汉庭酒店员工手册
客房培训手册(汉庭酒店)最新版第一部分
客房培训手册(汉庭酒店)最新版第一部分——2022年6月8日修定年月日修定管理学院学习内容开荒及准备工作客房日常清洁保养客房清扫流程视频铺床客房物品摆放标准检查房间常见特殊清洁方法开荒一、准备工作1、开荒前对客房全体员工做一次动员，让员工认识到开荒的艰巨性和重要性，从思想上，心理上做准备。
2、房间与工作间钥匙交接完毕；并由前台做好相应的楼层钥匙；3、人员安排到位，并要求员工正确使用各类清洁工具及清洁剂，注意安全使用；4、清洁用具，清洁剂准备齐全；5、报废的床单、毛巾准备齐全，需要部分小块的地毯铺在各出口；6、制定开荒制度；7、强调开荒注意事项；开荒制度制定客房开荒期间上、下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班否则给予纪律处分，特殊情况须提前向主管请假；管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度与注意事项。
管理人员每日下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书面做好记录，便日后跟踪。
开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须逐级请示，以免对客房设施设备造成损坏。
将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人。
每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前放回各楼层工作间，并做好清点工作，以书面形式做好登记，(所有易耗品及清洁工具必须以旧换新)避免开荒工作期间的物品流失。
每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责。
在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工出客房必须随手关门，如有工程队进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修。
并派专人跟进维修后的清洁工作。
在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报在开荒过程中，所有员工必须无条件听从店长的安排。
开荒注意事项客房开荒必须逐楼逐房完成，否则可能出现被遗漏的地方。
开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，溅出时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生。
2024年酒店公司员工手册
2024 年酒店公司员工手册酒店公司员工手册 5 篇员工手册规定了员工与同事之间的沟通和合作方式，促进团队协作和主动工作环境。
这里给大家共享一些关于酒店公司员工手册，供大家参考学习。
酒店公司员工手册篇 1一、提前非常钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
员工必需参与班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。
上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。
上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。
(男员工穿深色袜) 女服务员：女员工不行散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。
工作服要整齐，无油渍、无皱痕。
检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。
不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必需消毒。
工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一样，托盘、水壶要干净、无污渍。
不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要顺手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
卫生间要保持干净、整齐、无异味，卫生工具摆放整齐。
各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。
每周一搞大扫除。
六、每天必需检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有异样马上上报管理层支配人来修理。
酒店员工手册范本(精选3篇)
酒店员工手册范本（第一篇）此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。
1、仪容仪表员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。
呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持洁净，全部员工不允许涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平整、洁净干净。
（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面洁净、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，确保身体无异味。
（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的洁净、卫生并妥当保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜（1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必需保持更衣柜的卫生及干净、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
（2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及平安。
如有违纪，则按有关规定进行惩罚。
（3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，制造良好的工作环境、培育和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）准时通知人事部。
5、员工通道（1）员工上下班必需使用指定的员工通道。
（2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。
（3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。
