力防止衰老更有特别功效。
高丽参的作用：一、消除被劳，补充体力，增强免疫力。
调节血糖，对低血压、贫血，女人的月经不调和心脏病患者有治疗效用，另外减肥的效果也不错的~二、平衡中央神经系统，消除神经衰弱。
三、皂角苷有降血糖作用，可治疗糖尿病。
经动物测试，皂角苷能直接杀灭癌细胞，并获誉为21世纪防癌机能食品。
四、开胃健脾，防止便秘，促进新陈代谢。
人参皂角苷能促进肝细胞核酸和蛋白合成，具保肝和强化肝的功能。
改善粗糙皮肤，消除体内毒素，对抗衰老。
五、高丽参美容，高丽参能促进新陈代谢，将氧气输送到每个细胞，令皮肤光滑娇嫩。
例如人参面膜，就可令细胞重生，活血养颜。
高丽参
一.简介1.来源与产地来源:五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。
产地：产于南北朝鲜的人参称为高丽参。
高丽参原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。
2.上等高丽参显著特征“马蹄芦（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）；“将军肩”（指芦头以下至下身部分较普通红参宽）；“着黄袍”（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点）；有蟋蟀纹；断面呈镜面光泽、有菊花纹；参条越粗的质量越好。
3、分级北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级南朝鲜红参分为天、地、良、切四个等级；天参（一级品），地参（二级品），良参（三级品）切参（四级品）支：是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。
如：天10支（片），实际 10至14支；天15支（片），实际15至19支。
（备注：国产参以每盒500克计算）尾：高丽参的支根或侧根。
4、禁忌畏五灵脂,反藜芦。
服用时忌与萝卜、浓茶同服（同时服用会降低或抵消人参的药效）注：15岁以下儿童如非医嘱，请不要随便服用高丽红药材及及制剂（长期服用高丽红药材及制剂可导致儿童产生性早熟的毒副作用）二.功效1、益智健脑高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。
对记忆力减退和运动协调能力下降的人，如经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参也具有改善这种障碍现象的作用。
2、抗疲劳及抗压经研究发现，持续服用高丽红参对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助。
3、健肝高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。
此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
4、改善女性更年期障碍据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80％的人承认服用高丽红参后症状明显改善。
5、改善男性性功能障碍高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。
6、防癌和抗癌高丽参提取物对动物实验表明，高丽参具有抑制或减少因投给各种诱癌化学物质而诱发的如肺线肿，肝癌等肿疡的效果。
高丽参的作用与功效及忌讳
高丽参的作用与功效及忌讳高丽参是一种十分补的食品行业，与山参比照，高丽参不仅滋补养生而且还不容易容易上火，因此在目前市面上当中还是比较广泛，也比较受欢迎的，可是在服食高丽参之前也要把握这类滋补药的作用和功效有哪些，以及在服食的整个过程当中有哪些忌讳。
下面大伙儿就讨论一下高丽参的作用与功效及忌讳。
高丽参的作用与功效1.维护保养内分泌系统高丽参皂甙可清理血管垃圾，促进血夜运行，因而在降低心跳以及避免心肌梗塞等心血管疾病症方面有一定的好处。
2.防衰老高丽参当中含有核甘酸成分，而这种化合物在抗氧化方面有非常好的作用，因而服食高丽参能够有效的清除身体多余的氧自由基，身体身体的氧自由基减少，防衰老的速度也会减轻。
3.提高免疫力高丽参是补气补血健康保健的高品质中草药材，可以促进身体必须的蛋白转化成，提高人体免疫力。
还能抑止肿瘤细胞的成长发育，有一定的抗癌作用。
4.治疗糖尿病高丽参具有着降低血糖的作用，有效的调节着甘精胰岛素的新陈代谢，对于糖酵解和脂肪分解的情况具备提升性能力作用，在治疗糖尿病这一块拥有着很好的輔助作用。
5.生津解渴高丽参属于一种清新参，服食之后对身体能够很好生津解渴的作用，因而高丽参十分的适合在夏天服食，此外还能避免和治疗便秘的情况。
高丽参的忌讳1.虚寒体质慎重应用高丽参是寒性的中草药材，对于本身虚寒体质的人群，应慎重应用高丽参，防止加重虚寒体质，很容易出现腹泻或是恶心干呕等较差症状。
2.不可以与茶此外喝茶中带有单宁酸化合物，这类化合物与高丽参的作用相反，会损坏或中合高丽参的功效与作用预期效果，因而在吃高丽参时无须喝茶，最好在吃完后2天后再喝茶，此刻高丽参已被身体消化吸收。
3.非虚身体素养无须补高丽参具有滋补养生的作用，但是这类滋补养生的预期效果只是针对这种寒症身体素养的人群，倘若身体本来就不假的人就不要在喝过，防止出现反冲力。
4.无须和现磨咖啡一起服食现磨咖啡中含有的一些化合物在身体之后也会损坏身体对于高丽参中所含有的化合物，不好身体消化营养元素，因而建议最好也别喝很多现磨咖啡。
高丽参的功效与作用 药用价值
