31细胞膜系统的边界(35张)

离心分离
离
心
• 红细胞破碎后可将
管
红细胞溶液放入离
心管
离
心
机
• 随后将离心管置入
离心机进一步可将
细胞膜分离
一、制备细胞膜
提取红细胞 使红细胞吸水破裂
离心分离
科学家对细胞膜组成的 探索历程
①1859年，E.Oerton选用500多种化学物 材料2 质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的
研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容 易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质， 也不容易穿过膜。
• （2）在高倍显微镜下观察，待观察清晰时， 在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另 一侧用吸水纸小心吸引，并持续观察细胞 的变化。可以看到近水的部分细胞发生变 化：凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂， 内容物流出。
正 常 红 细 胞 形 态
红 细wk.baidu.com胞 吸 水 后 形 态
对红细胞有特殊要求吗？鸡的红细胞可 以吗？
②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实 验，同样也证明分子的通透性与其在脂质 中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.
动动 脑筋
你从以上实验中能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中含有脂质
不溶于脂质的物质
●
溶于脂质的物质
●
细胞膜
猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质？
科学家对细胞膜化学成分深层分析发 材料3 现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋
31细胞膜系统的边 界(35张)
第三章 细胞的基本结构
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质 注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却 不能逸出细胞。
伊红为什么不 会逸出细胞？
细胞作为一个完整的系统, 有自己的边界——细 胞膜
第1节 细胞膜——系统的边界
实验 体验制备细胞膜的方法
怎样才能获得细胞膜呢？用针扎破，让细胞 内的物质自己流出来？用镊子把细胞膜剥 下来？到底该怎么做呢？
进行细胞间的信息交流
植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护
细菌细胞壁成分 也是纤维素和果 胶吗?
不是, 成分为 肽聚糖
特点：全通透性
基础训练
1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ Ｃ ） A．控制物质进出细胞 B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全 身各处，与靶细胞的细胞膜上的受体结合，把信息 传递给靶细胞，从而影响靶细胞的生命活动。
海洋或河流湖泊中存在着很多不同生物种的 精子和卵细胞，这些精子与卵细胞并没有发 生相互结合；只有同种类的才相互结合
受体
受体：主要成分是糖蛋白，起到识别的作用。
向高等植物的一个细胞中注入荧光染料(能发出荧光的染 料)，则染料迅速扩散到相邻的细胞内。
◆功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含 量和 种类较高。
糖类
蛋白质分子
磷脂双分子层
细胞膜结构示意图
细
胞 脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
膜
的 主 蛋白质
大约占40%
要
成 糖类 分
大约占2%—10%
各种膜所含的蛋白质与脂类的比 例同膜的功能有关,功能越复杂的膜,其 蛋白质含量较高,因为膜的功能活动主 要由蛋白质来承担。
白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质 分解起催化作用的物质）。
动动 脑筋
你从以上实验中能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
资料三:科学家研究了几种膜的成分如下表
膜的结构 名称
蛋白质
（质量分数） /%
脂质
糖类
（质量分数）/% （质量分数）/%
红细胞膜
40
大肠杆菌
75
细胞膜
50
10
25
很少
（1）细胞膜中含有哪些物质? （2）构成细胞膜的主要成分？
2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究 细胞膜的组成，是因为：（ Ｂ ） A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体 膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下 容易观察到
三、细胞膜的功能
将细胞与外界坏境分隔开
原始地球环境
膜的出现是生命起
源过程中至关重要 的阶段，将生命物 质与外界环境分隔 开，产生了原始的 细胞，并成为相对 独立的系统。细胞 膜保障了细胞内部 环境的相对稳定。
控制物质进出细胞
营养物质 有害物质
病毒、病菌
细胞
分泌物：抗体，激素； 代谢废物：CO2，尿素
核酸
选择性的控制物质进出细胞，调节细胞的生命活动。
训练：
• 红色花瓣用清水怎么洗，清水都不见红色 物质，但若放入沸水中一烫，会立即变成
红色，这是因为( C )
• A.在清水中没有物质出入 • B.高温使物质进出细胞方便 • C.热水破坏了细胞膜 • D.水中色素分解成小分子物质
进行细胞间的信息交流
我行吗?
你不行! 你属于鸟类,我们 要的是哺乳动物
哦!
为什么一定要使 用哺乳动物的成 熟红细胞制备细
胞膜呢？
相关知识
在发育成熟过程中，哺乳动物红 细胞的核逐渐退化，并从细胞中 排出，为能携带氧的血红蛋白腾 出空间。人的红细胞只能存活120 天左右。
思考：如何从混合液中获得较纯的
细胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞 膜和细胞质中的其他物质质量不一样， 可以采用不同转速离心的方法将细胞 膜与其他物质分开，得到较纯的细胞 膜。
胞间连丝
相邻两个细胞之间的通道，携带信息的物 质通过通道进入另一个细胞。
训练：
• 细胞之间可以依靠细胞膜进行信息交流，
下列事例与之不符合的是(D)
• A.激素与细胞膜表面受体结合 • B.相邻细胞的细胞膜接触 • C.植物细胞的胞间连丝 • D.核酸不能通过细胞膜
将细胞与外界环境分隔开，保
细 证细胞内部环境的相对稳定 胞 膜 的 控制物质进出细胞 功 能
可以把细胞放到清水里，细胞因吸水而胀破， 细胞内的物质流出来，便可以获得细胞膜了
为了获得细胞膜，用动物细胞还是 用植物细胞？
体验制备细胞膜的方法
1、选择材料: 猪成熟的红细胞 2、实验原理: 红细胞吸水胀破
实验方法：
• （1）用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一 滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装 片。