儿童喂养与营养规范
儿童保健技术规范
儿童保健技术规范引言儿童的健康是国家和家庭的重要责任，儿童保健技术规范是保证儿童健康的重要工具。
儿童在不同的年龄阶段需要不同的保健措施，不规范的保健技术可能会对儿童的身体和心理造成不良影响。
因此，本文档旨在提供一些儿童保健技术的规范标准，以帮助父母和保健人员更好地关注儿童健康。
0-6个月婴儿保健技术规范婴儿饮食母乳喂养是婴儿最健康和最自然的饮食方式。
婴儿出生后尽量在1小时内进行吮吸母乳，每天喂养8-12次，每次喂养时间为10-20分钟。
如需配方饮食，请选择厂家推荐的奶粉。
婴儿不宜喝水，但可在1岁后开始适量饮用开水。
婴儿睡眠婴儿需要每天睡眠15-16小时。
应确保婴儿的睡眠环境安全、温暖、安静、干燥，床单、枕套、睡袋等用品应保持清洁，无污染、异味等。
婴儿护理保持婴儿常规清洁，每天换洗衣物、纸尿裤。
保持婴儿屁股干燥、清洁，使其避免出现尿布疹等问题。
及时涂抹润肤霜，避免婴儿皮肤过敏。
6个月-2岁幼儿保健技术规范幼儿饮食幼儿饮食应保证多样化，适量搭配。
奶类食品、鱼、肉、蛋、蔬菜、水果、面食等都应包含在饮食中。
同时，要保证食品新鲜、干净、熟透、安全。
幼儿运动幼儿需要适当的运动，可以参加一些室内或室外活动，如游戏，爬行，走路等。
幼儿的体力和大脑需要充足的休息。
每天在规定的时间内睡觉，保持短暂的午睡。
幼儿卫生幼儿应逐渐养成良好的卫生习惯，如洗手、清洁、及时换洗衣服等。
洗手是预防接触细菌、病毒和传染病的有效方法。
家长要时刻监督幼儿的卫生习惯。
2-6岁儿童保健技术规范儿童饮食儿童的饮食应保证多样化、均衡，以蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等为主要营养素。
丰富的食源可包括面包、米饭、粥、面条和配料，如肉类、蔬菜和豆类等。
儿童运动儿童运动应适量、合理，可增强肌肉和骨骼的发育，以及大脑神经的健康。
要养成固定的运动习惯，让孩子有足够时间去运动。
儿童卫生儿童的卫生措施应越来越自理，包括洗手、刷牙、洗头发等。
注意卫生习惯和环境整洁，定期做好家庭消毒，避免呼吸道和肠道传染病的发生。
儿童营养与喂养
例:4个月婴儿，体重6kg，每日应供给牛
乳和水各多少ml？ 液体重量:6×150ml=900ml 牛乳量:6×110ml=660ml 加糖:660×8%=52.8g 加水:900-660=240ml
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（3）奶粉调配
----重量法（1:7），即1g奶粉加水7ml即成全牛
奶。如132g奶粉+900ml水=1000ml奶(1:6.8) 。
乳清蛋白
分泌型IgA（sIgA）
溶菌酶
双歧因子
胱氨酸和牛磺酸
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（2）易于吸收和营养的脂肪
（提供总热能的50% ） ----含不饱和脂肪酸较多 ----脂肪颗粒小 ----含较多的脂肪酶 ----含胆固醇高
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（3）糖类（乙型乳糖含量丰富）
----促进钙的吸收 ----促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长 ----抑制大肠杆菌 ----参与形成乳糖蛋白
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合理的儿童食谱，需符合下列基本原则：
各种营养素和能量的摄入，需能满足该年龄
阶段儿童的生理需要
食物的性质应符合儿童的消化功能
良好的食欲有助于食物的消化吸收 要合理烹调，减少营养素损失
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如何保持良好的食欲？
1.食物品种多样化
2.注意色、香、味
3.让小儿有择食的自由
4.创造良好的进食环境
（4）要适时添加辅助食品
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（三）部分母乳喂养的两种情况
1. 补授法：添加配方奶粉补足当餐母乳不足部分
不减少哺乳次数，适合4月内婴儿。
2. 代授法：添加配方奶粉整餐替代母乳，减少哺
乳次数，适合4月-6月以上婴儿。
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（四）辅食的添加
1.目的
儿童喂养的基本原则
儿童喂养的基本原则儿童的健康成长离不开良好的饮食习惯，而儿童喂养的基本原则就是要保证营养均衡、科学合理、安全卫生。
下面我们来详细了解一下儿童喂养的基本原则。
一、母乳喂养优先母乳是最好的婴儿食品，它含有丰富的营养成分，能够提供婴儿所需的全部营养，而且母乳中含有丰富的免疫成分，能够增强婴儿的免疫力，预防疾病。
因此，母乳喂养是最优秀的喂养方式，应该尽可能地延长母乳喂养时间。
二、营养均衡儿童的饮食应该保证营养均衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
