【人教版】生物选修一：2.1微生物的实验室培养教案设计
高中生物 2.1微生物的实验室培养学案 新人教版选修1
高中生物 2.1微生物的实验室培养学案新人教版选修1微生物的实验室培养学习目标1、说出培养基的类型、用途和基本成分。
2、举例说明常用的消毒与灭菌方法。
3、阐明培养基配制的方法和接种的方法。
学习重点培养基的营养成分、无菌操作的基本方法、配制培养基的基本步骤、常用的微生物的接种方法。
学习难点配制培养基的基本步骤、常用的微生物的接种方法。
课前预习使用说明与学法指导生物选修一专题二课题一知识准备搜集微生物实验室培养的资料。
教材助读（一）培养基1、概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养物质。
2、培养基的化学成分包括四类营养成分。
除此之外，培养基还要满足微生物生长对、特殊营养物质以及的要求。
3、分类方式分类标准类型备注培养基的培养基、培养基和半固体培养基培养基中加入凝固剂（有琼脂、明胶、硅胶等）即为培养基。
培养基是实验室中最常用的培养基之一。
微生物的种类细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养培养基的特殊用途基础培养基、加富培养基、选择培养基和鉴别培养基选择培养基：允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。
鉴别培养基：是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物。
如鉴别大肠杆菌的伊红美蓝培养基，鉴别纤维素分解菌的刚果红培养基。
（二）无菌技术1、关键防止的入侵。
2、无菌技术包括：（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行；（2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行；（3）为避免周围微生物污染，实验操作应在旁进行；（4）避免已灭菌处理的材料用具与相接触。
3、比较消毒和灭菌消毒灭菌概念用较的物理或化学方法杀死物体的部分微生物（不包括芽孢和孢子）用较的理化因素杀死物体微生物（包括芽孢和孢子）常用方法消毒法（消毒法）消毒法、紫外线消毒法灼烧灭菌、灭菌、灭菌适用对象操作空间、液体、双手等接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等（三）实验操作（大肠杆菌的纯化培养）1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基①计算：根据比例，计算100mL培养基各成分用量。
生物：2..1《微生物的实验室培养》教案(1)(新人教版选修1)
课题1微生物的实验室培养【课程目标】了解培养基的基础知识，进行微生物培养和无菌技术的操作。
【课题重点】无菌技术的操作【课题难点】无菌技术的操作基础知识一、培养基1．概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。
可分为培养基和培养基。
8en9GjDA6t2．营养构成：各种培养基一般都含有、、和，此外还要满足微生物生长对、以及的要求。
8en9GjDA6t3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加、培养霉菌时需将培养基PH调至、培养细菌时需将PH调至、培养厌氧微生物则需提供条件。
8en9GjDA6t〖思考1〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？【补充1】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
8en9GjDA6t二、无菌技术：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：(一>获得纯净培养物的关键是，具体操作如下：8en9GjDA6t 1．对实验操作的、操作者的和进行。
2．将用于微生物培养的、和等器具进行。
8en9GjDA6t3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行。
4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与相接触。
(二>消毒和灭菌1．消毒是指。
常用的方法有、、消毒法。
8en9GjDA6t2．灭菌是指。
常用的方法有：、、灭菌。
分别适用于那些用具？8en9GjDA6t〖思考2〗无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是什么？〖思考3〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是什么？〖思考4〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后，要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是；随后关闭排气阀继续加热，气压升至，温度为，并维持 min；最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至时打开锅盖，其目的是防止 8en9GjDA6t实验操作----大肠杆菌的纯化培养：本实验所用的培养基是，本实验可分成和8en9GjDA6t两个阶段进行。
课题1微生物的实验室培养-人教版选修1生物技术实践教案
课题1 微生物的实验室培养-人教版选修1 生物技术实践教案教学目标•了解微生物实验室培养的基本原理和方法•学习操作无菌实验的技能•熟悉使用化学试剂和实验器材的方法和注意事项教学重点学生能够熟练地进行微生物实验室培养和无菌实验操作，掌握实验过程的基本方法和注意事项。
教学难点如何正确进行微生物实验室培养和无菌实验，保证实验的准确性和安全性。
教学过程一、实验目的和原理1.实验目的：了解微生物实验室培养的基本原理和方法，掌握无菌实验操作技巧，学会使用化学试剂和实验器材。
2.实验原理：微生物实验室培养是把微生物放在适宜的环境中，使其得到营养、生长和繁殖的过程，一般有两种方法：液体培养和固体培养。
无菌实验是指在无微生物干扰和污染的条件下进行实验操作，通常需要采用灭菌和消毒等技术。
二、实验器材和试剂•实验器材：培养皿、试管、移液管、显微镜等。
•试剂：琼脂、磷酸盐缓冲液、蒸馏水、碘酒、70%酒精等。
三、实验步骤1.实验前准备：清洗试管、培养皿等实验器具，准备所需试剂和培养物。
2.培养基制备：称取适量的琼脂和磷酸盐缓冲液，加入蒸馏水，加热至琼脂完全溶解，然后进行灭菌消毒。
3.杂菌检测：将准备好的培养基倒在培养皿上，放置在恒温箱中，观察是否有杂菌的生长。
4.微生物接种：采用无菌技术，将培养物移植至培养基表面和内部，标明不同的培养条件和试验目的。
5.培养条件：培养箱中的温度、湿度和光照条件要根据不同的微生物种类进行调节和控制。
6.观察和记录：观察微生物在培养基上的生长情况和形态特征，进行记录和统计分析。
