芹菜栽培技术解答58页PPT
《芹菜病虫害防治》课件
化学防治方法
优点：快速有效，能迅速控制病虫害；缺点： 对环境和人体有潜在风险。
生物防治方法
优点：对环境友好，低毒性，不会对人体和 生物产生危害；缺点：需要一定时间才能见 效。
合理管理措施
除采取病虫害防治措施外，还需要合理管理芹菜种植过程中的各个环节，以提高芹菜的产量和质 量。
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合理施肥
根据芹菜生长的不同阶段，进行科
《芹菜病虫害防治》PPT 课件
本PPT课件介绍了芹菜的种植、常见的病虫害以及相应的防治措施。通过本课 件的学习，您将了解到如何有效预防和控制芹菜的病虫害问题。
芹菜的种植及易受病虫害影响
芹菜作为一种蔬菜作物，种植过程中容易受到各种病虫害的影响。了解芹菜的种植特点以及易受 影响的原因，有助于采取相应的预防措施。
1 斑潜蛾
2 植绥螟
特征：斑潜蛾幼虫呈半透明状态，可见 内部消化道。
特征：植绥螟幼虫较小，身体呈现淡黄 色至橙色。
3 方志螟
4 芹菜飞虱
特征：方志螟幼虫身体较细长，通体呈 浅黄色。
特征：芹菜飞虱成虫为小型昆虫，常呈 灰褐色。
化学和生物防治方法的优缺点比较
针对芹菜病虫害，可以采用化学和生物防治方法。不同方法有各自的优缺点，科学合理地选择适 当的方法对病虫害进行防治。
病因：黄萎病的病原菌来自土壤，可以通 过根系直接入侵芹菜植株。
软腐病
病因：软腐病由多种细菌引起，一般是由 伤口或腐烂组织侵染芹菜。
白霉病
病因：白霉病的病原菌为真菌，通过风雨 等途径侵染芹菜植株。
疫病
病因：疫病的病原菌主要来自感染了病原 菌的种子或土壤。
常见的芹菜害虫及预防措施
芹菜害虫是芹菜种植过程中的主要威胁之一。了解常见害虫的特征，采取科学的预防措施，有助 于减少害虫对芹菜的危害。
芹菜栽培技术及病虫害防治
根据市场需求和植株生长情况，适时采收。一般以单株重达到200-300克时为适 宜采收期。采收时用镰刀或剪刀将芹菜植株从基部割下或剪下，保持植株完整。
03
芹菜病虫害防治技术
芹菜常见病害及防治
叶斑病
叶斑病主要发生在芹菜的叶片上，初期表现为水渍状小斑点，后期逐渐扩大为圆形或不规 则形病斑，病斑边缘呈褐色，内部呈黄白色。防治方法包括选用抗病品种、加强田间管理 、及时清除病残体并集中销毁、药剂防治等。
芹菜栽培的经济效益与社会效益
经济效益
芹菜栽培具有较高的经济效益。一方面，芹菜生长周期短，产量高，易管理，能够快速回笼资金。另 一方面，芹菜可以加工成多种食品，如芹菜汁、芹菜干等，能够延长产业链条，提高附加值。
社会效益
芹菜栽培不仅能够增加就业机会，提高当地居民收入，还能够促进农村产业结构调整和农业可持续发 展。同时，安全、优质的芹菜产品也能够满足人们日益增长的健康需求。
加强田间保持田间通 风透光、及时清除杂草和病残体等措施可以有效 减少病虫害的发生和传播。
药剂防治
针对不同病虫害的发生情况，可以选择合适的药 剂进行防治。需要注意的是，药剂的使用应该严 格按照说明书上的使用方法和剂量进行，避免过 量使用造成药害和环境污染。
04
芹菜栽培的效益与市场前景
苗期管理
保持苗床湿润，及时除草、间苗，确保幼 苗生长健壮。
田地选择与整理
田地选择
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃且富含有机 质的田地种植芹菜。
整地施肥
种植前进行深耕细作，并施入腐熟的有机肥作为 基肥，同时加入适量的复合肥。
做畦
根据田地大小做畦，一般畦宽1-1.5米，长度根 据实际情况而定。
肥水管理
芹菜中的膳食纤维有助于改善肠道健康，预防便秘。
课件 芹菜设施栽培技术
