柚子茶的4种自制做法

柚子茶的4种自制做法

柚子茶的自制做法1

材料

柚子1个，蜂蜜200克，冰糖100克

做法

1、将柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。

2、将皮去掉白色部分(白色部分越少越好)，然后把白色的皮切成丝备用。

3、将锅烧上热水开锅后，放入冰糖。

4、等冰糖融化后，放入柚子皮。

5、柚子皮透明后，放入果肉，大火开锅改小火煮2个小时。

6、晾凉后放入蜂蜜，密封，冷藏两天即可食用。喝的时候用水冲(凉水热水都可以)。

柚子茶的自制做法2

材料

柚子1个，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗

做法

1、把柚子放在热水中泡一泡(做柚子类的食品一般都这么做)

2、剥下柚子皮，把黄色部分切成丝备用，白色部分越少越好。

3、果肉去籽，弄碎。

4、果肉与切丝加上冰糖和水，小火煮2个小时。

5、晾凉后加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮，冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦!

柚子茶的自制做法3

材料

柚子一个，冰糖300g

做法

1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝

2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流

3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化

4、把准备好的柚子皮放入锅中

5、接着放柚子肉，继续加热，会发现颜色变深

6、等水收的差不多了，转小火

7、熬到完全变色就差不多了，盛起，晾凉

8、等柚子茶完全放凉，加入适量蜂蜜，拌匀

9、装在密封罐里，什么时候想喝都可以，冰震一下更美味

柚子茶的自制做法4

材料

柚子1大个，土冰糖150g，蜂蜜400ml

做法

1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡，所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中，缓缓加入温水，浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上，双手摩擦用盐清洗柚子

皮，洗净之后擦干。

2、往年都是水煮，然后用刀刮干净白瓤，及其费事，今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状，融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比较容易刮去白瓤，二则是去除白瓤里面的苦味，用了这2款工具，水煮的步骤就可以省去啦!

3、将剥好的柚子肉置于平底锅中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮

。注：条件允许的话尽量使用土冰糖，比单晶冰糖营养成分高。

4、差不多45分钟，待汁水差不多收干即可熄火。

5、冷却以后加入蜜糖，搅拌均匀即可。注：蜜糖忌高温，所以煮好的柚子必须先冷却;另外，冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡

6、蜜糖是天然的抗菌剂，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封保存可以放很久!