微生物的筛选PPT
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《微生物检验技术》课件
食品中常见的微生物种类：细菌 、霉菌、酵母菌等。
微生物在食品中的分布特点：食 品的种类、加工方式、储存条件 等对微生物的分布有显著影响。
微生物的来源：食品生产、加工 、运输、储存等环节中可能引入
的微生物。
食品中微生物的检测方法与操作
01
02
03
04
传统检测方法
培养法、镜检法等。
现代检测技术
免疫分析法、PCR技术、生物 传感器等。
消毒灭菌效果的监测
对医院环境、医疗器械等进行 微生物学检测，评估消毒灭菌 效果，确保医疗安全。
抗菌药物敏感性试验
通过抗菌药物敏感性试验，指 导临床医生合理选用抗菌药物 ，降低耐药性的产生。
感染暴发调查
在发生医院感染暴发时，进行 流行病学调查和溯源分析，查 找感染源和传播途径，采取有
效控制措施。
疫苗的研究与开发
病原微生物的分离与鉴定
从患者体内分离出病原微生物，并进行鉴定，为疫苗的研制提供基础 资料。
疫苗株的筛选
通过微生物检验技术对病原微生物进行筛选，选择适合作为疫苗株的 菌株或病毒株。
疫苗制备过程的监控
在疫苗制备过程中，对原材料、半成品和成品进行质量检验和安全性 评估，确保疫苗的安全性和有效性。
疫苗效果评价
微生物的生长与繁殖
微生物的生长
微生物生长是指微生物细胞数目的增加和质量的增加。其生 长过程分为迟缓期、对数生长期、稳定期和衰亡期。
微生物的繁殖
微生物繁殖是微生物生长的必然结果，繁殖方式包括二分裂 、出芽生殖、孢子生殖等。繁殖过程中，微生物的遗传物质 会复制并传递给后代。
微生物的生理生化特性
微生物的代谢
利用微生物降解污染物，处理废水、废气等，降低环境污染。
章十 微生物的分类和鉴定ppt(共71张PPT)
（2）细胞壁成分独特而多样有的以蛋白质为主，有的含杂多糖，有的类似于 肽聚糖（“假肽聚糖”），但不论是何种成分，它们都不含胞壁酸、D型氨基酸和二氨基庚二酸
。 （3）核糖体的16SrRNA其核苷酸顺序独特，既不同于真细菌，也不同于真核生物。 （4）tRNA成分其核苷酸顺序也很特殊，且不存在胸腺嘧啶。
（5）蛋白质合成的起始密码始于甲硫氨酸，与真核生物相同。 （6）对抗生素等的敏感性对那些作用于真细菌细胞壁的抗生素如青霉素、头 孢霉素和D-环丝氨酸等不敏感；对真细菌的转译有抑制作用的氯霉素不敏感；对真 核生物的转译有抑制作用的白喉毒素却十分敏感。 （7）生态条件独特有的是严格厌氧菌，如产甲烷菌（metnanogens）；有的 是极端嗜盐菌（extremehalophiles）；有的则是嗜热嗜酸菌
（用菌物代替以往的真菌）
目前广为接受Ainsworth第7版的分类系统及第八版
菌物界
Ainsworth等人的菌物分类系统纲要
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第四节 微生物分类鉴定的方法
一、微生物分类鉴定的经典方法 二、微生物分类鉴定中的现代方法
微生物的鉴定
▪ 主要步骤：纯化、测定一系列必要的指标、查找权威性鉴 定手册
▪ 鉴定方法分四个水平：
▪ 菌株的确定：实验室可以自己命名。 1963年，Able等首次通过细胞脂肪酸的分析来对细菌进行分类，同时，Oyama等又提出了用裂解气相色谱法（Pyrolysisgaschromatography，
PGC，是一种热裂解法与色谱技术相结合的方法）来鉴定细菌。 Enterotube 系统
▪ Escherichia coli K12, O-157：H7
三域学说及其生物进化谱系树
促使人们提出三原界学说的最重要原因是具有一系列独特性状的曾称作“第三生物 ”的古细菌的发现。与真细菌相比，古细菌有以下几个特点：
。 （3）核糖体的16SrRNA其核苷酸顺序独特，既不同于真细菌，也不同于真核生物。 （4）tRNA成分其核苷酸顺序也很特殊，且不存在胸腺嘧啶。
（5）蛋白质合成的起始密码始于甲硫氨酸，与真核生物相同。 （6）对抗生素等的敏感性对那些作用于真细菌细胞壁的抗生素如青霉素、头 孢霉素和D-环丝氨酸等不敏感；对真细菌的转译有抑制作用的氯霉素不敏感；对真 核生物的转译有抑制作用的白喉毒素却十分敏感。 （7）生态条件独特有的是严格厌氧菌，如产甲烷菌（metnanogens）；有的 是极端嗜盐菌（extremehalophiles）；有的则是嗜热嗜酸菌
（用菌物代替以往的真菌）
目前广为接受Ainsworth第7版的分类系统及第八版
菌物界
Ainsworth等人的菌物分类系统纲要
