紫薯八宝粥的做法
冬季养生食谱大全粥
冬季养生食谱大全粥1. 黑豆百合粥材料：黑豆50克，百合20克，糯米50克，红枣适量。
做法：将黑豆、百合、糯米洗净后浸泡2小时。
将所有材料倒入砂锅中，加入适量的水煮沸后转小火煮熟。
最后加入红枣，煮至粥稠为止。
2. 紫薯山药粥材料：紫薯100克，山药100克，糯米50克，红枣适量。
做法：紫薯、山药去皮后切块，与糯米一起放入砂锅中，加入适量的水煮沸后转小火煮熟。
最后加入红枣，煮熟至粥稠即可。
3. 枸杞桂圆粥材料：糯米50克，枸杞10克，桂圆20克，红枣适量。
做法：将糯米洗净后煮熟，然后加入适量的水再煮沸。
加入枸杞、桂圆和红枣，煮至粥稠为止。
4. 莲子红豆粥材料：莲子50克，红豆50克，糯米50克，红枣适量。
做法：将莲子、红豆、糯米洗净后浸泡2小时。
将所有材料倒入砂锅中，加入适量的水煮沸后转小火煮熟。
最后加入红枣，煮至粥稠为止。
5. 白果薏米粥材料：白果50克，薏米50克，糯米50克，红枣适量。
做法：将薏米洗净后与糯米一起放入砂锅中，加入适量的水煮沸后转小火煮熟。
最后加入白果和红枣，煮至粥稠即可。
6. 八宝粥材料：糯米50克，红豆20克，红枣20克，薏米20克，莲子20克，百合20克，山药20克，桂圆20克。
做法：将所有材料洗净后浸泡2小时。
将所有材料倒入砂锅中，加入适量的水煮沸后转小火煮熟。
7. 青菜豆腐粥材料：糯米50克，豆腐50克，青菜适量。
做法：将糯米洗净后煮熟。
将豆腐切成小块，青菜洗净切碎。
在糯米熟后的粥中加入豆腐和青菜，再煮沸后即可食用。
8. 三色蔬菜粥材料：糯米50克，胡萝卜适量，花菜适量，洋葱适量。
做法：将糯米洗净后煮熟。
胡萝卜、花菜、洋葱分别洗净切碎。
在糯米熟后的粥中加入胡萝卜、花菜和洋葱，再煮沸后即可食用。
9. 素菇菇粥材料：糯米50克，香菇适量，黑木耳适量，金针菇适量。
做法：将糯米洗净后煮熟。
香菇、黑木耳、金针菇洗净切片或切碎。
在糯米熟后的粥中加入香菇、黑木耳和金针菇，再煮沸后即可食用。
各种养生食谱十谷米
各种养生食谱十谷米一、红豆糯米粥材料：红豆、糯米、水、冰糖做法：1. 将红豆放入锅中加水煮沸，然后煮10分钟。
2. 将糯米洗净后加入红豆锅中，继续煮10分钟。
3. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 根据个人口味添加适量的冰糖，继续炖煮10分钟即可。
二、黑豆红枣粥材料：黑豆、红枣、糯米、水做法：1. 将黑豆和红枣洗净，糯米浸泡半小时备用。
2. 将黑豆和红枣放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮30分钟。
3. 加入糯米，继续炖煮40分钟，至米熟豆烂即可。
三、薏仁玉米粥材料：薏仁、玉米、糯米、水做法：1. 薏仁浸泡半小时，玉米剥好备用。
2. 将薏仁和玉米放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮30分钟。
3. 加入糯米，继续炖煮40分钟，至米熟粥稠即可。
四、杂粮豆浆材料：燕麦片、黄豆、黑豆、红小豆、花生、水做法：1. 将黄豆、黑豆、红小豆、花生混合后浸泡过夜。
2. 第二天将浸泡好的豆类用水煮沸，然后转小火炖煮1小时。
3. 煮熟后用搅拌机将豆类和水混合搅拌成浆。
4. 将豆浆过滤后加入燕麦片，再次搅拌均匀即可饮用。
五、五谷杂粮饭材料：糙米、小米、黑米、红豆、绿豆、红小豆、黑芝麻做法：1. 将糙米、小米、黑米、红豆、绿豆、红小豆混合后浸泡4小时以上。
2. 将浸泡好的杂粮用盐水泡15分钟，然后放入蒸锅中蒸熟。
3. 出锅后撒上适量的黑芝麻，搅拌均匀即可。
六、葛根芡实粥材料：葛根、芡实、糯米、水做法：1. 葛根切片，芡实淘洗干净备用。
2. 将葛根、芡实和糯米放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮1小时。
3. 炖煮至米烂粥稠，即可食用。
七、杂粮蔬菜沙拉材料：小米、红薯、紫薯、胡萝卜、黄瓜、玉米等蔬菜做法：1. 将小米煮熟后备用。
2. 红薯、紫薯和胡萝卜切成丝，黄瓜切片。
