乌嘴鸭种蛋大小 对曼精率、孵化率的影响

鸭种 ．我 们 在 建 立 该 鸭 的核 心 群 和 扩 繁 群 的基 础 上 ．就 影 响 乌 嘴 鸭 繁 殖 性 能 的 相 关 因 素 进 行 了 系 列 探 索 本 文 就 乌 嘴 鸭 的 蛋 重 这 一 单 一 因
子 对 受 精 率 与 出雏 率 的 关 系 进 行 了研 究 分 析 种 蛋 的 大 小 与 鸭 的 品 种 、 龄 、 养 水 平 和 周 营
１ ９ （ ２）： １ ９ ９， １ ３．
均匀度 ， 鸭 群发 育整 齐 ， 重 符合 品种需 求 ． 使 体 保 持 鸭 群 良好 的 营 养 健 康 状 况 ．增 强 饲 养 员 和 技 术 人 员 的责 任 感 ．这 样 就 会 大 大 减 少 不 合 格 种 蛋 的数 量 。在 孵 化 生 产 中根 据 参 考 依 据 。 除 剔 过 大 和 过 小 的种 蛋 ．提 高 种 蛋 的 受 精 率 和 孵 化 率 ． 而 创 造 出更 佳 的经 济 效 益 【 从 ３ Ｊ
率 极 显 著 低 于 ２组 、 ３组 、 ４组 种 蛋 ， 而 ２组 、 ３
组 、 ４组 种 蛋之 间差 异 不显 著 （ ＞ ．５ ｐ ００ ）
表１ 蛋重对受精率、 率的影响 孵化
注 ： 同 大 写 字 母 间表 示 差 异 极 显 著 。 不
１０ ０
９ ０ ８ ０ ７ ０ ６ ０ ５ ０
１ 试 验 结 果 表 明 ．种 蛋 蛋 重 在 ５ ～ ０ 。 ６ ７ ｇ间 的种
蛋 受 精 蛋 孵 化 率 极 显 著 地 低 于 ２组 、 ３组 、 ４组
的 种 蛋 ， ２组 、 而 ３组 、 ４组 种 蛋 之 间 差 异 不 显 著
（ ＞ ．５ 。 ｐ Ｏ０ ）
蛋 ． 精 率 平 均 达 ９ ．％ ， 重 过 大 （ ７ ｇ 或 过 受 ０３ 蛋 ＞０ ） 小 （５ ｇ的 受 精 率 平 均 只 有 ７ ．％。５组 种 蛋 受 ＜ ５１ ０８ 精 率 经 ｔ 验 差 异 极 显 著 （ ＜ ．１ ，进 一 步 分 检 ｐ Ｏ０ ） 析， １组 、 ５组 的 种 蛋 受 精 率 与 ２组 、 ３组 、 ４组 差
３ ５
水禽 世 界
试 验 研 究
率 降低 ［ ２ １
２ １６ ０１ ．
激 较 大 时所 产 ． 为 绿 壳 蛋 和 双 黄 蛋 ． 类 种 蛋 多 这 数 量 少 。受 精 率 低 的 原 因 是 因弱 精 多 ． 下 后 在 产 运 输 和贮 存 过 程 中胚 胎 即大 量 死 亡 ．造 成 验 蛋
７ ％ 每 ２ ５ ｈ翻蛋 一 次
上蛋 后孵化 机 内每立 方用 福尔 马林 ３ｍ 、 ０ ｌ
的最 适 蛋 重 应 是 多 少 呢 ？为 了搞 清 楚 这些 问题 ， 以便 提 高 乌 嘴 鸭 种 蛋 孵 化 水 平 ． 为 乌 嘴 鸭 选 育
