商务礼仪——酒水礼仪
商务礼仪——酒水礼仪
6、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你 倒酒。而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。
7 、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
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8 、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代 酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代， 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代 酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲 侧击把准备敬领导甲的人拦下。
前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时 针顺序。
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4、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度；如果 不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。
5、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永远低于别人。 不过如果你是领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下面做人？
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商务礼仪——酒水礼仪
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酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友， 彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所 以，探索一下酒桌上的“奥妙’’，有助于你 求人交际的成功。喝酒就是为了活跃气氛，在 餐桌上，除了恰到好处地敬酒，还要注重一定 的礼仪：
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四、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方 设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过 分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
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五、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主 身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟 悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这 一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
商务礼仪-酒水礼仪
商务礼仪-酒水礼仪
在商务场合中，掌握酒水礼仪至关重要。了解其基本原则和在宴会和会议中 的应用能帮助您在商务交往中表现得更加自信和专业。
酒水礼仪的重要性
正确的酒水礼仪是展示个人修养和社交技巧的关键。它可以帮助建立良好的 商业形象，并提升商务交往中的信任与尊重。
酒水礼仪的基本原则
1 适度பைடு நூலகம்酒
在商务环境中，饮酒应适度，不过量，以避免失去控制和造成尴尬。
适度饮酒
注意饮酒的适度，以不影响聚会的氛围 和各项活动的正常进行。
商务会议中的酒水礼仪
谨慎饮酒
在商务会议中，一般应避免饮酒，以确保保持清醒和专注。
礼貌拒绝
如果他人主动敬酒，你可以以礼貌的方式婉拒，如：“我今天不喝酒，谢谢您的好意。”
注意场合
根据公司文化和会议性质，决定是否适合饮酒，遵循上级的要求和宴会安排。
酒水礼仪中的常见错误
1 过量饮酒
喝酒过量可能导致尴尬的行为和口误，影响个人形象和职业发展。
2 饮醉失控
失去控制的醉酒状况会严重破坏商业氛围和他人对您的评价。
3 无礼行为
不懂礼貌的饮酒行为，如打嗝、大声喧哗，会严重干扰和冒犯他人。
如何提高自己的酒水礼仪水平
1
学习礼仪知识
阅读相关书籍、参加培训课程或咨询专业礼仪顾问，了解与酒水礼仪相关的礼仪 规范和技巧。
2 正式用餐
遵循正式的用餐礼仪，包括正确使用餐具，遵守礼仪规范，以展现对他人的尊重。
3 与他人同饮
尊重他人的饮酒意愿，不要逼迫或强行要求对方喝酒。
宴会场合的酒水礼仪
1
轻松交谈
2
在享用美食和饮品时，保持轻松的态度，
与他人进行友好的交流和互动。
商务场合喝酒的礼仪要点_商务喝酒的礼仪有哪些
商务场合喝酒的礼仪要点_商务喝酒的礼仪有哪些商务礼仪是人们在商务活动中，用以维护企业形象或个人形象，对交往对象表示尊重和友好的行为规范和惯例。
为帮助大家学习方便，小编收集整理了商务场合喝酒的礼仪，希望可以帮助您，欢迎借鉴学习!目录商务场合喝酒的礼仪1 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3 领导相互喝完才轮到自己敬。
4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的.人拦下。
8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
10 碰杯，敬酒，要有说词。
11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。
15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。
16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
商务宴请中的酒水礼仪
开瓶与倒酒
开瓶
在商务宴请中，通常由主人或主宾来开瓶，开瓶时应使用干 净的开瓶器，避免将灰尘或杂物掉入酒瓶中。