蛋白质是儿童生长发育的重要物质，但过多的蛋白质会增加肾脏负担，因此应该控制蛋白质的摄入量。
脂肪是儿童大脑发育的重要物质，但过多的脂肪会导致肥胖，因此应该控制脂肪的摄入量。
碳水化合物是儿童能量的主要来源，但过多的碳水化合物会导致肥胖，因此应该控制碳水化合物的摄入量。
维生素和矿物质是儿童生长发育的必需物质，应该保证摄入量充足。
三、科学合理儿童的饮食应该科学合理，包括饮食结构、饮食习惯、饮食方式等。
饮食结构应该以主食为主，适量摄入蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
饮食习惯应该养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽、多吃蔬菜水果等。
饮食方式应该多样化，包括煮、炒、蒸、烤等多种方式，以保证食品的口感和营养。
四、安全卫生儿童的饮食应该保证安全卫生，包括食品的选择、加工、保存等。
食品的选择应该选择新鲜、无污染、无添加剂的食品，避免食用过期、变质、霉变的食品。
食品的加工应该注意卫生，避免交叉污染。
食品的保存应该注意温度和时间，避免食品变质。
儿童喂养的基本原则是母乳喂养优先、营养均衡、科学合理、安全卫生。
家长应该根据儿童的年龄、生长发育情况、身体状况等，制定合理的饮食计划，保证儿童的健康成长。
同时，家长应该注重儿童的饮食教育，培养良好的饮食习惯，让儿童养成健康的饮食习惯，从小养成健康的生活方式。
儿童喂养及营养指导技术规范
附件3儿童喂养与营养指导技术规一、目的通过对辖区儿童家长进行母乳喂养、食物转换、合理膳食、饮食行为等科学喂养知识的指导，提高6个月婴儿纯母乳喂养率，预防营养性疾病，促进儿童健康。
二、服务对象辖区0～6岁（7岁以下）儿童及其家长。
三、容与方法（一）婴儿期喂养指导1．纯母乳喂养婴儿6月龄应纯母乳喂养，无需给婴儿添加水、果汁等液体和固体食物，以免减少婴儿的母乳摄入，进而影响母亲乳汁分泌。
从6月龄起，在合理添加其它食物的基础上，继续母乳喂养至2岁。
（1）建立良好的母乳喂养方法1）产前准备：母亲孕期体重适当增加（12～14公斤），贮存脂肪以供哺乳能量的消耗。
母亲孕期增重维持在正常围可减少妊娠糖尿病、高血压、剖宫产、低出生体重儿、巨大儿和出生缺陷及围产期死亡的危险。
2）尽早开奶：生后2周是建立母乳喂养的关键时期。
产后1小时应帮助新生儿尽早实现第一次吸吮，对成功建立母乳喂养十分重要。
3）促进乳汁分泌①按需哺乳：3月龄婴儿应频繁吸吮，每日不少于8次，可使母亲乳头得到足够的刺激，促进乳汁分泌。
②乳房排空：吸吮产生的“射乳反射”可使婴儿短时间获得大量乳汁；每次哺乳时应强调喂空一侧乳房，再喂另一侧，下次哺乳则从未喂空的一侧乳房开始。
③乳房按摩：哺乳前热敷乳房，从外侧边缘向乳晕方向轻拍或按摩乳房，有促进乳房血液循环、乳房感觉神经的传导和泌乳作用。
④乳母生活安排：乳母身心愉快、充足睡眠、合理营养（需额外增加能量500 千卡/日），可促进泌乳。
4）正确的喂哺技巧①哺乳前准备：等待哺乳的婴儿应是清醒状态、有饥饿感，并已更换干净的尿布。
哺乳前让婴儿用鼻推压或舔母亲的乳房，哺乳时婴儿的气味、身体的接触都可刺激乳母的射乳反射。
②哺乳方法：每次哺乳前，母亲应洗净双手。
正确的喂哺姿势有斜抱式、卧式、抱球式。
无论用何种姿势，都应该让婴儿的头和身体呈一条直线，婴儿身体贴近母亲，婴儿头和颈得到支撑，婴儿贴近乳房、鼻子对着乳头。
正确的含接姿势是婴儿的下颏贴在乳房上，嘴得很大，将乳头及大部分乳晕含在嘴中，婴儿下唇向外翻，婴儿嘴上方的乳晕比下方多。
儿童喂养与营养指导ppt课件
控制零食
适当控制零食的摄入，避免影响正餐。
注意安全
在进食时要注意防止幼儿噎食等意外 事故的发生。
3-6岁学龄前儿童饮食指导
规律饮食
建立规律的饮食习惯，定时定量进餐。
培养良好习惯
鼓励孩子自己动手吃饭，培养良好的餐桌 礼仪和卫生习惯。
控制糖分摄入
注意营养补充
限制糖分摄入，避免影响健康和牙齿发育 。
根据医生建议适量补充维生素和矿物质等 营养素。
家长应控制孩子的饮食，减少高热量、 高脂肪和高糖分的食物摄入，增加蔬 菜、水果和蛋白质的摄入。
如果孩子的体重已经超出了正常范围， 应及时就医检查，接受专业的指导和 治疗。
孩子营养不良怎么办？
孩子营养不良可能是由于摄取的食物种类和数量不足导致的。
家长应关注孩子的饮食情况，尽量保证孩子摄取多样化的食物，包括蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等。
保持适量
控制辅食的量和种类，避免过度喂养。
多样化食物
逐步引入不同种类的食物，以提供全面的营 养。
注意过敏
留意婴儿是否对某些食物过敏，如出现过敏 症状应及时就医。
1-3岁幼儿饮食指导
自主进食
培养幼儿自主进食的能力，逐渐减少 喂食。
均衡营养
保证食物的多样性，提供足够的蛋白 质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿 物质。
避免过度喂养，注意观察婴儿的反应 等。
母乳喂养的方法
正确的姿势，按需哺乳，保持乳房卫 生等。
人工喂养
人工喂养的优缺点
方便快捷，但可能缺乏某些营养素。
人工喂养的方法
选择合适的奶粉，注意冲调方法和温度等。
人工喂养的注意事项
注意卫生，避免过浓过稀等。