7.鉴定和鉴别：采用显微镜等检测技术，进行微生物的鉴定和鉴别，以确定其种类和特性。
四、实验注意事项1.操作过程中要注意使用无菌技术，避免微生物污染。
2.实验室要保持干净卫生，经常清洗和消毒实验器材和环境。
3.对于具有毒性的试剂，要注意正确配制和储存，避免误用和事故发生。
4.操作结束后，要清洗和消毒实验器材和实验环境，保证实验室的安全和卫生。
人教版高中生物选修1-2.1《微生物的实验室培养》教案
课题1 微生物的实验室培养【课题目标】1.通过阅读教材，结合观看培养基相关素材，认识有关培养基的基础知识。
2.通过观看无菌操作视频，结合教师详细讲解，能够掌握无菌操作技术。
3.通过观看实验视频，结合实际实验操作，能够完成纯化大肠杆菌的操作。
【课题重点】无菌技术的操作【课题难点】无菌技术的操作【教学方法】启发式教学【教学工具】多媒体课件【教学过程】（一）引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
（二）进行新课1.基础知识1.1 培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作为凝固剂。
【补充】培养基的类型及其应用：1.2 培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源四类营养成分。
〖思考2〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。
【补充】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
1.3 培养基除满足微生物生长的pH 、特殊营养物质和氧气等要求。
【补充】生长因子：某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子，如某些氨基酸、碱基、维生素等。
〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖、维生素和有机氮等营养物质。
〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH 调节为酸性，培养细菌时需要将pH调节为中性或微碱性。
活动2：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：1.4 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。
高中生物 专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养教案 新人教版选修1
专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养教学准备1. 教学目标1.1 知识与技能：了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的分类、成分及用途，无菌技术等基本操作技术。
1.2过程与方法：分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象。
1.3情感、态度与价值观：形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
2. 教学重点/难点2.1 教学重点：培养基的分类、成分及用途及无菌技术的操作2.2教学难点：无菌技术的操作3. 教学用具多媒体、板书4. 标签教学过程引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
课题背景到目前为止，几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖都与微生物学有关。
微生物基础知识：微生物的分类见课件。
进行新课1．微生物基础知识微生物包括五类：病毒、细菌、放线菌、真菌、原生动物特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用.1.培养基培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。
1.1培养基的类型和用途（1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基和液体培养基。
其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。
（2）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。
（3）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。
1.1.1按物理状态来分1.液体培养基：增菌2.固体培养基：菌落，菌苔纯化，增菌3.半固体培养基：半固体培养基：动力检测，保种(可用于观察微生物的运动，保存菌种)思考：琼脂的来自哪种生物？从红藻中提取的化学成分是什么？多糖在配制培养基中有什么用途？用作为凝固剂1.1.2按功能来分1.选择培养基：回答下列培养基可以分离获得哪种微生物或细胞？加入青霉素的培养基:分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基:分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物加入青霉素等抗生素的培养基: 分离导入了目的基因的受体细胞加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基:分离杂交瘤细胞2. 鉴别培养基：回答下列培养基可以鉴别哪种微生物？加入伊红美蓝的培养基:鉴别大肠杆菌加入尿素酚红的培养基:鉴别尿素分解菌3.用途：选择培养基:筛选并选择培养某种微生物鉴别培养基: 用来鉴别某种微生物的存在1.1.3按成分来分1.合成培养基:根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。
《专题2课题1微生物的实验室培养》教学设计教学反思-2023-2024学年高中生物人教版选修1
《微生物的实验室培养》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：理解微生物的概念，掌握实验室培养微生物的基本步骤和方法。
2. 过程与方法：通过实验操作，培养观察、分析和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：认识到科学实验的重要性，培养严谨的科学态度和团队协作精神。
二、教学重难点1. 教学重点：实验室培养微生物的基本步骤和方法。
2. 教学难点：微生物的观察和识别，以及实验过程中的安全操作。
三、教学准备1. 准备实验器材：培养基、接种工具、显微镜、灭菌设备等。
2. 准备实验材料：新鲜微生物样品、培养皿、试管等。
3. 预习相关内容，设计实验方案，并布置学生课前预习。
4. 实验室保持清洁，并做好安全防护措施。