过 程 中 的蛋 品选 择 提 供 实 践 依 据 ． 此 ． 们 在 为 我 实 际 生 产 中经 观 察 、 验 ． 定 了不 同 蛋 重 种 蛋 实 测
水禽 世 界
试 验 ｘｌ Ｊ ，究 － －
２ １６ ０１ ．
乌 嘴 鸭种 蛋 大 小 对曼精 率 ◆ 孵他 率的影响
郗 正 林 （ 苏 南京 市畜 牧 家禽 科 学研 究所 江 ２０ ３ ） １０６ 摘 要 ： 过 对 乌 嘴 鸭 种 蛋 不 同蛋 重 的 受精 率 和 孵 化 率 的 结 果 分 析 ， 通 乌嘴 鸭 种 蛋 蛋 重 在 ５～０ ６ ７ ｇ间的 种 蛋 ， 受精 率 平 均 达 ９ ．％ ； 于 ５ ｇ和 大 于 ７ ｇ的蛋 受 精 率 为 ７ ．％ ； 蛋 蛋 ０３ 小 ５ ０ ０８ 种
关键 词 ： 重 ； 蛋 受精 率 ； 孵化 率 中图 分 类号 ： ８ ４． Ｓ ３ ８ 文 献 标识 码 ： Ｂ 文章 编 号 ：６ ３ １ ８ （ ０ ）６ ０ ３ — ３ １７ — ０ ５ ２ １ ０ — ０ ４ ０ １
康 状 况 良好 ．饲 喂全 价 饲 料 的 ２ ０ 日龄 种 鸭 所 ９ 产 种 蛋 １０ ２ ８枚 ． 蛋 重 因 素 分 析 作
健 康状况都有关 系 ． 而且 同 一 品 种 、 日龄 的种 鸭
所 产 种 蛋 大 小 也 有 不 同 那 么 种 蛋 蛋 重 对 受 精 率 、 化 率 有 何 影 响 。 循 怎 样 规 律 ， 蛋 孵 化 孵 遵 种
６ ％ ．５～ ５ 时 为 ７ ％ ，５ ２ ｄ 出 雏 时 为 ５ １ ２ｄ ０ ２ ８
。
９ ０ ８ ０ ７ ０ ６ ０ ５ ０
＜ ５ ５
５ —０ ６ ６
６— ５ １６
６￣０ ６ ７
＞ ７ （） ０ ｇ
４ ０
■
＜５ ５ ５－ ０ ６ ６ ６－ ５ １ ６ ６ ￣０ ６ ７
■
＞７ （） ０ ｇ
图１ 蛋重对受精率的影响
图３ 蛋重对入 孵蛋出雏 率的影 响
参考 文献 ：
３２ 乌 嘴 鸭 入 孵 蛋 的 正 常 蛋 重 应 为 ５ ～ ０ ． ５ ７ｇ
蛋 重在 ５ ～０ ５ ７ ｇ之 间 的种 蛋 ，来 自营 养 状 况 良 好 ． 康 高 产 的 种 鸭 ， 本 次 试 验 来 看 ， 重 在 健 从 蛋 这 个 区 域 的 种 蛋 受 精 率 高 。 化 率 也 高 。 孵 化 孵 是
高 锰 酸 钾 １ ｇ熏 蒸 消 毒 ３ ｍ ｎ ５ ０ ｉ。
用 照 蛋 器 在 ７ 日龄 时 逐 个 进 行 头 照 ．４ Ｅ １ ｌ 龄 二 照 。 １Ｈ龄 三 照 ，６胚 龄 转 入 出雏 机 ，８胚 ２ ２ ２ 龄 分 组 出雏 后 ．分 别 记 录 下 入 孵 蛋 数 、无 精 蛋
的孵 化 成 绩 ． 结 出 一 些 规 律 ， 参 考 。 总 供
数 、 精 蛋 数 、 雏 数 ， 后进 行 生 物学 统 计 。 死 出 然
１５ 试 验 时 间和 地 点 试 验 于 ２ １ ． ０ ０年 ３月 ２ ５
