巧克力粉部分替代乳清粉在保育猪上的应用研究

2.30
2.30
乳糖 /%
4.00
3.00
赖氨酸 /(g/k g)
1 2.65
1 2.8
蛋氨酸 /(g/k g)
4.43
4.51
蛋 + 胱氨酸 /(g/k g)
6.78
6.98
苏氨酸 /(g/k g)
7.89
8.03
色氨酸 /(g/k g)
1 .82
1 .86
缬氨酸 /(g/k g)
8.1 5
8.35
1 .44
D - 缬氨酸 /(g/k g)
6.67
6.67
D - 精氨酸 /(g/k g)
9.600
9.60
实测值
水分 /%
1 1 .25
1 1 .51
粗蛋白 /%
1 8.40
1 9.00
粗灰分 /%
5.98
6.32
钙 /%
0. 7 6
0.80
磷 /%
0.66
0.63
Ⅲ- 3%巧克力粉 1 4.60 1 7.80 6.50 5.80 5.30 5.60 2.30 1 .80 1 2.80 4.48 6.90 8.00 1 .84 8.27 1 0.76 1 1 .1 1 4.02 5.72 6.42 1 .44 6.67 9.60
精氨酸 /(g/k g)
1 0.76
1 0.76
D - 赖氨酸 /(g/k g)
1 1 .1 1
1 1 .1 1
D - 蛋氨酸 /(g/k g)
4.02
4.02
D - 蛋 + 胱氨酸 /(g/k g)
5.72
5.72
D - 苏氨酸 /(g/k g)
6.42
6.42
D - 色氨酸 /(g/k g)
1 .44
பைடு நூலகம்
[文献标识码] A
[文章编号]1 005- 861 3渊 2 01 9冤 08- 002 7 - 03
乳清粉是利用制造干酪或 干酪素的副产品乳清为原料干 燥制成袁富含乳清蛋白尧乳糖尧维 生素和矿物质等多种营养成分遥 乳清粉能提供大量的乳糖袁在仔 猪消化道内发酵可产生大量的 乳酸袁 降低 p H 值袁 帮助乳的消 化袁抑制致病细菌的生长袁是现 代养猪生产中教保料的重要营 养原料遥 用于乳猪料的乳清粉一 般是含有 65% ~7 5% 和大约 1 2% 粗蛋白的高蛋白乳清粉或含有 75% ~80% 乳糖和约 3% 粗蛋白 的低蛋白乳清粉遥 乳清粉在教槽 料和保育料中的添加比例分别 在 1 5% ~20% 和 5% ~1 0% 遥 但乳 清粉价格昂贵袁灰分和盐分含量 也较高遥 为了节约成本袁提升饲 料产品的价格优势和市场竞争 力袁需要寻找价格低廉尧营养成 分功能相当的原料遥
巧克力粉中除含有可可脂
和结构简单的糖外袁还富含大量 的矿物质袁尤其是镁尧铜尧钾和锰 以及适量的锌和铁袁 适口性好袁 营养丰富尧 来源充足且价格低 廉袁是替代乳清粉的良好选择遥
1 材料与方法 1 .1 试验设计 1 .1 .1 试验原料 巧克力粉购自嘉兴市京润 生物技术有限公司曰试验料由深 圳比利美英伟营养饲料由限公 司生产提供遥 1 .1 .2 试验猪只与分组 本试验在深圳比利美英伟 营养饲料有限公司恩平动物试 验中心进行遥 试验选取日龄尧体 重 渊 平均体重约 1 2 k g冤 相近的 野 杜× 长× 大冶 三元杂交保育猪 1 32 头袁随机分为三组袁即Ⅰ尧Ⅱ尧 Ⅲ组袁每组 4 个重复袁每个重复 1 1 头遥 第Ⅰ组为对照组袁饲喂常 规保育料 渊 含 5% 的低蛋白乳清
保育料渊 含 5%的低蛋白乳清粉冤 袁第Ⅱ组和第Ⅲ组分别以 5%的巧克力粉和 2%乳清粉 + 3%巧克力粉替代对照组乳清粉袁其余
组分不变袁试验期 1 4 天遥结果表明院渊 1 冤 5%巧克力粉全部替代组袁保育猪的平均日增重降低了 7 %袁平均日采食量降低了 6.07 %袁
料肉比升高了 1 .02%曰而以 3%巧克力粉替代组袁保育猪的平均日采食量下降了 2 .96%袁平均日增重提高了 0.9%袁料肉比降低了
4 .06%遥渊 2冤 饲料中添加 3%的巧克力粉可提高饲料转化率袁而饲料中添加 5%的巧克力粉其采食量和日增重均会下遥实验过程中
各试验组均未出现明显的猪只腹泻和死亡遥 综合成本尧养殖效益等考虑袁保育日粮中添加 3%巧克力粉最为适宜遥
关键词：保育猪曰巧克力粉曰乳清粉曰生长性能
[中图分类号]S82 8.9
1 .2 试验日粮 各组日粮营养水平见表 1 遥 1 .3 试验数据记录与采集 记录每天耗料情况袁计算平 均日采食量和料重比遥 仔猪于试验第 1 尧1 5 天早上 进行空腹称重袁计算增重渊 总增 重及平均日增重冤 遥 总增重 = 试验开始体重 试验结束的体重曰 日增重 =渊 试验开始体重 试验结束的体重冤 / 试验天数 腹泻率及病死率: 记录和统 计仔猪的腹泻与死亡情况遥
粉冤 袁第Ⅱ组和第Ⅲ组分别以 5% 的巧克力粉和 2 % 乳清粉 + 3% 巧 克力粉替代对照组中 5% 的低蛋 白乳清粉袁其余组分不变曰试验 时间 201 9 年 2 月 2 2 日至 3 月 7 日袁共计 1 4 d 遥 每日饲喂 4 次袁自 由饮水袁其他免疫保健程序和猪 场饲养管理按常规进行遥
1 1 .39 1 8.90 6.47 0.82 0.63
表 2 巧克力粉替代乳清粉对保育猪生产性能的影响
项目
Ⅰ- 对照组 Ⅱ- 5%巧克力粉 Ⅲ- 3%巧克力粉
初始头数 / 头
44
44
44
结束头数 / 头
44
44
44
平均初始重 /k g 1 1 .98± 0.66 1 1 .97 ± 0.7 1
1 1 .99± 0.66
淫试验研究淫
巧克力粉部分替代乳清粉在保育猪上的应用研究
◆作者 ：黄煜 董翔 周琳 杨宽民 ◆单位：深圳比利美英伟营养饲料有限公司
摘要：试验旨在研究巧克力粉部分替代乳清粉对保育仔猪生长性能和腹泻率的影响遥 试验选取日龄尧体重渊 平均体重约为
1 2k g冤 相近的野 杜× 长× 大冶三元杂交保育猪 1 32 头袁随机分为三组袁每组 4 个重复袁每个重复 1 1 头遥第Ⅰ组为对照组袁饲喂常规
窑27窑
淫试验研究淫
表 1 各试验组日粮营养水平
项目
Ⅰ- 对照组 Ⅱ- 5%巧克力粉
消化能 /(M J/k g)
1 4.42
1 4.73
粗蛋白 /%
1 7.60
1 7.90
钙 /(g/k g)
6.50
6.50
磷 /(g/k g)
5.80
5.80
灰分 /%
5.20
5.40
脂肪 /%
5.20
5.90
纤维 /%