倒酒
倒酒时应该注意适量，不要倒得太满，一般以酒杯的1/3或 1/2为宜。同时，应该确保酒水没有溢出，以免造成不必要的 尴尬。
敬酒与回敬
敬酒
在商务宴请中，主人或主宾会向其他 宾客敬酒，以表达对对方的尊重和欢 迎。在敬酒时，应该站立起来，目视 对方，右手端杯，左手托住杯底，表 示敬意。
04
商务宴请中的酒水文化
酒水的历史与传说
酒的起源
酒的酿造历史悠久，可以追溯到古代中国。 传说中，杜康是中国的酿酒始祖，他发明了 用粮食酿酒的方法，后来人们将杜康奉为酒 神，并发展出了丰富的酒文化。
古代酒文化
在古代，酒被认为是珍贵之物，只供皇家贵 族享用。随着时间的推移，酒逐渐普及到民 间，成为人们社交、庆祝、祭祀等活动的重 要饮品。
饮酒量控制
控制饮酒量
在商务宴请中，饮酒量应该控制适度，不要过量饮酒。过量饮酒不仅会影响个人形象和身体健康，还 会影响商务谈判和合作的效果。
避免强劝酒
在商务宴请中，应该避免强行劝酒的行为。强行劝酒不仅会破坏气氛，还会影响彼此之间的感情和合 作。如果有人已经明确表示不再饮酒或者已经饮酒过量，应该尊重对方的选择，不要强行劝酒。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
商务宴请中的酒水选择
根据场合选择酒水
要点一
正式场合
选择红酒、白酒等正式酒类，以符合商务宴请的庄重氛围 。
要点二
非正式场合
根据客人喜好，可以选择啤酒、鸡尾酒等轻松的饮品。
根据客人喜好选择酒水
商务礼仪之酒水礼仪课件
▪ 沱牌曲酒，五朵金花
▪ 山西：汾酒、竹叶青
▪ 陕西：西凤酒
▪ 湖南：武陵酒
▪ 湖北：武汉黄鹤楼酒
▪ 河南：宝丰酒、宋河粮液
▪ 广西：桂林三花酒
▪ 福建：龙岩沉缸酒
▪ 江苏：洋河酒、双沟酒
▪ 浙江：绍兴加饭酒
▪ 安徽：古井酒
商务礼仪之酒水礼仪
10
酒与名人
▪ ●苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒 徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们 从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻 到李白和白居易的影子。他的诗，他的词， 他的散文都有浓浓的酒味。
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要 咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒 杯里，吐满了换水就行了，管用的!
商务礼仪之酒水礼仪
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KTV常见喝酒游戏有哪些
▪ 骗子骰tóu（大话骰、古惑骰）
▪ 二个以上人玩，每人五粒骰子。 每人各摇一次，然后看自己盒内的点
数，由庄家开始吆喝自己骰盒里有多 少个点数（一般都叫成2个3，2个6，3 个2什么的）。然后对方猜信不信，对 方信的话就下家重来，不对的话就开
商务礼仪之酒水礼仪
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▪ 10. 说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒 才是硬道理。
▪ 敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要 成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的 软饮料里倒烈性酒。
商务礼仪之酒水礼仪
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六、察言观色，了解人心
▪ 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学 会察言观色。因为与人交际，就要了解人 心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
商务礼仪之酒水礼仪
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▪ 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别 人一种神秘感，往往会产生“就你俩好 “的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
商务用餐礼仪-酒水
威士忌
产地：苏格兰 爱尔兰 加拿大 波本 原料：大麦、谷物 净饮或加冰，威士忌杯 著名品牌： 1：苏格兰威士忌 皇家礼炮21年（芝华士12年）黑牌，红牌
2：加拿大
加拿大会所 3：美国波本 杰克.丹尼
金酒（毡酒）
产地：荷兰、英国 原料：杜松子加谷类 净饮或加冰，威士忌杯
著名品牌：必富达，哥顿
朗姆酒
贵腐酒
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附 着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成， 故名“贵腐酒”“贵妇酒”。 是一种典型性极强的甜型白葡萄酒。
中国黄酒
原料为糯米，
著名的有绍兴花雕、女儿红、状元红、会稽山、 古越龙山。
啤酒的品种及产地
啤酒分为生啤与熟啤，区别在于生啤经过冷藏无经杀菌消 毒处理、而熟啤经过杀菌消毒处理。 著名品牌
冰酒
冰酒（英语Icewine，）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。 一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜 白葡萄酒。 冰酒的定义强调的是自然冰冻。霜冻的葡萄在经过了冰冻 和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。 真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。
净饮，白兰地杯 著名品牌：人头马、轩尼诗、马爹利
XO……的含义？
F代表FINE（好的） V代表VERY（很好） O代表OLD（老的） S代表SUPERIOR（上好的） P代表PALE（淡色而苍老的） X代表EXTRA（格外的）
“V.O.P”表示12-20年(Very old) “V.O.P”表示12—20年（Very Old pale） “V.S.O.P”表示25年以上（Very Superior Old Pale） “XO”表示40年以上（Extra Old）
