儿童常见的营养问
幼儿饮食存在的问题文献综述
幼儿饮食存在的问题文献综述随着生活水平的提高，人们的饮食文化也越来越丰富。
只要儿童饮食多样化，科学合理搭配就能正常生长发育。
然而不合理的饮食结构，挑食偏食或患有慢性疾病等却会引发多种营养问题，如营养不良、肥胖超重或缺乏营养元素等，这俨然已成为我国儿童常见的营养问题。
儿童常见的营养问题有哪些1、缺乏微量元素儿童缺铁性贫血最为常见，尤其是不足5岁的儿童。
因为他们生长发育速度快，需足够的营养供给，没有重视起食物摄入易诱发缺铁性贫血，其主要症状是全身无力、烦躁不安和没有任何精神以及脸色发白。
2~4岁正是儿童大脑发育黄金期，贫血会对智力带来不可逆的损害。
所以添加辅食时优先选择强化铁米粉，适当吃肉泥和绿叶蔬菜；多吃含血红素铁的食物，如动物内脏、红肉和动物血液等。
通常，生肉的颜色越红，含有的铁就越多。
必要时需在医生指导下服用铁剂，同时搭配含维生素C的新鲜水果，如柑橘类水果、猕猴桃和青椒等，能促进铁的吸收。
2、营养不良儿童营养不良一般是缺乏蛋白质和能量造成的，其主要症状是生长速度迟缓、身体消瘦以及低体重。
儿童营养不良易发生在经济并不发达的西部地区，特别是云南、贵州以及广西等农村，跟吃含蛋白质的食物少有关。
除了慢性疾病和遗传外，大多数儿童营养不良是因为不健康的饮食习惯造成的，如不喜欢吃含高蛋白质的奶类、蛋类和肉类等。
此时家长应做到以身作则，不能在儿童面前展示出不喜欢哪种食物，做到营养均衡，每天多吃含优质蛋白质的食物，如豆类、奶类、鱼肉、瘦肉和豆类等，烹调以上食物时应搭配儿童喜欢的调料或食物，刺激其食欲。
3、肥胖或超重现在家庭的生活水平大幅度提高，儿童超重和肥胖已成为普遍的问题。
肥胖或超重是因为摄入太多能量，但能量消耗却很少，使得多余能量转化成脂肪在体内堆积。
儿童肥胖不仅仅影响形象，增加心理上的负担，而且也会提高患二型糖尿病、高血压和高血脂的风险。
保证儿童营养均衡的前提下，应适当地限制总热量摄入，远离高热量和高糖分零食如蛋糕、薯片和高糖分饮料等，多吃新鲜蔬菜和水果以及五谷杂粮，选择简单的烹调方式如蒸煮、炖和凉拌，拒绝煎炸和爆炒。
儿童营养摄入调查问卷模板
尊敬的家长：您好！为了了解我国儿童的营养摄入状况，提高儿童健康成长水平，我们特开展此次调查。
您的宝贵意见将对我国儿童营养健康事业产生重要影响。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的孩子性别：（1）男（2）女2. 您的孩子年龄：（1）1-3岁（2）4-6岁（3）7-9岁（4）10-12岁3. 您的孩子所在地区：（1）城市（2）农村4. 您的孩子所在家庭月收入：（1）3000元以下（2）3000-5000元（3）5000-8000元（4）8000元以上二、儿童饮食情况5. 您的孩子每日早餐种类：（1）牛奶、鸡蛋、面包（2）稀饭、馒头、小菜（3）面条、粥、小菜（4）其他6. 您的孩子每日午餐种类：（1）米饭、鱼、肉、蔬菜（2）面条、鱼、肉、蔬菜（3）稀饭、鱼、肉、蔬菜（4）其他7. 您的孩子每日晚餐种类：（1）米饭、鱼、肉、蔬菜（2）面条、鱼、肉、蔬菜（3）稀饭、鱼、肉、蔬菜（4）其他8. 您的孩子是否经常食用以下食物：（1）水果（2）蔬菜（3）豆制品（4）坚果（5）粗粮（6）其他9. 您的孩子是否经常食用以下零食：（1）薯片、饼干（2）巧克力、糖果（3）饮料（4）其他10. 您的孩子是否经常食用以下饮品：（1）牛奶（2）豆浆（3）果汁（4）碳酸饮料（5）其他三、儿童营养补充情况11. 您的孩子是否补充以下营养品：（1）钙片（2）DHA（3）维生素（4）其他12. 您的孩子每日补充营养品的量：（1）1-2粒（2）3-4粒（3）5粒以上（4）未补充四、儿童健康状况13. 您的孩子是否有以下症状：（1）挑食、厌食（2）生长发育迟缓（3）免疫力低下（4）贫血（5）其他14. 您的孩子是否患有以下疾病：（1）佝偻病（2）营养不良（3）肥胖（4）其他五、家长观点和建议15. 您认为以下哪些因素会影响孩子的营养摄入：（1）家庭经济条件（2）饮食习惯（3）食物种类（4）营养知识（5）其他16. 您对提高孩子营养摄入有什么建议？请您在以下选项中选择最符合您观点的答案，或填写您的宝贵意见。
营养学问答(3)
1）膳食中的维生素D、某些氨基酸和乳糖均可与钙形成可溶性的物质，有利于钙的吸收）。
2）另一方面，谷类中的植酸和蔬菜中的草酸、体内过多的脂肪酸可与钙结合成不溶性的钙盐，阻碍钙吸收。
1．试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。
1）母乳中的营养成分最适合婴儿的需要
4、 需要量极少，通常以mg，有些甚至以μg计，但是绝对不可缺少。
5、 不能在机体内合成，或合成的量少，不能满足机体的需要，必须经由食物供给
10、蛋白质的生理功能是什么？
1、构成和修补人体组织2、构成酶和激素3、构成抗体4、调节渗透压
5、供给能量（蛋白质提供能量10%-15%，碳水化合物供能55%-65%，脂肪供能20%-30%）
2.青少年的膳食原则是什么？
(1)多吃谷类，供给充足的能量；(2)保证足量的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入(3)平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食。
3.老年人的膳食原则是什么？
(1)平衡膳食；(2)食物要粗细搭配，易于消化；(3)保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入；(4)积极参加适度体力活动，保持能量平衡；(5)注意食品的色、香、味、形状和硬度。
1）吸水作用：膳食纤维有很强的吸水能力。
（2）粘滞作用：具有强的粘滞性。（3）结合矿物质（4）细菌发酵作用（5）促进食物消化
（6）降低血清胆固醇（7）预防胆石形成（8）促进结肠功能，预防结肠癌（9）防止能量过剩和肥胖（10）维持血糖正常平衡，防止糖尿病（11）治疗习惯性便秘，还可预防食道裂孔疝、痔疮
5、论述中国居民膳食指南。
答：1.食物多样、谷类为主 2.多吃蔬菜、水果和薯类3.常吃奶类、豆类或其制品4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重6.吃清淡少盐的膳食7.如饮酒应限量8.吃清洁卫生、不变质食物
儿童营养及饮食行为问题调查问卷
