从老字号现状谈老字号发展
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨作为中国传统文化的重要组成部分之一，老字号既是历史遗产，又是经济实体。
然而，现代市场环境的变化和消费者需求的不断更新，给老字号的经营带来了很大的挑战。
本文将探讨老字号的经营现状和发展之路。
1、内部矛盾突出老字号由于存在多个传承人和分家经营等原因，导致品牌认知度不高、管理不规范、生产工艺不一致等问题。
2、市场竞争激烈随着市场竞争的加剧，不断有新品牌涌现，老字号的市场份额逐渐被侵蚀。
3、经营理念老化一些老字号由于长期经营，管理理念变得陈旧，对新市场的把握不足，导致失去了市场竞争的优势。
1、品牌升级通过强化品牌形象以及提高企业形象和知名度，来加强品牌在市场中的竞争力，进而创造更高的营收。
2、产品创新老字号在遵从传统工艺的同时，应该主动创新，开发更具有时代特色的产品。
这样不仅可以满足消费者不断变化的需求，同时也可以为本身带来更多的市场机会。
3、电商渠道随着互联网的普及，老字号可以尝试通过电子商务来提升市场影响力和利润。
在电商平台上建立专属的网店，开拓新的市场，推广自身品牌和产品，提高销售额。
4、品牌联盟采取品牌联盟的合作模式，与其他品牌联合，共同打造品牌联盟旗下的跨界合作产品与活动，为多个品牌创造更多的市场机会与竞争优势。
5、提高服务质量老字号的服务质量一直以来都是其竞争优势之一，提高服务质量，增强市场口碑，将带动更多商品销售和服务消费。
三、总结老字号作为中国传统文化的重要载体，其独特的文化风格和历史韵味深受消费者青睐。
但是，随着现代市场的进步和发展，老字号也需要不断地创新和变革。
只有在努力适应市场需求并发扬传统文化的同时，老字号才能持续保持市场的竞争优势，实现长期经营和可持续发展。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国特有的商业文化现象，代表着历史悠久、品质优良的传统企业。
然而，随着时代的变迁和市场的竞争，传统“老字号”品牌面临着诸多挑战和机遇。
本文将从多个角度分析传统“老字号”品牌的现状，以期为其发展提供参考和建议。
一、品牌历史悠久1.1 传统“老字号”品牌的历史渊源传统“老字号”品牌通常有着数十甚至上百年的历史，承载着丰富的文化底蕴和传统工艺。
1.2 品牌传承与发展传统“老字号”品牌在传承中不断创新，保留传统工艺的同时也积极融入现代元素，使品牌更具活力和竞争力。
1.3 品牌形象与认知度传统“老字号”品牌在市场上拥有较高的知名度和美誉度，消费者对其产品有着较高的信任和认可度。
二、市场竞争激烈2.1 品牌同质化竞争随着市场的开放和竞争的加剧，传统“老字号”品牌面临着同质化竞争的挑战，如何突出品牌特色成为发展的关键。
2.2 互联网冲击互联网的兴起给传统“老字号”品牌带来了新的挑战和机遇，如何在互联网时代找到合适的发展路径成为品牌发展的关键。
2.3 品牌创新与升级传统“老字号”品牌需要不断进行产品创新和品牌升级，以适应市场的需求和消费者的喜好。
三、文化传承与创新3.1 传统工艺传承传统“老字号”品牌需要积极传承和保护传统工艺，使其在现代社会中得以传承和发展。
3.2 文化创新与融合传统“老字号”品牌在传承的基础上需要进行文化创新和融合，使其产品更具时代感和市场竞争力。
3.3 文化品牌建设传统“老字号”品牌可以通过文化品牌建设来提升品牌的文化内涵和价值，增强品牌的影响力和竞争力。
四、品牌发展战略4.1 品牌定位与市场定位传统“老字号”品牌需要根据市场需求和消费者喜好进行品牌定位和市场定位，找准自己的发展定位。
4.2 渠道拓展与营销策略传统“老字号”品牌需要通过多元化的渠道拓展和差异化的营销策略来提升品牌的知名度和销售额。
4.3 品牌形象与口碑管理传统“老字号”品牌需要注重品牌形象和口碑管理，通过提升品牌形象和口碑来吸引更多消费者和提升品牌价值。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指经营时间较长、具有一定影响力和知名度的传统文化品牌。
他们传承了丰富的历史文化和商业经验，是中国商业文化的重要组成部分。
在现代商业环境的冲击下，许多老字号面临着经营困境和转型问题。
本文将探讨老字号的经营现状和发展之路。
目前，许多老字号存在以下的经营现状：一是经营模式陈旧，缺乏创新力。
由于追求稳定和传统，很多老字号没有跟上时代的步伐，无法适应现代消费者的需求和趋势。
二是管理结构不合理，缺乏专业人才。
由于经营时间长久，很多老字号的管理结构仍停留在家族式管理或小规模管理，缺乏现代企业所需的专业化管理人才和团队。
三是市场竞争激烈，品牌知名度下降。
随着市场经济的发展，新兴品牌层出不穷，老字号的品牌知名度逐渐下降，市场份额被逐渐侵蚀。
面对这些问题，老字号需要找到适合自身的发展之路。
老字号应该加强创新能力，寻找适应市场需求的创新产品和服务。
可以通过引进现代科技和管理方法，优化产品品质和服务体验，提升竞争力。
老字号需要进行品牌升级和宣传推广，提升品牌知名度和美誉度。
可以利用媒体、网络和社交平台等渠道进行品牌推广，吸引更多年轻消费者的关注和认同。
老字号应该注重人才培养和团队建设，引进专业人才和管理团队，提升企业的运营管理水平。
可以通过与高校合作、培训班等方式，打造专业化的管理和服务团队。
政府部门和社会应该加强对老字号的保护和支持。
政府可以出台相关政策，提供财政支持和减免税费等优惠政策，帮助老字号渡过难关。
社会可以组织相关活动，推广老字号的优秀文化和产品，增加消费者对老字号的认知和消费热情。
老字号面临着许多经营困境和转型问题，但同时也有很多发展机遇。
通过加强创新能力、品牌升级、人才培养与团队建设，政府保护与社会支持等方式，老字号有望实现转型升级，并在现代商业竞争中立于不败之地。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国传统文化的重要组成部分，承载着历史的记忆和文化的传承。
然而，随着社会的发展和消费者需求的变化，传统“老字号”品牌面临着许多挑战和困境。
本文将从市场环境、品牌形象、产品创新、销售渠道和品牌传承五个大点阐述传统“老字号”品牌的现状。
正文内容：1. 市场环境1.1 经济发展：随着中国经济的快速发展，消费者的购买力逐渐提升，对品牌的要求也越来越高。
