维生素试题及答案
维生素基础营养知识试题及答案
维生素基础营养知识试题及答案1. 维生素的主要作用是什么？ [单选题]A. 构成组织的主要原料B. 体内的能量来源C. 促进机体物质代谢和能量代谢(正确答案)D. 储存在机体组织中2. 脂溶性维生素和水溶性维生素的主要区别是什么？ [单选题]A. 脂溶性维生素可以储存在体内B. 水溶性维生素可以转化为脂溶性维生素C. 脂溶性维生素需要脂肪帮助吸收(正确答案)D. 水溶性维生素可以由体内合成3. 维生素A缺乏的最早症状是什么？ [单选题]A. 皮肤干燥B. 暗适应能力下降(正确答案)C. 免疫功能下降D. 体重增加答案解析：解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降。
4. 以下哪种食物不是维生素A的良好来源？ [单选题]A. 动物肝脏B. 胡萝卜C. 菠菜D. 白菜(正确答案)答案解析：解析：动物肝脏是维生素A的良好来源，深色类的蔬菜含有β-类胡萝卜素可以转换为维生素A，而白菜含类胡萝卜素很少5. 维生素D缺乏可能导致哪些疾病？ [单选题]A. 佝偻病B. 骨质软化症C. 骨质疏松症D. 所有以上(正确答案)答案解析：解析：维生素D缺乏可能导致佝偻病、骨质软化症和骨质疏松症。
6. 维生素D的食物来源包括哪些？ [单选题]A. 海水鱼B. 肝、蛋黄C. 鱼肝油制剂D. 所有以上(正确答案)答案解析：解析：海水鱼、肝、蛋黄和鱼肝油制剂都是维生素D的食物来源。
7. 维生素E的生理功能不包括以下哪项？ [单选题]A. 抗氧化B. 预防衰老C. 促进肿瘤生长(正确答案)D. 调节血小板聚集和粘附答案解析：E具有抗氧化、预防衰老和调节血小板聚集和粘附的功能8. 维生素K的主要生理功能是什么？ [单选题]A. 抗氧化B. 心血管保护C. 血液凝固和骨骼健康(正确答案)D. 以上都是答案解析：解析：维生素K的主要生理功能是血液凝固和骨骼健康。
9. 维生素B1缺乏可能导致哪种疾病？ [单选题]A. 贫血B. 脚气病(正确答案)C. 骨质疏松症D. 夜盲症答案解析：解析：维生素B1缺乏可能导致脚气病。
维生素和微量元素试题及答案(6)
第6章 维生素和微量元素试题及答案（6）一、 单项选择题1. 维生素B 1在体内的辅酶形式是A. NAD +B. TPPC. FMND. FADE. CoA2. 叶酸在体内的辅酶形式是A. TPPB. FH 2C. FH 4D. FADE. NAD +3. 维生素D 的活性形式是A. Vit D 3B. 25-OH-Vit D 3C. 1,25-(OH) 2- Vit D 3D. 24,25-(OH) 2- Vit D 3E. 25,26-(OH)2- Vit D 34.下列哪种辅酶或辅基参与酰基转移反应A. TPPB. FADC. FH 4D. HSCoAE. 磷酸吡哆醛5.下列哪种物质可参与构成视紫红质A. 核黄素B. 11－顺视黄醛C. 生育酚D. Vit KE. 硫辛酸6.下列有关维生素C 生理功能的叙述，哪一项是错误的A. 保护含-SH 的酶为还原状态B. 保护谷胱甘肽为氧化型C. 维生素C 参与体内氧化还原反应D. 参与某些物质的羟化反应E. 促进肠道对铁的吸收7.在下列化合物中不含B 族维生素的是A. NAD +B. FMNC. HSCoAD. CoQE. FAD8.下列有关生物素叙述正确的是A. 噻唑与尿素相结合而成的双环化合物B. 可用于治疗妊娠呕吐C. 是羧化酶的辅酶D. 又称生育酚E. 生物素的吸收必须依靠内因子9.参与胶原蛋白中羟脯氨酸及羟赖氨酸合成的是A. Vit KB. Vit DC. Vit CD. Vit EE. Vit A10.与γ-羧基谷氨酸残基合成有关的是A. Vit KB. Vit DC. Vit ED. Vit CE. Vit A11.需磷酸吡哆醛作为辅酶的反应是A. 转氨基作用B. 羧化反应C. 丙酮酸脱羧D. 琥珀酸脱氢E. 丙酮酸激酶12.与红细胞分化成熟有关的维生素是A. 维生素B 1和叶酸B. 维生素B 1和泛酸C. 维生素B 12和叶酸D. 维生素B 12和泛酸E. 泛酸和叶酸13 下列哪一种维生素促进.脂肪酸的合成A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B12D. 四氢叶酸 E 泛酸14.体内TPP不足可引起下列哪种代谢反应障碍?A. 氨基酸转氨基B. 脂肪酸合成C. 柠檬酸脱氨D. 丙酮酸氧化脱羧E. 丙酮酸羧化15.维生素B6在哪个代谢中发挥作用A. 脂肪代谢B. 糖代谢C. 氨基酸代谢D. 无机盐代谢E. 水代谢16.下列物质中，在分子组成上关系最为密切的是A. 泛酸和CoQB. CoQ和尼克酸C. NADP+和VitPPD. Vit B1和FADE. FAD和生物素17.NAD+在酶促反应中参与转移A. 氨基B. 氢原子C. 氧原子D. 羧基E. 酰基18.下列关于维生素的叙述哪一个是正确的A. 维生素都是含氮的有机化合物B. 维生素不经修饰即可作为辅酶或辅基C. 所有的辅酶（辅基）都是维生素D. 前列腺素由脂溶性维生素生成E. B族维生素主要参与构成辅酶或辅基19.下列维生素中含金属元素钴的是A.维生素B1B. 维生素B12C. 泛酸D.维生素B6E. 叶酸20.日光或紫外线照射可使A. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D3B. 生成胆固醇C. 7-脱氢胆固醇转变成维生素D2D. 生成视黄醇E. 维生素E活化21.下列那种维生素可由色氨酸转变生成A. 维生素AB. 生物素C. 尼克酸（烟酸）D.维生素DE. 维生素B1222.长期大量食用生鸡蛋清，可造成下列哪种维生素的缺乏A. 叶酸B. 维生素B2C. 维生素B1D. 生物素E. 维生素C23.有些人长期不吃猪肝等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。