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第四节 微生物分类鉴定的方法
一、微生物分类鉴定的经典方法 二、微生物分类鉴定中的现代方法
微生物的鉴定
▪ 主要步骤：纯化、测定一系列必要的指标、查找权威性鉴 定手册
▪ 鉴定方法分四个水平：
▪ 菌株的确定：实验室可以自己命名。 1963年，Able等首次通过细胞脂肪酸的分析来对细菌进行分类，同时，Oyama等又提出了用裂解气相色谱法（Pyrolysisgaschromatography，
PGC，是一种热裂解法与色谱技术相结合的方法）来鉴定细菌。 Enterotube 系统
▪ Escherichia coli K12, O-157：H7
三域学说及其生物进化谱系树
促使人们提出三原界学说的最重要原因是具有一系列独特性状的曾称作“第三生物 ”的古细菌的发现。与真细菌相比，古细菌有以下几个特点：
食品微生物检验课件PPT
和安全性。
报告撰写
按照规定的格式和要求，撰写食品 微生物检验报告，包括实验目的、 实验方法、实验结果、结论等部分。
结果沟通与反馈
及时将检验结果反馈给相关部门和 企业，为食品安全监管和企业生产 提供依据和建议。
05
食品微生物检验案例分析
案例一：乳制品中沙门氏菌的检测
总结词
乳制品中沙门氏菌的检测是食品微生物检验的重要案例，涉及乳制品安全和消费者健康。
微生物种类与特点
细菌
常见的食品污染菌，如 沙门氏菌、大肠杆菌等， 可导致食品腐败和食物
中毒。
霉菌
部分霉菌可产生霉菌毒 素，影响食品安全和人
体健康。
酵母菌
部分酵母菌可引起食品 发酵和变质。
病毒
如肠道病毒、轮状病毒 等，可通过食品传播，
引发疾病。
微生物检验的重要性和应用
重要性
食品微生物检验是保障食品安全的关键环节，可有效预防和控制食源性疾病的 传播。
详细描述
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，容易在乳制品中滋生。检测沙门氏菌的方法包括传统的培养法和现代的免 疫学、分子生物学方法。在检测过程中，应关注乳制品的采集、运输、储存和实验室处理等环节，确保检测结果 的准确性和可靠性。
案例二：蔬菜中大肠杆菌的检测
总结词
蔬菜中大肠杆菌的检测是食品微生物检验的又一重要案例，强调食品安全和蔬菜加工过程的控制。
实验室内质量控制
实验环境要求
保持实验室的清洁和消毒，确保 无菌操作，避免微生物污染。
实Байду номын сангаас设备校准
定期对实验设备进行校准和维护， 确保设备的准确性和可靠性。
实验操作规范
遵循标准的实验操作流程，确保 实验结果的准确性和可重复性。
报告撰写
按照规定的格式和要求，撰写食品 微生物检验报告，包括实验目的、 实验方法、实验结果、结论等部分。
结果沟通与反馈
及时将检验结果反馈给相关部门和 企业，为食品安全监管和企业生产 提供依据和建议。
05
食品微生物检验案例分析
案例一：乳制品中沙门氏菌的检测
总结词
乳制品中沙门氏菌的检测是食品微生物检验的重要案例，涉及乳制品安全和消费者健康。
微生物种类与特点
细菌
常见的食品污染菌，如 沙门氏菌、大肠杆菌等， 可导致食品腐败和食物
中毒。
霉菌
部分霉菌可产生霉菌毒 素，影响食品安全和人
体健康。
酵母菌
部分酵母菌可引起食品 发酵和变质。
病毒
如肠道病毒、轮状病毒 等，可通过食品传播，
引发疾病。
微生物检验的重要性和应用
重要性
食品微生物检验是保障食品安全的关键环节，可有效预防和控制食源性疾病的 传播。
详细描述
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，容易在乳制品中滋生。检测沙门氏菌的方法包括传统的培养法和现代的免 疫学、分子生物学方法。在检测过程中，应关注乳制品的采集、运输、储存和实验室处理等环节，确保检测结果 的准确性和可靠性。
案例二：蔬菜中大肠杆菌的检测
总结词
蔬菜中大肠杆菌的检测是食品微生物检验的又一重要案例，强调食品安全和蔬菜加工过程的控制。
实验室内质量控制
实验环境要求
保持实验室的清洁和消毒，确保 无菌操作，避免微生物污染。
实Байду номын сангаас设备校准
定期对实验设备进行校准和维护， 确保设备的准确性和可靠性。
实验操作规范
遵循标准的实验操作流程，确保 实验结果的准确性和可重复性。
《微生物的菌种选育》课件
诱变育种
总结词
诱变育种是一种通过使用物理、化学或生物诱变剂，诱发微生物发生基因突变，从而获得所需性状的育种方法。
详细描述