1.2 消费升级：消费者对产品质量、品牌声誉、服务体验等方面的要求不断提高，传统“老字号”品牌需要适应消费升级的趋势。
2. 品牌形象2.1 品牌知名度：一些传统“老字号”品牌在市场上的知名度逐渐下降，新兴品牌的竞争压力不断增加。
2.2 品牌认知度：消费者对传统“老字号”品牌的认知存在误解，认为其产品质量、服务水平等方面不如国际品牌。
3. 产品创新3.1 产品设计：传统“老字号”品牌在产品设计上相对保守，缺乏与时俱进的创新思维。
3.2 产品品质：一些传统“老字号”品牌的产品质量无法与新兴品牌相媲美，无法满足消费者对高品质产品的需求。
4. 销售渠道4.1 传统销售渠道：一些传统“老字号”品牌仍然依赖传统的实体店销售模式，无法适应电商时代的发展。
4.2 电商渠道：一些传统“老字号”品牌在电商渠道的发展上存在滞后，无法充分利用互联网的优势。
5. 品牌传承5.1 传统工艺：一些传统“老字号”品牌的传统工艺面临着失传的风险，新一代人对传统工艺的兴趣不高。
5.2 人才培养：传统“老字号”品牌在人才培养方面存在不足，无法培养出具有传统工艺技能和品牌传承意识的人才。
总结：综上所述，传统“老字号”品牌面临着市场环境的变化、品牌形象的下降、产品创新的不足、销售渠道的滞后以及品牌传承的困境。
为了保持竞争力和市场地位，传统“老字号”品牌需要积极应对这些挑战，加强品牌形象塑造、加大产品创新力度、拓展多元化的销售渠道，并注重传统工艺的保护和人才培养，以实现品牌的可持续发展。
老字号发展现状
老字号发展现状老字号是指在中国传承数百年以上的品牌，具有悠久历史和文化积淀，代表着中国传统工艺和生产技艺的精髓。
老字号的发展现状可以从以下几个方面进行分析。
一、产业保护政策加强。
中国政府意识到老字号的文化价值和经济价值，加强了对老字号的保护力度。
制定了一系列的政策措施，包括资金支持、税收优惠、知识产权保护等，为老字号的传承和发展提供了有力的保障。
二、品牌延伸和创新。
为了适应时代的发展和市场的需求，许多老字号开始进行品牌延伸和创新。
他们通过推出新产品、开发新渠道、拓展新领域等方式，保持了品牌的活力和竞争力。
比如，北京前门大街有一家有着300年历史的老字号糖葫芦店，在保留传统糖葫芦的基础上，推出了多种口味和包装，吸引了更多年轻消费者。
三、跨界合作和文化输出。
为了扩大品牌的影响力和市场份额，一些老字号开始与其他企业进行跨界合作。
他们与设计师、艺术家、文化机构等进行合作，将传统工艺和文化元素融入到新的产品和服务中，打造出独一无二的文化符号。
例如，古老的中国药材品牌“同仁堂”与奢侈品牌“爱马仕”合作推出了限量版的香水，将传统中药材与奢侈品牌相结合，非常受到市场欢迎。
四、线上线下融合。
随着互联网的发展，老字号也在积极借助新的技术和渠道拓展市场。
他们建立了自己的官方网站和线上商城，与电商平台合作，通过线上线下的融合销售产品。
同时，通过社交媒体的宣传和推广，吸引更多年轻消费者的关注和支持。
五、国际市场开拓。
中国老字号的影响力不仅局限于国内市场，越来越多的老字号开始进行国际市场开拓。
他们利用中国文化的独特性和品牌的历史沉淀，吸引外国人士的关注和消费。
例如，中国的茶叶品牌“大益茶”成功打入了美国市场，赢得了当地消费者的认可和喜爱。
综上所述，老字号在传承和发展过程中取得了一定的成就，通过产业保护政策的支持，品牌的延伸和创新，跨界合作和文化输出，线上线下融合和国际市场开拓等方式，不断提升了品牌的影响力和市场竞争力。
然而，也还存在一些挑战，如传承困难、市场竞争激烈等，需要进一步研究和解决。
老字号的困境和措施
老字号的困境和措施咱中国人啊，对老字号那可是有着特殊的感情。
那些个老字号，就像是咱生活里的老伙计，承载着多少回忆和故事啊！可如今啊，这些老字号却陷入了困境嘞。
你瞧，好多老字号的店面啊，还是老样子，多少年都没啥变化。
现在这时代发展得多快呀，新的店铺一家接一家地开，装修得那叫一个漂亮时尚，相比之下，老字号就显得有点跟不上趟啦。
再说说产品，有些老字号的产品一成不变，虽然品质不错，可消费者的口味和需求都变了呀，你不创新怎么行呢？就好比人家都爱吃甜口的了，你还一直做那咸口的，能受欢迎吗？还有啊，一些老字号的经营模式也太老套啦。
还靠着过去那一套，不懂得利用现在的网络和新媒体去宣传推广。
现在大家都在网上找好吃的好玩的，你不把自己的好东西亮出来，谁能知道呢？这就好比你有一肚子才华，却不吭声，谁能发现你呢？那咋办呢？咱也不能眼睁睁看着老字号就这么没落了呀！这就得想办法呀。
首先呢，老字号得学会与时俱进呀。
店面该装修装修，弄得时尚点，让人一进去就感觉舒服。
产品呢，也得跟着消费者的喜好变一变，时不时地推出些新口味、新产品。
这就像人要不断学习新知识一样，老字号也得跟上时代的步伐呀！然后呢，营销手段得跟上。
别再只知道在那老地方等客人来，得主动出击呀。
利用网络平台，把自己的特色展示出来，让更多的人知道。
可以搞些线上活动呀，吸引大家的关注。
这就跟明星要宣传自己一样，老字号也得把自己的好让大家都知道呀！再就是服务得跟上。
现在大家都讲究个体验感，服务好了，大家自然愿意来。
就像去朋友家做客，朋友热情周到，你肯定愿意多去几次呀。
咱得好好保护这些老字号呀，它们可都是咱的宝贝呀！想想看，如果这些老字号都没了，那多可惜呀！那我们的生活不就少了很多乐趣和回忆吗？咱可不能让这种事情发生呀！大家都行动起来，多支持支持老字号，让它们重新焕发生机，继续陪伴我们走下去，好不好呀？咱得一起努力呀，让这些老字号在新时代也能绽放出耀眼的光芒！让后人也能享受到这些老字号带来的美好呀！。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指具有悠久历史、源远流长、传统韵味浓厚的品牌，通常是代代相传的家族企业或者历史悠久的企业。
这些老字号经营现状和发展之路一直备受关注，因为它们不仅承载着丰富的文化底蕴，更是生活中不可或缺的一部分。
本文将探讨老字号的经营现状和发展之路，分析其面临的挑战和发展方向，以期为老字号的发展提供一些新的思路和方法。
一、老字号的经营现状老字号作为传统文化的代表，自然受到了人们的喜爱和尊重。
在市场上，老字号产品通常有着较高的知名度和口碑，因此在一定范围内拥有一定的市场份额。
再加上其独特的传统工艺和配方，老字号的产品往往有着独特的竞争优势。