维生素试题(有答案)
二、维生素一、A11、有关维生素E的说法正确的是A、与动物的生育有关，也称生育酚B、有抗氧化作用C、能促进血红素的合成D、抑制血小板凝集E、以上说法均正确2、典型的坏血病是由下列何种物质缺乏而引起的A、核黄素B、泛酸C、硫胺素D、维生素KE、维生素C3、下列叙述哪项不正确A、维生素A与视觉有关，缺乏时对弱光敏感度降低B、除维生素C外，所有的B族维生素都是辅酶或辅基的前体C、成年人没有维生素D的缺乏病D、维生素K具有促进凝血的作用，缺乏时凝血时间延长E、维生素E是脂溶性的4、有关叶酸的叙述正确的是A、动物与人体都能合成B、能直接转移一碳单位C、与核酸、蛋白质生物合成无关D、缺乏时影响红细胞成熟，能引起巨幼红细胞性贫血E、绿叶植物中含量不高5、引起佝偻病的原因是A、维生素A缺乏B、维生素D缺乏C、维生素C缺乏D、维生素B缺乏E、维生素K缺乏6、目前所知唯一含有金属元素的维生素是A、维生素B1缺乏B、维生素B2缺乏C、维生素B12缺乏D、维生素C缺乏E、维生素K缺乏答案部分一、A11、【正确答案】 E【答案解析】维生素E与动物生育有关，故称生育酚。
维生素E与动物生殖功能有关；有抗氧化作用；能促进血红素合成；能抑制血小板凝集，其作用与维生素E在体内能调节前列腺素和血栓素形成有关。
1011669562、【正确答案】 E【答案解析】维生素C缺乏可引起坏血病（维生素C缺乏病）。
1011669553、【正确答案】 C【答案解析】当维生素D缺乏或转化障碍时，儿童骨钙化不良、骨骼变软，称佝偻病。
成人可引起骨软化症，孕妇或乳母维生素D缺乏时这种情况特别显著。
1011669544、【正确答案】 D【答案解析】叶酸缺乏时，DNA合成受到抑制，可造成巨幼细胞贫血。
1011669535、【正确答案】 B【答案解析】当维生素D缺乏或转化障碍时，儿童骨钙化不良、骨骼变软，称佝偻病。
1011669526、【正确答案】 C【答案解析】维生素B12含钴（Co），又称为钴胺素，是目前所知唯一含有金属元素的维生素。
维生素考试题及答案初一
维生素考试题及答案初一一、选择题（每题2分，共20分）1. 维生素A的主要功能是什么？A. 促进骨骼生长B. 维持正常视力C. 增强免疫力D. 促进消化答案：B2. 缺乏维生素C会导致什么疾病？A. 坏血病B. 夜盲症C. 佝偻病D. 脚气病答案：A3. 维生素D的主要作用是什么？A. 促进钙吸收B. 促进铁吸收C. 促进蛋白质合成D. 促进脂肪代谢答案：A4. 以下哪种食物是维生素B1的良好来源？A. 牛奶B. 鸡蛋C. 肉类D. 全谷物答案：D5. 维生素E的主要功能是什么？A. 抗氧化B. 促进骨骼生长C. 增强免疫力D. 促进消化答案：A6. 缺乏维生素B2会导致什么疾病？A. 坏血病B. 夜盲症C. 佝偻病D. 口角炎答案：D7. 以下哪种食物是维生素K的良好来源？A. 绿叶蔬菜B. 肉类C. 鱼类D. 乳制品答案：A8. 维生素B6的主要功能是什么？A. 促进钙吸收B. 促进蛋白质合成C. 促进脂肪代谢D. 促进铁吸收答案：B9. 缺乏维生素B12会导致什么疾病？A. 坏血病B. 夜盲症C. 佝偻病D. 巨幼红细胞性贫血答案：D10. 以下哪种食物是维生素D的良好来源？A. 绿叶蔬菜B. 鱼类C. 肉类D. 乳制品答案：B二、填空题（每题2分，共20分）1. 维生素是人体必需的______，它们不能在体内合成，必须从食物中获得。
答案：营养素2. 维生素A的主要食物来源包括______、______和______。
答案：胡萝卜、甜薯、绿叶蔬菜3. 维生素B群包括多种维生素，其中______、______和______是最常见的。
答案：维生素B1、维生素B2、维生素B64. 维生素C的主要食物来源包括______、______和______。
答案：柑橘类水果、草莓、猕猴桃5. 维生素D的主要食物来源包括______、______和______。
答案：鱼类、蛋黄、牛奶6. 维生素E的主要食物来源包括______、______和______。
维生素试题及答案
维生素试题及答案一、A11、本身不具有生物活性，需经过体内代谢活化的维生素是A、维生素A]B、维生素CC、维生素D3D、维生素K3E、维生素E2、维生素A最稳定的结构为A、2-顺式B、4-顺式C、8-顺式D、2,6-二顺式E、全反式3、维生素C遇光易氧化，应采取的贮存方法为A、密闭B、密封C、干燥处D、遮光、密封E、严封4、需经体内代谢羟化才能有生物活性的药物A、维生素EB、维生素CC、维生素D3D、维生素K3E、维生素A]5、下列维生素中哪个本身不具有生物活性，须经体内代谢活化后才有活性A、维生素CB、维生素D3C、维生素K3D、维生素AE、维生素E6、维生素A进入机体后代谢成具有一定抗癌活性的产物是A、维生素A醇B、维生素A醛C、环氧化物D、鲸醇E、维生素A酸7、脂溶性维生素不包括A、维生素AB、维生素B12C、维生素DD、维生素EE、维生素K8、属于脂溶性维生素的是A、维生素CB、维生素