麦当劳市场营销案例
合集下载
市场营销PPT 麦当劳营销案例分析
S4员工激励计划使员工积极投入工作中 S5独创的调味秘方和加工程序 S6优秀的企业文化“QSGV” S7连锁经营模式增强了抵御各种经营风 险的能力
S8完备的培训体系 S9 儿童市场占有率高
W1出售不健康食品 W2制造包装废料 W3 成人市场不足 W4食品本土化力度不够 W5相对于中国目前的消费 水平 ，其价格仍然处于中上价位
麦当劳·
小组成员：薛月 杨莹 曹燕
From: 华西口腔医学院 徐黎 易潇潇 周进茹
1937年开始麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经 营简陋的汽车餐厅，并很快取得成功。但效仿者很多，致 使生意萧条。
1938年，兄弟俩关 闭了汽车餐厅，转 营快餐，很快生机 勃勃。1953年，一 个名叫福斯的人仅 向麦当劳兄弟付了 1000美元便取得了 麦当劳的特许经营 权，接着先后批准 了十余家特许加盟 店。由于这些快餐 店无义务遵循麦当 劳的经营程序，所 以严重损害了麦当 劳的形象和声誉。 (连锁经营中统一管 理的重要性)
THE END THE END
4.促销 广告宣传；公关活动等：A麦当劳将继续对全国各种竞
赛提供支持：网球赛，足球赛等； B经常出没的麦当劳叔叔 C发表 介绍产品营养成分文章，使之与批评麦当劳食品缺乏营养的文章 辩论； D包装 E市场研究 F销售网点。
麦当劳中国文化的表 达
麦当劳为适应中国文化环境自身做了哪些变 化？
1.塑造成地方 企业形象。
界性企业。麦。当。劳。快。餐。店以。其温馨的
店堂气氛和特许加盟（经营）制度， 被世界公认为名牌快餐店之一。
QSC ＆ V则
麦当劳的主要竞争对手：百胜（YUM）旗下的肯德基、 必胜客、塔可钟、Darden及星巴克等。
快餐食品市场正在缓慢成长。传统的街区和郊区市场 已经饱和，当前大多数的销售增长来自非传统
S8完备的培训体系 S9 儿童市场占有率高
W1出售不健康食品 W2制造包装废料 W3 成人市场不足 W4食品本土化力度不够 W5相对于中国目前的消费 水平 ，其价格仍然处于中上价位
麦当劳·
小组成员：薛月 杨莹 曹燕
From: 华西口腔医学院 徐黎 易潇潇 周进茹
1937年开始麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经 营简陋的汽车餐厅，并很快取得成功。但效仿者很多，致 使生意萧条。
1938年，兄弟俩关 闭了汽车餐厅，转 营快餐，很快生机 勃勃。1953年，一 个名叫福斯的人仅 向麦当劳兄弟付了 1000美元便取得了 麦当劳的特许经营 权，接着先后批准 了十余家特许加盟 店。由于这些快餐 店无义务遵循麦当 劳的经营程序，所 以严重损害了麦当 劳的形象和声誉。 (连锁经营中统一管 理的重要性)
THE END THE END
4.促销 广告宣传；公关活动等：A麦当劳将继续对全国各种竞
赛提供支持：网球赛，足球赛等； B经常出没的麦当劳叔叔 C发表 介绍产品营养成分文章，使之与批评麦当劳食品缺乏营养的文章 辩论； D包装 E市场研究 F销售网点。
麦当劳中国文化的表 达
麦当劳为适应中国文化环境自身做了哪些变 化？
1.塑造成地方 企业形象。
界性企业。麦。当。劳。快。餐。店以。其温馨的
店堂气氛和特许加盟（经营）制度， 被世界公认为名牌快餐店之一。
QSC ＆ V则
麦当劳的主要竞争对手：百胜（YUM）旗下的肯德基、 必胜客、塔可钟、Darden及星巴克等。
快餐食品市场正在缓慢成长。传统的街区和郊区市场 已经饱和，当前大多数的销售增长来自非传统
麦当劳中国市场营销案例分析
4P战略分析
产品
价格
分销
促销
4P战略分析——产品
• • • • 产品质量突出 产品定量标准化，如汉堡包统一直径25cm 产品种类固定 产品注重营养搭配
4P战略分析——价格
