高级动物检疫检验员知识
高级动物检疫检验员知识(二)对应试卷二
高级动物检疫检验员知识（二）1.能够被细菌直接利用的成分是氨基酸。
2.家禽副伤寒多发生于幼禽，该病可引起人的食物中毒。
3.病毒囊膜的主要成分是类脂。
4.在特定培养条件下细菌的毒力减弱，这种变异称毒力变异。
5.补体结合试验的结果为阴性应表现溶血现象。
6.宰前检验如果发现有结核病可疑时，应进行结核菌素点眼或皮内注射加以诊断。
7.疫源地被消灭的条件是最后一个传染源死亡后经过该病最长的潜伏期无新发病例且畜群血清学检查为阴性。
8.某些传染病的流行具有周期性的原因是畜群免疫力的变化。
9.猪宰后剖检颌下淋巴结，重点检查猪炭疽病，其病变特点为颌下淋巴结呈现樱桃红色（砖红色）。
10.细菌生长繁殖所需要的条件是营养物质、温度、氢离子浓度、渗透压。
11.猪瘟兔化弱毒疫苗常用的接种方法是皮下注射或肌肉注射。
12.禽霍乱常可因外源性感染而发病。
13.鸡新城疫I系弱毒疫苗的接种对象是2个月龄以上鸡。
14.鸡痘蛋白明胶活毒疫苗（鸽痘苗）接种后5～8天，应逐只检查接种效果。
15.鸡传染性法氏囊病活疫苗常用的接种方法是滴鼻或点眼或饮水免疫。
16.鸡马立克氏病活疫苗可用来预防MD。
17.鸭瘟鸡胚化活疫苗的接种对象是各日龄鸭。
18.皮肤型禽痘临场检疫特征为痘疹，粘膜型禽痘临场检疫特征为流鼻汁和呼吸吞咽困难。
19.运载一般传染病动物及产品车船可用2%漂白粉消毒。
20.放线菌采取病料是破溃病灶。
21.抗体的主要存在部位为血清。
22.鸡新城疫属一类动物疫病。
23.羊体表检查淋巴结主要是肩前淋巴结。
24.凡经宰前检验确诊为狂犬病、炭疽等恶性传染病的，应禁宰。
25.家畜屠宰前检验确诊为布氏杆菌病等一般性传染病的，均要送往急宰间急宰。
26.传染病的发生与发展必须具备的条件是病原微生物、易感动物、传播途径。
27.败血症肉尸的特点是肾充血、髓质呈紫红色。
28.病畜死后，尸体禁止剖检的是炭疽病。
29.兔李氏杆菌病的临场检疫特征一般为突然死亡。
30.患部叩诊出现鼓音的，可能是黑腿病。
机关事业单位工人技能等级考核-动物检验员高级(2)
动物检验员高级工1.叙述您对禽流感的认识答：病原：A型禽流感病毒。
流行病学，易感动物主要有鸡、火鸡、鹌鹑、鸭、及野禽等多种禽类，其中火鸡最常爆发流行，传染源主要是病禽，可通过消化道，呼吸道，损伤的皮肤和眼结膜传染。
高致病型禽流感病毒以H5、H7亚型最为常见；低致病性禽流感病毒以H9亚型最为常见。
主要有高致病性禽流感、低致病性禽流感控制：高致病性禽流感以扑杀发病鸡群、受威胁鸡群紧急预防接种为主的综合性防制措施；平时以疫苗预防接种和生物安全措施为主。
2.动物检疫检验合格动物的处理方法是什么？1）县境内交易迁移的动物，出具《动物产地检疫检验合格证明》2）运出县境的动物，出具《出入境动物检疫检验合格证明》，3）对运载工具，经消毒后，出具《动物、动物产品运载工具消毒证明》。
3.简述猪炭疽病的常见症状？咽喉部和腮腺部显著肿胀可使患病猪颈部一侧发生急性肿胀，肿胀局部皮肤呈紫红色，吞咽和呼吸困难，严重者会窒息而死。
4.简述动物检疫的要求有哪些？1）强制性；2）须由法定的机构各人员实施；3）须按照法定的检疫项目和检疫对象进行检查；4）须按照法定的检疫标准和方法进行操作；5）须按照法定的处理方式处理检疫结果；6）须出具法定的检疫证、章及标志。
5.简述运输检疫的要求有哪些？1）验证，检查管理相对人是否履行了《动物防疫法》规定的义务；2）查物，一查证物是否相符，二查动物、动物产品是否符合动物防疫要求；3）根据情况决定处理。
6.动物传染病的一般诊断技术有哪些？1、动物传染病的特征与非传染病的鉴别；2、动物传染病的临床诊断；3、传染病的实验室诊断；4、常见家禽疫病的鉴别诊断；5、常见猪病的鉴别诊断。
7.简述动物宰前检疫检验的注意事项？宰前检疫检验要在很短的时间内从畜群中迅速检出病畜禽，这就要求检疫检验人员不仅要有熟练的技术，而且必须做好宰前检疫检验的组织工作。
8.简述动物宰后检疫检验的方法？动物屠宰后的检疫检验是以感官检查和剖检为主，即通过视检、触检、嗅检和剖检等方法对屠宰后的动物胴体和脏器进行病理学诊断与处理，必要时还要进行实验试验。
高级动物检疫检验员鉴定知识试卷及答案
高级动物检疫检验员鉴定知识试卷及答案国家职业技能鉴定统一试卷-高级动物检疫检验员知识试卷一、单选题：（每题1分共60分）1.病鸡出现皮下、肌肉条状出血，法氏囊呈“紫葡萄”样，该鸡可能患有（）A、马立克氏病B、新城疫C、法氏囊病D、禽霍乱。
2.《中华人民共和国动物防疫法》是（）年颁布实施的。
A、1998.B、2002.C、1982.D、1994.3.在猪的酮体淋巴结的检疫中，必须检的淋巴结是（）A、腹股沟淋巴结B、股前淋巴结C、肩前淋巴结D、酮淋巴结。
4.对猪囊尾蚴病进行检疫时，检疫的主要组织器官是（）A、咬肌B、肝脏C、脾脏D、大脑。
5.对某猪进行检疫时发现在大肠回盲瓣附近有纽扣状溃疡，试问可能是（）A、猪瘟B、猪丹毒C、猪链球菌病D、猪肺疫。