混合喂养
儿童喂养与营养指导技术规范PPT课件
正确的喂哺技巧
婴儿应处于清醒状态、有饥饿感并已换 干净的尿布 母亲在哺乳前应洗净双手
正确的喂哺技巧-母亲体 位
母亲坐的椅子的高度要合适 用一个垫子或枕头放在她的背后
正确的喂哺技巧-抱奶体位
① 孩子的头和身体呈一直线
② 孩子的脸对着乳房，他的鼻子对着乳头
母乳喂养的常见问题——母乳性黄疸
母乳性黄疸：
纯母乳喂养的健康足月儿或近足月儿生后2 周后发生的黄疸。母乳性黄疸婴儿一般体格生 长良好，无任何临床症状，无需治疗，黄疸可 自然消退，应继续母乳喂养。
母乳喂养的常见问题——。
如果血清胆红素水平大于15-20mg/dl，且无其它 病理情况，建议停喂母乳3天，待黄疸减轻后， 可恢复母乳喂养。 停喂母乳期间，母亲应定时挤奶，维持泌乳，婴 儿可暂时用配方奶替代喂养。 再次喂母乳时，黄疸可有反复，但不会达到原有 程度。
儿童喂养与营养指导工作的目的
提高6个月内纯母乳喂养率 预防营养性疾病，促进儿童健康
儿童喂养与营养指导工作服务对象
辖区内0~6岁儿童及其家长
儿童喂养与营养指导工作要求
根据儿童的年龄阶段和体格评价结果，进行 个体化的有针对性的喂养与营养指导。
对家长提出的喂养问题进行解答和指导。
开展多种形式的宣教活动，普及儿童营养知 识。
2. 尿量每天少于6次 3. 吸吮时不能闻及吞咽声
若乳量不足，应劝 告母亲不要轻易放弃 母乳喂养，可在每次 哺乳后用配方奶补充。
4. 每次哺乳后常哭闹不能安静入睡，或睡眠时间小于1 小时（新生儿除外）
母乳喂养的常见问题——乳头内陷或皲裂
乳头内陷
产前或产后做简单的乳头护理，每日用清水(忌用肥皂或酒精之 类)擦洗、挤、捏乳头； 可使用乳头矫正器矫正乳头内陷。 母亲应学会“乳房喂养”而不是“乳头喂养”，大部分婴儿仍 可从扁平或内陷乳头吸吮乳汁。
全国儿童保健规范
全国儿童保健规范儿童是国家的未来，对他们的健康需求和关注是至关重要的。
为了确保儿童的健康成长并提供全面的保护，全国儿童保健规范被制定出台。
本文将介绍这一规范的内容和重要性，并探讨如何将其贯彻执行。
一、规范内容1. 乳幼儿喂养全国儿童保健规范强调母乳喂养的重要性，并提供相关指导。
规范推动延长母乳喂养时间，建议母乳喂养至婴儿6个月以上，并在添加辅食后继续母乳喂养至2岁以上。
同时，规范引导家长正确选择配方奶粉并遵循合适的喂养方式。
2. 预防接种预防接种是儿童保健的重要方面，全国儿童保健规范明确了儿童接种的类型和时间表。
规范推荐接种乙肝疫苗、百白破疫苗、脊髓灰质炎疫苗等疫苗，并规定接种时间，以确保儿童免疫系统的健康发育。
3. 疾病预防和健康促进全国儿童保健规范强调疾病预防和健康促进的重要性。
规范提供了针对不同年龄段儿童的健康评估指标，并指导家长及时发现和治疗常见疾病。
此外，规范还强调儿童生活习惯的培养，包括良好的饮食习惯、适度的体育锻炼和充足的休息等。
4. 心理健康全国儿童保健规范关注儿童的心理健康，并提供了心理评估和干预指导。
规范鼓励家长和教师注意儿童的行为变化，并提供适当的支持和帮助，以确保他们的心理健康。
二、规范的重要性全国儿童保健规范对儿童的健康发展具有重要意义。
首先，规范提供了明确的指导和标准，使儿童保健工作者在实践中可以更好地组织工作。
同时，规范还为家长提供了可靠的参考，帮助他们了解儿童健康的要求和方法。
其次，规范强调儿童保健的全面性。
除了针对常见疾病的预防和治疗，规范还注重儿童的心理健康、饮食营养和生活习惯等方面，确保儿童的全面健康发展。
最后，规范的执行可以减少儿童患病风险和提高生活质量。
通过正确的喂养、预防接种和疾病预防措施，儿童的免疫系统会得到更好的发展，降低患病率。
三、规范的贯彻执行为了确保全国儿童保健规范的贯彻执行，需要采取以下措施：1. 加强宣传和教育相关部门应加大全国儿童保健规范的宣传和教育力度，通过媒体、公众演讲和互联网等渠道向公众传达规范的内容和操作方法。
202X年儿童喂养与营养指导技术规范(赵冬梅201207)-2
食物质地
(zhìdì)
：稠粥、泥糊状的食
物
喂养次数：每天2-3次
每餐的量：每餐逐渐增加到1/2碗（ 250毫升/碗）
第二十九页，共六十一页。
7-9个月添加(tiān 辅食技巧 jiā)
婴儿接受一种新食物一般需尝试(chángshì)8～ 10次，约3～5日，至婴儿习惯该种口味后再 换另一种，以刺激味觉的发育。单一食物逐次 引入的方法可帮助及时了解婴儿是否出现食物 过敏及确定过敏源。
第十八页，共六十一页。
2．部分(bù fen)母乳喂养
部分母乳喂养的指征：出生2周后母乳仍不足，婴儿满月时体 重增长不足500克时，可选择部分母乳喂养。
（1）补授法：6月龄内婴儿母乳不足时，仍应维持必要的吸吮 次数，以刺激母乳分泌。每次哺喂时，先喂母乳，后用配方奶 补充母乳不足。补授的乳量根据(gēnjù)婴儿食欲及母乳分泌量而
胸贴胸、腹贴腹、下巴对着乳房 正确含接
有效吸吮
第六页，共六十一页。
前奶和后奶
每次哺乳时应强调喂空一侧乳房，再 喂另一侧，下次哺乳则从未喂空的一 侧乳房开始。
使婴儿能吃到富含蛋白质及水分的前 奶和富含脂肪(zhīfáng)、乳糖及其它营养 素的后奶。
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喂奶 次数 (wèi nǎi)