7、个人行为（1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。
酒店公司员工手册5篇_1
酒店公司员工手册5篇酒店公司员工手册篇1一、提前非常钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
员工必需参与班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。
上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。
上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。
(男员工穿深色袜) 女服务员：女员工不行散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。
工作服要干净，无油渍、无皱痕。
检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。
不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必需消毒。
工作台要洁净、整齐、物品按要求摆放全都，托盘、水壶要洁净、无污渍。
不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要顺手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
卫生间要保持洁净、干净、无异味，卫生工具摆放整齐。
各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。
每周一搞大扫除。
六、每天必需检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有特别马上上报管理层支配人来修理。
酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥当保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。
但语气要委婉，不得对客人无礼。
酒店员工手册范本六篇
酒店员工手册范本六篇酒店员工手册(一)一、工作态度：1.按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5.对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7.员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8.上班时严禁串岗.闲聊.吃零食。
禁止在餐厅.厨房.更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二.、制服及名牌：1.员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。
不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
3.员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表.仪容.仪态及个人卫生：1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2.员工的工作衣应随时保持干净.整洁。
3.男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4.女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5.男员工应穿男色皮鞋.深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6.手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7. 只允许戴手表.婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
2024年酒店员工手册制度（二篇）
2024年酒店员工手册制度一、工作态度：1.按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
____对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在____分钟内离开酒店。
7.员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8.上班时严禁串岗.闲聊.吃零食。
禁止在餐厅.厨房.更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二.、制服及名牌：1.员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
____所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。
不戴名牌扣人民币____元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币____元。
3.员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表.仪容.仪态及个人卫生：1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2.员工的工作衣应随时保持干净.整洁。
3.男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4.女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5.男员工应穿男色皮鞋.深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6.手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
____只允许戴手表.婚戒以及无坠耳环。
汉庭酒店员工手册培训
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欢迎词
欢迎您加入汉庭酒店（连锁）! 汉庭酒店(连锁)是境外著名投资公司POWERHILL HOLDINGS LIMITED在中国的全资公司。 我们的愿景：成为中国住宿业领先品牌集团（To be china’s leading lodging brand company） 我们的使命：以最优成本，为客户提供好的服务；为员工提供良好的就业环境和发展机会；抓住中国住宿业的发展机会，创立自有品牌 我们的价值观： 企业价值观：People First以人为本；Outcome-driven结果导向；Wisdom睿智；Excellence卓越；Responsibility责任 服务价值观：Hospitality好客；Integrity诚实、正直；Love友爱；Learning学习；Service服务 我们的目标： 将汉庭酒店建成中国住宿业著名品牌及中国最大的”中档商务酒店“连锁企业。 成为商务客人所信赖和向往的“旅途中的家和办公室”。 追求最佳的经济效益和社会效益。 创建一流的公司文化，打造一支纪律严明、积极向上、奋发有为的员工队伍，使员工与企业同成长。 因此，我衷心地希望：我们每位员工及公司成员要团结一致、艰苦创业、用勤劳和智慧来实现我们共同的理想。 员工是企业的宝贵财富, 您在接受严格管理的同时也能感受到民主管理的氛围。公司不仅为每位员工提供公平竞争的机会、更为表现突出的员工提供广阔的发展空间。我相信，通过我们的精诚合作，公司的事业将得以发展，公司的每一位成员也将从中得到更多的温暖和回报。
