酵母菌大小测定

实验八酵母菌细胞数量和大小的测定

实验八酵母菌细胞数量和大小的测定一、实验目的1. 学习和掌握显微镜的使用方法2. 学习和掌握酵母菌细胞数量和大小的测定方法3. 了解酵母菌作为微生物的特点和应用二、实验原理1. 显微镜使用方法显微镜是一种用于观察细小物体的仪器。

其主要部分包括光源、物镜、目镜、台架等组成部分。

在观察物体时，需要先将待观察的物体放置在载玻片上，涂上适量的药液，然后将载玻片放置在台架上，在显微镜下逐渐调整光源、物镜和目镜，直到达到最佳观察效果。

酵母菌是一种典型的单细胞真菌，其细胞大小通常在5-10微米之间。

在实验中，可以用显微镜对酵母菌进行观察和计数，也可以通过简单的模拟实验估算酵母菌细胞数量。

三、实验步骤1. 准备工作准备所需的实验器材和试剂：载玻片、盖玻片、万能药液、盐水、酵母菌培养液、移液管等。

2. 酵母菌细胞数量的估算（1）取一支移液管，吸取适量的酵母菌培养液（约0.5毫升）。

（2）加入适量的盐水（约0.5毫升），充分混合。

（3）将混合液滴在一张载玻片上。

（4）在载玻片上随意涂抹，使混合液均匀分布在玻片表面。

（5）在显微镜下对涂片进行观察，估算酵母菌细胞数量。

（1）准备一份酵母菌培养液。

（4）将盖玻片放置在载玻片上。

四、注意事项1. 实验操作过程中需要注意卫生和安全，遵守实验室安全规定。

2. 在观察酵母菌时，需要小心操作，避免将酵母菌培养液污染到实验室环境中。

3. 在显微镜操作时，需要小心调整光源和物镜，避免损坏镜头和影响观察效果。

五、实验结果分析通过上述实验，可以获得酵母菌细胞数量和大小的估算结果。

根据所得结果，可以了解到酵母菌在不同培养条件下的数量和大小变化情况，从而为后续的酵母菌研究提供参考依据。

六、实验总结通过本次实验，我学习和掌握了显微镜的使用方法和酵母菌细胞数量和大小的测定方法。

同时，我也了解了酵母菌作为微生物的特点和应用。

通过实际操作，我对科学实验有了更加深入的认识和理解，也进一步了解了微观世界的神秘和奥妙。

《药学微生物》1-2-2 实训酵母菌、霉菌的形态观察及大小的测定

实训酵母菌、霉菌的形态观察及大小测定
（一）实训目的
1 掌握观察酵母菌和霉菌形态的基本方法； 2 观察酵母菌和霉菌的形态特征； 3 学习使用显微测微尺测量微生物大小。
（二）实训原理
美蓝是一种无毒性的染料，酵母菌活细胞不着色，而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色，通过美蓝染液水浸片可以观察酵母菌的形态和出芽生殖方式，以及区分酵母菌的死细胞和活细胞。
（3）菌落的形态观察认真观察酵母菌和各种霉菌的菌落大小、颜色、形状等特征。
2．真菌大小的测定
（1）放置目镜测微尺
（2）放置镜台测微尺
（3）校正目镜测微尺先用低倍镜观察，将镜台测微尺有刻度的部分移至视野中央调焦，看清镜台测微尺刻度后，转动目镜，使目镜测微尺的刻度线和镜台测微尺的刻度线平行，利用移动器，使两个测微尺在某一区域内两刻度线完全重合，分别数出两重合线之间镜台测微尺和目镜测微尺各自的格数。
测量微生物细胞大小可用显微镜测微尺，包括目镜测微尺和镜台测微尺。
用目镜测微尺测量微生物大小时，必须先用镜台测微尺进行校正，以求出该显微镜在一定放大倍数的目镜和物镜下，目镜测微尺每小格所代表的相对长度，然后根据微生物细胞相当于目镜测微尺的格数，计算出细胞的实际大小。
（三）材料和用具
（6）测定完毕及时清场等。
（五）实训结果填写记录等（六）思考题比较显微镜下细菌与霉菌形态上的异同？为什么更换不同放大倍数目镜或物镜时，
必须用镜台测微尺重新对目镜测尺校正？在不改变目镜和目镜测微尺，改用不同放
大倍数的物镜来测定同一细菌的大小时，其测定结果是否相同，为什么？
Байду номын сангаас
将制好的片子置于低倍镜下观察，然后换高倍镜观察，主要观察酵母菌的大小、形状及出芽情况，并区分死活酵母菌。