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生活常识分享高丽参的功效与作用药用价值
导语：高丽参是一种天然的健康补品，不仅仅可以补充人们身体上的元气，还是可以滋补身体强壮，帮助人们益智补脑的。
但是，对于高丽参的功效与作用
高丽参是一种天然的健康补品，不仅仅可以补充人们身体上的元气，还是可以滋补身体强壮，帮助人们益智补脑的。
但是，对于高丽参的功效与作用其实并不是有很多人了解，我们不妨一起去看看有关高丽参的知识详解，对于我们了解高丽参，利用高丽参保健才有很多的益处的。
高丽参的功效与作用十分多，但是这种高丽参是分为很多类型的，比如按照形色可以将其分为水蔘，还有白参，和红参等等。
这些人参再食用的时候，具有各自不同的功效和作用，所以我们必须要分开了解才可以把握住怎样使用高丽参。
我们下面就从高丽参的营养成分和中药角度去看看相关知识的介绍，希望给人们的养生保健之道带来比较好的益处的。
自古以来就有“一根高丽参如一串宝石”之说，高丽参营养滋补的药理已经被肯定。
现代科学研究结果表明，高丽参还可改善更年期障碍及骨质疏松的症状。
中医学认为，高丽参有增补元气、润肺健脾、保护心脏、开胃、镇定神经等作用。
《本草纲目》称，人参能补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、耳聪目明，使人肌肤润泽、精力旺盛、不易衰老，久服轻身延年。
现代药理研究也证实，人参具有抗衰老作用，对人体的心血管系统、血液系统、消化系统、生殖系统、免疫系统和神经系统，都具有良好的补益作用。
难怪人们称它为“补虚第一品”。
高丽参对现代人所受的环境、身心上的压力具有奇异的调节作用，。
高丽参的成分和功效
高丽人参的成分和功效高丽参成分配糖体﹝Glycoside﹞配糖体乃人蔘中的主要成分，加酸可将其水解，并转化成糖。
如：葡萄糖、鼠李糖、蔗糖、果糖等糖苷配基，和人蔘麦芽酚(包括：原人参二醇和原人参三醇，谷甾醇及齐墩果酸)。
人蔘烯﹝Panacen﹞作为人蔘固有的香味成分，遇到低温﹝60 - 110°C﹞會分解，是倍半萜系的化合物。
聚乙炔化合物﹝Polyacetylene Compound﹞从人蔘中分离出的人参炔醇屬於聚乙炔化合物，其化学结构式已被識別，同時亦證實了含有β-谷固醇及豆甾醇。
生物碱﹝Alkaloid﹞长久以来已有不少研究報告證實人蔘中的生物碱能抑制Hela-cell(乳癌细胞)或KS-cell(淋巴/血管癌细胞)的生长。
黄酠类化合物﹝Flavonoid﹞人蔘的茎和叶子中含有山柰酚等成分。
维生素﹝Vitamin﹞人蔘中的维生素类有B群体、精烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。
微量元素﹝Trace Elements﹞人蔘中的微量元素有锰、铜、钒、钴、砷、锗、磷、铝、镍等。
氮化合物﹝Nitrogen Compound﹞人蔘有淀粉酵素和酚酶。
高丽参功效【气】的盛衰主宰人体各脏腑的存亡衰病高丽人蔘長久以来就有「群药之首，百草之王」的称号，這是由于高丽人蔘乃芸芸众多中草药中最能补充【气】。
而【气】在中医学理论中，无论是对整个宇宙或生命，都担当著无法取替的重要地位，因為【气】的变化盛衰，足以影响人体各脏腑的衰病存亡。
【气】对「心」「肝」「脾」「肺」「肾」的重要性，实有赖【气】的协调巩固。
优质高丽人蔘的超卓补【气】功效，不論是中医在治病时的药方或是日常膳食中，均建议加入高丽人蔘，足以证明其强调补【气】养生之效。
「心生血」中医認為「心」是脏腑中重要的器官，主宰著各脏腑进行着协调的活动。
«内经»亦说：「心者五脏六腑之大主」。
【气】的出入畅盛则可令血脉运行畅顺，促进新陈代谢，将血液中的营养提供到各脏腑，亦同时将血液中的毒素及有害物质输送出体外。
作用与功效高丽参
作用与功效高丽参高丽参，又被称为人参之王，是人参中的极品，具有非常高的药用价值。
它是一种落叶灌木，原产于韩国及中国的东北地区，生长在寒冷山地的阴湿环境中。
高丽参具有非常丰富的营养成分，其中包含人体所需的多种氨基酸、维生素、矿物质、多糖等，因此有着广泛的应用价值，并且常用于药用及食用的目的。
高丽参的功效之一是提升免疫力。
高丽参中含有丰富的人参皂苷成分，这是一种非常有效的免疫增强剂。
人参皂苷具有非常强的免疫调节作用，可以通过激活巨噬细胞、增强T细胞及B 细胞功能等，从而提高机体的免疫能力，增强身体的抵抗力，预防和治疗感冒、疲劳等一系列免疫相关疾病。
高丽参还具有抗疲劳的功效。
现代生活节奏快，工作压力大，很容易导致身体疲劳。
高丽参中的人参皂苷可以促进肾上腺素的分泌，从而提高身体的应激能力，增加体力和耐力，提升抗疲劳能力。
此外，高丽参还可以促进血液循环，增加氧气供应量，改善身体机能，缓解疲劳感，使人恢复活力。
高丽参还具有抗衰老的效果。
高丽参中含有丰富的多糖类物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞和组织的氧化损伤，从而延缓衰老过程，保持身体的健康状态。
此外，高丽参中的维生素C和维生素E等抗氧化物质也可以促进胶原蛋白的生成，提高皮肤弹性，减少皱纹的产生，保持皮肤年轻有弹性。
高丽参还有助于改善睡眠质量。
高丽参中含有一种叫人参皂苷Rg1的物质，它具有极强的抗焦虑和镇静作用。
它可以通过调节中枢神经系统，改善睡眠质量，缓解焦虑和抑郁，安神定志。
因此，常服高丽参可以帮助人们入睡，提高睡眠质量，使人精力充沛，精神焕发。
高丽参还有助于增强记忆力。
高丽参中含有多种神经营养物质，如人参皂苷和多糖类物质，它们可以促进脑细胞的新陈代谢，改善大脑的血液供应和氧气供应，从而提高脑功能，增强记忆力和学习能力。