第二十一页，共六十一页。
（5）治疗(zhìliáo)性配方奶选择
1）水解蛋白配方：对确诊为牛乳蛋白过敏的婴儿，应 坚持母乳喂养，可继续母乳喂养至2岁，但母亲要限制 奶制品的摄入。如不能进行(jìnxíng)母乳喂养而牛乳蛋白 过敏的婴儿应首选氨基酸配方或深度水解蛋白配方奶， 不建议选择部分水解蛋白配方奶、大豆配方奶。
人工喂养：保证每天喂配方奶600-800毫升
儿童营养咨询与喂养指导技术规范
儿童营养咨询与喂养指导技术规范营养评估方法采用年龄标准体重、年龄标准身高、身高标准体重三项指标来判断并检出肥胖、低体重、生长迟缓和消瘦儿。
针对性地给出营养及喂养指导方案，及时纠正生长发育偏移。
营养评价的时间（1）过程评价主要是喂养史的评价，包括母乳喂养的评价和食物添加的评价，后者还包括食物添加时间、品种、量、进食餐数及量、膳食调查。
（2）结果评价包括体格测量、横断面、纵向速率等。
具体指标：W/A、H/A、W/H、体重指数（BMI）等，临床症状，实验室评价：铁、锌、维生素A和维生素D等。
母乳喂养的优点和断乳时间母乳喂养的优点很多，具体来说有以下几方面：母乳营养较高，易于被婴儿消化吸收和利用。
人乳中糖类以乳糖为主，这有助于钙和镁的吸收，且钙磷铁的比例也合适，其吸收率均很高；母乳喂养还能增强婴儿的抗病能力，尤其是初乳和过渡乳中含有较多的分泌型免疫球蛋白A及其他免疫球蛋白和多种微生物抗体，对许多细菌和病毒有抵抗作用；而且，母乳无菌，温度适宜，不易造成肠道感染和消化功能紊乱，母乳喂养实在是经济又方便。
同时母乳喂养还能增强母婴感情,使婴儿得到更多的母爱,增强安全感,这对孩子的性格形成有积极的影响。
断乳时间：世界卫生组织推荐，6个月之内要求纯母乳喂养，6个月以后必须添加辅食，母乳可以继续喂到2岁。
断奶要循序渐进，突然断奶最不可取。
夏季不适宜断母乳。
辅食添加的时间和种类时间种类1―3个月鱼肝油6—7个月米粉糊、麦粉糊、烂粥等淀粉类、蛋黄、大豆蛋白粉、豆腐花嫩豆腐、全脂牛奶等高蛋白食品、叶菜汁（先）、果汁（后）、叶菜泥、水果泥、鱼肝油8—9个月稀粥、烂饭、饼干、面包、馒头等淀粉类食物、无刺鱼、全蛋、肝泥、动物血、碎肉末、黄豆制品、较大婴儿奶粉或全脂牛奶、蔬菜泥、水果泥、鱼肝油10—12个稠粥、烂饭、饼干、面条、面包、馒头、无刺鱼、全蛋、肝、月动物血、碎肉末、黄豆制品、较大婴儿奶粉或全脂牛奶食物添加的现代营养观（1）食物多样化、平衡、适量没有一种食物能够具备所有的营养素，因此，食物的多样化，实际是保证孩子获得全面营养的基础。
小儿喂养的原则口诀
小儿喂养的原则口诀小儿喂养是指对于0-3岁的婴幼儿进行适当的饮食管理和营养补充。
一个健康的饮食习惯对于婴幼儿的生长发育起着至关重要的作用。
下面，我将分享一些小儿喂养的原则口诀，以确保婴幼儿得到科学合理的营养。
第一，母乳是最佳食品：从新生儿期到6个月，母乳是最好的食物选择。
母乳富含抗体，有助于宝宝的免疫系统发育，并提供了宝宝所需的各种营养物质。
所以，在可能的情况下，应该尽量让宝宝在刚出生的时候进行初乳喂养，并持续母乳喂养至宝宝6个月。
第二，合理添加辅食：在宝宝6个月以后，就可以逐渐添加一些辅食。
起初，可以选择米粉、糊状食物等，然后再逐渐添加蛋黄、鱼肉、禽肉等。
添加辅食的目的是为了提供比母乳或奶粉更多种类的营养物质，逐渐培养宝宝的味觉和咀嚼能力。
第三，注意食物的多样性：宝宝需要从各类食物中获取不同的营养物质，所以在添加辅食时要注意食物的多样性。
应该适当地轮换食物，让宝宝接触到不同种类的食物，比如谷类、肉类、蔬菜、水果等。
这样可以避免单一食物造成的营养不均衡。
第四，注意饮食的稳定性：宝宝的肠胃功能还不够强大，所以在添加新食物时要逐渐增加食物的种类和量，以适应宝宝的消化吸收能力。
同时，也要保持饮食的稳定性，不要频繁更换食物，以免对宝宝的胃肠道造成负担。
第五，培养良好的饮食习惯：从小培养良好的饮食习惯对于宝宝的健康成长非常重要。
父母应该充当好榜样，合理安排饮食时间，营造和谐的就餐环境，避免儿童在吃饭时看电视或玩手机等不良习惯。
第六，适量控制食物摄入：宝宝的胃容量有限，所以在喂养时要注意控制食物的摄入量。
尽量避免过度喂养，以免对宝宝的消化系统造成不良影响。
同时也要注意观察宝宝的饱胀感，及时停止喂食。
第七，注意营养素的摄入：宝宝的饮食需要提供充足的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
父母要注意合理搭配食物，以确保宝宝获得全面均衡的营养。
第八，避免过度加工食品：在给宝宝选择食物时，尽量选择新鲜和未加工的食材，避免给宝宝食用过度加工的食品。
婴幼儿营养与喂养指南
婴幼儿营养与喂养指南在婴幼儿的成长过程中，营养与喂养起着至关重要的作用。
正确的营养与喂养方式可以保证婴幼儿健康成长，而不当的喂养则可能导致各种问题的出现。
因此，父母需要认真学习和了解婴幼儿的营养与喂养指南，以确保宝宝获得充足的营养，健康成长。
1. 母乳喂养母乳被认为是最天然、最适合婴幼儿的营养来源。
母乳中含有丰富的营养成分，可以提供婴幼儿所需的各种营养元素，并且可以增强婴幼儿的免疫力。
因此，母乳喂养被推荐作为婴幼儿的首选喂养方式，最好在宝宝出生后的第一个小时内开始进行。
