米粉的制作工艺
米粉的工艺
米粉的工艺
米粉是一种常见的食物，其制作工艺主要包括以下几个步骤：
1. 去壳：将稻谷去壳，得到粗米。
2. 浸泡：将粗米用水浸泡一段时间，通常浸泡时间为4-6小时，以使米粒吸满水分，变得柔软。
3. 磨浆：将浸泡好的米放入米浆机或石磨中磨成泥状物。
传统的工艺中常用石磨，而现代工艺则多使用米浆机。
4. 沉淀：将磨好的米浆放置一段时间，使其自然沉淀。
沉淀时间一般为6-12小时，使浆中的杂质、水分等沉淀下来。
5. 过滤：将沉淀后的米浆通过纱布或过滤网进行过滤，去除杂质，得到纯净的米浆。
6. 蒸煮：将米浆放入蒸锅中，用旺火蒸煮。
蒸的时间和火候都对米粉的质地和口感有着重要影响。
7. 切割和晾晒：蒸熟的米粉块被切成条状，然后摊晾晒。
晾晒的目的是使米粉水分蒸发，变得干燥。
8. 蒸再加工：将晾晒后的米粉条放入蒸锅中再次蒸煮，使其变得柔软而有弹性。
蒸的时间通常为数分钟。
9. 除水：此时的米粉需要经过去水的处理。
通常的方法是将米粉糊放入专门的机器中进行挤压，压出多余的水分。
10. 切条：最后将米粉切成条状，包装或入袋供应。
以上是一般米粉的制作工艺，不同地区和制作方式可能会有一些差异。
米粉的工艺流程
米粉的工艺流程
《米粉的工艺流程》
米粉是一种广受欢迎的食品，在东南亚地区尤其常见。
它是由大米经过一系列加工步骤制成的。
下面是制作米粉的工艺流程：
1. 原料准备：首先，需要准备大米作为制作米粉的原料。
通常选择品质好、米粒饱满的大米。
2. 浸泡：将大米浸泡在水中一段时间，使其吸收足够的水分，变得柔软。
3. 研磨：将浸泡好的大米放入磨粉机中，磨成细腻的米浆。
4. 过滤：将米浆通过过滤网，去除较粗大的颗粒和杂质，得到纯净的米浆。
5. 蒸煮：将米浆倒入蒸锅中，蒸煮一段时间，使其变成米粉糊。
6. 搅拌：将蒸煮好的米粉糊倒入搅拌机中进行搅拌，使其变得更加细腻。
7. 切割：将搅拌好的米粉糊倒入模具中，按照需要的形状进行切割，可以做成细条状或是片状。
8. 晾晒：将切割好的米粉晾晒一段时间，使其干燥并且保持形状。
9. 包装：将晾干的米粉装入包装袋中，密封保存，以便后续销售。
经过以上一系列的加工步骤，新鲜的大米经过了浸泡、研磨、蒸煮、搅拌、切割等工序，最终制成了细腻的米粉。
这个过程需要经验和技艺，通过不断的探索和改进，才能生产出口感好、口味纯正的米粉产品。
米粉是什么原料做成的
米粉是什么原料做成的
米粉是以大米为原料制作而成的，大米经过浸泡、蒸煮、压条等制作程序后制成的米制品就是米粉了，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，是一种极具特色的小吃。
米粉的品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等等，虽然种类众多，但是它们的生产工艺大同小异，一般都需要经过大米、淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥、包装、成品等几个步骤，米粉的外形像面条，但是口感和面条的差别很大，米粉的粉质地柔韧，富有弹性，不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的质地和口味。
具体的烧制方法主要有三种，分别是炒食、汤粉以及凉拌，不同的食用方法其口感也不同。
南宁生榨米粉的工艺流程
南宁生榨米粉的工艺流程
1. 预处理：将大米洗净淘净，浸泡1-2小时，调整水分至适度。
2. 研磨：将浸泡好的大米倒入石磨中研磨成米浆。
3. 搅拌：将米浆倒入搅拌桶中，加入适量的水搅拌，使其变得更顺滑。
4. 过滤：用细筛或纱布过滤掉较粗的米渣，同时将米浆压榨得更细腻。
5. 烘干：将过滤后的米浆倒入锅中加热，不断搅拌，将水分蒸发干净，变成干粉状。
6. 筛分：将烘干后的米粉过筛，分出粗细度不同的产品。