6.在HA、HI试验中需要采血制备红细胞，为知置备完整的红细胞需要（）抗凝剂。
A、3.8%的枸橼酸纳B、8%的枸橼酸纳C、3.8%的柠檬酸纳D、8%的柠檬酸纳。
7.鸡白痢是下列（）病原体引起的。
A、沙门氏菌B、大肠杆菌C、巴氏杆菌D、法氏囊病毒。
8.猪的淋巴结的大多数的颜色是（）A、黄白色B、青灰色C、暗红色D、鲜红色。
9.兔突然掺叫死亡，剖检发现气管环出血，内容物为红色，该兔可能是（）A、兔瘟B、兔球虫病C、兔链球菌病D、兔黏液瘤病。
10.对猪进行检疫时发现肺部有纤维素性渗出物，肺呈大理石样病变，该猪可能患（）A、猪瘟B、猪丹毒C、猪肺疫D、猪链球菌病。
11.下列猪病不引起腹泻症状的是（）A、猪水疱病B、仔猪白痢C、仔猪红痢D、仔猪副伤寒。
12.仔猪红痢主要发生在（）日龄的猪。
A、3日龄以内的猪B、10-20日龄的猪C、20-30日龄的猪D、1-2月令的猪。
13.发生于鸡有肿瘤的疫病有（）A、马立克氏病B、新城疫C、禽流感D、法氏囊病。
14.下列鸡病一般不出现神经症状的是（）A、马立克氏病B、禽流感C、新城疫D、鸡霍乱。
15.牛的正常的脉搏数是（）A、40-80.B、60-120.C、100-120.D、80-120.16.犬的正常的呼吸数是（）A、10-30.B、30-50.C、30-60.D、50-60.17.下列有关牛的静态检查描述错误的是（）A、鼻镜湿润B、眼内有分泌物C、舌频频舐鼻镜D、被毛整洁光亮。
动物检疫检验员职业技能标准
动物检疫检验员职业技能标准
1. 动物学知识，动物检疫检验员需要具备扎实的动物学知识，
包括动物解剖学、生理学、病理学等方面的知识，以便能够准确识
别各种动物及其相关疾病。
2. 检疫法规，他们需要熟悉国家和国际上关于动物检疫的法规
和标准，包括相关的政策法规、技术标准等，以确保检疫工作符合
法律法规要求。
3. 检验技术，动物检疫检验员需要掌握动物检疫检验的技术方法，包括样品采集、实验室检测、病原体鉴定等方面的技能，以保
证检验结果的准确性。
4. 危机处理能力，在发现动物疫情或其他突发状况时，动物检
疫检验员需要具备处理突发事件的能力，包括组织协调、信息报告、隔离处置等方面的技能。
5. 沟通能力，他们需要与相关部门、企业及个人进行沟通协调，包括解释检疫规定、提供技术支持、协助解决问题等方面的沟通能力。
综上所述，动物检疫检验员需要具备动物学知识、检疫法规、检验技术、危机处理能力和沟通能力等多方面的职业技能，以保证其能够胜任动物检疫检验工作。
这些技能标准的掌握对于保障动物健康和人类食品安全具有重要意义。
高级动物检疫检验员知识
高级动物检疫检验员知识（二）1.能够被细菌直接利用的成分是氨基酸。
2.家禽副伤寒多发生于幼禽，该病可引起人的食物中毒。
3.病毒囊膜的主要成分是类脂。
4.在特定培养条件下细菌的毒力减弱，这种变异称毒力变异。
5.补体结合试验的结果为阴性应表现溶血现象。
6.宰前检验如果发现有结核病可疑时，应进行结核菌素点眼或皮内注射加以诊断。
7.疫源地被消灭的条件是最后一个传染源死亡后经过该病最长的潜伏期无新发病例且畜群血清学检查为阴性。
8.某些传染病的流行具有周期性的原因是畜群免疫力的变化。
9.猪宰后剖检颌下淋巴结，重点检查猪炭疽病，其病变特点为颌下淋巴结呈现樱桃红色（砖红色）。
10.细菌生长繁殖所需要的条件是营养物质、温度、氢离子浓度、渗透压。
11.猪瘟兔化弱毒疫苗常用的接种方法是皮下注射或肌肉注射。
12.禽霍乱常可因外源性感染而发病。
13.鸡新城疫I系弱毒疫苗的接种对象是2个月龄以上鸡。
14.鸡痘蛋白明胶活毒疫苗（鸽痘苗）接种后5～8天，应逐只检查接种效果。
15.鸡传染性法氏囊病活疫苗常用的接种方法是滴鼻或点眼或饮水免疫。
16.鸡马立克氏病活疫苗可用来预防MD。
17.鸭瘟鸡胚化活疫苗的接种对象是各日龄鸭。
18.皮肤型禽痘临场检疫特征为痘疹，粘膜型禽痘临场检疫特征为流鼻汁和呼吸吞咽困难。
19.运载一般传染病动物及产品车船可用2%漂白粉消毒。
20.放线菌采取病料是破溃病灶。
21.抗体的主要存在部位为血清。
22.鸡新城疫属一类动物疫病。
23.羊体表检查淋巴结主要是肩前淋巴结。
24.凡经宰前检验确诊为狂犬病、炭疽等恶性传染病的，应禁宰。
25.家畜屠宰前检验确诊为布氏杆菌病等一般性传染病的，均要送往急宰间急宰。
26.传染病的发生与发展必须具备的条件是病原微生物、易感动物、传播途径。
27.败血症肉尸的特点是肾充血、髓质呈紫红色。
28.病畜死后，尸体禁止剖检的是炭疽病。
29.兔李氏杆菌病的临场检疫特征一般为突然死亡。
30.患部叩诊出现鼓音的，可能是黑腿病。
动物检疫员考试复习题与答案
动物检疫员考试复习题与答案一、动物检疫检验高级、中级、技师复习题1、注水肉试纸测定法。
答题要点：在被检肉的肌肉（瘦肉）横断面上切一小口，将检测纸片插入约1厘米（最深1.15厘米）深处，将两侧肉体与试纸轻轻靠拢（鸡肉的肉皮部位不要靠拢），观察2分钟，肉面上试纸被水分（包括肉汁）浸润的情况，越过0.5厘米以上的样品，可初步判定为注水肉。
