统编人教版高中化学(必修二)第七章第三节《乙醇与乙酸》优质课教案

统编人教版高中化学（必修二）第七章第三节《乙醇与乙酸》优质课

教案

【教材分析】

本节讲述了乙醇与乙酸的知识。本课以介绍乙醇与乙酸的知识为载体，以实验设计为核心，训练学生对已有知识进行分析综合、归纳演绎的思维能力以及解决实际问题的能力。包括乙醇、乙酸、官能团与有机化合物的分类三部分内容。教材以文字介绍生活中常见的乙醇导入，正文部分以文字叙述为主，辅以图片。另外教材还提供了“资料卡片、方法导引”，以丰富拓展教学内容。教材设置“思考与讨论”相关栏目，引导学生探究实践。

【教学目标】

1.了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。

2.掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。

3.学会乙酸的结构和化学性质，学会酯化反应的原理和实质。

4.掌握官能团与有机化合物的分类。

【核心素养】

宏观辨识与微观探析：能从分子水平认识乙醇、乙酸的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。能从宏观和微观相结合的视角分析与解决实际问题。