家乡美食漫谈PPT

我的家乡——安徽


安徽,是中国东部跨江近海的内陆省份,由于特殊的 地理位臵,它具有跨地区的风景,当然也拥有了各种 风格独特的美食。那么,安徽美食到底有哪些呢? 下面我就给大家简单介绍一下. 提到安徽，您一定 能想到包公，他是地地道道的安徽合肥人。今天 笔者给您介绍一下包公鱼,它原名“红酥包河鲫 鱼”。
我的家乡美食——奶茶

蒙古民族传统的热饮料。 由砖茶水加鲜奶熬制成。 喝时通常要加少许盐， 还可以加黄油，泡炒米 和奶制品食用。可终日 饮用。有暖胃、解渴、 充饥、助消化的功能。 既可代汤下饭，又可待 客。从超市里买的奶茶 粉冲来喝味道也不错。
我的家乡美食——常州

常州的小吃是常州人们的最爱，在江浙沪一带也颇 具盛名，常州最常见的小吃有加蟹小笼包、大麻糕、 萝卜干、酒酿元宵、三鲜馄饨、蟹壳黄等
扬州炒饭

是扬州人赖以自 豪的品牌。扬州 正宗的炒饭，是 将蛋包住了饭粒， 而且粒粒清爽， 颗颗金黄，入口 香嫩，油而不腻， 鲜而带稣，绝对 为食中之绝品. 这才是正宗的, 切记切记!!
5414宿舍
谢谢观赏
汪 涛 李 浩 楠
钟 鸣
第 泽 清
周 博 浩
莫 嘉 晟


我们来自祖国不同地方，带来了不同的饮食习惯及口味。现在就让我们从河南，云南，安徽， 内蒙古和常州、扬州来了解我们这个宿舍带来的家乡美食吧。 第一篇，河南篇 第二篇，云南篇 第三篇，安徽篇 第四篇，内蒙古篇 第五篇，常州篇 第六篇，扬州篇
我的家乡——河南

河南美食太多了，特别是开封的最多，去开封小 吃街一转，绝对让你大饱口福， 其实具体的 我也说不上来，在外面来说，开封的小笼包应 该算是最有名的吧 开封桶子鸡 · 套四宝 · 桶子鸡 · 水煎包子 · 菊花芙蓉 膳· 特色小吃－开封炒凉粉 · 道口烧鸡 · · 皮渣 小 米稠饭 · 窝窝头 · 汤食 · 安阳燎花 · 内黄红枣 · 内黄 灌肠 · 老庙牛肉 · 桂花蛋 · 安阳“三不粘” · 五香 豆沫 等等

我的家乡美食——香竹饭

香竹饭具有浓郁的傣族风味， 每年11月至次年2月间做出 的饭最好。此时竹子内有一 层香气扑鼻的香膜，所以叫 香竹。傣族人先将香竹的竹 节作底砍下，然后将泡过的 糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞 住竹筒口，用水浸泡15分 钟，放进火灰里焐着或在炭 火上烤，待竹筒口冒出蒸汽 达10多分钟后，再取出来， 吃的时候用木锤敲打，使饭 变得又软又香，吃起来芳香 柔糯，别有风味
我的家乡美食——河南烩面
烩面是响当当的河南郑州名吃， 听说过的吃过的人很多。可烩面 的故事，听过的人就不多了。
郑州号称“烩面之城”，烩面馆 遍布全市的华街冷巷。外地人来 到郑州，首先想到的便是尝一尝 地道的羊肉烩面；本地人款待亲 朋的保留菜式也是香浓的烩面
河南烩面
香焦蒸各兼煎水 而脆、式得于煎 不，油水水一包 腻三煎煎煮体在 ，面之包、。烹 味软妙 汽刚制 道嫩， 出过 鲜，色 锅程 美其泽 的中 极脆金 水融 致而黄 煎煮 不， 包、 硬一 ，蒸 ，面 因、
我的家乡美食——包公鱼

从这个名字可以看出这 道菜一定会有酥的味道, 包公鱼的最大特点便是骨 酥肉嫩,吃一口便回味无 穷.这是一道冷菜,鱼用醋 等调味品和小火长时间烧 闷而成。想当年毛泽东视 察安徽吃完这道菜后遍赞 不绝口,您何不来尝一下 我们伟大主席曾经赞赏过 的美味呢?
我的家乡美食——曹操鸡
我的家乡——内蒙古