四、教学过程：1. 导入新课：通过展示微生物在自然界中的重要性和多样性，引导学生认识到实验室培养微生物的重要性。
同时，提出本节课的任务，即学习如何进行微生物的实验室培养。
2. 实验室介绍：带领学生参观实验室，了解实验室的基本设施和设备，如培养箱、显微镜、灭菌器等。
同时，介绍实验室的卫生和安全规定。
3. 微生物基础知识：讲解微生物的基本概念、分类、特点等基础知识，帮助学生了解微生物的基本特性，为后续实验操作打下基础。
4. 实验原理：介绍实验室培养微生物的基本原理和方法，包括培养基的制备、接种、培养、观察等步骤。
同时，讲解实验过程中的注意事项和可能出现的异常情况及处理方法。
5. 实验操作：学生进行实验操作，按照实验步骤和方法进行微生物的培养和观察。
教师进行指导，及时纠正错误和不足，确保学生能够正确操作。
6. 实验报告：学生根据实验结果进行报告，包括微生物的生长情况、形态等。
教师对学生的报告进行点评和指导，帮助学生更好地理解实验结果和微生物的特性。
7. 总结与延伸：总结本节课的内容，强调实验室培养微生物的重要性和方法。
同时，引导学生思考如何将实验室培养技术应用到实际生产中，如食品工业、生物制药等领域的生产过程中。
2.1微生物的实验室培养 教案(人教版选修1).docx
2.1微生物的实验室培养教案（人教版选修1）•课标要求进行微牛物的分离和培养。
用大肠杆菌为材料进行平面培养，分离菌落。
•课标解读1.了解有关培养基的基础知识。
2.进行无菌技术的操作。
3.进行微牛物的培养。
•教学地位本课题介绍了最基本的微牛物技术，是开展其他两个课题的基础。
只有掌握了本课题所介绍的基本技术，才能完成本专题的其他课题。
同时，本课题小学习的无菌操作技术也有助于学习“植物组织培养技术”。
培养基的配置、微牛物的分离都是微牛物相关实验的必备操作技术。
•教法指导1.对于培养基的教学，首先介绍培养基的分类，在介绍液体培养基和固体培养基吋，教师可提供实物或图片，以加深学牛印象，并比较二者呈现不同物理状态的原因。
根据教材屮培养基配方的实例，以资料分析的形式，让学牛结合必修1屮“构成细胞的元素”这一•角度来分析培养基小为什么需要具备这些基本成分。
2.无菌技术的教学，首先应该结合学牛的牛活经验，让学牛意识到在我们H常牛活的环境屮，微牛物无处不在，在微牛物的培养过程屮，极有可能将环境屮的微牛物带入培养物屮，由此强调无菌操作的重耍性。
无菌操作贯穿整个微牛物实验屮，无论是培养基的配置、微牛物的接种，还是微牛物的培养，每--步都要注意无菌操作，熟练、规范的掌握无菌操作技术是成功培养微牛物的关键。
3.常用的消毒、灭菌的方法部分的教学，可先让学生阅读相关内容，然后建立比较表格，通过比较，理解并记忆消毒和灭菌的区别、二者的适用范围及具体操作方法。
可通过教材的旁栏思考题进行检测、巩固。
•新课导入建议专题1学习的传统发酵技术，所用的微牛物来自材料自身携带或者空气，教师可介绍工业发酵技术，所利用的微牛物是优良的菌种，而且是经过培养、纯化的菌种，然后设问：如何培养微生物？如何保证所使用的微生物屮没有混入其他微牛物？对人体健康有害的微牛物如何防止其扩散？这些问题不必给出答案，通过这些问题可引入本课题的学习。
•教学流程设计学牛课前预习：阅读教材比3 20,填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2”。
高中生物 2.1微生物的实验室培养导学案 新人教版选修1
高中生物 2.1微生物的实验室培养导学案新人教版选修11、掌握培养基的配制、分装方法,简述有关培养基的基础知识。
2、说出灭菌和消毒的概念及两者的区别。
3、简述常用的消毒与灭菌方法。
4、掌握实验室灭菌方法及技术,进行无菌技术操作。
预学案一、培养基1、概念:人们按照微生物对①营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质叫培养基。
可分为液体培养基和②固体培养基。
2、营养构成:各种培养基一般都含有水、③碳源、氮源和无机盐,此外还要满足微生物生长对④pH 、特殊营养物质以及氧气的要求。
二、无菌技术1、获得纯净培养物(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行⑤清洁和消毒。
(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行⑥灭菌。
(3)为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在⑦酒精灯火焰附近进行。
(4)实验操作时应避免⑧已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。
2、消毒和灭菌(1)消毒是指使用较为⑨温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部⑩一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。
常用的方法有煮沸消毒法和巴氏消毒法。
(2)灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物。
常用的方法有:灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。
三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。
四、纯化大肠杆菌1、微生物接种最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。
2、平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
3、稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养。
探究案知识点一:培养基1、培养基的组成成分有哪些?你知道培养微生物时,除必需的营养成分外,还需要怎样的条件?2、培养基的分类依据有哪些?分为哪些种类?3、如何区分选择性培养基、鉴别培养基?分别有何作用?4、配制培养基需要遵守哪些原则?知识点二:无菌技术与大肠杆菌的纯化培养1、请你为以下器皿或材料选择恰当的灭菌方法。
高中生物 2.1微生物的实验室培养导学案1新人教版选修1
高中生物 2.1微生物的实验室培养导学案1新人教版选修1一、学习目标：1、了解有关培养基的基础知识2、掌握无菌操作技术3、了解纯化大肠杆菌的基础知识二、学习重点、难点：了解有关培养基的基础知识；掌握无菌操作技术三、学法指导：小组交流合作一对一检查通关四、自主学习一基础知识1、培养基（1）培养基的种类包括培养基和培养基等。
（2）培养基的化学成分一般都含有、、、四类营养成分，（3）在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对、以及等的要求。