3. 将蔬菜放入大碗中，加入煮熟的小米，拌匀后即可食用。
八、十谷八宝粥材料：大米、小米、糙米、燕麦片、红豆、绿豆、黑豆、薏仁、葡萄干、桂圆干做法：1. 将大米、小米、糙米、燕麦片混合后淘洗干净。
肠胃肝脏不好怎么办 来喝养胃补肝紫薯粥
肠胃肝脏不好怎么办来喝养胃补肝紫薯粥肠胃肝脏不好怎么办？这是一个很多人关心的话题。
如今，人们的生活节奏日益加快，饮食习惯不当、压力过大、长期食用过多的油腻食物等因素，都会对肠胃和肝脏造成一定的伤害，久而久之，就会出现一些健康问题。
而如何调理肠胃和肝脏？这就需要我们注重养生饮食，特别是一些有益于肠胃和肝脏健康的营养食品。
今天，我将为大家介绍一款养胃补肝紫薯粥的养生食谱。
紫薯不仅营养丰富，而且含有丰富的天然色素，表面有一层紫色的花青素，具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗衰老等多种功效。
同时，紫薯还富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，利于排便。
黄豆也是很好的养生食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素，能够保持身体健康。
莲子的营养价值也很高，具有清心安神、润肺、养颜美容等功效。
接下来，我将为大家详细介绍该养生食谱的制作方法和食用方法：材料：紫薯200克、黄豆50克、莲子20克、黑糯米50克、糯米50克、水适量。
制作方法：1. 将黄豆用冷水洗净，浸泡5小时左右，将紫薯切成小块备用。
2. 把泡好的黄豆和水一起倒进锅里，煮沸后再用小火慢慢煮熟。
3. 将莲子洗净后，加入锅中，慢慢煮软。
4. 将糯米和黑糯米混合洗净，加入锅中一起煮。
5. 最后加入紫薯块，煮至紫薯熟软即可。
食用方法：将养生粥倒入碗中，趁热食用即可。
如喜欢口感更为浓稠的粥，可以在煮粥的过程中，加少许的红糖来调味。
此养生食谱的功效作用：1. 养胃消化：黄豆中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够促进肠胃蠕动，改善消化不良的症状。
2. 补肝养肝：紫薯中含有丰富的胡萝卜素和铁元素等有助于肝脏健康的营养素，能够帮助肝脏排毒，并支持肝脏功能。
3. 润肺止咳：莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，对润肺止咳，增强免疫力等作用有很好的帮助。
总之，这款养生粥非常适合一些肠胃和肝脏不佳的人群，不仅可以溶解食物脂肪，促进肠道的吸收、消化和排泄，同时在一定程度上能够帮助肝脏排毒，保护肝脏健康，故而被认为是一款非常值得推荐的保养养生食谱。
紫薯粥怎么煮才能紫色 紫薯熬粥变绿色能喝吗
紫薯粥怎么煮才能紫色紫薯熬粥变绿色能喝吗
看朋友煮的紫薯粥卖相很好看，可是我做的紫薯粥却不怎么紫，那么紫薯粥怎么煮才能紫色比较明显呢？
一、紫薯粥怎么煮才能紫色
加酸性物质。
紫薯中富含的花青素遇酸性会变红色、紫红色，遇到碱性会变蓝绿色，因此可以往紫薯粥中加入少许柠檬汁或白醋，这样能让粥呈现较理想的紫色。
此外，为了避免发生酸碱反应，建议煮紫薯粥的时候不要直接用自来水，而是用偏中性的白开水煮粥，这样煮出来的紫薯粥一般也会是紫色，不会出现别的颜色。
二、煮紫薯粥什么时候放醋
变色时放。
一般紫薯粥在熬煮半小时左右时，粥的颜色会开始发青发蓝，这时候就可以少量的滴几滴醋或柠檬汁，不多久就能看到紫薯粥逐渐变成了紫色，如果太早放醋的话会使醋挥发，所呈现出的效果达不到最佳效果。
三、紫薯熬粥变绿色能喝吗
可以喝。
紫薯煮粥变绿色通常是因为接触了带有碱性的物质导致的，例如家中的自来水等，由于紫薯中含有较高的花青素成分，这种天然的植
物色素遇到碱性物质就会变成蓝绿色，这是正常现象，是可以继续吃的不影响身体健康，但如果是紫薯本身发绿变质的话，则不建议继续吃了。
四、紫薯粥适合什么人吃
大多数人都能吃。
紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、硒、铁、钙、钾等微量元素，用来煮粥食用后能有美容抗氧、增强记忆、保护血管、提高机体免疫力等功效，对于大多数人来说，适当进食都是可以吃的，如果是过敏体质等特殊人群的话，那么建议减少紫薯粥的食用量。
