酒店客房管理-树立质量意识、提升操作技能

电视、空调遥控器
温度设 定为26
度
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空调
窗户
过滤网
限位10---15公分
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纱帘、 遮光布、窗帘
纱帘
遮光布
窗帘
作用：装饰、隔音、遮光、防尘、保暖等
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顶灯、壁灯、廊灯
客人日常照明
又叫起夜灯，方便客人晚 上去卫生间后及时入睡
方便客人插卡取电后能快速
看清房间、卫生间大概位置，
给客人安全感
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8
客房设施设备
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9
窥视镜：又叫猫眼，起
着放大镜的作用，它将室 外的人或物清晰显现，使 室内的人能看清室外的人 和物，以便客人选择是否 开门，目的是保护客人的 隐私及安全。然而室外的 人无法看清室内的人，所 以我们在对客服务时要标 准站立，面带微笑，平视 前方。
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10
安全链
安全疏散图
保护客人的安全
脏 巾 类 存
放
枕
处
套
被套
床 单
工 作 车 内 侧
工作车：每天下班前清洁；有二个定轮（在后），二个活动轮（在 前）定期加油消声；工作时要把内侧向朝向房内，不用时要靠墙并 内侧朝墙；工作报表应放至内侧，a 对讲机、层卡、钥匙随身携带32 。
工作车外侧
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1.马桶一块。 2. 淋浴区墙面、面盆和 客房家具合一块。 3.卫生间地面和客房地 面合一块。 4.客房电器和卫生间镜 子干抹布合一块。
浴巾
面巾
地巾
洗澡时请把我铺在地上
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浴帘
巾架
防止水滴溅出、保护客人 隐私的作用
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淋浴区
客人在洗澡时防止滑倒，
保护a 客人安全
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面盆
面盆下水口
冷水阀 门
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热水阀 门
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客房工具
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工具篮存放处 垃拖 圾把 瓶悬 悬挂 挂处 处
顶层放置易耗品10套
布草备5套
面巾 浴 巾
地巾
卷 纸 悬 挂 处
发生火灾等突发事件时，可
以快速的从本房间内到达安
a 全出口。
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服 务 指 示 牌
正面是请勿打扰，防止客人休息时被打扰；反 面是请即打扫，方便客人即时打扫。
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门吸
• 用于固定门使之不能 自由活动的装置。门 吸一般具有磁性，有 两部分组成，一部分 装在门后，一部分装 在墙角。当门打开后， 通过门吸的磁性将其 吸合在另一部分上
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3
客房保养的重要性
12、、常降1用低常成清本常新
3、减少事故
4、提升宾客满意度
5、延长使用寿命
6、提高员工工作效率
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4
客房概况
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5
客房： 指为客人提供住宿及服务需求的场所。
客房管理： 指负责客房的清洁和保养工作，配备各
种设备，提供各种生活用品，并且提供多种 服务项目，满足宾客各方面的需要，为宾客 创造一个清洁、美观、舒适、安全的理想住 宿环境。
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壁画、床头柜
装饰房间
供客人放置水杯、手
机等小件物品
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床、床上用品
床上用品有：床单、
被罩、枕芯、枕
套、床褥、床垫、 床框。
床上用品洗后手感发硬的原因：少放或未放柔软剂，
床上用品洗后颜色发暗的原因：未安装软水处理设备，
水中矿物质较多
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• 床垫一季度翻转一次，每季度保持标记在 右下角，
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例如：
项目
周期
工具
日常（尘｜面） 每班一次 干湿抹布
单清（渍｜表） 每天一项
？
大清（垢｜里） 每周-2月一次 ？
使用方法 8面一面一次
？ ？
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污垢的分类与形成
松散型
尘土 纸屑
粘附型
口香糖
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尘推 抹布 吸尘器
口香糖 清除剂
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污垢的分类与形成
污渍型
血渍、糖果、蛋、牛奶、口红等使用彩漂液 油脂或含油脂类使用去油剂
5.口杯消毒干抹布一块.