例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加；培养霉菌时需要将培养基的PH调至；培养细菌时需要将培养基的PH调至；培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件2、无菌技术（1）获得纯净培养物的关键是。
避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容：① ② ③ ④ （2）消毒是指灭菌是指（3）实验室常用的消毒方法是，此外，人们也常使用化学药剂进行消毒，如用、等。
常用的灭菌方法有、、，此外，实验室里还用或进行消毒。
二实验操作1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤：→ → → →倒平板（2）倒平板的过程【思考】⑴培养基灭菌后，需要冷却到50左右，才能用来倒平板。
你用什么方法来估计培养基的温度？⑵为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？⑶平板冷凝后，为什么要将平板倒置？⑷在倒平板的过程中，如果不小心瘵培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？2、纯化大肠杆菌（1）微生物接种的方法中最常用的是和。
平板划线法是指。
稀释涂布平板法是指。
（2）平板划线的操作步骤如下：① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦【思考】①为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？②在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？③在作第二次以及其后的划线操作是赤什么总是从上一次划线的末端开始划线？（3）系列稀释操作步骤：① ② ③ （4）涂布平板操作步骤：① ② ③ ④ 三菌种的保存为了保持菌种的纯净，需对菌种进行保藏。
高中生物 2.1《微生物的实验室培养》实验教学设计 新人教版选修1
《微生物的实验室培养》教学设计1 教学目标确立知识目标：列举培养基的种类等基础知识，说明培养基配方及作用；概述无菌技术。
能力目标：尝试培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术。
熟练规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。
情感态度价值观方面：体验制作牛肉膏蛋白胨培养基，培养纯化大肠杆菌的方法；实验过程，体验实验操作领悟实验原理，交流实验体会；形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
2、教学重难点：无菌技术的操作。
由于微生物在自然界分布广泛，在实验室培养微生物除了要为微生物提供合适的营养和环境条件外，还需要确保其他微生物无法混入。
因此，实验时针对培养基、操作者、用于培养的器皿、接种工具等使用不同的方法进行消毒灭菌处理。
在“无菌”的条件下接种和培养，获得纯净培养物，才能成功培养微生物。
可见无菌技术是微生物培养过程的关键。
教学中可联系医疗和生活实际深入理解无菌技术。
3 教学实施建议（1）拟定实验计划微生物实验室培养需要在无菌条件下进行，实验技术要求高。
对本课题教学组织采用实验探究的模式，注重微生物实验基本操作和技能的训练。
采用课上和课下统筹安排，理论和实践并举，在操作中理解原理，利用原理指导实践。
基于此，对本实验教学安排如下：实验计划教学目标教师活动学生活动设计意图第一课时学习有关培养基的知识和无菌技术提供相关材料，进行基础知识介绍明确实验原理通过讲解，设计表格进行知识归纳第二课时学习有关制备牛肉膏、蛋白胨固体培养基的方法；进行制备牛肉膏、蛋白胨培养基、倒平板操作提供实验器具，和培养基配方，指导学生操作进行实验培养基和器皿灭菌，倒平板操作尝试配制培养基及倒平板第三课时进行实验室纯化大肠杆菌操作介绍平板划线和稀释涂布平板原理，并指导学生接种操作利用各小组自己配制的培养基在无菌条件下接种大肠杆菌操作尝试利用牛肉膏蛋白胨培养基接种大肠杆菌并纯化培养第四课时培养观察、展示成果，分析原因和课题延伸组织交流和介绍菌种保藏观察记录结果并进行分析观察并分析成功和失败原因，拓展视野（2）理解实验原理：实验原理是实验所遵循的科学道理，具体地说它是进行实验设计和操作的理论依据。
选修一生物2.1微生物的实验室培养学案(人教版)
选修一生物2.1微生物的实验室培养学案（人教版）课题1 微生物的实验室培养问题导学一、培养基和无菌技术活动与探究1．配制培养基所用的琼脂的成分和作用是什么？．为什么有的微生物培养基中需加入特殊营养物质？．培养基是如何分类的？．消毒和灭菌的原理、实质相同吗？．请判断以下材料或用具是需要消毒还是灭菌。
培养细菌用的培养基与培养皿。
玻璃棒、试管、烧瓶和吸管。
实验操作者的双手。
迁移与应用1灭菌的标准是。
A．杀死所有的病原微生物B．杀死物体表面所有的微生物c．杀死所有的微生物，包括芽孢和孢子D．使病原菌不生长．培养基的类型及应用标准培养基类型配制特点主要应用物理性质固体培养基加入琼脂较多菌种分离，鉴定，计数半固体培养基加入琼脂较少菌种保藏液体培养基不加入琼脂工业生产，连续培养化学成分天然培养基含化学成分不明确的天然物质工业生产合成培养基培养基成分明确分类鉴定目的用途鉴别培养基添加某种指示剂或化学药剂菌种的鉴别选择培养基添加某种化学成分菌种的分离注：培养基中的营养物质是维持机体生命活动，保证生殖、发育所需的外源物质。
在人和动物中，营养物质包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类；在植物中，营养物质包括矿质元素、水、二氧化碳三类；微生物共有的营养成分有水、无机盐、碳源、氮源，有些微生物还需要特殊营养物质。
．实验室常用的消毒或灭菌方法灭菌或消毒种类主要方法应用范围灼烧灭菌酒精灯火焰灼烧接种环、接种针及试管口等干热灭菌干热灭菌箱内，在160～170℃下加热1～2h玻璃器皿、金属用具等巴氏消毒70～75℃下煮30in牛奶、啤酒等一些不耐高温的液体高压蒸汽灭菌法高压蒸汽灭菌锅内，100Pa，121℃下持续加热15～30in培养基等紫外线消毒30紫外线灯照射30in接种室空气等化学药物消毒用体积分数为70%～75%的乙醇、碘酒涂抹等用于皮肤、伤口、动植物组织表面消毒，手术器械、玻璃器皿等消毒二、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基活动与探究2．用流程图表示该培养基的制备过程。
生物选修一教案2.1微生物的实验室培养
生物选修一《生物技术实践》教案专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养江门市新会第二中学莫爱霞一、课题目标：了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术操作，进行微生物的培养。
二、课题重点：无菌技术的操作。
三、课题难点：无菌技术的操作。