随着时代的不断发展，老字号也面临着一些新的挑战。
传统的生产工艺和管理模式显得落后和僵化，导致了生产效率低下和产品品质不稳定的问题。
随着现代科技的发展，消费者的需求也在不断变化，老字号的产品往往无法满足现代人的需求。
市场竞争日益激烈，许多新兴品牌不断涌现，给老字号的市场份额造成了一定的冲击。
由此可见，老字号的经营现状并不容乐观。
二、老字号的发展之路面对种种挑战，老字号需要找到一条可持续发展的道路。
老字号需要改革管理模式，引入现代科技手段，提升生产效率和产品品质，确保产品的稳定性和一致性。
老字号需要与时俱进，挖掘潜在的市场需求，对产品进行不断的创新和升级，以适应现代消费者的需求。
在产品开发方面，可以根据市场需求和潮流推出一些新品种和新款式，以吸引更多的年轻消费者。
进一步，老字号还需要注重品牌建设和推广，提升品牌的知名度和美誉度，形成良好的品牌形象，吸引更多的消费者。
老字号还可以结合当地的旅游资源和文化底蕴，打造特色旅游产品，吸引更多的游客，促进销售和品牌推广。
三、老字号发展的新趋势和机遇随着社会的不断进步和人们生活水平的提高，传统文化和传统品牌正在逐渐受到人们的重视和关注。
老字号也在逐渐走向复兴和发展。
消费者对产品的品质和安全性有着越来越高的要求，对传统老字号产品的需求也在不断增加。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指具有悠久历史和特色的传统品牌，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
这些老字号承载了丰富的历史文化内涵和传统工艺技艺，经过数百年的传承和发展，成为了中国商业史上的一道奇特风景线。
在现代社会的激烈竞争中，老字号也面临着许多困难和挑战，其经营现状和发展之路备受关注。
一、老字号的经营现状1. 传统手工艺遇挑战老字号的核心竞争力往往来自于传统手工艺，但是随着现代化生产技术的崛起，许多传统手工艺正在面临失传的危机。
现代生产技术的高效和便捷，导致许多消费者对传统手工艺产生了疏远感，这使得一些老字号的产品在市场上越来越难以竞争。
2. 经营困难随着城市化进程的加快，老字号所在的场地经营成本不断上涨，而一些老字号自身的管理和营销水平又相对滞后，导致经营困难。
一些老字号在市场上难以理顺销售渠道，与年轻消费者未能够有效沟通，导致销售额不断下滑。
3. 品牌老化一些老字号品牌经营多年，品牌形象老化，无法适应时代和市场的快速变化，品牌形象的老化使其在市场上逐渐失去了活力。
过时的经营理念和手段导致了老字号在市场上难以立足，品牌的老化也成为制约其发展的重要因素。
二、老字号的发展之路探讨1. 传统文化与时尚结合老字号作为具有悠久历史的品牌，具有独特的传统文化底蕴，其传统手工艺和工艺精髓是无法替代的。
但是老字号需要与时尚相结合，创新出适合现代消费者审美和消费需求的产品，使传统文化焕发出新的生机和活力。
2. 提升产品品质和服务水平老字号需要加大产品研发和创新力度，提升产品品质和服务水平。
只有优质的产品，才能赢得消费者的信赖和口碑，从而实现销售增长。
老字号也需要提高服务水平，为消费者提供更加贴心、专业的服务，树立良好的品牌形象。
3. 拓展销售渠道，开拓市场老字号需要积极拓展多元化的销售渠道，借助互联网、电商等新兴销售渠道，积极开拓市场。
老字号也可以考虑与其他品牌或企业进行合作，共同推出联名产品，实现互利共赢。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国商业发展的重要组成部分，承载着丰富的历史文化底蕴和商业经验。
然而，在当今快速发展的商业环境中，传统“老字号”品牌面临着许多挑战。
本文将从市场竞争、品牌形象、经营模式、创新能力和传承问题五个方面，详细阐述传统“老字号”品牌的现状。
正文内容：1. 市场竞争1.1 市场竞争加剧：随着市场开放和经济全球化的推进，传统“老字号”品牌面临着来自国内外各种竞争对手的挑战。
1.2 市场份额下降：传统“老字号”品牌的市场份额逐渐被新兴品牌和外来品牌蚕食，导致其市场地位受到威胁。
2. 品牌形象2.1 陈旧形象：一些传统“老字号”品牌的形象过于陈旧，无法吸引年轻消费者的注意力。
2.2 品牌认知度下降：由于缺乏有效的市场推广和品牌宣传，一些传统“老字号”品牌的认知度逐渐下降。
3. 经营模式3.1 传统经营模式不适应：一些传统“老字号”品牌仍然采用传统的经营模式，无法适应现代商业发展的需求。
3.2 零售渠道狭窄：部分传统“老字号”品牌的销售渠道仍然局限于传统的实体店面，无法满足消费者多样化的购物需求。
4. 创新能力4.1 缺乏创新意识：一些传统“老字号”品牌对于创新缺乏意识，无法及时推出符合市场需求的新产品。
4.2 技术落后：部分传统“老字号”品牌在技术研发和应用方面相对滞后，无法与时俱进。
5. 传承问题5.1 传承困难：由于传统“老字号”品牌的传承需要时间和经济投入，一些品牌面临着传承困难的问题。
5.2 人才流失：一些传统“老字号”品牌在传承过程中面临着人才流失的问题，无法保证传统技艺的传承和发展。
总结：综上所述，传统“老字号”品牌在当今快速发展的商业环境中面临着市场竞争加剧、品牌形象陈旧、经营模式不适应、创新能力不足和传承问题等挑战。
为了保持竞争力和发展，传统“老字号”品牌需要加强市场营销、塑造新的品牌形象、创新经营模式、提升创新能力，并注重传统技艺的传承与发展。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指具有悠久历史、代代相传的品牌企业，其经营现状和发展之路一直备受关注。
随着经济发展和市场竞争的加剧，老字号在面临着前所未有的挑战和机遇。
本文将就老字号的经营现状和发展之路进行探讨，希望能够对这些具有历史传承的品牌企业有所启发和帮助。
一、老字号的经营现状1. 品牌影响力逐渐减弱随着市场竞争的加剧，新兴品牌的崛起以及消费者消费观念的转变，一些老字号的品牌影响力逐渐减弱。
消费者对于传统品牌的忠诚度下降，对于新颖时尚的品牌更加青睐。
2. 传统经营模式面临挑战老字号大多采用传统的经营模式，如线下实体店为主，营销手段单一等，难以适应当下经济结构和消费方式的变化。
而新兴品牌则更加擅长利用互联网、社交媒体等新媒介进行营销，吸引更多年轻消费者。
