做面包馒头配比

1小勺=Leabharlann Baidu指头第一骨节分量，1大勺=小指头三个骨节分量
蛋糕配比
做出后的面包重量 添加顺序 鸡蛋 植物油 白醋 白糖 低筋面粉 泡打粉 350克 2（80克） 5大勺（50克） 1大勺（10克） 6大勺（80克） 1杯不满（100克） 1.5小勺 400克 4（200克） 8大勺（80克） 1大勺（10克） 8大勺（100克） 1杯不满（100克） 1.5小勺 所有材料人工搅拌 均匀较好
3克（或小指第一骨 4.5克（或小指第一 6克（或小指第一 节大小） 骨多点大小） 二骨节大小）
1平杯面粉=160克，1小勺盐=5克，1小勺发酵粉=3克，1大勺糖=10克 请选择高筋面粉，如添加油、糖、醋（除异味）、鸡蛋（1个鸡蛋 =20克水，做面包时用）、牛奶或奶粉（做面包时添加）等，水的份量应 适量减少
馒头或面包配比
水与面的总体配比：重量比1:2，份量比1:3 做出后的馒头重量 添加顺序 1：水 2：植物油 3：白糖 4：面粉 5：酵母 500克 170毫升 5克 40克 320克（或240ml杯 子2杯） 750克 260毫升 6克 60克 1000克 340毫升 7克 80克
480克（或240ml杯 640克（或240ml杯 子3杯） 子3杯）