B]C、维生素B2D、维生素B6E、维生素K9、维生素%主要用于治疗A、恶性贫血B、溶血性贫血C、缺铁性贫血D、再生障碍性贫血E、继发性贫血10、大量静脉注射用于治疗克山病的药物是A、维生素B]B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C11、关于维生素B6的叙述，错误的是A、又名吡哆辛B、酸性溶液较稳定C、水溶液可被空气氧化变色D、临床上用于治疗妊娠呕吐E、临床上用于防治坏血病12、维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色A、烯二醇基B、酚羟基C、内酯环E、芳伯氨基13、在碱性条件下可与氧化剂作用产生硫色素的反应的是A、维生素B]C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C14、既具有酸性又具有还原性的药物是A、苯巴比妥B、维生素AC、维生素BD、维生素CE、咖啡因15、维生素C又称抗坏血酸，指出分子中哪个羟基酸性最强A、2-位羟基B、3-位羟基C、4-位羟基D、5-位羟基E、6-位羟基16、在临床上用于治疗妊娠呕吐的药物是A、维生素CB、维生素B6C、维生素B]D、维生素D3E、维生素B217、维生素耳不具有下列哪些性质A、水溶液易被空气氧化变色B、水溶液显碱性C、易溶于水D、用于放射治疗引起的恶心和妊娠呕吐E、中性水溶液加热可发生聚合而失去活性18、维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其A、L（ +）抗坏血酸B、L（ +）异抗坏血酸C、D（-）抗坏血酸D、D（-）异抗坏血酸E、混旋体19、维生素C具有还原性是因分子中存在A、羟基B、羰基C、半缩醛D、烯二醇E、伯醇羟基20、抗坏血酸呈酸性是因为其结构A、含有烯醇型羟基B、含有酸羟基C、含有竣酸基D、是强酸弱碱型E、含有醇羟基答案部分7、【正确答案】B【答案解析】常用的水溶性维生素包括维生素B类(B1, B2, B6, B12等)、烟酸、烟酰胺、肌醇、叶酸及生物素(维生素H)等；脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K^o6 12【该题针对“维生素的含义和分类”知识点进行考核】【答疑编号101081338，点击提问】8、【正确答案】E【答案解析】维生素按溶解度可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
营养学基础维生素考试题(含答案)
营养学基础维生素考试题一、单项选择题（共12小题，每小题2分，共24分）1.含维生素E丰富的食物是（ D ）。
A.水果B.蔬菜C.肉类D.植物油2.缺乏维生素B1的食物是（ D ）。
A.谷类B.蛋类C.肉类D.果蔬类3.维生素B6在肠道对（ D ）的吸收关系不大。
A.铁B.锌C.钴胺素D.维生素C4.维生素B1主要是以辅酶形式参与体内（ A ）的代谢过程。
A.糖B.脂肪C.蛋白质D.无机盐5.（ D ）不可能为人体提供维生素D。
A.菠菜B.蛋黄C.牛奶D.玉米胚芽油6.（ C ）病的典型症状是皮炎、腹泻和痴呆。
A.佝偻病B.脚气病C.癞皮病D.坏血病7.在所有维生素中，最不稳定的是（ D ）。
A.维生素AB.维生素B2C.维生素B3D.维生素C8.具有抗不育功能的维生素是（ C ）。
A.维生素KB.维生素CC.维生素ED.维生素A9.淘米过度或煮稀饭加碱很容易使（ C ）流失或破坏。
A.维生素EB.维生素CC.维生素B1D.维生素A10.色氨酸在人体内可以转化为（ B ）。
11.（ A ）因参与体内多种酶促反应，故有“主力维生素”之称。
A.维生素B6B.维生素B3C.维生素B1D.维生素B212.与肌肉组织的正常结构和正常发育有关的维生素是（ B ）。
A.维生素D、钴胺素B.生育酚、维生素CC.维生素K、生育酚D.胆碱、视黄醇二、多项选择题（共14小题，每小题3分，共42分）1.人体维生素K可来源于（ ACD ）。
A.肝B.牛奶C.肠道细菌D.绿叶蔬菜2.几乎不含维生素C的食物是（ ABCD ）。
A.谷类B.干豆C.牛肉D.鸡蛋3.维生素C的食物来源是（ ABD ）。
A.鲜枣B.绿豆芽C.大米D.苦瓜4.维生素A原存在于（ AD ）中。
A.胡萝卜B.肝C.牛奶D.菠菜5.维生素D3在（ BC ）转化为125二羟胆钙化醇后才有活性。
A.脑B.肝C.肾D.肺6.膳食中有无脂肪不会影响（ AC ）吸收。
维生素知识考试题及答案
维生素知识考试题及答案一、单选题（每题2分，共40分）1. 维生素A的主要功能是（）。
A. 促进生长发育B. 维持正常视觉C. 促进铁的吸收D. 增强免疫力答案：B2. 缺乏维生素B1会导致（）。
A. 坏血病B. 脚气病C. 夜盲症D. 佝偻病答案：B3. 维生素C的主要食物来源是（）。
A. 肉类B. 奶制品C. 水果和蔬菜D. 谷物答案：C4. 维生素D的主要功能是（）。
A. 促进钙的吸收B. 维持正常视觉C. 促进铁的吸收D. 增强免疫力答案：A5. 缺乏维生素E会导致（）。
A. 坏血病B. 脚气病C. 夜盲症D. 肌肉萎缩答案：D6. 维生素K的主要功能是（）。
A. 促进钙的吸收B. 维持正常视觉C. 促进血液凝固D. 增强免疫力答案：C7. 维生素B6的主要食物来源是（）。
A. 肉类B. 奶制品C. 谷物D. 水果和蔬菜答案：A8. 缺乏维生素B2会导致（）。