7. 包装：将分好的米粉通过自动包装机或手工包装，随后可以直接出售或者储存备用。
8. 产品检验：对产品进行外观、口感、质量、卫生、品质等多方面检查，以保证产品的优质标准。
湿法生产米粉的工艺流程
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1. 原料选取，选用优质大米，浸泡时间根据大米品种和温度而定，通常为8-12小时。
米粉最优生产工艺
米粉最优生产工艺米粉是一种由大米经过磨粉、水洗、沉淀、搅拌、制糊、制条等工序制成的传统食品，以其细腻的质地和丰富的口感被广大消费者所喜爱。
下面将介绍米粉的最佳生产工艺。
首先，选用高质量的大米作为原料，大米的种类和质量直接影响到制作出的米粉的质量。
优质的大米含有较高的淀粉含量和较低的杂质含量，有利于制作出口感细腻的米粉。
其次，磨粉是米粉生产的重要环节。
选用专门的磨粉设备对大米进行磨粉，以保持粉末的细腻度和食用性。
磨粉设备需要具有高效率和稳定性，能够确保大米的充分磨碎，并且不受杂质的干扰。
接下来，通过水洗和沉淀过程去除米粉中的杂质和浊粉，以提高米粉的纯度和口感。
洗米的水要干净，沉淀的时间要适中，过滤过程要彻底，确保米粉不受污染。
然后，将淀粉和水按照一定比例混合制成米粉糊。
混合过程需要充分搅拌，以保证淀粉和水的完全融合，避免出现结块和不均匀的现象。
最后，将米粉糊制成米粉条。
制条的关键在于控制好火候和时间，将米粉糊蒸熟并变成坚实的米粉条。
制条的模具需要具有一定的设计和加热能力，以确保米粉条的形状和质地符合要求。
制条过程中还要注意防止粘连和断裂，保证米粉条的完整性和口感。
除了以上工艺环节，米粉的最优生产还需要配备先进的设备和科学的管理，确保生产过程的卫生安全和产品的质量稳定。
同时，要根据市场需求和消费者口味的变化，不断进行技术改进和创新，推出新口味的米粉产品，满足不同消费群体的需求。
综上所述，米粉的最优生产工艺包括选用高质量的大米作为原料，磨粉、水洗、沉淀、搅拌、制糊、制条等环节的精细操作。
通过科学的工艺流程和先进的设备，可以制作出口感细腻、口感丰富的米粉产品。
希望以上内容对你有所帮助。
干米粉工艺流程
干米粉工艺流程
干米粉是一种常见的食品原料，其工艺流程可以简化为以下几个主要步骤：
1. 精选：首先，从大米中选择出质量良好的米粒。
去除杂质、糠皮和次品米，确保选出的米粒干净、完整。
2. 清洗：将选好的米粒放入清洗设备中，用清水反复冲洗，去除表面的灰尘、油脂、杂质等。
3. 粉碎：将清洗后的米粒送入粉碎机，通过磨碎或研磨的方式将米粒碾碎成米粉。
4. 过筛：通过振动筛或气流筛将碎米粉进行分级，去除较大颗粒和杂质，获得均匀的细碎米粉。
5. 干燥：将分级后的细碎米粉放入烘干设备中进行烘干处理，去除水分，使米粉达到所需的含水率。
6. 包装：经过干燥后的米粉进行质检，检查其颜色、质地和含水率是否符合标准要求。
合格的米粉进行包装，常
见包装方式包括袋装、瓶装、罐装等。
以上是较为通用的干米粉的生产流程，不同厂家或地区可能会有一些细微的差别和加工工艺的差异。
在实际应用中，还需要对工艺参数、原料选型、设备设置等进行细致调整，以确保最终产品质量的稳定和满足市场需求。
米粉加工厂生产工艺理论介绍
米粉加工厂生产工艺理论介绍米粉加工厂是专门从小麦中提取淀粉，经过特殊工艺加工制成的一种食品，它具有丰富的营养价值和独特的口感。
本文将全面介绍米粉加工厂的生产工艺理论。
一、原料选用米粉加工厂的原料主要是优质小麦，生产出来的米粉质量好、色泽白。
同时，他们还可以根据不同需求选择不同类型的小麦，以生产出不同品质的米粉。
二、清洁处理在米粉加工厂中，对原料小麦进行清洁处理是十分重要的一步。
首先，需要将麦穗进行去杂处理，去除麦穗中的杂质；然后将清洗过的小麦进行浸泡，使麦粒表面变软；最后，使用水龙头冲刷小麦，将留在小麦表面的脏物冲洗掉。
三、温湿处理清洁处理后的小麦需要进行温湿处理。
