论包装工程专业“大工程观”

０ 引 言
我 国对于包 装 的定义 是 ：包 装是 在流通 过程 中保
护产 品 ，方便储运 ，促进 销售 ，按 一定技 术方法采 用 容器 、材料 及辅 助物等将 物 品包 封并 予 以适 当封装 和
构 、填充 、封 合 和包装 容器 运输 准备 过程 中 的问题 。 在过 去数 千年 的包装历 史发 展过程 中 ，包装 的形 式 和技术 已发生 了翻天覆 地 的变化 ，而且 依然还处 在
收稿 日期 ：２ １ —７ ０ ０００— ｌ
作者简介 ：王彩印 （ ９ ２ ，女 ，甘肃会宁人 ，大连丁业大学讲 师，主要从事防伪包装和｝ 像处理等方 面的教学与研究 ， １８ －） 鍪 １
现代 包装 学科 以保护产 品 、方 便流 通 、促 进销售 、提 高产品 附加值 、节约 资源 和保护环 境为 主要 目的 ，主
要研 究产 品包装 过程及 丁艺 ，包装 产 品的运输 、储存 及 销售 ，包装 的 回收 、复用 及废弃 物处理 等环节 中 的
包装不 可分割的三大功能 ，因此有必要 以 “ 大工程观” 来 指导 我 国的包 装 丁程教 育 。
Ａｂ ｔａ ｔ ｓｒ ｃ ：Ｂａ ｅ ｎｔ ｅｅ ｐ ａ ａｉ ｎ ｏ ａ ｋ ｇ ｎ ｎ ｉｅ ｒｎ ｙ ｔｍ ， Ｅｎ ｉｅ ｒｎ ｔ ｇＥ’ｉ ｎｒ ｄ ｃ ｄａ ｄ ｉ ｓ ｄ ｏ ｈ ｘ ｌｎ ｔ ｆｐ ｃ ａ ｉ ｇ ｅ ｇ ｎ ｅ ｇ ｓ ｓｅ ｏ ｉ “ ｇｎ ｅ ｇ ｗｉ ａＢｉ ’ ｓｉ ｔｏ ｕ ｅ ｎ ｓ ｉ ｈ ｔ
ｎ ｃ ｓ ｉｙｉ ｌｏ ａ ａ ｙ ｅ ． ｎ—ｎ ｎ ｅ ｎ ｅ ｅ ｃ ｓｇ ｔｉ ｇｏｂ ｉ ｓｉ ａ ｋ ｇｉ ｇｅ ｇ ｎ ｅ ｎ ｄ ｃ ｔｏ ｉ ａ ａ ｄ ｅ ｅ ｓｔ ｓａｓ ｎ ｌ ｚ ｄ Ｎｏ ｅ ｇｉｅ ｒ ｇ ｔｎｄ ｎ ｙ ｉ ｅｔｎ ｖｏｕ ｎ ｐ ｃ ａ ｎ ｎ ｉ ｅ ｒ ｇ ｅ ｕ ａｉ ｎ ｉ Ｃｈ ｎ ， ｎ ｉ ｉ ｎ ｂ ｓ ｄｏ ｉｈ ａｓｒ ｔｇ ｃｓ ｌ ｔ ｎ ｔ ｎ ｉｅ ｒｎ ｒｅ ｔ ｔ ｎ ｏ ｉ ｐ ｃａ ｔ ｓｂ ｏ ｇ ｔ ｏ ｗａ ｄ ａ ｅ ｎ ｗｈ ｃ ｔａｅ ｉ ｏ ｕｉ ｏｅ ｇｎ ｅ ｇ ｏ ｎ ａ ｉ ｆｔ ｓｓ ｅ ｉｌ ｉ ｒ ｕ ｈ ｒ ｒ ． ｏ ｉ ｉ ｏ ｈ ｙ ｆ Ｋｅ ｒ ｙ ｗｏ ｄｓ：ｓ ｓｅ ｆ ａ ｋ ｇｉｇｅ ｇ ｎ ｅ ｎ ｅ ｇ ｎ ｅ ｉｇ ｗｉ ｇＥ： ｏ — ｎ ｉｅ ｒｎ ； ｎ ｎ ｅ ｎ ｒｅ ｔｔ ｎ ｙ ｔｍ ｏ ｃ ａ ｎ ｎ ｉ ｅ ｒ ｇ； ｎ ｉ ｅ ｒｎ ｔ ａＢｉ ｎ ｎ ｅ ｇｎ ｅ ｉｇ ｅ ｇｉｅ ｒ ｇｏ ｎａｉ ｐ ｉ ｈ ｉ ｉ ｏ
