美国养猪业常用的八个猪品种简介
美系巴克夏猪选种参考图鉴
美系巴克夏猪选种参考图鉴张伟力（安徽农业大学，合肥 230036）0 引言巴克夏猪原产于英国，于1830年开始培育，1861年定型，曾为英国维多利亚女王封为皇家珍品。
鉴于其体大快长、肉质肥美的遗传优势，曾经是上世纪中叶养猪生产中的主导品种，与约克夏猪共同构成养猪业中的“两夏”时代，当时巴克夏猪和约克夏猪遍及世界各养猪大国，成为经济杂交中的领衔品种，而其中巴克夏猪更多地用于终端父本，以提高胴体肉质水平。
上世纪下半叶，由于瘦肉猪成为国际主流，杜洛克猪、大白猪（大约克夏猪），长白猪成为世界养猪品种的主角。
形成二白一红的三套车一直走遍天下至今。
随着猪肉市场差异化的发展和对高端肉的市场需求的发展，杜长大普通瘦肉的单一市场已不能适应多层次精品乃至极品的消费档次需求。
高端档次猪肉产品需要以肉质为主导的品种组合成为一股新的猪种潮流。
巴克夏猪是在这种国际化大环境形势下重新走上养猪历史的光荣榜，成为生产优质肉场家关注的焦点。
在日本，鹿儿岛巴克夏不仅为日本本土居民所酷爱，也享誉世界猪坛。
在美国，巴克夏猪用于果园放牧生产有机优质猪肉，并在美国诸品种的肉质PK中名列第一。
在中国，随着优质肉市场的兴起，巴克夏猪逐渐成为精品杂交猪的首选父本。
中国现有的巴克夏种猪大约有4个来源：其一和其二，上世纪60年代之前进口的英系和俄系巴克夏猪，也是中国历史上群体最大的巴克夏猪种群。
其三是上世纪70年代进口的日系巴克夏猪。
由于以上三个来源的种群都是脂肪型的巴克夏猪，在近半个世纪的养猪生产中逐渐被杜长大组合取代而淡出中国养猪品种格局。
鉴于中国近年来高端精品肉市场的发展壮大，中国养猪业需要一个能与中国地方猪种形成杂交组合配伍的黑色优质肉父本。
这历史潮流使巴克夏猪在2008年再次引入中国，这次引入是从美国也就是中国巴克夏猪的第四个来源——美系巴克夏猪。
该猪不同于前三个来源之处是美系猪的瘦肉率大约在62%左右，而前三者在51%～56%左右。
时至今日，巴克夏猪已在全国普遍应用。
猪的种类
大白猪大白猪又叫做“大约克猪”。
原产于英国，特称为“英国大白猪”。
输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪”。
后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。
十八世纪于英国育成。
约克夏猪是猪的一个著名品种。
原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与中国猪等杂交育成。
全身白色，耳向前挺立。
有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。
大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。
体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。
繁殖力强，每胎产仔十到十二头。
小白猪早熟易肥，属脂肪型。
中白猪体型介于两者之间，属肉用型。
中国饲养大白猪较多。
长白猪是“兰德瑞斯（Landrace）猪”在中国的通称。
著名腌肉型猪品种。
原产于丹麦。
由当地猪与大白猪杂交育成。
全身白色。
体驱特长，呈流线型。
头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。
生长快，饲料利用率高。
皮薄、瘦肉多。
每胎产仔十一至十二头。
成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。
要求有较好的饲养管理条件。
遍布于世界各国。
汉普夏猪汉普夏母猪是著名肉用型猪品种。
十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。
毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。
鼻面稍长而直，正竖立。
体躯较长，肌肉发达。
成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。
早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。
母性强。
屠体品质高，瘦肉比例大。
波中猪为猪的著名品种。
原产于美国。
由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。
原属脂肪型，已培育为肉用型。
全身黑色，有六白的特征。
鼻面直，耳半下垂。
体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。
简单明了、助您轻松选择合适的种猪!