儿童营养及饮食行为问题调查问卷本问卷的主要目的是了解孩子的饮食状况及存在的问题，帮助您分析孩子的饮食行为特点，并根据结果给予您一定的指导，及时纠正不良饮食行为问题。
班级/序号/姓名： [填空题] *_________________________________性别： [单选题] *○男○女出生日期： [填空题] *_________________________________一、儿童饮食行为调查1、孩子有特别爱吃的食物吗？ [单选题] *○无○不清楚○有，请具体说明_________________2、孩子有不吃或非常不愿意吃的食物吗？ [单选题] *○无○不清楚○有，请具体说明_________________3、您或其他家庭成员是否有拒绝食用或是特别偏爱的某种特定的食物？ [单选题] *○否○是，请描述食物种类及原因_________________4、孩子的饮食量是否规律 [单选题] *○极不规律○一般○很规律5、孩子是否经常舔、闻或是尝一些不可食用的东西 [单选题] *○是○否○偶尔6、孩子喜欢吃零食吗 [单选题] *○不太喜欢○喜欢，但不影响正常吃饭○很喜欢，且影响吃饭时的进食量7、如果孩子挑食、偏食，您怎样处理？ [单选题] *○强迫孩子吃进去○放任不管，不愿意吃的就不让他吃○试图给他新的食物，但不勉强他接受○想尽一切办法，纠正他的饮食习惯以下调查，请根据孩子近2周的表现做出相应的回答。
A从不：从来没有此行为或感受，即0次/周；B很少：偶尔有此行为或感受，次数非常少， 1 ~ 2次/周；C有时：时而有此行为或感受，次数不太多， 3 ~ 4次/周；D经常：常常会有此行为或感受；次数较多， 5 ~ 6次/周；E总是：天天都有此行为或感受， 7次/周。
胃口差1、您的孩子对食物没兴趣或很少有饥饿的表现： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是2、在吃饭时，与进食相比，孩子更愿意玩游戏或与他人嬉闹： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是3、经常吃几口就拒绝再吃： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是4、吃饭时易分心，转开脸或身体，或者经常想离开餐桌； [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是食物偏好1、因为质地、外观、口味等原因拒绝某些食物： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是2、只吃很有限的几种类型食物，或强烈偏爱某些质地或类型的食物(如脆的食品)： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是3、很不情愿尝试新的食物： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是4、如果孩子吃他不喜欢的食物，就会表现出厌恶情绪或吐出来： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是进食习惯1、在进食时看电视、玩玩具、讲故事或玩食物： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是2、孩子吃饭时地点不固定，到处走动，大人追着喂食： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是3、每次吃饭时间超过30分钟： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是4、饭菜含在嘴里不咽下去： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是5、您需要用一些小道具或其他方法来让孩子完成吃饭： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是害怕（恐惧）进食1、当准备用餐或餐具和食物出现时孩子会感到害怕： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是2、进食时，孩子就哭，躲避，用拒绝张口来抗拒进食： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是3、害怕或强烈抗拒吃任何固体食物，或需要咀嚼多次的食物(只吃泥状或软的食物)： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是进食时的特殊行为1、在吃饭的时候孩子有攻击行为，如打人、踢人、抓人： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是2、在吃饭时孩子有自我伤害行为，如打自己，咬自己： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是3、在吃饭时孩子有破坏行为，如推或扔餐具、食品： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是4、在吃饭时，只能使用固定的餐具： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是5、孩子必须在固定的时间吃饭： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是6、孩子喜欢每餐吃同样的食物： [单选题] *7、孩子喜欢以特别的方式(形状、质地、包装等)给出的食物： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是其他饮食爱好1、孩子偏爱“脆”的食物，如零食，饼干： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是2、孩子偏爱“淀粉”类食物，如面食，土豆，面包： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是3、孩子偏爱甜食，如糖果，含糖的谷类： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是4、孩子喜欢以特殊的方式烹饪的食品，如油炸食品、生蔬菜： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是5、孩子喜欢奶制品，如牛奶、酸奶等： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是家长的喂养行为1、您曾经强迫甚至采取惩罚的方式让孩子吃的多一些吗?： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是2、您允许孩子选择进餐的食物吗？： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是3、孩子不高兴时，您会给孩子食物吃或喝吗？即使您认为孩子不饿： [单选题] *4、您允许孩子想吃零食时就吃吗？： [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是5、您允许孩子进餐时到处闲逛吗？ [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是6、您鼓励孩子品尝以前没吃过的食物吗？ [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是7、如果孩子吃了您给他的食物，您会表扬他吗？ [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是8、您用孩子喜欢吃的食物，来鼓励他吃不喜欢的“健康”食物吗？ [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是9、您给孩子单独制备食物吗？ [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是10、您要求孩子必须吃完盘子里的所有食物吗？ [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是11、您担心孩子吃的太多或吃的不够吗？ [单选题] *○从不○很少○有时○经常○总是二、儿童胃肠道症状调查下面是关于您孩子上消化道症状调查，请您根据最近2周孩子下述症状的表现，选择相应的选项。
儿童健康营养调查问卷模板
尊敬的家长/监护人：您好！为了解我国儿童的健康营养状况，提高儿童健康水平，我们特开展此次儿童健康营养调查。
本问卷旨在收集儿童饮食、营养摄入、健康状况等相关信息，所有数据仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您孩子的姓名：（）2. 您孩子的性别：（）3. 您孩子的出生日期：（）4. 您孩子的居住地：（）二、饮食习惯5. 您孩子的一日三餐是否规律？（）A. 一直规律B. 较有规律（3-5天/周）C. 偶尔规律（1-2天/周）D. 没规律6. 您孩子平时哪一餐最容易出现不按时吃或不吃的情况？（）A. 早餐B. 中餐C. 晚餐7. 您孩子平时哪一餐吃得最多？（）A. 早餐B. 中餐C. 晚餐8. 您孩子平时吃谷薯类的频率是？（）A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃9. 您孩子平时吃蔬菜、水果的频率是？（）A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃10. 您孩子平时吃鱼、禽、肉、蛋类食物的频率是？（）A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃11. 您孩子平时吃奶类、大豆、坚果类食物的频率是？（）A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃12. 您孩子平时吃油炸类食物（如炸鸡、炸串等）的频率是？（）A. 从不吃B. 每周1-2次C. 每周3-4次D. 每周5-6次E. 每天都吃13. 您孩子平时的饮食以清淡少盐为主？（）A. 从不B. 偶尔C. 有时D. 经常E. 总是14. 您在购买包装食品时，是否会注意包装上的生产日期、保质期等信息？（）A. 总是B. 经常C. 有时D. 偶尔E. 从不三、健康状况15. 您孩子是否有以下症状之一？（可多选）A. 消化不良B. 生长发育迟缓C. 过敏体质D. 贫血E. 其他（请说明：__________）16. 您孩子是否有以下疾病史？（可多选）A. 感冒B. 肺炎C. 肠胃炎D. 贫血E. 其他（请说明：__________）17. 您孩子是否经常参加体育锻炼？（）A. 每天B. 每周3-5次C. 每周1-2次D. 很少参加18.。
儿童营养健康知识
儿童营养健康知识
儿童营养健康知识是家长和教育者应该了解的重要内容。
以下是一些常见的儿童营养健康知识：
1. 均衡饮食：儿童需要摄取多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
家长应该确保孩子的饮食均衡，包括提供足够的蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源(如肉类、鱼类、豆类)和适量的脂肪。
2. 控制糖分和盐分摄入：过多的糖分和盐分摄入可能对孩子的健康造成负面影响。
家长应该限制孩子食用高糖饮料、糖果和零食，并尽量减少加盐的食物。
3. 饮水：儿童每天需要足够的水分来保持身体的水平衡。
家长应该鼓励孩子多喝水，并避免过多饮用含糖饮料。
4. 钙和维生素D:钙和维生素D对于儿童的骨骼发育非常重要。
家长应该确保孩子摄入足够的钙和维生素D，可以通过食物(如奶制品、鱼类)或补充剂来实现。
5. 饮食习惯：培养良好的饮食习惯对于儿童的健康至关重要。
家长应该鼓励孩子养成定时进餐、咀嚼食物充分、不挑食等好习惯。
6. 避免过度饮食：过度饮食可能导致肥胖和其他健康问题。
家长应该控制孩子的食量，避免过度进食。
7. 食品安全：儿童的免疫系统尚未完全发育，因此对食品安全尤为敏感。
家长应该确保食物的卫生安全，避免食用过期或不洁食物。
请注意，以上只是一些常见的儿童营养健康知识，具体的建议应根据孩子的年龄、性别和个人情况来定制。
如果有特定的问题或需要更详细的建议，请咨询专业的医生或营养师。
儿童常见健康问题
儿童常见健康问题1、儿童常见健康问题之肥胖实际上,全托的孩子在幼儿园饮食很有规律,但一回家,饮食就乱了套,进食大量的高脂肪饮食、甜食,尤其是无限制地吃零食、喝甜饮料。
由于对孩子有一种补偿心理,家长常常听之任之。