酵母菌的形态观察与微生物大小的测定

酵母菌的形态观察, 死活细胞鉴别,微生物测量技术,显微镜直接计数法一、实验目的1．观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法；掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。

2．了解目镜测微尺和镜台测微尺的构造及使用原理，掌握测定微生物细胞大小的方法.3. 了解血球计数板的构造和使用方法,学会用血球计数板对酵母细胞进行计数。

二、实验原理染色：美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。

用美蓝对酵母的活细胞进行染色时，由于细胞的新陈代谢作用，细胞内具有较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型。

因此，具有还原能力的酵母细胞是无色的，而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色。

测量：微生物细胞的大小是微生物重要的形态特征之一，由于菌体微小，只能在显微镜下测量。

用于测量微主物细胞大小的工具有目镜测微尺和镜台测微尺。

目镜测微尺是一块圆形玻片，在玻片中央把5mm长度刻成50等分，或把10 mm长度刻成100等分。

测量时，将其放在接目镜中的隔板上(此处正好与物镜放大的中间物像重叠)用于测量经显微镜放大后的细胞物象。

由于不同目镜、物镜组合的放大倍数不相同，目镜测微尺每格实际表示的长度也不一样，因此目镜测微尺测量微生物大小时须先用置于镜台上的镜台测微尺校正，以求出在一定放大倍数下，目镜测微尺每小格所代表的相对长度。

计数：每一个大方格边长为1mm，则每一大方格的面积为1mm2，盖上盖玻片后，载玻片与盖玻片之间的高度为0．1mm，所以计数室的容积为0．1mm3。

在计数时，通常数五个中方格的总菌数，然后求得每个中方格的平均值，再乘上16或25，就得出一个大方格中的总菌数，然后再换算成1ml菌液中的总菌数。

下面以一个大方格有25个中方格的计数板为例进行计算：设五个中方格中总菌数为A，菌液稀释倍数为B，那么，一个大方格中的总菌数因1ml=1cm3=1000mm3，三、实验仪器1 菌种: 培养48h的酵母菌．２染色液和试剂：0.05%、0.1%吕氏碱性美蓝．3 器材：显微镜、血球计数板、目镜测微尺、镜台测微尺、盖玻片、吸水纸、计数器、移液器、擦镜纸。

原理
要檢定菌種種類時，需先明瞭菌株形態特徵，使用顯微鏡的視野，以接目測微計與接物測微計正確量測細菌大小
測微計之構造
• 接目測微計為玻璃圓板，中央刻有50格之等距離劃
線，可置於接目鏡
• 接物測微計為一長形載玻片，通常以lmm分為
100個分格，每格為0.0l mm，即l0μm之大小
測微計之使用
儀器與器具
裝置接目測微鏡
1
3
取出接目測微鏡 2
蓋回接目鏡 4
打開接目鏡並放置接目測微鏡
安置接目鏡並觀察是否安裝完整
安置接物測微鏡
1
2
打開接物測微鏡
放置接物測微鏡並觀看計算
顯微鏡下的接物及接目測微鏡計算
接目測微鏡
10m接接目物測測微微計計接格格目數數測微計 m數格之
23
49
將接目測微計放人接目鏡內接物測微計放於載物檯上，並移至照明上方之中央處。先以低倍物鏡觀察，以粗調節輪調整至出現接物測微計，
再以細調節調整至影像清晰，徐徐轉動接目鏡，使接目測微計之刻
度與接物測微計上的一端某刻度重疊 (如左端)，其另一端亦需重疊 (如右端)
依下式計算1格接目測微計之μm數:
10m接接目物測測微微計計接格格目數數測微計 m數格之
酵母菌大小食品檢驗分析50分鐘目的計算酵母菌大小原理接物測微計為一長形載玻片通常以lmm分為100個分格每格為00lmm即l0m之大小測微計之使用度與接物測微計上的一端某刻度重疊如左端其另一端亦需重疊如右端10儀器與器具安置接目鏡並觀察是否安裝完整安置接物測微鏡2623492349使用鑷子拾起載玻片利用濾紙吸乾置入玻片夾接種針消毒利用酒精燈將接種針燒至通紅整支接種針過火三次利用雙手輕輕輕動混合均勻轉動試管瓶口消毒取出酵母菌11接種完畢消毒接種針消毒試管消毒1213蓋上蓋玻片取出8

