食品安全——山东毒姜

新华网济南5 月9 日电（记者张志龙）近日，媒体报道山东潍坊市峡山区有农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植。记者了解到，虽然当地已查封了非法销售“神农丹”的门店，刑拘了门店经理并启动了相关责任人的问责程序，但消费者对生姜安全的疑虑并未消除。

市场：批发价跌2 毛多

位于潍坊安丘市大黑埠村的安丘姜蒜批发市场是北方规模较大的大姜批发市场之一，这里的姜蒜等常年供应北京、上海等大城市蔬菜市场。记者7 日在市场看到，往日热闹繁华的市场变得冷落，几个大姜经纪人闲聊打发时间。

“以前很少见到这种场面。”生姜经纪人沈兆平说，行情好的时候一个月发十几吨大姜，现在“近一个星期没有出货，5 年多来从没出现过这种情况。”

记者了解到，媒体报道后，大姜批发价格出现了大幅下降。“一斤就跌两三毛钱。”沈兆平说。

市场管理人员马德成说，现在整个市场每天的出货量七八十吨，在这之前，每天的规模都在百吨以上。“现在，市场对进入销售的生姜实行每车必检，但没有发现药残超标的现象。”

原因：违禁农药价低“效果”好

数据显示，潍坊市峡山区的生姜种植面积从前两年的15000 亩锐减到现在的9866 亩。媒体提到的潍坊市峡山区王家庄街道西波浪全村共780 亩地，其中有160 亩地种植生姜，最多的时候，这个村有250 亩地种植生姜。当地农民的普遍感觉是，“种姜的越来越少了，因为病。”

有村民抱怨，之所以会出现有姜农使用“神农丹”种植生姜的现象，与这几年大姜种植的效益越来越差有关，“生姜太容易生病了”。

多年种植大姜的西波浪泉村农民赵振武对记者说，生姜种植三四年后，老姜田很容易出病害，线虫病、姜瘟等一出现，对产量影响很大，严重时甚至会导致绝产。“一亩地刚开始种时产姜能达9000 斤至一万斤，接下来产量逐年减少。就算1 块钱一斤，除去成本4000 多元，姜每年就种一季，一亩地一年也就赚2000 元。”

收益越来越少，使得一些人试图通过使用违禁农药来提高种植效益。潍坊市农科院蔬菜研究所所长王林武分析说，个别老百姓偷用“神农丹”农药主要是为了治疗线虫病，“老百姓选择"神农丹"一是因为其价格低，二是"效果"好，对产量的提高较有帮助。”

然而，“神农丹”并非不可替代。记者在峡山区其他区域以及种姜面积更大的临近县昌邑、安丘等地调查发现，绝大多数姜农使用的是一种叫“阿维菌素”的生物药，这种药高效低毒，可以有效地替代“神

农丹”，只是价格相对稍高。

王林武认为，老姜田出现问题后，植保专家一般会建议姜农实行轮作倒茬，暂时改种土豆、大葱等其他作物，让土地休养生息。但姜农由于习惯，还会继续种植大姜，所以会出现“有病乱投医”的现象。

根源：农业集约化水平不高

潍坊市峡山生态经济发展区位于山东省潍坊市东南部，去年12 月，这个区成为全国23 个国家有机产品认证示范创建区之一，也是山东省首个国家有机产品认证示范创建区。

作为国家有机蔬菜示范区的峡山区，还没有把辖区内4 个街道的所有村全部纳入到整个体系当中。在已经建设的示范区内，种植基地内的有机蔬菜依托企业化运作，严格按照有机食品生产技术标准，每年进行一次土壤、空气、水质和产品检测，实施全过程质量控制和审查。西波浪泉村还没有列入这个示范区当中。

专家认为，“神农丹”事件的出现暴露了地方监管的失职，另外，作为农产品“入市”前的最后一道环节，农药残留检测制度不完善，让一些农户使用违禁农药有了可乘之机。但更深层次上，是我国农业分散经营体系暴露出的问题。

专家认为，“集约化、组织化程度提高了，农产品质量安全体系就可以完整地建立起来，从根本上解决食品安全事件频发的问题”。

潍坊市公安局峡山分局法制室主任张峰介绍说，在媒体报道潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”的当晚，公安部门就刑拘了果树（蔬）医院负责人周某某，并当场查获了5袋“神农丹” 和一些销售完产品后的空箱子。