2. 婴儿配方奶粉对于一些无法进行母乳喂养或需要进行替代喂养的婴幼儿，可以选择婴儿配方奶粉。
在选择奶粉时，应该选择符合国家标准的正规产品，并根据宝宝的年龄和体重选择适合的配方。
在喂养过程中也要注意奶粉的制作和保存方法，避免引起细菌感染。
3. 辅食添加一般来说，婴幼儿在6个月左右可以开始添加辅食。
添加辅食的目的是为了补充婴幼儿所需的各种营养素，逐渐培养婴幼儿的口腔功能和吞咽功能。
在添加辅食时，可以选择一些容易消化的食材，如米粉、蔬菜泥等，并逐渐引入各种不同种类的食物，以确保宝宝获得全面均衡的营养。
4. 膳食搭配在给婴幼儿进食时，应该注意膳食的搭配，尽量保证每餐都包含五大类营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
此外，还要避免给婴幼儿添加过多的糖分、盐分和添加剂等不健康的成分，以养成良好的饮食习惯。
5. 注意饮食安全在喂养婴幼儿时，要特别注意饮食的安全性。
避免让婴幼儿吃过硬、过热或者未经消毒的食物，以免造成窒息、烫伤或者细菌感染。
在喂养过程中要保持宝宝的姿势正确，避免呛奶或窒息的事故发生。
6. 定期体检最后，要定期带婴幼儿进行体检，以确保宝宝的营养摄入和生长发育是正常的。
在体检时，可以向医生咨询关于营养与喂养的问题，获取专业的建议和指导。
总之，婴幼儿的营养与喂养是需要认真重视和细心呵护的问题。
父母应该不断学习和了解关于婴幼儿的营养与喂养指南，尽最大努力确保宝宝健康成长，拥有一个健康快乐的童年。
《儿童营养与喂养》课件
总结词
脂肪是人体所需的三大营养素之一，为人体提供能量和必需脂肪酸。
详细描述
脂肪是人体重要的能源物质，为人体提供能量。同时，脂肪还参与构成细胞膜、合成激素等生理活动。必需脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，需要通过食物摄入。在儿童的饮食中，适量的脂肪摄入有助于满足其生长发育的需求。
碳水化合物是人体主要的能源物质，为人体提供能量。
水是人体含量最多的成分，占成年人体重的60%左右。水具有调节体温、运输营养物质和代谢废物、润滑关节等作用。在儿童的饮食中，应保证摄入足够的水分，以维持其正常的生理功能。
总结词
详细描述
04
CHAPTER
儿童营养状况评价
01
02
与标准身高和体重相比，身高和体重偏低可能提示营养不良或生长迟缓，需要进一步评估和干预。
学校应该加强对学生的饮食管理，保证学生能够吃到健康、营养的饭菜，同时也要教育学生养成良好的饮食习惯。
学校应该开设营养教育课程，向学生传授营养知识，让学生了解不同食物的营养成分和作用，以及如儿童营养教育和实践，如制定儿童营养餐标准、推广健康饮食等。
社会各界应该共同关注儿童营养问题，通过各种渠道宣传营养知识，提高公众对儿童营养的重视程度。
《儿童营养与喂养》ppt课件
目录
儿童营养学概述儿童喂养方式儿童营养素与食物来源儿童营养状况评价儿童营养相关疾病儿童营养教育与实践
01
CHAPTER
儿童营养学概述
新生儿期
婴儿期
学龄前期
学龄期
01
02
03
04
出生后1个月内，生长发育迅速，需要充足的营养支持。
出生后1-12个月，生长发育快速，需要逐渐添加辅食。
混合喂养可以满足婴儿不同生长阶段的需求，同时也可以促进母亲的乳汁分泌。
儿童喂养与营养指导技术规范培训课件
头表皮有保护作用，可防止乳头皲裂及感染。
儿童喂养与营养指导技术规范
11
二、内容与方法
（一）婴儿期喂养指导
• 1．纯母乳喂养
• （2）常见的母乳喂养问题 • 3）溢奶
• ①发生原因：小婴儿胃容量较小，呈水平位置，且具有 贲门括约肌松弛、幽门括约肌发育较好等消化道的解剖生 理特点，使6月龄内的小婴儿常常出现溢奶。喂养方法不 当导致吞入气体过多或过度喂养亦可发生溢奶。
儿童喂养与营养指导技术规范
21
二、内容与方法
（一）婴儿期喂养指导
• 4．食物转换
• （1）月龄：建议开始引入非乳类泥糊状食物的月龄为6月 龄，不早于4月龄。此时婴儿每次摄入奶量稳定，约180毫 升/次，生长发育良好，提示婴儿已具备接受其它食物的 消化能力。
儿童喂养与营养指导技术规范
22
二、内容与方法
最长储存时间 4小时 48小时 3个月
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二、内容与方法
（一）婴儿期喂养指导
• 1．纯母乳喂养
• （4）不宜母乳喂养的情况 • 母亲正接受化疗或放射治疗、患活动期肺结核且未经有
效治疗、患乙型肝炎且新生儿出生时未接种乙肝疫苗及乙 肝免疫球蛋白、HIV感染、乳房上有疱疹、吸毒等情况下， 不宜母乳喂养。母亲患其他传染性疾病或服用药物时，应 咨询医生，根据情况决定是否可以哺乳。
儿童喂养与营养指导技术规范
婴儿能够从乳汁中获取充分液体量。婴儿胃容量 有限，低能量液体会替换乳类摄入量。
普通用于6月龄以后无 法坚持母乳喂养情况, 可逐 步降低母乳喂养次数, 用配 方奶替换母乳。
儿童喂养与营养指导技术规范
第29页
婴儿期喂养指导
儿童喂养与营养指导技术规范
1.纯母乳喂养 2.部分母乳喂养
3.配方奶喂养 4.食物转换 5.早产/低出生体重儿喂养
第30页
配方奶喂养
喂养次数: 3个月内婴儿可不定时喂养。3个月后婴儿可每3～4小时一次，约6 次/日。允许每次奶量有波动，防止采取不妥方法刻板要求婴儿摄入固定奶量。