酵母菌大小的测定及计数实验流程

酵母菌大小的测定及计数实验流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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酵母菌大小测定及显微镜直接计数[指南]

实验一：酵母菌大小测定一、实验器材1、菌种：酵母菌液体培养物2、仪器和其他物品目镜测微尺，镜台测微尺，普通光学显微镜，擦镜纸，载玻片，滴管等。

二、实验目的及要求1、学习并掌握使用显微测微尺测定微生物大小的方法。

2、掌握对不同形态细菌大小测定的分类学基本要求，增强对微生物细胞大小的感性认识。

三、基本原理微生物细胞的大小是微生物基本的形态特征，也是分类鉴定的依据之一。

微生物大小测定需借助测微尺---目镜测微尺和镜台测微尺，两者配合使用。

镜台测微尺是一个在特制载玻片中央封固的标准刻尺，其尺度总长为1mm，精确分为10个大格，每个大格又分为10个小格，共100个小格，每个小格10μm。

镜台测微尺并不直接用来测量细胞的大小，而是用于校正目镜测微尺每格地相对长度。

目镜测微尺是一块可放入接目镜内的圆形小玻片，其中央有精确的等分刻度，一般有等分为50小格和100小格两种。

测量时，需将其放在接目镜中的隔板上，用以测量经显微镜放大后的细胞物像。

由于不同显微镜或不同的目镜和物镜组合放大倍数不同，目镜测微尺每小格在不同条件下所代表的实际长度也不一样。

因此，用目镜测微尺测量微生物大小时，必须先用镜台测微尺进行校正，以求该显微镜在一定放大倍数的目镜和物镜下，目镜测微尺每小格所代表的相对长度。

然后根据微生物细胞相当于目镜测微尺的格数，即可计算出细胞实际大小。

四、操作步骤1、装目镜测微尺(换目镜)把目镜上的透镜旋下，将目镜测微尺刻度朝上放在目镜镜筒内的格板上，然后旋上目镜透镜，再将目镜插入镜筒内。

※双目显微镜的左目镜通常配有屈光度调节环，不能被取下，因此使用双目显微镜时目镜测微尺一般都安装在右目镜中。

2、校正目镜测微尺（1）放镜台测微尺将镜台测微尺刻度面朝上放在显微镜载物台上。

（2）校正先用低倍镜观察，将镜台测微尺有刻度的部分移至视野中央，调节焦距，当清晰地看到镜台测微尺的刻度后，转动目镜使目镜测微尺的刻度与镜台测微尺的刻度平行。

实验七酵母菌细胞大小的测定

实验七酵母菌细胞大小的测定一、实验目的1.了解测量微生物大小的原理；2.学习并掌握接目测微尺的校正方法及微生物大小的测定方法，增强微生物细胞大小的感性认识。

二、实验材料1.菌种：啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌悬液2.仪器或其他用具：显微镜，接目测微尺，镜台测微尺，载玻片，盖玻片三、实验原理微生物细胞的大小是微生物基本的形态特征，也是分类鉴定的依据之一。

