大学生营养状况及营养知识调查问卷

大学生营养状况及营养知识调查问卷

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大学生营养状况及营养知

识调查问卷

同学们，您们好！ﻫ非常感谢您抽出宝贵的时间来填写这份调查问卷！我们都知道,营养是我们日常生活中重要的组成部分,每个人都想通过均衡营养来获得健康。因而,我们想通过此次调查来了解大学生的营养状况和营养知识的掌握程度,从而为给大学生提供饮食建议和营养知识的普及。此次问卷采取不记名的方式,所以不会对您的日常学习和生活造成困扰，谢谢您的配合！

1.您所在的高校名称:

2．您的性别：

男

女

3.（可多选)早餐一般都是怎么搭配的？[多选题]

( ）

Ａ．豆浆、豆腐脑

B．牛奶

C．鸡蛋

D. 粥

E.方便面等即食品

Ｆ．油条、煎饼等油炸食品

Ｇ. 米饭、馒头等谷类制品

H．水果

I. 面包

４.有不吃早餐的习惯吗? ( )

Ａ. 有

B . 无

C. 偶尔不吃

５.午餐主食结构是什么？( ）

A.大米面粉类为主，少量粗粮薯类

B. 大米面粉类、粗粮、薯类三者基本等量

Ｃ. 粗粮、薯类为主,少量大米面粉

Ｄ. 只吃大米面粉类，基本不吃粗粮、薯类

6.（可多选)一般副食都是什么?［多选题] （ )

A．禽类

Ｂ. 畜类

C．豆制品类

D. 蔬菜类

７．晚餐一般以什么为主?（）

A. 大米白面为主，少量粗粮薯类

B．大米白面、粗粮、薯类三者基本等量

C. 粗粮、薯类为主，少量大米白面

Ｄ．只吃大米白面,基本不吃粗粮、薯类

8.您是否一日三餐都按时吃?( )

是

否

9.晚上吃夜宵的情况?( )

经常吃

偶尔吃一下

从不

１0.（可多选)您经常吃下列哪种零食?[多选题] （ )

A. 坚果类

Ｂ. 油炸食品

Ｃ. 饼干、点心类

D. 膨化食品

Ｅ. 肉干、鱼干

11.您吃鱼、虾、蟹等水产品的频率?( ）

A．天天吃

Ｂ. 每周三次以上

C. 每周三次以下

D. 基本不吃

12.平时多久吃一次水果?( )

A. 每天

B．经常

C．偶尔

Ｄ. 不吃

13.您经常吃动物性食物（猪肉、鸡肉、牛肉)吗?（）

Ａ.天天吃

B．每周三次以上

C．每周两次以下

D. 基本不吃

１4.您每天饮水量大约是多少?( )

Ａ．6杯以上(约 1５０0毫升)

B. 4～6杯（约10００－1500毫升）

C. 2~4杯（约5００-1０00毫升)

Ｄ．少于2杯（约500毫升）

15.您平时喝牛奶的频次?（)

A．每天喝

B. 有时喝

C．偶尔喝

D．很少喝

E.从来不喝

１6.您吃豆制品（豆浆、豆腐、豆芽、豆干等)的情况？（）

A. 天天吃

Ｂ. 每周三次以上

Ｃ. 每周两次以下

D. 基本不吃

17.您喜欢吃黄、红、紫等深颜色的蔬菜吗？(如胡萝卜、辣椒、西红柿等）?( ）

A．经常吃

B. 每周2~3次

C. 很少吃

Ｄ. 不吃

18.摄入充足的营养指( ）

A蛋白质

B脂肪

C微量元素

D热量

E维生素

F水

G纤维素

H包括宏量营养与微量营养在内的多钟营养物质

19．营养改善的三条途径是?［多选题］（）

A运动

Ｂ合理膳食

C营养补充剂

D强化食品

E素食

20.强化食品是一种什么样的食品？（ )

A膨化食品

Ｂ经过压缩的食品

C添加了营养素的食品

D运动员吃的高热量的食品

2１.营养知识较缺乏的人，有什么“省力”的方法,可以获得较为充足均衡的营养?（)

A多吃

B随遇而安

C爱吃的就多吃,因为身体里缺乏这种东西才想

D不挑食,多样化

２２.癌症、糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病等与哪方面有关？（)

A营养过剩

B微量营养缺乏

C营养过剩与微量营养缺乏

Ｄ植物性食物为主饮食结构

23.近代科学研究证明，成人慢性非传染性疾病与什么有

关?（ )

Ａ婴幼儿时营养缺乏

B当前食物不合理

C遗传因素

Ｄ心理因素

2４.在各种营养改善的方法中,同时具有安全、广泛、经济、简便等优点的方式是？（)

A营养素补充剂

Ｂ绿色食品

Ｃ强化食品

D有机食品

E天然食品

25.全球每年有２０万因营养缺乏而导致的残疾儿出生,我国占50%,其主要原因是？（ )

A缺钙

B缺叶酸

Ｃ缺蛋白质

Ｄ缺碘

Ｅ缺维生素B2

26.您觉得是否有必要进行营养知识的普及?同时请注明原因。( )

Ａ有

Ｂ没有

27.您更倾向于通过哪种渠道来获取营养知识？( ）

A讲座

B利用网络等媒介

C折页、海报等宣传

D其它