具体操作是将小麦倒入处理器中，然后通过加热和控制湿度的方式，使小麦更加适宜加工。
温湿处理能够使小麦与淀粉、蛋白质等成分更好地融合，从而提高米粉的质量。
四、研磨提取淀粉研磨提取淀粉是米粉加工厂的核心工艺。
将温湿处理后的小麦送到研磨机中进行研磨，研磨出的麦粉中含有丰富的淀粉。
然后通过离心机对麦粉进行筛选和洗涤，去除其中的杂质，最终得到高纯度的淀粉。
五、混合调配提取的淀粉需要经过混合调配，以获得适合的口感和质量。
一般来说，需要根据消费者对米粉的要求，将提取的淀粉与其他原料（如水、食盐等）进行混合，经过搅拌均匀后，得到最终的混合浆料。
六、蒸熟成型混合浆料经过过滤、搅拌后，需要进行蒸熟成型。
将混合浆料倒入蒸锅中，通过蒸汽加热的方式，将浆料蒸熟成型。
这一步骤不仅使浆料凝聚成块，还使得米粉具有独特的弹性口感。
七、晾晒烘干蒸熟成型后的米粉需要进行晾晒和烘干。
晾晒的主要目的是调整米粉的水分含量和质构，使其达到最佳的食用状态。
烘干的主要目的是将米粉中的水分蒸发掉，防止米粉变质。
八、包装贮藏最后，经过晾晒烘干的米粉需要进行包装和贮藏。
包装主要是为了保护米粉的卫生和口感，常见的包装方式有袋装和罐装。
贮藏的主要目的是延长米粉的保质期，常见的贮藏方式有常温贮藏和低温贮藏。
米粉工艺流程
米粉工艺流程米粉是一种古老的传统食品，在中国各地都有着不同的制作工艺流程。
米粉的制作工艺流程主要包括原料准备、浸泡、磨浆、过滤、成型、蒸煮等步骤。
下面将详细介绍米粉的工艺流程。
首先，原料准备是制作米粉的第一步。
选择优质的大米作为原料，大米的选择对米粉的口感和质量有着重要的影响。
一般来说，选用籼米或者糯米作为制作米粉的原料，这样制作出来的米粉口感更加细腻。
接下来是浸泡。
将选好的大米清洗干净后，放入清水中浸泡，让大米充分吸水，一般浸泡时间为4-6小时。
浸泡的目的是使大米充分吸水，增加大米的柔软度，有利于后续的磨浆。
然后是磨浆。
将浸泡好的大米放入米浆机中进行磨浆，磨浆的目的是将大米磨成细腻的米浆，为后续的过滤做准备。
磨浆时需要注意控制水的加入量，以免米浆太稀或者太浓影响后续的工艺流程。
接着是过滤。
将磨好的米浆倒入过滤网中，用手或者工具轻轻过滤，将米浆中的杂质和米渣过滤掉，留下细腻的米浆。
过滤的过程需要细心，以免过滤不彻底导致米粉口感粗糙。
然后是成型。
将过滤好的米浆倒入米粉模具中，用刮板将米浆刮平，使其均匀铺开。
成型时需要注意控制米浆的厚度和均匀性，以便于后续的蒸煮工艺。
最后是蒸煮。
将成型好的米浆放入蒸锅中进行蒸煮，一般蒸煮时间为15-20分钟。
蒸煮的目的是使米粉熟透，增加米粉的口感和弹性。
经过以上的工艺流程，我们就可以制作出口感细腻、清香可口的米粉了。
制作米粉的工艺流程看似简单，但其中蕴含着许多细节和技巧，需要经验丰富的厨师和精湛的技艺。
希望大家在制作米粉时，能够按照正确的工艺流程和方法，制作出更加美味的米粉佳肴。
米粉是用什么做出来的
米粉是用什么做出来的
米粉是由大米经过淘洗、浸泡、研磨、蒸煮等工艺制成的。
米线品种很多，有排米线、方米线、波纹米线、银米线等。
米粉的吃法很简单。
将米粉用温水浸泡，然后放入沸水中煮3分钟，再配上各种口味的汤。
米粉是由大米经过浸泡、蒸煮等工艺制成的。
米粉又称米线，吃起来很滑，很有嚼劲，可以直接煮。
中国南方和北方的饮食有很大的不同。
北方人主要用小麦做馒头、面条等山珍海味，南方人主要用大米，可以直接蒸成米饭，做成米粉，吃起来像面条。
优质大米洗净后，倒入水中浸泡。
质地变软后，用机器磨成米糊。
米糊煮熟后可形成黏稠的米糊，通过物理工艺可制成不同粗细的粉丝。
粉丝的种类很多，有米线、方米线、波纹米线、银米线、湿米线、干米线等等。
米粉的吃法也很简单。
先把干米粉泡在温水里。
米粉质地坚硬有弹性，不容易断。
用温水浸泡，然后放入沸水中煮3分钟左右，再配以各种口味的汤食用。
