南京特色美食

六合的哦
活 珠 子
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活珠子的食用方法
1.
2. 3.
放在盆里水洗一下
放入锅中 开火烧8－10分钟，注意看，不要将活珠子煮裂开来哦！
4.
5. 6.
朝下的是活珠子的大头
敲击大头 敲好的活珠子
7.
8. 9.
用牙签挑开薄薄的一层蛋皮
用吸管吸里面的胚胎液，透鲜透鲜的，好吃不过瘾，丫丫！！ 吸完后再拨蛋壳
10. 里面的硬物（也就是蛋白），可以不吃，但有的人爱吃 。然后 就可食用(可配着调料食用,如:辣椒奖,生抽,椒盐)
菜品口感：咸鲜味 菜谱功效：营养不良调理 健脾开胃调理 清热去火调理
Hale Waihona Puke Baidu
食谱相克：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、 胡桃、大蒜、荞麦同食。
推荐的几家鸭店：桂花鸭、韩复兴 不过盐水鸭还是不是真空包装的好吃
金 陵 鸭 血 粉 丝 汤
在江宁那哈
东 山 老 鹅
鹅肉烧得“嫩嫩的” ，土豆“粉粉糯糯”，“非常入味” 。好 吃！
南京大碗皮肚面
张府园大碗皮肚面
南 京 干 丝
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梅 花 糕
臭 豆 腐
赤 豆 元 宵
糕 团 小 点
六 合 猪 头 肉
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菊 花 佬
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南京烤鸭的种类有两种
闷 炉 烤 鸭 盐 水 鸭
现烤现卖的鸭子 。白 铁皮做成的烤炉﹐炉内 焖着木炭﹐炉壁挂一圈 湖熟肥鸭 。又叫挂炉 烤鸭。
白者盐渍﹐亦即大 名鼎鼎的盐水鸭﹐ 因而也备有桂花白 卤。
南 京 盐 水 鸭
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南 京 烤 鸭
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