A. 坏血病B. 脚气病C. 口角炎D. 佝偻病答案：C9. 维生素B12的主要功能是（）。
A. 促进钙的吸收B. 维持正常视觉C. 促进红细胞生成D. 增强免疫力答案：C10. 维生素D的主要食物来源是（）。
A. 肉类B. 奶制品C. 谷物D. 鱼类和蛋类答案：D11. 缺乏维生素A会导致（）。
A. 坏血病B. 脚气病C. 夜盲症D. 佝偻病答案：C12. 维生素B9的主要食物来源是（）。
A. 肉类B. 奶制品C. 谷物D. 水果和蔬菜答案：D13. 缺乏维生素B12会导致（）。
A. 坏血病B. 脚气病C. 巨幼红细胞性贫血D. 佝偻病答案：C14. 维生素E的主要功能是（）。
A. 促进钙的吸收B. 维持正常视觉C. 抗氧化D. 增强免疫力答案：C15. 维生素K的主要食物来源是（）。
A. 肉类B. 奶制品C. 谷物D. 绿叶蔬菜答案：D16. 缺乏维生素C会导致（）。
A. 坏血病B. 脚气病C. 夜盲症D. 佝偻病答案：A17. 维生素B5的主要食物来源是（）。
维生素相关测试题
维生素相关测试题1、人体维生素D的来源有（） [单选题] *A.肝脏(正确答案)B.蔬菜C.水D.谷类2、维生素A的主要生理功能为（） [单选题] *A.促进钙的吸收B.调节血压C.调节血脂D.维持正常视觉(正确答案)3、维生素D缺乏可导致（） [单选题] *A.坏血病B.癞皮病C.佝偻病(正确答案)D.干眼病4、维生素B2可（） [单选题] *A.参与细胞的正常生长(正确答案)B.预防新生儿神经管畸形C.促进视黄醇吸收D.促进钙吸收5、机体维生素C缺乏的体征为（） [单选题] *A.毕托氏斑B.出血(正确答案)C.消瘦D.水肿6、谷类食物中的维生素主要为（） [单选题] *A. B族维生素(正确答案)B. 维生素EC.维生素CD.视黄醇7、由于难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充（）。
[单选题] *A.维生素AB.维生素BC.维生素CD. 维生素D(正确答案)8、在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（） [单选题] *A．B族维生素(正确答案)B．碳水化合物D．维生素C9、长期过量摄入脂溶性维生素时（） [单选题] *A．以原形从尿中排出B．经代谢分解后全部排出体外C．在体内贮存备用D．导致体内贮存过多引起中毒(正确答案)10、青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是（） [单选题] *A．维生素C(正确答案)B．叶酸C．尼克酸D．硫胺素11、孕早期叶酸缺乏可导致（） [单选题] *A．新生儿神经管畸形(正确答案)B．母体血脂升高C．新生儿溶血D．新生儿先天畸形12、正常情况下大脑唯一的能量来源物质是（）。
[单选题] *A.蛋白质B.葡萄糖(正确答案)D.蔗糖13、蛋类中含有多种维生素，但缺乏（） [单选题] *A.维生素C(正确答案)B.维生素B1C.维生素B2D.维生素D14、主食强化需要在精白米面中强化，常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和（）。
生物化学试题 维生素
第四章维生素.. 四、测试题(一)A型题l，下列关于维生素的叙述中，正确的是A．维生素是一类高分子有机化合物B．维生素是构成机体组织细胞的原料之一C．酶的辅酶或辅基都是维生素D．引起维生素缺乏的唯一原因是摄人量不足E.维生素在机体内不能合成或合成量不足2，脂溶性维生素A.是一类需要量很大的营养素B，易被消化道吸收C.体内不能储存，余者由尿排出D，过少或过多都可能引起疾病E.都是构成辅酶的成分3，维生素A除从食物中吸收外，还可在体内由A.肠道细菌合成．B．肝细胞内氨基酸转变生成C.β-胡萝卜素转变而来D．由脂肪酸转变而来E，由叶绿素转变而来4，维生素A参与视紫红质的形式是A.全反视黄醇B．11—顺视黄醇C．全反视黄醛D. 11…顺视黄醛E。
9—顺视黄醛5.下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是A．α-胡萝卜素B．β-胡萝卜素C．γ—胡萝卜素D，玉米黄素E．新玉米黄素6，指出下列哪种物质属于维生素D原A.胆钙化醇B．7-脱氢胆固醇C.谷固醇D．25-羟胆钙化醇E．24，25—羟胆钙化醇7，关于维生素D的错误叙述是A.为类固醇衍生物B．重要的有维生素D3和维生素D2C，都存在与动物肝中D．可由维生素D原转变而来E．本身无生物学活性8，维生素E中生物活性最强的是A．α-生育酚B，β-生育酚C．γ—生育酚D．δ-生育酚E，以上生育酚活性都强9，对碱不敏感的维生素是A.维生素D B，维生素K C．维生素B1D，维生素岛E．维生素B1210，儿童缺乏维生素D时易患A．佝偻病B，骨质软化症C.坏血病D，恶性贫血E，癞皮病11．维生素D被列为激素的依据是A．维生素D与类固醇激素同由胆固醇转变而采B，维生素D与类固醇结构上类似C.维生素D能在体内合成D．维生素D能溶于脂肪和有机溶剂E，维生素D能在体内羟化转变成有生物活性的物质12，下类哪种维生素是一种重要的天然抗氧化剂A．硫胺素B．核黄素C，维生素ED．维生素K E．维生素D13．肠道细菌作用，可给人体提供A．维生素A和维生素D B。
维生素D考试题库含答案全套