酒精饮料按照其酒精含量可分为:
商务酒桌倒酒礼仪常识
商务酒桌倒酒礼仪常识
商务酒桌倒酒礼仪常识
“礼”字和“仪”字指的都是尊敬的方式，“礼”，多指个人性的；“仪”，则多指集体性的，像开幕式，阅兵式等，就是仪式。
下面是小编收集整理的商务酒桌倒酒礼仪常识，仅供参考，希望能够帮助到大家。
1、倒酒的顺序
在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。
一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。
在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。
客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
2、倒酒的方式
倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。
倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的.酒滴到杯子外面。
以保持杯子的美观。
此外，无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。
3、杯中的酒量
有句俗语是这样说的`——茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
因此，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。
4、倒酒的细节
倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。
酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单，更是一个人素养和品味的体现，希望酒友们要特别重视，慢慢总结和学习，才能在酒桌上游刃有余！。
商务用餐敬酒职场礼仪
商务用餐敬酒职场礼仪敬酒的职场礼仪你知道是哪些吗？又要注意什么呢？以下是的为大家整理的“商务用餐敬酒职场礼仪”，仅供参考，希望对大家有帮助，欢迎查阅！商务用餐敬酒职场礼仪如何敬酒？敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。
要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。
也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。
即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。
将酒杯举到眼睛高度，说完干杯后，将酒一饮而尽或喝适量。
然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。
用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。
当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。
如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。
但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。
作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地打破砂锅问到底。
要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
商务礼仪之酒水礼仪(PPT 45张)
10. 说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒 才是硬道理。 敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要 成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的 软饮料里倒烈性酒。
六、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学 会察言观色。因为与人交际，就要了解人 心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
一、众欢同乐，切忌私语 二、瞄准宾主，把握大局 三、语言得当，诙谐幽默 四、劝酒适度，切莫强求 五、敬酒有序，主次分明 六、察言观色，了解人心 七、锋芒渐射，稳坐泰山
一、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈 论一些大部分人能够参与的话题，得到多 数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识 面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯 我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题 现象，而忽略了众人。
第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明 自己不饮酒的原因。 第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟 一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯 子里的酒是可以不喝的。 第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时， 用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是 “我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热 情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过 来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
三、言得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、 修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语 言，会给客人留下很深的印象，使人无形 中对你产生好感。所以，应该知道什么时 候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关 键。