• • • • 定价高于同行的普遍价格，表明其产品优于其他 标准定价：全国统一 折扣定价：各式组合套餐、有时效性的折扣券 产品组合定价：有众多产品以套餐的形式推出，价格 较为优惠 • 价格调整：近来受经济危机和竞争者的影响，麦当劳 降价约三成
•
•
市场环境分析
• 微观环境
•
营销渠道企业 分工有序的供应商，麦当劳在中国的土豆、 肉类、蔬菜、蛋类及风味派等均由不同供应商供给；专门 负责物流、广告的中间商，确保了运输的快捷与广告的创 新效应。 • 顾客 麦当劳消费市场是以年轻人为主体的，主要的消费群 体有青少年、学生、工薪阶层等不同年龄不同需要的人群。 • 竞争者 品牌竞争者主要竞争者有百肯德基、必胜客、星巴 克，德克士，华莱士，汉堡王，永和大王等中外知名快餐
4P战略分析——分销
• • • • 标准化的分销规定 严格的选址标准 相同的店面装饰与店内布置 总部和分店保持相互制约、 共荣共存的合作关系
4P战略分析——促销
• 促销活动：套餐式的捆绑促销、每月推出不同的促销产 品或者随套餐赠送的玩偶、动漫手办等 • 广告：包括各类电视广告、宣传单、店内海报等 • 公关活动：服务生主持小朋友的生日餐会 • 社会活动：举办大量公益活动，积极参加慈善事业，设 立公益基金等系列活动产生良好的舆论效应
麦当劳中国市场营销案例分析
麦当劳在中国的发展历程
• 1990 年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。 • 1992 年 4 月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当 劳在全世界面积最大的餐厅。 • 麦当劳广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的 最高销售额记录。 南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳 历史上最高的每笔交易平均消费额。 2003 年 8 月， 麦当劳于天津首先开展特许经营业务。 2010 年麦当劳 宣布计划新开店 175 家。至今，麦当劳在中国大陆地区 的市场规模相当可观。现在，麦当劳的 670 家 餐厅遍 布在中国 25 个省和 4 个直辖市，的 108 个次级行政 区域。目前，员工人数超过 5 万人，其中 99.97%是中 国员工。在中国的供应商系统亦拥有超过 1.5 万名的员 工，总投资达 5 亿美元。
【市场营销策划经典案例】麦当劳的经营作风
【市场营销策划经典案例】麦当劳的经营作风
拥有11000家特许店的麦当劳在先后运用“美国口味麦当劳”“世界通用的语言——麦当劳”进行宣传时，同时强调以Q（质量）、S （服务）、C（清洁）、V（价值）为内容的麦当劳的企业文化。
麦当劳的企业文化十分突出其独具的经营作风：
Q要求：汉堡包出炉时限10分钟，薯条出锅时限7分钟，逾时不再出售，保证其酥脆；
S要求：环境有家庭般的温馨，服务员脸上挂有亲切的笑容，让顾客有宾至如归的感觉；
C要求：员工行为合乎规范，与其背靠墙休息，不如起身打扫卫生，员工不留长发，要戴工作帽，客走桌面洁净等；
V要求：要提供更有价值的高品质物品给顾客，要努力增加附加价值，时时给人惊喜。
麦当劳的经营作风给人的信息是：快捷、方便、周到、热情等。
麦当劳正是靠这样的行为方式和存在方式立足于市场上并为消费者
所感受到的。
根据以下资料编写：叶万春等.营销策划[M].清华大学出版社，2005：158。
市场细分案例
每年，麦当劳都要花费大量的 资金进行认真的严格的市场调 研，研究各地的人群组合、文 化习俗等，再书写详细的细分 报告，以使每个国家甚至每个 地区都有一种适合当地生活方 式的市场策略。
地理 要素 细分 市场