诱变育种通常需要处理少量材料，因为诱变剂可以直接诱发基因突变。该方法效率较高，可以快速获得所需的突 变体。常用的物理、化学诱变剂包括紫外线、X射线、化学诱变剂等。生物诱变剂则包括某些细菌或病毒等。
培养条件控制
法规与伦理问题
微生物的生长和代谢受到培养条件的影响 ，如温度、pH、氧气浓度等，这些条件的 细微变化可能导致实验结果的波动。
在某些应用领域，如药物和食品工业，微 生物菌种选育可能面临严格的法规和伦理 要求，需要遵循相关规定和标准。
未来的发展方向
高通量筛选技术 随着高通量筛选技术的发展，未 来可以更快地筛选到具有优良性 状的微生物菌种，提高选育效率 和成功率。
基因组编辑技术
总结词
基因组编辑技术是一种通过精确地编辑微生物的基因组序列，从而获得所需性状的育种方法。
详细描述
基因组编辑技术包括CRISPR-Cas9等基因编辑技术，可以精确地编辑和修改微生物的基因组序列，从 而获得具有优良性状的菌株。该方法需要一定的基因组编辑技术基础，但具有高效率和精确性等优点 。
在医药领域的应用
抗生素生产
许多抗生素是由微生物产生的，通过 菌种选育可以获得高产抗生素的菌株 ，用于治疗各种疾病。
疫苗生产
疫苗的生产也需要用到菌种选育技术 ，通过选育具有特定抗原性的菌株， 可以生产出预防各种疾病的疫苗。
在环境保护中的应用
生物治理
通过菌种选育可以获得具有高效降解能力的 菌株，用于处理各种环境污染，如废水处理 、土壤修复等。例如，通过选育能够降解有 机污染物的细菌和真菌，可以有效治理水体 和土壤污染。
实验四、环境中微生物的检测PPT课件
谢谢观看
03
实验步骤
样品采集
采集环境中的水样、 土壤样、空气样等， 确保采集的样品具有 代表性。
记录采集时间、地点、 环境条件等信息，以 便后续分析。
使用无菌容器或薄膜 采集样品，避免交叉 污染。
样品处理
将采集的样品进行稀释，使微生物分 散。
对样品进行富集培养，提高微生物的 数量。
对样品进行过滤或离心，使微生物与 杂质分离。
结果应用
环境监测
实验结果可以为环境监测提供依 据，了解环境中微生物的分布和
数量，评估环境质量。
公共卫生
实验结果可以为公共卫生领域提 供参考，了解环境中微生物的种 类和数量，评估其对人类健康的
风险。
科学研究
实验结果可以为科学研究提供数 据支持，深入探究环境中微生物
的生态学和生物学特性。
05
实验总结
实验不足与改进
实验不足
在实验过程中，我发现自己在操作显微镜时还不够熟练，有 时会出现观察不准确的情况。此外，我在实验数据处理方面 也存在一些问题，如数据记录不准确、分析不全面等。
改进方法
为了提高实验的准确性和可靠性，我计划在课后多加练习使 用显微镜，提高自己的操作技能。同时，我也要加强学习数 据处理和分析方面的知识，掌握更多的统计方法和软件应用 技巧。
实验四、环境中微生物的检测ppt 课件
目录
• 实验目的 • 实验原理 • 实验步骤 • 结果分析 • 实验总结
01
实验目的
掌握微生物检测的基本原理
01
微生物检测是利用特定的方法和 技术对环境中的微生物进行检测 和计数，以评估环境卫生状况和 潜在的健康风险。
02
基本原理包括微生物培养法、免 疫学方法、分子生物学方法等， 这些方法基于不同原理，能够对 不同类型的微生物进行检测。
临床常见标本的微生物检验ppt课件
• 唾液中口咽部定植菌的浓度可达108 ～ 109/ml。
• 研究显示，国内常规痰标本中约半数存在 唾液严重污染现象。
（一）采集指征
• 凡是发热、咳嗽和咳痰，痰呈脓性、粘稠或血性， 并伴有胸痛、气急，肺部闻及湿罗音，外周白细 胞总数及中性粒细胞比例明显增高，X线检查提 示肺部有炎性浸润或胸腔积液，甚至出现感染性 休克和呼吸衰竭等患者，应采集痰液或下呼吸道 标本。
同时采集2~3套（不同部位）血培养标本。（即 双瓶双臂同时采集血培养标本。）
婴幼儿患者，推荐同时采集2次（不同部位） 血培养标本。
为什么要求多次采血？
• （1）菌血症有“持续性”和“暂时性”之分，多次采血可 提高阳性检出率，减少漏检； 两瓶或以上血培养以上血培养结果阳性，细菌鉴定结果相 同，判断为感染菌，作药敏并报告临床。 送检两瓶或以上血培养，仅1瓶结果为阳性，且为潜在的污 染菌（如表皮葡萄球菌、微球菌、气球菌、棒状杆菌等）， 一般作为污染菌。 出现多种细菌在排除污染可能后，可考 虑“复数菌”败血症的诊断。 仅送检1瓶血培养，且培养出上述潜在的污染菌。则其临床 意义不能确定，需与临床医生讨论其可能的临床价值。
经支气管镜抽吸法（支气管肺泡灌洗液、防污染样本毛刷等）
• 直接从肺部感染病灶采集高浓度的病原菌，较为安全，但不能避免咽喉部正 常菌群污染。
•