离职手续：
聘用规定
聘用规定
个人信息：
公司将逐渐推行比较全面、公正的员工考核制度。考核数据将作为员工薪酬、晋降、奖金、辞退等的重要参考依据。
前台服务手册-汉庭酒店连锁
前台服务手册-汉庭酒店连锁汉庭酒店连锁前台服务手册2007.05.012022-11-23目录一、岗位描述二、汉庭基础服务流程三、业务流程标准四、相关制度五、案例分析六、应用表格2022-11-23一、岗位描述前台接待员1.1直接上级1.2岗位职责1.3工作内容1.4当班工作程序2022-11-232022-11-23三、业务流程标准(一)3.1接受散客预订3.2接受中介预订3.3接受CRS 预订3.4散客入住3.5团队入住3.6信用卡预授权3.7房费用代付的处理3.8入住开门3.9续住3.10催账2022-11-235三、业务流程标准(三)3.21访客登记3.22补办房卡、钥匙3.23物品存放3.24保管箱的使用3.25物品租借3.26医疗服务3.27夜间审计3.28交接班3.29宾客遗留物处理3.30带房服务3.31班结账流程2022-11-237四、相关制度(一)4.1总台工作餐轮岗制度4.2贵重物品寄存制度4.3房价保密制度4.4总台夜班卫生制度4.5总台收银制度4.6营业款管理制度4.7备用金及现金管理制度2022-11-23四、相关制度(二)4.8冲调账控制制度4.9免费房PMS操作规范4.10连锁店商品目录4.11服务时限4.12连锁店服务价格4.13其他制度2022-11-23五、案例分析5.1客房查房处理5.2客户退房处理5.3错过叫醒时间5.4访客登记处理5.5总台遇骗子案例2022-11-23六、应用表格(一)6.1预定单6.2团队接待单6.3当日预订汇总表6.4接待会务通知单(参考)6.5内受用房单6.6旅客登记单(内、外宾)6.7团队人员住宿登记表6.8预付金凭证6.9同意转账单6.10杂项收入转账单2022-11-2311六、应用表格(二)6.11宾客变更通知单6.12票务服务单6.13叫醒服务记录本6.14贵重物品保险箱寄存卡6.15撬开保险箱委托书6.16留言通知单6.17开门通知单6.18客房物品借用单6.19冲调账申请单6.20遗失证明2022-11-2312六、应用表格(三)6.21取消预授权6.22行李卡6.23行李寄存记录6.24总台工作记录6.25总台交接核对表6.26遗留物品标贴6.27小商品结交表6.28遗留物品/失物招领登记表6.29借物登记本6.30交款单2022-11-2313六、应用表格(四)6.31预订传真确认函6.32封包投款记录本6.33传真收发记录本6.34宾客赔偿处理记录本6.35酒店访客登记本2022-11-23详细解释2022-11-23目录一、岗位描述二、汉庭基础服务流程三、业务流程标准四、相关制度五、案例分析六、应用表格2022-11-23一、岗位描述前台接待员1.1直接上级1.2岗位职责1.3工作内容1.4当班工作程序2022-11-231.1直接上级1.2岗位职责前台接待员1.1直属上级值班经理1.2岗位职责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。
前台服务手册-汉庭酒店连锁
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1.1 直接上级 1.2 岗位职责
前台接待员
1．1直属上级 值班经理
1．2岗位职责
为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。 在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、 准确、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，严格 执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品 牌和公众形象。
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6.21 取消预授权 6.22 行李卡 6.23 行李寄存记录 6.24 总台工作记录 6.25 总台交接核对表 6.26 遗留物品标贴 6.27 小商品结交表 6.28 遗留物品/失物招领登记表 6.29 借物登记本 6.30 交款单
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六、应用表格（四）
6.31 预订传真确认函 6.32 封包投款记录本 6.33 传真收发记录本 6.34 宾客赔偿处理记录本 6.35 酒店访客登记01
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目录
一、岗位描述 二、汉庭基础服务流程 三、业务流程标准 四、相关制度 五、案例分析 六、应用表格
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一、岗位描述
前台接待员 1.1 直接上级 1.2 岗位职责 1.3 工作内容 1.4 当班工作程序
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2.1 三步服务程序
1热情欢迎 抱怨
2预期与服从
立即与客人和解
确定需要和意 愿
常规 服务
不满意
满足顾客的需 求或意愿
顾客反映证实 是满意的
侧面服务 3礼貌送行
作出反映
满意
返回例行职责
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适时完成附表和 宾客评定
日常工作质量 报表分析
汉庭基础培训手册