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4、心叶肥大期 从心叶开始直立生长至产品器官形 成收获，需30～60d。 5、花芽分化期 从花芽开始分化至开始抽薹，约2个 月。芹菜为绿体春化型。当芹菜幼苗长到3～4片叶 以后，如遇到10～20d 10℃以下的低温，可完成春 化。 6、抽薹开花期 从抽薹至全株开花结束，约2个月 7、种子形成期 从开花至种子全部成熟收获，约2个 月。
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《设施蔬菜栽培学》课程组
分类
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依叶柄颜色可分为：绿芹、白芹和黄芹。 依叶柄充实与否可分为：实心和空心。实心芹菜叶柄 髓部小或不明显，空心芹菜叶柄髓部大。
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栽培上依叶柄形状分为中国芹菜和西芹。中国芹菜又 叫本芹，叶片发达，叶柄细长，纤维较多，空心者较 多。西芹又叫洋芹，从欧美等国引进。叶柄特别发 达，宽而较短，多为实心纤维少。
第五章 绿叶菜类蔬菜设施栽培
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《设施蔬菜栽培学》课程组
v 绿叶菜是一类主要以鲜
嫩的绿叶、叶柄或嫩茎为 产品的速生蔬菜。生长速 度快，生长期短，采收期 灵活，栽培十分普遍。
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中国栽培的绿叶菜有十多 个科三十多个种，栽培普 遍的有： 伞形科的芹菜、 茴香；藜科的菠菜；菊科 的莴笋、莴苣和茼蒿等。
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浸种
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甘蓝、芹菜高密度栽培技术.ppt
下旬收获上市
多元协方差回
归模型
8月上旬移栽定植第三茬蔬菜——西芹，10 月上旬收获上市
➢日光温室栽培
芹菜栽培技术
日光温室毛芹
日光温室西芹
芹菜种植模式有毛芹直播、西芹地膜直播和西芹育苗移 栽等种植模式。
➢芹菜品种
芹菜栽培技术
➢芹菜育苗 ➢ 种子处理
芹菜栽培技术
48℃的热水 芹菜种子
30min
冷水
心腐病
芹菜栽培技术
➢后期管理
➢ 按株行距24cm×24cm定植。
➢ 缓苗阶段（栽后10-15天），宜小水勤浇；缓苗后少浇水， 进行20天的蹲苗。
➢ 一般定苗后每15天追肥一次，即浇两次水追一次肥。每亩 每次追施尿素20公斤、硫酸钾复合肥15公斤。收获前15天 不再施肥。整个生育期追肥以氮肥和钾肥为主。
结球甘蓝采收期不很严格，为争取早上市，在叶球八成紧时即可陆续上市 供应。采收太早，叶球不充实，产量低。采收偏晚，裂球较多。 分次采收，一 般3次。
➢需要注意的问题
不结球
甘蓝栽培技术
裂球
心腐
不结球：1、品种混杂退化：
结球一致性降低，或部分结球不规则，甚至有的不结球。
2、生长点受损：
顶芽破坏就不能结球。
中甘蓝
晚甘蓝
甘蓝栽培技术
➢甘蓝复套种
粮菜复种 前茬粮油作物主要有小麦、早熟豌豆、油菜等。7月中下旬 前茬粮油作物收获，7月下旬至8月上旬定植甘蓝，国庆节前后 采收。
菜菜复种 早茬甘蓝7月上旬采收后，于7月下旬至8月上旬定植第二茬， 国庆节前后采收。
套种
主要套种模式有：甘蓝套种蒜苗、甘蓝套种胡萝卜。
湿布
催芽
24h
15℃~22℃ 种子包
芹菜高产栽培技术.doc
