促进伤口愈合的食物ppt课件

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促进伤口愈合的食物
• 海带：海带所含蛋白质和碳水化合物是菠 菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、 硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也 很多。海带中的褐藻酸钠盐 ，对动脉出血 症也有止血效能.
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促进伤口愈合的食物
• 此外，一些水果也有促进伤口愈合的作用， 例如草莓，木瓜，柚子果，橙子，大枣。
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促进伤口愈合的食物
• 苦瓜. 苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能 加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的 苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃， 有利于伤口恢复.。
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促进伤口愈合的食物
• 西红柿. 西红柿可防止血栓。番茄籽周围的 黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝 结，还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡 萝卜素等抗氧化成分，对伤 口愈合有利。
➢维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、 增强作用。
➢含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、 坚果类、肉及乳制品。
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➢适宜伤口愈合的营养素
➢葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的 能量是伤口愈合不可缺少的。
➢在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加 糖分，又能摄取足量的维生素。
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➢适宜伤口愈合的营养素
➢蛋白质：蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机 会。
➢含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类 等
➢维生素A：能够促进伤口愈合 ➢它主要存在于胡萝卜、西红柿等食物中。
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➢适宜伤口愈合的营养素
➢ 维生素C：可以促使伤口愈合。 ➢ 存在于各种蔬菜、水果中 ➢ 主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚
促进伤口愈合的 食物
促进伤口愈合的食物
乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰 富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中 有大量的软骨素。
➢ 调节人 体大脑神经系统 ➢ 改善睡眠 ➢ 增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌 ➢ 调理并强壮身体 ➢ 有益于 人体能量的储存和利用 ➢ 维持肌肉和神经系统的正常功能 ➢ 改善心肌收缩和凝血功能。
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促进伤口愈合的食物
• 黑豆：是各种豆类中蛋白质含量最高的， 比猪腿肉多一倍还有余。其中人体需要的 必需脂 肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、 生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润 肠补血的功能. 术后体虚血缺患者食用可加 速伤口恢复。
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促进伤口愈合的食物
• 木耳：黑木耳富含铁等矿物元素，每日100 克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜 中含铁量最高的芹菜高出20倍，同时含有 丰富的锌.，所以它是一种非 常好的天然补 血食品，能促进术后失血过多患者伤口愈 合速度。
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促进伤口愈合的食物
• 鲈鱼. 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、 脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、 铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有 健脾胃、补肝肾、止咳化 痰的作用。
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促进伤口愈合的食物
• 虹鳟鱼.：该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小 刺、无腥味、高蛋白 、低脂肪，极佳的促 进伤口愈合的食品 。
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促进伤口愈合的食物
• 蜂蜜.：喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好 处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤 或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水 肿、促进伤口愈合的作用。
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促进伤口愈合的食物
• 猪蹄. 猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌 会使纤维细胞功能下降. 多补充胶原蛋白能 促进伤口愈合的速度.
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促进伤口愈合的食物
➢适宜伤口愈合的营养素
➢锌：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白 的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。
➢含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、 动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全 谷类、坚果类。
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➢适宜伤口愈合的营养素
➢维生素E：维生素E可维持动物生殖机能、促进 伤口愈合；
子。
不利于伤口愈合食物：腐乳、葱、辣椒、韭 菜等，因为它们容易引发感染、不利于伤 口愈合。
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