① 孩子头和身体呈一直线
② 孩子脸对着乳房，他鼻子对着乳头
③ 母亲抱着孩子贴近自己，母亲面对面注 视婴儿 ④ 不只是托他头及肩部，还应托着他臀部
儿童喂养与营养指导技术规范
第13页
儿童喂养与营养指导技术规范
摇篮式
橄榄球式
抱奶体位
交叉式
侧卧式
第14页
喂哺技巧——托起乳房方法
C字形托起乳房方法 ① 食指支撑着乳房基底部,
假如血清胆红素水平大于15-20mg/dl, 且无其它 病理情况, 提议停喂母乳3天, 待黄疸减轻后, 可恢复母乳喂养。 停喂母乳期间, 母亲应定时挤奶, 维持泌乳, 婴 儿可暂时用配方奶替换喂养。 再次喂母乳时, 黄疸可有重复, 但不会到达原有 程度。
儿童喂养与营养指导技术规范
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母乳喂养常见问题——母亲外出时母乳喂养
儿童喂养及营养指导技术规范
儿童喂养及营养指导技术规范儿童的健康成长离不开科学合理的喂养和营养指导。
近年来，儿童肥胖、缺乏营养等问题日益突出，为了保障儿童的健康，制定儿童喂养及营养指导技术规范至关重要。
一、婴幼儿喂养指导1. 母乳喂养母乳是婴儿最佳的营养来源，应当鼓励并提倡母乳喂养。
新生儿应在出生后的一个小时内开始吸吮，而且要保证经常且充分地吃奶。
建议妈妈将宝宝完全喂养母乳至6个月，并在此基础上逐渐添加辅食。
2. 人工喂养对于无法进行母乳喂养的婴儿，人工喂养是一个可行的选择。
在选择配方奶粉时，首先要关注奶粉的配料成分和营养成分表。
同时，按照指定的浓度和比例冲调奶粉，确保婴儿获得合适的营养。
二、幼儿期喂养指导1.荤素搭配幼儿期是儿童生长发育的重要阶段，需要全面均衡的膳食。
在饮食中要注意荤素搭配，适当增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入，以促进幼儿的身体健康发育。
2.三餐规律幼儿的饮食需要有规律，建议每天三餐加两次小食。
每餐的摄入量要适量，不要暴饮暴食或吃过多零食。
此外，要避免高糖饮食的过量摄入，以免引发肥胖和龋齿。
三、儿童营养指导1.四大营养素儿童的身体需要四大营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素矿物质。
要注意膳食结构的合理搭配，确保每天都有足够的膳食纤维、蛋白质和维生素矿物质的摄入。
2.经常运动儿童在保证良好的营养的同时，还应进行适当的运动。
体育锻炼有助于促进儿童的身体发育和代谢，提高身体素质，同时还能预防儿童肥胖和一些慢性病的发生。
四、饮食禁忌1.高油、高盐、高糖食物儿童不宜过多摄入高油、高盐和高糖食物，以免引发肥胖、高血压和糖尿病等慢性疾病。
饮食中应避免过多的油炸食品和甜品，同时也要减少盐的使用量。
2.过火食物一些儿童较容易引起过敏的食物，如海鲜、花生等，应该避免食用或者少量尝试，以防过敏反应的发生。
通过科学合理的儿童喂养及营养指导技术规范，可以促进儿童健康成长。
家长应该重视儿童饮食的合理搭配，提供丰富多样的食物，注意营养均衡，同时要注意培养良好的饮食习惯和健康的生活方式，为孩子的未来健康打下坚实的基础。
儿童喂养手册内容
儿童喂养手册内容《儿童喂养手册》一、宝宝喂养常识1.喂养期：宝宝出生后，从新生儿期开始，每月增加一段，共分为新生儿期、婴儿期、婴幼儿期三个阶段。
2.喂养内容：按照宝宝的不同阶段，应分别选择奶粉、配方果汁、蔬菜水果汁、辅食类食品等合适的喂养内容。
3.喂养方式：婴幼儿最好采用分段喂养的方式，每次喂养时间不宜过长，以免宝宝过量吃饱而影响健康。
4.喂养频率：按照宝宝的不同阶段，宝宝的喂养时间最好每天定时定量，一般每天3次到4次，间隔时间大约4～5小时。
二、宝宝喂养日常护理1.饭前准备：宝宝饮食前应准备好宝宝使用的餐具，如奶粉、配方果汁、蔬菜汁、辅食类食品等，宝宝喝奶前需要烧开水加热，而果汁配方则直接使用，蔬菜汁也可以烧开加热后使用。
2.宝宝喂养：（1）宝宝一般喂养时应采用半坐半卧的姿势，爸爸妈妈应抱着宝宝，不要让宝宝太久坐在椅子上。
（2）每次喂养时应该让宝宝放松，给宝宝一个舒适安全的环境。
（3）每次喂养前爸爸妈妈都需要让宝宝洗手，以免污染餐具。
（4）宝宝喂完饭后应及时清理桌面，以免宝宝被污染。
3.宝宝喝水：宝宝出生后，最好在每餐后喝一杯温开水，以保持身体的水分，预防尿潴留和口腔溃疡等症状。
三、宝宝喂养安全注意事项1.勿过量喂食：宝宝每次喂养的量不宜过多，以免宝宝过量饮食，影响身体健康。
2.勿添加调料：宝宝喂养时不要添加任何调料，以免影响宝宝的营养摄取，也要注意勿让宝宝有任何添加物，以免宝宝出现食物过敏现象。
3.勿搭配不当：宝宝喂养时应注意不要把不同的食物混合在一起，也不要把热食与冷食搭配在一起。
4.勿给宝宝吃过期食物：宝宝喂养是一件认真的事情，需要注意吃到的食物是否过期，过期食物会对宝宝的身体健康有不利影响。
四、宝宝喂养的营养搭配1.配方奶粉：配方奶粉应按照说明书调制，不宜过热或过冷，以保持食物的营养成分。
2.果汁配方：果汁配方应根据宝宝的年龄选择不同类型，同时还应考虑水果的营养价值，以保证宝宝的营养摄取。