例如，麦当劳刚进入中国市场时大 量传播美国文化和生活理念，并以 美国式产品牛肉汉堡来征服中国人。 但中国人爱吃鸡，与其他洋快餐相 比，鸡肉产品也更符合中国人的口 味，更加容易被中国人所接受。针 对这一情况，麦当劳改变了原来的 策略，推出了鸡肉产品。在全世界 从来只卖牛肉产品的麦当劳也开始 卖鸡了。这一改变正是针对地理要 素所做的，也加快了麦当劳在中国 市场的发展步伐。
“飞来横祸”--------健康型细分市 场
心理 要素 细分 的失 误
尽管长期以来，麦当劳公司一向以 卫生，洁净为宗旨，但却忽视了市 场变化的本质趋势，即人们对健康 的追求，这才是企业所追求的终极 目标。这对麦当劳是一个巨大的考 验。如果固守已有的原料和配方， 继续制作高热和高脂类食物，对于 关注健康的消费者来说是不可容忍 的。 所以2002年第四季度亏损2.43亿元 也不难解释。
增强社会营销观念。 对健康型市场进行及时补位。
麦当劳选择开分店的地址是人 流大的地点。如在中国，现在 主要的大城市开分店，再逐步 向其他向其他城市扩展。
人口 要素 细分
麦当劳对人口要素细分主要是从年龄及生命周期 阶段对人口市场进行细分，其中，将不到开车年 龄的划定为少年市场，将20～40岁之间的年轻人 界定为青年市场，还划定了年老市场。 麦当劳能理解青年的生活方式，知道他们时间有 限，要求吃的又快又好；同时麦当劳对青少年所 做的广告宣传是以摇摆舞曲音乐，冒险性和快速 画面穿插为特点。 而对于年老者市场，麦当劳公司对其宣传中将经 济实惠作为重点。麦当劳对他们所做的宣传则突 出柔和并富有情调。 麦当劳以孩子为中心，把孩子作为主要消费者， 十分注重培养他们的消费忠诚度。在餐厅用餐的 小朋友，经常会意外获得印有麦当劳标志的气球、 折纸等小礼物。在中国，还有麦当劳叔叔俱乐部， 参加者为3～12岁的小朋友，定期开展活动，让小 朋友更加喜爱麦当劳。这便是相当成功的人口细 分，抓住了该市场的特征与定位。
麦当劳案例分析(课堂PPT)
据分析，未来20年，将是我国经济高速增 33
4P战略分析 1、产品
麦当劳在产品质量上远远优于其他同行。 虽然，现在满大街可以看到德克士、曼得 芙等等，但麦当劳的品质绝对占有压倒性 的优势。其次，是产品的标准化。在其整 个的发展过程中，麦当劳向顾客提供的食 品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软 饮料等。即便有变化也只是原有基础上的 细微变化，例如，在汉堡包中增加点鸡肉。
12
（2）、威胁最大的竞争对手——肯德 基
13
四、麦当劳在中国的市场营销策略
1营销环境分析
14
（一）宏观环境： 1、人口环境：
1中国是一个人口大国，而且大中城市人口 数量多，人口密度大，居住地点集中；青 少年所占比重比较大；城镇化发展迅速等 因素都为麦当劳提供了巨大的消费群。同 时，我国人口趋于老龄化，也势必会影响 麦当劳的细分市场。
18
5、科学技术环境：
当代科技迅速发展，生产力不断提高；科 学发明和新技术应用于新产品开发的周期 大大缩短；产品更新换代加速，促进麦当 劳不断开发新产品；随着改革开放的深入 发展，人们的价值观念和消费习俗发生了 转变，对西式快餐的需求增大。
19
6、社会文化环境：
一方面，教育水平普遍提高，消费结构改 善，对于商品的理性购买能力提高。另一 方面，随着改革开放的深入发展，人们的 价值观念和消费习俗发生了转变，对西方 文化的接受和青睐，因此对于对西式快餐 的需求增大。
（5）快餐食品加工发展速度加快，积极开
拓面向家庭的需求服务，受到欢迎。
6
2、麦当劳市场地位
。麦当劳是世界第一大快餐品牌，在世界 五百强的企业中排名前十。
麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美 元，净利润为16.4亿美元。雇员数目更是达 到了418,000人，可见麦当劳的企业规模。
4P战略分析 1、产品