维生素D考试题库含答案全套单选题（共10 题，每题10 分）1 . 维生素D3剂量单位换算正确的是（）·A.1微克相当于40国际单位·B.1微克相当于60国际单位·C.1微克相当于80国际单位·D.1微克相当于100国际单位参考答案：A2 . 维生素D的活性形式是（）·A.1，24(OH)2维生素D3·B.1，25(OH)2维生素D3·C.3，25(OH)2维生素D3·D.5，25(OH)2维生素D3参考答案：B3 . 鱼肝油中含有的成分是（）·A.维生素A；维生素D·B.维生素A；维生素E·C.维生素D；维生素K·D.DHA；EPA参考答案：A4 . 肝功能异常患者适宜选用的维生素D制剂是（）·A.维生素AD·B.维生素D·C.阿法骨化醇·D.骨化三醇参考答案：D5 . 日光暴露不足的人应补充的维生素是（）·A.维生素A·B.维生素C·C.维生素D·D.维生素E参考答案：C6 . 根据中国营养学会的观点，65 岁及以上老年人，维生素D 推荐摄入量为（）·A.每日100IU·B.每日200IU·C.每日600IU·D.每日1000IU参考答案：C7 . 维生素D的禁忌症是（）·A.低钙血症·B.高钙血症·C.高钾血症·D.低钾血症参考答案：B8 . 可减少小肠对维生素D吸收的药物是（）·A.普罗布考·B.考来烯胺·C.氨氯地平·D.阿米卡星参考答案：B9 . 需要补充维生素D和钙的情况是（）·A.痛风·B.发热·C.胆结石·D.骨质疏松症骨折参考答案：D10 . 皮肤中的哪种成分经紫外线照射后形成维生素D（）·A.1-脱氢胆固醇·B.3-脱氢胆固醇·C.5-脱氢胆固醇·D.7-脱氢胆固醇参考答案：D。
维生素培训试题
维生素培训试题1、下列关于维生素的叙述，不正确的是（） [单选题] *A、维生素又称维他命，是维持生命活动的必须物质;B、有病没病，把维生素作为滋补品，长期服用是可以的;(正确答案)C、正常人不可滥用维生素;D、某些维生素大量服用是有毒性的;2、脂溶性维生素的种类（） [单选题] *A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K;B、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K;C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K;(正确答案)D、维生素D、维生素E、维生素K、维生素F;3、维生素检测时采集的样本类型是（） [单选题] *A、血清/末梢血（末梢血采集管采集）;(正确答案)B、全血;C、血浆;D、干血片4、用于检测维生素的样本采集后，样本的保存条件为（） [单选题] *A、常温保存;B、2~8℃冷藏，避光;(正确答案)C、低温保存，不需要避光;D、-20℃保存5、以下哪种检测维生素的方法可以精准检测出VD2和VD3（） [单选题] *A、酶联免疫法;B、化学发光法;C、液相色谱串联质谱法;(正确答案)D、生化分析法6、对于维生素缺乏可能导致的疾病，下列叙述不正确的是（） [单选题] *A、不会影响生长发育;(正确答案)B、脚气病、食欲不振、消化不良;C、坏血病、佝偻病;D、夜盲、舌炎、口腔炎、阴囊炎、周围神经炎7、维生素D的经典作用是（） [单选题] *A、促进肠道内钙和磷的吸收，以及促进肾小管内钙的重吸收，从而有利于骨骼矿化;(正确答案)B、促进环前列腺素生成，阻止血小板聚集;C、修复生物膜、缺乏可致运动和感觉神经障碍;D、促进血液凝固8、质谱法检测的特点（） *A、灵敏度高;(正确答案)B、特异性强;(正确答案)C、多指标分析;(正确答案)D、采血量少(正确答案)9、以下哪些人群适合维生素检测（） *A、婴幼儿、儿童、青少年;(正确答案)B、妊娠和哺乳期女性;(正确答案)C、自身免疫性疾病患者;(正确答案)D、接受治疗的肿瘤患者(正确答案)10、维生素检测项目之所以要推广的痛点是（） *A、由于部分家长的保健意识不强，依从性不够，导致儿童维生素缺乏却不知;(正确答案)B、新媒体文章的错误引导，导致部分家长只选择贵的、不选择对的;(正确答案)C、市面上的维生素制剂含量差异大，患者选择产品后并不了解补充的情况;(正确答案)D、许多患者并不了解自身的维生素情况，导致直到问题出现后才进行补充(正确答案)。
维生素D缺乏试题及答案
维生素D缺乏试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 维生素D的主要作用是什么？A. 促进钙吸收B. 促进铁吸收C. 促进蛋白质合成D. 促进脂肪代谢答案：A2. 维生素D缺乏可能导致哪种疾病？A. 贫血B. 骨质疏松症C. 糖尿病D. 高血压答案：B3. 下列哪种食物是维生素D的良好来源？A. 牛奶B. 菠菜C. 苹果D. 土豆答案：A4. 维生素D缺乏症的典型症状是什么？A. 肌肉无力B. 皮肤干燥C. 心悸D. 视力下降答案：A5. 哪种方式可以预防维生素D缺乏？A. 增加户外活动B. 减少户外活动C. 多吃肉类D. 多吃蔬菜答案：A二、多选题（每题3分，共15分）1. 维生素D缺乏可能引起的症状包括哪些？A. 骨骼疼痛B. 肌肉痉挛C. 皮肤干燥D. 贫血答案：A、B2. 维生素D的来源有哪些？A. 日光照射B. 动物肝脏C. 鱼类D. 植物油答案：A、B、C3. 哪些人群更容易出现维生素D缺乏？A. 老年人B. 孕妇C. 儿童D. 运动员答案：A、B、C4. 维生素D缺乏症的诊断依据包括哪些？A. 血液维生素D水平检测B. 骨密度检查C. 骨X光检查D. 钙水平检测答案：A、B、C5. 预防维生素D缺乏的方法包括哪些？A. 增加户外活动B. 服用维生素D补充剂C. 食用富含维生素D的食物D. 避免阳光照射答案：A、B、C三、判断题（每题1分，共10分）1. 维生素D是一种脂溶性维生素。
