如何缓解现代人的健康危机_

第十、烧烤类食品
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
饮食习惯及生活习惯．．．．．．． 60％
健康是动态的……
影 响 健 康 的 因 素
※ 不良生活习惯
※ 情绪和压力 ※ 环境污染和毒素
※ 营养素的流失
不良生活习惯
▲ 高油.高脂.高糖的饮食危害健康
▲ 肉类食物摄取易造成酸性体质
▲ 不吃早餐吃宵夜是城市人的恶习
▲ 熬夜和嗜睡的危害同样的大 ▲ 营养过剩祸及未来
第七、罐头类食品 (包括鱼肉和水果)
1、破坏维生素，使蛋 白质变性。 2、热量过多，营养成 分低。
第八、话梅蜜饯类食品(果脯)
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色用）。
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
第九、冷冻甜品类食品 (冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
1、含奶油极易引起肥胖。 2、含糖量过高影响正餐。
营养素的不足
▲ 水溶性的维生素在烹饪的过程中流失
▲ 深加工食品成为食物替代品
▲ 土地养份流失影响农作物的生长
▲ 快节奏的生活造成食物单一化 ▲ 过剩的营养消耗体内营养素
健康
取决于您对自己的关心…… 下面是健康自测题 考考您
健 康 自 测 • 简 单
您经常每天只吃两餐吗？ 您每天吃的乳制品少于1kg吗？ 您有吸烟的习惯吗？ 您每天吃的水果少于500克吗？ 您每天的活动量很大吗？ 您常用高温，油炸，熬煮的方式烹饪吗？ 您每天吃的米面少于3大碗吗？ 您的生活习惯很不规律吗？ 您经常吃垃圾食品吗？
一、健康的概念
世界卫生组织规定： 健康是指一个人在生理(肉体)、心理(精神)和 社会适应能力三方面都处于良好状态。 五快：吃、说、走、排、睡
－－世界卫生组织报告指出： 遗传因素 ．．．．．．．．．．．．15％
社会因素 ．．．．．．．．．．．．10％
医疗因素 ．．．．．．．．．．．．8％
Fra Baidu bibliotek
地理因素 ．．．．．．．．．．．．7％
第四、饼干类食品(不 含低温烘烤和全 麦饼干)
1、食用香精和色素过 多（对肝脏功能造 成负担）。 2、严重破坏维生素。 3、热量过多、营养成 分低。
第五、汽水可乐类食品
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
第六、方便类食品(方便面和膨化食品)
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 2、只有热量，没有营养。
• 每个医生都在尽职尽责超负荷地工作着，但是疾
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病仍然如雨后春笋，似乎有增无减，越来越多！ 细数一下你周围的人，有几个“真正健康”？ 健康，似乎是垂手可得的东西，却成了我们可望而 不可及的奢侈品。 面对诸多的问题，仅仅是医疗方法的失误，还是有 更深层次的误区？难道我们的医学也生病了吗？ 如上所述，不是让你对医学失去信心，而是想让你重新 认识生命，走出健康的误区......
情绪和压力
▲ 愤怒和恐惧时体内会产生40多种毒素
▲
▲ ▲
长期忧郁易造成内分泌失调
烦躁的情绪加重更年期综合症 过度用脑会造成大量营养素消耗
▲
压力过大常导致神经系统紊乱
环境污染与毒素
▲ 土地中含有大量的化肥.农药 ▲ 空气污染直接危害健康
▲ 化工用品成为癌症的隐患
▲ 强烈的紫外线造成皮肤癌 ▲ 烟.酒.咖啡.药物不可长期使用
• 健康的条件
一.积极的心态,乐观的情绪 1.压力与神经系统 2.压力与心血管系统 3.压力与消化系统 4.压力与免疫力 二.适量运动 1.促进新陈代谢 2.促进肠蠕动,有助排便,代谢毒素 3.增加全身血循环量 4.提高免疫机能
健康
一、健康的概念 二、理想健康状态
健康
一、健康的概念 二、理想健康状态
西药
来源 形态 作用 依据 毒、副作用 药厂
中药
天然或药厂加工
营养素
天然或保健厂 食物、营养补充 剂、保健品 调养：调动自我 修复能力（本） 清楚、 不清楚（纽崔莱 植物浓缩素） 无
散剂、片剂、酊剂、 汤药、中成药、 针剂 药膳 治病（标） 药学、清楚 有 治病或调养 （标或本） 中医理论、 不清楚 有或无
• 三。远离危险的垃圾食物
第一、油炸食品 1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。 2、含致癌物质。 3、破坏维生素，使蛋白质变性。
第二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。 3、易得溃疡和发炎。
第三、加工类肉食品(肉 干.肉松、香肠等)
1、含三大致癌物质之一： 亚酸盐（防腐和显色作 用）。 2、含大量防腐剂（加重肝 脏负担）。
您经常节食以减轻体重吗？
3个以下：恭喜您，您的健康状态很好， 请保持下去， 4-5个：您需要额外补充营养素，才能 消除亚健康症状。 6-8个：您的身体已发出红灯信号，请 立刻改善。 9个以上:您太不关心自己了，医生很快 会成为你的好朋友！
三.充足的睡眠 1.睡眠与大脑 2.睡眠与胃肠机能 3.睡眠与美 四.均衡的营养 1.良好的饮食 饮食金字塔
有过这样的经历吗?
• 得病了,看着医院的磁共振、CT、彩超应有尽有， • • •
样样先进！为什么还有那么多病让人束手无策？ 高血压、方式病、胆结石、糖尿病......怎么不知不觉就 找上门来了? 全身疼痛、困乏无力、甚至走路都费劲了......各项检查 却是正常的－－是仪器“骗人”还是真的没事？ 内分泌失调、抑郁症、自身免疫性疾病......治疗上依然 只是对症治疗，顾此失彼