紫薯粥怎么熬才是紫色 紫薯粥吃了有什么好处
紫薯粥怎么熬才是紫色紫薯粥吃了有什么好处紫薯的营养价值比较高，可以做成不同的食物来食用，比较常见的一种就是紫薯粥，很多人在熬粥的时候发现熬出来的粥不是紫色，而是蓝绿色的，那么紫薯粥怎么熬才是紫色呢?一、紫薯粥怎么熬才是紫色1、将紫薯煮熟后加入适量的米酒在紫薯汤中，这样就能很明显的看到紫薯汤由绿色变成紫色，等到再次煮开后加入适量的面粉搅拌成面糊煮开即可。
2、可以在煮好的紫薯粥中加入几滴白醋或者柠檬汁，也能让粥的颜色变紫色。
3、将紫薯的量加大，然后米的量减少，这样熬煮出来的紫薯粥的颜色也会是紫色的。
二、紫薯粥吃了有什么好处调理肠胃紫薯粥中的纤维素含量比较丰富，能够加快肠胃的蠕动，从而能很好的清除掉肠胃中滞留的粘液及一些残留物，从而能很好的调节肠胃，预防一些肠胃疾病的产生。
减肥瘦身紫薯粥中的碳水化合物含量比较多，而且脂肪和热量也比较低，当它自身的花青素及一些微量元素进入身体后能很好的阻止人体糖类向脂肪转变，从而能很好的分解掉人体积存的脂肪，这对于一些减肥健身的人来说有很好的减肥瘦身的效果。
预防癌症紫薯粥中含有铁元素和硒元素，经由身体吸收能起到很好的抗疲劳抗衰老的功效，还能有很好的补血效果，对于人体的免疫力有提升效果，从而对于一些比较高发性的胃癌、肠癌等有很好的预防作用。
三、紫薯和什么一起煮粥好红豆紫薯粥做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候功效：适红豆和紫薯一同熬粥营养价值丰富，能够起到一定的补血、增强免疫力的功效。
南瓜紫薯粥做法：将紫薯的外皮去除掉，洗净切块状，，锅里要放入适量的清水，大火蒸煮，等熟了之后，放入保鲜袋中，用擀面杖擀平，加入适量糯米粉和水，与紫薯一起揉匀，一直到表面光滑，搓成小汤圆。
南瓜的的外皮、瓜瓤一一去除，放入锅中蒸煮，熟了之后搅拌成泥状。
八宝粥的熬制方法
八宝粥的熬制方法
八宝粥是一道美味而营养丰富的传统中式粥品，通常由多种豆类、谷类和果蔬等原料熬制而成。
下面是八宝粥的基本熬制方法：
材料：
- 糯米300克
- 红小豆50克
- 红枣50克
- 莲子50克
- 菱角50克
- 花生50克
- 薏仁50克
- 绿豆50克
- 枸杞30克
- 冰糖适量
步骤：
1. 先将所有的豆类、谷类类材料洗净浸泡2-3小时，红枣、莲子、菱角最好提前泡发；
2. 糯米洗净后加入足够的水浸泡20分钟，薏仁用水冲洗一遍备用；
3. 把泡发好的红小豆、花生、绿豆放入煮锅中，加入足够的水煮沸，撇去浮沫后转小火煮熟，期间可加一点盐以增加味道；
4. 另取一锅，加入适量的清水，将泡发好的薏仁、菱角、莲子、红枣加入锅中，煮沸后改为小火煮熟，同样可以加入适量的盐；
5. 在另一个锅中，加入清水将糯米煮沸，再改为小火煮熟，准备的时间较长以确保煮熟和变得粘稠；
6. 将煮熟的薏仁、菱角、莲子、红枣、糯米等材料与绿豆、红小豆、花生混合在同一个锅中，继续煮熟，期间可加入适量的冰糖调味；
7. 最后加入枸杞熟煮一会儿即可。
八宝粥煮熟后，可以根据个人口味加入适量的糖调味，也可以根据需要加水煮至适合的浓稠度。
完全煮熟后，就可以享用这道美味的八宝粥啦！。
5种最好吃的粥做法
50种最好吃的粥做法！引导语：上次小白给大家分享了方便面的50种做法，有些朋友说不实用。
那么今天，小白就教大家粥的50种做法。
让你的胃在冬天里，暖暖的！杏香二米粥原料：小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。
做法：1、先煮小米，然后放入大米饭，将好的时候，倒入杏仁露露，煮开就可以了；2、好了。
临关火前，我又加了几粒葡萄干；山药糯米木耳枸杞粥原料：粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。
配料：盐一茶匙、香油少许。
做法：1、将粳米和糯米淘净，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。
2、将木耳用温水泡发，择洗干净，切成细丝备用。