四、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人 总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多 喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以， 酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会 将原有的朋友感情完全破坏。
商务礼仪——酒水礼仪全面.ppt
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五、敬酒有序，主次分明
▪ 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以 年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬 酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明 主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先 打听一下身份或是留意别人如何称呼，这 一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情 的局面。
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三、语言得当，诙谐幽默
▪ 酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、 修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语 言，会给客人留下很深的印象，使人无形 中对你产生好感。所以，应该知道什么时 候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关 键。
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四、劝酒适度，切莫强求
▪ 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人 总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多 喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
▪ 正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分， 色香味都为之锐减。
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▪ 东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中 有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样 有名气，为后世歌之颂之。
▪ ●白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂 饮著称，而且也以善酿出名。他为官时， 分出相当一部分精力去研究酒的酿造。
▪ ●此外，书法家中有颠张（张旭）醉素 （怀素）。
商务礼仪——酒水礼仪
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酒作为一种交际媒介，
迎宾送客，聚朋会友，彼此 沟通，传递友情，发挥了独 到的作用，所以，探索一下 酒桌上的“奥妙’’，有助 于你求人交际的成功。喝酒 就是为了活跃气氛，在餐桌 上，除了恰到好处地敬酒， 还要注重一定的礼仪：
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[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧
![[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧](https://img.taocdn.com/s3/m/9161c83acd1755270722192e453610661ed95a8c.png)
[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌接待是商务社交中非常重要的部分，掌握酒桌礼仪常识和技巧是必备的能力。
下面是一些酒桌礼仪常识及九大技巧。
一、服装礼仪1.要穿着得体，选择适合场合的服装。
2.避免穿着过于华丽或暴露的服装，保持庄重的形象。
3.根据不同场合选择合适的颜色和款式的服装。
二、就座礼仪1.在东方文化中，长辈或重要客人通常坐在主位，其他人按照年龄排坐。
2.在西方文化中，主人或最重要的人坐在主位，其他人根据重要性或嘉宾的身份排坐。
3.入座时应礼貌地请其他人入座。
4.座位上的餐巾应放在膝盖上。
三、酒水礼仪1.用餐前，主人应为客人倒酒。
2.倒酒时要注意酌量，不要过量。
3.酒杯半满时，主人应再为客人倒酒。
四、举杯敬酒礼仪1.敬酒时，应使用右手持杯。
2.敬酒时要和对面的人对视，言之有物，表达诚意。
3.敬酒时要站起来，先敬长辈或重要的人。
五、用餐礼仪1.刀叉的使用要得体，不要发出尖锐的响声。
2.用餐时要保持端庄的姿势，不要大声喧哗。
3.食物的搭配要得体，避免将酱料直接倒在食物上。
六、谈话礼仪1.餐桌上的谈话要得体，不要涉及政治、宗教和敏感的话题。
2.要耐心倾听并积极回应对方的发言。
3.不要大声喧哗，保持餐桌上的恭敬和温和的态度。
七、客人礼仪1.作为客人要注意礼貌，不要随便指出主人的缺点或疏忽。
2.客人要感谢主人的款待，表达自己的谢意。
3.在餐桌上，客人应尊重并服从主人的安排。
八、主人礼仪1.主人要热情地欢迎客人，并尽力安排好餐桌和客人的座位。
2.主人要注意照顾客人的饮食习惯和需求。
3.主人要注意提供必要的服务，如倒酒、夹菜等。
九、离席礼仪1.离席时要向其他人行礼，并表达感谢。
2.不要悄悄地离席，要告知其他人。
3.离席时要请其他人继续用餐，不要打断他们的谈话和用餐。
以上是酒桌接待的一些礼仪常识和九大技巧。
在商务社交中，酒桌礼仪的掌握能提升形象和人际关系的质量。
但礼仪只是表面的形式，更重要的是真诚和尊重。