孩子吃得多动得少,这就容易变成小胖子。
对肥胖儿要在控制饮食以及增加运动量方面给予有效指导,比如培养幼儿养成良好的进餐习惯,饭前先喝汤,进餐时要细嚼慢咽等。
另外,还需要改变其不良的生活方式,多运动少坐卧,在快乐的游戏中不断消耗热量,达到控制体重的目的。
2、儿童常见健康问题之营养不良目前我国儿童的营养不良主要是营养素缺乏而引起的营养不良,如维生素D缺乏引起的佝偻病,维生素B1：、铁、叶酸缺乏引起的营养不良性贫血等。
导致营养不良的主要原因是膳食结构不合理,偏食、挑食及零食过多。
社区护士应教育儿童养成良好的进食习惯,纠正偏食、挑食的问题,及时调整营养结构,预防营养不良的发生。
36、儿童常见健康问题之口腔卫生不良儿童口腔卫生问题也是较为常见的儿童健康问题之一。
由于不重视口腔卫生,加上生活水平的提高,儿童糖的消费增加,容易产生龋齿。
我国儿童的乳牙龋齿发病率到9岁时高达87%,而恒牙龋在儿童6岁时可达22%,以后逐年增加,因此,预防龋齿的发生是社区护士儿童保健的一项重要内容。
社区护士应加强口腔卫生的宣传及教育,辅导儿童正确的刷牙方法,使用含氟化物的牙膏,教育儿童养成良好的口腔卫生习惯,加强体育锻炼,全面提高身体素质。
注意合理营养,教育儿童不要偏食,保证牙齿发育的营养素如维生素C、D及无机盐以满足需要。
并对父母进行有关儿童口腔的卫生健康教育,使儿童定期接受牙齿检查,及时发现及治疗龋齿,保证儿童牙齿的正常发育。
儿童吃什么水果更健康苹果含有丰富的膳食纤维——果胶,因此苹果在通便问题上能起到双向调节的作用。
当大便干结时,多吃苹果可以起到润肠通便的作用。
苹果中的果胶可以吸收自己本身容积2.5倍的水分,使粪便变软易于排出,可以解除便秘之忧。
幼儿园家长会讨论儿童营养问题
幼儿园家长会讨论儿童营养问题幼儿园家长会讨论儿童营养问题是一个非常重要的话题。
儿童的健康和发展取决于他们所摄取的食物和饮料。
因此，在幼儿园和家庭中，提供营养均衡的饮食对于孩子的成长和发展至关重要。
在本文中，我们将探讨儿童营养问题，包括幼儿园家长会讨论的主要议题、问题的背景和影响、如何提供儿童营养均衡的饮食以及一些提供健康饮食的实用建议。
幼儿园家长会讨论的主要议题1. 饮食多样性：许多孩子的饮食习惯很少，他们只食用一两种食物。
许多家长往往不会在孩子饭菜中加入许多蔬菜或水果等其他的食品。
因此，幼儿园家长会通常从让孩子食谱变得更多样化这一问题开始讨论。
2. 膳食营养不均衡：一些孩子爱吃肉食品，而其他的则更喜欢面包、糖果等甜食。
这种偏食往往会导致许多营养不均衡。
因此，许多家长往往需要探讨如何让孩子获得更多的营养均衡。
3. 不同家庭饮食习惯的安排：每个家庭的饮食习惯都有所不同，儿童的家庭饮食习惯如何影响孩子的营养和健康也是许多家长们讨论的主要议题。
问题的背景和影响儿童的营养摄入对孩子的身体和大脑发挥着重要作用，因此，缺乏营养的食品会对孩子的身心健康提出威胁。
缺乏维生素、矿物质、蛋白质和其他必要的营养元素会导致孩子的生长发育不良，身体机能下降，抵抗力降低等其他健康问题。
此外，孩子往往倾向于食品味甜，这也会导致许多健康问题。
过多的糖摄入会导致肥胖、糖尿病和其他健康问题。
因此，让孩子吃更多的水果和蔬菜，而不是高糖食品，可以让他们得到更多的营养。
如何提供儿童营养均衡的饮食幼儿园家长会讨论儿童营养问题时，许多家长会问如何为孩子提供均衡的饮食。
以下是一些实用的建议：1. 提供营养丰富的食品：孩子需要吃营养丰富的食品，包括水果、蔬菜、鱼类、肉类、面包、全麦面包、乳制品和豆类等。
2. 提供多样化的食品：家长应该尝试为孩子提供多样化的食品，以确保孩子得到足够的营养。
应该试着让孩子喜欢更多的蔬菜和水果等食品，并适量增加过多糖分的食品。
儿科营养知识点总结图
儿科营养知识点总结图随着生活水平的提高，家长们开始更加重视儿童的营养问题。
良好的营养对儿童的健康和成长至关重要。
因此，我们有必要了解一些儿童营养知识，以帮助他们获得良好的营养。
1. 儿童的营养需求儿童的营养需求是不同的。
婴儿的营养需求主要是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而幼儿和学龄儿童的营养需求则更加复杂，包括更多的膳食纤维、蛋白质、钙、铁、维生素A和维生素D等。
了解儿童的营养需求是为了更好地安排他们的饮食，以满足其生长和发育的需要。
2. 儿童的主要营养素儿童的主要营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
蛋白质是儿童生长和发育的基本物质，脂肪是能量来源，碳水化合物是主要能量来源，维生素和矿物质则是调节机体代谢和维持生命活动所必需的。
3. 儿童的膳食结构儿童的膳食结构应包括五大类食物，即谷物、肉类、蔬菜、水果和奶制品。
多种食物的组合可以提供儿童所需的各种营养素，使他们获得均衡的营养。
此外，家长还应该注意让儿童多喝水，增加饮水量。
4. 儿童的饮食行为儿童的饮食行为对他们的营养摄入有很大的影响。
因此，家长需要培养良好的饮食习惯，例如定时定量饮食，多吃蔬菜水果，少吃零食糖果，不挑食不偏食，适当增加运动时间等。
5. 儿童的常见营养问题儿童在成长过程中会出现一些常见的营养问题，如缺铁性贫血、维生素D缺乏症、低钙血症等。
这些问题可能会影响儿童的生长和发育，因此需要引起家长的重视，并及时进行预防和调整饮食。
6. 定期的体检定期的体检对于儿童的营养问题也非常重要。
定期体检可以帮助家长及时了解儿童的生长发育状况，及时发现和纠正营养问题，以确保他们获得良好的营养。
总之，儿童的营养问题是一个非常重要的话题，我们需要合理安排儿童的饮食，注重营养平衡，培养良好的饮食行为，及时发现和纠正营养问题，以保障儿童的健康成长。
婴幼儿常见营养问题的预防与治疗
婴幼儿常见营养问题的预防与治疗在婴幼儿的生长发育过程中，营养是至关重要的。
然而，由于婴幼儿免疫系统较弱，对营养需求的认识相对有限，常常会出现一些营养问题。
本文将就婴幼儿常见的营养问题进行预防与治疗的探讨，旨在为新手父母提供一些有益的建议。
一、缺铁性贫血的预防与治疗缺铁性贫血是婴幼儿最常见的营养问题之一。
为预防缺铁性贫血，需合理搭配婴幼儿食物，增加富含铁元素的食品摄入量。
婴儿在6个月之后可适量添加含铁食物，如红肉、动物内脏、蛋黄、黑豆等。
同时，在饮食中搭配富含维生素C的食物，有助于铁的吸收。
对于已经患有缺铁性贫血的婴幼儿，应及时进行治疗。
可在医生指导下使用铁剂进行补充治疗。