经人工气道吸引分泌物（导管吸痰、防污染灌洗等）
• 较为采用，但人工气道常有致病菌或定值菌存在，建议采集前先做细胞血筛 查。
•
经气管穿刺吸引物
• 采集到的下呼吸道标本不受上呼吸道污染，常用于厌氧菌培养，但患者不易 接受。
中，剧烈振荡5-10s，然后用接种环将沉淀于管底 的脓痰小片沾出，再放另一个无菌试管中，将同 样的方法反复2次。
• 研究显示，国内常规痰标本中约半数存在 唾液严重污染现象。
（一）采集指征
• 凡是发热、咳嗽和咳痰，痰呈脓性、粘稠或血性， 并伴有胸痛、气急，肺部闻及湿罗音，外周白细 胞总数及中性粒细胞比例明显增高，X线检查提 示肺部有炎性浸润或胸腔积液，甚至出现感染性 休克和呼吸衰竭等患者，应采集痰液或下呼吸道 标本。
同时采集2~3套（不同部位）血培养标本。（即 双瓶双臂同时采集血培养标本。）
婴幼儿患者，推荐同时采集2次（不同部位） 血培养标本。
为什么要求多次采血？
• （1）菌血症有“持续性”和“暂时性”之分，多次采血可 提高阳性检出率，减少漏检； 两瓶或以上血培养以上血培养结果阳性，细菌鉴定结果相 同，判断为感染菌，作药敏并报告临床。 送检两瓶或以上血培养，仅1瓶结果为阳性，且为潜在的污 染菌（如表皮葡萄球菌、微球菌、气球菌、棒状杆菌等）， 一般作为污染菌。 出现多种细菌在排除污染可能后，可考 虑“复数菌”败血症的诊断。 仅送检1瓶血培养，且培养出上述潜在的污染菌。则其临床 意义不能确定，需与临床医生讨论其可能的临床价值。
经支气管镜抽吸法（支气管肺泡灌洗液、防污染样本毛刷等）
• 直接从肺部感染病灶采集高浓度的病原菌，较为安全，但不能避免咽喉部正 常菌群污染。
•
经人工气道吸引分泌物（导管吸痰、防污染灌洗等）
• 较为采用，但人工气道常有致病菌或定值菌存在，建议采集前先做细胞血筛 查。
•
经气管穿刺吸引物
• 采集到的下呼吸道标本不受上呼吸道污染，常用于厌氧菌培养，但患者不易 接受。
中，剧烈振荡5-10s，然后用接种环将沉淀于管底 的脓痰小片沾出，再放另一个无菌试管中，将同 样的方法反复2次。
微生物的筛选
01
医学领域
在医学领域，微生物筛选对于疾病的诊断、治疗和预防具有重要意义
，例如筛选具有抗药性的病菌和病毒等。
02
工业领域
在工业领域，微生物筛选可用于生产生物制品、酶、有机酸、生物燃
料等，提高生产效率和产品质量。
03
农业领域
在农业领域，微生物筛选可提供抗逆境、抗病虫害的微生物农药和生
物肥料，有助于提高农业生产效益和环境友好型农业的发展。
未来研究展望
• 未来微生物筛选研究将继续关注新的筛选技术和方 法，提高筛选效率和准确性。同时，将加强微生物 资源的保护和利用，发掘更多具有应用前景的微生 物种类和功能。此外，还需要加强微生物安全和伦 理问题的研究，保障微生物筛选和应用的安全性和 合法性。
THANKS
谢谢您的观看
个人防护措施
实验操作人员必须佩戴必要的个人防护用品，如口罩、手套 、实验服等。
在实验操作过程中，应避免直接接触微生物，以防感染和交 叉感染。
实验废弃物的处理
实验过程中产生的废弃物应及时处理，以避免对环境和人 类健康造成潜在危害。
实验室废弃物应分类收集、存放和处理，并按照相关规定 进行无害化处理。
05
微生物筛选的发展趋势
新的筛选技术
基于质谱的筛选方法
利用质谱技术对微生物进行高通量筛选，快速、准确鉴定微生物种类和亚种。
基于生物信息学的筛选方法
通过生物信息学方法，分析基因组、转录组和蛋白质组等数据，预测微生物功能和表型特 征。
基于细胞工程的筛选方法
利用细胞工程手段，对微生物细胞进行改造和筛选，获得具有优良性状和生产能力的细胞 。
03
微生物筛选的实验设计
实验目的
发掘新的微生物资源
药物微生物筛选-图文
药物微生物筛选_图文.ppt
主要内容
药物微生物筛选的主要 途径 药物微生物筛选的方法
目的
扩展抗菌谱 增强抗菌活性 克服耐药性 改善药物动力学性能
饱浸含某种指 示剂的固体培 养基的滤纸片 变色圈
固体培养基渗入溶解 待筛选的菌株 性差，可被特定菌利 能分泌产生某 用的营养成分，造成 些能抑制工具 不透明的培养基背景。 菌生长的物质 菌落利用此物质形成
指示剂直接掺入或透明圈。 喷洒固体培养基， 利用一些有特别营养要求的微生物 菌落周围形变色圈。作为工具菌，待筛选菌具有该营养
物的前体转化成营养物能力，工具
菌就能围绕该菌生长。
主要内容
药物微生物筛选的主要 途径 药物微生物筛选的方法
目的
扩展抗菌谱 增强抗菌活性 克服耐药性 改善药物动力学性能
饱浸含某种指 示剂的固体培 养基的滤纸片 变色圈