简单明了、助您轻松选择合适的种猪！大家好、相信很多正在筹备养猪的朋友们、最重点考虑的一件事情应该是到底选择什么品种不管的猪合适？今天小娜就收集整理了一篇主要的几个猪及它们各自的优缺点，给想踏进养猪行业的新手们和正在徘徊到底养什么同样处于品种猪的朋友们一个小小的参考，借此机会您看过之后在心中能够真正的做出合理的选择。
杜洛克猪1、杜洛克猪主产于美国，毛色棕红色，色泽可由金黄到光棕色，樱桃红色羊最受欢迎，全身棕红色毛发，皮肤上可能出现黑色斑点，但不允许身上有黑毛或白毛。
2、耳朵中等大小，向前稍下垂，头较清秀，体躯宽深，背略呈弓形，四肢粗壮，小腿肌肉发达丰满。
是目前世界上盛名的优良猪种之一，在我们国内及省内经过多年饲养观察，证明都很适应。
3、生长较快，5个月可以长到180斤。
成年体重公猪可达400公斤左右，母猪可达350公斤左右。
优点：瘦肉率高，饲料报酬好（料肉比低），生长快，屠宰率高，瘦肉颜色好，肢体健壮，公猪配种比较积极。
杜洛克猪体质结实，适应性强、生长发育特别快，肥育期平均日增重700—800克，尤其是在肥育晚期，日增重超过1000克，另外杜洛克猪与长白猪相比，较耐粗放饲养。
缺点是：相对而言猪的母性比较强，产子数偏低。
在猪饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很快下降，所以在实际工作中常利用杜洛克作终端父本。
长白猪原产于丹麦，全身被毛白色。
体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，背腰特长，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满，乳头7～8对。
优点：长白猪具有生长越快、饲料利用率高，瘦肉率高等特点，而且母猪产仔非常积极，奶水较足，断奶窝重较高。
于六十年代引入中国后，经过三十年的驯化饲养，适应性有所提高，分布范围遍及全国。
缺点：体质较弱，抗逆性差，易会发生繁殖障碍及裂蹄、在条件较好的地区以长白猪做为杂交改良第一父本，与地方猪种和培育猪种混种，效果较好。
大白猪大约克夏猪全身科栅白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。
猪年到!世界名猪大集合,看看你认识几个？
·4·大家新年快乐呀！今年是猪年，猪年怎能不话猪？！资料显示，目前全世界有超400个猪种，其中，中国拥有地方猪品种76个，为各国之首。
借此机会，来盘点一下世界“名猪”！大约克夏猪这种猪来自英格兰约克郡，也被称作大白猪，是世界著名的大型肉猪。
整只猪皮肤全白，体型巨大匀称，肌肉发达，腰腿臀部丰满。
我国早年看中了它繁殖、肉质方面的优势，进行了大量引进。
杜洛克猪杜洛克猪原产于美国，它本身是一个混血改良品种，是著名的瘦肉型猪。
它外形上既不是黑猪也不是白猪，而是披着一身棕红色的毛，很特立独行了。
1972年美国总统尼克松访华的时候第一次送给我国肉用型杜洛克猪。
杜洛克猪的适应性极强，很快就得到了国内主流市场的认可。
杜洛克猪现居美国纯种猪登记总头数中的首位，广泛分布于世界各国，并已成为中国杂交组合中的主要父本品种之一，用以生产商品瘦肉猪。
绵羊猪听说过羊毛衫，但你听说过猪毛衫吗？有一种猪，全身长着卷曲浓密的长毛，就像一只绵羊。
这一身好毛也是一年一剪，猪毛衫就是用它的毛做的。
它的名字叫绵羊猪，原产自匈牙利和奥地利一带。
这种猪体型硕大，最奇特的就是这一身卷毛，性格也比较温和。
据说这种卷毛猪是一种极为稀有的古老物种，在很多地方已经灭绝，只有原产地仍有为数不多的卷毛绵羊猪，这种猪的产量也不多。
长白猪原产于童话王国丹麦的猪，连颜值都更高一些。
它通体纯白，体型大而匀称，轮廓线条流畅，腹部和背部平坦，四肢细长，算是猪界的门面担当。
产肉方面以瘦肉为主，产仔数多，生长发育快，省饲料，在全世界都非常受欢迎。
济州岛黑猪对于韩国济州人来说，猪是比牛马更重要的家畜。
济州岛大大小小的筵席中如果缺少了猪肉，几乎是不可想象的。
济州岛产的黑猪是一种自由放养的无公害猪，作为当地特产，产量极低，价格也就高了。
至今济州岛迎来的游客，还是觊觎这块猪肉呢。
鹿儿岛黑猪日本的猪肉料理，以冲绳和鹿儿岛最为著名。
日本猪年到！世界名猪大集合，看看你认识几个？有过年才能有好吃的，只有过年才能连续吃十几天的大鱼大肉，只有过年，才能收到家长以及七大姑八大姨的红包，也只有过年，才能不停走亲戚串门，听不尽的夸奖与恭维话让人高兴……以上所有，都可以称之为年味。
世界八大种猪
法国：这批原种猪来自世界著名的专业遗传育种机构——法国ADN公司，是当今世界上最优秀的种猪之一，无论生长速度还是繁殖能力，都处于世界领先水平。
英国PIC祖代种猪，是世界上规模最大、技术力量最雄厚、市场占有份额最多的PIC种猪改良国际集团公司的产品，具有抗病能力强、饲料转化率高、生长快、瘦肉率高等优点，目前该公司已投资300多万元建设苏中一流的现代化养猪场，采用现代养殖技术，确保饲养过程中实现零排放。