3、将山药去皮，洗净，切成小的滚刀块。
泡入清水碗中备用，防止变黄。
4、大火将米烧开，改小火煲十五分钟，期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。
5、小火煲十五分钟后，放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟，之后加入枸杞再煲十分钟。
6、加入一茶匙盐，根据个人口味点上几滴香油，还可以准备一些香葱末撒入锅中，呈出即可。
玉米鸡蛋粥做法：1、干玉米粒搁水泡一晚上，这样更容易煮；2、泡好的玉米粒洗净，搁满锅水，开煮啦；3、我煮煮煮！煮啊煮，大火煮开换小火，小文慢炖换保温，反正就是煮啊煮；4、看看玉米粥差不多好了，试试口感，加入糖（我是白糖和红糖各加了一点，乱炖嘛）；5、打入鸡蛋，搅匀；6、可以吃啦。
重点：玉米粒要先泡，泡得越软，煮起来越容易烂。
鸡蛋粥原料：白米粥、鸡蛋。
做法：1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。
有葱花也可以准备一些；2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态；3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可玉米面红薯粥原料：玉米面、红薯。
做法：1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；2、小半碗玉米面加水搅成糊；3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了。
紫薯吃多了会怎么样 紫薯粥如何才能煮成紫色
紫薯吃多了会怎么样紫薯粥如何才能煮成紫色紫薯吃多了会怎么样紫薯粥如何才能煮成紫色说到紫薯粥，街上小贩卖的都是紫色的，可是很多人自己在家里做的时候却发现是有点发黑发绿的颜色，看起来就没那么有食欲了。
为什么会出现这种情况呢？紫薯粥如何才能煮成紫色？说到紫薯粥，街上小贩卖的都是紫色的，可是很多人自己在家里做的时候却发现是有点发黑发绿的颜色，看起来就没那么有食欲了。
为什么会出现这种情况呢？紫薯粥如何才能煮成紫色？紫薯粥如何才能煮成紫色紫薯含有丰富蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，具有很高的食用价值，除了可以直接煮来吃之外，还可以煮成紫薯粥。
紫薯富含的花青素令紫薯呈很鲜艳的紫色，当紫薯煮成粥时，因为水多将花青素浓度稀释，所以就变成蓝绿色，如果希望煮出来的粥能像街上看到的那样煮成成紫色的话，这就需要紫薯多一点，还有少加点水，让粥很稠，这样的话会有点淡紫色。
如果是想要紫薯粥的颜色较深一点，看起来让人更有食欲的话，就要把紫薯去皮切成小块与米一同用清水泡二小时，并且之前就要将米洗干净，或把紫薯打成浆加进去同煮。
此外，若想要煮出来的粥更加的色、香、味俱全的话，可以在煮粥的时候加入一种火草香叶的植物一起熬。
紫薯的功效与作用紫薯的功效1、抗氧化作用经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、抗突变作用专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。
从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
3、保肝作用紫薯可以保肝护肝。
很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
4、对心血管病作用花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
5、减肥作用紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
袋装八宝粥的简单家常做法图解
袋装八宝粥的简单家常做法图解
八宝粥是多种谷物混合而成的，具有很高的营养价值，并且做法简单方便，是美味的家常食谱之一。
下面一起来看看袋装八宝粥的做法介绍吧，希望你喜欢!