固体培养基渗入溶解 待筛选的菌株 性差，可被特定菌利 能分泌产生某 用的营养成分，造成 些能抑制工具 不透明的培养基背景。 菌生长的物质 菌落利用此物质形成
指示剂直接掺入或透明圈。 喷洒固体培养基， 利用一些有特别营养要求的微生物 菌落周围形变色圈。作为工具菌，待筛选菌具有该营养
物的前体转化成营养物能力，工具
菌就能围绕该菌生长。
食品微生物检验的指标PPT课件
食品微生物检验的流程一般包括样品采集、预处理、检测、计数和鉴定等步骤。样品采集应具有代表 性，预处理则包括稀释、过滤等步骤，以去除干扰物质。检测方法的选择应根据微生物种类和检测目 的来确定。最后，根据检测结果进行计数和鉴定，得出结论。
02
食品微生物检验的指标
细菌总数
细菌总数
指在一定条件下，每克或每毫升 食品中生长的细菌菌落的总数， 是评价食品卫生质量的重要指标
质量保证与质量控制
加强质量保证和质量控制，确保检验结果的 准确性和可靠性。
04
食品微生物检验的应用和发展
食品微生物检验的应用领域
食品生产过程控制
01
通过微生物检验，监控食品生产过程中的卫生状况，确保食品
不受微生物污染。
食品安全评估
02
对食品进行微生物检验，评估食品的安全性，确保食品符合国
家食品安全标准。
之一。
检测方法
通常采用倾注培养法或表面涂布法 进行检测，需要经过培养、计数和 报告三个步骤。
参考范围
不同食品的细菌总数参考范围不同， 一般而言，生乳的细菌总数应不超 过100000cfu/mL，饮用水的细菌 总数应不超过100cfu/mL。
大肠菌群
大肠菌群
指一群在37℃培养24小时后能发酵乳 糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革 兰氏阴性无芽孢杆菌。
实验室环境控制
实验室应保持清洁和良 好的微生物学状态，定
期进行环境监测。
人员安全与培训
检验人员应接受相关培 训，了解微生物安全知 识，遵守实验室安全规
定。
检验过程中的注意事项
01
02
03
04
无菌操作
在检验过程中，应遵循无菌操 作原则，避免交叉污染。
02
食品微生物检验的指标
细菌总数
细菌总数
指在一定条件下，每克或每毫升 食品中生长的细菌菌落的总数， 是评价食品卫生质量的重要指标
质量保证与质量控制
加强质量保证和质量控制，确保检验结果的 准确性和可靠性。
04
食品微生物检验的应用和发展
食品微生物检验的应用领域
食品生产过程控制
01
通过微生物检验，监控食品生产过程中的卫生状况，确保食品
不受微生物污染。
食品安全评估
02
对食品进行微生物检验，评估食品的安全性，确保食品符合国
家食品安全标准。
之一。
检测方法
通常采用倾注培养法或表面涂布法 进行检测，需要经过培养、计数和 报告三个步骤。
参考范围
不同食品的细菌总数参考范围不同， 一般而言，生乳的细菌总数应不超 过100000cfu/mL，饮用水的细菌 总数应不超过100cfu/mL。
大肠菌群
大肠菌群
指一群在37℃培养24小时后能发酵乳 糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革 兰氏阴性无芽孢杆菌。
实验室环境控制
实验室应保持清洁和良 好的微生物学状态，定
期进行环境监测。
人员安全与培训
检验人员应接受相关培 训，了解微生物安全知 识，遵守实验室安全规
定。
检验过程中的注意事项
01
02
03
04
无菌操作
在检验过程中，应遵循无菌操 作原则，避免交叉污染。
微生物检验ppt课件(2024)
涂布分离法
将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2024/1/29
19
革兰氏染色技术
初染
涂片固定后，滴加结晶 紫染色液覆盖涂片，染 色1分钟，然后水洗。
2024/1/29
媒染
脱色
复染
滴加卢戈氏碘液覆盖涂 片，媒染1分钟，然后水
洗。
用95%乙醇脱色30秒至 1分钟，然后水洗。
22
04
定期对实验室环境和设 备进行清洁、消毒和维 护，确保其功能正常
实验人员的素质与技能要求
01
02
03
04
具备微生物学、医学、检验学 等相关专业的背景和知识
熟悉微生物检验的基本原理、 方法和技术
掌握实验室安全知识和操作技 能，如生物安全防护、废弃物
处理等
具备良好的职业道德和团队协 作精神，能够认真负责地完成
及时向上级主管部门或相关方报告实验结果，并提供必 要的技术支持和建议
对实验结果进行客观、准确的评价和解释，避免主观臆 断和误导
对实验过程中出现的问题和异常情况进行及时汇报和处 理，确保实验质量和安全
2024/1/29
25
06
微生物检验的挑战与发展趋势