在工商部门帮助下，注册了“济富种猪”和商品猪肉“济福寿”商标，预计明年五六月份即可产出，明年底将达到万头猪场的规模。
丹麦种猪场进行考察，并精心挑选引入了多头长白、大白原种猪，11月初，这些种猪全部通过海关等部门的检验，顺利进驻南京隔离场进行隔离，2010年12月中旬，此批种猪全部通过隔离检疫，运回北京，正式落户北京陈各庄东方种猪场。
该批种猪具备“高产仔率、高健康水平、高生长速度”的优势，且肉质优良，适应性强，值得大力繁殖推广，是广大养猪人猪种改良的首选品种。
世界最优良丹麦原种猪，共有大白、长白、杜洛克三个品种，皆为曾祖代纯种种猪，是目前国际上公认的最优良的品种，具有肉质好、(杂交后代)抗病能力强、生长速度快、瘦肉率高等特点。
目前世界上品种最优良的种猪之一——PIC种猪当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。
(一)大约克猪1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。
2.体质外貌：全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长，颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢较高，后躯宽长。
母猪乳头6对以上。
3.生产性能：大约克猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，产活仔数11头。
母猪泌乳性较强，哺乳率较高。
性成熟期相对于中国地方猪种较晚，母猪初情期在5月龄左右。
大约克猪具有增重快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高、产仔数较多、母猪泌乳性良好等优点。
养殖生猪品种
养殖生猪品种
生猪是我国重要的畜牧业生产动物之一，也是我国人民饮食中不可或缺的重要肉类来源。
随着人们对生猪肉品质的要求越来越高，养殖生猪品种也越来越多样化。
下面就为大家介绍几种常见的养殖生猪品种。
1. 大白猪
大白猪是我国最常见的生猪品种之一，也是我国最主要的生猪品种之一。
大白猪体型较大，生长速度快，肉质细嫩，适合生产猪肉制品。
大白猪的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。
2. 杜洛克猪
杜洛克猪是一种来自美国的生猪品种，也是我国常见的生猪品种之一。
杜洛克猪体型较大，生长速度快，肉质鲜美，适合生产高档猪肉制品。
杜洛克猪的肉质细嫩，口感好，是高档猪肉制品的首选。
3. 皮特兰猪
皮特兰猪是一种来自英国的生猪品种，也是我国常见的生猪品种之一。
皮特兰猪体型较小，生长速度较慢，但肉质鲜美，适合生产高档猪肉制品。
皮特兰猪的肉质细嫩，口感好，是高档猪肉制品的重要来源。
4. 乡土猪
乡土猪是我国传统的生猪品种之一，也是我国常见的生猪品种之一。
乡土猪体型较小，生长速度较慢，但肉质鲜美，适合生产猪肉制品。
乡土猪的肉质细嫩，口感好，是我国传统猪肉制品的重要来源。
不同的养殖生猪品种有着不同的特点和适用范围，养殖者应根据市场需求和自身条件选择适合自己的品种，以提高生产效益和经济效益。
同时，也要注意加强猪肉质量安全管理，保障消费者的健康和安全。
美国养猪场常用八大猪品种简介
美国养猪场常用的八大猪品种简介在美国通常是8个品种的猪被喂养。
一般而言，五个黑色的品系-巴克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪、波中猪和斯巴特猪常被作为父本，三个白色的品系-切斯特白猪、蓝德瑞斯猪和约克夏猪，它被利用的是他们的繁殖能力和母性。
一般而言，在美国养猪业，五个黑色的品种把耐用性、少脂肪、瘦肉率的潜能作为父系传递给后代。
三个白色的品系-切斯特白猪、蓝德瑞斯猪和约克夏猪，它被利用的是他们的繁殖能力和母性。
约克夏猪：最常用的品种，约克夏是一个好的母系并且能产出多的后代。
他们表现了一个长的、大的体格并且带有白色的直立的耳朵。
切斯特白猪：纯粹的白色，这些猪的个体是中等大小、下垂的耳朵。
他们通常生产大量的后代和他们的母性。
这个品种的公猪通常带有攻击性。
巴克夏猪：黑色品系但带有六个白点(鼻子、尾部和四肢)这些猪有直立的耳朵和短的、中凹的嘴部。
在实验室中他们容易被操作并且他们父系的能力容易被记录。
杜洛克猪：这个品种的猪最为著名的是他们的快的生长速度和高的饲料转化率，他们是略带红色的耳朵下垂的品种。
通常情况下，这个品种只需要较少的饲喂就能取得和其他品种相同的增长速度。
汉普夏猪：这个品系的猪是黑色带有白色条纹的，白色条纹延伸到他的一条前腿，绕过肩部，延伸到另条前腿。