3. 产品研发创新不足一些老字号的产品在研发创新方面滞后，难以满足当代消费者对于品质、功能和体验的需求。
部分老字号产品包装设计陈旧，难以吸引年轻消费者。
4. 人才困境一些老字号在管理和人才引进方面存在困难，缺乏年轻化的管理团队和专业化的人才。
这导致了企业经营管理水平的滞后，影响了企业的发展。
二、老字号的发展之路1. 保持品牌特色老字号要保持自身的品牌特色和传统工艺，在产品研发上进行改良和创新，提高产品的品质和功能，满足现代消费者的需求。
在产品包装设计上注重时尚感和个性化，吸引更多的年轻消费者。
2. 创新营销模式老字号应积极创新营销模式，拥抱互联网和社交媒体。
可以通过建立电商平台、开展线上营销活动，吸引更多的年轻消费者。
可以采用KOL营销、内容营销等新型营销手段，提升品牌的曝光度和影响力。
3. 打造线上线下融合老字号可以通过线上线下融合的方式，提升消费者的购物体验。
可以将线下实体店和线上电商平台进行联动，实现线上线下产品的同步销售，为消费者提供更加便捷的购物体验。
4. 品牌文化传承老字号要注重品牌文化的传承和传播，提升品牌的认知度和美誉度。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨随着时间的推移和市场竞争的加剧，老字号的经营现状和发展之路变得更加关键。
老字号在中国传统文化中具有重要地位，具有丰富历史和文化内涵，传统墨迹、药房和餐饮业是老字号的主要代表。
随着新的消费趋势出现，老字号也需要转型升级，保持生机和创造力。
首先，老字号需要应对市场变化。
随着现代化进程的推进，人们的消费观念和方式已经发生了重大变化，而老字号仍然以传统方式经营。
因此，老字号实现转型升级非常必要。
与此同时，老字号需要注重产品的质量和服务，满足顾客的需求和期望。
其次，老字号需要积极与时俱进。
随着社会快速发展，互联网和移动设备已经成为人们日常生活的重要组成部分。
这些技术和工具可以帮助老字号扩大影响力和提高市场知名度。
老字号可以通过宣传和营销活动利用互联网，吸引更多的消费者来到门店消费。
此外，老字号可以将自己的传统技艺、文化和故事与新技术相结合，创造出具有时代气息的产品和服务，吸引更多消费者。
最后，老字号需要加强内部管理和人才培养。
老字号的发展，不仅需要具有传承精神和文化内涵的传人，也需要管理和经营的专业人才。
因此，老字号需要加强对内部人才的培训和发展，以提高经营水平和服务质量。
同时，老字号还需要建立健全的管理制度和流程，确保能够高效地管理业务，满足消费者的需求和期望。
总之，老字号应该充分利用现代化技术和管理方法，积极转型升级，实现可持续发展。
这需要老字号注重顾客需求，不断创新产品和服务，加强内部管理和人才培养，并与时俱进。
只有这样，老字号才能继续保持传统文化的生命力，并在现代市场上保持竞争力。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是指已经有几十年历史的品牌，代表着一种传承和文化。
这些品牌在中国的商业发展中起到了重要的作用。
然而，随着社会的快速发展和消费者需求的变化，传统“老字号”品牌也面临着一系列的挑战和变革。
本文将从市场竞争、品牌创新、消费者需求、传承困境和发展机遇五个方面来详细阐述传统“老字号”品牌的现状。
一、市场竞争1.1 品牌数量增加：随着市场经济的发展，越来越多的品牌进入市场，传统“老字号”品牌面临着更加激烈的竞争。
1.2 资金压力增大：新兴品牌通过大量的资金投入来提升自身的竞争力，传统“老字号”品牌需要更多的资金来保持市场地位。
1.3 市场份额下降：由于市场竞争的加剧，传统“老字号”品牌的市场份额逐渐被新兴品牌所蚕食，面临着市场份额下降的压力。
二、品牌创新2.1 产品创新：传统“老字号”品牌需要不断推陈出新，通过研发新产品来满足消费者的需求，增加产品的竞争力。
2.2 渠道创新：传统“老字号”品牌需要积极拓展线上线下渠道，与新兴品牌进行竞争，提升品牌的暴光度和销售额。
2.3 品牌形象创新：传统“老字号”品牌需要注重品牌形象的塑造，通过品牌故事、文化传承等方式来吸引更多的消费者。
三、消费者需求3.1 个性化需求：现代消费者对于产品的个性化需求越来越高，传统“老字号”品牌需要根据消费者需求进行产品定制和差异化营销。
3.2 品质需求：消费者对产品的品质要求也越来越高，传统“老字号”品牌需要保持产品的品质和口碑，以满足消费者的需求。
3.3 体验需求：传统“老字号”品牌需要提供更好的购物体验，通过店面布置、服务质量等方面来吸引消费者。
四、传承困境4.1 传承人问题：传统“老字号”品牌面临传承人问题，不少传统手艺面临失传的危（wei）险，需要培养和吸引更多的传承人。
4.2 传统工艺保护：传统“老字号”品牌需要加强对传统工艺的保护，通过申请相关的专利和商标来保护自身的独特技艺。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨随着社会的不断发展，受到市场的冲击以及各种新兴企业的涌现，老字号的生意逐渐遇到了一些问题。
然而，老字号在市场中也有不可替代的的位置，应当探讨维护老字号的经营现状和发展之路。
老字号是指继承了中华历史文化传统、经过历史时间的洗礼而长期存在、在一定范围内享有声誉或者代表一个区域特殊文化、技艺、风味和质量的企业。
老字号具有历史传承、文化积淀、技艺传承和品牌信誉等优势，值得被保护和发展。
然而老字号也面临一些困扰。
一是受到新兴企业的冲击。
一些新兴企业在技术、品质、服务、价格等方面有着较大的优势，给传统老字号带来一定的竞争压力。
二是消费者认知有所不足。
由于广告宣传和环境等方面的限制，有时候消费者并没有完全了解到老字号的鲜明特色和优势。
三是内外部环境的变化。
生产环境、生产技术、消费环境和各种政策等都在不断变化，给老字号的经营带来了一定的影响。
针对这些问题，应该考虑以下措施，以维护老字号的经营现状：一是保护老字号的品牌和特色。
由于老字号在文化传承、技艺传承和品牌信誉等方面具有一定的优势，因此应该通过保护品牌和特色，使消费者能够更加清晰地了解到这些老字号的鲜明特点。
保护品牌和特色不仅能够避免国内市场对于外来品牌的“跟风潮”，更重要的是，让消费者更加认识到这些老字号的文化背景和消费理念，从而增强对老字号的信任和忠诚。
二是开展营销活动，提高品牌知名度。
开展营销活动是提高老字号品牌知名度的一种有效手段。