2024/1/29
26
微生物检验面临的挑战与问题
微生物多样性
微生物种类繁多，形态各异，对检验技术的要求极高。
2024/1/29
检验灵敏度与特异性
传统微生物检验方法灵敏度低，特异性差，难以满足临床和科研 需求。
耐药性问题
随着抗生素的广泛使用，耐药微生物逐渐增多，对检验技术提出 了更高的要求。
27
新技术在微生物检验中的应用与展望
将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2024/1/29
19
革兰氏染色技术
初染
涂片固定后，滴加结晶 紫染色液覆盖涂片，染 色1分钟，然后水洗。
2024/1/29
媒染
脱色
复染
滴加卢戈氏碘液覆盖涂 片，媒染1分钟，然后水
洗。
用95%乙醇脱色30秒至 1分钟，然后水洗。
22
04
定期对实验室环境和设 备进行清洁、消毒和维 护，确保其功能正常
实验人员的素质与技能要求
01
02
03
04
具备微生物学、医学、检验学 等相关专业的背景和知识
熟悉微生物检验的基本原理、 方法和技术
掌握实验室安全知识和操作技 能，如生物安全防护、废弃物
处理等
具备良好的职业道德和团队协 作精神，能够认真负责地完成
及时向上级主管部门或相关方报告实验结果，并提供必 要的技术支持和建议
对实验结果进行客观、准确的评价和解释，避免主观臆 断和误导
对实验过程中出现的问题和异常情况进行及时汇报和处 理，确保实验质量和安全
2024/1/29
25
06
微生物检验的挑战与发展趋势
2024/1/29
26
微生物检验面临的挑战与问题
微生物多样性
微生物种类繁多，形态各异，对检验技术的要求极高。
2024/1/29
检验灵敏度与特异性
传统微生物检验方法灵敏度低，特异性差，难以满足临床和科研 需求。
耐药性问题
随着抗生素的广泛使用，耐药微生物逐渐增多，对检验技术提出 了更高的要求。
27
新技术在微生物检验中的应用与展望
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土壤微生物的分离筛选
.
1
content
一 微生物筛选原理及介绍
二
微生物筛选的流程
三
微生物筛选的操作
.
2
一、微生物筛选介绍
1、概念 2、筛选及纯化的方法 3、培养基的选择
.
3
概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
概念： 在混杂的微生物群体中，按照微生物的代谢特
征，分离出特定功能的微生物，并进行纯化直至 获得单一菌株的操作过程。
.
5
.
6
概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
细菌的筛选：选择性培养基 根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、
物理因素的抗性而设计的培养基。其功能是使混
合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的
筛选效率。
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7
概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
细菌的保存：牛肉膏蛋白胨培养基 配方（g）：牛肉膏3,蛋白胨10,氯化钠5，琼脂15,
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12
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
以筛选产DMS功能微生物为例：
取2.5g土样置于50ml改良基 础盐液体培养基中，28 ℃震 荡培养4天。
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13
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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14
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
① 将菌种用无菌水制成悬液。
土壤是微生物的大本营，混杂着大量的微生物， 从中分离可得到只含有一种微生物的纯培养。
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4
