工业工程精华总结

第一章生产与生产率管理

一、生产率概述

1.概念

生产率是产出与投入比。P＝O/I 产出与投入比

2.提高方法

提高生产率的途径归纳起来主要有两种方法：一是增加资源的投入；二是从改进方法入手，提高劳动者的积极性、技术水平和操作熟练程度，充分挖掘企业的内部潜力，努力降低成本，促使企业走内涵发展的路子。

第二种方法是所有企业一直致追求的一种方法，而这种方法正是工业工程基础技术——工作研究的原理和方法的具体实施。

第二章、工业工程概述

一、工业工程定义

工业工程（简称IE）是世界上公认的能杜绝各种浪费，有效地提高生产率和经济效益的把技术与管理有机地结合起来的一门边缘学科。

工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理和方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。

二、工业工程内涵

（1）IE的核心是降低成本、提高质量和生产率;

（2）IE是综合性的应用知识体系

（3）IE应用注重人的因素;（4）IE是系统优化技术

.IE的特点：

（1）IE的核心是降低成本，提高质量和生产率。

（2）IE是综合性的应用知识体系（技术和管理）注重人的因素是IE区别于其他工程学科特点之一。

（3）IE是系统优化技术。

（4）IE的面向--由微观向宏观管理。

IE的意识：

（1）成本和效率意识;（2）问题和改革意识;（3）工作简化和标准化意识（4）全局和整体化意识;（5）以人为中心的意识

IE的目标：

工业工程的目标就是设计一个生产系统及该系统的控制方法，使它以最低的成本生产具有特定质量水平的某种或几种产品，并且这种生产必须是在保证工人和最终用户的健康和安全条件下进行。

IE与生产率工程的关系

（1）工业工程与生产率工程有着共同的目标——提高企业的生产率；

（2）工业工程技术和方法是企业提高生产率的直接途径，即工业工程是生产率工程的基础；

（3）工业工程技术的发展将推动生产率管理和控制方法的改善，而生产率改善方法的创新、发展将促进生产率工程的发展；

（4）生产率工程的发展将丰富工业工程技术、方法，推动工业工程的发展。

第三章工作研究

一、工作研究（对象是作业系统）概述

1.工作研究的内容：

工作研究：包括方法研究、作业测定两大技术。方法研究在于寻求经济有效的工作方法。而作业测定是确定各项作业科学合理的工时定额。

2.工作研究的分析技术：

工作研究常用的分析技术是：“5W1H”、“ECRS四大原则”加一表

5W1H:目的、原因、时间、地点、人员、方法

ECRS:E——消除、C——合并、R——重排、S——简化

一表：称为检查分析表，如动作改善检查表、物流改善检查表等。

二、方法研究概述

1. 方法研究的概念：

方法研究就是运用各种分析技术对现有工作（加工、制造、装配、操作、管理、服务）方法进行详细的记录、严格的考察、系统的分析和改进，设计出最经济、最合理、最有效的工作方法，从而减少人员、机器的无效动作和资源的消耗，并使方法标准化的一系列活动。

2. 方法研究的特点

（1）求新意识。

（2）寻求最佳的作业方法，提高企业的经济效益。

（3）整体优化的意识。

3.方法研究的步骤

（1）选择研究对象。

（2）现场调查、记录实况。

（3）分析研究和开发新方法。

（4）建立和评价最优方案。

（5）实施新方案。

（6）制定标准方法。

（7）维持。

三、作业测定概述

1.如何获得标准时间由三种方法：

（1）经验判断法。

（2）历史记录法。

（3）作业测定法。

2.作业测定的定义：

作业测定（工作衡量）是运用各种技术来确定合格工人按照规定的作业标准，完成某项工作所需时间的过程。

第四章程序分析

一、程序分析概述

1.概念

程序分析是通过调查分析现行工作流程，改进流程中不经济、不均衡、不合理的现象，提高工作效率的一种研究方法。

2.程序分析的特点

（1）它是对生产过程的宏观分析，不是针对某个生产岗位、生产环节，而是以整个生产系统为分析对象。

（2）它是对生产过程全面、系统而概略的分析。

3.程序分析常用符号

程序分析的工作流程一般由五种基本活动构成，即加工（○）、检查（□）、搬运（→）、等待（D）和储存（▽）。

4.程序分析的方法

程序分析方法与工作研究的分析方法一样，都是采用“5W1H”、“4大原则”的分析方法。在实际工作中常称之为：1个不忘，4大原则、5个方面，5W1H 技术。

（一）一个不忘——不忘动作经济原则

（二）4大原则——“ECRS”四大原则

在运用“ECRS”四大原则时，首先考虑取消该工序，对不能而又必要者，再考虑进行合并、重排和简化。

（三）5个方面——加工、搬运、等待、储存和检验

二、工艺程序分析

1. 工艺程序分析的概念

工艺程序分析是指以生产系统或工作系统为研究对象，在着手对某一工作系统进行详细调查研究和改进之前，对生产系统全过程所进行的概略分析，以便对生产系统进行简略、全面和一般性的了解，从宏观上发现问题，为后面的流程程序分析、布置和经路分析做准备。

2. 工艺程序分析对象：生产系统的全过程

3. 工艺程序分析的特点

（1）以生产或工作的全过程为研究对象。

（2）只分析“加工”和“检查”工序。

4. 工艺程序分析的工具：工艺程序图