现在的消费者越来越注重产品的品牌，由此，通过一系列活动，将老字号推向市场的一线，让老字号的品牌知名度提高，消费市场逐渐扩大。
三是推广老字号的优势和特点。
对于大量的消费者，他们觉得自己的身边有很多老字号，但是却不清楚特色在哪里，简单寻找即可找到代替品，这将导致这些老字号的生意不断缩减。
因此，随着市场的变化，老字号需要通过各种途径推广自身的优势和特点，使越来越多的人知道或了解它的品质与特点，从而拓展市场，提高竞争力。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指已有数十年历史并且成为城市或地区代表性品牌的企业，具有传统特色和深厚的历史文化底蕴。
随着社会经济的不断发展，老字号企业的经营现状和发展之路备受关注。
本文将对老字号的经营现状和发展之路进行探讨，希望能对相关行业的发展提供一些参考和借鉴。
老字号企业在中国有着悠久的历史，经典的产品和独特的文化魅力是其最大的优势。
随着时代的不断变迁，老字号企业也面临着许多新的挑战，如市场竞争激烈、传统工艺传承困难、品牌形象老化等问题。
老字号企业需要不断创新，适应市场需求，才能保持品牌活力和竞争力。
老字号企业要注重产品创新和品牌升级。
随着消费升级和市场变化，消费者对产品质量和品牌形象的要求日益提高，老字号企业必须不断推出新品，提升产品品质，改善包装设计，以满足消费者的需求。
北京市烤鸭老字号“全聚德”在传统烤鸭的基础上，创新出了各种口味的烤鸭产品，如蜜汁烤鸭、桂皮烤鸭等，吸引了更多年轻消费者的关注。
老字号企业还要通过品牌形象升级，提高市场知名度和美誉度，适应当下消费者的审美和时尚需求，使品牌更具吸引力。
老字号企业要重视传统工艺的传承和创新。
许多老字号企业以其独特的传统工艺而闻名，如杭州的“张小泉”龙井茶、广东的“吉香居”月饼等，这些传统工艺是老字号企业的核心竞争力。
老字号企业要注重传承和创新传统工艺，培养更多的技术人才，引进先进设备和技术，提高生产效率和产品质量，保持传统工艺的魅力和独特性，同时满足现代市场的需求。
老字号企业要积极拓展多元化经营和线上销售渠道。
随着互联网的普及和电子商务的发展，消费者的购物方式发生了很大变化，老字号企业必须及时适应市场趋势，拓展线上销售渠道，加强品牌推广和营销，拓展新的消费群体。
老字号企业还可以通过联合品牌、开展文化创意产品等方式，拓展多元化经营，增加产品种类，提升企业的盈利能力和发展潜力。
老字号企业要注重品牌文化和社会责任。
品牌文化是老字号企业的核心竞争力之一，它不仅是产品的外在象征，更是企业的内在精神和文化内涵。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨中国的老字号是一种传承几百年甚至上千年的品牌，具有浓厚的历史文化积淀和经济价值。
随着市场竞争日益激烈，老字号的经营现状受到了诸多挑战。
本文将就老字号的经营现状及其发展之路进行探讨。
传统工艺的消失：老字号之所以能传承几百年，正是因为其打磨出来的工艺。
但随着现代化工艺的兴起，一些老字号传统工艺的应用正在消失。
这对老字号业主们提出了新的挑战，必须在保持传统风格和保持现代技术之间寻求平衡点。
销售网络不完善：由于缺乏广泛的销售网络，老字号只能在其本土市场获得直接销售业务，这限制了它们的扩展潜力。
因此，拓展销售网络是老字号在今天商业环境中寻求发展的关键。
人才缺乏：老字号的传承必须建立在扎实的技术基础上，招聘并培养有才能的年轻人才是特别重要的。
但在当今，少有人从事传统手工艺，且培养合适的年轻人才不容易。
股权变动：老字号的相对稳定的股东结构被改变，业主们发现自己不再拥有实际控制权，这也导致部分老字号出现了发展上问题。
品牌认知度不高：由于欠缺足够的广告宣传和品牌营销，许多老字号的品牌认知度不高。
对于异乡人士和年轻人而言，数量极为有限的物理店可能是唯一与该品牌沟通的途径，这限制了传统老字号在市场上的扩张能力。
拓展销售网络：拓展网络是老字号发展的必经之路，同时，新的销售网络组合可以促进传统老字号以新局面吸引更多消费者。
在销售网络这一块，老字号要寻找新的方法，利用电子商务等新方法寻找将其商品推荐给更多潜在顾客的方式，并适应全球化市场和更广范围的销售。
重建品牌口碑：口碑是非常重要的，而品牌口碑是老字号的生命线。
通过建立社交媒体和其他营销渠道，老字号可以传达自己的价值观和品牌形象。
必要时，该品牌需要与一家专业公司合作，以便更好地传播其品牌信息。
改进销售商店：一些老字号商店没有得到适当的重视，因此需要改进。
改善销售商店的环境和布局、增加新的产品、整合线上线下营销等都是必要的，以保持发展的动力。
保持传统优势：保持传统的优势仍是老字号的发展的绝佳方式。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨随着经济的不断发展，老字号企业也面临着不断的市场变化和竞争压力。
老字号企业是指在中国有着数十年乃至上百年历史的企业，这些企业一直以来都是中国社会经济发展的重要组成部分，承载着传统文化与商业智慧。
然而，由于市场的不断变化，老字号企业的经营也面临着很大的困难。
本文将对老字号企业的经营现状和发展之路进行探讨。
一、老字号企业的经营现状1.传承困难随着社会的发展和变化，许多传统手工制作技艺正在逐步消失，如药材炮制和其它手工制作技艺。
另外，许多老字号企业在传承过程中存在着真假难辨的问题，有的老字号企业只是以品牌授权的方式传承，而缺乏真正的技艺交传和学徒制度，这给品牌形象和企业价值带来一定的负面影响。
2.产品同质化严重随着市场竞争的加剧，许多老字号企业逐渐发现其产品的同质化程度越来越高，无法满足消费者个性化的需求。
许多竞争对手通过设计和营销手法等方式，从而取得了消费者的关注和赢得了市场份额。
3.营销方式老旧许多老字号企业在产品营销方面还停留在传统的方式上，缺乏创新和时尚等元素。
这不仅降低了产品的市场竞争力，同时也有可能引起年轻消费者的消费兴趣不大。
二、老字号企业的发展之路1.保护文化遗产，打造独特品牌老字号企业的产品与中国传统文化有着千丝万缕的联系。
因此，老字号企业应该保护好自己的文化基因，发扬传统文化，打造独特品牌。
这样才能够在市场上具有较高的竞争力。
2.注重产品创新，提高产品质量老字号企业应该加强产品研发，不断进行技术创新和工艺提高，创造更多更高品质的产品。