此外，高丽参还可以调节大脑神经递质的平衡，缓解神经紧张，提高身体的反应速度和思维灵活性。
高丽参还有帮助调节血糖和血脂的功效。
高丽参的作用与功效
高丽参的作用与功效高丽参又称北朝鲜参、别直参，是五加科绿植山参，带地下茎的根生产制造制作而成的。
具有大补气补血、生津解渴安神助眠的功效。
下面就为大家具体讲讲高丽参的作用与功效。
高丽参的作用与功效1.益智类益脑对记忆力减退和运动健身灵活性减少的人以及经常喝酒或碰触带酒精成份的食物、药物的人，高丽参具有提高大脑专业技能、增强记忆力和改善脑缺血灶性障碍的功效。
2.增强免疫力高丽参提取液可修补因服用具有免疫能力副作用的抗癌剂(丝裂霉素)而减少的体细胞性免疫反应，尤其是在医用乙醚提取液可激话或提升体细胞性免疫能力，及自然破坏力体细胞的非特异，对提高免疫力有十分大的功效。
3.控制糖尿病人高丽参里面含有的一些化合物，就可以让胰岛素分泌愈来愈很多。
人参皂甙就可以改善血糖高难点，能够有效的控制症状发展趋向。
4.改善男士勃起功能阻碍高丽参可防止因压力导致的男士勃起功能阻碍。
经临床实验，勃起功能阻碍患者(90人)服用高丽参后，在硬起来水准、性欲望及满意率等方面都大大提高。
5.防癌、抗癌高丽参的人参皂甙成分和非人参皂甙成分有抑止各种各样癌细胞的增殖非特异，此外也可以抑止癌细胞转移。
6.调节心跳高丽参能够让毛细管扩大，让血夜的呼吸系统愈来愈更快，里面所含有的人参皂甙成分就可以让毛细管里面的皮体细胞释放出一氧化碳，保证很好的降低心跳预期效果。
7.健肝高丽参成分带有抗肝炎病症症状非特异，具有祛毒、保护肝脏及促进肝重塑、修补的作用。
此外，高丽参也是有解酒、消除酒醉的作用。
8.改善女人更年期阻拦据调查，有女性更年期阻拦症状的女性在服用高丽参后，有80％的人认同服用高丽参后症状进一步提高。
专家教授称，这类女性如根据症状来调整需求量，还可提高作用。
9.止疼一些专家教授依据做传感器技术神经元细胞试验发现，高丽参对身体各式各样痛疼症状都是有一定的帮助。
上面给大家详解的就是高丽参的作用与功效有哪些，看了上面的详解，大家理应也有着一定把握。
高丽参的养殖与药用全解析
高丽参的养殖与药用全解析高丽参是一种重要的中药材，具有丰富的药用价值和广泛的市场需求。
本文将对高丽参的养殖技术和药用价值进行全面解析，帮助读者更好地了解和利用这一宝贵的资源。
一、高丽参的养殖技术高丽参的养殖技术是成功养殖高质量高丽参的关键。
下面将从土壤要求、种植方法、病虫害防治等方面进行详细介绍。
1. 土壤要求高丽参对土壤的要求较高，喜好松软、排水良好、肥沃的土壤。
最适宜的土壤pH值在5.5-7之间，富含有机质和矿物质。
2. 种植方法高丽参的种植方法主要包括无土培植和土壤培植。
无土培植适用于气候寒冷的地区，通过水培的方式进行栽培；土壤培植适用于气候温暖的地区，可以选择喷灌、滴灌或者直接栽植的方式。
3. 病虫害防治高丽参的病虫害主要包括炭疽病、根结线虫、红蜘蛛等。
可采取合理的灌溉方式、定期施肥、使用生物农药等方法进行防治。
二、高丽参的药用价值高丽参自古以来就被人们广泛用于药用，具有多种药用价值。
下面将从补气养血、抗疲劳、抗衰老等方面进行阐述。
1. 补气养血高丽参具有明显的补气养血作用，可用于治疗贫血、虚弱、体倦乏力等症状。
其有效成分可以促进红细胞生成和增强免疫力，对于改善人体健康非常有益。
2. 抗疲劳高丽参含有丰富的人参皂苷成分，具有明显的抗疲劳效果。
经常食用高丽参可以改善身体疲劳状态，提高抗压能力，增加体力和精力。
3. 抗衰老高丽参中的活性成分对抗衰老具有独特的功效，可以有效延缓皮肤衰老、减少皱纹，保持皮肤弹性和光泽。
同时，高丽参还可以促进脑部血液循环，提高思维能力和记忆力，对于延缓衰老非常有益。
三、高丽参的市场前景高丽参具有广泛的市场需求和较高的经济价值。
下面将从国内市场和国际市场的角度进行探讨。
1. 国内市场随着人们对健康的重视和草药市场的不断发展，高丽参在国内市场上有着巨大的潜力。
尤其是高丽参的药用价值逐渐被人们认识和接受，需求量不断增加。
2. 国际市场高丽参是我国独特的中药材资源，受到国际市场的广泛关注。
红参（高丽参）一篇文章看懂如何选购高丽参
红参（高丽参）一篇文章看懂如何选购高丽参导读【来源】本品为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。
秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。
【性状】主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形，长3～10cm，直径1～2cm。
表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕；上部有时具断续的不明显环纹；下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。
根茎（芦头）长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根（艼）。
质硬而脆，断面平坦，角质样。
气微香而特异，味甘、微苦。
【性味与归经】甘、微苦，温。
归脾、肺、心、肾经。
【功能与主治】大补元气，复脉固脱，益气摄血。
用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。
【用法与用量】 3～9g，另煎兑服。
【注意】不宜与藜芦、五灵脂同用。
【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