汉庭基础培训手册基础培训手册连锁店管理部2007-6使用说明汉庭基础培训手册中的标准、流程、案例，为作为汉庭员工最基础、最重要的本职业务；每位入职一年以上的员工，应熟练掌握，并能向新员工传授该手册的所阐述的所有知识与理念；汉庭基础培训手册是员工日常培训的重要教材，每一位员工在每100天内，均需要重新培训与温习一遍；每位新员工入职第一天，须完成第一章～第三章的培训，并在３日内书面考试合格，方可上岗；新员工试用期内须完成第四章与第五章的培训，考试合格方可转正；目录一、汉庭的愿景、使命、价值观 (3)二．服务基础应知应会 (4)2．1什么是“四要”与“四不要” (4)2．2汉庭员工要求做到的“三轻”具体是什么？ (4)2．3什么是关键时刻的五个自我提示？ (4)2．4什么是10-5-F-L标准？ (4)2．5服务中的“五声服务”与需要杜绝的“四语”具体内容是什么？ (5)2．6汉庭标准的道别方式是什么？ (5)2．7汉庭员工路遇宾客应怎么做？ (5)2．8如何正确的接听电话？ (6)2．9如何以正确的方式终止电话？ (6)2．10跟客人一起乘坐电梯时，应如何处理？ (6)2．11汉庭员工务必想办法满足客人合理需求，区分合理需求的3个条件是什么？ (6)2．12客人提出的要求，您不明白如何回答或者处理，或者者超过了您的业务范围或者能力范围，应如何处理？ (7)2．13假如您是新员工，对客服务时应注意什么？ (7)三、员工仪容仪表 (8)四、情景对话 (10)4．1前台 (10)4．2客房 (24)4．3餐厅 (25)4．4安保 (26)五、服务案例 (27)5．1前台 (27)5．2客房 (55)5．3餐厅 (63)5．4工程 (72)5．5安保 (75)5．6突发事件 (76)一、汉庭的愿景、使命、价值观汉庭愿景成为中国住宿业领先品牌集团使命为客户提供高性价比的服务与产品为员工提供良好就业环境与进展机会为股东提供回报，为社会增加价值价值观——HANTING企业价值观H–Humanity 人本A–Accountability 积极向上N–No Excuse 结果T–Teamwork 团队I–Integrity 诚信N–Novel 创新G–Greatness 卓著二．服务基础应知应会2．1什么是“四要”与“四不要”●四要要向每一位客人与员工致意，让他们看到与听到你的微笑，任何时候，以客为先；要用姓氏称呼认识的客人，对每位客人，要给予礼貌的道别与祝愿；要认真回答客人问题，设法及时满足客人的需求，必要时寻求总经理帮助；要诚心倾听客人投诉，尽力挽回与改进并及时汇报。
2023版酒店员工手册范本
2023版酒店员工手册范本1、仪容仪表员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。
展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干净整洁。
（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，确保身体无异味。
（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势;男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜（1）酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
（2）员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。
如有违纪，则按有关规定进行处罚。
（3）员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内;员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）及时通知人事部。
5、员工通道（1）员工上下班必须使用指定的员工通道。
（2）员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查。
（3）任何个人贵重财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。
7、个人行为（1）员工必须爱护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。
酒店员工手册范本
酒店员工手册范本酒店员工手册范本（精选篇1）一、总则1、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。
2、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。
3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。
4、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。
5、刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，争当公司一流员工。
6、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。
7、当好主人翁，牢固树立店荣我荣，店衰我耻的主人翁责任感和使命感。
二、员工服务意识西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
酒店员工手册范本（精选篇2）一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。
二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。
三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。
四、员工沐浴时需妥善保管自己的.衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。
五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。
六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。
七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。
八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。
九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。
十、严禁男女同浴。
十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。
每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。
酒店员工手册范本（精选篇3）一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;1、友善——应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;2、礼仪——应举止温文而雅，尊敬客人与同事;3、勤奋——应勤奋能力工作，注重效率;4、诚信——应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;5、守时——应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;6、负责——应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;7、服从——应服从上级指令;8、整洁——应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。
汉庭酒店客房手册