2、产地检疫的程序答题要点：（1）疫情调查（2）查验免疫证明（3）临床健康检查（4）检疫收费（5）符合出证条件的出证；（6）不符合出证条件的按规定处理（7）有运载工具的，对运载工具消毒。
消毒合格后，收取消毒费用，并出具运载工具消毒证明。
3、非洲猪瘟防控要点答题要点：（1）建立、健全各级特别是基层动物防疫机构，以保证非洲猪瘟防控措施的贯彻落实。
（2）建立、健全并严格执行兽医法律法规（3）贯彻“预防为主”的方针（4）采取综合防治措施（根据自己的工作进行阐述）（5）加强平时的防控措施；（6）发生非洲猪瘟的扑灭措施。
二、动物检疫检验技师1、猪丹毒的宰后鉴定与处理答题要点：猪丹毒的宰后鉴定：（1）皮肤有弥温性充血发红，或在耳根、颈、腹及后肢内侧有密集的红斑，或出现大小不等的方形、圆形、菱形疹块。
（2）全身淋巴结充血肿胀，切面多汁，有时出血（3）脾脏肿大，质地稍软，切面多汁（4）肾脏淤血肿大，皮质部有大小不等的点状出血（5）消化道有出血性炎症，尤以胃底幽门部及小肠粘膜明显（6）慢性型的在心内膜（尤以二尖瓣）和四肢关节有病变猪丹毒的宰后处理：（1）肉尸及内赃有明显病变的，全部作化制或销毁（2）有轻微病变的，肉尸和内赃高温处理后出场，猪皮消毒后利用，脂肪炼制后食用。
高温处理应在24小时内完成。
（3）病愈后的猪，可将患部割除后出场。
2、简述宰后检疫的程序答题要点：动物宰后检疫的一般程序是按头部检疫、内脏检疫、肉尸检疫这三大基本环节进行；对于猪，则增加皮肤和旋毛虫检验两个环节。
猪的宰后检验程序为头部检验、皮肤检验、内脏检验、旋毛虫检验、肉尸检验等五个检验环节。
中高级动物检疫员操作技能培训
不得随意加大或减少。使药品完全溶解，混合均匀。
先将稀释药品所需要的水倒入配药容器（盆、桶或
要
缸）中，再将已称量的药品倒入水中混合均匀或完 全溶解即成待用消毒液。在配置过程中注意以下问
求
题：①某些消毒药品（如生石灰）遇水会产生高温， 应在耐热中配制。②配制有腐蚀性的消毒药品（如
氢氧化钠），应戴橡胶手套操作，严禁用手直接接
动物油提炼
废水处理
废水处理
高纯度油脂回收
排放
养殖场用动物尸体卧式湿化机
图6-11 病害动物及其产品无害化处理流程
五、动物扑杀和生物安全处理
❖（二）无害化处理 ：消毒 ❖高温处理法： 适用于染疫动物蹄、骨和角的处理。 ❖ 盐酸食盐溶液消毒法：适用于被病原微生物污染
或可疑被污染和一般染疫动物的皮毛消毒。 ❖ 过氧乙酸消毒法： 适用于任何染疫动物的皮毛
动物扑杀器
五、动物扑杀和生物安全处理 ❖ 生物安全处理指通过用焚毁、化制、掩埋、或其
他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和 病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消灭其 所携带的病原体，达到消除病害因素，保障人畜 健康安全的目的。
穿着防护服的工作人员
五、动物扑杀和生物安全处理
❖ （一）销毁 ❖ 焚毁
图6-1 动物隔离区
四、封 锁
❖ 封锁是指在发生严重危害人、动物健康的动物疫 病时，由国家将动物发病地点及其周围一定范围 的地区封锁起来，禁止随意出入，以切断动物疫 病的传播途径，迅速扑灭疫情的一项严厉的行政 措施。
❖ 封锁的对象是一类动物疫病或当地新发现传染病。 ❖ 执行封锁时应掌握“早、快、严、小”的原则，
❖ 根据农业部制定的《动物疫情报告管理办法》， 动物疫情报告实行快报、月报和年报制度。
动物检疫检验员高级理论试卷正文
职业技能鉴定国家题库动物检疫检验员高级理论知识试卷称名项意事注位线单请考生在答题卡上用蓝色或黑色圆珠笔、钢笔填写考生本次考试采用机读卡方式，1、姓名、准考证号码。
铅笔将准考证号码所对应的数字按正确要求涂黑。
2、请考生用2B此 3、考试时间共2小时。
过分一二总分得名超分得姓评分人分。
四个选项中只有一个是正确答案，请分，满分801题～第80题,每题1一、单选题(第准) 铅笔正确填涂。
在答题卡相应位置将正确的选项，用2B1．动物检疫员的专门职责( )确立。
、以法律形式DB、由上级部门C、由部门规定A、由个人意见)。
( 2．对多次违章、违纪，经批评教育不改正的动物检疫员应该不A、予以撤职B、予以开除C、继续留任D、予以免职3．对违反《动物防疫法》和有关法规的单位和个人，动物检疫员无权给予( )。
A、行政处分B、批评教育、警告题C、罚款D、报动物防疫监督机构处理号4．猪的( )位于喉头后方，气管腹侧，大约第二、第三气管环之间。
证A、腮腺B、肾上腺C、颌下腺D、甲状腺考5．髂下淋巴结收集( )，其状态显示这些部位的变化。
准答A、膝关节以上，整个后半躯上部、两侧和后部的皮肤和表层的肌肉的淋巴液B、膝关节以上，整个后半躯、两侧和后部的皮肤和肌肉的淋巴液C、四肢、整个后半躯上部、两侧和后部的皮肤和表层的肌肉的淋巴液D、四肢和整体躯体的淋巴液生6．髂内淋巴结位于( )。
A、旋髂深动脉起始部的前方B、髂内动脉起始部C、髂外动脉分支处D、腹主动脉起始部7．皮肤出血性病变常见于( )。
