粪大肠杆菌检测报告
粪大肠杆菌检测
粪大肠杆菌检测试验一、器材用品试剂：蛋白胨，牛肉浸膏，乳糖，氯化钠，溴甲酚紫，无水乙醇，胆盐三号，磷酸二氢钾，磷酸氢二钾，现制蒸馏水器材：水浴培养箱，内置德汉氏试管的发酵管，接种环，移液枪，烧杯，玻璃棒，电炉，高压灭菌锅二、前准备①、单倍乳糖培养液制备1、蛋白胨10g2、牛肉浸膏3g3、乳糖5g4、氯化钠5g5、1.6%溴甲酚紫乙醇1ml6、蒸馏水1000ml溴甲酚紫乙醇称取1.6g，溶于无水乙醇，定容至100ml。
将称取试剂溶于1000ml现制蒸馏水中，加热溶解，溶解后ph为7.2~7.4之间，加入1.6%溴甲酚紫乙醇溶液1ml，分装于发酵管中，高压蒸汽灭菌20分钟，，避光保存。
②、EC培养液1、蛋白胨20g2、乳糖5g3、胆盐三号 1.5g4、磷酸氢二钾4g5、磷酸二氢钾 1.5g4、氯化钠5g5、蒸馏水1000ml将称取试剂加热溶解，分装于发酵管，高压蒸汽灭菌20分钟，ph为6.9，存放于低于30℃暗处，变色，体积变化均弃之不用。
三、接种10ml培养基，分别接种1ml、0.1ml、0.01ml，视情况可缩小至0.1ml、0.01ml、0.001ml，每个样品做三次重复样，即1ml*3、0.1ml*3、0.01ml*3，每个样品共接种9个发酵管。
分两步，初发酵和复发酵。
初发酵取水样接种于单倍乳糖蛋白东培养基，37℃±0.5℃下培养24h±2h，产酸产气为阳性，产气不明显，可轻拍发酵管，有小气泡升起为阳性。
复发酵轻微震动上述阳性发酵管，3mm接种环或灭菌棒将培养物接种于EC培养液，44.5℃±0.5℃水浴培养24h±2h，水浴所用水面高于培养基液面，必须于接种后30分钟内水浴，24h±2h培养后立即观察产气情况，产气即为阳性。
四、结果判断根据不同接种量发酵管所出现的阳性管数目，查询表一得到每百毫升大肠杆菌最大可能数。
新配置的培养基经过培养后的两种培养基依次为单倍乳糖阴性和阳性，EC阳性和阴性，两种培养基在培养24±2h后发生变色和产生气泡现象，最后判定结果以产生气泡为准。
微生物大肠杆菌实验报告
一、实验目的1. 了解大肠杆菌的生物学特性。
2. 掌握大肠杆菌的分离、纯化和鉴定方法。
3. 掌握大肠杆菌的培养和计数方法。
二、实验原理大肠杆菌（Escherichia coli）是肠杆菌科的一种细菌，广泛存在于人体肠道中。
本实验通过分离、纯化和鉴定大肠杆菌，了解其生物学特性，并掌握其培养和计数方法。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜粪便、营养琼脂平板、营养肉汤、无菌生理盐水、无菌棉签、无菌试管、无菌培养皿、无菌移液器、酒精灯、显微镜等。
2. 实验仪器：恒温培养箱、高压蒸汽灭菌器、无菌操作台等。
四、实验方法1. 大肠杆菌的分离（1）取新鲜粪便样品，用无菌生理盐水进行稀释。
（2）取适量稀释液，用无菌棉签涂布于营养琼脂平板上。
（3）将平板放入恒温培养箱中，37℃培养24小时。
2. 大肠杆菌的纯化（1）观察平板上的菌落，挑选单菌落，用无菌移液器移至新的营养琼脂平板上。
（2）将平板放入恒温培养箱中，37℃培养24小时。
3. 大肠杆菌的鉴定（1）观察纯化后的菌落，记录菌落特征，如大小、形状、颜色等。
（2）将纯化后的菌株接种于营养肉汤中，37℃培养24小时。
（3）取培养液，用显微镜观察细菌形态，并进行革兰氏染色。
（4）对培养液进行生化试验，如乳糖发酵试验、吲哚试验等。
4. 大肠杆菌的培养与计数（1）将纯化后的菌株接种于营养肉汤中，37℃培养24小时。
（2）用无菌移液器取适量培养液，进行系列稀释。
（3）取稀释液，涂布于营养琼脂平板上。
（4）将平板放入恒温培养箱中，37℃培养24小时。
（5）观察平板上的菌落，记录菌落数，并计算大肠杆菌的浓度。
五、实验结果与分析1. 大肠杆菌的分离：在平板上观察到圆形、光滑、白色、半透明的菌落，说明已分离出大肠杆菌。
2. 大肠杆菌的纯化：经过纯化后，菌落特征与分离菌落相同，证明已得到纯化的大肠杆菌。
3. 大肠杆菌的鉴定：通过显微镜观察，发现细菌为革兰氏阴性短杆菌，生化试验结果显示该菌株能发酵乳糖，产生吲哚，表明已鉴定为大肠杆菌。
粪大肠杆菌检测结果标准
粪大肠杆菌检测结果标准粪大肠杆菌是一种常见的细菌，它存在于人和动物的肠道中，同时也可以存在于环境中。
尽管大多数的粪大肠杆菌对人体无害，但是一些特定的菌株可能会引起食物中毒和其他疾病。
因此，对粪大肠杆菌的检测和监测就显得尤为重要。
下面我们将介绍粪大肠杆菌检测结果的标准。
首先，粪大肠杆菌检测结果的标准通常是以CFU/g（菌落形成单位/克）来表示的。
这是一种衡量细菌数量的常用单位，它表示在一克样品中的细菌数量。
根据世界卫生组织的标准，食品中粪大肠杆菌的标准限量为1000CFU/g。
超过这个限量的食品可能会对人体健康造成威胁。
其次，粪大肠杆菌检测结果的标准还包括对不同食品的不同限量要求。
例如，对于生肉制品和奶制品来说，粪大肠杆菌的标准限量可能会更为严格，因为这些食品更容易受到细菌的污染。
