KTV班前会流程

北京新世纪钱柜餐饮娱乐有限公司

班前会会议流程

一、会议流程

会议时间：上班时间前15分钟。

会议地点：一楼广场

会议内容：1. 人员换装完毕后到五号岗集合（由班次巡回干部集合队伍成集合队形）

2. 将队伍从五号岗带至一楼广场进行班前会议。

3. 至一楼广场后，巡回干部将队形转换为讲话队形。

4. 各楼长回报人力状况

5. 服装仪容检查。

6. 生活口语。

7. 10大口诀。

8. 班主管宣达事项。

9. 经营理念。

10. 将队形转换为集合队形后，依序上线。

二、会议具体内容

1. 人员换装完毕后到五号岗集合：集合队形第一排人员为干部；第二排人员为

女性外场人员，依序为迎宾、总机、柜台、服务人员、吧台；第三排人员为当日男性外场人员，依序为三楼、二楼、吧台、一楼、负一层人员；第四排人员为当日厨房人员；第五排人员为当日保洁人员；第六排人员为当日保安人员；

2. 将队伍从五号岗带至一楼广场进行班前会议：对形集合完毕后从自行车车库带至一楼广场

3. 至一楼广场后，巡回干部将队形转换为讲话队形：此时队形将转换面对巡回

干部左手边为第一、第二排人员；右手边为第五、第六排人员；正对巡回干部为第三、第四排人员。

4. 各楼长回报人力状况：各楼长向巡回干部回报，未到人员名单。

5. 服装仪容检查：由巡回干部首先检查干部服装仪容后，发出指令:“请各位

干部检查服仪”，干部对人员进行服装仪容检查，检查时以原地肩转法进行，对服仪不合格人员进行记录并回报巡回干部，在会议结束后，服仪不合格人员至置衣间重新整理仪容，巡回干部并对其进行相应处理。

6. 生活口语：由巡回干部发出指令：“生活口语”，参加会议的所有人员齐声朗

诵，声音洪亮、整齐，并做90度鞠躬礼。

1）您好，欢迎光临，早上好/下午好/晚上好。

2）请问，您有预约吗？

3）请问，您有几位？

4）对不起，请您稍等一下。

5）抱歉，打扰您，请问需要服务吗？

6）是的，好的，马上来。

7）祝您欢唱愉快。

8）谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临，祝您早安/午安/晚安。

7. 10大口诀：由巡回干部发出指令：“10大口诀”，参加会议的所有人员齐声

朗诵，声音洪亮、整齐。

1）态度要亲切。

2）服务重笑容。

3）清洁做彻底。

4）空调须舒适。

5）餐饮靠品质。

6）色香味具备。

7）播歌顺又畅。

8）音响零故障。

9）消防常演练。

10）生命最安全。

8. 班主管宣达事项：班主管宣达公司文令、店务宣达、班务宣达、目标宣达。

9. 经营理念：

巡回干部指令：“我们要以专业的管理”

人员回复：“实施亲切周到的服务”

巡回干部指令：“我们要以效率的行动”

人员回复：“克服艰苦困难的挑战”

巡回干部指令：“我们要以创新的思想”

人员回复：“提升餐饮娱乐的品质”

巡回干部指令：“我们要以团队的精神”

人员回复：“迎向光明灿烂的前途”

10. 将队形转换为集合队形后，依序上线：巡回干部将队形集合为先前在五号岗

的集合队形，依序上线次序为：三楼、二楼、一楼、负一层。