酒的商务礼仪_商务礼仪_
酒的商务礼仪在商务礼仪中，酒起着很重要的作用，那么你知道酒的商务礼仪吗?下面是为大家准备的酒的商务礼仪，希望可以帮助大家!酒的商务礼仪点酒点出你的品位宴请时点菜很重要，点酒同样不容忽视，因为点酒可以看出一个人的品位和风度。
用餐时，点哪种酒通常由主人决定，但若主人不懂酒，应该请在座董酒的人代点。
无论是主人还是客人点酒，以下规则可以作为点酒的参考。
1、点酒时，可以先浏览一下酒单，综合考虑大家的兴趣、预算及酒单内是否有让人惊喜的发现等。
假如一时拿不准主意，可以求助于侍酒师。
告诉他你已经点了什么菜，想喝或喜欢喝哪一类的酒，请他推荐或建议。
在其推荐之前，可先技巧地告知自己的预算，以免超出预算过多。
2、依据基本原则点酒，海鲜搭配酸度较高的白葡萄酒，而那些浓油赤酱的红肉则搭配单宁厚重的红葡萄酒。
3、点的餐中如有开胃菜，可询问在座客人是否要喝点开胃酒搭配，开胃酒不一定要开整瓶，可以论杯计。
4、葡萄酒通常是在点完菜后才决定的。
点过了酒，侍酒师会把酒拿过来先让你确认一下。
酒送来后，要仔细检查酒名、产区及年份是否正确，其中年份至关重要，因为字体较小很容拿错，所以首先确认年份。
5、看软木塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。
进口葡萄酒酒瓶与酒塞都是专用的。
验明正身后，侍酒师会在你的身旁开瓶。
开瓶之后，侍酒师会将软木塞递给你，通过视觉检视软木塞情况，液位线是否整齐(如有超过瓶口则说明已有酒液漏出，会影响品质)若整齐则说明保存情况良好，可放心饮用。
然后通过嗅觉检视软木塞是否有霉变，若霉味严重则很有可能影响酒的品质，这就是传说中的软木塞污染。
饮酒礼仪会喝酒的人饮酒前，应有礼貌地品一下酒。
可以欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。
不要为显自己酒量，而一饮而尽。
在宴会上不会喝酒或不打算喝酒的人，可以有礼貌地阻止他人敬酒，但不要什么都一概拒绝，至少要喝上一点饮料。
注意：当主人或朋友向自己热情地敬酒时，东躲西藏，或把酒杯翻过来，将他人所敬的酒悄悄倒在地上，都是失礼的。
商务宴请中的酒量控制与饮酒礼仪
商务宴请中的酒量控制与饮酒礼仪在商务社交场合，酒宴往往是必不可少的环节。
无论是与客户进行洽谈，还是与合作伙伴相互沟通，正确控制酒量和遵循饮酒礼仪显得尤为重要。
本文将探讨商务宴请中的酒量控制和饮酒礼仪，以期对各位商界人士有所启示。
首先，对于酒量控制，我们应该明确一点：适度饮酒有利于商务社交，但过量饮酒绝对应该避免。
在商务宴请中，掌握好自己的酒量至关重要。
一方面，过少的饮酒可能使人显得不够开放，错过与对方更深层次交流的机会；另一方面，过量的饮酒则有可能导致行为失控，言行不慎，从而给商务关系带来负面影响。
控制酒量的窍门之一是在接受酒水时提出有节制的要求。
如果对方一再劝酒，可以委婉地回答：“谢谢，我会控制好自己的酒量。
”这样既能表达自己的决心，又能避免因拒绝过多酒水而造成的尴尬局面。
此外，还可以通过控制饮酒速度来控制酒量。
慢慢享受酒水的口感和气味，同时控制饮酒的节奏，不仅可以减少酒量，还能够保持清醒的头脑。
在商务宴请中，饮酒礼仪同样不可忽视。
首先，切忌饮酒过快。
不仅容易喝醉，还容易给人留下不慎、粗鲁的印象。
正确的做法是，每次接受一杯酒时，先举杯示意，表达感谢之情，然后将酒杯放在唇边，稍微喝一点，再放下杯子。
这样可以既表达对方的美意，又控制好自己的酒量。
其次，要尊重对方的酒量和个人体验。
无论对方喝酒多少，都应该给予尊重和理解。
如果对方不喝酒，不要强迫对方，而应该以理解的态度对待。
如果对方喜欢喝酒，可以适当饮酒，但不可超过自己的酒量。
如果实在无法接受对方提供的酒量，可以委婉地拒绝，例如：“我已经感到饱了，喝不下了。
”这样既保持了与对方的交往，又保持了自己的酒量控制。
最后，切记饮酒不开车。
无论是商务宴请还是社交聚会，如果喝了酒，切忌驾驶车辆。
这不仅是对自己负责，也是对他人负责。
选择代驾或出租车是明智和负责任的举动。
总之，在商务宴请中，正确控制酒量和遵循饮酒礼仪是非常重要的。
适度的饮酒有助于社交交际，但过量饮酒可能会导致种种不良后果。
第五章酒水礼仪Convertor课件
不过量饮酒
饮酒过量不仅会影响身体健康，还会影响行为和判断力，甚 至导致酒后驾驶等危险行为。因此，在饮酒时应该控制饮用 量，适可而止。
饮酒过量还容易引起酒精中毒和其他身体不适症状，如头痛 、恶心、呕吐等。因此，在饮酒时应该适量饮用，不要过量 。
酒水的开启与倒取
酒水开启
在开启酒水前，应先向在座的所有宾客展示酒标，确认无误后方可开启。
倒取酒水
在倒取酒水时，应先确认宾客的酒杯是否空了，如果还有余酒，则不要直接倒 满。
酒水的敬酒与干杯
敬酒
在宴席中，应先向主人敬酒以示尊重 ，随后再向其他宾客敬酒。
干杯
在干杯时，应先确认在座的所有宾客 都已满杯，然后高举酒杯宣布干杯。
美洲酒文化
历史背景
美洲的酒文化可以追溯到古代的 印第安人时期，而现代的酒文化
则深受欧洲的影响。
酿酒工艺
美洲以葡萄酒和啤酒最为著名， 其中加利福尼亚州的葡萄酒产地 美洲的酿酒工艺具有独特的特点 ，如威士忌和龙舌兰酒的制作。
饮酒礼仪
在美洲，饮酒与休闲、娱乐活动 紧密相连。在正式的场合，饮酒 前通常要行敬酒礼，如干杯或祝
不好的印象。
婚宴喜庆的酒水礼仪
酒品选择
在婚宴喜庆场合，酒品的选择应该符 合喜庆气氛，如选择红酒、白酒或者 香槟等。
饮酒时间
婚宴喜庆场合的饮酒时间一般是在宴 席开始之后，新郎新娘举行仪式之前 。
敬酒顺序
在婚宴喜庆场合，敬酒的顺序一般是 先敬主宾，再敬其他客人。
饮酒量控制
在婚宴喜庆场合，饮酒量也要控制好 ，不要过量饮酒，以免影响婚礼仪式 或者给客人留下不好的印象。
商务喝酒文化礼仪(精选11篇)
商务喝酒文化礼仪〔精选11篇〕篇1：商务喝酒文化礼仪喝酒有哪些礼仪1.领导互相喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯。
2.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
3.自己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比方对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
4.自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
5.记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比方领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