高丽参的起源1问：什么是高丽参？相信大家都抱有疑问，是否只有韩国、朝鲜出产的才叫高丽参？答：严格意义上，狭义上，仅产地而论，出产于高句丽国的人参叫做高丽参，就好比产自北美地区的称为花旗参（西洋参），产自日本的称为东洋参一样。
那么曾经的高句丽国，所包括的领域是哪里呢？除了朝鲜半岛北部、韩国还包括了中国的长白山脉地区以及俄罗斯的西伯利亚地区，所以我国东北地区所产的人参也有被叫做高丽参的情况。
广义上，从炮制方法论，高丽参是人参的炮制品的一种，个人认为只要是利用韩国或者朝鲜（主要指韩国）技术加工的人参都可以称之为高丽参。
由于新鲜的人参含有约70%的水分，容易折断、腐烂并不利于储藏或搬运，因而人们在长期保存的过程中，按照处理方法的不同，把直接在日光下晾干或是经过烘干制成的人参称之为白参；而通过蒸煮干燥后炮制而成的则称之为红参，红参的品种众多，如：边条参、别直参以及高丽参等，在药典中品名均归类为红参。
朝鲜半岛出产的人参依加工工艺可分为水参（鲜参）即是刚采自参田尚未经过晒干过程的即为水参、太极参即是水参在80-90℃的水中浸泡10-20分钟后干燥而成、高丽白参即是水参剥皮后晾乾或阴干而制成的，高丽参（红参）即是将水参用蒸汽蒸熟（2小时）后干燥制成。
高丽参
降水量：300~1400mm，蒸发量：570mm， 土壤肥沃，PH值6
选育品种 芦头大，体短粗，速生，增重快 田园样选和室内样选 10年异地换种制度
栽培方式 春播苗田，次年移栽本田 本田床面1.3米宽，每行只载5棵 产量1.0Kg/m2 农田栽参与玉米、水稻等大田作物轮作栽
• （4）本品虽对孕妇有补益作用，但孕妇 服用本品务必遵医嘱。 • （5）儿童服用量必须在成人服用量的三 分之一以下。如果健康儿童服用人参而且 超量，会出现性早熟等问题。
• （6）痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、 大便干燥等症的人慎用。 • （7）①高热属于实症；②高血压属于肝阳上 亢；③感冒实症；④失眠烦躁症；⑤湿热壅滞 所致的浮肿。均不适合服用高丽参。
目录
高丽参的历史
• 高丽参在朝鲜已经有 1000多年的历史。据记 载，早在我国的唐朝，朝 鲜半岛上的新罗王朝就已 经把它们生产的人参作为 药材输入我国。。
什么是高丽参
• 高丽参：别名朝鲜 参、别直参。五加 科植物人参带根茎 的根，经加工蒸制 而成。
果实 花：雄蕊和雌蕊在同一花朵上，小花朵
如伞状排列，从第三年起开放，到了第 六年花朵达50个左右。
【高丽参功效】
• 具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁 神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚 者，心力衰竭、心源性休克等。
（一）防治糖尿病、改善症状
高丽参有含有促进胰岛 素分泌和类似胰岛素作用 的物质。
糖尿病患者服用高丽参 后，血糖量有不同程度的 降低，对用胰岛素进行治 疗的患者可以减少用药量， 特别是对晕眩胸闷，口渴， 精神不振等症状有明显疗 效。
叶脉与叶 茎：人参为多年生草本，春天发芽，秋天
干枯，枯死后留下茎痕形成芦头。
高丽参知识
假如你是营业员遇到下列顾客你怎么去接待？1、小A，我患糖尿病，能不能服西洋参来调补身体？2、小B、我去医院体检，报告说我贫血，我能不能买高丽参补气补血？3、小C、我高血压，能不能服用高丽红参？4、小D、我爸是老慢支，我想买一盒西洋参给他进补，适合他用吗？在药店上班的肯定会遇到这样的情况，如果换做你，你会怎么做？在药店，关于高丽参我遇到最多的就是以下几个问题：1、天和良代表什么？2、盒子上的30或者40代表里面有30支或40支？如果顾客问你天是什么你不知道，顾客问你里面有几支参，你说有30支，打开了只有3或4支，咋办？相信看过以下你就明白了！这里应该是8支=600g=1斤目前市场上的高丽参都是以600g为单位计算的，在韩国，600g=1斤=16两，因此1两=37.5g，在37.5g规格的包装盒上有壹两的字样！辩证体质荐中参，不同的人吃不同的参顾客提出的这些问题中，提及的是西医的病名、症状，而问的是能不能服用中药类参茸商品。
这就相当于拿中药当作子弹，用来预防、治疗、调理西医疾病的问题。
而作为员工要如何回答诸如上述问题呢？回答：辨证分析。
要辨别服用者是阴虚体质还是阳虚体质。
就比如西洋参，其药性为凉性，适用于阴虚火旺（虚火）人士，不能用于寒凉（阳虚）的人群。
故店员一定要与顾客详细沟通、了解病情。
辨别出使用者的体质是寒凉的，还是实火或虚火的。
故糖尿病人、慢性支气管炎病人的体质如果是阴虚火旺（虚火）能服用西洋参，如果是寒凉（阳虚）体质则不能服用西洋参，而要选购温性的高丽参、鹿茸之类的商品。
同样，贫血、高血压人士若是寒凉（阳虚）体质就能服用高丽参，如果是阴虚火旺（虚火）、实火的贫血、高血压人群要是服用了高丽参，则是火上加油，容易导致身体出现不适。
参的种类不同，药性各异，适用人群也不同。
只有根据自己的实际情况，选择不同的人参服用，才能收到较好的效果。
人参按品种、产地和加工方法不同，可分为中国人参、高丽参（朝鲜人参）以及西洋参。
高丽参的种类及有效食用方法
高丽参的种类及有效食用方法高丽参加工复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参，主要有高丽白参、高丽红参、太极参三种。
高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个等级;高丽白参分为直参、半曲参、尾参、糖参等产品。