同时，在生产和销售过程中严格把控质量，以保证产品的口碑和市场竞争力。
3.发展电子商务，拓宽销售渠道随着互联网的快速发展，老字号企业应该大力发展电子商务，借助互联网拓宽销售渠道，打开新的市场空间。
通过线上销售和线下体验店的方式，进一步提高消费者对产品的体验感，扩大品牌的影响力。
4.多元化发展，拓展产业链老字号企业应该积极探索拓展产业链，多元化发展。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨
随着时代的发展，老字号已经成为中国文化遗产的一部分。
随着市场的逐渐开放，许多老字号企业开始面临竞争的压力。
如何保持其文化传承的同时，又能适应市场的需求，成为了老字号企业经营的核心问题。
一方面，老字号企业应当继续传承和弘扬中华民族的文化传统。
这种文化传统不仅仅体现在产品制作上，还包括企业的内部管理和经营理念。
如传统的手工制作工艺是老字号企业不可替代的特点之一，企业应当通过培训和传承的方式将这种技艺一代代传承下去。
同时，老字号企业应当注重文化品牌的打造。
通过品牌建设，企业能够更好地传递其文化内涵，提高品牌影响力。
另一方面，老字号企业也需要适应市场的变化，不断创新和积极拓展业务领域。
如老字号茶叶企业可通过开发新品种的茶叶，满足年轻人对健康、时尚和个性化的需求；老字号中药企业可以将传统的中草药制成保健品，满足消费者对健康生活方式的需求。
此外，老字号企业还可以通过电商渠道和品牌联合推广等方式，促进销售和市场拓展。
同时，老字号企业也需要加强内部管理和营销策略的创新。
加强内部管理可以提高生产效率和质量，提升企业竞争力；而新的营销策略则能够更好地适应市场需求，在营销领域走在前沿。
总之，老字号企业要在文化传承和市场适应之间找寻平衡点。
通过传承和创新相结合的方式，才能够使老字号企业在保持品牌传承和文化内涵的同时，适应市场变化，实现更长远的发展。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指具有悠久历史和深厚文化内涵的传统品牌，通常是在中国国内有着数十年甚至上百年的历史传承。
这些老字号经营着各自的传统行业，如手工艺品、美食饮品、药材中药等，以其独特的产品和文化内涵深受消费者的喜爱。
随着时代的不断变迁和市场竞争的加剧，老字号的发展面临着新的挑战和机遇。
老字号的经营现状老字号在中国有着悠久的历史和文化传承，深受人们的喜爱。
随着经济的快速发展和市场竞争的加剧，许多老字号在市场上遇到了困难。
一方面，现代人的生活方式和消费习惯发生了变化，对传统产品的需求逐渐减少；由于管理体制和技术水平的滞后，老字号的生产资料和生产方式也难以适应现代化的要求。
老字号在传统行业中有着独特的地位和价值，然而如何在现代市场中保持竞争力，使得老字号的产品和文化内涵得到更好的传承和发展，成为了老字号经营者们需要思考的重要问题。
发展之路探讨如何使老字号实现转型升级，保持竞争力，成为了老字号经营者和管理者们需要解决的重要问题。
在这个过程中，新技术的运用和管理体制的改革是发展的关键。
老字号需要利用新技术来提高产品质量和生产效率。
随着科技的迅速发展，许多老字号在生产工艺和质量管理上都有了新的突破。
通过引进先进的生产设备和管理技术，老字号可以提高产品的质量和生产效率，从而使自己在市场上更具竞争力。
老字号需要营销策略的创新和品牌形象的塑造。
在市场竞争激烈的环境中，老字号需要不断地调整自己的营销策略，吸引更多的年轻消费者。
通过创新产品设计、包装和宣传方式，老字号可以提升自己的品牌形象，吸引更多的消费者。
老字号需要加强人才队伍的建设和培养。
老字号的发展需要有一支高素质的管理团队和技术人才。
通过加大对人才的培训和引进，老字号可以拓展自己的发展空间，提升自己的竞争力。
老字号还需要加强文化传承和创新。
老字号所代表的不仅仅是产品，更是一种文化、一种精神，这是老字号在现代社会中得以生存和发展的重要基础。
老字号需要在传承传统文化的不断进行创新和发展，以适应时代的潮流和满足消费者的需求。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状随着时代的变迁和消费观念的转变，传统“老字号”品牌在市场中的地位也发生了一些变化。
这些拥有悠久历史的品牌，一方面受到了新潮流的冲击，另一方面也在不断寻求创新和发展。
本文将从多个方面探讨传统“老字号”品牌的现状。
一、品牌历史与传承1.1 传统“老字号”品牌的历史悠久，有着深厚的文化底蕴。
1.2 传承是传统“老字号”品牌的核心竞争力，继承人需要承担起文化传统的责任。
1.3 一些传统“老字号”品牌在传承过程中遇到了难点，需要寻觅新的发展路径。
二、品牌形象与市场定位2.1 传统“老字号”品牌在市场中有着独特的地位和形象，被认为是代表着传统文化的象征。
2.2 随着消费者观念的改变，一些传统“老字号”品牌在市场中的地位受到了挑战，需要重新定位。
2.3 一些传统“老字号”品牌通过品牌升级和形象改造，成功吸引了更多年轻消费者的目光。
三、品牌产品与创新发展3.1 传统“老字号”品牌的产品多以传统工艺制作，注重品质和口碑。
3.2 随着市场需求的变化，一些传统“老字号”品牌开始进行产品创新，推出符合现代消费者需求的新品。
3.3 一些传统“老字号”品牌通过与时俱进，不断进行技术创新和产品升级，保持了市场竞争力。
四、品牌营销与推广策略4.1 传统“老字号”品牌在营销和推广方面多采用传统手段，如广告、促销等。
4.2 随着互联网的普及，一些传统“老字号”品牌开始尝试线上营销，拓展新的销售渠道。
4.3 一些传统“老字号”品牌通过与明星合作、参预热门综艺节目等方式，提升品牌知名度和影响力。
五、品牌未来与发展趋势5.1 传统“老字号”品牌在未来的发展中需要保持传统文化底蕴的同时，不断进行创新和变革。
5.2 随着消费者需求的多元化，传统“老字号”品牌需要不断调整产品结构和营销策略，以适应市场变化。
5.3 传统“老字号”品牌可以通过与新兴产业合作、拓展国际市场等方式，实现品牌的全球化发展。
老字号的历史与发展现状
老字号的历史与发展现状《老字号的历史与发展现状》篇一老字号，就像是一座城市的老伙计，默默地陪伴着人们走过漫长的岁月。
咱就说北京的全聚德吧，那可真是名声在外，感觉就像烤鸭界的“超级明星”。
从历史上看，全聚德那是有年头了。