内蒙古是典型的草原文化类型，以游牧和畜牧 为主要的生产方式，蒙古的传统美食分白食和 红食两种，白食就是奶制品，红食就是肉制品。
我的家乡美食——烤全羊

蒙古族传统名菜，为 招待贵宾或举行重大庆 典时的盛宴特制的佳肴。 一般选用草原上膘肥、 体重40斤左右的绵羊宰 杀后，去毛带皮腹内加 葱、姜、椒、盐等佐料 整体烤制而成。此菜羊 形完整，羊跪在方木盘 内，色泽金红，羊皮酥 脆，羊肉嫩香

我的家乡美食——云南米线
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“过桥米线”是云南 滇南地区特有的食品， 已有百多年历史，五 十多年前传至昆明， 此种食品主辅合一， 深受各族人民群众的 喜爱。以特有的滋嫩、 鲜香、清爽适口、富 于营养而著称。 过桥米线汤是用大骨、 老母鸡、云南宣威火 腿经长时间熬煮而成 的具有浓郁鲜香味的 一类高汤
大麻糕

常州大麻糕，是具有独 特口感和风味的一种椭 圆形大烧饼，也是常州 人最喜爱吃的家常传统 食品。有咸、甜两种风 味选择。麻糕一出炉， 香味浓郁扑鼻，色泽黄 润而不焦，咸甜适度而 不腻，香酥可口而不脆， 色、香、味俱佳。往日， 常州大麻糕多为当地人 作早点食用。
我的家乡——扬州

扬州美食介绍 要问扬州特产是什么,呵呵,不 用问,就是扬州小吃和休闲了.扬州有句老话叫做 “早上皮包水，晚上水包皮”，是用来形容扬 州人比较惬意的生活，意思是说早上扬州人吃 包子，吃干丝,喝茶，晚上洗澡。从这就可以看 出扬州的美食和洗浴休闲中心的发达程度了
水煎包
道口烧鸡是河南省 安阳市滑县道口镇 “义兴张”世家烧 鸡店所制，是我国 著名的特产。
道口烧鸡与北京烤 鸭、金华火腿齐名， 被誉为“天下第一 鸡”。
道口烧鸡
我的家乡——云南
我来自云南昆明，我的家乡美食很多 ：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆 花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝 珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
清蒸蟹粉狮子头

清蒸蟹粉狮子头。它不同于一 般的肉丸，其造型特大，特圆， 因此夸张地把它喻为狮子头； 此外，它的烹制、风味也与众 不同，不是油炸的，而是清炖 的。烹调时不放酱油，保持原 料本色。用料更是讲究，猪肉 需扬州产的猪硬肋五花肉，蟹 肉需用鲜活个大的清水大蟹， 细斩成末后，调以佐料，做成 大肉圆，放在砂锅内，上覆菜 叶炖之。待菜熟透，便可上桌 了。清蒸蟹粉狮子头色味清而 不杂，肉香、蟹香、菜香，鲜 嫩可口，回味无穷。
义隆素火腿

义隆素火腿创建于1932年， 以制作净素点心而名闻于市。 义隆素火腿是常州市义隆素 菜馆的传统特色食品。本品 选料精优，配方先进，采用 科学的制作工艺流程，辅以 多种天然名贵香料和天然色 素精制而成。本品芳香干鲜、 韧而柔软、味美爽口，切成 薄片，淋上麻油，形似火腿 肉，是佐餐、下酒、外出旅 游之佳肴，也是馈赠亲友之 佳品。1989年荣获中商部 优质食品“金鼎”奖，是常 州市十大名点之一。

曹操鸡,也叫逍遥鸡, 是安徽省会合肥的名菜. 它的得名当然是跟曹操有 关系了.相传当年曹操操 劳过度而卧病不起,在治 疗过程中,厨师按御医的 方子在鸡内添加中药制成 药膳鸡,而材料选用精致 繁杂.曹操食后病情好转, 也被它的美味倾倒,此后 就常吃这种鸡,因此得名 曹操鸡.曹操鸡皮黄骨酥, 肉白细嫩,绝对不会让您 失望的.