麦当劳在产品质量上远远优于其他同行。 虽然，现在满大街可以看到德克士、曼得 芙等等，但麦当劳的品质绝对占有压倒性 的优势。其次，是产品的标准化。在其整 个的发展过程中，麦当劳向顾客提供的食 品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软 饮料等。即便有变化也只是原有基础上的 细微变化，例如，在汉堡包中增加点鸡肉。
12
（2）、威胁最大的竞争对手——肯德 基
13
四、麦当劳在中国的市场营销策略
1营销环境分析
14
（一）宏观环境： 1、人口环境：
1中国是一个人口大国，而且大中城市人口 数量多，人口密度大，居住地点集中；青 少年所占比重比较大；城镇化发展迅速等 因素都为麦当劳提供了巨大的消费群。同 时，我国人口趋于老龄化，也势必会影响 麦当劳的细分市场。
18
5、科学技术环境：
当代科技迅速发展，生产力不断提高；科 学发明和新技术应用于新产品开发的周期 大大缩短；产品更新换代加速，促进麦当 劳不断开发新产品；随着改革开放的深入 发展，人们的价值观念和消费习俗发生了 转变，对西式快餐的需求增大。
19
6、社会文化环境：
一方面，教育水平普遍提高，消费结构改 善，对于商品的理性购买能力提高。另一 方面，随着改革开放的深入发展，人们的 价值观念和消费习俗发生了转变，对西方 文化的接受和青睐，因此对于对西式快餐 的需求增大。
（5）快餐食品加工发展速度加快，积极开
拓面向家庭的需求服务，受到欢迎。
6
2、麦当劳市场地位
。麦当劳是世界第一大快餐品牌，在世界 五百强的企业中排名前十。
麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美 元，净利润为16.4亿美元。雇员数目更是达 到了418,000人，可见麦当劳的企业规模。
麦当劳---冰岛营销失败案例12
麦当劳---冰岛营销失败案例
市场营销1103班 第四小组
公司背景
• • • • • • • • • • 公司名称：麦当劳 外文名称：mcdonalds 总部地址：美国伊利诺伊州欧克布鲁克 成立时间：1954年 经营范围: 连锁快餐，甜点 公司性质：上市公司 公司口号：I lovin’ it我就喜欢 员工数：418000人 创始人：麦当劳兄弟和Ray Kroc 收入：150亿美元 （2006年）、 274.8亿美元 （2009年）、227.45亿美元 （2010年）
公司简介
美国麦当劳公司是全球规模最大、 最著名的快餐集团，是世界上最 成功的特许经营者之一，成就了 在123个国家拥有3万多个分店的 全球最大快餐业连锁店的霸主地 位，并以每3小时增加一个店面 的惊人速度持续的扩展，成为当 今快餐业的巨无霸。麦当劳实施 多种战略，提升企业核心竞争力， 经营范围日益扩大，逐步占领全 球市场。
公司发展历程
• • • • • • • • • 1967年 麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅。 1972年 麦当劳资产值达到10亿美元。 1988年 第10,000家麦当劳餐厅成立。 1990年麦当劳在中国大陆（深圳）及苏联(莫 斯科）开设第一家餐厅。 1992年 麦当劳在中国北京开设第一家餐厅。 1993年 麦当劳进入冰岛开设第一家餐厅。 1994年 麦当劳在中国福州开设第一家餐厅。 1998年 麦当劳在中国长沙开设第一家餐厅。 2002年 麦当劳卖出第1000亿个汉堡。
公司发展历程
• 1902 年10月5日，麦当劳创办人雷.克罗克在美国 伊利诺伊州芝加哥诞生。 • 1903年 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯 安那采购展览会上面世。 • 1955年 行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯 普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅，也是公 司的第九个分店。第一天的营业额是366.12美元。 • 1960年 雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” • 1962年 麦当劳售出第10亿个汉堡包，罗纳德麦当 劳叔叔在华盛顿市首度亮相。