微生物细胞个体较小，需要在显微镜下借助于特殊的测量工具—测微尺来测定其大小。

测微尺包括镜台测微尺和接目测微尺。

镜台测微尺是一张中央部分刻有精确等分线的载玻片，专门用于校定接目镜测微尺每小格的相对长度。

通常，刻度的总长是1mm，被等分为100格，每格0.01mm（即10μm）。

镜台测微尺不直接用来测量细胞的大小。

接目测微尺是一块可以放入接目镜的圆形小玻片，其中央有精确的等分刻度，有等分为50小格和100小格的两种。

在测量时将接目测微尺放在目镜的隔板上，即可来测量经显微镜放大后的细胞物象。

也有专用的目镜，里面已经安放好了接目测微尺。

由于接目测微尺所测量的是经显微镜放大后的细胞物象，因此，在不同的显微镜或不同的目镜和物镜组合放大倍数不同，接目镜测微尺每一小格所代表的实际长度也不一样。

所以，在用接目测微尺测量微生物大小之前，必须先用镜台测微尺校定接目镜测微尺，以确定该显微镜在特定放大倍数的目镜和物镜下，接目镜测微尺每一小格所代表的实际长度，然后根据微生物细胞相当于的接目镜测微尺格数，计算出微生物细胞的实际大小。

图7-1测微尺的安装图7-2目镜测微尺图7-3用镜台测微尺校正接目测微尺四、操作步骤1.装接目测微尺：取下显微镜的目镜，换上专用目镜。

如果没有专用的目镜，则取下显微镜的目镜，旋下透镜，将接目镜测微尺刻度朝下放在接目镜的隔板上，再旋上目镜透镜，将装有测微尺的目镜装回镜筒。

2.接目测微尺的标定：1)放镜台测微尺：将镜台测微尺刻度面朝上固定在显微镜的载物台上，注意不可放反。

酵母菌大小实验报告

酵母菌大小实验报告酵母菌大小实验报告引言：酵母菌是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中。

酵母菌在食品工业、酿酒业、生物学研究等领域具有重要的应用价值。

而酵母菌的大小对其生物学特性和功能具有一定的影响。

本实验旨在通过观察不同条件下酵母菌的大小变化，探究其生长与环境因素的关系。

材料与方法：1. 酵母菌培养基：含有葡萄糖、酵母提取物、氨基酸等营养成分的培养基。

2. 培养皿：用于培养酵母菌的平底玻璃容器。

3. 显微镜：用于观察酵母菌的大小。

4. 显微镜片：用于制作酵母菌样本。

5. 酵母菌悬浮液：用于制作酵母菌样本。

实验步骤：1. 准备酵母菌培养基，并将其倒入培养皿中，使其均匀分布。

2. 用显微镜片取一滴酵母菌悬浮液，滴在培养基上。

3. 将培养皿放置在恒温培养箱中，温度设定为28摄氏度。

4. 每隔一定时间，取出培养皿，用显微镜观察酵母菌的大小，并记录下来。

实验结果：经过一段时间的观察，我们得到了以下实验结果：1. 酵母菌的大小随着时间的推移而增加。

初始时，酵母菌呈现较小的圆形单细胞状态，随着细胞分裂的进行，酵母菌逐渐变大。

2. 酵母菌的大小受到温度的影响。

在较低温度下，酵母菌的生长速度较慢，细胞大小也相对较小；而在较高温度下，酵母菌的生长速度加快，细胞大小也相对较大。

3. 酵母菌的大小受到培养基中营养物质的影响。

添加了更多的营养物质的培养基中，酵母菌的生长速度更快，细胞大小也更大。

讨论与分析：通过本实验，我们可以得出以下结论：1. 酵母菌的生长速度与其细胞大小呈正相关。

随着酵母菌的细胞分裂，其细胞大小逐渐增加。

这与酵母菌的生物学特性相符合，也说明了酵母菌在发酵过程中产生的气泡越大。

2. 温度是影响酵母菌大小的重要因素之一。

较高的温度可以促进酵母菌的生长，使其细胞大小增加；而较低的温度则会减缓酵母菌的生长速度，导致细胞大小较小。

3. 营养物质的供应对酵母菌的大小也有影响。

富含营养物质的培养基可以提供更多的能量和营养物质，促进酵母菌的生长，使其细胞大小增大。

酵母菌大小测定

知识点：测微尺法测定酵母菌大小情境：微生物大小测定任务：测微尺法测定酵母菌大小课程：食品微生物技术测微尺的构造1.构造目镜测微尺一块圆形玻片，其中央刻有精确的刻度，通常是将5mm划分为50格，每格等于100μm。