袋装八宝粥的食材介绍
袋装八宝粥的做法步骤
1.原料图。
2.芸豆和莲子提前浸泡半天。
3.所有原料混合淘洗干净。
放入压力锅。
兑水。
水量是如图碗4碗半。
4.电磁炉瓦力1400,30分钟。
排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解。
5.一直到自己喜欢的粘稠度即可。
袋装八宝粥的做法小贴士
1，我说的一把就是随手抓一把。
总体上除了糯米其他都是等量1份，糯米是2份。
不用手，用其他容器也可以。
2，放入碗里淘洗的时候，所有料是2/3碗。
所以加水用同样的容器是4.5碗。
这样的比例八宝粥和市售的一样浓稠。
我试了很多次哦!
3，可以放家里有的，但是不能少燕麦(用麦仁也一样)，是增加粘稠度的。
怎么煮紫薯粥才是紫色的
怎么煮紫薯粥才是紫色的经常有的宝妈会反映煮不出来紫色的紫薯粥，反而是一种很恶心的蓝绿色。
下面店铺给大家分享了煮出紫色紫薯粥的方法技巧，快来试试吧。
煮醋紫色紫薯粥的方法1、粥变紫方法想要紫薯粥变成紫色其实方法很简单。
首先按照平时的方法将紫薯洗净切块下锅加水和大米一起煮，等到紫薯煮熟之后加入一些适量的米酒到紫薯粥中，就会发现蓝绿色的紫薯粥渐渐变成紫色。
2、蓝绿色正常做出的紫薯粥呈蓝绿色其实是很正常的，这是因为紫薯粥中含有非常丰富的花青素，而花青素是一种水溶性的天然色素，于是在煮制的过程中会出现将粥染色的现象。
另外，花青素遇到酸性或碱性的物质都会出现变色的状况，并且变的颜色也会有所不同，如果花青素遇到碱性的物质就会片蓝绿色，而如果遇到酸性的物质则会偏红色。
因此煮的紫薯粥呈蓝绿色其实是很正常的，大家可以放心食用。
3、温馨小贴士除了可以加米酒之外，还可以在煮粥时少放些水，这样就不会因为煮粥的水过多稀释了花青素导致出现蓝绿色而不是紫色了。
如果想要更深一些的紫色的话，可以先将紫薯先去皮同米一起浸泡一大片两个小时，然后将紫薯打成浆于大米一起煮，这样煮出来的紫薯粥颜色就是比较浓郁的紫色了。
煮紫薯粥变绿的原因紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。
细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
遇水掉色变蓝属正常现象，有些人吃到嘴里也会变成紫色或蓝色，那是因为唾液将紫色素溶解的缘故，这种天然水溶性色素对人体并没有危害. 花青素极不稳定，遇酸呈红色，遇碱呈蓝色，中性呈紫色。
紫薯是一种营养价值很高的作物，紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种极不稳定的水溶性色素，随酸碱改变颜色，遇酸呈红色，遇碱呈蓝色，中性呈紫色。
如果紫薯的表皮和切开后的薯肉看上去是紫色的没有发绿，那么煮后水变成蓝绿色是正常现象，不用担心，可以正常食用。
加点醋或者柠檬汁可以变回紫色。
一般家里熬粥都会放碱，所以紫薯中的花青素在这种环境里就呈现出蓝绿色。
紫薯米糊的做法
紫薯米糊的做法
材料：
- 紫薯: 250克
- 糯米: 100克
- 水: 750毫升
- 糖: 适量
步骤：
1. 将紫薯洗净，去皮，切成小块待用。
2. 将糯米洗净，泡水30分钟备用。
3. 把糯米放入锅中，加入750毫升水，煮沸。
4. 放入切成小块的紫薯，继续煮沸，并转至小火慢炖。
5. 每隔5分钟，用木勺静悄悄地搅拌一次，防止米糊粘锅底。
6. 慢炖约1小时，直到紫薯和糯米完全煮烂，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
7. 最后再搅拌一次，直到糖完全融化，即可关火。
8. 将煮好的紫薯米糊盛入碗中，可以选择加入一些水果或坚果作为装饰，增加口感和美观。
9. 紫薯米糊可热吃，也可以放凉后冷藏食用。
小贴士：
- 在煮紫薯米糊时，根据自己的偏好可以选择加入适量的椰浆或植物奶，增加丰富的口感。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以使用搅拌机将煮熟的紫薯和糯米搅拌成糊状。
- 选择糯米时，可以使用糯米粉代替，加水量和煮沸时间也会相应调整。
紫薯粥为什么是蓝色的 紫薯粥怎样做
紫薯粥为什么是蓝色的紫薯粥怎样做
紫薯在生活中很常见，含多种维生素、矿物质，味道甘甜，很多人喜欢喝紫薯粥，为什么紫薯粥是蓝色呢？
一、紫薯粥为什么是蓝色的
含有花青素和碘元素。
紫薯又黑薯，含维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，尤其富含花青素和硒元素。
花青素是一种水溶性色素，因此紫薯是紫色或深紫色，而且花青素在碱性条件下呈蓝色，及紫薯中含有碘元素，碘遇淀粉变蓝，因此，紫薯粥是蓝色的，这是一种正常现象。
二、紫薯粥隔夜能吃吗
看情况而定。
紫薯粥中含有丰富的营养物质，建议现做现吃，这样口感更好，而且更利于吸收营养。