四、教学过程：（一）学习基础知识1、微生物的营养与功能知识要点：组成元素：C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N占细胞干重的90％以上。
这些元素最终来自外界环境中的各种无机化合物和有机化合物。
这些化合物归纳成碳源、氮源、生长因子、无机盐和水这五大类营养要素物质。
2、培养基知识要点：（1）配制原则①目的明确；②营养协调；③pH值要适宜（2）培养基的种类；（3）提供微生物生长的条件。
3、无菌技术（1）如何避免杂菌污染？（2）消毒与灭菌的区别4、阅读课本P14-P20，思考下列问题：（1）关于培养基：①按培养基外观物理状态来分，培养基可分为液体培养基和固体培养基，其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。
②按培养基的功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。
③按照人们对培养基成分的了解程度来分，可分为天然培养基和合成培养基（2）关于无菌技术①实验室常用的灭菌方法有：灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌；常用的消毒方法有：煮沸消毒法、紫外线、化学药物。
②获得纯净培养基的关键是防止外来杂菌的入侵。
③如何避免杂菌污染？（二）实验设计（由于学校实验室条件有限，根据实际情况，把培养细菌改为培养真菌并进行纯化）：1、实验题目：检测草坪病原微生物并进行纯化2、实验目的：对学校操场或校园内草坪的病原微生物情况进行摸底调查，对草坪的发病情况进行统计，并学会培养基的制作，以及纯化一种微生物。
3、实验材料和器材：有斑点的草若干条剪刀酒精培养皿酒精灯马铃薯葡萄糖琼脂大小烧杯纱布蒸馏水小刀干热灭菌箱（可充当恒温箱）高压蒸汽灭菌锅镊子三角锥瓶棉花玻棒4、实验操作：（1）把有斑点的青草若干条剪到培养皿中，加入酒精润洗两次，最后用清水洗净待用。
人教版高中生物选修1-2.1《微生物的实验室培养》课题分析与导入设计
课题1 微生物的实验室培养★学习目标：1.通过阅读教材，结合观看培养基相关素材，认识有关培养基的基础知识。
2.通过观看无菌操作视频，结合教师详细讲解，能够掌握无菌操作技术。
3.通过观看实验视频，结合实际实验操作，能够完成纯化大肠杆菌的操作。
★课题重点无菌技术的操作★课题难点无菌技术的操作★学情分析：通过前面对生物学知识的学习，学生具备生物所需条件的分析，并且知道生物之间存在着竞争，在同一个培养环境中，按所培养的生物种类调整所需的条件。
学生应该对微生物培养的条件能够理解。
不足在于缺少将理论应用于实践的整个操作技巧。
★教材分析：课题背景通过生产中的实例，首先引导学生认识在微生物的培养过程中，保持培养物纯净的重要性。
教师不必拘泥于教材中列举的实例，可以充分发挥学生的主动性，让学生搜集列举更多的生产生活中的实例，从中体会培养物纯净对于微生物培养的重要性。
在此基础上，教材让学生进一步明确培养微生物的要领，是为所需要的微生物提供良好的生存环境，同时阻止或抑制其他微生物的生长。
★教学建议：教师在介绍液体和固体培养基时，宜结合教材提供的图片进行讲解，以增进学生的感性认识。
教材以表格的形式提供了一个培养基配方的实例。
教师可以采用资料分析的形式，让学生通过主动的分析，认识培养基的基本组成成分，并结合必修模块“分子与细胞”中的知识，让学生从生物体构成的基本元素这一角度理解培养基中为什么都需要具备这些基本成分。
★导入设计导入一：从历史中的事件导入19世纪中期，关系到法国经济命脉的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击。
在生产过程中，出现了葡萄酒变酸、变味的怪事。
经过一番研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源在于发酵物中混入了杂菌。
由此人们认识到保持培养纯净的重要性。
防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。
在实验室培养微生物，一方面需要为培养的微生物提供合适的营养和环境条件，另一方面需要确保无处不在的其他微生物无法混入。
人教版高中生物选修1-2.1《微生物的实验室培养》(第2课时)名师教案
《微生物的分离和培养》教学设计银川九中叶萍一、教学目标知识与能力目标1.通过教师讲解、阅读文本，能够说出稀释涂布平板法和平板划线法的操作步骤和方法。
2.通过观看视频，能够熟练运用稀释涂布平板法和平板划线法进行微生物接种。
3.通过观看图片、教师讲解，能够体会无菌操作技术在实验操作过程中的重要性，并在质疑的过程中实现知识的内化。
学科素养（1）基础知识（稀释涂布平板法和平板划线法的操作步骤和方法；转录的步骤；转录和DNA复制的共同之处）；（2）基本技能（通过阅读图文资料，熟练运用稀释涂布平板法和平板划线法进行微生物接种，培养自主学习的能力）；（3）基本思想（体验实验操作领悟实验原理，交流实验体会，形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神）；（4）基本活动经验（通过引课的介绍和课堂小结，体悟看不见的微生物也能带来“美”的视觉享受，感悟大千世界的神奇多彩）。
二、内容与学情分析通过前两个课时的学习，学生掌握了微生物培养过程中的基本原理，学会了倒平板和梯度稀释的方法，对于如何在实验室的条件下培养微生物充满了好奇心和实际操作的渴望。
在这种情况下，学生有能力快速复习回忆微量可调移液器的使用方法，为稀释涂布平板法的实验操作节省了大量的课堂时间，也能预留出更多的时间进行平板划线法的操作。
但是由于微生物具有一定的危险性，而且实验进程的周期长，需要多个课时才能完成一次完整的实验。
所以运用稀释涂布平板法和平板划线法进行微生物接种，并熟练掌握操作过程中的无菌技术是本节课重难点。
为了完成重难点知识的学习，又同时保证实验操作过程的安全性，本节课借助了鸿合i学软件的“仿真实验室”，在课前让学生熟悉实验操作的过程，熟知实验操作过程中的注意事项，而课堂上仅针对于微生物的稀释涂布平板法和平板划线法进行集中的教学，使微生物的接种方法能够在一课时的时间内完整呈现，增强课程的完整性，也避免了与微生物的多次接触，有效的降低了课堂实验操作过程中的出错率。
生物选修一21微生物的实验室培养教案设计
生物选修一21微生物的实验室培养教案设计教案设计：微生物的实验室培养一、教学目标：1.了解微生物的培养方法及培养基的制备；2.掌握微生物的纯化和分离方法；3.培养并观察常见的微生物菌株。
二、教学重点：1.微生物的培养方法；2.微生物的纯化和分离方法；3.常见微生物菌株的培养和观察。
三、教学准备：1.实验室耗材：琼脂培养基、平板培养基、试管、培养瓶等；2.实验设备：培养箱、恒温水浴等；3.微生物菌株：如大肠杆菌、酵母菌等；4.教学资料：微生物培养方法的手册。
四、教学内容及步骤：1.培养基的制备：a.准备琼脂培养基的原料，按照比例混合，并加热至完全溶解；b.倒入试管或培养瓶中，待其凝固后即可使用。
2.微生物的准备：a.打开培养箱，调整温度至适宜的培养温度（如37°C）；b.从冷冻保存的微生物样品中选择需要培养的菌株；c.使用燃酒灯烧热的针头进行接种。