市场营销1103班 第四小组
公司背景
• • • • • • • • • • 公司名称：麦当劳 外文名称：mcdonalds 总部地址：美国伊利诺伊州欧克布鲁克 成立时间：1954年 经营范围: 连锁快餐，甜点 公司性质：上市公司 公司口号：I lovin’ it我就喜欢 员工数：418000人 创始人：麦当劳兄弟和Ray Kroc 收入：150亿美元 （2006年）、 274.8亿美元 （2009年）、227.45亿美元 （2010年）
公司简介
美国麦当劳公司是全球规模最大、 最著名的快餐集团，是世界上最 成功的特许经营者之一，成就了 在123个国家拥有3万多个分店的 全球最大快餐业连锁店的霸主地 位，并以每3小时增加一个店面 的惊人速度持续的扩展，成为当 今快餐业的巨无霸。麦当劳实施 多种战略，提升企业核心竞争力， 经营范围日益扩大，逐步占领全 球市场。
公司发展历程
• • • • • • • • • 1967年 麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅。 1972年 麦当劳资产值达到10亿美元。 1988年 第10,000家麦当劳餐厅成立。 1990年麦当劳在中国大陆（深圳）及苏联(莫 斯科）开设第一家餐厅。 1992年 麦当劳在中国北京开设第一家餐厅。 1993年 麦当劳进入冰岛开设第一家餐厅。 1994年 麦当劳在中国福州开设第一家餐厅。 1998年 麦当劳在中国长沙开设第一家餐厅。 2002年 麦当劳卖出第1000亿个汉堡。
公司发展历程
• 1902 年10月5日，麦当劳创办人雷.克罗克在美国 伊利诺伊州芝加哥诞生。 • 1903年 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯 安那采购展览会上面世。 • 1955年 行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯 普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅，也是公 司的第九个分店。第一天的营业额是366.12美元。 • 1960年 雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” • 1962年 麦当劳售出第10亿个汉堡包，罗纳德麦当 劳叔叔在华盛顿市首度亮相。
市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)
市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)麦当劳是全球最大的快餐连锁店之一，但是随着社会老龄化加剧，老年消费群体也越来越重要。
为此，麦当劳在中国上海推出了“老年人”餐厅，以迎合老年人的口味和需求，增加老年消费市场。
这个餐厅位于上海长宁区，面积200平方米，装修风格深受老年人喜欢，充满浓郁的传统气息，提供传统的中式糕点、粥、饺子等菜品。
餐厅还特别准备了老年人所需要的用品如杖、轮椅、便携式止痛冰袋等，以方便老年人用餐。
针对老年人的特殊需求，餐厅推出了特别的套餐，包括全鸡煲、葱油饼、南翔小笼包等传统的中式菜品，以及奇亚籽传统豆浆、黑米红枣糖水等口感独特的饮料。
餐厅还提供了独立的健康菜单，以满足老年人的需要。
同时，餐厅还提供了专业的医生、护理师等服务，以确保老年人在用餐时的安全和舒适。
除了菜品和服务，餐厅还提供了丰富的活动和娱乐，吸引更多的老年人来用餐。
例如，餐厅定期组织老年人歌唱比赛、卡拉OK等娱乐活动，让老年人在愉快的氛围中享受美食和生活。
