商务礼仪——酒水礼仪

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商务礼仪——酒水礼仪
§ 总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要 随机应变，“兵来将挡”。酒文明中既有 劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着 你的机灵跟口才也可以在交际场上应答， 熟能生巧。
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商务礼仪——酒水礼仪
如果你不能喝
1、不要主动出击，实行以守为攻战略； 2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉 水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本 都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击； 3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹 嘴，把酒吐餐巾里； 4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底， 喝酒不容易醉； 5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 七、君子动口，不动手！
§ 他要你干杯，你可以巧设“二难”，请君 入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿 意当小人？请你先回答这个问题。”他如 果说“愿意当君子”，你便说：“君子之 交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君 子动口，不动手，你动口喝”，请他喝； 他如果说“愿意当小人”，你便说“我不 跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可 奈何。
§7 、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按 时针顺序，不要厚此薄彼。
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§ 8 、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代 酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代， 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代 酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲 侧击把准备敬领导甲的人拦下。
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于 某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬， 但是要注意，如果在场有更高身份或年长 的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬， 也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都 很难为情。
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酒桌上的规矩，敬酒有序主次分明：
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§ 东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中 有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样 有名气，为后世歌之颂之。
§ ●白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂 饮著称，而且也以善酿出名。他为官时， 分出相当一部分精力去研究酒的酿造。
§ ●此外，书法家中有颠张（张旭）醉素 （怀素）。
§
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§ 注意：
§ 1、叫数只能越叫越大（如： 2个6，3个2， 喊了2个6后就不能再喊2个3之类的）。
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中国十大名酒
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§ 中国十大名酒，是指茅台、五粮液、洋河 大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、 西凤酒、董酒、剑南春等十大白酒品牌。
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§ 二、只要感情到了位，不喝也会陶醉。
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在 一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在 一起喝酒，是一种感动。我们走到一块， 说明我们感情到了位。只要感情到位了， 不喝也会陶醉。”
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§ 三、只要感情有，喝什么都是酒。
§ 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人 总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多 喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
§ “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以， 酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会 将原有的朋友感情完全破坏。
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五、敬酒有序，主次分明
§ 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以 年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬 酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明 主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先 打听一下身份或是留意别人如何称呼，这 一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情 的局面。
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2020/11/8
商务礼仪——酒水礼仪
酒作为一种交际媒介，
迎宾送客，聚朋会友，彼此 沟通，传递友情，发挥了独 到的作用，所以，探索一下 酒桌上的“奥妙’’，有助 于你求人交际的成功。喝酒 就是为了活跃气氛，在餐桌 上，除了恰到好处地敬酒， 还要注重一定的礼仪：
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§ 浙江：绍兴加饭酒
§ 安徽：古井酒
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酒与名人
§ ●苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒 徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们 从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻 到李白和白居易的影子。他的诗，他的词， 他的散文都有浓浓的酒味。
§ 正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分， 色香味都为之锐减。
酒桌上，哪怕是千言万语，无非归结一个字 “喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得 丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一 舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的 深浅扯在一起。你可以驳倒它们的联系：“如果 感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的 感情，一杯酒不足以体现。我们应该一同跳进酒 缸里，因为我们多年的交情，情深似海。其实， 感情浅，哪怕是喝大碗的酒；感情深，哪怕是甜 一舔。”
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拒绝他人敬酒通常有三种方法:
§ 第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明 自己不饮酒的原因。
§ 第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟 一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯 子里的酒是可以不喝的。
§ 第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时， 用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是 “我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热 情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过 来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
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§ 五、为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝 一点！
§ 他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不 伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！” 这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要 理性消费，理性喝酒。留一半清醒，留一半醉， 至少在梦里有你伴随’，我是身体和感情都不愿 伤害的人。没有身体，就不能体现感情；没有感 情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了 不伤身体，我喝一点儿。