而对于干燥食品和加工食品来说，限量可能会相对宽松一些。
另外，粪大肠杆菌检测结果的标准还会根据不同地区和国家的法规和标准进行调整。
不同地区对于食品安全的要求可能会有所不同，因此粪大肠杆菌的标准限量也会有所差异。
在进行检测时，需要根据当地的法规和标准来确定检测结果是否合格。
此外，粪大肠杆菌检测结果的标准还会受到食品生产和加工过程中的卫生控制措施的影响。
如果食品生产和加工过程中严格遵守卫生规定，并采取了有效的控制措施，那么粪大肠杆菌的检测结果很可能是合格的。
因此，食品生产企业需要加强对卫生控制的管理，以确保产品的安全性。
总的来说，粪大肠杆菌检测结果的标准是非常重要的，它直接关系到食品的安全性和人体健康。
通过严格监测和控制粪大肠杆菌的数量，可以有效预防食品中毒和其他疾病的发生。
因此，食品生产企业和监管部门都应该高度重视粪大肠杆菌检测结果的标准，加强对食品安全的管理和监测，保障消费者的健康和权益。
GB18466粪大肠菌群验证报告
方法验证报告项目名称：粪大肠菌群的测定方法名称：GB 18466-2005粪大肠菌群的检测方法报告编写人：参加人员：审核人员：报告日期：1 实验室基本情况1.1人员情况表1参加验证的人员情况登记表1.2 检测仪器/设备情况表2使用仪器情况登记表1.3 检测用试剂情况表3使用试剂登记表1.4 环境设施和条件情况实验室具有检定合格的温湿度计，环境可以控制在温度18⁓26℃，湿度45%⁓65%的要求范围内，满足检测环境条件，实验室人员每天对环境条件进行监控。
另外实验室配备了洗眼器、喷淋设施、护目镜、灭火器等的安全防护措施，符合实验室安全内务的要求。
2 实验室检测技术能力2.1样品采集与保存按照HJ 91.1的相关规定进行水样的采集。
采集样品时，采样瓶不得用样品洗涤，采集样品于灭菌的采样瓶中。
水体采样量不低于200 ml。
样品采集完毕后，迅速扎上无菌包装纸。
采集废水样品及一定深度的样品时，也可使用灭菌过的专用采样装置采样。
如果采集的是含有活性氯的样品，需在采样瓶灭菌前加入硫代硫酸钠溶液，以除去活性氯对细菌的抑制作用（每125mL容积加入0.1g/ml的硫代硫酸钠0.1mL）。
采样后应在2 h内检测，否则，应10⁓以下冷藏但不得超过6 h。
实验室接样后，不能立即开展检测的，将样品于4⁓以下冷藏并在2 h内检测。
2.2 检测步骤2.2.1样品准备污水样品至少取200ml，使用前应充分混匀。
根据预计的污水样品中粪大肠菌群数确认污水样品接种量。
粪大肠菌群数量相对较少的接种量一般为10、1、0.1ml。
粪大肠菌群较多时接种量为1、0.1、0.01ml或0.1、0.01、0.001ml等。
接种量少于1ml时，水样应制成稀释样品后供发酵实验使用。
接种量为0.1、0.01ml时，取稀释比分别为1:10、1:100.其他接种量的稀释比依此类推。
1:10稀释样品的制作方法为：吸取1ml水样，注入盛有9ml灭菌水的试管中，混匀，制成1:10稀释样品。
粪大肠菌群检测标准
粪大肠菌群检测标准
粪大肠菌群检测是评价消化道微生物菌群组成和功能的重要指标，常用于评估肠道健康和消化功能。
以下是一般粪大肠菌群检测的参考标准：
1. 总菌群量：正常情况下，粪便样本中的大肠菌群数量应该在10^7~10^9 CFU/g之间。
2. 菌群多样性指数：通常使用菌群多样性指数（如Shannon指数）评估菌群的多样性程度。
正常情况下，指数应该在较高水平。
3. 优势菌群和病原菌：粪大肠菌群检测还可以确定主要的优势菌群种类和比例，以及是否存在潜在的病原菌。
正常情况下，优势菌群应该是益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌等），而病原菌应该是少量或不存在。
4. 菌群平衡和稳定性：正常的粪大肠菌群应该具有良好的平衡和稳定性。
如果菌群失调或不稳定，可能会导致肠道问题和消化不良等症状。
需要注意的是，粪大肠菌群检测的标准可能因不同的实验室和研究领域而有所差异。
因此，具体的标准应根据实验室或临床医生的建议进行参考。
粪大肠杆菌群测定方法
粪⼤肠杆菌群测定⽅法⽔质粪⼤肠菌群的测定粪⼤肠菌群是总⼤肠菌群中的⼀部分，主要来⾃粪便。
在44.5℃温度下能⽣长并发酵乳糖产酸产⽓的⼤肠菌群称为粪⼤肠菌群。
⽤提⾼培养温度的⽅法，造成不利于来⾃⾃然环境的⼤肠菌群⽣长的条件，使培养出来的菌主要为来⾃粪便中的⼤肠菌群，从⽽更准确地反映出⽔质受粪便污染的情况。
粪⼤肠菌群的测定可以⽤多管发酵法和滤膜法。
第⼀篇多管发酵法1. 适⽤范围本标准适⽤于地表⽔、地下⽔及废⽔中粪⼤肠菌群的测定。
2. 原理多管发酵法是以最可能数（most probable number）简称MPN来表⽰试验结果的。
实际上它是根据统计学理论，估计⽔体中的⼤肠杆菌密度和卫⽣质量的⼀种⽅法。
如果从理论上考虑，并且进⾏⼤量的重复检定，可以发现这种估计有⼤于实际数字的倾向。
不过只要每⼀稀释度试管重复数⽬增加，这种差异便会减少，对于细菌含量的估计值，⼤部分取决于那些既显⽰阳性⼜显⽰阴性的稀释度。