潍坊市峡山区农林水利局局长辛文东说，截至7日，当地已经查出使用“神农丹”用于大姜种植的姜田共8亩，涉及5 户，对使用“神农丹”的姜田进行翻耕并改种花生。

“区级配齐配强农业执法大队，街道建立完善农业执法中队，村级全部配备农产品质量安全监督员，希望这个体系可以提高农民科学合理用药的意识和水平。”辛文东说。

人民日报评山东“毒姜”事件：靠科技走出“农药依赖”

2013 年05 月07 日08:14 来源：人民网-《人民日报》手机看新闻

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甲醛白菜、蓝矶韭菜……近日，百姓餐桌上的又一常客陷入“农药门”：山东潍坊一些

姜农在种植生姜时，使用毒农药“神农丹” ，当地相关部门已对违法违规销售的农药进行集中收缴。

我国是世界上最大的农药消费国。从蔬菜、水果种植到牛奶、红酒生产，农药的违规乱

用、超量使用，渐成“舌尖上的安全”的杀伤利器。不独食品安全，土壤、地下水等农药残留也在增多，成为美丽中国的隐患。

防治病虫害、保证产量和品质，难免要使用农药，农药残留也同样难以避免。这种必然性和残留可能性，凸显出有序引导、安全监管、打击滥用的重要性。政府部门制定严格标准、监管不留死角，才能刹住农药滥用，平复公众焦虑。

应该说，农药滥用，很大程度上是因为还缺少比农药成本更低、效果更好的替代技术。关上“农药

门” ，根本出路还在于提升农业科技含量。推广生态种植精细田管、研发物理方法防虫除虫、改进升级低毒低残留农药、更新提高农民技能，等等，都需要相关部门在农药监管之外积极摸索。科学种植、科技兴农，健康才有保障，农业才有未来。（李斌）

山东潍坊峡山区使用剧毒农药神农丹生产大姜一事经媒体报道披露后，涉嫌销售剧毒农

药神农丹的潍坊市峡山区某经理于5日被潍坊警方刑拘，其经营的赵戈果树（蔬）医院被查封。6日，潍坊政府部门在接受本网（中国新闻网）记者采访时表示，施用“神农丹”种植大姜的

土地将被全面翻耕。

山东潍坊的大姜主要分布于青州、昌乐、安丘、昌邑、寒亭、坊子，总种植面积约40万亩，其中安丘姜更是因品质上佳驰名海内外。此次“毒姜”事件的发生地峡山区，位于昌邑市和安丘市交界处，共有人口22万，下辖144 平方公里的峡山水库。

媒体曝光了山东潍坊市峡山区一些农民使用剧毒农药“神农丹”种植生姜后，“毒姜军” 成为了继“假羊肉”、“毒奶粉”等又一食品安全热词。

据记者了解，神农丹的主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50 毫克就可致一个50 公

斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果，而涕灭威最引人注意的另一个特点，就是能够被植物全身吸收。

潍坊政府宣传部门官员6 日接受本网记者采访时表示，潍坊市于在2006 年将“神农丹” 涕灭威列入了禁止销售使用的农药目录中，凡在区内销售神农丹的，一律为非法经营。目前，峡山区政府已经组织的由公安、农业、安监、食安办、环保、街道等参与的 5 支排查队伍，对全区农药经营业户及大姜种植区进行拉网式细密排查。峡山区排查队伍对各大姜种植区取样送检，一经发现使用“神农丹”，种植农户大姜将全面翻耕，相关工作部门同时启动对土壤的降解、排毒工作。

潍坊寿光市是中国北方最大的蔬菜种植、运输基地，寿光蔬菜是经由水陆空交通枢纽，输送到中国30 个省市自治区。

农业集约化水平低是毒姜根源湖北日报讯近日，媒体报道山东潍坊市峡山区有农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植。记者了解到，虽然当地已查封了非法销售“神农丹”的门店，刑拘了门店经理并启动了相关责任人的问责程序，但消费者对生姜安全的疑虑并未消除。