考A、猪瘟B、猪丹毒C、肿瘤D、气喘病区8．下列关于化脓性淋巴结炎的叙述不正确的为( )。
地A、化脓性淋巴结炎属于慢性淋巴结炎B、化脓性淋巴结炎常由化脓性细菌感染引起、化脓性淋巴结炎属于急性淋巴结炎CD、化脓性淋巴结炎常见于马腺疫9．下列( )具有血凝性。
A、狂犬病病毒B、猪瘟病毒C、兔病毒性出血症病毒D、口蹄疫病毒10．下列( )属于血清学试验的特点。
动物检疫检验员复习资料2(DOC)
一、兽医行政与执法1、我国动物防疫行政主体包括哪些？答：各级人民政府；畜牧兽医行政管理部门；动物防疫监督机构。
2、动物防疫行政执法的特点是什么？答：一是动物防疫行政执法的主体必须是动物防疫监督机构，二是动物防疫行政执法是具体行政行为，三是动物防疫行政执法是一种双方不平等的行政法律关系。
3、动物防疫包括哪些内容？答：包括动物疫病的防治、控制、扑灭和动物、动物产品的生产、屠宰、加工、运输、储存、销售等环节的检疫和监督。
4、免疫档案包括哪些内容？答：包括畜主姓名，动物种类，动物年（月）龄，免疫日期，免疫名称，疫苗批号，疫苗厂家，疫苗销售商，免疫耳标号，防疫员签子等。
5、什么是动物防疫行政许可？答：是指畜牧兽医行政管理部门或动物防疫监督机构根据管理相对人的申请，并依照法律法规的规定，通过颁发证明或者批准等方式，允许其从事某项活动，获得某种资格和能力的具体行政行为。
我国现行的有动物防疫条件许可和动物诊疗许可。
6、动物防疫行政处罚的种类有哪些？答：警告，罚款，没收违法所得、没收非法财物，责令停产停业，暂扣或者吊销许可证、执照、行政拘留，法律、行政法规规定的其他行政处罚。
7、动物防疫行政处罚的实施主体？答：县级以上人民政府所属的动物防疫监督机构。
8、动物防疫行政处罚时效多少年？答：二年。
行政处罚时效二年是从违法行为发生之日起计算；违法行为有连续或者继续状态的，从违法行为终了之日起计算。
因当事人逃避处罚造成未实施行政处罚的，不受行政处罚时效约束。
9、动物检疫员的任职条件？答：（1）具备兽医中等专业及其以上学历或同等学历，并连续从事本专业工作三年以上；（2）具有独立从事动物检疫工作能力；（3）熟悉动物防疫行政法规，掌握法律基本知识；（4）热爱动物检疫事业，尊纪守法，办事公平公正；（5）经业务培训考试、考核合格；（6）身体健康状况能满足工作要求。
10、动物防疫监督员的任职条件？答：（1）必须是动物防疫监督机构的国家工作人员；（2）遵纪守法，作风正派；（3）具有中等兽医专业以上学历；（4）连续从事动物防疫工作五年以上；（5）熟悉动物防疫、检疫、监督工作及其相关的法律法规及规章。
动物检疫员高级试题理论[1]
![动物检疫员高级试题理论[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/e7a180c90c22590102029dae.png)
职业技能鉴定国家题库 动物检疫检验员高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
一、单项选择(第1题～第60题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分60分。
) 1. 协同凝集试验的载体为( )。
A 、红细胞 B 、活性炭 C 、乳胶 D 、葡萄球菌A 蛋白 2. 补体结合试验的结果为阴性应表现( )。
A 、出现凝集块 B 、出现淀粉线 C 、溶菌现象 D 、溶血现象 3. 不是传染病流行过程呈季节性的原因的因素是( )。
A 、初春气候干燥 B 、初春多风 C 、气候寒冷 D 、免疫错误 4. 不影响传染病流行过程的因素是( )。
A 、地形 B 、传播媒介 C 、畜产品价格 D 、执行兽医法规状况 5. 2000年期间A 养鸡场新增ND 病例1000只，病死500只，这期间鸡群平均数为10000，ND 发病率为( )。
A 、20% B 、33% C 、10% D 、15% 6. 毛皮类消毒用消毒剂为( )。
A 、甲醛 B 、高锰酸钾 C 、环氧乙烷 D 、氢氧化钠 7. 高温处理病死动物，将肉切为( )大小。
A 、5千克 B 、4千克 C 、3千克 D 、2千克 8. 不适用患烈性病处理方法为( )。
A 、干炼法 B 、湿炼法 C 、焚烧法 D 、土灶炼制 9. 一类动物疫病中的羊病有( )等。
A 、痒病、腐蹄病 B 、绵羊疥癣、肠毒血症 C 、痒病、绵羊痘和山羊痘 D 、口蹄疫、梅迪-梅迪维斯纳病 10. 二类动物疫病中的马病有( )等。
A 、马传染性贫血、马姌疫B 、马传染性淋巴管炎、马姌疫C 、巴贝斯焦虫病、马腺疫D 、马传染性贫血、马流行性淋巴管炎11. 羊体表检查的主要淋巴结有( )等。
动物检疫员考试复习题
动物检疫员考试复习题动物检疫员考试复习题动物检疫员是一项非常重要的职业，他们负责确保动物及其产品的健康与安全。
为了成为一名合格的动物检疫员，需要经过严格的考试和培训。
下面是一些常见的动物检疫员考试复习题，帮助考生更好地准备考试。
