临床营养概述和医院基本膳食题库2-2-10

临床营养概述和医院基本膳食题库2-2-10
问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]普食的蛋白质供给量为（）。

A.100gd
B.150gd
C.40～50gd
D.占总能量的12％～14％
E.0.8～1.0g（kg·D.
普食：一天蛋白质供给量按照占总能量的12％～14％供给。

问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]住院病人的营养不良通常是指（）。

A.蛋白质营养不良
B.能量营养不良
C.维生素营养不良
D.蛋白质能量营养不良
E.微量元素缺乏
营养不足是在住院患者中广泛存在的。

所谓营养不足，通常指蛋白质一能量营养不良（PEM），即能量和蛋白质摄入不足或吸收障碍，造成特异性的营养缺乏症状。

问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]下列哪种情况最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良（）。

A.骨折
B.高热、大面积烧伤等高代谢状态
C.胆囊炎
D.心血管疾病
E.择期非消化道手术
高热、大面积烧伤等处于高代谢状态，如果能量、蛋白质摄入不足，可导致自身组织的分解。

(森林舞会 https://)
问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]在经济不发达地区最常下列哪种营养性疾病（）。

A.高脂血症
B.缺铁性贫血
C.糖尿病
D.肥胖
E.痛风
营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。

问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]软食适用于下列哪种患者（）。

A.喉部手术者
B.腹部手术患者
C.消化不良患者
D.痢疾患者
E.昏迷患者
软食易咀嚼、易消化，减少胃肠负担，适用于消化不良的患者。

问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]腹部手术24小时患者适用（）。

A.普通膳食
B.软食
C.半流质
D.禁食
E.流质
问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]降脂药物易造成的营养素缺乏是（）。

A.钾
B.水溶性维生素
C.蛋白质
D.脂溶性维生素
E.无
降脂药物易造成脂蛋白载体减少，所以影响脂溶性维生素的吸收和利用。

问题：
[单选,A2型题,A1A2型题]下列哪种疾病不是由于营养过剩引起的（）。

A.高胆固醇血症
B.糖尿病
C.肥胖
D.痛风
E.佝偻病
营养性疾病包括营养不足和营养过剩。

营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。

佝偻病属于营养不足性疾病。