因此在实验设计上，⽔样检验所要求重复的数⽬，要根据所要求数据的准确度⽽定。
3. 培养基和试剂本标准所⽤试剂除另有注明外，均为符合国家标准的分析纯化学试剂；实验⽤⽔为新制备的去离⼦⽔。
3.1单倍乳糖蛋⽩胨培养液：成分：蛋⽩胨10g⽜⾁浸膏3g乳糖5g氯化钠5g1.6%溴甲酚紫⼄醇溶液1mL蒸馏⽔1000mL制法：将蛋⽩胨、⽜⾁浸膏、乳糖、氯化钠加热溶解于1000mL蒸馏⽔中，调节pH 为7.2～7.4，再加⼊1.6%溴甲酚紫⼄醇溶液1mL，充分混匀，分装于含有倒置的⼩玻璃管的试管中，于⾼压蒸汽灭菌器中，在115℃灭菌20min，贮存于暗处备⽤。
3.2 三倍乳糖蛋⽩胨培养液：按上述配⽅⽐例三倍（除蒸馏⽔外），配成三倍浓缩的乳糖蛋⽩胨培养液，制法同上。
3.3 EC培养液：成分：胰胨20g乳糖5g胆盐三号 1.5g磷酸氢⼆钾（K2HPO4）4g磷酸⼆氢钾（KH2PO4）1.5g氯化钠5g蒸馏⽔1000mL制法：将上述成分加热溶解，然后分装于含有玻璃倒管的试管中。
大肠菌群检测(MPN法)
大肠菌群 （Coliforms）
一群在36℃培养48h可发酵乳糖产酸产气、需氧或兼性 厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
该菌主要来源自人畜粪便，作为粪便污染指标评价食品 的卫生状况，推断食品中肠道致病菌污染的可能。
并非分类学概念，在生化及血清学方面并非完全一致。 一般认为包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、肺炎克雷伯 氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群计数MPN法流程图
GB 4789.3-2016（第一法）
检样
稀释
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）36±１℃，24~48±2h
不产气
产气 煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB） 36±１℃，24~48±2h
不产气 大肠菌群阴性
产气 大肠菌群阳性
报告
初发酵 复发酵
大肠菌群计数MPN法示意图
25g
移1ml
O26等） 侵袭性大肠杆菌（EIEC)——杆菌性痢疾 粘附性大肠杆菌（EAEC)——急慢性腹泻
大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的关系
EIEC
ETEC
EHEC
O157：H7；O104：H4等
食品卫生学意义
是评价卫生质量的重要指标，作为食品中的粪便污染指标。 食品中检出大肠菌群，表明该食品有粪便污染，粪便中既有正常肠道菌，也可能
注意事项
归纳总结
目前很多产品大肠菌群标准要求单位为MPN/100mL（g），同2010版检测结果单位 MPN/100mL（g）不一致。中华人民共和国卫生部公告 2009第16号正式公告：现行食品标准 中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学 检验大肠菌群测定》（GB/T 4789.3-2003）进行检测；以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/ 克或CFU/毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》（GB/T 4789.3-2008） 进行检测。
粪大肠杆菌的测定方法
粪大肠杆菌的测定方法1. 引言粪大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，它存在于人和动物的肠道中，也是一种重要的食品和水源污染指标。
因此，准确测定粪大肠杆菌的方法对于判断水质和食品安全具有重要意义。
本文将就粪大肠杆菌的测定方法进行详细介绍。
2. 测定方法2.1. 传统培养法传统的粪大肠杆菌测定方法主要基于培养方法，通过将水样或食品样本接种于选定的培养基，并在适当条件下进行培养，从而使得粪大肠杆菌能够生长并形成可见的菌落。
常用的培养基有大肠杆菌选培养基和勃氏培养基等。
2.1.1. 大肠杆菌选培养基大肠杆菌选培养基是一种包含了特定营养物质的培养基，能够促进粪大肠杆菌的生长，并抑制其他细菌的生长。
根据国家标准，大肠杆菌选培养基中的主要组分有葡萄糖、酵母浸出物、酵母粉、氯化钠等。
使用该培养基时，样本需要经过适当的稀释以保证菌落的分离。
接种后，将培养皿放入恒温培养箱中，在37°C下培养16-24小时后，观察培养皿上是否有大肠杆菌的典型菌落，计数并记录。
2.1.2. 勃氏培养基勃氏培养基也是一种常用的粪大肠杆菌测定培养基。
它采用了阳离子、有机氮和碳源等成分，能够促进粪大肠杆菌的生长。
其优势在于可以同时检测肠道埃希氏菌、沙门氏菌等其他肠道细菌。
使用该培养基时，样本也需要进行适度稀释。
接种后，将培养皿放入恒温培养箱中，在37°C下培养16-24小时后，观察培养皿上的菌落情况，计数并记录。