1. 什么是动物检疫？动物检疫是指对进出口的动物及其产品进行检查、监控和管理，以确保其不携带传染病或其他危害人畜健康的病原体。
2. 动物检疫的目的是什么？动物检疫的目的是保护人畜健康、维护国家的畜牧业和农业安全，防止疫病的传播和扩散。
3. 动物检疫涉及哪些方面？动物检疫涉及动物的进出口检疫、动物产品的检疫、动物疫病的防控和动物疫苗的研发与应用等方面。
4. 动物检疫的法律法规有哪些？动物检疫的法律法规包括《动物防疫法》、《动物检疫法》、《动物卫生监督管理办法》等。
5. 动物检疫中常见的疫病有哪些？常见的动物疫病包括口蹄疫、禽流感、狂犬病、猪瘟等。
6. 动物检疫的方法有哪些？动物检疫的方法包括体检、实验室检测、疫苗接种、隔离检疫等。
7. 动物检疫中常见的检测方法有哪些？常见的动物检测方法包括血清学检测、病原学检测、分子生物学检测等。
8. 进口动物需要进行哪些检疫？进口动物需要进行隔离检疫、体检、实验室检测等，以确保其不携带传染病。
9. 出口动物需要进行哪些检疫？出口动物需要进行体检、实验室检测等，以确保其符合目的国的检疫要求。
10. 动物检疫中的隔离期是什么意思？隔离期是指将动物隔离在特定的场所，观察一段时间，以确定其是否患有传染病。
11. 动物检疫中需要注意哪些职业卫生问题？动物检疫中需要注意防止职业暴露、个人防护、消毒消杀等职业卫生问题。
12. 动物检疫中常见的检疫证书有哪些？常见的动物检疫证书包括动物卫生证书、动物检疫合格证等。
13. 动物检疫中的风险评估是什么意思？风险评估是指对动物及其产品的进出口风险进行评估，以确定是否需要进行检疫措施。
14. 动物检疫中的紧急措施有哪些？常见的动物检疫紧急措施包括封锁、隔离、消毒消杀等。
动物检疫检验员复习资料
动物检疫检验员复习资料单选题一1．羔羊痢疾多发生在＿日龄的羔羊。
A．2~3 B．3～7 C．8～10 D. 30天以上2．山羊传染性胸膜肺炎是由丝状支原体山羊亚种引起的山羊特有的急性或慢性接触性传染病，其特征是呈纤维素性肺炎和胸膜炎，通常为一侧，以＿肺脏出现肝变较多。
A．左侧B．右侧C．肺门D．气管3．羊快疫的病原体是。
A．腐败梭菌B．魏氏梭菌C．坏死杆菌D．支原体4．母牛布鲁氏菌病最典型的症状是＿。
A．流产B．腹泻C．消瘦D．高热5．牛羊巴氏杆菌病的病原为多杀性巴氏杆菌，是一种急性热性传染病，其特征为发热、肺炎、急性胃肠炎以及内脏器官广泛性＿，多见于犊牛和幼龄羔羊。
A．出血B．充血C．梗死D．坏死6．牛粘膜病临床表现为急性糜烂性口炎、胃肠炎及腹泻，在多数牛群中，感染率高，但临床发病率＿。
A．高B．100 % C．低D．为零7．只能通过蜱传播。
A．焦虫病B．乙脑C．囊虫病D．乙型脑炎8．检疫牛结核病常采用A.变态反应B.细菌学检查C.临床检查D.动物试验9．犬瘟热病毒除大量存在于鼻汁、唾液外，还可见于血液、脑脊髓液、淋巴结、肝、脾、心包液、胸腹水中，并且能通过尿排毒。
A．长期B．短期C．1个月D．3个月10．犬传染性肝炎的临床症状主要有呈现鞍型—相热型，多数在感染后2～12天死亡，其病死率在25％～40%，在恢复初期往往有角膜浑浊，1～2天内迅速发现白色乃至蓝白色的A．角膜炎B．角膜熠C．结膜炎D．结膜水肿11．犬细小病毒病的临床症状依年龄和免疫状态而异，幼龄犬多数先呕吐，后腹泻，继而发生心肌炎；老龄犬呕吐，腹泻，粪便呈灰黄色液状，后变成混有的水样，有恶腥臭味。
A．浆液B．粘液C．血液D．尿液12．解除封锁所进行的消毒称为。
A．预防性消毒B．终末消毒C．中间消毒D．临床消毒13．给破伤风病马注射破伤风抗毒素为免疫。
A．人工主动B．人工被动C．天然主动D．天然被动14．按照运输检验要求，全部检疫过程畜禽应自到达时至装车时为止，争取在小时内完成。
《动物检疫检验员》技师、高级技师复习题
《动物检疫检验员》技师、高级技师复习题《动物检疫检验员》技师、高级技师复习题一、单项选择题1．按照宰后检验程序的要求，猪在放血后，入烫池前应剖检的淋巴结是2．猪的腹侧、股内、颈侧等部位皮肤有小点状出血，常常是3．变态反应诊断法常用于以下哪种动物传染病的诊断。
4．宰后检验，发现猪肉呈现肌肉苍白、质地迟软、保水性差、肌肉切面有较多肌浆渗出。
这样的肉称为肉。
5．对于猪肉旋毛虫的检验，目前生产上多采用的方法是。
6．产生白肌肉的主要原因，是猪宰前。
7．动物产地检疫证的有效期为天内。
8．牛淋巴结的正常颜色多为色。
9．猪宰前停饲管理时间，一般应为小时。
10．以下哪种动物疫病不属于《动物防疫法》规定的一类动物疫病。
11．宰前检疫确诊为口蹄疫的病畜，则应。
12．宰后进行猪旋毛虫检验时，采样部位应为。
13．对猪旋毛虫进行检查时，每个猪的肉样须制备粒肉片标本。
14．在动物防疫检疫工作中，采用的堆粪法杀灭病原体是属于。
15．病死动物、染疫动物产品的无害化处理，一般应由来完成。
二、填空题1．准备车船运输的屠畜，在运输前必须取得和才能起运。
2．内检包括、、、、。
3．当发现并确认为无碍肉食卫生的一般病畜及患一般传染病而有死亡危险的病畜时，应。