先干净，其次按类 分开摆放，并用标 签标注，以免造成 交叉污染，仓库多 备用，折叠使用； 下班前必须清洁。
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客房三大工具
工作车、吸尘器、布草车的a 摆放顺序，整齐靠墙摆3放4
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客房操作工具
手提工具篮
软刷
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马桶刷
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客房操作工具
玻璃刮
百洁布 硬板刷
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马桶吸拉器
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卫生间地拖
瓷砖地拖
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木地板地拖
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喷壶
胶皮手套 a
双面玻璃器 39
客房除尘掸子发展更易操作，更易除尘。
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客房清洁剂
全
高
能
效
清
洁
洁
厕
剂
剂
消
毒
酒 精
除
垢 剂
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不 锈 钢 亮 光 剂
光 亮 剂
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地 毯 污 渍 清 洁 剂
干
泡 地
杀
毯
虫
清
剂
洁
剂
玻 璃 清 洁
沐
浴 露
洗
发 露
剂
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客房卫生
• 以防止门自动关闭。
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穿衣镜： 方便客人整理装束。 衣架：
木衣架用于悬挂厚重衣
物；如外套、西服等
塑料衣架用于悬挂小
件衣物；如围巾、内
衣等。
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电视
写字桌
为客人提供休闲、 娱乐的电器设施。
方便客人在房间内 商务办公
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热水壶 开关
托盘
插头
Байду номын сангаас
指示灯
为客人提供饮用水
内放茶杯、茶叶、烟缸
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锈蚀型
电梯、五巾架、浴帘杆使用不锈 钢光亮剂
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客房主要设施设备清洁方法：
马桶：
日常清洁方法：为先冲水再倒入稀释过洁则剂用马桶刷由里向外由 上到下 全部刷一遍后反应只至3分钟后再冲净最后一定要把水渍擦 干净。
内下水口黄渍清洁方法：先将马桶内的存水清除（关水）后，用洁 厕剂或去味剂原液倒在一圈的黄渍上侵泡10分钟后再冲洗并擦干净。 水箱清洁方法：打开水箱放在防滑垫上，把减水瓶拿出来，用手保 护上水链用马桶刷搅动水箱内的水，冲一下水即可。 减水瓶：用300-500ML的饮料瓶1-2个盛满水将外包装的标签去掉 后放在水箱内。
• 翻转原因：保证床垫弹性，使床垫受力均
匀，增加使用寿命。
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垃圾桶
阻燃垃 圾桶
立式垃 圾桶
方便客人丢弃杂物，保持房间及公区卫生。
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拖鞋、擦鞋纸
方便客人在 房间内走动
方便客人打理鞋子用
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服务指南、电话机
方便客人 在住店期 间得到各 项服务
为客人在住期间提 供通讯服务
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卫生间巾类
树立质1 量意识 提升操作技能
讲师：张慧兰 日期: 2016.03
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目录
1 客房设施
2 客房工具
3 客房卫生
4 客房服务
5 客房后勤
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前言
酒店1 客房是一个酒店经营的主
要产品，客人往往会把客房服务的 质量作为整个饭店服务质量的标准。 客房是供客人休息的地方，客房服 务质量的好坏直接影响客人对酒店 的满意度。 如何做好内部操作管理 必将成为酒店客房管理的关键之一。
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客房管辖区域：？ 客房管理分类：？ 客房卫生分类：？ 客房服务分类：？ 客房房型分类：？
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客房管辖区域：前厅、公区、客房内、餐厅 客房管理分类：卫生、服务、硬件、布草 客房卫生分类：日常、单清、大清
客房服务分类：对客（散客、长住客、常住客、会议团） 对内（前台、工程、保安、餐厅、客房）
客房房型分类：大床、标间、商务房、套房