（对）2. 维生素D缺乏症只影响儿童。
（错）3. 维生素D可以通过食物和日光照射获得。
（对）4. 维生素D缺乏症的症状包括骨骼疼痛和肌肉痉挛。
（对）5. 维生素D缺乏症可以通过血液检测来诊断。
（对）6. 维生素D过量摄入不会导致任何问题。
（错）7. 孕妇需要额外补充维生素D以满足胎儿需求。
（对）8. 维生素D缺乏症与骨质疏松症无关。
（错）9. 维生素D缺乏症的典型症状是心悸。
（错）10. 维生素D缺乏症可以通过增加户外活动来预防。
维生素的功能选择题
维生素的功能选择题1.维生素A的主要功能是：A.促进钙吸收B.促进血液凝固C.促进视力和免疫系统健康D.促进肌肉生长2.维生素B1（硫胺素）的主要功能是：A.促进红血球生成B.促进脂肪代谢C.促进碳水化合物代谢D.促进骨骼发育3.维生素C的主要功能是：A.促进牙齿和骨骼健康B.促进视力保护C.促进铁吸收和免疫系统健康D.促进神经递质合成4.维生素D的主要功能是：A.促进心脏健康B.促进细胞修复C.促进钙和磷吸收以及骨骼健康D.促进血液循环5.维生素E的主要功能是：A.促进血液凝固B.促进细胞膜稳定C.促进免疫系统健康D.促进肌肉收缩6.维生素K的主要功能是：A.促进血液凝固B.促进骨骼发育C.促进免疫系统健康D.促进神经递质合成7.维生素B2（核黄素）的主要功能是：A.促进红血球生成B.促进碳水化合物代谢C.促进视力保护和皮肤健康D.促进骨骼发育8.维生素B12的主要功能是：A.促进心脏健康B.促进细胞修复C.促进血液凝固D.促进红血球生成和神经功能9.维生素B3（烟酸）的主要功能是：A.促进钙吸收B.促进脂肪代谢C.促进碳水化合物代谢D.促进能量释放和皮肤健康10.维生素B6的主要功能是：A.促进心脏健康B.促进细胞修复C.促进红血球生成和神经功能D.促进骨骼发育11.维生素B5（泛酸）的主要功能是：A.促进牙齿和骨骼健康B.促进视力保护C.促进碳水化合物代谢D.促进能量释放和皮肤健康12.维生素B9（叶酸）的主要功能是：A.促进心脏健康B.促进细胞修复C.促进红血球生成和神经功能D.促进胎儿发育和遗传物质合成13.维生素H（生物素）的主要功能是：A.促进血液凝固B.促进细胞膜稳定C.促进碳水化合物代谢D.促进骨骼发育14.维生素B7（胆碱）的主要功能是：A.促进心脏健康B.促进细胞修复C.促进神经递质合成D.促进免疫系统健康15.维生素B2（核黄素）缺乏会导致：A.贫血B.夜盲症C.脚气病D.脚趾朝外。
维生素试题
一、名词解释1.维生素2.维生素原1 •关于维生素的错误叙述是（E ）A.许多动物体内不能自行合成或合成量不足B.不是组织细胞的组成成分C.生物体内需要量较少D.是一类小分子有机化合物E.可彻底氧化分解供给机体能量2.如果缺乏可导致脚气病的维生素是（c）A. Vit AB. Vit CC. Vit B1D. VitPPE. Vit B23.下列维生素中参与生物氧化的是（B ）A.生物素B. 核黄素C. 吡哆醛D.钻胺素E. 泛酸4.Vit B1 在体内的活性形式是（C ）A. NAD+B. FMNC. TPPD. FADE. CoA5.叶酸在体内的活性形式是（D ）A. TPPB. FH2C. FADD. FH4E. FMN6.尼克酰胺在体内的活性形式是（A ）A. NAD+B. TPPC. CoAD. FADE. CoQ7.下列维生素中，脂溶性维生素是（CD ）A.烟酰胺B.泛酸C. 麦角钙化醇D.生育酚E. 生物素8.下列维生素中含金属元素的是（B）A. Vit B1B. Vit B12C. Vit B2D. Vit B6E. 叶酸9.维生素D-25-羟化酶系和维生素D-1-羟化酶系分别存在于（B ）A.均存在于肝细胞B. 肝细胞和肾细胞C.肾细胞和肝细胞D.均存在于肾细胞E. 以上均不对10.下列有关维生素A的叙述，错误的是（E ）A.Vit A是一个具有脂环结构的不饱和一元醇B.植物中含有Vit A原C.Vit A缺乏可导致干眼病D.肝脏是Vit A含量最丰富的器官E.Vit A 有A1和A2两种形式，两者来源和结构均不相同，但具有相同的活性11.在下列物质中，在分子组成上关系最密切的两种是（DEA.泛酸B. CoQC. NADP+D. Vit B2E. FAD12.脂溶性维生素吸收障碍可引起的两种疾病是（BE ）A.恶性贫血B.佝偻病C. 坏血病D.癞皮病E. 夜盲症13.因体内缺乏而导致巨幼红细胞性贫血的两种维生素是（AD ）A. Vit B12B. 生物素C. Vit KD. 叶酸E. VitPP14.不溶于水，长期过量摄入可引起中毒的维生素有（AE ）A.视黄醇B. 核黄素C. 硫辛酸D.生物素E. 胆钙化醇15.不含B族维生素的化合物是（D ）A. NAD+B. FMNC. CoAD. CoQE. FAD16.维生素B6的活性形式参与体内哪种代谢（A）A.氨基酸B. 糖C. 核苷酸D. 脂肪酸E. 电解质三、判断1.维生素C在羟化反应中起着必不可少的辅助因子的作用（V）2. B -胡萝卜素也称为维生素A原，在体内可转变为维生素A （V）3.7-脱氢胆固醇为维生素D3原，在日光及紫外线作用下转化为维生素D3（V）4.维生素B2的辅酶形式是NAD+口NADP+维生素PP的辅基形式是FAD和FMN （X）四、填空1.维生素分为_____ 和____ 大类。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