若紫薯粥隔夜存放没有变质，可以继续吃，稍微加热即可。
如果紫薯粥出现变色、变味等情况，就不宜食用了，以免导致肠胃不适。
三、紫薯粥怎样做
紫薯粥
材料
紫色一个，大米100G。
做法
1.紫薯去皮，切成小丁；
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上；
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。
5.中途要经常搅拌一下，避免粘锅。
6.放凉至60度以下后，即可食用。
四、紫薯一次吃多少合适
100~150克即可。
紫薯含丰富的营养物质，有较高的食用价值，是天然的保健、养生食物，但紫薯不宜过量食用，因为其含有大量的淀粉，较难消化，吃多了容易导致消化不良，还可能出现肠胃不适，一般来说，紫薯一次吃100~150克即可。
尽情享受五谷杂粮 女人必学的九款食疗粥
尽情享受五谷杂粮女人必学的九款食疗粥粥无需保持形状，也不需要加入油盐。
制作山药红枣粥、绿豆百合粥、红豆薏米粥、紫薯粥、燕麦粥、水果粥、八宝粥之类花色粥食，既可以满足美食感，又可以轻松快乐地享受五谷杂粮，增加营养供应，同时增加了粗粮杂豆可以很强饱腹感，延缓饥饿，预防饮食过量，有利于瘦身，粥比较容易消化更适合合暖胃养胃，增加不同的食材还会增加了不同的保健功效。
★一、健脾保肝增气血的山药红枣粥主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。
做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。
然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。
最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。
(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。
白扁豆药房有售，为扁豆的种子)★【营养师讲解】：这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。
尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。
当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。
另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。
注：这里面的白扁豆也可换成芡实。
★二、美白润肺的红枣百合银耳粥主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。
做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。
同时放在砂锅里，大米煮软，即可。
鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可，★【营养师讲解】：这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。
我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。
电饭煲怎么煮粥好吃
电饭煲怎么煮粥好吃电饭煲怎么煮粥最好吃?很多人以为用电饭煲煮粥很简单，结果做出来的粥不是太稀就是太稠，味道也不好!那么电饭煲怎么煮粥最好吃?现在，一起来学习一下煮粥的技巧吧!电饭煲怎么煮粥最好吃熬粥最重要的是选米。
熬粥的米不是越贵越好，如泰国米，煮出来较散，不太适合熬粥。
原则上用本地的米熬粥就行，或东北珍珠米，粘性好、颗粒小，容易熟、软烂，粥显得更细润。
若米的粘性不够，可加入适量糯米。
电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。
粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。
此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
一般家庭煮粥通常采用煮法。
此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。
也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。
如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。
如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。