【官字参】高丽参产自韩国有名的人参栽培地区，产品系列丰富，吃法多样，方便不同年龄、性别、生活方式的人群食用。
1.水参：水参是指从地里采来后不经烘晒，含有约70%水分的人参，即未干燥的新鲜人参，是所有高丽人参产品的原料，大概高年根为5-6年、低年根为4年后可采掘收货。
2.白参：白参以4-6年的水参为原料，剥皮后晾干或阴干而制成的产品，水分含量低于14%，并可保持高丽人参原形，是有别于红参加工方法的生干参。
白参分为直参、曲参、半曲参、尾参。
直参：形态为直立型且去表皮的白参。
曲参：参体各部位甚至包括参体中部卷成圆形后晒干的白参。
半曲参：自参根部弯至参体后晒干的白参，从整体上看，其弯曲的长度为参体的一半，故称为半曲参。
尾参：由主根之外的支根、须根制成的白参。
3.红参：将水参用蒸汽蒸熟后干燥制成的人参产品。
红参经过蒸参、凉干等过程，其水分含量降至14%以下。
在加工过程中, 非酵素的褐色化反应促使其颜色变成浓多褐色;果肉变硬、质坚重，不易折断;断面较平坦，呈角质状，红棕色、有光泽;香气特异、味味苦后甘甜, 更可长期保存。
红参在蒸熟过程中优化淀粉、增加人参皂苷种类数量、激活有效成分。
【官字参】红参又分为天参、地参、良参三个等级，每个等级中按支数大小分为不同的规格，包装时均制成不规则的方柱形。
天参：红参中品质最好，内部组织細密，外形优良。
地参：仅次于天参。
外形不俗紧致度良好。
良参：组织和外形次于地参。
1.切面含化将人参切片含化是最便利, 也是最常用的服用方法。
方法是取人参片放口中，不要咀嚼，待其完全软化后再嚼烂咽下。
通常买到的人参是整支而干燥的，难以切断，可将人参放入碗盆中，隔水蒸软;或在焖饭时放入蒸软;或将人参放入微波炉内加热软化。
高丽参头的功效与作用
高丽参头的功效与作用高丽参，即红参、朝鲜参，是一种珍贵的药用植物，被广泛应用于中药领域。
它是高山地区生长的野生植物，主要分布在东亚地区，特别是朝鲜半岛、中国东北和俄罗斯远东地区。
高丽参不仅在中医药中被视为重要的药材，也被广泛研究和应用于现代医学中。
高丽参具有多种功效和作用，包括增强免疫力、抗衰老、降血糖、保护心脏等。
首先，高丽参被认为具有增强免疫力的功效。
高丽参中含有丰富的多糖类物质，这些物质可以增强机体的免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。
研究表明，高丽参的多糖类物质可以增加巨噬细胞和T细胞的活性，促进免疫细胞的生长和增殖，从而增强机体的免疫功能。
同时，高丽参中还含有一些抗氧化物质，可以减少自由基的产生，保护免疫细胞不受损伤，提高机体的免疫能力。
其次，高丽参被发现具有抗衰老的作用。
研究表明，高丽参中的人参皂苷和人参多糖具有抗氧化和抗衰老的特性，可以延缓细胞的衰老过程，提高细胞的活力。
高丽参中的人参皂苷和人参多糖可以清除自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损伤，延缓衰老的进程。
此外，高丽参还可以促进脑部的血液循环，提高脑细胞的氧供，改善记忆和思维功能，帮助保持身体的健康和活力。
高丽参还被发现具有降血糖的功效。
研究表明，高丽参中的人参皂苷可以刺激胰岛素的分泌，促进葡萄糖的吸收和利用，从而降低血糖水平。
高丽参中的人参皂苷还可以提高细胞对胰岛素的敏感性，增强胰岛素的作用，降低胰岛素抵抗，改善胰岛素的分泌功能，从而降低血糖水平，预防和治疗糖尿病。
此外，高丽参还具有保护心脏的作用。
研究表明，高丽参中的人参皂苷可以促进心脏的血液循环，提高心肌细胞的耐力，增强心肌收缩力，降低心脏负荷，从而预防和治疗心脑血管疾病。
高丽参中的人参皂苷还可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯的水平，防止血管壁的沉积物形成，减少动脉粥样硬化的发生，保护心脏的健康。
此外，高丽参还具有抗肿瘤的作用。
研究表明，高丽参中的人参皂苷和人参多糖可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡，阻断肿瘤血供，从而抑制肿瘤的发生和发展。
高丽参的保存方法
高丽参的保存方法
高丽参是一种名贵的药材，在保存时需要注意以下几点：
1. 干燥保存：高丽参应保存在干燥的环境中，防止潮湿和发霉。
可以将高丽参放在通风良好的地方，避免阳光直射。
2. 避光保存：高丽参应避免长时间的阳光暴晒，以免影响其药效。
可以使用不透明的容器或包装袋来保存高丽参。
3. 低温储存：高丽参的保存温度应控制在10-20摄氏度，可以保存在阴凉处，避免暴露在高温环境下。
4. 防虫防蛀：高丽参应避免虫害和蛀蚀，可以在保存时加入一些防蛀剂或者放置一些具有驱虫作用的植物，如艾草、薄荷等。
5. 包装密封：为了保持高丽参的新鲜度和药效，可以将其放入密封的容器中，避免与空气接触。
总之，高丽参的保存方法主要是保持其干燥、避光、低温和密封，以延长其保存期限和保持药效。
高丽参的作用与功效与作用
高丽参的作用与功效与作用高丽参，是一种传统的中药材，广泛应用于中医临床。
自古以来，高丽参就被认为是一种宝贵的药材，具有多种功效和作用。
它可以提高人体免疫力，促进细胞再生，改善神经功能，调节内分泌，抗衰老等。
下面将详细介绍高丽参的功效与作用。
首先，高丽参具有提高人体免疫力的作用。
人体免疫系统是人体抵抗疾病的重要保护机制，而高丽参中所含有的多种营养物质和活性成分，如皂苷、多糖、皂甙等，可以增强免疫力，提高人体的抗病能力。
研究表明，高丽参能够增加白细胞数量和活性，增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性，抑制病原微生物的繁殖，减少感染和炎症的发生。