§ 9 、领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么 要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯 子要低。
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§10. 说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒 才是硬道理。
§ 敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要 成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的 软饮料里倒烈性酒。
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6、不要几种酒混着喝，特别容易醉； 7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆 盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋 喝下，再让服务员添上；
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9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没 有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次 可以少喝进去不少；
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§ 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别 人一种神秘感，往往会产生“就你俩好 “的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
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二、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝 酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的 神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝 酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要 让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
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讲讲拒酒词之如何拒酒
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§ 一、只要感情好，能喝多少，喝多少。
你可以展开说：“九千九百九十朵玫 瑰也难成全一个爱情。只要感情不够，才 用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多 少，喝多少。我不希望我们的感情凑合那 么多“水分”。我虽然喝多了一点，但是 这一点一滴是浓浓的情。点点滴滴都是情 嘛！”
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六、察言观色，了解人心
§ 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学 会察言观色。因为与人交际，就要了解人 心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
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七、锋芒渐射，稳坐泰山
§ 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实 力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说 话的分寸，既不让别人小看自己又不要过 分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放 射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别 人产生“就这点能力“的想法，使大家不 敢低估你的实力。
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一、众欢同乐，切忌私语 二、瞄准宾主，把握大局 三、语言得当，诙谐幽默 四、劝酒适度，切莫强求 五、敬酒有序，主次分明 六、察言观色，了解人心 七、锋芒渐射，稳坐泰山
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一、众欢同乐，切忌私语
§ 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈 论一些大部分人能够参与的话题，得到多 数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识 面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯 我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题 现象，而忽略了众人。
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对 方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我们 俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺 势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感 情是什么？感情就是理解。理解万岁！” 然后，你以茶代酒，表示一下。
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§ 四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。
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§中国佳酿产地
§ 贵州：茅台、董酒
§ 四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、
§ 沱牌曲酒，五朵金花
§ 山西：汾酒、竹叶青
§ 陕西：西凤酒
§ 湖南：武陵酒
§ 湖北：武汉黄鹤楼酒
§ 河南：宝丰酒、宋河粮液
§ 广西：桂林三花酒
§ 福建：龙岩沉缸酒
§ 江苏：洋河酒、双沟酒
§ 4、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完， 你随意，方显大度；如果不碰杯，也不要 比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。
§ 5、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记 自己的杯子永远低于别人。不过如果你是 领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下 面做人？
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§ 6、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒 杯里没酒，就会过来给你倒酒。而且一般 宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可 能措手不及。
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要 咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒 杯里，吐满了换水就行了，管用的!
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KTV常见喝酒游戏有哪些
§ 骗子骰tóu（大话骰、古惑骰）
§ 二个以上人玩，每人五粒骰子。 每人各摇一次，然后看自己盒内的点 数，由庄家开始吆喝自己骰盒里有多 少个点数（一般都叫成2个3，2个6，3 个2什么的）。然后对方猜信不信，对 方信的话就下家重来，不对的话就开 盒验证。要是属实的话就庄家赢，猜 者输；不属实的话就猜者赢，庄家输。 输者喝酒。
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三、语言得当，诙谐幽默
§ 酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、 修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语 言，会给客人留下很深的印象，使人无形 中对你产生好感。所以，应该知道什么时 候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关 键。
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四、劝酒适度，切莫强求
需注意的细节： § 1、敬酒等领导间相互喝完再开始。敬酒一
定要站起来，双手举杯。 § 2、除非你是领导，可以一人敬多人，否则
一般还是多人敬一人。 § 3、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高
低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬 酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒 最好按顺时针顺序。
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§ 六、在这开心一刻，让我们来做选择题吧！
§ 我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。 他要借酒表达对你的情和意，你便说； “开心一刻是可以做选择题的。表达情和 意，可以：Ａ.拥抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒， 任选一项。我敬你，就让你选；你敬我， 应该让我选。现在，我选择Ａ.拥抱，好 吗？”