如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭锅煮粥用什么水好?我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。
用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。
煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。
八宝粥的配料和制作方法
八宝粥的配料和制作方法
八宝粥是一道传统的中式营养美食，以其丰富的营养价值和独特的口感而备受喜爱。
它的制作方法并不复杂，只需一些简单的食材和耐心，就可以在家中轻松享用到美味的八宝粥。
下面我将为大家介绍八宝粥的配料和制作方法。
首先，我们来看一下八宝粥的配料。
制作八宝粥所需的食材主要包括，糯米、红豆、绿豆、薏米、小米、黑米、桂圆和红枣。
这些食材搭配在一起，不仅口感丰富，而且具有丰富的营养成分，有益于健康。
接下来，我们来了解一下八宝粥的制作方法。
首先，将所有的配料清洗干净，然后将糯米、红豆、绿豆、薏米、小米、黑米混合在一起，用清水浸泡一段时间，让它们充分吸水。
接着，将桂圆和红枣洗净备用。
然后，将浸泡好的米和豆类放入电饭锅中，加入适量清水，按下“煮粥”功能开始煮粥。
等到粥快要煮开的时候，加入桂圆和红枣，继续煮至粥变得浓稠。
最后，根据个人口味可适量加入白糖，搅拌均匀即可关火。
待
粥稍凉后，装入碗中即可食用。
八宝粥的制作过程并不复杂，但需要一定的耐心和细心。
在煮
粥的过程中，要不断搅拌，防止粥底粘锅。
另外，煮粥的时间也要
掌握好，以免粥煮得太稠或者太稀。
总的来说，八宝粥是一道营养丰富、口感独特的美食，制作起
来并不困难。
只要准备好所需的食材，按照正确的步骤进行制作，
就能在家中轻松享用到美味可口的八宝粥。
希望大家都能尝试一下，享受健康美味的八宝粥。
冬季养生粥做法大全
冬季养生粥做法大全冬季养生粥做法一、山药红枣粥材料：山药100克，红枣5颗，芡实20克，莲子5颗，葡萄干20克，红糖适量。
做法：山药切丁，红枣、莲子、葡萄干洗净;砂锅加水，将莲子、山药、红枣、芡实入砂锅煮开，转小火煮至酥软;最后加入葡萄干，加入适量红糖调味，稍稍转大火搅拌三分钟即可。
功效：健脾保肝、祛湿补血，尤其适合脾胃较为虚弱的人群，对高血脂、高血压也有很好的辅助治疗作用。
注：这里面的芡实也可换成白扁豆。
冬季养生粥做法二、红枣百合银耳粥材料：东北大米100克，红枣5颗，红豆50克，银耳一朵，百合10克，糖适量。
做法：银耳泡发，摘去根部撕碎，干百合泡发，东北大米、红豆洗净;将东北大米、红豆入锅煮软，再加入红枣、银耳、百合，小火焖煮;出锅前加入适量糖调味。
功效：美白润肺、益气养颜，对于爱美的女士来说是一道极为适合的滋补圣品。
冬季养生粥做法三、紫薯桂花粥材料：紫薯100克，糙米、紫米、薏米各20克，红枣5颗，糖、桂花少许。
做法：将糙米、紫米、薏米洗净，用冷水浸泡两小时，紫薯去皮切小块;将薏米、紫米倒入砂锅加水大火煮开，10分钟后加入糙米、紫薯，转中小火;煮到所有食材软烂之后，加入红枣、桂花、糖，搅拌均匀，两分钟后即可出锅。
功效：瘦身排毒、滋阴补肾，是健康减肥时的不二之选。
注：为保证紫米的天然花青素，清洗时不宜过分搓揉。
冬季养生粥做法四、七彩粥材料：红豆、黑豆、黄豆、绿豆、紫米、红枣、桂圆，每种材料数量依照食用人数自行增减。
做法：将红豆、黑豆、黄豆、绿豆洗净，浸泡8小时以上，让豆子变软;将泡软的豆子和紫米、红枣、桂圆一同入锅，煮至所有食材软烂即可。
功效：营养均衡、寒凉适宜，对于工作繁忙的人群来说，是一道可以长期食用的养生粥品。
冬季养生粥做法五、玉米枸杞粥材料：干玉米碎100克，枸杞25克，鲜百合30克，糖适量。
做法：干玉米碎直接加水入锅煮沸，加入枸杞转中火焖5分钟;之后加入鲜百合，调味，转小火焖5分钟即可。
36种养生粥做法
36种养生粥做法36种养生粥做法大全，让你感受不同口味的粥，请收藏了慢慢学！白粥本就清甜细滑，参加其它鲜美食材一起煮，即可融入鲜甘旨道，又不影响其本身的清香，几乎是人世臻品。
1、紫薯山药粥紫薯1个/ 山药1段/ 大米1杯/ 冰糖1.山药/紫薯去皮，切滚刀块2.大米放入电饭锅，加适量水3.米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时2、南瓜粥材料：南瓜，大米，冰糖做法：1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可3、紫菜虾米粥大米200g / 紫菜1小张/ 干虾8只瘦肉/ 葱/ 姜/ 蒜/ 食盐/ 鸡精/ 香油1.大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟2.紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎3.葱姜蒜放入油锅爆香4.粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油6.加入食盐和鸡精，撒入葱花即可5、虾粥材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根做法：1、沙虾剥皮去头留肉备用。