以前啊，这全聚德的烤鸭那是达官贵人才能享受的美味。
我就想啊，那些穿着长袍马褂的老爷们，坐在古色古香的店里，伙计把刚烤好的鸭子端上来，鸭皮油亮亮的，就像刚擦过油的小铜镜似的。
他们拿起薄饼，裹上鸭肉、葱丝、黄瓜条，再蘸上甜面酱，那一口咬下去，啧啧，肯定是满口香。
可是呢，老字号发展到现在，有点让人捉摸不透。
全聚德现在还是很多游客来北京必去的打卡点，但是我也听到一些不同的声音。
也许全聚德太依赖它的老招牌了吧。
我有个朋友去全聚德吃烤鸭，回来跟我说，那价格可真不便宜，而且感觉服务没有那些新兴的烤鸭店热情。
就好像全聚德还沉浸在过去的辉煌里，有点端着架子。
我觉得老字号在现代社会面临着很大的挑战。
现在到处都是各种各样的美食店，竞争那叫一个激烈。
老字号的传统工艺是宝贝，这没错，可是不能老是守着老一套。
就好比一个老人一直穿着过去的旧衣服，虽然有情怀，但是也得与时俱进啊。
全聚德要是能在保持传统烤鸭味道的基础上，再把价格调整得更亲民一点，服务再改进改进，说不定能吸引更多的顾客，特别是咱们年轻人。
我还听说有些老字号在外地开分店的时候，没有把原汁原味的东西带过去。
这就有点像“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”了。
老字号的名声是靠多年的积累才有的，要是因为扩张太快而砸了招牌，那可就太可惜了。
你说是不是呢？老字号的历史是厚重的，可它的发展现状就像走在十字路口，向左走还是向右走，真的得好好琢磨琢磨。
《老字号的历史与发展现状》篇二老字号啊，就像是一本本写满故事的旧书，每一页都散发着历史的气息。
拿天津的狗不理包子来说吧，那可是相当有名。
想当年，狗不理包子那是天津卫的骄傲。
我听爷爷说，以前在天津的街头巷尾，狗不理包子的店铺前总是排着长长的队伍。
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从“老字号”现状谈发展道路常州梳篦“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥。
”曾经的老字号风光无限，如今据有关部门统计，我国约有老字号企业数万家，于1991年被正式认定的“中华老字号”有2000余家，主要集中在医药、饮食、食品等行业。
但是截止目前，这些企业中，生产经营有一定规模、效益好的占10％；几十年来保持原状的占70％；长期亏损，面临倒闭、破产的占20％。
之所以会出现此种状况，除了是因为原有的国有企业在融入市场经济时，未能采取有效合理的措施参与竞争而被淘汰外，更多的是由于没有抓住品牌的效应，未采取有效的措施与时俱进，跟上消费变化步伐，从而导致了老字号品牌的衰败。
老字号的“老”是其最大特色，老工艺、老产品、老包装、老机制、老店、老址，甚至传男不传女、传内不传外……老字号就像一个耋耄之年的老人老气横秋地站在新时代的路口一脸茫然。
老是一种文化，是传统，应该传承，但是一味的传承没有创新却是僵化，只能停滞不前，老字号，这些凝结着民族精神、历史文化、地理属性的瑰宝已是风雨飘摇。
用没落的贵族来形容“老字号”恐怕再合适不过了。
第一篇：老字号的问题问题1：品牌缺乏创新元素。
一般的老字号企业认为自己的老招牌就是摇钱树，觉得自己的产品是多少年传下来的，只要质量好，货真价实，就不怕卖不出去，所以不注重宣传、推销自己的产品。
许多老字号容易居高临下地向消费者“说教”自己的历史悠久、用料讲究，价格童叟无欺，结果换来的是消费者不买帐，或是“叫好不叫座”的状况。
关键问题还是老字号引以为豪的品牌独特性，在沟通过程中没有与消费者产生共鸣，那么这种独特性就成了品牌的自言自语和自命不凡。
相比而言，那些新生品牌，无论是在市场诉求、定价模式、产品创新、与消费者的沟通方式等方面，都要比老字号做得好得多。
在这个市场经济向品牌经济过渡的局面下，产品的内在功能和质量差异已越来越小，没有能被消费者接受和认可的品牌体系，企业终将被淹没。
消费者已不是从前的消费者，让他们去接受一个定格在几十年甚至几百年前的消费品，几乎不可能！问题2：产品缺乏创新老字号一般都会有自己独特技艺，这些技艺独特性已不能满足现在的消费主体年轻人追求时尚讲求个性的多样化选择。
老字号产品领域集中，利润互相排斥，竞争力下降。
产品主要集中在日常生活中的“吃、穿、用”3个方面，由这些传统产业形成的老字号科技含量不高，在市场竞争中不具有绝对优势。
同类产品的品牌达到一定的知名度就具有排斥性，靠传统名声带来的是认知作用，不会带来发展。
问题3：渠道运作模式缺乏创新在渠道建设上，老字号也敌不过新生品牌。
当新生品牌纷纷在自建专卖店的时候，老字号的销售渠道仍停留在中间商、批发商的方式上，品牌价值就在其中层层流失，许多老字号工艺品最终沦落到在义乌批发市场中销售的境地。
从以前的“大家闺秀”，到如今“沦落风尘”，其中的变迁值得许多老字号深思。
问题4：消费定位“我们的消费人群是中老年人”。
这几乎是所有老字号对目标人群的描述。
难道老字号的产品就只能卖给老年人？看看美国的老字号“麦当劳”，刚进入中国定位在“儿童”，成了“儿童乐园”，而后定位在“青少年”，成了“聚会最常去的场所”之一。
问题5：最大的卖点就是老的历史文化。
历史文化固然是好事，一个企业活了几十年，甚至上百年，曾经辉煌过，当然有“故事”，但消费者更关注这些文化和自身有什么关系，来到您这个地方消费，能给我带来什么？中国有句俗话：好汉不提当年勇。
讲的历史文化越多，说明您现在的东西越少，可能市场运作得越不尽人意，在运作市场的过程中，历史是文化的体现，更重要的是现实的作为，消费者更喜欢跟自己一样的品牌打交道，成朋友。
问题6：受到区域限制较大，随着现代化进程推进区域优势正在失去。
老字号的区域性是普遍存在的，并且很多老字号都以“区域特产”自居，这就大大局限了产业的发展，更可怕的是消费者认为在其他地方购买就是假货。
比如：天津“十八街”麻花，湖州“丁连芳”等，都在开发外埠市场中遇到上述问题。
经过试探性的推广，遇到种种困难，索性就把自己锁定在了当地。
这些品牌和商号多分布于食品、医药、服务业等诸多领域，其产业特征决定了它们的企业规模和对商业地缘优势的依赖，随着旧城区改造，许多老字号搬离原来赖以经营的“黄金商道”。
尽管匾牌还在，由于失去了地理优势，也就失去了商圈消费者，形成的市场空白迅速被同类产品所替代。
例如王星记扇庄、采知斋、童涵春堂等这类企业的搬迁就给其生存和发展形成巨大影响。