2.2. 分子生物学方法除了传统的培养方法外，分子生物学方法也被广泛应用于粪大肠杆菌的测定。
这些方法不依赖于菌落的形成，而是通过检测菌体中的特定基因序列来确定粪大肠杆菌的存在。
2.2.1. PCR法PCR法是一种常用的分子生物学方法，用于扩增粪大肠杆菌特定的DNA片段。
该方法基于PCR反应，使用特定的引物选择性扩增粪大肠杆菌的16S rRNA基因序列。
扩增后的产物可以通过电泳分离，并通过特定的探针或染料进行检测。
PCR法具有高度的灵敏度和特异性，并且可以在短时间内得到结果。
仔猪大肠杆菌实验报告
仔猪大肠杆菌实验报告
仔猪大肠杆菌实验报告
摘要：
本实验通过对仔猪大肠杆菌的培养、观察和鉴定，了解了大肠杆菌的特性和生长规律。
实验结果表明，仔猪大肠杆菌为革兰阴性杆菌，具有快速繁殖和强大的附着能力。
引言：
大肠杆菌是一种常见的细菌，广泛存在于土壤、水体和动物的肠道中。
它是一种革兰阴性杆菌，可引起人和动物的多种疾病，如腹泻、尿路感染等。
由于仔猪生长速度快，易感染细菌，因此了解仔猪大肠杆菌的特点及其对仔猪的危害至关重要。
实验方法：
1.取一支仔猪粪便样本，加入0.9%氯化钠溶液，摇匀。
2.将混合液均匀涂布在用营养琼脂培养基制成的平板上。
3.标记培养基的种植板，放在37℃恒温箱中培养24小时。
实验结果：
观察培养基经过24小时培养后，发现有多个单个的、透明的、不同大小的菌落。
菌落表面平整，边缘光滑。
实验讨论：
通过对菌落的形态和特点进行观察，结合大肠杆菌的生长规律和特性，可以初步判断所培养的细菌可能为大肠杆菌。
大肠杆菌呈现典型的透明菌落，生长速度快，边缘光滑等特征与实验
结果一致。
由于本实验采取的是传统的培养方法，只能初步判断培养的菌落为大肠杆菌。
为了进一步鉴定菌落，可以采用生化试验等方法。
如进行革兰染色，大肠杆菌呈现红色，蓝色或紫色的杆菌，可以进一步确定。
结论：
通过本实验，初步判断仔猪粪便中培养得到的菌落为大肠杆菌。
大肠杆菌是一种革兰阴性杆菌，具有快速繁殖和强大的附着能力。
大肠杆菌在仔猪中易感染，可以引起腹泻等疾病。
了解大肠杆菌的特点和生长规律对预防和控制仔猪疾病具有重要意义。
关于粪大肠菌群等检出限及结果报出问题的回复
关于粪大肠菌群等检出限及结果报出问题的回复尊敬的读者：您好！非常感谢您对粪大肠菌群等检出限及结果报出问题的关注。
在本文中，我将对这一主题进行全面评估，并给出我的个人观点和理解。
1. 什么是粪大肠菌群？粪大肠菌群是指属于大肠埃希菌科、大肠杆菌属的一类细菌群体。
在人类肠道中，大肠菌群扮演着重要的角色，它们能够合成维生素、帮助消化食物、提供益生菌等益处。
粪大肠菌群的检测对于了解肠道健康非常重要。
2. 检出限对粪大肠菌群检测的影响粪大肠菌群检测结果通常以检出限表示。
检出限是指检测方法能够可靠地区分出阳性和阴性结果的最低限度。
当检测结果低于检出限时，通常会被标记为“未检出”或“<检出限”。
这就意味着在该样本中，粪大肠菌群的数量在检出限以下，因此无法确定其确切数量。
3. 对检出限的合理报出粪大肠菌群等检测结果的报出方式应符合科学可靠性和客观性的要求。
在实践中，有两种常见的报出方式：a. 报告数量范围：有些实验室会报告数量范围，例如“100-1000 CFU/g”。
这种报出方式可供参考，但并不能确切反映样本中粪大肠菌群的数量，仅表示数量处于这个范围之间。
b. 定量报出：另一种方式是使用定量方法确切报告粪大肠菌群的数量，例如“500 CFU/g”。
这种报出方式更准确，但需要检测方法具备足够的灵敏度和高质量的标准曲线才能进行。
4. 粪大肠菌群检出限的意义与应用粪大肠菌群检出限之所以被引入，是因为在某些意义上，较低的检出量对于衡量肠道健康并不具备重要意义。
无论是数量较低还是高，其关键是保持肠道菌群的平衡。
我们不应仅仅关注检出限以下的结果，而是要结合其他指标和临床情况进行综合分析。
5. 我的观点和理解在我看来，粪大肠菌群等检出限及结果报出问题并不应该被过于夸大或过于简化。
在进行相关检测时，我们要有清醒的认识，了解检测方法和结果的局限性，并将其融入到更全面的分析框架中。
总结及回顾：通过本文，我们总结了粪大肠菌群等检出限及结果报出问题，并探讨了其意义和应用。
粪便肠道菌实验报告
一、实验背景肠道菌群是人体健康的重要组成部分，与人体免疫、代谢、消化等多个生理过程密切相关。
近年来，随着分子生物学和生物信息学技术的快速发展，对肠道菌群的深入研究成为可能。
本实验旨在通过粪便样本的采集、分离、培养和鉴定，分析粪便肠道菌群的组成和功能，为肠道健康的研究提供科学依据。
二、实验目的1. 采集健康志愿者粪便样本。
2. 分离、纯化粪便中的肠道菌。
3. 对分离得到的菌株进行鉴定。
4. 分析粪便肠道菌群的组成和功能。
三、实验材料与方法1. 实验材料- 粪便样本：来自10名健康志愿者。
- 培养基：营养肉汤、麦康凯琼脂、伊红美蓝琼脂等。
- 鉴定试剂：革兰氏染色液、氧化酶试剂、吲哚试剂等。
- 仪器设备：恒温培养箱、显微镜、PCR仪等。