需要注意的是，铁剂的使用应按照医生的建议和用量进行，过量服用会导致不良反应，如便秘等。
二、维生素D缺乏症的预防与治疗维生素D对婴幼儿的骨骼发育至关重要。
日光暴露是自然获得维生素D的主要途径，但在室内长时间活动的婴幼儿可能无法得到足够的阳光照射。
因此，需要通过其他途径补充维生素D。
针对维生素D缺乏症的预防措施，母乳是最佳的选择。
母乳富含维生素D，能够满足婴幼儿的需求。
对于不接受母乳喂养的婴幼儿，可在医生指导下使用维生素D添加剂。
在治疗方面，维生素D缺乏症主要通过补充维生素D来进行治疗。
具体剂量和治疗时间应根据医生的建议进行，以确保婴幼儿得到足够的维生素D。
三、口腔健康问题的预防与治疗婴幼儿的口腔健康问题主要表现为龋齿和牙龈疼痛。
要预防口腔健康问题，关键在于良好的口腔卫生习惯。
在婴儿出牙后，每天用柔软的湿布或特制的牙齿擦拭器清洁牙齿和牙床，逐渐过渡到使用婴儿牙刷和无氟牙膏。
对于已经出现口腔健康问题的婴幼儿，应及时进行治疗。
如发现龋齿，可以到口腔医院洗牙和修复龋洞。
牙龈疼痛可以使用一些口腔麻醉凝胶进行缓解。
需要注意的是，口腔治疗应在专业医生的指导下进行。
四、蛋白质摄入不足的预防与治疗蛋白质是婴幼儿生长发育的重要营养素，对于预防蛋白质摄入不足，可以通过合理搭配食物增加蛋白质摄入量。
幼儿园膳食营养知识问答手册
幼儿园膳食营养知识问答手册Q1：幼儿园膳食营养的重要性是什么？A1：幼儿园阶段是儿童生长发育的关键时期，合理的膳食营养对于幼儿的身体健康和智力发展具有至关重要的作用。
Q2：幼儿园膳食应该遵循哪些原则？A2：幼儿园膳食应遵循平衡膳食、多样化、适量、定时定量的原则，保证幼儿每天获得充足的营养。
Q3：幼儿园膳食中蛋白质的来源有哪些？A3：幼儿园膳食中蛋白质的来源主要有肉类、鱼类、禽类、豆类、奶类等食物。
Q4：为什么说早餐对幼儿很重要？A4：早餐是幼儿一天中最重要的一餐，能够为幼儿提供一天所需的能量和营养素，有助于幼儿的生长发育和学习能力。
Q5：幼儿园膳食中应该摄入多少膳食纤维？A5：幼儿园膳食中应摄入适量的膳食纤维，以促进幼儿的肠道健康，预防便秘等问题。
Q6：幼儿园膳食中应该如何摄入钙和铁？A6：幼儿园膳食中应保证充足的钙和铁的摄入，可以通过奶类、豆类、鱼类、肉类等食物来获取。
Q7：为什么说幼儿园膳食中应该限制糖分的摄入？A7：过多的糖分摄入会导致幼儿肥胖、龋齿等问题，因此幼儿园膳食中应限制糖分的摄入。
Q8：幼儿园膳食中应该如何摄入维生素和矿物质？A8：幼儿园膳食中应摄入各种维生素和矿物质，可以通过多样化的食物来获取，如蔬菜、水果、肉类、奶类等。
Q9：幼儿园膳食中应该如何控制油盐的摄入？A9：幼儿园膳食中应控制油盐的摄入，以预防幼儿出现高血压、肥胖等问题。
Q10：幼儿园膳食中应该如何安排正餐和点心？A10：幼儿园膳食中应合理安排正餐和点心，保证幼儿每天获得充足的营养，同时避免幼儿过度摄入能量。
Q11：幼儿园膳食中可以给幼儿食用哪些健康零食？A11：幼儿园膳食中可以给幼儿食用水果、坚果、酸奶等健康零食，避免食用过多的糖果、薯片等不健康食品。
Q12：幼儿园膳食中应该如何注意食品安全？A12：幼儿园膳食中应注意食品安全，保证食品的新鲜、卫生，避免食用变质、过期食品。
Q14：幼儿园膳食中如何根据幼儿的生长发育需要进行调整？A14：幼儿园膳食中应根据幼儿的生长发育需要进行定期调整，以保证幼儿获得充足的营养。
关于儿童营养与健康状况调查问卷（五篇模版）
关于儿童营养与健康状况调查问卷（五篇模版）第一篇：关于儿童营养与健康状况调查问卷儿童学校营养与健康状况调查问卷亲爱的儿童家长：为了了解儿童的膳食结构和营养状况；发现食物不足和过度消费、膳食营养素有关的营养问题；为进一步监测或进行原因探索提供依据；评价儿童膳食结构和营养状况的现状，并预测今后的发展趋势，希望同学家长们能够配合我们的调查工作，谢谢合作！Q1 你一天平均在饭堂吃几顿饭?（早餐.午餐.晚餐）(单选题)A.3B.2C.1D.0Q2 每天哪一餐吃的量最多?(单选题)A.早餐B.午餐C.晚餐Q3 每天进食喜欢按照什么形式排列：(排序题)A.米饭/粉面B.蔬菜C.肉类D.豆类E.其他Q4 在饭堂吃一般分量的饭时通常是否有剩饭剩菜?A.没有B.少量C.一半或以上D.一般分量吃不饱Q5 每天食谱中有几种肉类？(单选题)A.0B.1C.2D.3Q6 每天食谱中有几种蔬菜？(单选题)A.0B.1C.2D.3Q7 每日进餐是否有汤？(单选题)A.无B.有时候C.每天一餐D.每天午餐晚餐都有(单选题)更多问卷模板请上问卷网Q8 会在小卖部买零食/泡面/面包当正餐吗？(单选题)A.不会B.很少C.一个星期有几次D.我从来不喜欢在饭堂吃饭Q9 孩子一个星期回校时会自带多少零食回校？(单选题)A.不带B.一两小包D.更多Q10 学校的营养餐菜色你满意吗：(单选题)A.非常满意B.滿意C.不滿意D.非常不滿意Q11 校园营养餐营养均衡吗：(单选题)A.营养过剩B.刚好C.稍嫌不足D.十分不营养Q12 学校营养餐分配的食物量够吃吗：(单选题)A.太多B.刚好C.不太夠D.太少Q13 您对营养餐的食品卫生是否满意？(单选题)A.非常满意B.满意C.不满意D.非常不满意Q14 学校营养餐的收费合理吗：(单选题)A.便宜B.合理D.太贵Q15 营养餐的收费方式多久收一次比较好：(单选题)A.一个月收一次B.两个月收一次C.一个学期收一次D.其他更多问卷模板请上问卷网Q16 总体而言，你对学校办理的营养餐是否满意？(单选题)A.非常满意B.满意C.不满意D.非常不满意Q17 你对学校的营养餐有何建议事项：(单选题)A.无意见B.意见请注明：Q18 您的受教育程度是?A.初中及以下B.高中或中专C.本科或大专D.研究生及以上(单选题)更多问卷模板请上问卷网第二篇：大学生健康状况调查问卷大学生健康状况调查问卷各位大学生朋友您好，我们是曲靖医专12级检验班的同学，我们组织了一项有关大学生健康状况的问卷调查，希望您在百忙之中抽出一点时间来参与我们，感谢您的配合。
儿童保健问题及答案
儿童保健问题及答案儿童饮食健康问题问题：如何确保儿童获得均衡的饮食？答案：确保儿童获得均衡的饮食非常重要，可以采取以下措施：1. 提供多样化的食物：确保儿童摄入来自各类食物的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
2. 控制食物份量：适量控制儿童的食物摄入量，避免过度饮食或不足。
3. 培养健康的饮食惯：鼓励儿童吃早餐，定时用餐，适量食用水果和蔬菜，避免食用过多加工食品和糖分高的食物。