他们有直立的耳朵，并且有受欢迎的的瘦肉率、高的屠宰重。
波中猪：类似于巴克夏猪，这个品种在黑色的身体上有六个白点。
他们有中等大小下垂的耳朵并且产生带有大的腰肌的高屠宰重斯巴特猪：白色带有黑点，这个品种的耳部类型和波中猪一样。
这个品种的猪最为著名的是他的产仔数和高的生长率。
蓝德瑞斯猪：类似于其他的白猪，这个品种最为出名的是母猪的母性。
他们有大的、松懈地下垂的的耳朵，长的身体，以及和许多品种一样有高的产仔数，以及高的平均断奶后存活率。
并没有哪个猪的品种是最好的。
你选择猪的时候应该以性能和健康特征为基础(如果你能够得到这些信息)。
好的品质的猪看起来应该是健康的、精力旺盛和灵敏的。
各品种猪的生长速度
各品种猪的生长速度
1. 长白猪：长白猪是一种瘦肉型猪种，生长速度较快。
它们在出生后的前几个月内增重迅速，平均每天可增重 0.6-0.7 公斤。
长白猪通常在 6-7 个月时达到成熟体重。
2. 大白猪：大白猪也是一种瘦肉型猪种，与长白猪类似，大白猪的生长速度也较快。
它们在出生后的前几个月内增重迅速，平均每天可增重 0.6-0.7 公斤。
大白猪通常在 6-7 个月时达到成熟体重。
3. 杜洛克猪：杜洛克猪是一种肉用型猪种，生长速度快，饲料转化率高。
它们在出生后的前几个月内增重迅速，平均每天可增重 0.7-0.8 公斤。
杜洛克猪通常在 6-7 个月时达到成熟体重。
4. 皮特兰猪：皮特兰猪是一种瘦肉型猪种，生长速度较快。
它们在出生后的前几个月内增重迅速，平均每天可增重 0.6-0.7 公斤。
皮特兰猪通常在 6-7 个月时达到成熟体重。
需要注意的是，猪的生长速度受到许多因素的影响，包括饲养管理、饲料质量、环境条件等。
合理的饲养管理和良好的环境条件可以提高猪的生长速度和健康状况。
此外，不同地区和养殖场可能会对猪的生长速度有不同的评估和要求。
如果你对特定品种猪的生长速度有更详细的需求，建议咨询当地的养殖专家或相关的农业机构，以获取更准确和具体的信息。
猪的品种改良技术
猪的品种改良技术(一)品种1．长白猪长白猪原产于丹麦，原名伦特瑞斯猪，是优秀的瘦肉型猪种。
长白猪全身被毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，体型长，胸腰椎达22个以上，肋骨16对，体躯深大腿丰圆充实，乳头6―7对。
分别来自丹麦、瑞典、英国、荷兰等国家，故体型外貌不尽一致，经多年的风土驯化，体型向粗状、疏松方面变化，蹄质亦逐渐紧实。
母猪多在6月龄开始发情。
经产母猪平均产仔11.94头，初生头重1.42公斤，60日龄窝重100.4公斤。
长白猪具有生长快，饲料利用率高，瘦肉多等特点。
长白猪对饲养水平要求较高，此外，还存在母猪配种难掌握，蹄病多等问题，生产上值得注意。
2．大约克夏猪大约克夏猪，于18世纪育成于英国约克郡及临近地区，是世界著名品种。
大约克夏猪皮毛全白，少数额角上有小暗斑。
头长、立耳、直鼻、体格大、体躯伸展良好，胸深、宽背腰平直或呈弓形，后躯发育较丰满。
大约克猪的增重速度快、饲料报酬较高，成年猪体重350―380公斤。
母猪乳头平均14.52个。
母猪性成熟较晚，初情为5月龄左右，一般8一10月龄初配。
经产母猪平均产仔12.12头，产活仔数lO.00头，20日龄窝重46.40公斤，60日窝重133.30公斤。
3．杜洛克杜洛克原产于美国东北纽约州和新泽西州，为美国猪群规模最大的品种，分布加拿大、南美及欧洲、亚洲等许多国家。
杜洛克大多为棕红色和黑褐色两种，也有深红色等毛色。
头较轻，耳中等大，略向前倾，面部微凹，体躯深广，腿部肌肉丰满，四肢较长，母猪乳头6对以上，成年公猪体重340-450公斤，母猪体重300―390公斤。
初配以8―9月龄，130一140公斤为宜。
母猪平均产仔9.88头，初生窝重12.34公斤。
60日龄个体重15.90公斤。
杜洛克猪生长快，饲料报酬高，删体品质好。
据美国试验资料，153日龄体重可达90公斤，日增重为863克，饲料报酬为2.89公斤。
4．汉普夏原产美国宾夕法尼亚洲，系美国分布很广的瘦肉型猪种。
市场上猪的品种和特点
市场上猪的品种和特点
猪是人类最重要的畜牧动物之一，其肉类、皮革、毛发等都具有很高的经济价值。
市场上常见的猪品种有以下几种：
1. 大白猪：大白猪是世界上最常见的猪种之一，因其生长速度快、适应性强、肌肉嫩、肉质好而广受欢迎。
2. 杜洛克猪：杜洛克猪是一种生长迅速、肉质鲜美的猪种，肉质饱满，肉色红润，脂肪含量适中，口感特别好。
3. 皮特兰猪：皮特兰猪是一种生长速度较快、适应性强、繁殖力强的猪种，肉质鲜美，肉色红润，脂肪含量较低。
4. 英格兰长白猪：英格兰长白猪是一种体型大、生长迅速、适应性强的猪种，肉质细嫩，味道鲜美，适合生产火腿、培根等加工品。
除了不同品种之间的差异，不同地区的猪也有其独特的特点。