3.微生物的培养：a.将接种的微生物菌株均匀涂布于琼脂培养基的平板上；b.将涂布好的平板放入培养箱中，待培养一段时间；c.观察培养的微生物菌落形态和生长情况。
4.微生物的纯化和分离：a.选取观察到的单一菌落，使用消毒液进行表面消毒；b.将消毒后的菌落接种至新的琼脂培养基平板上；c.观察新平板上培养的微生物菌落，重复步骤a和b，直到培养出单一菌株。
5.微生物的观察：a.使用显微镜观察培养的微生物样本；b.观察其形态特征、生物学特性等；c.记录观察结果并进行比较分析。
五、教学示范：1.教师示范制备琼脂培养基；2.教师示范接种和涂布平板培养基；3.教师示范观察菌落形态和生长情况；4.教师示范消毒和纯化微生物菌落；5.教师示范使用显微镜观察微生物样本。
六、实验总结:1.学生对实验中遇到的问题进行总结和讨论；2.教师进行实验结果的总结与评价；3.引导学生思考并回答问题，加深对实验内容的理解。
七、拓展延伸：1.讲解微生物菌株的应用领域和研究进展；2.组织学生进行微生物培养实验的设计和操作。
人教版高中生物选修1-2.1《微生物的实验室培养》(第1课时)名师教案
《微生物的实验室培养》第一课时教学设计贵州省黔西南州兴义一中刘婷婷一、教材分析“微生物的实验室培养”是人教版高中生物选修1专题2“微生物的培养与应用”中的第1个课题，本课题具有承上启下的作用，既是对专题1《传统发酵技术的应用》的深入学习，同时也为微生物应用奠定基础，由于大部分学校实验室缺乏该课题实验的大量器材，如果仅仅是口头讲解没有实验操作，不利于学生对本节知识的掌握，因此我设计了本节课的模拟实验，让学生感受微生物实验室培养的生物技术。
因为时间的限制，本节课只学习到平板划线法，稀释涂布平板法放在下一节课学习。
二、教学目标知识与能力目标1、通过阅读文本，能够说出培养基的概念、分类及成分。
2、通过查阅资料，能够简述无菌技术。
3、通过教师讲解、观看视频，能够概述并演示培养基的配制方法，以及平板划线法。
学科素养（1）基础知识（培养基的概念、分类及成分；无菌技术；培养基的配制方法；平板划线法）；（2）基本技能（学会配制培养基和平板划线法的操作）；（3）基本思想（培养学生严谨求实的科学态度和科学精神）；（4）基本活动经验（体验微生物与现代生物技术之间的密切的关系）。
三、教学重难点1、教学重点培养基配制、平板划线法2、教学难点培养基配制中的倒平板、平板划线法四、教学准备配制琼脂固体培养基2份，液体培养基2份，接种环，酒精灯，试管五、教学过程教学过程教师活动学生活动设计意图导入播放葡萄酒的酿造工艺视频，讲巴斯德处理葡萄酒变酸的小故事，引入微生物培养（提示：打开素材视频演示：葡萄酒酿制艺术）观看视频分析葡萄酒变酸的原因激发学生学习兴趣，顺利进入本课一、培养基1、讲解培养基的概念2、用提前制作好的固体、液体培养基讲解培养基的分类。
3、用图片讲解菌落。
4、分析培养基的成分1、阅读课本，回答教师问题，了解培养基概念。
2、通过观看实物，了解培养基的分类。
3、通过观看图片，了解菌落。
4、在教师引导下用必修1元素和化合物的知识分析培养基的成分。
新人教版生物选修1课题1《微生物的实验室培养》word教案
新人教版生物选修1课题1《微生物的实验室培养》word教案具体实施打算：3个课题中，课题一介绍了最差不多的微生物技术，是开展其他2个课题的基础。
学生只有把握了课题一所介绍的差不多技术，才可能完成本专题的其他课题。
课题2和课题3要求分离某种特定的微生物，难度较大、探究性也更强。
此外，本专题中所强调的无菌操作技术，将又助于“专题3植物组织培养技术”的顺利进行。
培养微生物的实验，操作本身所需要时刻并不长，然而，由于操作前通常需要配置培养基、对培养基和其他材料用具进行灭菌，操作后通常需要几天的培养时刻和对微生物进行观看，因此，教师在安排教学的时候，要注意将课上与课下的时刻统筹安排。
此外，微生物技术的把握需要一定的实践体会，建议教师先通过预实验进行摸索，积存体会后，再安排教学。
本专题共需要五课时。
《分解纤维素的微生物的分离》教学设计一、课题背景分析教材第一说明了纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。
接着，教材介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，因此，对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。
最后，教材点明了本课题的研究主题，即从土壤中分离能够分解纤维素的微生物。
二、课题目标（一）知识目标：简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；把握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术（二）能力目标：能够分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄明白实验操作的原理（三）情感目标：领会科学探究的方法，进展科学思维和创新能力三、课题重点与难点课题重点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。
课题难点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。
四、教学整体思路：（一）纤维素与纤维素酶教学思路：有关纤维素的知识，教师能够联系必修模块《分子与细胞》中多糖的知识并安排学生通过阅读进行自学，学生自学后应该能够说出纤维素的化学组成以及在生物圈中的分布状况。
关于纤维素酶的作用，教师能够参照课本的楷体字部分做演示实验，使学生对纤维素酶的作用留下深刻的印象（二）纤维素分解菌的选择教学思路：教材在介绍刚果红染色法之前，第一用“筛子筛沙”这一形象的比喻来说明选择微生物的差不多思想方法。
2024-2025学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养教案新人教版选修1
然而，我也发现了一些需要改进的地方。首先，在讲解微生物实验室培养的步骤时，我发现有些学生对于无菌操作的理解和掌握还不够熟练，这需要在今后的教学中加强练习。其次，在小组讨论环节，我发现有些学生参与度不高，这可能是因为他们对于微生物实验室培养的应用场景还不够了解。因此，我需要在今后的教学中更多地引入实际案例，让学生们能够更好地将理论知识与实际应用结合起来。
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。
四、学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论主题：学生将围绕“微生物实验室培养在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
1.培养基的选择和配置：了解培养基的种类和作用，学会配置牛肉膏蛋白胨固体培养基。
2.无菌操作技术：掌握无菌操作的原则，学会使用消毒剂和灭菌器。
3.微生物的接种方法：了解常见的微生物接种方法，如平板划线法和稀释涂布平板法。