香菜洗净切寸短。
2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧3、煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
6、皮蛋瘦肉粥大米/ 清水/ 皮蛋2个/ 葱花瘦肉/ 食盐/ 胡椒粉/ 食用油1.米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。
猪瘦肉放沸水中煮变色捞出2.锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。
大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。
3.关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可7、小米粥材料：小米，冷水做法：1、米洗净，冷水烧开后放入小米；2、煮开后，改小火煮；3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍：1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。
煮紫薯粥需要多少时间才熟
煮紫薯粥需要多少时间才熟紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食，制作简单，老少皆宜。
你知道煮一道紫薯粥需要多长时间吗?下面店铺给大家分享了紫薯粥的做法，快来试试吧。
煮紫薯所需时间紫薯又被人们叫为“黑薯”，紫薯含有百分之二十左右的蛋白质，很容易被人体消化与吸引。
紫薯含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯粥的做法1.先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。
中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
紫薯粥的功效与营养价值紫薯粥的营养价值1.紫薯粥含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。
2.紫薯粥含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。
3.紫薯粥含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
4.紫薯粥含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。
紫薯粥的功效作用1.减肥许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯粥也有减肥的功能呢。
这是由于紫薯粥中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。
同时紫薯粥中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。
2.抗癌紫薯粥有抗癌的作用，紫薯粥中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。
3.排毒养颜有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯粥，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。
4.抗氧化经常研究证明，紫薯粥有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯粥，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
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紫薯八宝粥的做法
材料：绿豆、红豆、小米、薏米、黑糯米、紫心番薯、少量元肉、3粒红枣
制作方法：
1、把绿豆、红豆、小米、薏米、黑糯米（或黑米）先洗净，放水浸泡1小时。
2、然后放入切块的紫心番薯、少量元肉和3粒红枣，放水用砂煲，煲2小时左右就OK啦~~如果不是电的，要等粥滚开后转小火再慢慢煲。
香香糯糯的紫薯八宝粥就OK啦~~健康又美味哦~~喜欢吃甜的同学可以在快熟时加入适量的红糖或片糖，会更香甜哦。
温馨提示：煲粥时最好放一个洗净的瓷勺与粥同煲，这样可以起到搅动的作用，不容易粘锅。