例如，广东省的猪肉质地细嫩，味道鲜美；湖南省的猪肉口感较韧，味道偏甜；四川省的猪肉含油量较高，口感丰富。
总之，市场上的猪品种多种多样，消费者可以根据自己的口味和需求选择不同的猪肉品种。
- 1 -。
猪的种类特征
猪的种类特征猪是一种常见的家畜，被广泛地用于肉类生产和经济利用。
据统计，全球猪的存栏量已经超过10亿头，其中中国猪的存栏量占据了全球的一半以上。
然而，猪的种类繁多，每个品种都有其独特的特征和用途。
本文将介绍一些常见的猪的种类及其特征。
1. 大白猪大白猪是世界上最常见的猪种之一，也是中国最主要的猪种之一。
其体型较大，皮肤呈现白色或粉红色。
大白猪的生长速度快，肉质细嫩，适合于肉类生产。
此外，大白猪的乳汁含量也较高，可用于奶制品的生产。
2. 杜洛克猪杜洛克猪是一种来自美国的肉用猪种。
其体型较大，皮肤呈现深色或黑色。
杜洛克猪的肉质鲜美，富有弹性，是高档猪肉的主要来源之一。
此外，杜洛克猪的生长速度也很快，适合于工业化繁殖。
3. 乌猪乌猪是一种来自中国的猪种，也是当地最古老的猪种之一。
其体型较小，皮肤呈现黑色或深棕色。
乌猪的肉质鲜美，富有弹性，适合于制作腊肉和腊肠等食品。
此外，乌猪的繁殖能力也较强，适合于农村家庭养殖。
4. 英国长白猪英国长白猪是一种来自英国的猪种，也是全球最古老的猪种之一。
其体型较大，皮肤呈现白色或粉红色。
英国长白猪的肉质鲜嫩，适合于制作火腿等高档猪肉制品。
此外，英国长白猪的生长速度也很快，适合于工业化繁殖。
5. 罗曼诺猪罗曼诺猪是一种来自法国的猪种，也是全球最著名的猪种之一。
其体型较小，皮肤呈现白色或淡灰色。
罗曼诺猪的肉质鲜美，富有弹性，适合于制作干腌肉等食品。
此外，罗曼诺猪的繁殖能力也很强，适合于农村家庭养殖。
6. 珍珠猪珍珠猪是一种来自中国的猪种，也是当地最著名的猪种之一。
其体型较小，皮肤呈现黑色或深棕色。
珍珠猪的肉质鲜美，适合于制作腊肉和腊肠等食品。
此外，珍珠猪的繁殖能力也较强，适合于农村家庭养殖。
总之，猪的种类繁多，每个品种都有其独特的特征和用途。
对于养殖者来说，了解不同品种的特点和适用范围，可以更好地选择合适的猪种，提高养殖效益。
同时，对于消费者来说，选择适合自己口味和需求的猪肉品种，也可以更好地享受猪肉的美味和营养。
胡佛猪_精品文档
胡佛猪胡佛猪是一种独特的猪种，以其独特的外观和特殊的品种特点而闻名。
胡佛猪被广泛饲养和传播，其在农业和猪肉产业中具有重要地位。
本文将介绍胡佛猪的起源、特征、饲养管理和在猪肉产业中的应用前景。
1. 起源胡佛猪是在美国胡佛农场饲养培育出来的一种猪种。
胡佛农场位于佛罗里达州，农场主人约翰·胡佛致力于培育一种既能适应当地气候，又能提供优质猪肉的猪种。
经过多年的培育选择，胡佛成功地培育出了现在的胡佛猪。
2. 特征胡佛猪具有独特的外观特征。
首先，它们体型较大，肌肉发达，给人一种强壮的感觉。
其次，它们的毛色多样，可以是白色、黑色、花纹等等，每只胡佛猪的斑纹都是独特的。
此外，胡佛猪的头部比较大，眼睛圆圆的，耳朵直立。
除了外观特征，胡佛猪的品种特点也是其受欢迎的原因之一。
胡佛猪属于瘦肉型猪种，肉质鲜美，瘦肉含量高，脂肪含量较低。
这使得胡佛猪成为许多消费者的首选。
此外，胡佛猪的生长速度快，抗病能力强，适应能力广泛，容易饲养和管理，这也是其被广泛饲养的原因之一。
3. 饲养管理胡佛猪的饲养管理相对简单，只要遵循一些基本原则即可。
首先，选用优质的种猪，确保品种纯正和生长潜力。
其次，提供适宜的饲料和饮水，保证胡佛猪的正常生长和发育。
另外，定期进行体检和疫苗接种，预防和控制疾病的发生和传播。
最后，提供适当的生活环境，包括舒适的住房和足够的活动空间。
4. 应用前景胡佛猪在猪肉产业中具有广阔的应用前景。
首先，其优质的肉质使得胡佛猪成为高品质猪肉的重要来源。
胡佛猪的瘦肉含量高，肌肉纹理细腻嫩滑，适合各类烹饪方式和菜品的制作。
其次，胡佛猪的生长速度快，养殖周期短，可以提高养殖效益，满足市场需求。
此外，胡佛猪的抗病能力强，易于饲养管理，降低了养殖成本和风险。
总之，胡佛猪是一种独特的猪种，以其独特的外观和特殊的品种特点而受到广泛关注。
胡佛猪具有优质的肉质、快速的生长速度和强大的抗病能力，适应能力广泛，易于饲养管理。
胡佛猪在猪肉产业中有着广阔的应用前景，可以为消费者提供高品质的猪肉，为养殖业带来更高的效益。
杜洛克猪的品种介绍
杜洛克猪的品种介绍一、品种的引入杜洛克猪的血缘可以追溯到1493年哥伦布远航北美洲时，带去的8头非洲苏利南红毛猪。
19世纪上半叶，北美新英格兰地区饲养红毛猪，曾形成3个红毛猪种群：（1）产于新泽西州新奥尔良的新泽西红猪(jerseyredofNewJersey)；（2）产于纽约州的红毛杜洛克(murocofNewYork)；（3）产于紫果州的红巴克夏(redberkshireofConnecticut)。