芹菜高产栽培技术1 •整地作畦选择地势高平、能灌易排的地块，做成1.2-1. 5米宽的平畦，长度8-10米，亩用育苗畦66平方米。
灌足底水，待水下渗后2-3 天施肥翻地，每平方米施入腐熟有机肥20-30公斤、尿素50克、磷酸二鞍100克。
翻地后随即整平畦面，一般在播种前1-2天进行。
2.品种选择芹菜有木芹（中国类型）和西芹两种，前者叶柄细长，后者叶柄宽而肥厚。
生产中应选择适应性强、抗病、高产，符合当地的市场需求和消费口味的品种初我市以美国芹菜、玻璃脆、文图拉、自由女神等优良品种为主。
3•种子处理播种前一天用凉水泡种子12小时左右•搓支黏液，捞出沥干，然后直播，或在15°C-20°C的条件下进行催芽，3—4天大部分露出胚根后即可播种。
4.播种把畦面踩一遍，再用耙子搂平，灌足底水，水渗下后用细土将低洼处找平。
将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上，再盖lcni厚细沙或营养土（用筛过的农家肥和田土各50%混匀）。
每667m2温室需播种畦面积50m2, 播种量为250g o 为了选择长势旺的大苗移栽，播种量可增加到300g o在炎热的季节和地区，多选择下午4h以后或阴夭播种。
这样既可避免烈口晒坏幼芽，又有较长的低温时间，对幼芽顶土有利，一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。
提高土地利用率，实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作，获得了较好的效果。
5•苗期管理播种至出苗前，应在育苗畦覆盖细麦草遮阴，防止高温强光灼伤幼苗，为保持土壤湿润可用喷雾器喷水或每隔1-2天在下午浇1 次小水降温增湿，出苗后覆盖物逐步撤除。
苗子长出2-3片叶时，可酌情减少浇水次数。
幼苗出土后结合除草间苗，苗距2. 5-3cm,间苗在浇水后进行。
苗子长出3-4片叶时，结合浇水每667m2追施尿素5-8kg,当苗子长出5-6片叶，株高10cm,幼苗苗龄60-70天时即可定植。
6.定植后的田间管理6. 1中耕定植后至封城前，中耕3-4次，中耕结合培土和清除田间杂草。
芹菜栽培技术
芹菜栽培技术品种选择:本地传统的主栽品种为黄心芹，也可少量选种津南实芹和西芹。
种子催芽:将种子在清水中浸12至24小时，然后用纱布疏松包好，放入碗中加盖保湿，置于冰箱冷藏室(1-5C范围)内催芽，等种子露白后即可播种。
土地选择:芹菜根系分布浅，抗旱能力弱，再加上种植密度较大，故栽培芹菜的土壤以选择保水保肥力强并富含有机质的土壤为宜。
基肥与定植:在整地作畦时结合施基肥，亩施腐熟人粪尿1500至2000千克，三元复合肥20千克。
畦宽(连沟)1.5至2米，当秧苗5至6片叶时进行移栽定植，株行距7厘米XI0厘米(西芹株行距应拉到20至25厘米X30至50厘米)，定植时宜浅不宜深，以土壤不盖没菜心的生长点为度，否则影响发根和生长。
定植后浇点根水，促进成活。
肥水管理:定植成活后一浇一次稀薄人粪尿，促苗生长。
追肥要勤追薄肥，以后每隔7至10天浇一次20%至30%人粪尿。
后期适当增施磷、钾肥，并在生长中后期用0.2%至0.3%硼肥叶面喷雾1至2次，可有效防止叶柄开裂，灌水要勤，经常保持上壤湿润，生长中后期最好进行沟灌，满足植株迅速生长的需要，并可减少叶枯病发生，病虫防治:①叶枯病:全期可发生，叶上病斑呈圆形，淡褐色油浸状，严重时叶片干枯，高温多雨时易发生，防治方法:在发病初期用80%代森锰锌600倍液、75%达科宁600至800倍液或64%杀毒矾500倍液喷治，隔7天左石一次，连治2至3次。
②心腐病:生理性病害，主要由缺钙引起，发病初期心叶顶端枯焦变褐，然后干枯变黑，严重时整个心叶部枯死，如再受腐败菌感染，则心部腐烂。