汉庭酒店连锁客房手册连锁店管理部2007年6月目录一. 岗位描述………………（03）页二. 业务流程标准…………（08）页三. 服务时限………………（30）页四. 案例分析………………（29）页五. 应用表格………………（31）页一.岗位职责1.1客房主管岗位职责1.1.1直属上级：店长、店助1.1.2直属下级：客房领班、客房服务员1.1.3岗位职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
1.1.4工作内容：1)每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。
检查仪表仪容。
2)每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3)客房主管每天早上召开客房人员例会。
4)巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。
5)发现客房或公共区域设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。
6)配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。
7)制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8)负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9)做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10)按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。
11)做好每月盘点及编制预算,制定用品申购计划。
完成盘点明细表和物品申购表。
12)督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
13)每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。
14)负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。
15)负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。
指导客房服务员、安全使用和稀释。
16)联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
17)关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理／店长。
某酒店员工手册(PPT 62页)
部门主管在新员工进入酒店之日应就《职务说明书》与新员工 面谈。
新入职员工必须参加入职培训（公司情况、员工手册、工作环 境和工作内容、规章制度、应知应会、安全卫生等）。入职培 训后在《入职培训单》上签字并注明日期。
聘用规定
赔偿。
工作规范 -- 员工守则
酒店设施
酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间及 其它客用设施包括电梯。
工作规范 -- 员工守则
员工餐厅
员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用 餐；
员工在工作时间享有每日一正免费膳食供应 （或者发放餐费补贴）。
工作规范 -- 员工守则
保安检查
己的锁或加锁； 员工不得私自相互调换更衣柜； 员工不得在更衣柜内放置易燃危险品； 酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜。
工作规范 -- 员工守则
制服
酒店将按照员工岗位发给其制服； 员工不得穿着制服出酒店； 员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位
工作时间内更换制服； 员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁； 员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价
员工如未办理完成离职手续就擅自离职，属严重违 反酒店制度行为和劳动纪律作除名处理，工资不予 结算；因擅自离职给公司造成任何损失，酒店将根 据法律进行索赔和追究法律责任。
聘用规定
个人信息：
员工个人资料包括家庭状况、居住地住址、联 系方式、紧急联系人、婚姻及子女状况、学习 资历情况等如有变更须及时提供给酒店人事部。
工作规范 -- 员工守则
更衣柜
酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用； 员工须经常保持更衣柜清洁整齐； 员工应将更衣柜上锁并妥善保管好金钱等贵重物品，
酒店员工手册范本完整版(5篇)
酒店员工手册范本完整版（5篇）酒店员工手册范本完整版（5篇）员工手册确保全部员工都了解并遵守这些规定，供应一种共同的行为准则和指导原则。
今日我在这给大家整理了一些酒店员工手册范本完整版，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册范本完整版【篇1】1、听从领导或管理人员支配。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。
病事假必需提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺。
杜绝吵闹、打骂大事的发生。
5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。
上班期间卫生区内杜绝消失长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道消失拥堵准时上报。
10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。
办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。
厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。
各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，准时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应准时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节省使用。
19、乐观完成领导交办的其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店员工手册范本完整版【篇2】为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：一、物品交接1、商品类交接，各部门全部外卖商品必需清点记录。
汉庭酒店员工手册
汉庭酒店员工手册员工手册旨在使你了解你的责任、利益与义务。