上述3种猪在1883年合并即将正式命名为杜洛克——泽西猪(duroc-JerSey)，1891年杜洛克协会(NatiOnalDurocRecordAssoiation)成立后简称为杜洛克。
届时已有23个家系502万头纯种猪。
从血统来源分析，它有来自非洲(几内亚)、欧洲(红巴克夏猪)、亚洲(红巴克夏猪带有亚洲猪基因)的3种血统，遗传基础丰富，选择余地较大。
杜洛克猪因生长越快、料重比低、体格坚硬健壮而身材高大在全世界广为引用，是当今用的最广的杂交袁翰青。
国际市场最优秀的杜洛克种公猪售价达32000美元。
由于遗传基础极其丰富，在上世纪后半叶杜洛克猪很快地从脂肪型选育方向调整到瘦肉型选育方向。
杜洛克猪之所以从世界猪种之林中脱颖而出能成为世界杂交第一父本，当归功于其与时俱进的半齿脂后备猪选育。
以Waldo原种猪场为例，该场的选种在BLUP的基础加大了基因标记选择力度。
该场的DNA检测选种中已应用了SNP的标记有NCR298ASN(促生长)、NC4R298ASP(促瘦肉沉积)、HMGA1(促瘦肉沉积)、CCKAR(促食欲和生长)、PRKAG3(改进肉色肉质)、CAST制蛋白酶位点(改进爽口性和嫩度)。
迄今该场共测出了189560头生长猪、94211头种猪、2300个胴体、1260肉样，其育种工作量可见一斑。
从育种成绩看，该场最好的杜洛克公猪达100Kg体重只需108d(约合123日龄l12.5kg)堪称世界之冠。
猪的品种、杂交组合及毛色
正 大 杜 洛 克 公 猪
正大杜洛克母猪
杜洛克的优点
体形好 瘦肉率高 四肢粗壮 应激少 较耐粗饲
杜洛克的不足之处
母猪泌乳性能差 有色毛
品种间繁殖性能的排序
品种 长白 约克夏 汉普夏 产仔数 +++ +++ + 母性 +++ +++ + 产奶 +++ +++ +
+=低， ++=中， +++=高
杂交野猪组合
本地土母猪 *
野公猪
杂交野猪
关于猪的毛色
毛色遗传
毛色主要有:白色、黑色、棕红色、花斑。黄色 和红色是黑色素形成过程提前终止引起。 主要基因：显性白色基因、毛色扩展基因。
一般遗传规律
显 性 白色（约克夏、长白） 暗灰（野猪） 黑色（黑猪、汉普夏） 白肩带（汉普夏） 黑色六白 棕色（杜洛克） 隐 性 有色（黑、棕、斑） 黑、棕 棕、红色（杜洛克） 黑色六白、红色 棕色 白色黑斑（皮特兰）
生长和胴体的品种差异
品种 日增重 杜洛克 804 汉普夏 735 长白猪 754 约克夏 745 背膘厚（毫米） 27.2 23.4 26.2 26.7 眼肌面积（平方厘米） 34.2 39.7 36.7 35.4
斯格猪的品种特征和优缺点
斯格猪是专门化品系杂交育成的超级瘦肉型猪。该品种早在80年代初期引入我国 ，目前主要分布在湖北、江苏、广西、广东、 福建、贵州、北京、辽宁和黑龙江 等省市区。是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及丹麦 长白猪合成的。 优点:是生长发育极快，饲料报酬高，斯格猪繁殖性能良好。斯格猪外貌相似于长 白猪，其后腿和臀部十分发达，四肢比长白 猪粗短，嘴筒亦比长白猪短。 缺点:容易产生应激综合症,体型的整齐度也差点。
国内外常见猪品种介绍
国内外常见猪品种介绍猪是我国最主要的畜牧动物之一，在全球范围内也是最重要的家畜之一。
根据研究，全球有超过200多个猪品种，不同品种在体型、毛色、生产性能等方面存在差异。
下面将介绍一些国内外常见的猪品种。
1. 大约克夏猪（Large White）是一种英国原产的猪品种。
它们通常具有白色的皮肤，直立的耳朵和长而肥厚的身体。
大约克夏猪是一种优秀的肉用品种，肉质鲜嫩，适合生产高品质的猪肉。
2. 杜洛克猪（Duroc）是一种美国原产的猪品种。
它们具有红褐色的皮肤和耳朵，体型中等偏大。
杜洛克猪以其出色的生长速度和优质的肉质而闻名，是肉类加工业中重要的血统。
3. 海洋猪（Hampshire）是一种美国原产的猪品种。
它们具有黑色的皮肤和白色的腿、肚子。
海洋猪以其优良的生产性能而闻名，既适合肉用，也适合杂交繁殖。
4. 皮特兰猪（Pietrain）是一种比利时原产的猪品种。
它们具有黑色的皮肤和白色的斑纹，肌肉发达，肉质鲜嫩。
皮特兰猪以其高产肉率和优质的猪肉而受到肉类加工业的青睐。
5. 卡罗莱纳猪（Carolina）是一种美国原产的猪品种。
它们具有黑色的皮肤和白色的头部、脚部。
卡罗莱纳猪是一种适应力强的品种，既适合肉用，也适合繁殖。
6. 苏格兰猪（Tamworth）是一种英国原产的猪品种。
它们具有红褐色的皮肤和长而直立的耳朵。
苏格兰猪以其良好的适应力和优秀的肉质而受到养殖者的喜爱。
7. 卢埃林猪（Lulin）是一种中国原产的猪品种。
它们具有黑色的皮肤和白色的脚、肚子。
卢埃林猪以其肉质鲜美、生长速度快而受到国内养殖者的青睐。
8. 罗曼尼猪（Romanian）是一种罗马尼亚原产的猪品种。
它们具有黑色的皮肤和白色的头部、腿部。