防治方法:可用硝酸钙500克溶于20千克水中喷施受害植株的心叶，一般两次就可防治，也可在定植前苗施生石灰150千克。
生长期切忌缺水。
芹菜栽培技术及病虫害防治
由于芹菜的市场需求量大，除了在当地市场销售外，还可以通过电商、配送等方式销往全国各地，甚 至出口海外，进一步扩大了销售渠道和收益。
芹菜栽培的社会效益与生态效益
01
促进农村经济发展
芹菜栽培需要大量的劳动力投入，可吸纳农村剩余劳动力，增加就业机
会，促进农村经济发展。
02
改善膳食结构
芹菜作为一种营养丰富的蔬菜，对改善居民膳食结构、提高健康水平具
播种方法
采用撒播或条播的方式进行播种，根据种植 面积和品种特性确定播种量。
苗床准备
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块 作为苗床，并进行深耕细作。
苗期管理
保持苗床湿润，及时除草、间苗，确保幼苗 生长健壮。
田地选择与整理
田地选择
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃且富含有机质的田地种植芹 菜。
整地施肥
温度
芹菜喜凉爽的环境，生长适宜温度为 15-20℃，高温季节应注意遮阴降温 。
光照
芹菜需要充足的日照，但夏季强光条 件下应注意遮阴，以免影响品质。
水分
芹菜生长过程中需保持土壤湿润，但 不宜过湿，以免影响根系生长。
02
芹菜栽培技术细节
播种与育苗
适期播种
芹菜适宜在春秋两季播种，根据不同品种的 特性选择适宜的播种时间。
有积极作用。
03
生态效益
芹菜栽培可以改善土壤质量，增加土壤肥力，提高土地利用率。同时，
通过科学的管理和防治措施，可以有效减少农药使用量，保护生态环境
。
05
芹菜栽培的未来发展趋势 与挑战
芹菜新品种的培育与推广
品种多样化
为满足不同环境和市场需 求，培育出更多类型、特 色鲜明的芹菜品种，如耐 寒、耐热、抗病虫害等。
芹菜栽培技术
芹菜的种子选择与播种技术
育苗
准备好苗床，将种子均匀撒播在苗床上，覆盖细土，浇透水，然后覆盖薄膜保温。
移栽
当芹菜幼苗长到一定程度时，将其移栽到田间。移栽前需整地施肥，挖好定植穴，然后将幼苗栽入穴中，浇水定根。
芹菜的育苗与移栽技术
定期浇水保持土壤湿润，同时根据植株生长情况及时追施氮、磷、钾肥。
叶斑病
由细菌引起，导致叶柄基部腐烂。防治方法：用农用链霉素、可杀得等药剂喷雾防治。
软腐病
芹菜的主要病害及其防治方法
以成虫和若虫在叶背吸取汁液，影响植株生长发育。防治方法：用黄板诱杀或用吡虫啉、啶虫脒等药剂喷雾防治。
芹菜的主要虫害及其防治方法
蚜虫
幼虫钻入叶内取食，影响光合作用。防治方法：用阿维菌素、灭蝇胺等药剂喷雾防治。
水质要求
芹菜生长需要充足的的水源，水质要清洁、无污染。在灌溉过程中，要注意保持土壤湿度，以利于芹菜的生长。
芹菜的栽培土壤与水质要求
光照要求
芹菜需要充足的光照，在光照不足的情况下会出现茎秆细长、叶片薄而黄等问题。
温度要求
芹菜生长的适宜温度为15-25℃，在高温或低温环境下均会影响其生长速度和质量。
湿度要求
分布
芹菜的种类与分布
芹菜富含膳食纤维，能够改善便秘、促进肠道健康。
芹菜的营养价值
膳食纤维
芹菜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等，具有抗氧化、维持正常生理功能的作用。
维生素和矿物质
芹菜中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能够促进消化液分泌，增强食欲。
有机酸
市场需求
随着人们对健康饮食的重视，对蔬菜的需求也日益增加。芹菜作为一种营养丰富、天然健康的蔬菜，其市场需求也在不断增长。