6.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己假如是领导，不要放太低。
7.假如没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
8.碰杯，敬酒，要有说词。
9.桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
10.假设遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
敬酒的方法敬酒可以随时在饮酒的过程中进展。
要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进展，并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词合适在宾主入座后、用餐前开场。
也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进展。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进展干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。
即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。
将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。
然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算完毕。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。
用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。
饮酒的商务礼仪
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PLANING
饮酒礼仪
饮酒礼仪是西方文化的重要 组成部分。中国的商务人士 正走向国际化的舞台，了解 饮酒在西方餐饮宴会和社交 活动中的重要意义，就能更 好地与西方人打交道。
正式宴会上，服务员的打开酒瓶后，先要倒上一点 递给主人品尝，主人应先饮一小口仔细品评，然后 再尝一口，感到所上的酒完全符合要求时，再向服 务员示意，可以给客人们斟酒了。
中国人碰杯时习惯说：“恭喜”，英国人碰 杯时常说：“Cheers（奇尔斯），法国人 说：”Sante “（桑特）；西班牙人则 说：”Sholus" （萨鲁斯），在莎士比亚的 著作中有这样一个绝妙祝酒词：“有好友好 酒好款待，便成好人。”
在西餐中，正式宴会上每一个座位的餐桌上，刀叉和 盘子的右上方摆着好几个高脚酒杯，包括凉水杯、红 葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯等。装红、白葡萄 酒的两只杯子基本相同，或是大小略有不同，喝香槟 酒的杯子则是另外一个样子。一般是高脚口杯或郁金 香形瘦高杯子，选择何种酒杯，必须视菜单而定
NO.5 酒杯 选取
NO.6商务饮酒礼仪仪
如果你是主人，你应该首先带头举杯，说些场面话，如果你是客人，则应等主人敬酒后再敬 酒，当全场一起举杯的时候，则杯抬至与嘴平行，一般不用碰杯，当2人互敬时，则需要碰下， 碰杯切记——自己的杯口应低于对方的杯口，表示尊敬！ 敬酒时话不能多，可以简要表明心态，如：今天很开心，大家能聚在一起，让我们来喝一杯， 我先干为敬。 别人敬你酒时你应当站起来，正视对方，当别人说完祝福或心态时，你也应同时说出对对方 的祝福。 酒不能多喝，但是也不能不喝，应该首先明白自己的度是在哪里，比如知道自己喝到3杯就醉 的话，那就只能喝到2杯半，不然醉了的话很麻烦的！
慢慢品味。不要为显自己酒量，而一饮而尽。
2021商务礼仪敬酒要点_敬酒礼仪的注意事项
2021商务礼仪敬酒要点_敬酒礼仪的注意事项所谓的商务礼仪，其实严格的说，就是我们这些商务人员在商务交往中，应该遵守的商务交往的规矩。
下面是小编为大家整理的关于2021商务敬酒礼仪，希望对您有所帮助。
欢迎大家阅读参考学习!目录2021商务礼仪敬酒1、讲究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。
自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。
敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。
2、讲究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。
领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的'原则，在敬酒也是一样的。
我们一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。
3、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。
领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。
而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。
除非等你晋级成为领导的时候再说吧。
所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。
4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。
酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。
察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先领导。
另外，除了标准的敬酒流程之后，要在适当的时候去敬酒，不要再领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。
5、敬酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。
商务宴请礼仪【优秀9篇】
商务宴请礼仪【优秀9篇】商务宴请礼仪篇一中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