2. 实验方法（1）粪便样本采集采用无菌操作，采集志愿者新鲜粪便样本，置于无菌容器中，立即送实验室。
（2）肠道菌分离与纯化- 将粪便样本与生理盐水按1:10的比例混匀，取适量悬液接种于营养肉汤中，37℃培养24小时。
- 取培养后的肉汤，用无菌吸管吸取，接种于麦康凯琼脂平板上，37℃培养24小时，挑选单菌落进行纯化。
- 将纯化后的菌株接种于伊红美蓝琼脂平板上，37℃培养24小时，观察菌落特征。
（3）肠道菌鉴定- 对纯化后的菌株进行革兰氏染色，观察菌体形态。
- 利用氧化酶试剂、吲哚试剂等鉴定菌株的生化特性。
- 对部分菌株进行PCR扩增，检测其16S rRNA基因序列，进行物种鉴定。
（4）肠道菌群组成分析- 利用高通量测序技术，对粪便样本中的肠道菌群进行测序。
- 通过生物信息学分析，鉴定肠道菌群的组成和功能。
四、实验结果1. 肠道菌分离与纯化共分离得到40株纯化菌株，其中革兰氏阳性菌25株，革兰氏阴性菌15株。
2. 肠道菌鉴定通过革兰氏染色、生化特性鉴定和16S rRNA基因序列分析，鉴定出以下肠道菌：- 革兰氏阳性菌：乳酸菌、双歧杆菌、链球菌等。
- 革兰氏阴性菌：大肠杆菌、肠杆菌、克雷伯菌等。
粪检实验报告
一、实验目的1. 学习粪便的采集、保存和送检方法。
2. 掌握粪便常规检查的操作技能。
3. 了解粪便中常见病原体的检测方法。
4. 提高对肠道疾病诊断的认识。
二、实验原理粪便检查是诊断肠道疾病的重要手段之一，通过对粪便的物理、化学和显微镜检查，可以了解肠道健康状况，发现病原体，为临床诊断提供依据。
三、实验材料1. 标本：新鲜粪便标本2. 仪器：显微镜、离心机、试管、试管架、酒精灯、镊子、滴管等3. 试剂：生理盐水、碘液、革兰氏染色液、生理盐水等四、实验方法1. 标本采集：取新鲜粪便标本5-10g，放入清洁的容器中，避免污染。
2. 物理检查：（1）量度：测量粪便的量、形状、颜色、气味等。
（2）外观：观察粪便的质地、黏稠度、有无脓血、寄生虫卵等。
3. 化学检查：（1）pH值：用pH试纸测定粪便的pH值。
（2）比重：用比重计测定粪便的比重。
4. 显微镜检查：（1）直接涂片法：取粪便少许，置于载玻片上，加生理盐水稀释，盖上盖玻片，显微镜下观察。
（2）涂片染色法：取粪便少许，置于载玻片上，加生理盐水稀释，盖上盖玻片，进行革兰氏染色，显微镜下观察。
5. 病原体检测：（1）细菌培养：取粪便少许，接种于适宜的培养基上，培养24-48小时，观察细菌生长情况。
（2）寄生虫检查：取粪便少许，置于离心管中，离心沉淀，显微镜下观察寄生虫卵。
五、实验结果1. 物理检查：粪便量为100g，形状为条状，颜色为黄色，气味正常，质地软硬适中，无脓血、黏液。
2. 化学检查：pH值为7.2，比重为1.06。
3. 显微镜检查：（1）直接涂片法：可见大量正常菌群，如大肠杆菌、乳酸杆菌等。
（2）涂片染色法：可见大量革兰氏阴性杆菌，如大肠杆菌。
4. 病原体检测：（1）细菌培养：未见细菌生长。
（2）寄生虫检查：未见寄生虫卵。
六、实验讨论1. 粪便常规检查是诊断肠道疾病的重要手段之一，通过物理、化学和显微镜检查，可以了解肠道健康状况，发现病原体。
2. 本实验结果显示，受试者粪便常规检查结果正常，未发现异常。
大肠菌群MPN法检测结果怎么报告还不明白？看过来！
大肠菌群MPN法检测结果怎么报告还不明白？看过来！食品微生物检测大肠菌群(Coliform bacteria)是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。
该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中是否有污染肠道致病菌的可能。
大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界中广泛存在。
大肠菌群作为作为食品微生物的主要检测指标之一，食品企业最常检测的微生物项目，我们都知道目前大肠菌群检测的方法包括：GB 4789.3-2003 和GB 4789.3-2016，那在日常检测中细心的小伙伴们可能会发现，报告单位有时是MPN/g(mL)，有时又是MPN/100g(mL)，这两个单位是什么意思呢？能够简简单单的认为两者相差100倍吗？答案当然是NO。
针对这个问题，今天我们就仔细地分析探讨一下，一次性解决大肠菌群MPN法报告的问题。
一、检测方法大肠菌群检测的关键在于方法的选用，食品中大肠菌群检测有两种表示方法，其一是以100mL(g)检样内大肠菌群最大可能数(MPN)表示，检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》；其二以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示，检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》。
二、报告单位溯源首先看看这两个单位的来源。
