协助患者进食(或水)操作流程

协助患者进食（或水）操作流程

着装符合要求

态度和蔼可亲素质要求

仪表大方

1.患者病情、饮食种类，液体出入量

2.评估进食能力，有无偏瘫、吞咽困难、

低视力等评估

3评估病房环境清洁整齐；了解需求

（如厕、洗手）就餐氛围轻松，愉快

1.洗手，戴口罩

操作前准备 2.用物准备: 汤勺、餐盒、水杯、纸

巾（可由患者准备）治疗巾，一

次性药碗等

病人准备 1.核对解释

2.患者体位舒适、正确（协助患者

坐位；卧床患者可抬高床头

30°；平卧可协助患者侧卧）

1.食物温度适宜（用勺子喂一小口）

2.进食速度适宜

3.每次进食量适宜（以一小匙为宜）

4.进水进食方法得当（吞咽困难者

食勺尽量送到舌根部，喂汤时从唇协助或帮助进食（或水）

部送入）

5.注意力集中，患者口内有食物时

不与患者交流

6.关心患者，询问反应

7.进食结束后要漱口，清洁口腔 1.整理餐具和床单位，病情许可者进

操作后食后保持坐位30min

2.洗手，脱口罩，记录（记录患者的进

食水时间，种类，食物含水量等）