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儿童喂养与营养指导技术规范一、目的通过对辖区内儿童家长进行母乳喂养、食物转换、合理膳食、饮食行为等科学喂养知识的指导，提高6个月内婴儿纯母乳喂养率，预防营养性疾病，促进儿童健康。
二、服务对象辖区内0～6岁（7岁以下）儿童及其家长。
三、内容与方法（一）婴儿期喂养指导1．纯母乳喂养婴儿6月龄内应纯母乳喂养，无需给婴儿添加水、果汁等液体和固体食物，以免减少婴儿的母乳摄入，进而影响母亲乳汁分泌。
从6月龄起，在合理添加其它食物的基础上，继续母乳喂养至2岁。
（1）建立良好的母乳喂养方法1）产前准备：母亲孕期体重适当增加（12～14公斤），贮存脂肪以供哺乳能量的消耗。
母亲孕期增重维持在正常范围内可减少妊娠糖尿病、高血压、剖宫产、低出生体重儿、巨大儿和出生缺陷及围产期死亡的危险。
2）尽早开奶：生后2周是建立母乳喂养的关键时期。
产后1小时内应帮助新生儿尽早实现第一次吸吮，对成功建立母乳喂养十分重要。
3）促进乳汁分泌①按需哺乳：3月龄内婴儿应频繁吸吮，每日不少于8次，可使母亲乳头得到足够的刺激，促进乳汁分泌。
②乳房排空：吸吮产生的“射乳反射”可使婴儿短时间内获得大量乳汁；每次哺乳时应强调喂空一侧乳房，再喂另一侧，下次哺乳则从未喂空的一侧乳房开始。
③乳房按摩：哺乳前热敷乳房，从外侧边缘向乳晕方向轻拍或按摩乳房，有促进乳房血液循环、乳房感觉神经的传导和泌乳作用。
④乳母生活安排：乳母身心愉快、充足睡眠、合理营养（需额外增加能量500 千卡/日），可促进泌乳。
4）正确的喂哺技巧①哺乳前准备：等待哺乳的婴儿应是清醒状态、有饥饿感，并已更换干净的尿布。
哺乳前让婴儿用鼻推压或舔母亲的乳房，哺乳时婴儿的气味、身体的接触都可刺激乳母的射乳反射。
②哺乳方法：每次哺乳前，母亲应洗净双手。
正确的喂哺姿势有斜抱式、卧式、抱球式。
无论用何种姿势，都应该让婴儿的头和身体呈一条直线，婴儿身体贴近母亲，婴儿头和颈得到支撑，婴儿贴近乳房、鼻子对着乳头。
正确的含接姿势是婴儿的下颏贴在乳房上，嘴张得很大，将乳头及大部分乳晕含在嘴中，婴儿下唇向外翻，婴儿嘴上方的乳晕比下方多。
婴儿慢而深地吸吮，能听到吞咽声，表明含接乳房姿势正确，吸吮有效。
哺乳过程注意母婴互动交流。
③哺乳次数：3月龄内婴儿应按需哺乳。
4～6月龄逐渐定时喂养，每3～4小时一次，每日约6次，可逐渐减少夜间哺乳，帮助婴儿形成夜间连续睡眠能力。
但有个体差异，需区别对待。
（2）常见的母乳喂养问题1）乳量不足：正常乳母产后6个月内每天泌乳量随婴儿月龄增长逐渐增加，成熟乳量平均可达每日700～1000毫升。
婴儿母乳摄入不足可出现下列表现：①体重增长不足，生长曲线平缓甚至下降，尤其新生儿期体重增长低于600克；②尿量每天少于6次；③吸吮时不能闻及吞咽声；④每次哺乳后常哭闹不能安静入睡，或睡眠时间小于1小时（新生儿除外）。
若确因乳量不足影响婴儿生长，应劝告母亲不要轻易放弃母乳喂养，可在每次哺乳后用配方奶补充母乳不足。
2）乳头内陷或皲裂：乳头内陷需要产前或产后做简单的乳头护理，每日用清水(忌用肥皂或酒精之类)擦洗、挤、捏乳头，母亲亦可用乳头矫正器矫正乳头内陷。
母亲应学会“乳房喂养”而不是“乳头喂养”，大部分婴儿仍可从扁平或内陷乳头吸吮乳汁。
每次哺乳后可挤出少许乳汁均匀地涂在乳头上，乳汁中丰富的蛋白质和抑菌物质对乳头表皮有保护作用，可防止乳头皲裂及感染。
3）溢奶①发生原因：小婴儿胃容量较小，呈水平位置，且具有贲门括约肌松弛、幽门括约肌发育较好等消化道的解剖生理特点，使6月龄内的小婴儿常常出现溢奶。
喂养方法不当导致吞入气体过多或过度喂养亦可发生溢奶。
②缓解方法：喂奶后宜将婴儿头靠在母亲肩上竖直抱起，轻拍背部，可帮助排出吞入空气而预防溢奶。
婴儿睡眠时宜右侧卧位，可预防睡眠时溢奶而致窒息。
若经指导后婴儿溢奶症状无改善，或体重增长不良，应及时转诊。
4）母乳性黄疸：母乳性黄疸是指纯母乳喂养的健康足月儿或近足月儿生后2周后发生的黄疸。
母乳性黄疸婴儿一般体格生长良好，无任何临床症状，无需治疗，黄疸可自然消退，应继续母乳喂养。
若黄疸明显，累及四肢及手足心，应及时就医。
如果血清胆红素水平大于15-20mg/ml，且无其它病理情况，建议停喂母乳3天，待黄疸减轻后，可恢复母乳喂养。
停喂母乳期间，母亲应定时挤奶，维持泌乳，婴儿可暂时用配方奶替代喂养。
再次喂母乳时，黄疸可有反复，但不会达到原有程度。
5）母亲外出时的母乳喂养：母亲外出或上班后，应鼓励母亲坚持母乳喂养。
每天哺乳不少于3次，外出或上班时挤出母乳，以保持母乳的分泌量。
（3）母乳保存方法母亲外出或母乳过多时，可将母乳挤出存放至干净的容器或特备的“乳袋”，妥善保存在冰箱或冰包中，不同温度下母乳储存时间可参考下表，母乳食用前用温水加热至40℃左右即可喂哺。
表1 母乳储存方法储存条件最长储存时间室温（25℃）4小时冰箱冷藏室（4℃）48小时冰箱冷冻室（-20℃）3个月（4）不宜母乳喂养的情况母亲正接受化疗或放射治疗、患活动期肺结核且未经有效治疗、患乙型肝炎且新生儿出生时未接种乙肝疫苗及乙肝免疫球蛋白、HIV感染、乳房上有疱疹、吸毒等情况下，不宜母乳喂养。
母亲患其他传染性疾病或服用药物时，应咨询医生，根据情况决定是否可以哺乳。
2．部分母乳喂养母乳与配方奶或其他乳类同时喂养婴儿为部分母乳喂养，其中母乳与配方奶同时喂养的方法有下列两种。
