生活用品实验的案例开发与创新设计

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生活用品实验的案例开发与创新设计

作者：李彬

来源：《学生之友·创新教育》2019年第01期

摘要：新一轮科学课程改革中，在新教科书中增加了一些趣味性较强、贴近学生生活实际的演示实验，学生探究实验也增加了许多。化学是一门以实验为基础的学科，新课程立足面向学生，更体现科学本质，突出化学科学探究。

关键词：生活用品;实验课程资源;创新

引言

随着我国知识经济的来临、科教兴国战略的确立以及素质教育的实施，科学教育正日益受到人们的关注。新老教材都很重视科学实验教学，实验本身具有生动、新奇、鲜明的特征，能激发学生的学习兴趣，实验不仅是建立科学概念和规律、理解和掌握科学知识的重要环节，还能提高学生思维能力、动手能力、观察能力、分析和解决问题能力、合作交流能力等实验基础能力;帮助学生形成化学概念，使学生从实验中获取知识，体会到科学探究的方法，从而培养学生养成严谨的科学态度。

1 化学科学实验课程资源开发和利用

近年化学科学实验改革正在向着贴近生活的方向进行，从生活性、实用性和符合年龄特点的角度来考虑设计实验是很有必要的。要善于从熟悉的环境和事例中发掘实验课程资源，丰富教材内容，拓展学生的视野，激发学生的学习兴趣和欲望，加深对周围事物本质的认识和理解，养成“学以致用”的习惯。从身边的事物中开发出实验课程资源，是课程资源开发和利用的一条好途径。而人民日常生活用品都可以作为化学学科的实验资源，日常生活用品的范围并不小，凡涉及到吃、穿、住、行的产品都属于人的日常生活用品范畴内。日常生活用品可定义为：以衣食住行、休闲娱乐和日常交往为主要内容的生活的产品。根据生活用品存在的状态，可分为固体（如食盐、白糖、味精、石灰、生石灰、大理石、珍珠粉、木炭、纯碱、硫酸铜固体、铁、铜、生锈铁钉、铝等）;液体（如醋、酱油、酒精、碘酒、洗涤剂、自来水、汽水、柠檬汁、洗发液等）和其他。

1.1 例子：自制豆腐的实验

1.1.1 实验步骤及现象

A.浸泡：加300 m水浸泡24小时，使黄豆充分膨胀，然后倒掉浸泡水。