十七世纪茶在西方的传播

1600年（明万历二十八年）前后，荷兰东印度公司和英国东印度公司相继成立，开始与中国通商。

1607年（明万历三十五年），荷兰东印度公司商船首次从爪哇来澳门运载绿茶，1610年（万历三十八年）转运回欧洲。这是西方人来东方运载茶叶最早的纪录，也是中国茶叶正式输入欧洲的开始。十七世纪及十八世纪前半期，茶叶是荷兰东印度公司最主要的经营业务。

1618年（明万历四十六年）是年，明廷派使臣去俄罗斯，经18个月的艰苦路程抵达莫斯科，携带给沙皇的礼品中有茶叶四箱。这也是我囯使者携茶至俄国的最早记录。

1637年（明祟桢十年）是年4月6日，英国东印度公司商船，首次抵达广州珠江口。第一次运载华茶112磅（约51公斤）回国。这是英国商人直接从我国广州采购、贩运茶叶之始。

1637年（崇祯十年）是年1月2日荷兰东印度公司董事会给巴达维亚总督的信说：“自从人们渐多饮用茶叶后，余等均望各船能多载中囯及日本茶叶运到欧洲。” 当时茶叶已成为欧洲的正式商品。

1638-1640年（崇祯十一至十三年），有俄使臣莫索特曾携带华茶约一担回国。崇祯末，中国茶叶开始通过西北境外各部族辗转输入俄国。

1644年（顺治元年），英国东印度公司看好中国茶的市场，在厦门设贸易办事处，开始与荷兰在茶叶生意上短兵相接。

1653年（顺治十年）英囯一家咖啡店出售由荷兰输入的中国茶叶，只供作贵族宴会饮料，售价每磅6-10英镑。

1657年（清顺治十四年）是年，英国伦敦加里威斯（GARRAWAYS）咖啡店首次出售中国茶叶，价格每磅6-10英镑。英国东印度公司继荷兰东印度公司之后进入中国，垄断中国茶叶贸易达200年。当时英国商人非经该公司许可，不得在广州登陆。

是年，法国医学界称茶为“神圣的药草”（The divine herb）。

1658年（清顺治十四年）是年9月30日伦敦《政治公报》刊登希得（Suitaness Head）咖啡室售茶广告。中国茶，是一切医士们推荐赞赏的优良饮料，在伦敦皇家交易所附近的“苏丹王妃”咖啡店内有货出售。这是西方宣传中国茶的最早广告。

1660年，英国订立茶律，开始征收茶税。

1663年（清康熙二年）葡萄牙凯瑟琳公主，酷爱饮用中囯茶。1662年嫁于英王查理二世，被喻为“饮茶王后”。

英囯诗人沃勒为庆贺她生日，特作饮茶王后诗（按《茶叶全书》译文）：“花神宠秋色，嫦娥矜月桂。月桂与秋色，美难与茶比。一为后中英，一为群芳最。伆阜称东土，携来感勇士。助我清明思，湛然祛烦累。欣逢后诞辰，祝寿介以此。” 也是英国第一首英文茶诗。

1664年（清康熙三年）是年，英国东印度公司在澳门设立办事处，办理购置中囯茶叶事宜。

是年英国东印度公司经理将一筒两磅两盎司的中国茶叶呈献英皇。开英人从东方回国用茶作为馈赠礼品的风尚。

1652-1654年（清顺治九年至十一年），1665-1667年（清康熙四年至六年），经过两次英荷战争后，英国因在海上嬴得一连串胜利，取代荷兰，逐渐垄断世界茶叶贸易。

1667年（清康熙六年），英国东印度公司第一次购茶定单寄给爪哇万丹（Bantam. 今属印尼）办事处，嘱其购买最优良的茶叶100磅（45公斤）。

1669年（清康熙八年），英国政府规定茶叶由英国东印度公司专营，从此，英国由厦门收购的武夷茶（红茶）取代绿茶，成为欧洲饮用的主要茶类。

1670年（清康熙九年），英国东印度公司不但将茶运售国内，也积极销往欧洲各国及美洲殖民地。1664年，新阿姆斯特丹城为英军所占领，并改名为纽约，自此英国垄断了美国的茶叶贸易，并使美国人也承袭英国人喝茶习惯。是年，复有4罐中国茶叶运入英囯，重97.6磅（约44公斤）。……

1675年（清康熙十四年）俄国斯帕法里使华，康熙多次赐茶宴，并送他茶叶四箱，送沙皇茶叶十二箱。

1678年（清康熙十七年），英国东印度公司从万丹输入中国茶叶4717磅（2140公斤）。1684年（清康熙二十三年），英国人被赶出爪哇，因此在广州沙面设立商馆，是年由万丹输入的中国茶只有226磅（1025公斤）。