（1）补授法：6月龄内婴儿母乳不足时，仍应维持必要的吸吮次数，以刺激母乳分泌。
每次哺喂时，先喂母乳，后用配方奶补充母乳不足。
补授的乳量根据婴儿食欲及母乳分泌量而定，即“缺多少补多少”。
（2）代授法：一般用于6月龄以后无法坚持母乳喂养的情况，可逐渐减少母乳喂养的次数，用配方奶替代母乳。
3．配方奶喂养（1）喂养次数：因新生婴儿胃容量较小，生后3个月内可不定时喂养。
3个月后婴儿可建立自己的进食规律，此时应开始定时喂养，每3～4小时一次，约6次/日。
允许每次奶量有波动，避免采取不当方法刻板要求婴儿摄入固定的奶量。
（2）喂养方法：在婴儿清醒状态下，采用正确的姿势喂哺，并注意母婴互动交流。
应特别注意选用适宜的奶嘴，奶液温度应适当，奶瓶应清洁，喂哺时奶瓶的位置与婴儿下颌成45°，同时奶液宜即冲即食，不宜用微波炉热奶，以避免奶液受热不均或过烫。
（3）奶粉调配：应严格按照产品说明的方法进行奶粉调配，避免过稀或过浓，或额外加糖。
（4）奶量估计：配方奶作为6月龄内婴儿的主要营养来源时，需要经常估计婴儿奶的摄入量。
3月龄内婴儿奶量约500～750 毫升/日，4～6月龄婴儿约800～1000 毫升/日，逐渐减少夜间哺乳。
（5）治疗性配方奶选择1）水解蛋白配方：对确诊为牛乳蛋白过敏的婴儿，应坚持母乳喂养，可继续母乳喂养至2岁，但母亲要限制奶制品的摄入。
如不能进行母乳喂养而牛乳蛋白过敏的婴儿应首选氨基酸配方或深度水解蛋白配方奶，不建议选择部分水解蛋白配方奶、大豆配方奶。
2）无乳糖配方：对有乳糖不耐受的婴儿应使用无乳糖配方奶（以蔗糖、葡萄糖聚合体、麦芽糖糊精、玉米糖浆为碳水化合物来源的配方奶）。
3）低苯丙氨酸配方：确诊苯丙酮尿症的婴儿应使用低苯丙氨酸配方奶。
4．食物转换随着生长发育，消化能力逐渐提高，单纯乳类喂养不能完全满足6月龄后婴儿生长发育的需求，婴儿需要由纯乳类的液体食物向固体食物逐渐转换，这个过程称为食物转换（旧称辅食添加）。
婴儿期若断离母乳，仍需维持婴儿总奶量800 毫升/日左右。
儿童营养需求包括营养素、营养行为和营养环境三个方面，婴幼儿喂养过程的液体食物喂养阶段、泥糊状食物引入阶段和固体食物进食阶段中，不仅要考虑营养素摄入，也应考虑喂养或进食行为，以及饮食环境，使婴幼儿在获得充足和均衡的营养素摄入的同时，养成良好的饮食习惯。
在资源缺乏、日常饮食无法满足婴儿营养需要时，可使用营养素补充剂或以大豆、谷类为基质的高密度营养素强化食品。
（1）月龄：建议开始引入非乳类泥糊状食物的月龄为6月龄，不早于4月龄。
此时婴儿每次摄入奶量稳定，约180毫升/次，生长发育良好，提示婴儿已具备接受其它食物的消化能力。
（2）种类：1）第一阶段食物：应首先选择能满足生长需要、易于吸收、不易产生过敏的谷类食物，最好为强化铁的米粉，米粉可用奶液调配；其次引入的食物是根茎类蔬菜、水果，主要目的是训练婴儿的味觉。
食物应用勺喂养，帮助训练吞咽功能。
2）第二阶段食物：7～９月龄逐渐引入婴儿第二阶段食物，包括肉类、蛋类、鱼类等动物性食物和豆制品。
引入的食物应以当地食物为基础，注意食物的质地、营养密度、卫生和制作方法的多样性。
（3）方法：婴儿食物转换期是对其它食物逐渐习惯的过程，引入的食物应由少到多，首先喂给婴儿少量强化铁的米粉，由1～2勺到数勺，直至一餐；引入食物应由一种到多种，婴儿接受一种新食物一般需尝试8～10次，约3～5日，至婴儿习惯该种口味后再换另一种，以刺激味觉的发育。
单一食物逐次引入的方法可帮助及时了解婴儿是否出现食物过敏及确定过敏源。
（4）进食技能训练：食物转换有助于婴儿神经心理发育，引入的过程应注意食物的质地和培养儿童的进食技能，如用勺、杯进食可促进口腔动作协调，学习吞咽；从泥糊状食物过渡到碎末状食物可帮助学习咀嚼，并可增加食物的能量密度；用手抓食物，既可增加婴儿进食的兴趣，又有利于促进手眼协调和培养儿童独立进食能力。
在食物转换过程中，婴儿进食的食物质地和种类逐渐接近成人食物，进食技能亦逐渐成熟。
表2 婴儿食物转换方法6月龄7~9月龄10~12月龄食物性状泥状食物末状食物碎状、丁块状、指状食物餐次尝试，逐渐增加至1餐。
4~5次奶，1~2餐其它食物。
2~3次奶，2~3餐其它食物。
乳类●纯母乳、部分母乳或配方奶；●定时（3~4小时）哺●母乳、部分母乳或配方奶；●4~5次/日，奶量800●部分母乳或配方奶；●约2~3次/日，奶量600~800毫升/日。
6月龄7~9月龄10~12月龄乳，5~6次/日，奶量800~1000 毫升/日；●逐渐减少夜间哺乳。
毫升/日左右。
谷类●选择强化铁的米粉，用水或奶调配；●开始少量（1勺）尝试，逐渐增加到每天1餐。
强化铁的米粉、稠粥或面条，每日约30~50克。
软饭或面食，每日约50~75克。
蔬菜水果类开始尝试蔬菜泥（瓜类、根茎类、豆荚类）1~2勺，然后尝试水果泥1~2勺，每日2 次。
每日碎菜25~50克，水果20~30克。
每日碎菜50~100克，水果50克。
肉类尝试添加开始添加肉泥、肝泥、动物血等动物性食品。
添加动物肝脏、动物血、鱼虾、鸡鸭肉、红肉（猪肉、牛肉、羊肉等），每日25~50克。
蛋类暂不添加开始添加蛋黄，每日自1/4个逐渐增加至1个。
1个鸡蛋喂养技术用勺喂食可坐在一高椅子上与成人共进餐，开始学习用手自我喂食。