罗曼尼猪是一种适应力强，生长迅速的品种，肉质鲜美，适合肉类加工业。
9. 乌克兰猪（Ukrainian）是一种乌克兰原产的猪品种。
它们具有黑色的皮肤和白色的斑点。
乌克兰猪是一种适应力强，肉质鲜嫩的品种，适合肉类加工业和杂交繁殖。
引进国外猪品种介绍
体躯深广，背平直或略呈弓形，后躯发育好，腿 部肌肉丰满，四肢较长，生活力强，容易饲养。 湖北三湖农场测定，成年公猪 8 头平均体重 254 千克，体长 158 厘米，成年母猪 23 头平均体重 300 千克，体长 157.9 厘米。丹麦种猪测定站 1983～1984 年度测定丹麦杜洛克猪 323 群，日增 重 895 克，饲料利用率 2.58，胴体瘦肉率 62.2%。 湖南长沙市种猪场报道，杜洛克猪 10 头，平均 体重 89.6 千克，平均膘厚 1.63 厘米。瘦肉率
24 月龄公猪平均体重 262 千克，体长 169 厘米。 成年母猪 4 头，平均体重 224 千克，体长 168 厘 米。湖北农科院畜牧所测定 190 头断奶仔猪饲养 到 90 千克日增重 689 克，饲料利用率 3.09。平 均体重 91.03 千克的阉公猪 10 头，屠宰率 72.18%，胸腰间瞟厚 1.77 厘米，眼肌面积 30.90 平方厘米，胴体瘦肉率 60.70%。丹麦种猪测定站 报道，1983～1984 年度测定丹麦大白猪 670 群， 25～90 千克生长肥育猪，平均日增重 914 克，饲
1.约克夏猪（大白猪）约克夏猪原产英国北 部约克郡及其临近地区。分大、中。小三型，小 型猪已经淘汰，中约克夏猪亦称中白猪，大约克 夏猪亦称大白猪，是肉用型猪。大白猪是国外饲 养量最多的品种，也是我国最早引进，数量最多 的猪种。大白猪全身白色，头颈较长，面宽微凹， 耳中等大直立，体长背平直，胸深宽，臀部丰满， 四肢粗壮较高。初产母猪窝产仔猪 11 头，经产 母猪窝产仔猪 13 头。据铁岭种畜场测定，3 头
2、长白猪（兰德瑞斯猪）长白猪原产于丹 麦，原名毕德瑞斯猪。60 年代我国先后从法国、 瑞典、英国、丹麦及加拿大等国引入。长白猪全
美国人养猪有新“新招”
办法包 括： 置 昂贵的污 水处理 设施 、 变饲料 中的 装 改
蛋 白质和 矿物 质 含量 、 饲料 中加 入丝 兰属 植物 或 酶
２１一条 龙饲 养法 ．
今 Ｒ畜 牧 兽 医
等添 加剂 等等 。
２ 年 第 ６期 ０１ ０
身 体上 有六 个 白点 。 们有 中等 大小 下垂 的耳朵 并 他
且产 生带 有 大 的腰 肌 的高 屠宰重 。 斯 巴特 猪 ： 白色 带 有黑 点 。 个 品种 的 耳 部类 这 型 和波 中猪一 样 。这个 品种 的猪最 为 著名 的是他 的 产仔 数 和高 的生 长率 。
仔猪 的垂 直传播 。隔离饲 养法还 可提 高每 头母猪 每
最 近有 位 朋友 从美 国考察 养 猪 归来 ， 者 与这 笔
即把 断奶 仔 猪直 接 从母 猪 舍 转移 到 肥 育 舍， 从
位朋 友 了解 了美 国人 养猪 的一 些情 况 ， 归纳 总结 如
Ｆ 。 １品种 的选择 在 美 国有 八个 品种 的猪 饲养 较 为普遍 ，性 能如 下： 波 中猪 ： 似 于 巴克 夏猪 ， 个 品种 在 黑 色 的 类 这
代不 问断 出场 的方式，有 利于 提高 管理 效率 并在 两
批 猪之 间 实施更 彻底 的清洗 消毒 ２４个 别断奶 ． 即把 窝 内较 重 的仔 猪提 前 ２ ３天断奶，使体 重 ～ 较小 的仔猪 能有 机会 吃到较 多 的母 乳 。从而 达到 较 大 的断奶重 。 研究， 奶时 体重超 过 ６５千克 的仔 据 断 ．
的． 白色 条纹延 伸 到他 的一 条前 腿 ， 过肩 部 ， 伸 绕 延
到 另 条前腿 。他们 有直 立 的耳 朵 ， 且有 受欢 迎 的 并
２６环境 控制 ．
农民学养猪，大白猪、长白猪、杜洛克猪、皮特兰猪如何合理利用（养猪品种学）
农民学养猪，大白猪、长白猪、杜洛克猪、皮特兰猪如何合理利用（养猪品种学）1，大白猪有哪些特点及如何利用？大白猪原产于英国，是世界上著名的瘦肉型猪种。
其主要优点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高；大白猪体格大，耳直立，四肢较长，全身被毛白色。
成年公猪体重250-300千克，成年母猪体重230-250千克。
生后6月龄体重可达100千克左右。
屠宰率71-73%，眼肌面积30-37平方厘米，胴体瘦肉率60-65%，初产母猪产仔数9-10头，经产母猪产仔数10-12头，产活仔数10头左右。
大白猪主要利用它做第一母本或父本生产三元杂交猪。
通常利用的杂交方式是：杜×长×大或杜×大×长。
即用长白公（母）猪与大白母（公）猪交配，生产杂交一代母猪，再用杜洛克公猪（终端父本）杂交生产商品猪。
国内许多地方也用大白猪做父本，改良本地猪，进行二元杂交或三元杂交，效果也很好。