2003年8月，国家卫生部和标准化管理委员会联合发布了《GB/T 4789.3-2003 食品微生物学检验大肠菌群测定》，来替代1994版国标。
这版国标的检测只有一种MPN法，但是却是大肠菌群检测的经典国标。
在2016年12月，国家卫生部发布了《GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》，这次标准标准代替了GB 4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》、GB/T 4789.32-2002《食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测》和SN/T 0169-2010《进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法》大肠菌群计数部分。
粪大肠菌群(MPN法)测定结果的评价方法比较
HUANJINGYUFAZHAN 73 V
/环境与发展
HUANJINGYINGXIANGPINGJIA
布。该考核样品标准值为31. lcfu,样品计数体均数的置信区间(95%概率)下限值21.0,上 於31,经查poisson(泊松)分布可信区间表问，总 限值44.0,用该置信区间进行结果评价。
实验室 编号
用公式（4）计算,En=En（f）；然后再按照2. 3. 2 进行En值评价。
3结果评价
3. 1 Grubbs检验法评价结论 8家实验室的结果最大值和最小值的Gn<
G。. 95（8），因此判定8家实验室无异常值，均合格, 详见表2。
表2 Grubbs检验法结果评价
实验室 编号
1 2 3 4 5 6 7 8 平均值2
Key WO rds： Fecal coliform;most probable numbers; MPN;En value 最大可能数(MPN)法R］很早就应用于总大方法是生态环境监测领域多管发酵法问和酶底 肠菌群和粪大肠菌群等微生物指标分析。该物法⑴的理论基础,也在卫生检验 、食品检验领
k 72 HUANJINGYUFAZHAN
Abstract： Objective: Explore an evaluation method of fecal coliform (MPN) detection results of 8 laboratories.
Method: Grubbs test method, Poisson distribution confidence interval method and improved en value method were used to evaluate the test results. Combined with the "unqualified" or "Unsatisfactory” laboratory problem tracking re sults, the evaluation conclusions of the three methods were compared.Result : Compared with the other two methods, the improved en value evaluation method considered not only the uncertainty of standard quantitative strains and MPN method, but also their distribution characteristics. The evaluation conclusion is more in line with the actual situ ation and more scientific and reasonable. Conclusion: This method was suitable for the accuracy evaluation of MPN method, which can not only evaluate the ability verification or ability examination results, but also evaluate the accura cy of routine quality control samples.
粪大肠菌群计数
主要修订内容
操作步骤减少，培养基由乳糖胆盐改为ST。原方法 乳糖胆盐发酵管 EC肉汤 EMB 证实试验 报 告 现方法 LST EC肉汤 报 告
粪大肠菌群检验程序
检样25g(ml)+225ml稀释液，均质
10倍稀释 选择3个连续稀释度样品匀液接种LST
36℃±1℃
不产气
48±2h
产气 EC肉汤 45℃±0.2℃ 不产气 24±2h 产气 粪大肠菌群阳性管
EC肉汤
EC肉汤主要成分：乳糖、胆盐、胰蛋白胨。 粪大肠菌群因分解乳糖而产气，使小导管
中可见气泡。
结果报告
证实为粪大肠菌群的阳性管数,
查 (MPN) 表, 报告每g（mL）样品中粪大肠菌群 MPN值。
谢谢!