在许多不同口味的米粉中，辛辣美味的酸辣粉和桂林的过桥米线是最有名的。
米粉传统制作工艺
米粉传统制作工艺米粉传统制作工艺米粉是中国传统食物之一，历史上有各种制作工艺，其中包括米粉的混搅、筛选、成型、晾晒、烹炒等。
米粉有一种独特的营养价值，是营养均衡的优质食品，在全国各地风靡一时。
一、米粉的混搅米粉的混搅很重要，主要目的是将米和水混合成面糊，使其充分搅拌均匀，排除颗粒状的米粒，使面糊更加细腻。
混拌工艺可以分为两步：1.连续搅拌：首先，将米和水放入搅拌器中，开启20分钟的连续搅拌，使米和水完全混合，形成面糊。
2.间歇搅拌：然后，将搅拌器关闭，每5分钟搅拌一次，每次搅拌时间30秒，每次搅拌5次，也就是说要搅拌2.5分钟，然后关闭搅拌器，放置30秒，再重复5次，这样重复5次，以保证米和水的充分混合。
二、米粉的筛选筛选是米粉制作过程中的一步，主要是用来筛除颗粒状的米粒，使面糊更加细腻。
筛选的方法也分两步：1.滤袋：将搅拌好的米糊放入滤袋，用手搓揉滤袋，以使滤袋中的米粉逐渐筛选出来。
2.细筛：细筛是用细筛网将面糊过滤，以保证面糊的细腻度。
三、米粉的成型米粉的成型是指将经过混搅和筛选的米糊进行成型，将面糊挤入成型模具，形成椭圆形的米粉。
四、米粉的晾晒在米粉的成型后，需要将其晾晒，使米糊彻底凝固，维持米粉的形状和质感。
晾晒工艺也分两步：1.阴凉处晾晒：将成型好的米粉放置在阴凉处，用棉布盖住，待米粉表面变干，再翻转另一面，同样晾晒，直至完全干燥。
2.太阳晒晒：将晾晒好的米粉放置在太阳下晒晒，使其更加干燥，这样可以使米粉更加脆硬，也更容易保存。
五、米粉的烹炒米粉的烹炒也是非常重要的一步，主要目的是使米粉变得酥脆，口感更好。
烹炒工艺也分两步：1.油煎：将米粉放入油锅中，中火煎制，煎至面皮发出酥脆的声音，米粉即可出锅。
2.烤制：将米粉放入油锅中，中火蒸炉，盖上锅盖，慢火慢烤，直至米粉表面发出酥脆的声音，米粉即可出锅。
干米粉的制作工艺
干米粉的制作工艺干米粉是一种常见的食品，制作工艺相对简单，下面我将详细介绍干米粉的制作工艺。
1. 原料准备：- 大米：选择质量好的大米，清洗干净待用。
2. 浸泡大米：- 将清洗好的大米放入容器中，加入足够的清水，浸泡4-6小时。
浸泡时间越长，糊化效果越好。
3. 糊化大米：- 将浸泡好的大米和适量清水一起倒入砂锅或不锈钢锅中，火力调至最小，开始糊化大米。
- 用勺子搅拌大米，使其均匀受热，防止大米粘锅。
- 当糊化大米出现明显的粘性感觉时，即可熄火，别让其过度煮化。
4. 水洗大米：- 将糊化好的大米放入漏网中，冲洗干净。
水洗的目的是去除大米表面的杂质和余温，同时也可以防止大米粘连。
5. 蒸熟大米：- 将洗净的大米倒入蒸锅中，蒸锅可以使用传统的蒸锅，也可以使用电饭锅的蒸煮功能。
- 高火蒸煮15-20分钟，直到大米完全熟透，变得松散。
6. 干燥大米：- 将蒸熟的大米取出，晾凉待用。
可以将大米摊放在干净的竹帘或风干货架上，通过自然风力将大米风干。
7. 研磨大米：- 将晾凉的大米放入石磨机或专用的米粉机中，研磨成细腻的米粉。
研磨的时间和速度可以根据需要调节，一般研磨几遍即可。
8. 过筛处理：- 将研磨好的米粉通过筛网进行筛选，去除较粗的颗粒，以获得均匀的米粉。
9. 包装保存：- 将筛选好的米粉装入干净无油无水的容器中，密封保存，以防潮湿和变质。
总结：干米粉的制作工艺主要包括浸泡大米、糊化大米、水洗大米、蒸熟大米、干燥大米、研磨大米、过筛处理和包装保存等步骤。
通过以上工艺的处理，可以制作出质地细腻的干米粉。
制作干米粉时要注意卫生，确保所有工具和容器都干净无油，以免影响米粉的质量和口感。
干米粉可以作为烹饪食材使用，也可以制作成米粉汤、凉粉等多种美食。
希望以上内容对你有所帮助！。
婴儿米粉的生产工艺
婴儿米粉的生产工艺
婴儿米粉的生产工艺如下：
1.选择优质大米，将其浸泡后磨成米浆。
2.将米浆经过过滤和净化等工序，去除杂质、味道和细菌等，得到纯净的米浆。