4.微生物的分离：学会利用分离技术从样品中分离微生物。
5.培养和观察微生物：学会微生物的培养方法，观察微生物的生长现象。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影我们了解了微生物实验室培养的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对微生物实验室培养的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
高中生物选修1教学设计17：2.1 微生物的实验室培养教案
微生物的实验室培养教师姓名年级课时教材内容分析本专题涉及三个实验课题，它们的关系及学习要求如下图所示。
在下图中，课题1涉及微生物培养的基础知识和基本的操作技能，是其他两个课题的基础，课题2和课题3涉及特定的微生物的分离、计数和鉴定，难度较大，课题2强调选择性培养基的配制和作用，课题3是在选择性培养基的基础上，又相应地增加了鉴别性培养基的知识及其应用。
学生分析配制培养基的基础知识是培养、观察和研究微生物的基础。
教学时，可以先展示有菌落生长的培养基平板，给学生以视觉刺激，让他们体会到要观察和研究微生物，必须创设一定的条件让微生物大量快速地繁殖起来，只有形成具有一定特征的菌落，才能更好地研究微生物。
学习目标阶段目标1：通过阅读教材P14、15，阐述微生物的作用、分类及营养成分阶段目标2：阅读勾画教材、列表分析，区分消毒和灭菌，举例说明不同物品的灭菌方法重点无菌技术的操作难点无菌技术的操作教学过程教师活动目标评价阶段目标1：1．设置适当情境----有效导入虽然微生物无处不在，但由于其一般个体微小，肉眼不可见，须在光学显微镜或电子显微镜下才可看见，所以学生对微生物的相关知识总体比较陌生。
我们可以尝试以如下情境导入：情境一中展示一杯红葡萄酒、一小蝶香醋、一块腐乳、一盒酸奶，让学生思考这些食品分别主要是由何种微生物发酵而产生的。
情境二通过投影仪展示水华和赤潮等与日常生活关系比较密切的生1、通过阅读教材，对于教材的挖空内容，100%的同学可以完成“基础感知”物。
“微生物的实验室培养”这一课题，就当前普通高中学生学情和各学校实验条件而言是一个难度很大的课题，要保证该课题的有效展开，必须高度重视基础理论知识的探究学习。
基础知识部分主要就是弄清楚三个概念：培养基、菌落和无菌技术。
关于培养基，教师在授课前可以先制备一个常用的固体培养基和液体培养基，在课上进行展示，这样学生可以对培养基有个初步的形象认识，同时还可以结合多媒体简单介绍一下其他培养基的类型及分类依据，在师生共同讨论的基础上概括出培养基分类的基本知识。
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专题2微生物的培养与应用课题2.1 微生物的实验室培养一、【课题目标】（一）知识与技能了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术（二）过程与方法分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象（三）情感、态度与价值观形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神二、【课题重点】无菌技术的操作三、【课题难点】无菌技术的操作四、【教学方法】启发式教学五、【教学工具】多媒体课件六、【教学过程】（一）引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
（二）进行新课1. 基础知识1. 1培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作为凝固剂。
【补充】培养基的类型及其应用：1 . 3培养基除满足微生物生长的血、特殊营养物质和氧气等要求。
【补充】生长因子：某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子，如某些氨基酸、碱基、维生素等。
〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供出、维生素和有机氮等营养物质。
〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH调节为酸性,培养细菌时需要将pH调节为中性或微碱性。
活动2:阅读"无菌技术”，讨论回答下列问题:1 . 4获得纯净培养物的关键是 防止外来杂菌的入侵 。
1 . 5无菌技术包括：(1 )对实验操作空间、操作者的衣着和手进行 清洁和消毒;(2)将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行 灭菌； (3 )为避免周围微生物污染，实验操作应在 酒精灯火焰附近 旁进行;(4 )避免已灭菌处理的材料用具与周围物品 相接触。
1 . 6比较消毒和灭菌(填表)(1 )日常生活经常用到的是煮沸 消毒法；(2)对一些不耐高温的液体，则使用巴氏 消毒法(作简要介绍)；(3)对接种室、接种箱或超净工作台首先喷洒 石炭酸或煤酚皂 等溶液以增强消毒效果， 然后使用 紫 外线进行物理消毒。
—(4 )实验操作者的双手使用 酒精 进行消毒； (5)饮水水源用氯气进行消毒。
1 . 8灭菌方法： (1) 接种环、接种针、试管口等使用 灼烧 灭菌法;(2) 玻璃器皿、金属用具等使用 干热灭菌法，所用器械是 干热灭菌箱； (3) 培养基、无菌水等使用 高压蒸汽 灭菌法，所用器械是 高压蒸汽灭菌锅(4)表面灭菌和空气灭菌等使用 紫外线 灭菌法，所用器械是 紫外灯。
1思考6〗对接种环灭菌时要用酒精灯的充分燃烧层火焰灼烧可能伸入试管或培养皿的部位。
1思考7〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是避免妨碍热空气流通。
要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是丄 气压升至100k Pa ,温度为121 C ,并维持15〜30 min ； 零 时打开锅盖R 目的是防 ― 器中的液体暴沸 。
【补充】培养基的配制原则:① 目的要明确：根据培养的微生物种类、培养的目的等确定培养基的类型和配制量。
② 营养要协调：培养基中各种营养物质的浓度和比例要适宜。
例如：碳氮比 4 ： 1时，谷氨酸棒状杆菌大量繁殖而产生谷氨酸少；碳氮比为3: 1时，菌体繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。
① 在火焰旁右手拿锥形瓶，左手拔出棉塞； ② 右手拿锥形瓶，使锥形瓶的瓶口迅速通过火焰；③ 左手将培养皿打开一条缝隙，右手将培养基倒入培养皿，立刻盖上皿盖。
④ 待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置。
〖思考1〗锥形瓶的瓶口通过火焰的目的是消灭瓶口的杂菌，防止杂菌感染培养基。
〖思考2〗倒平板的目的是防止培养基冷却过程中形成的水滴落到培养基表面。
〖思考3〗若皿盖和皿底之间粘有培养基，则该平板能否培养微生物？为什么？ 不能。