粪大肠菌群计数
严纪文
定义
一群在44.5℃培养24h~48h能发酵乳糖、产
酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽 胞杆菌。 卫生学概念，又称为耐热大肠菌群，主要 是大肠杆菌，但也包括克雷伯氏菌属等。
卫生学意义
与大肠菌群相比，粪大肠菌群在人和动物粪便 中所占的比例较大，而且在自然界容易死亡。 因此，粪大肠菌群的存在表明食品近期内可能 直接或间接的受到了粪便的污染 。 作为粪便污染指标评价食品的卫生状况，推断 食品中肠道致病菌污染的可能性。 常用做贝类和贝类养殖用水的卫生指标 。
查MPN表，报告结果
初发酵
选择适宜的三个连续稀释度的样品匀液。
每个稀释度接种三管月桂基磺酸盐胰蛋白 胨（LST）肉汤，每管接种1mL（如接种量 需要超过1mL，则用双料LST肉汤）。 36℃±1℃培养24h±2h，检查倒管内是否 有气泡产生或轻摇试管时是否有密集连续 的细小气泡从管底逸出，如未产气则继续 培养至48h±2h。记录在24h和48h内产气的 LST肉汤管数。未产气者为粪大肠菌群阴性； 对产气者，则进行复发酵试验。
大肠菌群和粪大肠菌的检验
实验四大肠菌群和粪大肠菌的检验一、实验目的要求1、了解大肠菌群在食品卫生检验中的意义。
2、学习并掌握大肠菌群检验的原理和方法。
二、原理大肠菌群系指一群能发酵乳糖，产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
一般认为该菌群细菌可包括：大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。
该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，具有广泛的卫生学意义。
它反映了食品是否被粪便污染，同时间接地指出食品是否有肠道致病菌污染的可能性。
食品中大肠菌群数系以每100g（或ml）检样内大肠菌群最近似数（the most probable number-简称MPN）表示。
三、试剂和仪器（一）最先准备的器材规格名称数量用途1、500ml广口瓶1个稀释样品2、500ml三角瓶2个制生理盐水3、250ml三角瓶1个制EMB琼脂4、18×180mm试管8支稀释及制双料乳糖胆盐发酵管5、18×150mm试管20～25支单料乳糖胆盐发酵管、乳糖发酵管6、13×130mm试管20支制蛋白胨水、EC肉汤7、1ml移液管 5 支8、10ml移液管 3 支9、直径为90mm平皿12套制EMB平板10、250ml量筒1支（二）应灭菌消毒的器材剪刀1把开瓶器不锈钢药匙1把滴管胶头4只称量纸适量（三）应制备的培养基培养基总量所用容器1、0.85%NaCl生理盐水300ml 500ml三角瓶2、乳糖胆盐发酵管双料：10ml/支5支60ml 18×180mm试管(装有导管)单料：10ml/ 8支90ml 18×150mm试管(装有导管)3、EMB琼脂：1瓶120ml 250ml三角瓶4、乳糖发酵管：3ml/支5支20ml 13×130mm试管(装有导管)5、EC肉汤：3ml/支6支20ml 13×130mm试管(装有导管)6、蛋白胨水：2ml/支10支20ml 13×130mm试管四、实验内容（第一天）样品处理及初发酵接种：所需培养基与器材：? 培养基：1. 0.85%NaCl生理盐水：300ml 1瓶2. 乳糖胆盐发酵管双料：10ml/支3～5支18×180mm试管(有导管)单料：10ml/支6～8支18×150mm试管(有导管)? 灭菌器材：500ml广口瓶（内带5mm带玻璃珠）1～2个18×180mm试管3支250ml量筒1支1ml移液管 5 支10ml移液管3支当样品袋装样品时：消毒酒精、棉花、无菌剪刀、称量纸、不锈钢药匙、橡皮胶头3只；当样品瓶装样品时：石炭酸消毒纱布两块、开瓶器。
牛羊屠宰场鲜肉中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测报告
１ ２ 检 测 所 用 仪 器 ．
恒温 水 浴 箱 （６ ） ， 温 培 养 箱 （６ ） ， 箱 （ ～ ４ ±１ ℃ 恒 ３ ±１℃ 冰 Ｏ ４℃ ， 天秤 ， 菌乳 钵 ， 精 灯 ， 菌 剪 刀 ，０ ｌ２０ｒ 和 ） 电子 灭 酒 灭 １０ｍ 、ｏ ｌ ｎ ５０ｒ 三角瓶 ， ０ Ｉ ｎ 吸管 ， 管 ， 试 直径 ５Ｔｎ的玻璃 珠 ， 菌平 皿 。 ｆ Ｉ 灭