刻度的大小随着使用的目镜和物镜的放大倍数而改变，用前必须用物镜测微尺来标定。

物镜测微尺物镜测微尺为一块特制的载玻片，其中央有一小圆圈。

圆圈内刻有分度，将长1mm的直线等分为100小格，每小格等于10μm。

物镜测微尺目镜测微尺测微尺大小测定原理二、测微尺大小测定原理由于不同的物镜和目镜组合的放大倍数不同，目镜测微尺每小格所代表的实际长度也不一样。

因此，用目镜测微尺进行大小测定时必须用镜台测微尺进行校正，以求出该显微镜在一定放大倍数的目镜和物镜下，目镜测微尺每小格的所代表的实际长度，然后根据微生物相当于目镜测微尺的格数，即可以计算出微生物个体的实际大小。

三、测微尺计算测微尺大小测定方法1.测微尺安装（1）取下目镜，旋下目镜上的目透镜，将目镜测微尺放入目镜的中隔板上，使有刻度一面朝下，再旋上目透镜，并装入镜筒内。

（2）将物镜测微尺置于显微镜的载物台上，使有刻度的一面朝上，同观察标本一样，使具有刻度的小圆圈位于视野中央。

（3）先用低倍镜观察，对准焦距，待看清物镜测微尺的刻度后，转动目镜，使目镜测微尺的刻度与物镜测微尺的刻度相平行，并使两尺的左边第一条线相重合，再向右寻找两尺的另外一条重合线。

（4）记录二条重合线间的目镜测微尺的格数和物镜测微尺的格数。

2.标定（1）计算公式：（2）以同样方法，分别在不同倍率的物镜下测定目镜测微尺上每格的实际长度。

（3）如此测定后的目镜测微尺的尺度，仅适用于测定时所用的显微镜的目镜和物镜的放大倍数，若更换物镜，目镜的放大倍数时，必须再进行校正标定。

3.测量目镜测微尺标定完毕后，取下物镜测微尺，换上微生物标本片，将其固定在载物台上，先用低倍镜找到标本片图像，然后根据不同的微生物对象分别转换到高倍镜下，用目镜测微尺测量微生物细胞的直径或宽和长所占的格数，再依据所标定的高倍镜每一格的实际长度计算细胞的实际大小。

酵母细胞计数与大小测量

3.根据你的实验体会，说明血细胞计数板的误差主要来自于哪些方面？如何减少误差，力求准确？
答：血细胞计数的误差分别来源于技术误差和固有误差。其中由于操作人员采血不顺利，器材处理、使用不当，稀释不准确，细胞识别错误等因素所造成的误差属技术误差；而由于仪器（计数板、盖片、吸管等）不够准确与精密带来的误差称仪器误差，由于细胞分布不均匀等因素带来的细胞计数误差属于分布误差或计数域误差（filed error）。仪器误差和分布误差统称为固有误差或系统误差。技术误差和仪器误差可通过规范操作、提高熟练程度和校正仪器而避免或纠正，但细胞分布误差却难于彻底消除。减少误差可以通过：①避免技术误差，纠正仪器误差；②缩小计数域误差或分布误差；③排除异常标本的干扰。
6.5
7.2
6.4
7.5
7.6
6.4
7.5
6.8
数据的格数为目镜测微尺上对应的格数
长轴
7.8
8.5
8.8
8.3
9.2
8.4
8.3
7.8
9.3
8.5
短轴
5.7
6.3
7.2
6.6
7.4
6.2
6.3
5.8
7.6
6.3
酵母菌长轴平均值（um）= 8.53um
酵母菌短轴平均值（um）= 6.75um
3.酵母菌稀释液的计数
三、实验仪器、材料和用具
1.实验用具
载玻片、盖片、200uL移液器及tip、擦镜纸、装有蒸馏水的洗瓶。
2.实验仪器
普通生物显微镜、目镜测微尺、镜台测微尺、血球计数板、手动计数器。
3.菌种
稀释20倍的酿酒酵母溶液。
四、实验操作步骤
1.稀释：
1.1200rpm,28℃, 24h,用YPD培养基稀释15~25倍。(助教统一完成)