维生素试题及答案一、A11、本身不具有生物活性，需经过体内代谢活化的维生素是A、维生素A1B、维生素CC、维生素D3D、维生素K3E、维生素E2、维生素A最稳定的结构为A、2-顺式B、4-顺式C、8-顺式D、2,6-二顺式E、全反式3、维生素C遇光易氧化，应采取的贮存方法为A、密闭B、密封C、干燥处D、遮光、密封E、严封4、需经体内代谢羟化才能有生物活性的药物A、维生素EB、维生素CC、维生素D3D、维生素K3E、维生素A15、下列维生素中哪个本身不具有生物活性，须经体内代谢活化后才有活性A、维生素CB、维生素D3C、维生素K3D、维生素AE、维生素E6、维生素A进入机体后代谢成具有一定抗癌活性的产物是A、维生素A醇B、维生素A醛C、环氧化物D、鲸醇7、脂溶性维生素不包括A、维生素AB、维生素B12C、维生素DD、维生素EE、维生素K8、属于脂溶性维生素的是A、维生素CB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素K9、维生素B12主要用于治疗A、恶性贫血B、溶血性贫血C、缺铁性贫血D、再生障碍性贫血E、继发性贫血10、大量静脉注射用于治疗克山病的药物是A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C11、关于维生素B6的叙述，错误的是A、又名吡哆辛B、酸性溶液较稳定C、水溶液可被空气氧化变色D、临床上用于治疗妊娠呕吐E、临床上用于防治坏血病12、维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色A、烯二醇基B、酚羟基C、内酯环D、伯醇基E、芳伯氨基13、在碱性条件下可与氧化剂作用产生硫色素的反应的是A、维生素B1C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C14、既具有酸性又具有还原性的药物是A、苯巴比妥B、维生素AC、维生素BD、维生素CE、咖啡因15、维生素C又称抗坏血酸，指出分子中哪个羟基酸性最强A、2-位羟基B、3-位羟基C、4-位羟基D、5-位羟基E、6-位羟基16、在临床上用于治疗妊娠呕吐的药物是A、维生素CB、维生素B6C、维生素B1D、维生素D3E、维生素B217、维生素B6不具有下列哪些性质A、水溶液易被空气氧化变色B、水溶液显碱性C、易溶于水D、用于放射治疗引起的恶心和妊娠呕吐E、中性水溶液加热可发生聚合而失去活性18、维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其A、L（+）抗坏血酸B、L（+）异抗坏血酸C、D（-）抗坏血酸D、D（-）异抗坏血酸E、混旋体19、维生素C具有还原性是因分子中存在A、羟基B、羰基C、半缩醛D、烯二醇E、伯醇羟基20、抗坏血酸呈酸性是因为其结构A、含有烯醇型羟基B、含有酸羟基C、含有羧酸基D、是强酸弱碱型E、含有醇羟基答案部分一、A11、【正确答案】 C【答案解析】本品本身不具有生物活性，进入体内后，首先被肝脏内D-25羟化酶催化形成25-(OH)维生素D3，再经肾脏的1α-羟化酶催化形成1α，25-(OH)2维生素D3，即活性维生素D，才能发挥作用。
临床上主要用于治疗佝偻病、骨软化病和老年性骨质疏松症。
【该题针对“脂溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081344,点击提问】2、【正确答案】 E【答案解析】维生素A的侧链上有四个双键，理论上应有16个顺反异构体，由于立体位阻的影响，只有少数位阻较小的异构体较稳定，维生素A最稳定的结构为全反式结构。
【该题针对“脂溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081343,点击提问】3、【正确答案】 D【答案解析】维生素C遇光易氧化，故应遮光、密封存储【该题针对“脂溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081342,点击提问】4、【正确答案】 C【答案解析】维生素D3本身不具有生物活性，进入体内后，首先被肝脏内D-25羟化酶催化形成25-(OH)维生素D3，再经肾脏的1α-羟化酶催化形成1α，25-(OH)2维生素D3，即活性维生素D，才能发挥作用。
【该题针对“脂溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081341,点击提问】5、【正确答案】 B【答案解析】维生素D3经在肝脏和肾脏两次羟基化，被代谢为活性较强的1，25二羟基维生素D3后，才具有促进钙、磷的吸收，帮助骨骼钙化的作用。
【该题针对“脂溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081340,点击提问】6、【正确答案】 E【答案解析】维生素A酸为维生素A体内具有一定抗癌活性的代谢物。
【该题针对“脂溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081339,点击提问】7、【正确答案】 B【答案解析】常用的水溶性维生素包括维生素B类(B1，B2，B6，B12等)、烟酸、烟酰胺、肌醇、叶酸及生物素(维生素H)等；脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。