Ｄｉｃ ｓ ｉｎ ｏ “ ｇ ｎ ｅ ｎ ｔ ｇＥ” ｏ ｃ ａ ｉ ｇＥｎ ｉｅ ｉ ｇ ｓ ｕ ｓｏ ｎ Ｅｎ ｉ ｅ ｒ ｇ ｗｉ ａＢｉ ｉ ｈ ｆＰａ ｋ ｇ ｎ ｇｎ ｒｎ
Ｗａｇ ａ ｉ Ｈ ｏ ｉａｇ Ｌｕ ｕｊ ｎ ｉ ｎ ｕ ｊ ｎ ， ｉ Ｊｎ ｅ Ｃ ｙ ， Ｌｉ ｉ
１ 包 装 学 科 体 系 的 构 成
从包 装工 程 的概念及 包装 的功 能来 看 ，包装 工程 专 业属 于典型 的应用 型学科 ，既需 要 自然 科学 和社 会 科 学方 面 的基础 知识 （ 数学 、物 理学 、社会学 、环 如 境学 、管理学等知识 ） ，同时还需要 技术科学领域的相
第２ 第４ 卷 期
２ １ 年 １ 月 ００ ０
包
装
学
报
ＶＯＩ Ｎｏ． Ｉ ２ ４ ０ｃ ． ｔ ２０１ ０
Ｐａ ｋ ｇ ｎ ｏｕ ａ ｃ ａ ｉ ｇＪ ｒ ｌ ｎ
论包装工程专业 “ 工程观 ” 大
王彩印 ，霍李江 ，刘俊 杰
（ 大连Ｔ业 大学 印刷与包装系 ，辽宁 大连 Ｉ６ ３ １０ ４）
相关科学 、技 术和艺 术问题 。 目前 我 国对包装学 科专 业 的定位 为包装 工程 ，从本 质上讲 ，Ｔ 程是人们 综合
应用科学 （ 括 自然科 学 、社会科 学 和技 术科学 ）理 包 论和技术 手段 去改造 客观世 界 的实 践活 动。 那么 ，包
装 工 程 就 是 运 用科 学 和 Ｔ程 原理 解 决 包 装设 计 、结
（ ｅ ａ ｍｅ ｔ ｆ ｒ ｔ ｇ ｎ ａ ｋ ｇｎ ｎ ｉｅ ｒ ｇ Ｄ ｌ ｎ ｏｙｅ ｈ ｉ ｎｖ ｒｉ ， ｌ ｎ ｉ ｎｎ １ ０ ４ Ｃ ｉａ Ｄ ｐ ｒ ｎ ｉ ｉ ｄＰ ｃ ａ ｉｇ ｇｎ ｅｉ ， ａｉ ｌｔ ｎｃ ｉ ｅ ｓ ｙ Ｄａ ａ ａ ｉｇ１ ６ ３ ， ｈｎ ） ｔ ｏＰ ｎｎ ａ Ｅ ｎ ａＰ ｃ Ｕ ｔ ｉ Ｌ ｏ
不 断发展 和完善 的过程 当 中 ，但 其 基本功 能并未发 生
改 变 ，那 就是包 装 的防护性功 能 。随着包 装从原始 到
文 明 、从简单到复杂 的变化 ，现代包装 已将保护产 品 、
方便储 运 和促进 销售 大功能 融合 为一体 ，成 为现 代
Leabharlann Baidu
标 志的工 作 的总称 【。 由此 可 见 ，我 国现代 包装 主要 ｌ １ 涉及产 品的包 装 、流通 和废弃 物处理 大过程 。因此 ，
摘 要 ：在 介 绍 包装 学科 体 系的基 础上 ，提 出了包装 工程 专业 “ 工程观 ” 同时分析 了其 必要 性 。指 出 大 ，
我 国 包装 工程教 育存 在非 工程 化 的倾 向 ，提 出 了包装工 程专 业工 程化 的 实施 策略 。 关键 词 ：包装工程 学科 体 系；大 工程观 ；非工程 化 ；工程 化 中图分类号 ： ６ ０ Ｇ ４ 文献标 志码 ： Ａ 文章编号 ： ６４ ７ ０ （０ ００ － ０４ ０ １７ — １０２ １）４ ０ ８ — ４