实验七酵母菌的形态观察大小测定及直接计数护理课件

通过图像分析软件对显微镜下的酵母菌进行图像处理和分析，从而测量其大小。
03
02
01
利用血球计数板在显微镜下直接计数酵母菌的数量。血球计数板上有不同规格的方格，每个方格内可以容纳一定数量的酵母菌。通过数方格内的酵母菌数量，可以计算出一定体积内的酵母菌数量。
利用电子计数器对酵母菌进行计数。该方法可以快速准确地计数大量酵母菌的数量，但需要使用专门的仪器设备。
血球计数板法
电子计数器法
03
实验步骤
Chapter
显微镜
取一滴酵母菌培养液滴在盖玻片上，放在显微镜下观察。
注意观察酵母菌的形态特征，如细胞壁、细胞膜、细胞核等。
记录观察结果，并绘制酵母菌形态图。
取一滴酵母菌培养液滴在血球计数板上，用吸管轻轻吹散。
在显微镜下观察，使用记号笔在血球计数板的方格边缘上标记酵母菌。
本实验为护理学领域提供了观察和计数酵母菌的方法，有助于了解酵母菌的分布和数量。
感谢观看
THANKS
01
由于显微镜的放大倍数和观察者的主观因素，可能导致形态描述存在误差。
02
在测量酵母菌大小时，由于细胞形状的不规则性，可能导致测量结果存在误差。
本实验结果可以为护理学领域提供参考，指导护理实践中的消毒和清洁工作。
未来可以进一步研究酵母菌在不同环境下的生长和繁殖情况，为护理学领域提供更全面的数据支持。
形态观察总结
在观察过程中，我们发现酵母菌的形态会随着培养环境和生长阶段的变化而有所差异。例如，在营养丰富的环境下，酵母菌的形态可能会更加饱满，而在营养匮乏的环境下，酵母菌的形态可能会变得细长。这些形态特征的变化可以帮助我们了解酵母菌的生长状况和适应环境的能力。
形态观察结果分析

微生物生理生化和酵母细胞大小的测定

其他应用
酵母细胞的大小还可能在其他工业应用中发挥潜在价值，如食品添加剂、酶的生产等。
THANK YOU
感谢聆听
详细描述
图像分析法是一种基于计算机视觉技术的测量方法，通过图像处理软件对酵母细胞图像进行分析和测量。该方法具有自动化、高效率的优点，但需要特定的软件支持，且对图像质量要求较高。
03
酵母细胞生长的生理生化变化
酵母细胞生长过程中的代谢变化
糖酵解
在酵母细胞生长过程中，糖酵解是主要的能量来源。糖酵解过程中，葡萄糖被分解为丙酮酸，并
释放能量供细胞使用。
乙醇发酵
当氧气供应不足时，酵母细胞会进行乙醇发酵，将丙酮酸转化为乙醇和二氧化碳。
脂肪酸合成
在某些条件下，酵母细胞可以合成脂肪酸，作为储存能量的形式。
酵母细胞生长过程中的细胞器变化
线粒体
高尔基体
随着酵母细胞的生长，线粒体的数量和大小也会增加，以满足细胞对能量的需求。
高尔基体在酵母细胞的分泌活动中起重要作用，随着细胞的生长，高尔基体的数量和形态也会发生变化。
05
酵母细胞大小与工业应用
酵母细胞大小对酒精发酵的影响
1 2
酒精发酵效率
较大的酵母细胞通常具有更高的发酵效率，因为它们具有更大的体积和更多的酶，能够更快地分解糖分。
产物浓度
酵母细胞的大小会影响酒精的产量和浓度，因为较大的细胞内有更多的酶，可以产生更多的酒精。
3
发酵周期
较小的酵母细胞可能需要更长的发酵周期，因为它们内部的酶较少，分解糖分速度较慢。
营养条件
营养物质的供应对酵母细胞大小有显著影响。在营养充足的环境下，细胞生长迅速，体积较大；而在营养受限的环境中，细胞生长速度减慢，体积相对较小。