商务宴请礼仪篇二1、什么是宴会宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。
是社交与饮食结合的一种形式，商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受，同时可增进人际间的交往。
2、如何安排宴会——宴会的选择按规格分：国宴、正式宴会、便宴、家宴；按餐别分：中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；按时间分：早宴、午宴、晚宴；按礼仪分：欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会；按性质分：鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。
清楚了宴会的分类，就要做好宴会准备。
这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。
然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。
最后就是填写请柬并送出。
商务谈判宴请座次礼仪篇三是商务谈判过程中必须要掌握的礼节。
商务谈判宴请礼仪实际上是一个双向的礼仪，宾主双方各有各必须遵循的礼仪。
一个谈判周期，宴请一般应该安排3-4次，开始的接风宴请，最后的告别宴请，中间可以根据谈判周期的长短适当的宴请1-2次。
谈判宴请应该比其他的商务活动宴请更加重视，宴请之前要根据具体的情况确定宴请的规格。
具体细节包括：宴请的名义、宴请目的、宴请人数、宴请的形式（酒宴、自助餐、鸡尾酒会）、宴请的价格等。
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定要站起来，双手举杯。 § 2、除非你是领导，可以一人敬多人，否则
一般还是多人敬一人。 § 3、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高
低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬 酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒 最好按顺时针顺序。
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商务礼仪——酒水礼仪
酒桌上，哪怕是千言万语，无非归结一个字 “喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得 丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一 舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的 深浅扯在一起。你可以驳倒它们的联系：“如果 感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的 感情，一杯酒不足以体现。我们应该一同跳进酒 缸里，因为我们多年的交情，情深似海。其实， 感情浅，哪怕是喝大碗的酒；感情深，哪怕是甜 一舔。”
§ 4、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完， 你随意，方显大度；如果不碰杯，也不要 比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。
§ 5、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记 自己的杯子永远低于别人。不过如果你是 领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下 面做人？
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 6、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒 杯里没酒，就会过来给你倒酒。而且一般 宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可 能措手不及。
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商务礼仪——酒水礼仪
§中国佳酿产地
§ 贵州：茅台、董酒
§ 四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、
§ 沱牌曲酒，五朵金花
§ 山西：汾酒、竹叶青
§ 陕西：西凤酒
§ 湖南：武陵酒
§ 湖北：武汉黄鹤楼酒
§ 河南：宝丰酒、宋河粮液
§ 广西：桂林三花酒
§ 福建：龙岩沉缸酒
§ 江苏：洋河酒、双沟酒
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商务礼仪——酒水礼仪
拒绝他人敬酒通常有三种方法:
§ 第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明 自己不饮酒的原因。
§ 第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟 一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯 子里的酒是可以不喝的。
§ 第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时， 用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是 “我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热 情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过 来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
§
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 注意：
§ 1、叫数只能越叫越大（如： 2个6，3个2， 喊了2个6后就不能再喊2个3之类的）。
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要 咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒 杯里，吐满了换水就行了，管用的!