此外，餐厅还提供了免费上网、电视、报纸等娱乐设施，让老年人感受到用餐的乐趣和温馨。
自推出以来，麦当劳“老年人”餐厅深受老年消费者喜爱和欢迎。
消费者们对餐厅的服务态度和用餐环境都非常满意，认为餐厅不仅是一个餐馆，更是一个集社交、娱乐、健康为一体的社区中心。
同时，餐厅也受到了业界的认可和赞誉，成为了一个成功的市场营销案例。
总的来说，麦当劳“老年人”餐厅是一次成功的市场营销尝试。
它通过深入了解老年人消费需求，提供特别的菜单和服务，打造了一个独特的用餐环境，吸引了越来越多的老年人消费者。
同时，餐厅通过组织丰富多彩的社交、娱乐活动，让老年人在用餐的同时享受到社区氛围和生活乐趣，为餐厅的品牌形象和口碑带来了极大的提升。
市场营销 麦当劳危机案例分析
谢谢观看~
P196 案例一
2008年5月19日，全国人民沉痛哀悼在汶川大地震中遇难哀思。 在举国哀悼的日子，南京的市民却发现在某都市报里面夹 杂着彩页麦乐鸡的广告单，广告单上的大块红色，与报纸 的黑白形成鲜明的对比。此事引起市民的强烈反应，19日 下午3点左右，部分市民手持报纸聚集到南京市新街口正洪 街麦当劳门口。据现场一位目击者描述，当时在场抗议的 主要以年轻人和学生为主。“一些年轻人进去就把麦当劳 餐厅里面用餐的人全部赶出去，但是并未发生肢体冲突。 大家在门口抗议，让麦当劳给大家一个说法。”很多网友 知道此事，在网络上发起拒绝到麦当劳消费的号召，获得 了广泛响应。
一、事件发生后，可以马上通过官方微博及时向公众
公开道歉。同时，公司相关负责人也要第一时间赶到 现场，与公众进行沟通承担责任，对地震遇难的同胞 深表歉意。 二、应当立即通知广告部门更改广告策划，立即撤回 彩页广告单，改变广告的宣传重点，把广告宣传重心 从介绍产品，转移到树立公司良好的社会形象，来应 对此次的危机。 三、推出公益的爱心活动，比如爱心甜筒活动，将赚 取的所有资金全部捐赠给受灾地区。还可以推出通过， 每次消费都将为受灾地区捐赠1元的活动，这样既可以 促进消费又可以树立社会形象。
一、“在全国人民沉痛哀悼汶川地震时，报纸也不约而同的
变成黑白色，而麦当劳的广告仍是大块红色夹在报纸中形成 鲜明对比”当社会发生重大危机，企业应该及时反应，通过 公益的支持来树立企业形象，应该及时改变广告方案。 二、“南京部分市民手持报纸，聚集在麦当劳门口抗议”此 时麦当劳应该当即致歉，并且真诚表达公司对遇难者的哀悼， 并提出切实的公益资助方案，来挽回公司形象。 三、“网络上发起拒绝麦当劳消费的号召，获得广泛响应时” 公司应该第一时间通过官方网站解释说明此次广告失误事件， 并且对此次事件深表歉意 四、麦当劳会发生这次事件是由于企业不重视公共关系，由 于公共关系不直接针对产品，其对企业销售效果没有直接影 响，但其实广告部门的公关活动能有助于企业营销和改进营 销，同时还能树立品牌形象，维护品牌形象。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
公司的应对策略
——对健康型市场进行及时补位
3、商标作为企业生命之源，不仅应当反映企 业的标志和产品的性质，使消费者易于衡量或 评判，而且必须使消费者易懂明了，同时，给 消费者耳目一新的感觉，能够激发其强烈的购 买欲； 4、产品命名时必须要有新特色，能够反映时 代的气息。 5、认真选择企业格言，进一步强化对外宣传 企业的整体形象，更需要提高员工凝聚力，赢 得消费者的信赖。
成败历程及其原因
2. 疏忽了市场变化的本质趋势，即人们对健康的 追求，这才是企业所追求的终极目标，而麦当劳公司 在这方面做得相当失败,这也是2002年第四季度公司亏 损的关键主因。在九十年代，忽略新的心理细分市场 ，面对市场新需求特征，麦当劳公司却固守着已有原 料和配方，而这些原料制作而成的高热和高脂类食物 ，对于关注健康的消费者来说是不可容忍的。
公司的战略措施