空气中杂菌会在这些粘附培养基上繁殖，并污染皿内培养基。
〖思考4〗配制斜面培养基中，试管要加塞棉塞的目的是保持通气并防止杂菌感染。
〖思考8〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后， 利于锅内温度升高；随后关闭排气阀继续加热, 最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至③pH 要适宜：细菌培养基2.实验操作pH 中性或偏碱性，霉菌培养基呈酸性。
〖思考5〗试管培养基形成斜面的作用是增大接种面积。
2. 7接种2. 7. 1微生物接种的最常用方法是平板划线法和稀释涂布法，另外还有穿刺接种和斜面接种_____________________2. 7. 2平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面。
其操作步骤是：①将接种环在酒精灯火焰上灼烧直至烧红。
②在酒精灯火焰旁冷却接种环，并打开大肠杆菌的菌种试管的棉塞。
③将菌种试管口通过火焰达到消灭试管口杂菌的目的。
④将冷却的接种环伸入到菌液中取出一环菌种。
⑤将菌种试管口再次通过火焰后塞上棉塞。
⑥将皿盖打开一条缝隙，把接种环伸入平板内划3〜5条平行线，盖上皿盖，不要划破培养基。
⑦灼烧接种环，冷却后从第一区划线末端开始向第二区域内划线。
重复上述过程，完成三、四、五区域内划线。
注意不要将第五区的划线与第一区划线相连。
⑧将平板倒置放在培养箱中培养。
〖思考6〗取菌种前灼烧接种环的目的是消灭接种环上的微生物；除第一次划线外，其余划线前都要灼烧接种环的目的是消灭接种环上残留菌种；取菌种和划线前都要求接种环冷却后进行，其目的是防止高_________________________________________________ 温杀死菌种；最后灼烧接种环的目的是防止细菌污染环境和操作者。
〖思考7〗在第1次划线后都从上次划线末端开始的目的是获得由单个细菌形成的标准菌落。
2. 7. 3稀释涂布平板法：将菌液进行一系列梯度稀释，并将不同稀释度菌液分别涂布到琼脂固体培养基上进行培养。
当稀释倍数足够高时，即可获得单个细菌形成的标准菌______________________________________________2. 7. 4系列稀释操作：①取盛有9mL水的无菌试管6支，编号101、102、103、104、105、106。
②用灼烧冷却的移液管吸取1mL菌液注入编号为101试管中，并吹打3次，使之混匀。
③从101倍液中吸取1mL菌液注入到编号为102试管内吹打均匀，获得102倍液。
依此类推。
〖思考8〗操作中试管口和移液管应在离火焰1〜2cm处。
整个操作过程中使用了1支移液管。
3 •结果分析与评价3. 1培养未接种培养基的作用是对照丄有菌落形成，说明培养基灭菌不彻底。
3 . 2在肉汤培养基上，大肠杆菌菌落呈白色，为圆形，光滑有光泽，边缘整齐。
3 . 3培养12h和24h后的菌落大小不同（相同、不同）:菌落分布位置相同（相同、不同）。
原因是时间越长，菌落中细菌繁殖越多，菌落体积越大；菌落的位置不动，但菌落数增多。
〖思考9〗在某培养基上出现了3种特征不同的菌落，原因有培养基灭菌不彻底或杂菌感染等。
〖思考10〗频繁使用的菌种利用临时保藏法保存，长期保存菌种的方法是甘油管藏法。
前者利用固体斜面培养基培养后，保存在4C冰箱中，每3〜6个月转种培养一次，缺点是保存时间较短，容易发生污染和变异；后者将菌种与无菌体积等量混合后保存在-20 C 冷冻箱中。
(三) 课堂总结、点评答案：D例2 •下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是A.防止杂菌污染B. 消灭杂菌C.培养基和发酵设备都必须灭菌D.灭菌必须在接种前解析：灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。
A 说的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物(杂菌) ，所以是正确的；B 是错误的，因为灭菌的目的是防 止杂菌污染，但实际操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。
C 是正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的，灭菌必须在接种前，如果接种后再灭菌 就会把所接菌种也杀死。
答案：B ☆综合应用例3 •右表是某微生物培养基成分，请据此回答: (1) 右表培养基可培养的微生物类型 是 (2) 若不慎将过量 NaCl 加入培养基中。
如不想浪费此培养基，可再加入 ________________ 用于培养(3) 若除去成分②，加入(CHC )，该培养基 可用于培养 _________________________________(4) ________________________________ 表中营养成分共有 类。
(5 )不论何种培养基，在各种成分都溶化 后分装前，要进行的是 (7)若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是___________________________________________________________________________________________________ 。
解析：对于一个培养基，它能培养何种微生物，要看它的化学成分。
当然这只适用于合成培养基，如 果是一个天然培养基就不能从培养基的成分上区分它是培养何种微生物的。
分析化学成分要从营养物质的 类型出发。
右表中的营养物质有水、无机盐、氮源三类，缺乏碳源和特殊营养物质。
对特殊营养物质，有 的微生物是不需要的，但没有微生物是不需要碳源的。
该培养基中没有碳源，说明培养的微生物是从空气 中获得碳源的，即可培养的微生物就是自养型微生物了。
该培养基中加入了过量食盐，就可以成为金黄色 葡萄球菌鉴别培养基，但金黄色葡萄球菌是异养型微生物，这个培养基就还需要加入有机碳源。
该培养基 若加入(CH I C )，培养基中就有了碳源，但除去成分②，去卩使培养基中没有了氮源，这时就只能用于培养固微) 生养基关微生物营养物质的叙述中配制培养基的原则氮源 -------都提是碳源的物质不可册是•除水 .验解析: 它的表 同时是 类繁多 无机盐 养基C 以外的无机物只提供无机盐配制培 养基 计供能量称量T 溶化T•的方无机氮源调能提供能曩T 加棉塞 生物的具菌T 倒平板斤。
对 达是不同的微生物，所需营养物质有较大差别，要针对微 和化碳；有的碳源可同时是氮源，如 是能源，如蛋白胨。
对于 C选项，除水以外的无机物种 不完整的。
有的碳源只能是碳源划线法 ，女如葡萄糖；有的碳源同时是氮划线法―一-一 可作为自养型微生物的碳源;，养功能也多样化如二氧化碳］;而A 、B 选项，NH 4HCQ 有的碳源NaCl 则只能提供无机盐，稀释涂布D 选工项，系氮源提供能量板况还是存在的，如细菌提供能量和氮源。