其次，高丽参对细胞再生有促进作用。
高丽参中的皂苷、多糖等活性成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞器和DNA的完整性。
同时，高丽参还含有多种生长因子，可以促进细胞的增殖和分化，加快伤口愈合和组织修复，对于创伤、烧伤等有很好的治疗效果。
此外，高丽参还可以改善神经功能。
现代生活压力大，工作紧张，人们普遍存在睡眠不足、记忆力减退等问题。
高丽参中的人参皂苷具有镇定、安神的作用，可以缓解焦虑、紧张和抑郁情绪，改善睡眠质量，提高记忆力和注意力。
因此，高丽参经常被用于调节神经功能，提高人们的工作效率和生活质量。
此外，高丽参还具有调节内分泌的作用。
内分泌系统是人体维持正常生理功能的重要系统之一，而高丽参中的人参皂苷具有模拟和调节内分泌的作用，可以调节肾上腺、下丘脑和性腺等内分泌腺体的功能，平衡体内激素水平，提高机体的适应能力，改善人体的内环境。
最后，高丽参还具有抗衰老的功效。
人体的衰老是一个复杂的过程，与环境因素、生活方式、基因等有关。
高丽参中含有丰富的人参皂苷和多糖，可以清除自由基，增强抗氧化能力，延缓细胞老化和组织退化。
研究发现，高丽参能够延缓老鼠和人体的衰老过程，改善皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的形成，使人看起来更年轻。
总之，高丽参是一种具有多种功效和作用的中药材。
高丽参功效及应用
高丽参功效及应用高丽参，又称红参、朝鲜参，是指生长在朝鲜半岛的野生人参。
与东洋参、西洋参相比，高丽参具有独特的功效和药用价值。
高丽参在中医药理论和实践中有着广泛的应用，被誉为“百草之王”，下面我将详细介绍高丽参的功效及应用。
高丽参具有滋补强壮、养心安神、益气生津、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力等功效，主要成分包括皂甙、多糖、人参皂苷、人参酮等。
这些成分具有调节免疫系统、增强抗疲劳能力、提高认知功能、调节血糖和血压、抗肿瘤等作用。
以下是高丽参的主要功效及应用：1.滋补强壮：高丽参可以补充人体所需的营养物质，增强体质，提高抵抗力和免疫力，对于疲劳、虚弱、乏力等虚弱状态的人群有明显的滋补作用。
2.养心安神：高丽参具有安神定志的作用，对于失眠、焦虑、抑郁等心理问题有一定的缓解作用，可以提高睡眠质量，改善精神状态。
3.益气生津：高丽参具有生津止渴的作用，可增加唾液分泌，改善口腔干燥，对于口渴、咳嗽、咽干等症状具有缓解作用。
4.抗疲劳：高丽参能够提高身体的耐力和抗疲劳能力，延缓疲劳的发生。
对于长期劳累、体力消耗过度的人群或运动员有明显的恢复和康复作用。
5.抗衰老：高丽参具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞老化，减少皮肤皱纹，保护心脑血管功能，对于中老年人来说，具有抗衰老和延缓衰老的作用。
6.提高免疫力：高丽参可调节免疫系统，增强机体的抵抗力，提高免疫细胞的活性，增加抗体的产生，具有抗感染和抗肿瘤的作用，并有助于恢复疾病后的康复。
高丽参的使用方法多种多样，可以作为食材烹饪或炖汤食用，也可以制成高丽参粉末或制剂，作为保健品或药材使用。
在日常生活中，高丽参可以与其他药材搭配使用，以增强疗效。
目前市面上也有高丽参胶囊、高丽参口服液等产品供人们选择。
虽然高丽参具有多种功效和应用，但不适合所有人群。
孕妇、儿童、患有严重心脑血管病、高血压、糖尿病、自身免疫性疾病等慎用或遵医嘱使用。
另外，每次使用高丽参的量也需要掌握适量原则，不可过量使用，以免出现不良反应。
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①高丽参适合什么人吃?高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡.阳虚者（通常年龄超过50岁以上）用高丽参(1钱5）、冬虫夏草（2钱5），泡水当茶喝。
高丽参可以直接泡水喝吗?将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。
高丽参用量：日常调理滋补：10克—15克/日。
分2次服用。
治疗：20—30克/日，分2次服用。
②高丽参的作用功效1．益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效2．镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3．防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。
另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。
这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4．增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其******提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5．控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
6．健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。
此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