3.将米浆进行膨化处理，通过高温和压力使其膨胀成为类似于小球状的米粒。
4.将膨化后的米粒进行烘干，降低水分含量。
5.将干燥的米粉进行均匀混合，添加适量的营养物质，如维生素、矿物质等，进行充分混合。
6.将混合好的米粉进行包装，进行灭菌处理，并盛装在密封包装袋中。
婴儿米粉生产过程中需要进行严格的卫生控制和质量检测，确保产品符合国家标准和安全要求。
同时，生产厂家也应该注重产品的营养配比和口感等方面，让婴儿米粉成为婴幼儿健康成长的重要保障之一。
大米粉的做法大全
大米粉的做法大全
大米粉，是一种以大米为原料制作而成的美食，口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。
下面将为大家介绍几种不同口味的大米粉的做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味可口的大米粉。
首先，我们来介绍一种最基础的大米粉做法。
首先准备好新鲜的大米，将大米淘洗干净，然后放入搅拌机中搅拌成细腻的米浆。
接着将米浆倒入蒸锅中，用大火蒸熟。
待米浆完全熟透后，取出晾凉。
晾凉后的米浆会凝固成块状，然后用刀切成细丝状，即可做成大米粉。
如果想要口感更加细腻，可以将切好的大米粉再次放入搅拌机中搅拌，直至达到理想的口感。
其次，我们来介绍一种口味更加丰富的大米粉做法。
在制作米浆的过程中，可以适量加入一些花生、红豆等坚果类食材，这样制作出来的大米粉口感更加丰富，营养价值也更高。
在蒸熟后的米浆中加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀，即可制作成甜味的大米粉。
如果喜欢咸味的大米粉，可以在蒸熟后的米浆中加入适量的盐和调味料，搅拌均匀即可。
最后，我们来介绍一种更加特色的大米粉做法。
在制作米浆的过程中，可以加入适量的蔬菜，如菠菜、胡萝卜等，搅拌成蔬菜米浆。
蒸熟后的蔬菜米浆不仅口感细腻，而且颜色鲜艳，营养丰富。
可以根据个人口味添加适量的调味料，制作成不同口味的大米粉。
总的来说，制作大米粉并不复杂，只需要准备好新鲜的大米和搅拌机，就可以在家中制作出美味可口的大米粉。
根据个人口味的不同，可以添加不同的食材和调味料，制作出甜味、咸味或者特色口味的大米粉。
希望以上介绍的大米粉的做法能够帮助到大家，也希望大家能够在家中尝试制作，享受美味的大米粉美食。
新疆炒米粉的制作工艺
新疆炒米粉的制作工艺
新疆炒米粉的制作工艺主要包括以下步骤：
1. 原料准备：准备好米粉、蔬菜（如芹菜、豆芽、青菜等）、肉类（如牛肉、鸡肉等）、干辣椒等原料。
2. 米粉处理：如果使用干米粉，需要将其浸泡在热水中，直到软硬适中。
3. 配菜处理：将蔬菜和肉类洗净，切成适当的大小。
4. 烹饪：在锅中倒入适量的油，加热后放入干辣椒煸炒出香味，然后加入肉类翻炒至变色。
接着加入蔬菜继续翻炒，再加入米粉，用锅铲不断翻炒，防止米粉粘锅。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
6. 出锅装盘：当米粉炒至金黄色，且蔬菜和肉类熟透后，即可出锅装盘。
新疆炒米粉的口感和味道可能会因为不同的地区和个人口味而有所不同，以上步骤仅供参考，可以根据个人口味进行调整。
米粉生产制作工艺
米粉生产制作工艺米粉是一种制作简便、营养丰富的传统食品，广泛流行于中国南方和东南亚地区。
米粉以大米为原料，经过多道工序制作而成。
下面将介绍米粉的生产制作工艺。
1.清洗大米：首先，将适量的大米浸泡在水中，让其吸足水分。
然后用水冲洗数次，将大米表面的杂质和杂质冲洗干净。
2.粉碎大米：将清洗好的大米放入米粉机中，通过机械的力量将大米碾碎成米粉。
碾碎过程中需要适时添加适量的水，以保持适宜的湿度。
3.搅拌和过滤：将碾碎好的米粉和水混合搅拌，使其均匀混合。
然后通过过滤器将搅拌好的米浆过滤，去掉其中的杂质和固体颗粒。