儿童运动与健康问题问题：儿童应该进行多少运动？答案：儿童应该进行适度的运动，每天至少进行60分钟的有氧运动。
这包括跑步、游泳、做操等。
此外，儿童应该每天进行适度的力量训练，如举重、俯卧撑等。
适度的运动可以促进儿童的身体健康，加强肌肉和骨骼发育，增加心肺功能。
儿童睡眠问题问题：儿童应该每天睡多少小时？答案：儿童应该每天获得足够的睡眠。
不同年龄段的儿童需要的睡眠时间不同：- 学龄前儿童（3-5岁）：每天需要睡10-13小时。
- 学龄儿童（6-12岁）：每天需要睡9-12小时。
- 青少年（13-18岁）：每天需要睡8-10小时。
获得足够的睡眠对儿童的生长发育和研究能力都有重要影响。
儿童心理健康问题问题：如何关注儿童的心理健康？答案：关注儿童的心理健康非常重要，可以采取以下措施：1. 建立亲密关系：与儿童建立亲密、支持的关系，倾听他们的感受和需求。
2. 提供安全环境：确保儿童生活在良好的家庭和学校环境中，提供安全感。
3. 培养情绪管理能力：教育儿童认识并管理自己的情绪，提供适当的情绪支持。
4. 鼓励积极活动：鼓励儿童参与积极的兴趣和活动，如运动、阅读、绘画等。
以上是关于儿童保健问题的一些常见问题及相应的答案。
希望对您有所帮助。
如有其他问题，欢迎咨询。
营养知识50问
04、哪些食物能供给人体蛋白质？
供给人体蛋白质的食物分植物性与动物性食物两大类。植物性食物如干豆类含蛋白质20%～40%；果类；如花生、核桃、葵花子、莲子，含蛋白质15%～30%；谷类6%～10%；薯类2%～3%。动物性蛋白质有肉类，包括畜、禽、鱼类，其蛋白质含量一般为10%～20%;鲜奶类10.5%～3.8%，奶粉25%～27%；蛋类11%～14%。
1.供给我们维持身体活动所需要的能量。能量是活动的动力，人体维持心脏跳动、血液循环、肺部呼吸、腺体分泌、物质转运、保持体温恒定都需要消耗能量。这些消耗的能量主要源于食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质这“三大营养素”。
2.作为“建筑”材料，构成和修补身体组织，从体重3公斤的小婴儿成长为体重50～60公斤的成人，其骨骼、肌肉、牙齿、血液和器官组织的生长发育都靠食物供给各种“建筑”材料。人体的组织和器官需要不断的更新和修补。例如：血液中的红细胞平均120天更新一次，都要靠食物提供材料，如：蛋白质、脂肪、矿物质等。
长期过量摄入胆固醇有害身体健康已为世人皆知。膳食胆固醇的摄入量与血脂呈正相关，因此也增大了患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。一般情况下，往往是高饱和脂肪酸和高胆固醇同时存在，故应限制胆固醇的摄入量,每日不超过300mg，对多数人较为适宜。
然而，胆固醇摄入量过低也危害健康则鲜为人知。近年来某些科学家报告血清胆固醇含量与结肠癌死亡率呈负相关，即血清胆固醇低结肠癌死亡率高，提示血液中适宜的胆固醇含量有一定的”抗癌功能”。此外，含胆固醇的食物都是动物性食物，不仅含有优质蛋白，也含有许多其他必需营养素，过分限制胆固醇的摄入，势必也限制了其他必需营养素的摄入，从而导致其他营养素的不足，影响身体健康。因此,膳食仍应均衡,营养必需合理。
幼儿园儿童保健知识问答
幼儿园儿童保健知识问答幼儿园儿童保健知识问答问：什么是幼儿园儿童保健？答：幼儿园儿童保健是指通过科学的方法和措施，保护和改善幼儿的身体健康状况，促进他们全面发展的一项工作。
幼儿园儿童保健的目标是确保幼儿身心健康，预防和控制儿童常见疾病的发生，培养健康的生活习惯和良好的卫生意识。
问：儿童保健的重要性是什么？答：儿童保健的重要性体现在以下几个方面：1. 儿童时期是人体生长发育最快的时期，良好的保健措施可以促进正常的身体和智力发展。
2. 儿童易受到外界环境的影响，保健可以降低儿童患病和受伤的风险。
3. 儿童期的营养状况和生活习惯对成年后的健康有重要影响。
问：儿童保健的方法有哪些？答：儿童保健的方法包括以下几个方面：1. 饮食健康：合理安排饮食，保证各类营养物质的摄入，避免偏食和暴饮暴食。
2. 定期体检：每年定期进行全面的体格检查，及时发现问题并采取相应的处理措施。
3. 预防接种：遵循国家儿童疫苗接种规划，接种常规疫苗，提高免疫力，预防疾病的发生。
4. 室内外控制：保持室内外环境的清洁和适宜，加强通风，避免空气污染和室内有害物质的暴露。
5. 安全防护：注意安全教育，预防意外伤害，如摔倒、烫伤、触电等。
6. 良好卫生习惯：养成勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤刷牙等良好的个人卫生习惯。
问：幼儿常见疾病有哪些？答：常见的幼儿疾病包括以下几种：1. 上呼吸道感染：如感冒、流感等，通过空气飞沫传播，常见症状为咳嗽、发热、打喷嚏等。
2. 感染性腹泻：由于病毒或细菌感染引起，常见症状为腹泻、腹痛、呕吐等。
3. 手足口病：由肠道病毒感染引起，常见症状为口腔和手足部位的疱疹、发热、咳嗽等。
4. 气管炎、支气管炎：由病毒感染引起，常见症状为咳嗽、呼吸困难、发热等。
5. 荨麻疹：由过敏反应引起，常见症状为皮肤出现红疹、瘙痒等。
6. 肺炎：由细菌或病毒感染引起，常见症状为咳嗽、呼吸困难、发热等。
问：如何预防常见疾病的发生？答：预防常见疾病的方法包括以下几个方面：1. 注重个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤刷牙等。
小儿保健与防病300问
1. 儿童应该多久刷一次牙？-儿童每天应该刷牙两次，早晚各一次，每次至少刷两分钟。
2. 食用过多的糖果对儿童有什么影响？-过多食用糖果可能导致龋齿、肥胖和血糖波动等问题。
3. 儿童应该多久进行眼部检查？-儿童在2岁时应进行首次眼部检查，并在之后每两年进行一次。
4. 如何预防儿童脱水？-给儿童提供足够的水分，尤其是在炎热的天气或体育活动后。
5. 儿童为什么需要均衡的饮食？-均衡的饮食可以提供儿童所需的各种营养素，促进身体发育和健康。
6. 什么是亲密接触？对婴儿有什么益处？-亲密接触是指父母与婴儿之间的亲密身体接触，如拥抱、亲吻等。
这有助于建立亲子关系、促进婴儿的情感发展和安全感。
7. 儿童为什么需要进行规律的体育锻炼？-规律的体育锻炼有助于增强儿童的心肺功能、肌肉发展和骨骼健康。
8. 如何预防儿童皮肤过敏？-避免接触可能引起过敏的物质，保持皮肤清洁和湿润，穿着透气舒适的衣物。