１ 材 料 与方 法
１１ 种 蛋 来 源 在 南 京 市 畜 牧 家 禽 科 学 研 究 ．
组 、 组 ） 间 差 异 不 显 著 （ ＞ ．５ 。 ４ 之 ｐ Ｏ０ ）
７ｇ 或 过 小 ｆ５ｇ ０） ＜ ５ ）的入 孵 蛋 孵 化 率 平 均 只有 ５ ．％ 。５组 种 蛋 入 孵 蛋 孵 化 率 差 异 极 显 著 （ ＜ ３８ Ｄ ０Ｏ ） ．１ ，进 一 步 分 析 ， 】组 、 ５组 种 蛋 人 孵 蛋 孵 化
所 繁 育 基 地 乌 嘴 鸭 场 ．分 选 在 半 舍 饲 条 件 下 健
收 稿 日期 ： ０ １ １ — ｌ ２ １ — １ ０
日～ ５月 ２ ５ Ｈ在 南 京 市 畜 牧 家 禽 科 学 研 究 所 畜
禽 繁 育 基 地 进 行
２ 结 果 与 分 析
２ ． ０１ ６ １
２ １ 蛋 重 对 受 精 率 和 孵 化 率 的 影 响 ．
蛋 大 小 不 匀 不 利 于调 温 。 响 鸭 胚 发 育 ． 孵 化 影 使
蛋 重 在 ５ ７ ｇ之 间 是 乌 嘴 鸭 的 最 佳 孵 化 ５ ０
时 不 易 验 出 ． 作 为 无 精 蛋 拣 出 同 时 由于 蛋 重 被
过 大 ．正 常使 用 的湿 温 度 难 以适 应 这 类 种 蛋 的
随 着 现 代 畜 牧 业 的 发 展 ．特 色 畜 禽 越 来 越 受 到 重 视 ， 乌 嘴 鸭 作 为 中 国 唯 一 的集 药 用 、 保
健 、 食 于 一 体 的特 色 鸭 种 ， 其 口味 独 特 ． 膳 因 营
养 丰 富 ．含 有 １ ７种 必 需 氨 基 酸 和 多 种 微 量 元 素 ． 受 市 民们 的喜 爱 为 了开 发 保 护 这 一 特 色 深
多 ，一 般 为 营 养 不 良的 种 鸭 以及 由于 育 成 不 理
想 而迟 产 种 鸭所 产 种 蛋 。这 Hale Waihona Puke Baidu 分 种 鸭 发 育 迟 缓 ．
图２ 蛋重对 受精蛋 出雏率 的影响
营 养 状况 不 良 ． 以种 蛋 内在 品 质 差 ． 化 率 相 所 孵
对低 。
７ ｇ以上 的 种 蛋 ， 为低 产 种 鸭 或 种 鸭 在 应 ０ 多
异 极 显 著 （ ＜ ．１ 。 而 蛋 重 在 ５ — ０ （ ｐ ＯＯ ） ６ ７ ｇ ２组 、 ３
２１３ 蛋 重 对 入 孵 蛋 孵 化 率 的 影 响 见 表 １ ．． 、 图 ３ 实 验 结 果 表 明 ， 蛋 蛋重 在 ５ ～ ０ 。 种 ６ ７ ｇ间 的种
蛋 ，入 孵 蛋 孵 化 率 平 均 达 ８ ．％ ， 蛋 重 过 大 （ ３６ ＞
２ １２ 蛋 重 对 受 精 蛋 孵 化 率 的 影 响 见 表 １ ．． 、
图 ２ 实验结果表 明． 蛋蛋重在 ５ ～０ 。 种 ６ ７ ｇ问 的种 蛋 ， 精 蛋 孵 化 率 平 均 达 ９ ．％ ． 重 过 大 （ ７ 受 ２６ 蛋 ＞０
