会议服务知识培训 ppt课件

水果
根据会议标准，有时还要准备不 同的水果、饮料及点心。 水果要事先洗净、切好、装盘、 摆放整齐。
11
饮料
饮料要提前准备好，摆放整齐。 点心要精心挑选，事先摆好、装 盘、摆放整齐
倒 水 1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒
水时要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。
注 意： 1、主席台倒水时，要先倒中间职位最高者开始，避免在客人前面倒
水。 2、续水时间每15-20分钟续水一次。遇到天热时要随时加水，倒续 水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。服务员 在倒、续完水后要把杯盖盖上。 3、开会倒茶，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶
嘴、 不要对客人，要从客人右边倒。
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
4 4
过渡页
Transition Page
第一章 会议服务的概念
5 5
所谓会议服务，就是为保障会议的召开而提供的 全面的服务。包括会议的前期策划、会议的招商招展 工作、会议的接待、现场服务以及会议的善后工作。 会议服务涉及的面非常广，从落实会场、安排交通、 解决食宿再到现场的服务接待，这些都属于会务服务 的范畴。
服务
6
研讨会 11 培训会 10
临时会议
12
1 股东大会 2 总裁办公会
座谈会 9
专题会 8 发布会 7
wenku.baidu.com
3 经营管理例会
5
4 员工大会
5 部门例会
6
洽谈会
7
7
会议 分类
大型会议 中型会议 小型会议
过渡页
Transition Page
第二章 会议前准备工作
8 8
➢ 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。 根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会 议室的清洁卫生。 ➢检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬 夏季要调整好室温，注意通风。 ➢调整好音响、话筒、投影仪等设备。
2.端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越 过续水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。
不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。
3.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可 用手触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明以 倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补 倒。
12
左手拿热水瓶，右手拿盖杯（杯盖不能放在桌子上），右手小 拇指与无名指夹住杯盖，中指和食指卡住杯把，将茶杯端至腹前， 左手提暖瓶将水徐徐斟入杯中，八成满为宜，盖上杯盖。在客人 右后方续水。
会议服务知识培训
1
目录页
Contents Page
会议服务的概念 会前准备工作 会中服务工作 会后整理工作
第一章 第二章 第三章 第四章
2 24字方针：礼仪规范 整洁干净 安静隔音 光线柔和 空气新鲜 温度适宜
2
精品资料
目录页
Contents Page
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
第三章 会后服务工作
17 17
会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。 1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。
2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干净各处卫 生，关掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。
送客
检查
卫生
18
电源
19
你知道 会议摆放及服务量化标准吗？
20
世界上最廉价的、而且能够得到最大收益的一项品质就是礼节。
下一次你就是老师！
21
会前 准备
会议手册 9
➢ 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。 根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会 议室的清洁卫生。 ➢检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬 夏季要调整好室温，注意通风。 ➢调整好音响、话筒、投影仪等设备。
会前 准备
具体责任人是？ 10
茶具
13
会前 准备
会议开始前30分钟，接待人员各就其位准备迎接会 议嘉宾。
嘉宾到来时，接待人员要精神饱满、热情礼貌地站 在会议室的入口处迎接嘉宾。配合其他会务人员工作， 引领嘉宾就坐。然后送上茶水。
14
过渡页
Transition Page
第三章 会中服务工作
15 15
会中 服务
16
过渡页
Transition Page
茶具不得有破损，必须干净。 茶杯要按会议人数配放，每人一 套，还要准备适量备用杯。
水具
检查开水煲、保温瓶是否完好， 在会议开始前30分钟将开水煲、 保温瓶水箱的水灌满备用。
会前 准备
茶叶
散装茶叶是先放入杯中，待嘉宾 就坐后直接冲泡开水。（也可在 嘉宾就坐前5分钟冲泡开水）
文具用品及宣传册
根据会议要求准备好笔、纸以及 宣传材料等，每人一份，整齐的 排放在会议桌上。