概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
微生物筛选的方法有：稀释涂布法和平板划线法。
稀释涂布法：将土壤溶液稀释成一定的梯度，将其 涂布到固体平板培养基上。
平板划线法：挑取稀释涂布后长出的菌落，在固体 平板培养基上划线培养，获取纯菌落。
划线目的：逐步纯化，直至出现单菌 落，获得纯菌株。3~5次。
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16
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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17
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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18
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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19
将接种菌株的斜面放入4 ℃冰箱中保存。 至此，已经完成了微生物的初筛。有关微 生物的更多信息可以用鉴别培养基对其进 行复筛，或者运用其他手段对其进行鉴别。
② 取若干只无菌试管，每只内盛9ml无菌 水。
③ 吸取上述菌悬液lml加入第1只含有无菌 水的试管内。也就是10-1。
④ 从第1只试管内(10-1)吸取lml注入第2只 含有无菌水的试管内，也就是10-2。
⑤ 用同样方法，制成10-3～10-8的菌悬液。
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15
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
保存
采样：土壤样品，梅花形布点采样， 取得的用四分法进行取样，将样品 放入4 ℃冰箱中保存待用。
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11
样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
富集培养：指从微生物混合群开始,对 特定种的数量比例不断增高而引向纯 培养的一种培养方法。在适于目标微 生物而不适于其他微生物生长的条件 下继续培养，则目标微生物将成为优 势种而得到纯培养。
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20
谢谢大家
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21
蒸馏水1000ml，pH7.2。
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8
二、微生物筛选纯化的流程
富
样
集
品
培
养
梯
涂
度
布
稀
培
释
养
平
板
斜
划
面
线
保
纯
存
化
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9
三 微生物筛选纯化的操作
注意事项： ①筛选之前，提前制作好试验用的培养基。 ②与培养微生物相关的试验器材需要灭菌，方法为 在 121 ℃的条件下高压灭菌20分钟。 ③与微生物相关的操作需要在无菌操作台上进行。 操作之前15分钟打开紫外灯。
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1
content
一 微生物筛选原理及介绍
二
微生物筛选的流程
三
微生物筛选的操作
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2
一、微生物筛选介绍
1、概念 2、筛选及纯化的方法 3、培养基的选择
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3
概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
概念： 在混杂的微生物群体中，按照微生物的代谢特
征，分离出特定功能的微生物，并进行纯化直至 获得单一菌株的操作过程。