7．调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
8．抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
9．改善女性更年期障碍：据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80％的人承认服用高丽红参后症状明显改善。
专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。
10．改善男性性功能障碍：高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。
经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
11．抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
高丽参-生长环境③④高丽参夏天能吃吗不能吃，高丽参是热性的，夏天不能吃，会上火人参是补气回阳的，一般来说，只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，人称“伏补”。
但姚医生说，人参分好多种，夏天吃参，还是要注意不同情况。
一般高丽参是不能吃的。
红参、别直参，或是野山参，那些得大病的人，可以吃一点补充元气，最好有医生指导。
⑤高丽参食用方法：1炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。
若元气大亏，气血暴脱，需急救者，可取人参30～60克，浓煎，一次饮服。
2炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。
3泡酒：选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次，适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。
4泡茶：将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。
5煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。
亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。
常吃人参粥对于冠心病、心律失常、慢性消化系统疾病患者都有益处。
人参还有抗衰老、延年益寿之效。
6蒸蛋：取鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味、调匀，或将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日1剂。
可补虚扶正，强身健体，适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。
7冲粉：将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。
此二法适用于气虚诸证。
8含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。
此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者[食用方法］（一）炖服。
将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。
以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四）冲茶。
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。
将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。
高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
⑥高丽参食用禁忌概述（1）不宜与藜芦、莱菔子、五灵脂同用，忌铁器炖煮。
热症、实症者忌食。
（2）服用时忌与萝卜、浓茶同服（同时服用会降低或抵消高丽参的药效）。
（3）应避免与普鲁苯辛、苯丙酸诺龙、强心苷、普鲁卡因、奴夫卡因乙等西药同用。
（4）本品虽对孕妇有补益作用，但孕妇服用本品务必遵医嘱。
（5）儿童服用量必须在成人服用量的三分之一以下。
（6）痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人慎用。
（7）高热、单纯性高血压、感冒、失眠，烦躁症、湿热壅滞所致的浮肿不适合服用本品。
（8）本公司出品之高丽参属滋补之佳品，绝不等同于药物，不可替代药物治疗疾病。
药和食品一样的，霉变就不能吃啦！高丽参是加工品，行话叫做炮制，它是由产在朝鲜韩国一带的人参经过蒸制或煮制再压制成方柱形，在蒸或煮的同时，也可加入一些其它的药材一同加工。
高丽参的含糖量比较高，保存不当容易变质，放在冰箱里保存并不是保存高丽参很好的方法，冰箱的空气往往比较潮湿，如果高丽参的包装已被打开或是密封不够，就很容易发霉变质。
发霉变质的食品或药品中存在大量的大肠杆菌、霉菌、酵母菌和其它致病菌，如：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。