１０的 样 品 稀 释液 。另 取 １ｍｌ 菌 吸 管 ， 上 项 操 作 依 次 作 ０ 灭 按 １ Ｏ倍 递增 稀 释 液 ， 此 每 递 增 稀 释 一 次 ， 用 １ｍｌ 菌 吸 如 换 灭 管 。将 已制 好 的 样 品稀 释 液 的 每 个 稀 释 度 各 接 种 ３管 煌 绿 乳糖 胆 盐 肉 汤 （ ＧＬ ） 养 基 ， 以灭 菌 生 理 盐 水 做 空 白 对 Ｂ Ｂ培 并 照， ３ 置 ６±ｌ 的 温 箱 中培 养 ２ ℃ ４ｈ并 记 录 各 管 产 酸 产 气 数 。 如 果 所有 培 养 管 均 未 产 气 ， 报 告 大 肠 菌 群 阴 性 ， 有 产 气 则 如 管 ， 一 步 试 验证 实 。 即将 阳性 管 在 无 菌 条 件 下 接 种 于伊 红 进 美 蓝 琼 脂 平板 上 ， 培养 ２ 观 察 菌 落 形 态 ， ４ｈ后 查有 金 属光 泽 、 黑 紫 色 或 紫 色带 黑 心 菌 落 的 Ｂ Ｌ Ｇ Ｂ产 气 管 数 及 稀 释 倍 数 ， 查 ＭＰ 检 索表 报 告 大 肠 菌 群 数 ｊ Ｎ 。
２ 结 果
２ １ 大 肠 茵 群 数 的检 测 ．
１ 份 检 样 中 大 肠 菌 群 数 有 ４份 检 测 值 大 于 １ ０ Ｏ ００ ０ ＭＰ ／ ０ ｇ 不 符 合 国 家 规 定 指 标 （ 表 ２ 。 Ｎ １０ ， 见 ）
大肠菌群的测定实验报告
一、实验目的1. 了解大肠菌群在食品卫生检验中的意义。
2. 学习并掌握大肠菌群的检验原理和方法。
3. 通过实验，判断食品的卫生质量。
二、实验原理大肠菌群是指一群能在37℃经24小时发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
该菌主要来源于人畜粪便，因此常作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。
大肠菌群的存在反映了食品是否被粪便污染，同时也间接指出了食品是否有肠道致病菌污染的可能性。
食品中大肠菌群数以每100g检样内大肠菌群最近似数表示。
最近似数法是一种将样品多次稀释至无菌的计数方法。
将3个稀释梯度的检样稀释液接种于9支或15支试管培养基中，每个稀释度接种3支或5支。
经培养后，根据结果查阅MPN检索表，就可得到原样品中微生物的估计数量。
MPN测定方法尤其适用于带菌量极少、其他方法不能检测的食品，如水、乳制品及其他食品中大肠菌群的计数。
三、实验材料1. 样品：乳、肉、禽蛋制品、饮料、糕点、发酵调味品或其他食品。
2. 菌种：大肠埃希氏菌、产气肠杆菌。
3. 培养基及试剂：单料乳糖胆盐发酵管、双料乳糖胆盐发酵管、乳糖胆盐发酵管、伊红美蓝琼脂、革兰氏染色液、蛋白陈水、靛基质试剂、麦康凯(MA)。
4. 其他设备和材料：温室、高压湿热灭菌器、显微镜、载玻片、灭菌培养皿、灭菌吸管、试管、三角瓶、接种环。
四、实验方法1. 样品处理：取适量样品，加入适量生理盐水，充分振荡，制成均匀的悬液。
2. 稀释：将悬液进行系列稀释，分别取一定量的稀释液进行接种。
3. 接种：将稀释后的样品接种于乳糖胆盐发酵管中，置于37℃恒温培养箱中培养24小时。
4. 观察结果：观察发酵管中的气泡和颜色变化，判断是否存在大肠菌群。
5. 平板分离：将发酵管中的阳性菌液进行平板分离，观察菌落特征。
6. 鉴定：对分离得到的菌落进行革兰氏染色和生化实验，鉴定菌种。
五、实验结果与分析1. 样品处理：将样品制成均匀的悬液。
2. 稀释：将悬液进行系列稀释，分别取一定量的稀释液进行接种。
大便菌谱分析报告模板
大便菌谱分析报告模板报告编号：xxxxxxxx客户姓名：XXX生成日期：XXXX年XX月XX日背景在人体肠道内，生存着大量的微生物，统称为肠道微生物群落。
这些微生物对人体健康有着重要的作用。
其中，大肠杆菌是一种常见的菌群，在肠道内占主导地位。
大肠杆菌的样品检测可以帮助了解肠道内细菌的种类和数量。
这对了解肠道健康状态以及制定相应的治疗方案具有重要意义。
检测结果以下是您大便样品的菌群检测结果：菌群检测值大肠杆菌XXX产气杆菌XXX拉铎菌XXX肠球菌XXX肠杆菌XXX埃希菌XXX志贺菌XXX分析大肠杆菌大肠杆菌是肠道内最常见的菌群之一。
它是一种肠道益生菌，对于人体有着重要的作用。
它可以协助消化食物、保护肠道黏膜、产生维生素等。
检测结果显示您的大肠杆菌数值XXXX，已经在正常范围内。
产气杆菌产气杆菌是一种革兰氏阴性菌，存在于肠道内。
它可以分解食物中难以消化的膳食纤维，帮助消化，产生有益物质。
但是，太多的产气杆菌也容易导致肠道胀气、肠胃不适等问题。
检测结果显示您的产气杆菌数值XXXX，已经在正常范围内。
拉铎菌拉铎菌是一种革兰氏阴性杆菌，常见于肠道内。
它是一种潜在病原菌，可以引起腹泻、肠道感染等问题。
检测结果显示您的拉铎菌数值XXXX，已经在正常范围内。
肠球菌、肠杆菌、埃希菌、志贺菌肠球菌、肠杆菌、埃希菌、志贺菌都是一些常见的肠道杆菌。
它们有些是肠道益生菌，有些则是致病菌。
检测结果显示您的这几个菌群的数值都在正常范围内，没有异常。
建议根据检测结果，您的菌群检测值都在正常范围内。
这意味着您的大肠道内的菌群组成比较平衡，肠道健康状态较好。
继续保持良好的饮食习惯、规律作息、适量运动等可以帮助您维持肠道健康状态。
如果有任何不适症状，请及时就医。