1、不断加强对儿童的市场营销活动，以增强儿 童对麦当劳的凝聚力。 2、以成年人市场细分为目标市场进行促销活动 ，每六个月组织一次促销性游戏。在东北部和 西海岸地区的大城市市场引入全营养小果子面 包，并组织一次广播电台广告宣传活动。在成 年人中开发出较强的顾客忠诚性的几种新观念 。重新推出快餐食谱--双层干酪包，这种双层 干酪包曾经是20世纪60年代流行的食谱。 3、继续在非传统设店的场所开设销售网点以提 高网点数目。
麦当劳重新定位
麦当劳还重新表述了它的市场定位即： 麦当劳是一个为家庭和成年人备办 早餐、中餐、晚餐的快餐食品店。尽管 汉堡包是其主要特征，但麦当劳将努力 推出可供顾客选择的、花样繁多的食谱 。
问题引入 麦当劳公司应对策略及战略措施ຫໍສະໝຸດ 否合 理？为什么？哪些地方可以完善？
问题分析
1. 它对一些在我们消费者看来不是很重要的方面 做了足够的功，可是我们看来重要的健康它只用很 小篇幅的举措就给敷衍过去了。它在试图用一种配 方一种口味来满足世界上最大部分人的需要。它想 生存，获利这样做无可厚非，但是当它想在饮食世 界称霸的时候这样就不够了。所以我们可以预测： 如果麦当劳不在心理细分的健康上下足够的功夫， 它的亏损可能只是个开始。
公司的应对策略
——对健康型市场进行及时补位
通常，公司应根据目标市场具体情况进行准确 定位，尤其针对新世纪消费者需求特征，麦当 劳公司应当站在整个人类健康发展高度上，将 产品定位于绿色、健康，通过产品差异化，先 入为主，及时创建企业新形象。为此，应加强 五方面工作，即： 1、及时调整企业标志。麦当劳应当在标志上 下功夫，紧紧围绕企业宗旨和目标，标志内容 必须增强健康之意； 2、产品宣传不但突出货真价实之意，更需要 强调其绿色含义；
中国十大餐饮企业
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 肯德基 (全球快餐连锁品牌) 中国百胜餐饮集团 麦当劳 (全球快餐连锁品牌) 麦当劳（中国）有限公司 小肥羊 (中国餐饮连锁品牌) 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 德克士 (全球快餐连锁品牌) 天津德克士食品开发有限公司 全聚德 (中国驰名商标) 中国全聚德（集团）股份有限公司 小尾羊 (中国餐饮连锁品牌) 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 吉野家 (全球快餐连锁品牌) 北京吉野家快餐有限公司 狗不理 (中国驰名商标 ) 狗不理快餐有限公司 谭鱼头 (首家餐饮上市公司) 成都谭鱼头投资股份有限公司 海港 (中国餐饮连锁品牌) 海港饮食管理集团
成败历程及其原因
1.(1) 五、六十年代正值美国进入经济高速发展的阶 段，人们生活工作节奏加快，用于吃饭的时间越来越短 ，特别是个人大量拥有汽车后，途中快速用餐的需求出 现了，而在一些机场和高速公路路口设立的麦当劳快餐 店满足了人们的需要。七八十年代时麦当劳公司曾经有 过一次相当成功的心理市场细分，即休闲型。 (2) 麦当劳的失误发生在心理细分这一部分。但随着 人们生活水平不断提高，快餐业细分市场必须追随市场 变化而及时调整，尤其在近代出现的一种新型细分市场 渐浮水面，并迅速地扩长，这就是常被称为的健康型细 分市场，根据有关资料反映，此细分市场有抢占市场潮 流的趋势。
小组成员
李平 张奇伟 汪京姣
曹俊超
张磊
柳俊
程凯
谢谢观赏
CKR BKH JACK YUM MCD
麦当劳在中国
麦当劳在中国的发展
