嵌入式电蒸箱让健康生活蒸出来

嵌入式电蒸箱，蒸出健康生活

现在越来越多的人开始了解并喜欢上了蒸菜，作为健康饮食，蒸菜可以保留住食物的最大养分，让你的健康得到更多养护。蒸制食品不像红烧、煎炒类,不用油炸,温度不高,避免生成有毒有害物质,安全健康。而且蒸出来的食物比较软，易嚼好消化，更适合有老人和宝宝的家庭。

紧跟追求健康的步伐，家里也刚刚买了一台方太的嵌入式电蒸箱。一般蒸制品在烹饪的过程中，只有蒸汽够足，味道才能更好。比如上海的小笼包，云南的汽锅鸡等，都是通过源源不断充足的蒸汽蒸出来的，所以蒸汽是否充足是至关重要的。方太的蒸箱打着传承古法，蒸无不透的口号，在亲自试用以后，才觉得不是夸大其词。我自己出的蒸馒头和花卷，整体蓬松，口感松软。只有蒸汽完全渗透到了发酵的面粉中才能有这样的效果。蒸肉和鱼的时候，蒸汽还能把肉里的油逼出来，肉口感软烂，肥而不腻，鱼口感鲜嫩，咬下去很劲道。

面对很多难蒸的食物，就像排骨，紫薯什么的，可以通过过温蒸汽对食物进行烹饪，彻底解决食物难熟的问题。而且过温蒸汽能够轻易的穿透食物，让食物口感软而香，还可以使烹饪时间大大的缩短。

我还尝试过用蒸箱和蒸锅蒸鸡蛋然后对比，蒸锅蒸出来的鸡蛋颜色不均匀，而且不平整，口感也略差。但是电蒸箱蒸出来的鸡蛋羹更软，更弹，表面光滑边缘无气泡，颜色也很均匀，吃起来口感简直一级棒。电蒸锅需要等水沸腾以后再放入打好的鸡蛋，而蒸箱不需要预热直接放进去就好了，方便了很多。

蒸菜不仅营养健康，还有滋补美容、调养肠胃、绿色环保、保健防疫的功能，所以电蒸箱也慢慢受到广大消费者的欢迎，为我们蒸出健康生活。