4．传染病病程的发展可分为、、、四个阶段。
5．猪炭疽的多发部位在部。
6．动物传染病的传播途径有和两种。
7．宰后检验中，黄疸肉主要应注意与肉相区别。
8．经宰前检验确诊为炭疽的病畜，则应宰。
9．牛羊的宰后检验，可分为、、三个基本环节。
三、判断题1．根据国家有关检疫规定，两县相毗邻的乡之间进行畜禽调运时，也必须办理《畜禽产品检疫（验）证明（出县境）》。
2．猪红膘肉的产生，一般认为与感染急性猪丹毒，猪肺疫和猪副伤寒，或者背部皮肤受到冷、热等机械性刺激有关。
3．猪髂下淋巴结的解剖学部位是：位于膝关节上方，股阔筋膜张肌前缘的皮下。
4．猪囊虫病是由无钩绦虫的幼虫——猪囊尾蚴引起的一种人、猪共患寄生虫病。
高级动物检疫检验员理论试卷题库
动物检疫检验员高级理论知识试卷一、单项选择题(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分80分。
)1．道德是人类在改造自然和社会的实践中，以()为标准，依靠内心信念、社会舆论和传统习惯，来评价人们的行为，调整人与人、人与自然环境，以及个人与社会之间关系的行为准则和规范的总称。
A、法律B、宪法C、善恶D、个性2．动物检疫员必须()方可上岗实施检疫。
A、具有相应的专业技术，取得相应的资格证书以后B、进行相应的专业技术培训后C、具有大学本科学历D、具有大学专科学历3．对政治、业务素质差，不能胜任检疫工作的动物检疫员应该()。
A、予以免职B、予以撤职C、继续留任D、予以开除4．对滥用职权、徇私舞弊的动物检疫员应该()。
A、予以开除B、予以撤职C、继续留任D、予以免职5．关于慢性淋巴结炎下列叙述正确的是()。
A、慢性淋巴结炎常见于结核、布氏杆菌病等慢性感染病例B、慢性淋巴结炎常见于败血性感染的病例C、慢性淋巴结炎可见于急性猪瘟、猪丹毒D、炭疽病的淋巴结常呈慢性病理变化6．下列()具有血凝性。
A、狂犬病病毒B、猪瘟病毒C、兔病毒性出血症病毒D、口蹄疫病毒7．下列()是对样品进行分离提取用的玻璃仪器。
A、比色管B、干燥器C、层析柱D、分光光度计8．动物性食品中的有害元素有()。
A、汞、砷、铅、铜等B、碳、汞、砷、铅C、汞、砷、铅、氧D、氮、汞、砷、氟9．动物性食品中的农药成分来源于()。
A、饲养员的操作过程B、食品加工过程C、厂房和设备的污染D、畜禽饲料和饮水10．关于动物传染病的诊断方法下列错误的叙述为()。
A、诊断传染病的各种方法可灵活运用，各种方法相辅相成B、病原学诊断往往依赖于临床诊断和病理学诊断的结果C、在某些传染病的诊断中，可以直接用免疫学的诊断做出确诊D、在对一种传染病进行诊断时，必须将临床诊断、病理学诊断、病原学诊断和免疫学诊断全部做完，才能做出正确判断11．下列()不属于病理学诊断技术。
高级动物检验检疫员培训材料
高级动物检验检疫员考试培训材料1.小动脉和毛细血管扩张，局部组织动脉血液含量增加的现象称为充血。
2.传染病的发展过程在大多数情况下具有严格的规律性，疾病的特征性症状逐步明显地表现出来的时期称为明显期。
3.传染病的传播途径中，产道传播不属于间接传播的传播途径。
4.某种疾病发病数量较大，但其传播范围限于一定地区，称为地方流行性。
5.毒力是表示病原体致病能力的强弱。
6.卡他性炎症是粘膜的浆液渗出而表现的症状。
7.被性未成熟阶段虫体（幼虫）或无性繁殖阶段虫体寄生的宿主称为中间宿主。
8.宿主体内有寄生虫虫卵或幼虫存在，虽不发育繁殖，但保持着对易感动物的感染力，我们把这种宿主叫做贮藏宿主。
9.人畜共患传染病是指人类与人类饲养的畜禽之间自然传播的疾病和感染疾病，如狂犬病、血吸虫病等。
10.根据各种疫病和疫苗特点来合理的设计免疫接种的种类、次数、时间和顺序，这就是免疫程序。
11.呼吸道中的病原体以飞沫、气溶胶、尘埃形式存在于空气中。
12.传染病的传播途径分别是直接和间接接触传播。
13.应用通过人工诱变获得的弱毒株或者是筛选的自然减弱的天然弱毒株或丧失毒力的无毒株所制成的疫苗是活疫苗。
14.刚转群但一切表现均正常的动物可以进行免疫接种。
15.进入疫点时，应先消毒有关通道，再根据不同的消毒对象进行恰当的消毒。
16.未发生传染病时，结合平时的饲养管理对畜舍、场地、用具和饮水等进行的定期消毒，叫预防性消毒。
17.疫源地消毒时，消毒范围的确定应以患畜排出病原体可能污染的范围为依据。
18.在消毒过程中，消毒人员不得吸烟、饮食，更不应随便走出消毒区域。
19.对动物圈舍消毒时，应关闭门窗用福尔马林熏蒸消毒24h以上。
20.消毒液机生产出的消毒液主要成分为次氯酸钠、活性氧原子等因子。
21.出现高致病性禽流感时，饲养用具可用0.1％过氧乙酸溶液或500mg/L有效氯含氯消毒剂溶液浸泡20min后，再用清水洗净。
22.出现口蹄疫疫情后，对金属设施设备，可采取火焰、熏蒸等方式消毒。
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高级动物检疫检验员知识（二）1.能够被细菌直接利用的成分是氨基酸。