1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。 1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在 全世界面积最大的餐厅。 麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上 的最高销售额记录。 南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔 交易平均消费额。 2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。 现在， 麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直 辖市的108个次级行政区域。目前，员工人数超过5万 人，其中99.97%是中国员工。在中国的供应商系统亦 拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。
广告
偷 吃 被 抓
McDonald’s
麦当劳的竞争战略
1.麦当劳的主要竞争对手：百胜（Yum)旗 下的肯德基、必胜客、塔克钟以及 Darden 、星巴克等。 2.麦当劳所采取的营销策略： （1）产品：市场细分 （2）价格：低价策略 （3）渠道：快餐厅（主要是大城市） （4）促销：广告
广告
十 大 创 意 广 告
背景分析
——麦当劳与同行业主要公司营业额比较
单位：百万美元
25000 20000 15000 10000 5000 0 2005 2006 2007 2008 CKR BKH JACK YUM MCD
背景分析
——麦当劳与同行业主要公司利润比较
单位：百万美元
5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2005 2006 2007 2008
背景分析
——公司简介
产业：餐馆 产品：连锁快餐、甜点、童装等 营业额：（2008年）235亿美元 利润：43亿美元 员工数：（2008年）39万人 全球连锁店： 3.2万家 品牌价值：2006年第5名 2008年第8名 广告语：I ’m lovin’ it
广告
麦当劳汉堡包 广告之要吃篇
McDonald’s
麦当劳经营成败历程
说 明 了 什 么
内容简介
公司简介 公司的竞争战略 背景分析 在中国的发展 目标市场与市场细分战略 麦当劳的反应策略 麦当劳的战略措施
第一个问题及分析
麦当劳的反应
第二个问题及分析
小组成员
McDonald’s
背景分析
——公司简介
英文全称：McDonald’s Corporation 商标： 成立日期：1955年 重要人物： 雷· 克洛克（Ray Kroc） 创始人 安德鲁· 麦肯纳（Andrew J. McKenna）董事会非 执行主席 吉姆· 斯金纳（Jim Skinner）董事会副 主席兼CEO 迈克尔· 罗伯茨（Michael Roberts）总裁兼COO
通常，公司应根据目标市场具体情况进行准确 定位，尤其针对新世纪消费者需求特征，麦当劳公司 应当站在整个人类健康发展高度上，将产品定位于绿 色、健康，通过产品差异化，先入为主，及时创建企 业新形象。
问题分析
2. 麦当劳有待完善的地方：应该建 立健康型这一目标市场，出了公司已经 采取的反应策略和战略措施外还应该从 消费者的根本需求入手，即人们日益对 健康的追求，消费者需要营养有利于身 体健康的饮食搭配。为此麦当劳还应改 变或增加产品的种类和配方，提供脂肪 和胆固醇含量低的食品。
公司的目标市场营销战略
地理因素
1.主要目标在于分析各区域的差异 2.有市场调研及报告，执行不够
市 场 细 分
人口因素
1.主要从年龄及生命周期进行细分 2.公司成功及存活的主因
心理因素
1.方便型和休闲型 2.健康型，且有成为主流的趋势 3.70年代成功，90年代失败
问题引入 请简述麦当劳公司市场细分成败历程， 并分析主要原因。
公司的战略措施
此外，麦当劳公司还应与上述营销战略举措相配 套，及时采取各种相关的辅助行动，如： 1、扩大适合于地区合作团体用于他们自己的 广告宣传活动的素材量。 2、增加麦当劳主办的体育运动活动及其有关 活动的次数。 3、增加罗纳德· 麦当劳露面的次数。 4、发行有关麦当劳快餐食品营养成份及含量 的新闻报道。