并作为在本店就职期间的行为指南。
这不仅是酒店现代化管理所必需的规章制度，而且也是你切身利益之所在。
因此，希望全体员工都有责任、义务维护它的尊严，保证它的实施。
一、员工录用根据国家劳动部门的有关规定，本酒店面向社会公开招收员工。
按照岗位工作要求及体格检查和政审结果全面考核，择优录用。
新招收的员工须通过岗前培训，经考试合格后上岗，上岗后试用期一个月;试用期满酒店可根据员工的工作表现确定是否正式录用，并签订劳动合同。
录用的员工全部实行合同制，通过签订劳动合同与酒店确定劳动关系。
需续签合同的员工必须由员工本人在劳动合同期满一个月前向酒店提出申请，由双方协商进行。
合同到期即自然终止，酒店与员工之间的劳动关系自动解除。
员工要求辞职须提前一个月向酒店提出书面辞呈，否则，按合同规定向酒店交付违约金。
员工在合同期内离开本单位，按一切合同、协议规定执行。
员工离店必须按酒店规定办理离店手续，交还酒店配发的一切物品，相关部门会签认可后，方可离店。
因酒店营业条件变化而富余的员工，又不能在内部安排，将按劳动部门的有关规定执行。
二、员工考勤(一)考勤1、所有员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡记录其工作时间。
任何员工都不允许让别人替代打卡或替代别人打卡。
如果考勤卡有误、损坏或丢失，必须立即报告管理员，不得随意涂改或更改。
员工上下班除按规定打卡外，仍要到岗位签到、签退，班中离开岗位要填写离、回岗表。
2、员工在休息或下班前不得擅离职守，在工作时间内如有事要离开，须向领导请示，经批准后方可离开。
(二)病事假1、员工休病假须持特约医院证明(急诊例外)向所在部门申请，经批准后方可休假。
部门经理级以上管理人员请病假需总经理批准。
员工因急诊不能上班，应由本人或亲属在4小时内电话通知所在部门，并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续。
2、事假要提前填写请假条，写明事由和请假的时间，经有关领导批准后，方可休假。
酒店员工手册范本
酒店员工手册范本1、仪容仪表员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。
展现朝气蓬勃、专业的精神相貌。
〔1〕勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
〔2〕勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。
〔3〕制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干净整洁。
〔4〕穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。
〔5〕勤洗澡，确保身体无异味。
〔6〕首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
〔7〕女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势;男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。
如有遗失或损坏，那么按酒店规定办理。
3、员工更衣柜〔1〕酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;不得私配钥匙或别人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
〔2〕员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及平安。
如有违纪，那么按有关规定进展处分。
〔3〕员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原那么，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利进步酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写〔入职申请表〕内;员工假设有个人资料变换，须在一个月内填写〔个人资料变更表〕及时通知人事部。
5、员工通道〔1〕员工上下班必须使用指定的员工通道。
〔2〕员工上下班分开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查。
〔3〕任何个人贵重财物不得带入酒店，否那么尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。
7、个人行为〔1〕员工必须保护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。
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客房主管或
客房领班
保安兼应接
餐饮主管或
餐饮领班
工程维修
厨师
客房服务员楼层值班服务员
餐厅服务员
厨工公共区域服务员洗碗工
•眼线、眼影不易察觉清淡为宜长发不得披肩剪短或束在一起不
可佩带耳环、项链装饰品每天要淡妆粉底不能太厚工服整齐、
不得在指甲上涂色除订婚、结婚戒指以外的饰品请勿佩带穿着无
。•、–遵守平等自愿协商一致、符合法律的原则
–一
–若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度
合同
–劳动(务)合同书中约定的解除条件、终止条件出现时
–法律、公司规章制度中关于劳动(务)合同变更条件出现
时
–。•劳动(务)合同签订–工一
合同和保密协议员工应严格履行劳动(务)合
。
–员工不得穿着制服出酒店
–
工作时间内更换制服
–工
–员工制服脱线应及时缝补损坏制服按价
赔偿。--•制服–工
–员工不得穿着制服出酒店
–
工作时间内更换制服
–工
–员工制服脱线应及时缝补损坏制服按价
赔偿。--•酒店设施–
其它客用设施包括电梯。--•员工餐厅–
餐
–一
或者发放餐费补贴。--•保安检查–工上
主。
–员工在工作时间因工作而负伤需及时向部门主
者姓名部门应立即向酒店总经理报告。情节
。
–工伤事故不得隐瞒、不报、迟报等。•目的–
懒、约束不良习惯等。--–积极提供合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。
–改善经营管理提高服务质量做出显著成绩者。
–为宾客提供最佳服务屡受宾客表扬为企业赢得良好声誉者。
•汉庭酒店(连锁)是境外著名投资公司POWERHILLHOLDINGSLIMITED在中国的全资公司。
•我们的愿景成为中国住宿业领先品牌集团Tobechina’sleadinglodgingbrandcompany
国住宿业的发展机会创立自有品牌
•我们的价值观–企业价值观PeopleFirst以人为本Outcome-driven结果导向Wisdom睿智Excellence卓越
–将个人物品带入工作岗位
100元的经济处罚
–无故迟到、早退
–
工作服之外
–当值时未经批准因私打电话或
–
着装仪表仪容不符合规定标
准
–
–当值时洗浴或在员工活动室休
息娱乐