2.家禽副伤寒多发生于幼禽，该病可引起人的食物中毒。
3.病毒囊膜的主要成分是类脂。
4.在特定培养条件下细菌的毒力减弱，这种变异称毒力变异。
5.补体结合试验的结果为阴性应表现溶血现象。
6.宰前检验如果发现有结核病可疑时，应进行结核菌素点眼或皮内注射加以诊断。
7.疫源地被消灭的条件是最后一个传染源死亡后经过该病最长的潜伏期无新发病例且畜群血清学检查为阴性。
8.某些传染病的流行具有周期性的原因是畜群免疫力的变化。
9.猪宰后剖检颌下淋巴结，重点检查猪炭疽病，其病变特点为颌下淋巴结呈现樱桃红色（砖红色）。
10.细菌生长繁殖所需要的条件是营养物质、温度、氢离子浓度、渗透压。
11.猪瘟兔化弱毒疫苗常用的接种方法是皮下注射或肌肉注射。
12.禽霍乱常可因外源性感染而发病。
13.鸡新城疫I系弱毒疫苗的接种对象是2个月龄以上鸡。
14.鸡痘蛋白明胶活毒疫苗（鸽痘苗）接种后5～8天，应逐只检查接种效果。
15.鸡传染性法氏囊病活疫苗常用的接种方法是滴鼻或点眼或饮水免疫。
16.鸡马立克氏病活疫苗可用来预防MD。
17.鸭瘟鸡胚化活疫苗的接种对象是各日龄鸭。
18.皮肤型禽痘临场检疫特征为痘疹，粘膜型禽痘临场检疫特征为流鼻汁和呼吸吞咽困难。
19.运载一般传染病动物及产品车船可用2%漂白粉消毒。
20.放线菌采取病料是破溃病灶。
21.抗体的主要存在部位为血清。
22.鸡新城疫属一类动物疫病。
23.羊体表检查淋巴结主要是肩前淋巴结。
24.凡经宰前检验确诊为狂犬病、炭疽等恶性传染病的，应禁宰。
25.家畜屠宰前检验确诊为布氏杆菌病等一般性传染病的，均要送往急宰间急宰。
26.传染病的发生与发展必须具备的条件是病原微生物、易感动物、传播途径。
27.败血症肉尸的特点是肾充血、髓质呈紫红色。
28.病畜死后，尸体禁止剖检的是炭疽病。
29.兔李氏杆菌病的临场检疫特征一般为突然死亡。
30.患部叩诊出现鼓音的，可能是黑腿病。
31.临场检疫时见有脓性眼、鼻分泌物的，可能是猪类鼻疽。
32.修整肉尸时摘除三腺是指甲状腺、肾上腺、病变体淋巴结。
33.类鼻疽受侵害器官的主要病变为脓肿。
34.主要侵害牛下颌部的病菌为牛放线菌病。
35.送检口蹄疫病料，常采水泡液、水疱皮。
36.暗红色虫道为肝片吸虫病的主要病变之一。
37.猪传染性胃肠炎胃部最明显的病理变化是有凝乳块。
38.病猪小肠膜上皮细胞坏死脱落，最有可能是非洲猪瘟。
39.急性型猪副伤寒的临场检疫特征为败血症。
40.猪密螺旋体痢疾主要通过消化道感染。
41.细胞免疫应答是T淋巴细胞对抗原的识别，自身的活化增殖与分化发生免疫效应的过程。
42.对于检疫不合格的动物要及时封锁、隔离观察、淘汰病畜禽、合理处理尸体。
43.化制后的动物尸体残渣，多数情况不可用可用作动物饲料。
44.疑似炭疽病死后，不能剖检取肝检查。
45.线虫类病料的处理方法是，把虫体放入近沸腾生理盐水中，等虫体僵直后，取出放在70%酒精固定液中。
46.患羊类鼻疽的羊往往是慢性死亡。
47.肝片吸虫病的中间宿主为椎实螺。
48.猪副伤寒肝脏病变常可见点状黄色坏死灶。
49.牛伊氏锥虫病的病牛皮肤干裂，甚至溃烂。
50.动物内检包括：产地检疫、市场检疫、屠宰检疫、运输检疫和净化检疫，其中运输检疫包括：铁路、公路、水运、空运检疫。
51.马流感主要通过健康马与患病马直接接触传播的。
52.禽白血病的主要病变部位为肝、法氏囊、脾。
53.禽脑脊髓炎有明显的年龄抵抗力，成年鸡感染后不影响产蛋，但会出现神经症状。
54.鼻炎型兔巴氏杆菌病是养兔场常见的一种病型。
55.疫区在县级范围内的，由县级人民政府发布疫区封锁令，并报上级人民政府备案。
56.检疫不合格的动物产品的无害化处理方法有高温、冷冻、盐腌、炼制食用油。
57.《动物产地检疫证明》的有效期一般在15天以内为宜。
58.病死率（%）=(因某病病死头数/同时期内该病患畜总数)×10059.马传染性鼻肺炎流产胎儿肝包膜下有散在针尖大到粟粒大灰黄色坏死灶。
60.猪宰后检验出囊尾蚴后的处理：(1)在规定检验部位的40cm2面积内有囊尾蚴及钙化的虫体在3个以下，整个肉尸冷冻或盐腌等无害处理后出场；在40cm2平面积内有4～5个虫体，高温处理后出场；40cm2内有6～10个虫体，作工业用或销毁，如能将虫体全部清除，可作为复制品的原料；在40cm2内有11个以上，全部作工业用或销毁。
(2)胃、肠、皮张受限制出场，其它内脏经检验无囊尾蚴，不受限制出场。
(3)皮下脂肪炼食用油或作为复制品原料。
61.急性败血型猪瘟和急性败血型猪丹毒应从以下几点进行鉴别：(1)皮肤红斑：猪瘟为出血性斑点，指压不褪色，尤其是眼结膜或阴道黏膜常见点状出血；猪丹毒皮肤红斑为充血性红斑，指压褪色。
(2)淋巴结变化：猪瘟淋巴结出血主要发生于边缘髓质窦并向淋巴中央的皮质内伸展，由于出血变化与灰黄色淋巴组织彼此镶嵌，故切面呈大理石样花纹；猪丹毒淋巴结主要表现为充血，外观色红，切面红润多汁，即使出血，其切面呈大理石样花纹者极少见。
(3)肾脏变化：猪瘟时肾脏多半是在贫血状态下，伴发实质出血；猪丹毒肾脏则为淤血状态下，伴发出血性肾小球肾炎，故皮质切面显现红色的肾小球球形突起。
