食堂奖罚制度

食堂职工岗位责任奖惩制度

1、严格执行公司考勤制度，按规定时间进入工作现场，迟到或早退按每分钟1元罚款，累计在每月奖金中扣除。

2、经常学习烹调知识，不断创新，保证每天都有新品种推出。领导点名表扬的给予50元奖励。

3、认真学习贯彻“食品卫生法”，不加工和出售变质和污染食品，以防止食物中毒。如有违规有关部门将追究其刑事责任。

4、每天保持工作环境的整洁卫生，不得有卫生死角，班长安排到位，责任到人，司务长每天检查。不合格罚款50元

5、按照安全操作规程使用炊事机械，用毕洗净擦干，责任到人，如有违规并不清理情况，罚款50元。

6、出售各种食品，要使用专用工具保证食品卫生，违规罚款50元。

7、统一按标准着装，保持工作服干净整洁，不留长指甲，不留长胡子、不准染发。违规罚款50元。

8、不准睡岗，一经发现罚款50元。

9、不准随地吐痰，乱扔杂物，乱倒剩饭，违规罚款50元。

10、不准上班时间用手机上网，或看电子书，违规罚款50元

11、不准在工作中谈论与工作无关的话题影响工作效率，违规罚款50元。

12、要爱护各种炊具，轻拿轻放，不得将炊具扔、摔等不文明举动，不得直接食用菜盆中的食品。一经发现罚款50元。

13、各种厨具（菜盆、菜筐、菜墩、等）用毕后要按要求清洗干净整齐摆放到指定位置，不可随意乱放，做到常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常自律。

14、保洁用品，如笤帚、垃圾桶、铁锹等工具用毕放到指定位置，不可随地乱放。违规罚款50元。

15、售饭时要文明用语，要以亲和的态度接待用餐职工，避免与员工发生争执，违规罚款50元。

16、售饭时对职工要一视同仁不打人情饭，不准多打饭少收款，甚至不刷卡，一经发现将扣除当月全部奖金。

17、禁止带走食堂的任何物品和食品。违规罚款

18、不得在食堂内放置或清洗电动车、摩托车、自行车、家中衣物，违规罚款50元。

19、食堂职工要无条件服从班长的安排，爱岗敬业，团结互助，认真执行岗位责任制和卫生责任制，做好本质工作。

20、所罚款项在当月奖金中扣除，所罚款平均分配，本月有违规记录的员工不享受此分配。

21、班长要认真贯策和执行本制度，员工之间相互提醒，相互监督执行。举报违规人员的员工将给予奖励。

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