【该题针对“维生素的含义和分类”知识点进行考核】【答疑编号101081338,点击提问】8、【正确答案】 E【答案解析】维生素按溶解度可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
常用的水溶性维生素包括维生素B 类(B1，B2，B6，B12等)、烟酸、烟酰胺、肌醇、叶酸及生物素(维生素H)等；脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。
【该题针对“维生素的含义和分类”知识点进行考核】【答疑编号101081337,点击提问】9、【正确答案】 A【答案解析】维生素B12临床上主要用于治疗恶性贫血；维生素B4用于防治白细胞减少症，尤其适用于治疗肿瘤化疗或放疗引起的白细胞减少症；叶酸主要用于治疗各种巨幼细胞贫血；芦丁主要用于治疗高血压脑病和视网膜出血等症。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081336,点击提问】10、【正确答案】 E【答案解析】维生素C临床上用于防治坏血病，预防冠心病，大量静脉注射用于治疗克山病。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081335,点击提问】11、【正确答案】 E【答案解析】维生素B1干燥品对空气和光稳定，水溶液可被空气氧化变色，但其酸性溶液较稳定，在中性或碱性溶液中，氧化加速，颜色变黄而失效。
E项是维生素C的临床应用。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081334,点击提问】12、【正确答案】 A【答案解析】维生素C在空气、光线、温度等的影响下，易自动氧化生成去氢维生素C，在一定条件下发生脱水，水解和脱羧反应而生成糠醛，以至聚合呈色。
这是由于维生素C含有连二烯醇结构，具有较强的还原性，所以易被氧化。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081333,点击提问】13、【正确答案】 A【答案解析】维生素B1与空气长时间接触或遇氧化剂，可被氧化成具有荧光的硫色素而失效。
所以本品在临床上要避免与碱性药物配伍使用。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081332,点击提问】14、【正确答案】 D【答案解析】既具有酸性又具有还原性的药物是维生素C。
维生素C：本品为白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液显酸性。
本品分子中有两个手性碳原子，故有四个光学异构体，其中L(+)-抗坏血酸效力最强。
由于本品水溶液主要以烯醇式存在，C2上羟基与邻位羰基形成氢键，C3位羟基酸性比C2位羟基强。
本品水溶液久置色渐变微黄，是由于易被空气中的氧氧化所致。
氧化速度由pH和氧的浓度所决定，且受金属离子催化。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081331,点击提问】15、【正确答案】 B【答案解析】维生素C分子中存在连二烯醇结构，而呈酸性。
C2位上羟基与羰基形成分子内氢键，故C2羟基的酸性(pKα11.57)弱于C3上的羟基酸性(pKa4.17)。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081330,点击提问】16、【正确答案】 B【答案解析】维生素B6：临床用于治疗放射治疗引起的恶心、妊娠呕吐、异烟肼和肼苯哒唑等药物引起的周围神经炎、白细胞减少症及痤疮、脂溢性湿疹等。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081329,点击提问】17、【正确答案】 B【答案解析】本品为白色结晶性粉末，无臭，味微苦，加热升华，m.p.205℃～209℃(分解)，易溶于水，微溶于乙醇，其10％水溶液pH为3.2，为酸性。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081328,点击提问】18、【正确答案】 A【答案解析】维生素C分子中含有两个手性碳原子，故有四个光学异构体。
其中L(+)-抗坏血酸括性最高，D（-）-异抗坏血酸活性仅为其20％，工业上将其作为食品抗氧剂。
D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081327,点击提问】19、【正确答案】 D【答案解析】维生素C分子中的连二烯醇结构具有很强的还原性，易被氧化剂氧化生成去氢抗坏血酸。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081326,点击提问】20、【正确答案】 A【答案解析】维生素C结构中含有连二烯醇结构，使显酸性，可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液作用生成3-烯醇钠。
【该题针对“水溶性维生素”知识点进行考核】【答疑编号101081325,点击提问】。