–不遵守岗位责任制违反操作
–工服不清洁、褶皱、破损、掉
扣未及时更换或修补
–当值时扎堆聊天、串岗串位
–不按规定地点存放自行车和其
项规章制度严格履行岗位职责
积极做好本职工作员工如有违规
行为将视情节轻重予以纪律处分
–
2小时之内
–无故或借故不参加公司和酒店
组织的业务培训
、、、。
•企业对有下列行为之一的员工可
记警告、记过处分并根据当事人
所犯过错的性质酌情给予20元-
–在培训课上随意交谈、打闹、
不专心听讲或考试作弊
理马上予以解决。--•处理投诉
•–细心聆听宾客之意见并加以记录
–
救措施事后应及时向直属主管报告如超越
理马上予以解决。--•保密条款
•为保障企业合法权益不受侵犯维护企业正常经
营管理秩序企业员工必须履行相应保密义务–企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌
手册、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行存档
–礼仪——举止温文而雅尊敬客人与பைடு நூலகம்事
–——
–诚信——忠诚老实不说谎话注重信誉
–敬业——严守工作时间不迟到早退或无故中途离岗
–负责——恪尽职守对工作负责对酒店负责
–服从——服从上级指令并保证强有力执行
–——。--•个人仪表–。
留须头发应常修剪发脚长度以不盖及耳部
。。
酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚
–酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹
–员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处
–员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时
安人员验证。--•私人财物–。
带进工作场所倘有任何损失企业恕不负责。--•拾遗–立
即送交上级
–
向上级和保安报告。--•维护声誉及爱护酒店财物–工业
–员工应注意在社会上的言行举止以免损坏企
并保持良好的工作氛围。--•爱护公物–
防止损坏或遗失。任何损坏酒店财物的都要作
严厉的处理。--•节约–一
提高酒店的经济效益、保障员工的工资收入等
。
候都要坚持或努力培养节约这种美德反对任
源等。--•员工和客人–
逗留期间感到安全舒适、愉快、满意和温馨。
–
遇查询由营业接待部门答复。员工如遇宾客
应向宾客表示谢意收下后及时交财务部门备
–
综合保险或其他相应的保险。
–对于工作表现突出的员工如酒店杰出骨干、储备干部、优秀员
批准后酒店按照国家及当地有关规定为其缴纳住房公积金。•其他福利–酒店总经理每年享受公司定期组织的体检一次。
–工作时间内每天提供免费工作餐壹次。
–酒店值班经理(含)以上人员在酒店工作满一年以上者
可享受3天有薪休假。•酒店员工连续工作满一年的下一个年度可享受有薪年假。年
不得带入公共场所。
–
时自觉交保安人员检查酒店保安人员对有嫌
。--•员工宿舍–
规定违者将清离宿舍
–。
不得转借访客须在当日2200时前结束。宿
、、。
–员工应文明住宿遵守作息时间宿舍内不准
、。
–酒店内的公共用品不得带回宿舍使用。--•医疗与工伤–
后去医院诊治病愈上班时将医院诊治证明交
Responsibility责任
–osptatyntegrty、oveearnngervce•我们的目标–将汉庭酒店建成中国住宿业著名品牌及中国最大的”中档商务酒店“连锁企业。
–成为商务客人所信赖和向往的“旅途中的家和办公室”。
–
–创建一流的公司文化打造一支纪律严明、积极向上、奋发有为的员工队伍使员工与企业同成长。•因此我衷心地希望我们每位员工及公司成员要团结一致、艰苦创业、用勤劳和智慧来实现我们
一。--•员工和客人–
逗留期间感到安全舒适、愉快、满意和温馨。
–
遇查询由营业接待部门答复。员工如遇宾客
应向宾客表示谢意收下后及时交财务部门备
一。--•会客和私人电话–
应会客和打私人电话。手机不得带入工作场所
必。
–酒店不能约见亲朋好友如必须约见须经酒
店坚决不允许带与公司无关人员进入工作区域。--•携物离店–
保持酒店的环境优美整洁养成文明卫生的好
。
损坏。--•电梯通道–
电梯进出上下非工作需要不得从客人通道和
上。--•时间观念–
的特点一个人的误时则要耽误或影响他人工
任何时候都要有很强的时间观念作任何事情
做好交接班工作。--•遵纪守法–
遵守公司和酒店制定的各项规定和制度员工
纪理。--•员工作风–
声誉。公司和酒店要求每位员工作风正派行
。--•铭牌–一
作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏应及
十五元。--•–酒店将安排每个员工更衣柜一只以作更衣使用
–
–员工应将更衣柜上锁并妥善保管好金钱等贵重物品
–员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品
–
的锁或加锁
–员工不得私自相互调换更衣柜
–员工不得在更衣柜内放置易燃危险品
–酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜。--•制服–工
他私人车辆
–
–非因公在宾客活动区穿行或走
动
–使用客用卫生间、客用电话、
、
出员工餐厅
–私自带领外单位人员或亲属在
员工餐厅就餐--一、
大过处分并根据当事人所犯过错的性质
酌情给予100元—300元的经济处罚–因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安
–、、、、
公共场所乱写乱画
–故意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣传品、板报
等
–未经有关部室批准在企业内张贴各类横幅、
花纹的肉色连裤袜袜口不得外露黑皮鞋要擦干净。
男员工
•每天洗脸刷牙刮脸。发角不盖耳部鬓角剪短。清洁烫平的衬衫
、工。工、、
无污迹衣裤袋内不能装与工作无关的物品保持袖口干净经常修
剪指甲指甲缝不得藏有污垢除订婚、结婚戒指以外的饰品不许佩
带。冬天不得穿高领毛衣。•基本政策–工
–产生职位空缺时本公司将在可能情况下首先
确保企业秘密和信息等不泄露。
–员工必须对自己所从事业务的保密工作负责不得以
任何方式泄露属于企业的商业秘密。
–工一现
者根据法律程序处理。--•创新观念–
济效益、改善员工关系的任何创新意念请提
。
公司和酒店欢迎员工多提好的建议并认真分
和酒店将及时予以实施并对提建议者给予相
。--•公共卫生–
素质的高低员工须严格遵守各项卫生规章
基数则统一按上海或酒店所在地城市的最低工资标
准作为计算加班费的基数。
–
酒店将按国家规定给予加班费加班费计算基数同上。•行为准则–业
–爱护酒店财物不浪费不化公为私
–一、
明书》内容
–。•–作为汉庭酒店一名合格员工应具备以下工作态度
–——
–微笑——以微笑来欢迎宾客及与同事相处
一一
须提前十五天由本人书面提出并报人事部门备案。–参加公司组织的酒店专业管理知识和各项技能培训。•–员工每年可享有以下十天有薪法定假期
–一
–(2)春节三天农历初一、初二、初三
–3劳动节三天五月一、二、三日
–(4)国庆节三天十月一、二、三日