3.微生物的大小测定

在高倍镜下，看清镜台测微尺的刻度后，转动目镜，使目镜测微尺与镜台测微尺的刻度平行，移动推动器，使目镜测微尺的0点与镜台测微尺的某一刻度重合，然后，仔细寻找两尺第二个完全重合的刻度。计算两刻度间目镜测微尺的格数和镜台测微尺的格数。
公式：
目镜测微尺每小格长度（μm）=
例如：目镜测微尺的5格等于物镜测微尺的2 格，则目镜测微尺1格=（2×10）/5 = 4微米
5、其他辅料的作用

糖是供给酵母能量的来源，糖的含量在5％以内时能促进发酵，超过6％会使发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢。油能对发酵的面团起到润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松蛋、奶能改善发酵面团的组织结构，增加面筋强度，提高面筋的持气性和发酵的耐力，使面团更有胀力，同时供给酵母养分，提高酵母的活力。
製作酵母菌標本
3 5
使用鑷子拾起載玻片 4 6
過火
利用濾紙吸乾
置入玻片夾
接種針消毒
7
利用酒精燈將接種針燒至通紅,整支接種針過火三次
接種
8 10
利用雙手輕輕輕動混合均勻 9 11
取出酵母菌
轉動試管瓶口消毒
塗抹於載玻片上
接種完畢消毒
12
13
接種針消毒
試管消毒
蓋上蓋玻片
14
15
取出蓋玻片
蓋上蓋玻片
镜下测定酵母菌的长和宽。
选择有代表性的10个细胞进行测定，取平均值。
儀器與器具
裝置接目測微鏡
1 3
取出接目測微鏡 2 4
蓋回接目鏡
打開接目鏡並放置接目測微鏡
安置接目鏡並觀察是否安裝完整
安置接物測微鏡
1
2
打開接物測微鏡

微生物大小的测定实验报告

微生物大小的测定实验报告实验室报告微生物大小的测定实验报告实验目的：本实验旨在通过显微镜观察和测量不同大小微生物的大小，以便更好地了解它们的特殊特征以及对它们的分类。

实验方法：1. 准备照相显微镜和放大物体；2. 将待观测微生物置于干净的载玻片上；3. 加入少量染料并将其涂匀覆盖；4. 将载玻片移至显微镜下，红外线光源下控制光线的亮度，将微生物的图像放大至目标大小；5. 使用图像处理软件对目标大小进行计算，并记录下其测量结果；实验结果:使用上述实验方法，共分别对霉菌、酵母菌和细菌进行大小测量，并得到如下的实验结果：表1. 不同菌株微生物大小测量结果菌株 | 菌丝长度(μm) | 菌孢长度(μm) | 细菌长度(μm)-----------------------------------------------A | 50-60 | | |B | 30-40 | 5-6 | |C | 20-25 | 2-3 | 1.2-1.5 |D | | | 3.5-4.5 |以上数据表显示了不同微生物的大小范围。

其中，实验发现，霉菌的菌丝长度最大，而酵母菌和细菌则相对较小。

小结：本实验给出了微生物大小的基本测量数据，并且证明了不同微生物的大小是有区别的。

这对于更深入地了解微生物的特征起到了极为重要的作用。

本实验也为生物学的研究提供了重要原始数据。

参考文献：[1] 桑巴斯瓦央蒂, 金钱龙. 显微镜下的电荷力显微镜图像微生物大小特征研究[J]. 桑巴氏微生物学报, 2015, 15(2): 56-63.[2] 李森, 许嘉宜. 微生物的分类[J]. 生物学知识, 2013, 18(4): 1-3.。

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