4.蒸煮：将过滤好的米浆倒入蒸锅中，用高温蒸煮。
蒸煮时间约为10-15分钟，待米浆熟化成糯米糊状。
5.凉晾：将蒸煮好的米糊倒入凉晾机中，通过机械的力量搅动和风力的作用将其冷却至适宜的温度。
6.擀薄：将凉晾好的米糊倒入米粉机中，机械设备会将米糊擀成薄片。
擀薄过程中需要适当调节机械的温度、速度和压力，以保持米粉的质量和口感。
7.曝晒：将擀好的薄片置于晒场或者晒房中，让其在阳光的照射下曝晒。
曝晒时间约为数小时，直至薄片变干。
8.切割和包装：将曝晒好的薄片切割成适当的大小，然后进行包装。
包装时需要注意使用干燥且无异味的包装材料，以保持米粉的口感和品质。
以上就是米粉的生产制作工艺。
在实际生产过程中，还需要注意选用优质的大米作为原料，严格控制各道工序的时间、温度和湿度，以确保米粉的口感和口感。
同时，还应注意保持生产环境的卫生，以防止细菌和其他有害物质的污染。
通过科学严谨的制作工艺，可以生产出美味可口的米粉产品。
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米粉的制作工艺
一、米粉的生产工艺
米粉机制作米粉的工艺流程是比较简单的，一般分为2种，一种是施法生产工艺，另一种是干法生产工艺。
湿法生产工艺
首先，将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压，成碎米状，然后浸泡在水中5-6个小时，将沉入的石子挑出，并将水倒出，然后将碎米磨成米浆，然后进行一次过滤，将米浆保存，然后放入混合的材料，进行蒸熟，等到凉下来，米浆就老化然后按制作的长度进行切断，再用水洗净，并裁减成型，然后进行烘干就可以包装入库，进行销售了！
干法生产工艺
首先，将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压，成碎米状，然后浸泡在水中5-6个小时，将沉入的石子挑出，并将水倒出，放入材料，用机器蒸熟并挤压成粉丝，然后放置让其老化，再裁减成需要长短，然后洗净并烘干，就可以包装入库了。
米粉机湿法和干法的生产工艺差不多，就是一个先蒸熟再老化，另一个先老化再蒸熟。
二、米粉的烹饪技术
技术一：
1、米粉先泡软，香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。
2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
4、食用时，撒些芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。
技术二：
制作材料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油
①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。
②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。
③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。
广东穗华牌多功能米粉机（粉丝机、粉条机、年糕机、米线机、桂林米粉机），彻底改变了作坊式生产米粉的传统模式，在我国米粉生产历史上取得跨越性的技术革新。
该米粉机生产的米粉，属纯天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
穗华牌米粉机生产的高品质米粉，不仅可内销，更可大量出口。
该米粉机还同样适用于生产桂林米粉、云南米线、年糕，以及以红薯、玉米、大豆、土豆等各种杂粮制成的淀粉为原料，生产各类粉丝、粉条。
该机具有以下性能特点：
1、设计先进，结构紧凑，占地面积少。
2、生产工艺简单快捷，一步成型。
3、耗电少，产量高，无污染，安全卫生。