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商务礼仪——酒水礼仪
KTV常见喝酒游戏有哪些
§ 骗子骰tóu（大话骰、古惑骰）
§ 二个以上人玩，每人五粒骰子。 每人各摇一次，然后看自己盒内的点 数，由庄家开始吆喝自己骰盒里有多 少个点数（一般都叫成2个3，2个6，3 个2什么的）。然后对方猜信不信，对 方信的话就下家重来，不对的话就开 盒验证。要是属实的话就庄家赢，猜 者输；不属实的话就猜者赢，庄家输。 输者喝酒。
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 六、在这开心一刻，让我们来做选择题吧！
§ 我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。 他要借酒表达对你的情和意，你便说； “开心一刻是可以做选择题的。表达情和 意，可以：Ａ.拥抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒， 任选一项。我敬你，就让你选；你敬我， 应该让我选。现在，我选择Ａ.拥抱，好 吗？”
§ 9 、领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么 要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯 子要低。
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商务礼仪——酒水礼仪
§10. 说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒 才是硬道理。
§ 敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要 成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的 软饮料里倒烈性酒。
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讲讲拒酒词之如何拒酒
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 一、只要感情好，能喝多少，喝多少。
你可以展开说：“九千九百九十朵玫 瑰也难成全一个爱情。只要感情不够，才 用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多 少，喝多少。我不希望我们的感情凑合那 么多“水分”。我虽然喝多了一点，但是 这一点一滴是浓浓的情。点点滴滴都是情 嘛！”
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对 方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我们 俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺 势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感 情是什么？感情就是理解。理解万岁！” 然后，你以茶代酒，表示一下。
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于 某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬， 但是要注意，如果在场有更高身份或年长 的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬， 也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都 很难为情。
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商务礼仪——酒水礼仪
酒桌上的规矩，敬酒有序主次分明：
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 二、只要感情到了位，不喝也会陶醉。
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在 一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在 一起喝酒，是一种感动。我们走到一块， 说明我们感情到了位。只要感情到位了， 不喝也会陶醉。”
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 三、只要感情有，喝什么都是酒。
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商务礼仪——酒水礼仪
§ 总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要 随机应变，“兵来将挡”。酒文明中既有 劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着 你的机灵跟口才也可以在交际场上应答， 熟能生巧。
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商务礼仪——酒水礼仪
如果你不能喝
1、不要主动出击，实行以守为攻战略； 2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉 水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本 都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击； 3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹 嘴，把酒吐餐巾里； 4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底， 喝酒不容易醉； 5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
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商务礼仪——酒水礼仪
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉； 7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆 盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋 喝下，再让服务员添上；
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商务礼仪——酒水礼仪
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没 有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次 可以少喝进去不少；
§7 、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按 时针顺序，不要厚此薄彼。
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§ 8 、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代 酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代， 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代 酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲 侧击把准备敬领导甲的人拦下。
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三、语言得当，诙谐幽默
§ 酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、 修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语 言，会给客人留下很深的印象，使人无形 中对你产生好感。所以，应该知道什么时 候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关 键。
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四、劝酒适度，切莫强求
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一、众欢同乐，切忌私语 二、瞄准宾主，把握大局 三、语言得当，诙谐幽默 四、劝酒适度，切莫强求 五、敬酒有序，主次分明 六、察言观色，了解人心 七、锋芒渐射，稳坐泰山
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一、众欢同乐，切忌私语
§ 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈 论一些大部分人能够参与的话题，得到多 数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识 面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯 我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题 现象，而忽略了众人。
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2020/11/8
商务礼仪——酒水礼仪
酒作为一种交际媒介，
迎宾送客，聚朋会友，彼此 沟通，传递友情，发挥了独 到的作用，所以，探索一下 酒桌上的“奥妙’’，有助 于你求人交际的成功。喝酒 就是为了活跃气氛，在餐桌 上，除了恰到好处地敬酒， 还要注重一定的礼仪：
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§ 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人 总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多 喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
§ “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以， 酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会 将原有的朋友感情完全破坏。
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商务礼仪——酒水礼仪
五、敬酒有序，主次分明
§ 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以 年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬 酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明 主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先 打听一下身份或是留意别人如何称呼，这 一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情 的局面。
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Hale Waihona Puke 商务礼仪——酒水礼仪§ 东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中 有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样 有名气，为后世歌之颂之。
§ ●白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂 饮著称，而且也以善酿出名。他为官时， 分出相当一部分精力去研究酒的酿造。
§ ●此外，书法家中有颠张（张旭）醉素 （怀素）。
§ 浙江：绍兴加饭酒
§ 安徽：古井酒
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商务礼仪——酒水礼仪
酒与名人
§ ●苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒 徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们 从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻 到李白和白居易的影子。他的诗，他的词， 他的散文都有浓浓的酒味。