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概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
细菌的筛选：选择性培养基 根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、
物理因素的抗性而设计的培养基。其功能是使混
合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的
筛选效率。
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概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
细菌的保存：牛肉膏蛋白胨培养基 配方（g）：牛肉膏3,蛋白胨10,氯化钠5，琼脂15,
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
以筛选产DMS功能微生物为例：
取2.5g土样置于50ml改良基 础盐液体培养基中，28 ℃震 荡培养4天。
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
① 将菌种用无菌水制成悬液。
土壤是微生物的大本营，混杂着大量的微生物， 从中分离可得到只含有一种微生物的纯培养。
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概念 筛选及纯化的方法 培养基的选择
微生物筛选的方法有：稀释涂布法和平板划线法。
稀释涂布法：将土壤溶液稀释成一定的梯度，将其 涂布到固体平板培养基上。
平板划线法：挑取稀释涂布后长出的菌落，在固体 平板培养基上划线培养，获取纯菌落。
划线目的：逐步纯化，直至出现单菌 落，获得纯菌株。3~5次。
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
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将接种菌株的斜面放入4 ℃冰箱中保存。 至此，已经完成了微生物的初筛。有关微 生物的更多信息可以用鉴别培养基对其进 行复筛，或者运用其他手段对其进行鉴别。
② 取若干只无菌试管，每只内盛9ml无菌 水。
③ 吸取上述菌悬液lml加入第1只含有无菌 水的试管内。也就是10-1。
④ 从第1只试管内(10-1)吸取lml注入第2只 含有无菌水的试管内，也就是10-2。
⑤ 用同样方法，制成10-3～10-8的菌悬液。
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
保存
采样：土壤样品，梅花形布点采样， 取得的用四分法进行取样，将样品 放入4 ℃冰箱中保存待用。
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样品
富集培养 梯度稀释 涂布培养 划线纯化 斜面保存
富集培养：指从微生物混合群开始,对 特定种的数量比例不断增高而引向纯 培养的一种培养方法。在适于目标微 生物而不适于其他微生物生长的条件 下继续培养，则目标微生物将成为优 势种而得到纯培养。
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谢谢大家
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蒸馏水1000ml，pH7.2。
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二、微生物筛选纯化的流程
富
样
集
品
培
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布
稀
培
释
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平
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划
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三 微生物筛选纯化的操作
注意事项： ①筛选之前，提前制作好试验用的培养基。 ②与培养微生物相关的试验器材需要灭菌，方法为 在 121 ℃的条件下高压灭菌20分钟。 ③与微生物相关的操作需要在无菌操作台上进行。 操作之前15分钟打开紫外灯。