(4)脾脏变化：猪瘟时脾脏多不肿大，常有出血性梗死灶；猪丹毒时脾脏肿大，通常无梗死灶。
(5)胃肠道变化：慢性猪瘟经常在回肠末端、盲肠和结肠黏膜出现轮层状溃疡；猪丹毒时大肠无此病变，但胃底部和十二指肠黏膜呈现明显的卡他性出血性炎。
62.动物性食品中沙门氏菌检验步骤：(1)预增菌：用缓冲蛋白胨水，43℃16～20小时；(2)选择性增菌：用亚硒酸盐肉汤、四硫磺酸钠肉汤24小时；(3)分离培养：SS琼脂、伊红美蓝琼脂、亚硫酸铋琼脂，35℃24小时；(4)生化试验；(5)血清学鉴定：玻琼凝集试验。
63.鸡的尸体剖检步骤：(1)剖检前准备；(2)剖腹检查；(3)食道检查；(4)喉气管检查；(5)清理。
64.鸡痘刺种：(1)按鸡痘冻干苗说明加生理盐水稀释后充分摇匀；(2)用酒精棉于鸡翅内侧无血管处消毒；(3)用灭菌钢笔尖或其它灭菌的器械蘸取稀释后的疫苗在鸡翅内侧无血管处刺种。
20日龄内雏鸡不能应用，1月龄以下刺两下（免疫后一周观察刺种部位，如有红肿说明接种成功，若无重新刺种）。
65.猪炭疽病的检查。
(1)剖检部位：切开肋间采取脾脏；(2)采取病科：皮肤炭疽病——取病灶水肿或渗出液、耳根部等末稍血管取血，肠炭疽病——取粪便；(3)送检。
66.屠畜宰前管理的意义：(1)降低宰后肉品的带菌率；(2)增加宰后肉品的糖原含量；(3)排出机体内过多的代谢产物；(4)具有经济学和卫生学意义。
67.肉的成熟特征有：(1)肉表面有一层“干燥薄膜”，羊皮纸感觉；(2)肉的横断面有肉汁流出；(3)具有特异的肉香而微酸的气味，经煮沸，肉汤澄清透明，有浓郁的肉香味；(4)肉具有一定的弹性；(5)呈酸性反应。
68.使用新消毒药品时的注意事项：(1)使用新消毒药品时，一定要认真阅读新消毒药品的使用说明书，明确用途、用法、注意事项、使用浓度等；(2)饮水、喷雾消毒不能采用有刺激性、毒性、腐蚀性的消毒剂，否则会造成应激，诱发疫病，腐蚀器具；(3)醛类消毒剂不宜用于犬、猪，酚类、醇类、醛类消毒剂只适用于环境消毒；(4)季铵盐类消毒剂的杀菌效果受有机物影响较大，在使用前要先机械清除消毒对象表面的有机物。
69.血清可放在灭菌玻瓶或青霉素小瓶中，置于4℃条件下保存，不要反复冻融。
为了防腐，每mL血清中可加入5%石炭酸溶液1～2滴，或加入0.01%的叠氮钠1～2滴防腐。
70.粪便的消毒有焚烧法、掩埋法、化学消毒法及生物热消毒法。
其中生物热消毒法是对粪便最有效的消毒方法。
71.血凝试验（HA）检测新城疫病毒效价。
(1)在V型微量反应板中每孔加0.025mLPBS；(2)第一孔加入0.025mL病毒悬液；(3)将病毒悬液在反应板上作0.025mL的系列对倍稀释；(4)每孔再加0.025mLPBS；(5)每孔加入0.025mL 1%(V/V)鸡红细胞；(6)轻叩反应板混合反应物，静置室温（约20℃）40分钟，或4℃60分钟（若周围环境温度太高），应在对照孔的RBC显著呈钮扣状时判定结果；(7)HA判定时，应将反应板倾斜，观察RBC有无呈泪珠样流淌，完全HA（无泪珠样流淌）的最高稀释倍数为血凝效价，表示1个HA单位（HAU），再根据开始的稀释倍数精确计算血凝效价。
72.屠猪的三腺摘除步骤：(1)摘除甲状腺；(2)摘除肾上腺；(3)摘除病变淋巴结；(4)清理。
73.编制猪的年防计划，模拟预防接种一次，防疫后处理。
猪的年防疫计划制订生猪免疫程序，应充分考虑当地疫情、生猪年龄、用途、体内抗体水平、疫苗性质等诸多因素。
(1)猪瘟：①超前免疫：一般在常发地区使用，仔猪出生后立即用猪瘟兔化弱毒疫苗接种，接种45分钟后方可哺乳；②20～60免疫法：即在20日龄、60日龄各免疫接种一次；③种公猪：在配种任务较轻的时候进行，每年2次；④种母猪：在仔猪断奶后立即进行，每年2 次。
(2)仔猪副伤寒：30～35日龄注射1.0mL 仔猪副伤寒弱毒菌苗。
(3)伪狂犬病：①仔猪25日龄注射1次；②种公猪在配种任务较轻时进行，每6个月1次；③种母猪断奶时注射1次，每年2次。
(4)仔猪黄白痢：母猪产前一周，每头肌注仔猪腹泻基因工程(K88、K99)双价苗2mL。
(5)驱虫计划：驱虫模式的确定，首先应考虑寄生虫繁殖和致病所需的气候条件，北方宜在3～10月进行驱虫，南方全年可进行；其次是考虑寄生虫从虫卵到成虫所需要的时间，如大多数线虫为50天。
Ⅰ常规驱虫时间计划：①种公猪一年驱虫2次，在配种任务较轻时进行；②母猪产仔前1～2周驱虫1次；③仔猪断奶转群前驱虫1次；④育肥猪60～70日龄驱虫1次，如饲养在老猪场100～110日龄还需驱虫1次。
Ⅱ模拟预防接种。
Ⅲ防疫后处理。
74.沙门氏菌革兰染色法：(1)无菌取心血，实质脏器涂片或抹片；(2)将涂片或抹片自然干燥，或酒精灯上干燥固定，然后滴加草酸铵结晶紫染色液，经1～2分钟后水洗；(3)加革兰碘溶液于涂片或抹片上，媒染1～3分钟，水洗；(4)加95%酒精于涂片上脱色，约30秒至1分钟后水洗；(5)加稀释碳酸复红（或沙黄水溶液）复染，复染10～30秒钟，水洗；。