食用后会引起腹泻甚至食物中毒，就算加热后，有些细菌产生的毒素也难以分解。
保存高丽参应该放在阴凉、干燥、通风的环境中，达到产品包装表明的保质期限应该是没有问题的，至于能够保存1年还是2年还是更长时间，就要看具体的产品所用的包装方式或是否经过灭菌来决定了。
高丽参的副作用中医学将人参归为药中上品，认为人参无毒副作用，可长期服用。
实验研究结果和临床实验均显示人参几乎无急性或慢性毒副作用。
关于服用人参会导致血压上升和出现体热并导致出鼻血的传闻，在临床调查中并没有发现上述的这种倾向。
不过，极少数过敏体质的人，服用高丽参后可能导致皮肤上产生斑点或出现搔痒、头痛、脸热、腹泻等不适。
这些症状有可能是药效作用过程中出现的适应性反应，但是如果上述症状持续很久（3天以上）的话，减量或停止服用即可。
我们建议，体内多热之人或是人在体温过高如感冒发烧时，最好不要服用人参。
但在预防感冒或是在感冒退烧后补充体力方面，则大力提倡以人参来增强体力。
高丽人参品种高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参，但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。
若以人参入馔，多选水参；若用以煎药煲汤，则多选红参、白参或太极参。
* 食谱 *人参炖鸡补中益气材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个烹调方法：1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。
水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。
2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。
3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。
4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。
疗效：人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。
糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。
人参粥暖胃挡饥材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量烹调方法：1. 大米洗净，浸泡约一小时备用。
水参刮去外皮，顺丝切开。
2. 于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。
煮沸后，将火调至小火。
3. 放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。
疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。
大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。
一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。
人参烤肉串补血惹味材料：水参2棵、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、牛肉200克、麻油少许烹调方法：1. 牛肉切丁，用刀背轻拍，后以酱油、盐、糖及麻油等调味。
2. 水参刮去外皮后横切薄片。
3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧，撒少许盐，放在焗炉烤熟。
疗效：人参补中益气，牛肉则补血补铁，以较香口的串烧方式，可以令味带甘苦的人参更易入口，不过因为较热气，故热底人士不宜过量。
若不爱牛肉，可以鸡肉或猪肉代替。
人参天妇罗香脆可口材料：水参4棵、盐1汤匙、糯米粉4汤匙、生粉2汤匙烹调方法：1. 人参去掉参须后洗净，切成6至7厘米长的薄片。
2. 将盐溶掉，将人参放入盐水中浸泡十分钟，取出待干。
3. 糯米粉与生粉拌匀，加入适量清水、少许盐及沙律油，做成炸浆。
4. 烧热油，放入已蘸炸浆的人参，猛火炸至金黄色，即可捞起食用。
高丽参炖鹌鹑原料：参，鹌鹑附料：猪瘦肉，淮山，枸杞，磁实调料：盐，味精，姜片。
制作：（1）药膳功效：滋阴补血，老年人适宜。
亮点是宰鹌鹑，猪瘦肉起增加鲜味作用。
（2）制作过程：将加工好的鹌鹑，高丽参，附料，调料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。
晚餐：高丽参炖鸡材料：（4人份）[中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒香菜…少许鸡…1只干香菇…4枚冷水、开水各适量酒…30ml 盐…15g 大葱…2根生姜…2片做法：1、朝鲜人参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，人参汁留量备用。
2、於香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。
3、把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净，把鸡身上的水擦净。
4、鸡翅膀固定在后背上，像曲肘而枕那样。
把鸡腿放倒，固定在鸡胸上，大腿的关节刺入竹签，使足返回原来的位置，小腿用竹签串在一起，用线固定在鸡尾部，制成一个造型。