80后的白酒消费行为分析

80后的白酒消费行为分析

80后，这是一个总数超过2亿的集体，是亲眼鉴证过当代中国在改革开放后日渐发展崛起并与之一同成长的特殊的新一代。他们这一代人的价值观、行为方式与上辈人有着天壤之别，随着他们逐渐登上社会的舞台，并成为社会的中坚力量，一场新的消费革命也随之酝酿。各行各业都在摩拳擦掌，以期在未来争抢到80后消费大军，白酒行业也不例外。

但在出招之前，我们首先要了解80后的白酒消费行为。简单的可以归为两类：

一、习惯性饮酒。在80后群体中，真正的白酒爱好者已经越来越少。辛辣的口感，较高的酒精度数以及醉酒后的副作用更将大多数崇尚健康生活的80后拒之门外。再加上红酒、洋酒对市场的冲击，一向诉求陈池古窖，与80后生活几乎不搭边的白酒产品面临着出现消费断层的险境。

二、迫于交际应酬饮酒。白酒在我国有着千年的文化，而“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成席”的传统也传承了千年。在国外，人们把饮酒当作一种私生活，而在中国，酒则是一种交际的载体。无论商场还是官场，喝酒都是一个很重要的外交手段，酒桌是一个联络的场合、公关的场合。受中国传统文化的影响，稍微正式点的宴请都是少不了白酒的出席。当大批80后离开学校，开始工作，步入社交圈，无可避免的要被这样的潜规则所左右，因此造就了不少80后白酒高手。

总的来说，无论是主动饮用白酒还是被动的饮用白酒，传统的白酒业在与80后群体的交锋中，都显得有些力不从心。白酒企业亟待一些新的调整和变化来拉近白酒与80后的距离。针对两种不同的消费行为，我们可以采取一些不同的策略。

打造“80后”白酒，让白酒成为一种时尚

现在的白酒多被80后们冠以“上一代的产品”的标签，其实并不过分。纵观白酒的发展，即便有着千年的发展历程，但不难发现白酒一直都是一副或充满历史感、或充满文化感又或一身尊贵的深沉形象，与喜欢时尚、追求个性的80后们完全不搭调。反观啤酒、红酒和洋酒，要么激情四射，要么优雅浪漫，要么时尚个性，都兼具着吸引80后的魅力元素。因此，要打动80后们，我们需要一种有着“80后”气质的白酒的出现，它需要有着以下几个特点：

1、传统与时尚融合的外观。改革并不意味着全盘抛弃，白酒千年文化中有许多值得

我们尊重和保留的东西。80后们并不排斥传统文化，我们需要做的只是把传统文

化融入时尚之中，如丽江古城中的时尚酒吧，如时尚裙子上的那一块传统的手工

刺绣……

2、健康时尚的饮用方法。很多洋酒的口感及酒精含量与白酒其实相差无几。但80

后对他们的认可度和喜好度却有着天壤之别。原因何在？除了一身时尚靓丽的外

衣之外，洋酒更是带着一种健康且充满创意的饮用方法走进了我们的生活。那些

色彩缤纷、配方复杂、口味丰富的用洋酒作为基酒调制的鸡尾酒，不仅有着让人

产生无限遐想的美丽名字，还有着美妙的味觉感受。冲淡后的酒精浓度并没有降

低酒的品质，反而有了一种意想不到的美好效果。相比之下，白酒的饮用方法就

逊色太多，要么小酌，要么豪饮，辛辣口味让五脏六腑都大受刺激，容易喝高还

对身体有损害。因此，我们需要去开拓一些适合白酒的一些新的饮用方法，通过

一些外界的手段去调和白酒口感上的不适，及高度数的弊端。如温热过后的白酒

的口感就比常温的口感好，在一些夜场出现的用白酒调制的鸡尾酒，效果也不错。

3、彰显年轻时尚的宣传。白酒的宣传鲜有时尚元素的介入，无一例外的都是在抢“朝

代”，挖“酒窖”上面做足功夫。这样的宣传有值得肯定的地方，但显然，不能

精确地抓住80后的内心。在这个方面，啤酒就做得很不错。比如在各种体育赛

事中频频出现的充满激情和梦想的啤酒广告，策划的“勇闯天涯”、“我是冠军”、

“倾国倾城”等一系列与80后打成一片的活动，让喝起来像“猫尿”，喝多了“胀

肚子”的啤酒成为了80后聚会娱乐的首选酒类之一。而惯常在广告中诉求一种

生活方式体验的洋酒广告，如“活出骑士风范”、“人生得意，享受之时”……

也紧紧抓住了一大批志同道合的80后。因此，白酒的品牌塑造需要跳出传统的

框架，走出一条不一样的路。在这方面已经有一些先行者，如丰谷的“友情篇”

广告就创新的通过一种对“友情”的感性诉求打动了不少的消费者。

打造健康的商务用酒，让中国式交际变轻松

基本上中国人的交际都离不了请客吃饭喝酒——吃饭是其次，主要是喝酒。许多人认为，酒桌之上如果没让客人喝得劲，就是招待不周。于是在一些公众场合，时常可以看到一些已经喝得面红耳赤的人还提着一瓶白酒不厌其烦的劝着对方喝下，不把对方喝倒誓不罢休。但在《2007年度中国25省民众健康饮酒状况调查报告》中显示，超过半数的饮酒人群身体健康状况处于亚健康及以下水平。这种中国式的交际方式正给越来越多的中国人带来健康的隐患。对于追求健康生活得80后来说，更是一个头疼万分的问题。

在这里，白酒是否有“80后气质”已经不是那么重要。活跃在各个社交场合的80后们，需要的是一种更为健康的商务用酒的出现：既能达到拉近关系、促进沟通、增进感情之功效，又能最大程度的减少酒精对身体的损害。因此，对于那些出现在交际应酬中的白酒产品开发

上就可以着力在健康方向，并适当的降低一些酒精的浓度。在推广方面可以考虑选取一些解酒饮料或护肝护胃的饮料作为搭配——如果过量饮酒无法避免，能提前给身体做个保护总是会被乐于接受的吧？也许不久的将来，喝白酒之前先饮一罐牛奶会成为商务场合的时尚，一如当年洋酒+加绿茶在夜场引领的时尚风波。