2，长白猪有哪些特点及如何利用？长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪种之一。
主要特点是产仔数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。
长白猪外观头小清秀，颜面平直，耳向前倾平伸略下耷。
大腿和整个后躯肌肉丰满。
体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。
日增重500-800克，每千克增重消耗配合饲料3千克左右。
体重90千克时屠宰，屠宰率为69-75%，胴体瘦肉率为53-65%。
初产母猪产仔数8-10头，经产母猪产仔数9-13头。
长白猪做为第一父本或母本生产三元杂交，其杂交方式为：杜×长×大或杜×大×长，在国内外表现效果最好。
国内许多地方也用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交，改良本地品种，提高瘦肉率和生长速度。
3，杜洛克猪有哪些特点及如何利用？杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西州等地，俗称泽西红或红毛猪。
其特点：体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型猪要求低。
猪的品种介绍PPT课件
2021/3/7
CHENLI
1
长白猪
• 产地：长白猪原名兰德瑞斯，原产于丹麦。 • 外貌特征：全身白色，体躯特长，耳大前倾，大 腿 丰满，后躯发达。 • 生长育肥性能：公猪8月龄可参与配种，母猪初产 仔8-9头，经产仔9-11头。在三元杂交中，以长白 猪为第一父本与本地母猪交配，其杂交后代与第二 父本杜洛克交配，所获得商品猪生长速度、瘦肉率 与饲 料报酬佳。
CHENLI
15
皮特兰母猪
2021/3/7
CHENLI
16
的卡猪
（1） 产地： 美国 （2）外貌特征： 父系公猪肩、前腿毛色白 ，其它毛色黑，母猪毛色全白，四肢强健， 耳竖立前倾，后躯丰满。 （3）生产性能： 5月龄体重达90公斤，日 增重600-700克，料肉比2.8：1，胴体瘦肉 率为65%。与北方母猪有好的杂交优势。
2021/3/7
CHENLI
2
长白公猪
2021/3/7
CHENLI
3
长白母猪
2021/3/7
CHENLI
4
大约克夏（大白）
•产地：原产于英国。
•外貌特征：全身白色，体格大，体型均
匀，耳薄大而直立。四肢结实粗壮。成年
公 猪 体 重 250-380 千 克 ， 母 猪 300-350
千克。
•生产性能：6月龄可达100公斤。20-90
公斤阶段日增重700克左右。胴体 瘦肉率
为60左右。生长发育快，饲料利用率高
。杂交效果好。母猪8月龄可参与配种，
2经021/产3/7 母猪产仔10-11CH头ENLI。
5
大白公猪
2021/3/7
CHENLI
6
大白母猪
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
美国养猪业常用的八个猪品种简介
一般而言，在美国养猪业，五个黑色的品种把耐用性、少脂肪、瘦肉率的潜能作为父系传递给后代。
三个白色的品系-切斯特白猪、蓝德瑞斯猪和约克夏猪，它被利用的是他们的繁殖能力和母性。
约克夏猪：最常用的品种，约克夏是一个好的母系并且能产出多的后代。
他们表现了一个长的、大的体格并且带有白色的直立的耳朵。
切斯特白猪：纯粹的白色，这些猪的个体是中等大小、下垂的耳朵。
他们通常生产大量的后代和他们的母性。
这个品种的公猪通常带有攻击性。
巴克夏猪：黑色品系但带有六个白点（鼻子、尾部和四肢）这些猪有直立的耳朵和短的、中凹的嘴部。
在实验室中他们容易被操作并且他们父系的能力容易被记录。
杜洛克猪：这个品种的猪最为著名的是他们的快的生长速度和高的饲料转化率，他们是略带红色的耳朵下垂的品种。
通常情况下，这个品种只需要较少的饲喂就能取得和其他品种相同的增长速度。
汉普夏猪：这个品系的猪是黑色带有白色条纹的，白色条纹延伸到他的一条前腿，绕过肩部，延伸到另条前腿。
他们有直立的耳朵，并且有受欢迎的的瘦肉率、高的屠宰重。
波中猪：类似于巴克夏猪，这个品种在黑色的身体上有六个白点。
他们有中等大小下垂的耳朵并且产生带有大的腰肌的高屠宰重
斯巴特猪：白色带有黑点，这个品种的耳部类型和波中猪一样。
这个品种的猪最为著名的是他的产仔数和高的生长率。
蓝德瑞斯猪：类似于其他的白猪，这个品种最为出名的是母猪的母性。
他们有大的、松懈地下垂的的耳朵，长的身体，以及和许多品种一样有高的产仔数，以及高的平均断奶后存活率。
并没有哪个猪的品种是最好的。
你选择猪的时候应该以性能和健康特征为基础（如果你能够得到这些信息）。
好的品质的猪看起来应该是健康的、精力旺盛和灵敏的。