9. 儿童什么时候可以开始使用电子设备？-根据专家建议，儿童在2岁之前尽量避免使用电子设备，2岁后应限制使用时间，并确保合适的内容。
10. 如何帮助儿童建立良好的卫生习惯？-给儿童树立榜样，教授正确的洗手、刷牙、洗澡等卫生习惯，并与他们一起培养习惯。
11. 儿童为什么容易患上呼吸道感染？-儿童的免疫系统尚未完全发育，呼吸道较窄且易受感染。
12. 如何预防儿童溺水？-监护儿童在水域附近，并提供合适的救生设备。
教授儿童游泳并强调安全规则。
13. 儿童为什么需要戒烟环境？-儿童被动吸烟可能导致呼吸问题、咳嗽和其他健康问题。
14. 儿童应该多久进行眯眼保护？-儿童应该避免长时间注视电子屏幕，每30分钟应休息5-10分钟。
15. 如何预防儿童外伤？-确保儿童周围的环境安全，如锐利物品放置在孩子够不到的地方，使用儿童安全座椅等。
16. 儿童为什么需要接种流感疫苗？-流感疫苗可以帮助预防儿童感染流感病毒，减少并发症的风险。
17. 如何保护儿童的听力？-避免让儿童暴露在高音量的噪音环境中，如音乐会、耳机音量过大等。
儿童营养性疾病及常见健康问题案例记录
儿童营养性疾病及常见健康问题案例记录案例一：低铁性贫血问题描述孩子小明，3岁，近期出现常疲乏、食欲不振、容易疲劳的症状。
经过检查，发现其血红蛋白水平偏低。
诊断小明被诊断为患有低铁性贫血，这是一种常见的营养性疾病。
造成该疾病的原因可能是饮食中缺乏铁元素，导致铁的储备不足。
治疗建议为了改善小明的铁元素摄入，以下建议可供参考：1. 提供富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜等。
2. 配合食物摄入一些维生素C，有助于铁的吸收。
3. 避免同时摄入干茶叶、咖啡等会影响铁吸收的食物。
4. 食用富含蛋白质的食物，有助于提高铁元素的吸收。
5. 遵循医生的建议，补充铁元素的口服液或药物。
后续监测小明在治疗后应定期进行血红蛋白检查，确保病情得到改善。
案例二：维生素D缺乏症问题描述女孩小红，10岁，最近感到骨骼疼痛，经常感到乏力。
经过检查，血液中的维生素D水平低于正常范围。
诊断小红被诊断为患有维生素D缺乏症，这是一种常见的营养性疾病。
维生素D是人体骨骼发育和免疫系统正常运行所必需的。
治疗建议为了改善小红的维生素D缺乏症，以下建议可供参考：1. 多暴露于阳光下，阳光可以帮助人体产生维生素D。
2. 食用富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄、奶制品等。
3. 如有必要，可以考虑补充维生素D的口服液或药物。
后续监测小红在治疗后应定期进行维生素D水平检查，确保病情得到改善。
案例三：龋齿问题描述男孩小杰，6岁，经常蛀牙。
经过检查，多颗乳牙和恒牙均患有龋齿。
诊断小杰被诊断为患有龋齿，这是一种常见的口腔健康问题。
龋齿是由于细菌产生的酸性物质腐蚀牙齿，导致牙齿组织的破损。
治疗建议为了改善小杰的龋齿问题，以下建议可供参考：1. 每天至少刷牙两次，使用牙膏中含有氟化物的产品。
2. 减少摄入含糖食物和饮料的频率，尤其是粘性糖果和碳酸饮料。
3. 遵循医生的建议，进行补牙或其他治疗措施。
后续监测小杰在治疗后应定期进行口腔检查，确保龋齿得到控制和治疗。
幼儿园营养小舌头：家长儿童营养问答
幼儿园营养小舌头：家长儿童营养问答在孩子的成长过程中，营养是至关重要的一环。
然而，很多家长在孩子的饮食和营养方面会遇到很多问题和困惑。
在这篇文章中，我们将探讨幼儿园营养小舌头这个主题，并回答一些家长们在儿童营养方面经常问到的问题。
1. 我的孩子经常挑食，怎么办？挑食是很多家长头疼的问题。
孩子经常挑食可能会导致营养不良，影响身体健康。
对于这个问题，家长们可以尝试多样化的食物搭配，让孩子在尝试新食物的同时获得全面的营养。
另外，也可以尝试让孩子参与到食物的准备和烹饪过程中，增加孩子对食物的兴趣，从而改善挑食的情况。
2. 孩子是否需要补充维生素？维生素对于孩子的生长发育非常重要。
在日常饮食中，应该保证孩子摄入充足的维生素，尤其是维生素A、维生素C和维生素D等。
如果孩子的饮食结构无法保证维生素的摄入，家长可以考虑给孩子补充维生素片或者液体维生素。
3. 孩子每天需要喝多少水？水是人体生命活动不可或缺的物质，对于孩子同样重要。
一般来说，3岁以下的幼儿每天需要摄入约800毫升的水，3岁以上的幼儿则需要摄入约1200毫升的水。
家长们要注意引导孩子培养良好的饮水习惯，尽量减少饮料的摄入，多给孩子提供纯净水。
4. 孩子晚餐后可以吃水果吗？对于很多家长来说，孩子晚餐后吃水果是个很头疼的问题。
一般来说，晚餐后吃水果对于孩子的健康是有益的，因为水果中富含维生素和膳食纤维，有助于消化。
但家长要注意，不要让孩子吃过酸或过甜的水果，以免影响孩子的睡眠质量。
5. 孩子吃零食的频率和量该如何控制？零食对于孩子的食欲和餐后营养摄入都有很大的影响。
家长们应该控制零食的频率和量，尽量选择一些可以代替正餐的健康零食，如坚果、水果干等，同时避免孩子长时间吃零食而不愿意进食正餐。
总结营养对于幼儿的成长发育至关重要。
家长们应该引导孩子养成良好的饮食习惯，保证孩子摄入全面的营养物质，避免偏食和挑食。
除了注意孩子的三餐营养均衡，家长们还要关注孩子的零食摄入和饮水习惯，从而保证孩子健康成长。
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仔细找出孩子厌食的原因，并及时纠正，帮助孩子 养成良好的饮食习惯。一般采用以下措施：
1.饮食要定时定量，以良好的进食环境与食品本身的 色香味激发小儿的兴趣与食欲，并注意饮食多样化， 忌零食。
调整膳食结构
历代小儿经验中就有“欲得小儿四季安，常带一分 饥与寒”之说。饮食应适当节制，宁少而不滥。一 部分小儿厌食的起因就是家长没有控制好儿童的饮 食习惯，使其暴饮暴食后伤了脾胃，造成胃肠功能 紊乱，影响了食欲。另外食物品种易不偏不废，五 味调和，提倡“杂食”，才能获得全面营养，满足 人体的需要。
何谓五谷：黍、秫、菽、麦பைடு நூலகம்稻等。我国人民的饮食习惯是 以碳水化合物作为热能的主要来源。
何谓五果：枣、李、杏、栗、桃等水果和坚果。水果富含维 生素、纤维素、糖类和有机醇等物质，可以帮助消化。坚果 有助养身和健身。
何谓五畜:牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉类，对人体有补益作 用。能增补五谷主食的营养不足。