问题7：生产方式缺乏规模效应“老字号”中夫妻老婆店、或是世袭制的不乏少数，而这类“老字号”又通常集中在以食品、工艺品行业里，以传统手工业的方式加工制作产品，由于技艺的限制，产品的生产基本是小批量或手工制作，产品的产量、质量往往缺乏稳定性。
手工技艺，在核心管理上没有规范化管理，不能形成标准化、工厂化生产。
当这些品牌遇到来自工业化的挑战，其落后产能和规模效应上的弊端显露无疑。
问题8：团队建设缺乏现代管理理念。
走进老字号，大多数消费者最大的体验就是“冷”。
老字号的服务热情不高是公认的。
服务员对待消费者总是爱理不理，大有“我的东西好，你爱买不买”的架势。
在这里，感受不到微笑服务，体验不出“顾客就是上帝”，消费者反而还要看服务员的脸色，这样的服务谁还想再去第二次？问题9：产权不清难以引入新的资本血液。
许多“老字号”企业存在产权不明晰的问题；一些“老字号”企业进行股份制改造以后，尽管实现了股权多元化，但国有股比例仍然较大，管理体制尚不够完善，且受到过多行政干预；还有一些老字号，在国有化到民营化的过程中，股权过于分散，人人持股，员工与股东身份高度重叠，由于持股员工的年龄相对偏大，新进员工多数没有股份，使得老员工新员工之间产生隔阂，引起不必要的内耗。
这些缺陷，消耗了“老字号”的资源和创造的利润相当一部分老字号企业出现“死不了、活不好”状况。
老字号的萎缩同其资金匮乏是分不开的。
问题10：法律意识淡薄，自我保护不力。
老字号的商标问题已不是什么新鲜事，商标被滥用、盗用时有发生。
先不论在国外被恶意抢注，单是国内一牌多主、假冒老字号的窝里斗也是屡见不鲜，（目前还有不少老字号尚未进行相关产品注册），不能不为老字号们敲一下警钟了。
老字号由于在人群中的认知度较高，因此比较被仿冒、假冒的风险较其他品牌更高。
容易被侵犯，较集中的表现为对方采用冒用商标和企业名称、擅自将他人样品照片以自己名义发布或宣传等，改头换面、偷梁换柱，致使权利人的权益受到严重侵害。
由于侵权地主要集中在老字号当地以外，侵权者又以私营企业或私人承包为主，地域分散，组织稳定性低，虽然通过当地工商部门进行打假，但收效甚微。
另外，有些权利人对于打假重要性的意识不够，没有配备相应的部门和资金，导致商标淡化、利润分流。
另一方面，由于渠道控制不严，产品技术含量低，消费者难以辨别真假；一旦媒体曝光，假冒产品反而影响老字号产品的销售和品牌声誉，打假陷入困境。
问题11：固步自封，不敢大胆求变。
企业的竞争意识和管理跟不上市场经济的步伐，已经没有实力进一步深化品牌和投入维护。
这是阻碍很多“老子号”企业发展的重要原因，几十年没换过包装，有些企业一个产品，一卖就是几十年上百年，企业认为老百姓觉得这才是正宗，几十年如一日，不能变。
认为，老字号的产品就是这个味儿，换了就不是老字号了。
现在的社会是一个物产丰富的社会，消费者喜欢尝试不同的产品口味，需要新鲜的产品体验。
第二篇：老字号的机遇老字号如何在新经济形势下焕发生机，已是社会各界普遍关注的问题，政府部门更是出台各项政策进行扶持，有人甚至提出“把老字号当文物一样保护起来”。
老字号需要保护，老字号应该保护，但不是单单保护起来就够了，如果只会保护，不会运作，老字号就可能要变为老古董，存放在博物馆里了。
如同列祖列宗一样高高在上，受人瞻仰，远离人间喜怒哀乐。
老字号的重新崛起应该把重点放在自身的修炼上，打铁还需自身硬。
老字号既然能历经上百年乃至几百年的洗礼而依然存在，说明它有自己独特的地方。
如果根据社会发展适度创新的，弥补自身不足，提高自身能力一定会有老当益壮的机会。
1、重新提炼核心价值，重新定位企业。
目前，我国的老字号企业的营销思维方式还停留在过去供不应求、独家垄断的年代，往往沿用传统方法和产品，试图去满足各种不同顾客的需要。
事实上，每一个顾客都是不一样的，他们具有不同的物质与心理需要。
需要重新整合提炼，找到企业最核心的优势和长板，对接消费者的需求，形成自己的企业战略，才能在竞争中占据有利的位置。
2、激活品牌，融入现代生活。
“老字号”“老”不应该是守旧，而应该是文化的沉淀，“老”不是老态龙钟，相反应该是经验丰富，更了解消费者，更了解市场。
一个金字招牌既需要产品内在质量好，又需要品牌宣传好，而老品牌的维护同样需要投入精心的宣传。
加强品牌维护力度。
提升老字号品牌价值。
注重品牌推广和时代元素的导入是所有老字号亟需做到的，这样才是提升老字号商标价值的最根本途径，而不能仅仅躺在老字号的历史上“坐吃山空”。
3、专业专注，成为行业领头羊。
品牌的实质内涵中质量是内核，是带来竞争优势的基本点。
提高质量、创新技术、成为一个行业的领头羊，远比一个地区的“老字号”的成长空间大得多，对于一些老字号，打破区域的最好方法就是：找准一个产业，让自己成为品类代表。
比如，北京的“稻香村”的月饼、元宵等传统产品，每年都是排长队，最早断货，那场面火爆，但只限于北京。
如果提前5年，“稻香村”能用月饼作为拳头产品，运用品牌优势，向外扩张，而后复制专卖店模式，行业领头羊位置或许就建立起来了。
4、创新地继承，跟上需求才能有市场。
到了天津没吃“狗不理”就不算到过天津。
其实“狗不理”和其他老字号一样也曾有过从辉煌到低迷，那是什么让它再度腾飞呢？包子变味。
“狗不理”的技师们用了整整一年的时间来研究包子口味，创新品种，降低含油量，根据季节的变化调整包子的制作工艺，中式的包子与西式蛋糕、布丁一起售卖，年轻的情侣坐在明亮的落地窗前，一边聊天，一边悠闲地吃着狗不理包子……在激烈的市场竞争中，老字号要求变。
产品要迎合现代人的口味，包装要时尚，推广要符合现代消费者的消费心理，管理要跟上国际化的竞争趋势，总之在创新中继承，将传统和现代结合，不失为老字号发展的一条有效途径。
5、加强商标保护，规范市场环境。
在市场经济条件下，“老字号”的商标，已经成为巨大的无形资产，为老字号经营的商品和服务提供了丰厚的附加值。
假冒商标已成为很多知名老字号的一大杀手。
企业应充分利用各方面资源，加强商标保护。
首先，要积极申请商标注册，主动维护商标专用权，只有经过注册的商标才受法律保护。
很多被抢注的商标就是企业没有注册，而被不法分子钻了空子。
商标注册是防患于未然的重要程序，不能忽视。
其次，老字号企业内部应建立机制，健全部门，配备专门人员，充分全面掌握商标注册信息，及时发现有损企业商标权的不良注册，在第一时间做出反应，采取措施。