ｇ 或 过 小 ｆ５ ） 的受 精 蛋 孵 化 率 平 均 只 有 ） ＜５ ｇ
１２ 蛋 重 的称 测 及 分 组 方 法 实 验 方 法 ： ． 以组 距为 ５ ｇ将 试 验 用 种 蛋 逐 个 称 重 ，按 ５ ｇ以 下 、 ５ ５ ～ ０ 、 １ ６ ｇ ６ ～ ０ 、０ ６ ６ ｇ ６ ～ ５ 、６ ７ ｇ ７ ｇ以 上 共 分 为 ５组 人 孵 于 同 一 台孵 化 机 内
范 围 ．这 可 以 作 为 指 导 乌 嘴 鸭 种 鸭 饲 养 和孵 化 取 得 最 优 生 产 成 绩 和 经 济 效 益 的 参 考 依 据 因
此 ． 种 鸭 的 饲 养 过 程 中 ． 努 力 提 高 种 鸭 群 的 在 要
发 育 ．加 之 双 黄 蛋 不 可 能 出雏 ．造 成 孵 化 率 偏 低 ． 类 种 蛋 在 老 龄 母 鸭 群 中较 多ｆ４ 这 １］ ］ 『
试 验 ｘｌ ｄ－ 究
Ｓ ｕＱｎ Ｓ ｉｅ ｈ ｉ ｉ ｈＪ ｉ
７ ．％ ５组种 蛋 之 间 的 受 精 蛋 孵 化 率 经 ｔ 验 ６１ 检 差 异 极 显 著 （ ＜ ．１ ， 一 步 分 析 ， ｐ Ｏ０ ） 进 １组 、 ５组 种
２ １１ 蛋 重 对 种 蛋 受 精 率 的 影 响 见 表 １ 图 ．． 、
１３ 孵 化 设 备 孵 化 机 型 号 是 蚌 埠 产 的 三 江 ．
牌 １ ２ ０型 电脑 模 糊 孵 化 机 ９０
１４ 孵化 条件 本 试 验 采 用 恒 温 孵 化 ， 度 为 ． 温
３ ．０ ．湿 度 在 １ ７ 时 为 ７ ％ ． ～ ５ 时 为 ７８ ℃ ～ｄ ０ ８ １ｄ
的最 佳 范 围
蛋 重 的 差 异 使 蛋 壳 的 厚 薄 及 各 种 营养 成 分 的 比 例 有 所 不 同 。种 蛋 过 大 ． 壳 厚 ， 鸭 啄 壳 蛋 雏 困难 ． 闷 死 在 蛋 壳 内 。 随 着 蛋 重 的增 加 ， 白 易 蛋
比例 增 加 ， 黄 比例 减 少 。在 孵 化 中 ． 白的 全 蛋 蛋 部 蛋 白质 被 利 用 于 胚 胎 发 育 如 果 种 蛋 过 大 ， 蛋
重在 ５—０ ６ ７ ｇ间 的种 蛋 ， 受精 蛋 孵 化 率 平 均 达 ９ ．％ ， 重过 大 （ ７ ｇ 或 过 小（５ｇ的 受 精 ２６ 蛋 ＞０） ＜ ５）
蛋孵化 率平均 只有 ７ ．％。说 明乌嘴 鸭蛋品 大小对种蛋 的受精 率和 孵化 率都 有显著影响 ， ６１
试 验 为乌 嘴 鸭 种 蛋 选择 提 供 了实践 依 据 。
３ 讨 论 与 结 论
萋Ｉ． ． ｆ．． ＿１ Ｉ １ ．
降低
＜ ５ ５ ５—０ ６ ６ ６ ￣５ １６ ６－ ０ ６７ ＞７ ０ （） ｇ
３ １ 蛋 重 过 小或 过 大 ， 精 率 和 孵 化 率 均 显 著 ． 受
５ ｇ以下 的种 蛋 ． 刚 开 产 的种 鸭 群 中 较 ５ 在