蛋白质供给量较婴儿期稍低，每日每公斤体重需 要2.5～3g，一般每日供给量50～55克，占总热 能的10%～15%，且应注意蛋白质的质量，及所含 氨基酸的组成。脂肪主要供给热能和脂溶性维生 素，供给量应占总热能的25%～30%。碳水化物需 要量应在每日每公斤体重15克以上，约占总热能 的60%～70%，应注意品种多样化，此期摄入比婴 幼儿期高，粮食摄入量逐渐增多，成为能量的主 要来源。
◆少味精 味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消 化道功能紊乱，影响营养的摄取。
◆多吃醋 醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强
食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于 机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡；而且醋还有杀 菌防病的功能。因此，儿童膳食中应适当多添加点 醋。
厌食篇
厌食：简单的说,就是不喜欢吃饭。从营养学 的角度讲主要是体内缺锌而致；与不良的饮 食结构和习惯也有关；其次还与挑食、偏食 以及吃饭不定时有关。有的家长溺爱孩子， 对孩子采取强迫进食，反而会引起神经性厌 食。
品尝各种食物。 2.要注意食物的烹调方法。 3.严格控制孩子吃零食。 4.适当采用“饥饿疗法”。 5.家长以身作则，不偏食，不挑食。
异食癖
异食癖：指进食通常不能当作食物的东西。 过去一直认为主要是因为体内缺乏锌、铁等 微量元素引起的。近年来经过大量的研究发 现，发生异食癖的患儿较多受到家庭破裂、 父母离异、缺少情感关怀受虐待等心因性影 响。主要是由心理因素引起的，该病人的治 疗需要父母经常注意儿童身心健康所需的基 本条件。如提供全面营养，养成良好的饮食 习惯，不挑食、不偏食，并有足够的时间陪 儿童玩耍，以满足情感和心理上的需求。
儿童常见的营养问题
王卉敏
“民以食为天，食以安为先”
学龄前期儿童营养素的需要量
学龄前期小儿的乳牙已出齐，咀嚼能力增强，消 化吸收能力已基本接近成人，膳食可以和成人基 本相同，与家人共餐。但营养需要量仍相对较高。 热量每日每公斤体重需90千卡，每日需要1400～ 1700千卡。各年龄儿童需要差异较大，因此热能 的供给要适量，同时各种营养素的分配也必须平 衡。
幼儿膳食宜4少1多
◆少糖 多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发
脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增加食欲， 补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。 ◆少盐 由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留 在体内多余的钠，因此吃得过咸会为今后诱发肾病和 高血压埋下祸根。
◆少酱油 酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿 童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作 为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、 腹泻等。
在儿童饮食中搀杂一些五谷杂粮，可以克服单一谷 物主食的片面性，博采众长，获取多种营养素。而 且可增加和变换食物的风味，恰好迎合儿童口味多 变的特点。
调整膳食结构
根据中医经典著作所载：“五谷为养，五果为助，五畜为益， 五菜为充”的饮食原则，调养饮食结构。注意营养的科学搭 配，达到平衡膳食的要求。任有多爱，也要适可而止。
现在许多人吃卵磷脂？希望不得动脉硬化。他 不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。
2.不要给孩子吃不宜消化的，油腻的食物，凉热软硬 度适中。
3.对于孩子喜欢的食物不要一次性给够，应少量多餐。
4.进食时要让孩子注意力集中，营造一种轻松愉快的 环境。
偏食篇
偏食是儿童常见的进食问题，据报道，发生率约为 12%—14%。儿童偏食会引起营养缺乏性疾病，甚 至影响孩子的生长发育。
现提出以下建议，供家长参考： 1.帮助孩子克服心理障碍，引导孩子大胆地、广泛地
何谓五菜：葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多 种微量元素，维生素，纤维素等营养物质，有增食欲，充饥 腹，助消化，补营养，防便秘，降血脂，降血糖，防肠癌等 作用，故对人体的健康十分有益。
“谷”，在国际会议上从来不提大米、白面。 谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物”。美 国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安 人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是吃老玉 米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚 油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。 此后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香 港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。
4岁以上的小儿蛋白质、脂肪和碳水化物的供给量 比例应为1:1.1:6。维生素保证儿童的生长和身心 发育。维生素A供给量为每日500～700微克视黄醇 当量，多选肝、肾、鱼肝油、奶类与蛋黄类食物。 维生素B，每日0.8～1.0毫克，存在于肝、肉、米 糠、豆类和硬壳果中。维生素B2易缺，每日供 0.8～1.0毫克，多存在动物内脏，乳类、蛋类及 蔬菜中。维生素C每日需要40～45毫克，主要在山 楂、桔子等新鲜水果蔬菜中，维生素D每天需要10 微克，只有鱼肝油、蛋黄、肝中含量较高，无机 盐中的钙、磷、铁及碘锌、铜等微量元素均应摄 入足够，以保证骨骼和肌肉的发育。