四下科学第三单元教学反思

《食物中的营养》的教学反思

人体的生命活动需要多种营养的支持，营养是从食物中得到的。学生在日常的生活中已经对食物的营养有所了解，但涉及食物营养知识的内容相当丰富，本堂课的重点是引导学生初步理解食物中含有的主要营养成分，知道各种营养对人体所产生的作用，同时认识一些富含这些营养成分的食物，为学生科学饮食积累一定的科学知识，促进个体生命更健康的成长。

本课的教材为我们提供了丰富的文字材料和插图，让学生细读文字，细看插图，可以获取很多感性的材料，通过与自己的生活经验相联系，与同伴的交流相联系，可以与新的知识产生连接，同化新知，实现教学目标。

在课堂教学的第一阶段，我充分运用教材，以小组为单位进行学习与谈论，要求学生自习阅读教材，仔细观察插图，交流各自课外搜集的材料。重点思考3个问题：食物的营养成分主要有哪几类，它们分别对人体有什么作用，我们可以在哪些食物中得到这些营养成分。小组讨论热烈，集体交流踊跃。

有了这一基础，再与一天的食物相联系，学生对自己记录的卡片内容在小组内进行了交流，按照不同的营养成分将食物再次分类，他们也没有什么大的困难。接着让学生思考，“从再次分类中你又发现了什么”，食物是丰富的，营养是丰富的，讨论同样是丰富的，“我发现我们每天吃的食物中含有许多营养”，“我发现每天吃的食物中糖类食物比较多”，“每一种食物中都含有好几种营养成分”，“一种食物不可能含有全部营养成分，所以我们要吃多种食物”……学生这些发现，都为后面的均衡膳食概念的构建作了准备。

《营养要均衡》教学反思

怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？课本给我们呈现了一幅膳食宝塔图，读懂这幅图的含义，是学生活动的基础。因此，在这个学习过程中，我让孩子们通过看书阅读理解图义，辅以老师的讲解，帮助学生建立均衡营养的认识。由于宝塔中营养搭配是一天中食物营养标准，具体到各餐中该怎样搭配呢？在搭配膳食营养活动中，让学生利用已有的一天中食物搭配与均衡膳食宝塔进行整体比较，关注每一餐是否也注意到各种营养均衡了。比如：早餐很多同学是米粉+肉，通过比较反思，发现营养不均衡，缺少维生素，应补充蔬菜或水果。通过阅读讨论膳食原则，同学们对均衡膳食有了一个新的理解，我希望同学们通过此次学习活动，改变自己不好的饮食习惯，从小树立健康生活的意识。

《面包发霉了》教学反思

本课我首先我利用了已发霉的面包激发孩子的兴趣。通过观察，孩子们自然而然会有一个个的疑问：面包上怎么会有霉菌？霉菌是怎么样的？霉菌生长需要哪些条件？……学生的观察活动就是围绕这些有价值的问题展开的。怎样才可以看清楚面包上霉菌的样子呢？根据学生已有经验他们会提出借助放大镜、显微镜进行观察。这是有目的的研究，是借助工具进行的科学研究，培养学生对细微部分进行观察的能力。而让学生用自己擅长的方式将霉菌的特点记录下来，也是有目的的。科学地记录观察结果是这里很重要的一个目的，方法比知识重要。在学生研究完霉菌之后，我要求学生一定将双手洗净。其实这也是本课的一个教学重点。

观察完面包上的霉菌后，学生自然会想了解：霉菌的生长与什么因素有关。这就需要孩子们运用已有的经验和认识，展开讨论。这也是一个值得探究的问题，需要孩子们对霉菌的生长条件作出假设或猜想，然后根据假设制定实验计划。由于实验操作无法在课堂内进行，所以实验设计是这课活动的重点。学生设计实验，能使他们的研究热情高长，增加学生研究的兴趣。同时，也不让学生对教师产生学习的依赖性。

教材47页给学生提供了四种实验方法。我在教学中没有用，只是在学生设计并汇报了设计方案后提出，可以阅读比较看看有什么不同？也可以补充修改自己的设计，使之更完美的见意。其实就是要让学生自己动脑筋去思考、去补充修改，同时也让他们经历实验设计失败的这个过程。

引领学生们每天观察记录面包上霉菌的生长情况，是一个重要的后续活动。所以我会在课后督促和激励学生，尽可能使每一个学生坚持每天观察记录面包上霉菌的生长情况，并引导他们分析和整理自己的记录。

因为这课教材上的重点有两个，虽然课前我对原教材作了一些修改，但由于在把握上处理不好，所以一堂课下来问题颇多。

作为科学教师的角色还没有扮演好。在整堂课上我只扮演了组织者的角色，组织学生合作观察发霉的面包、组织学生将观察到的霉菌画在黑板上、组织学生对霉菌的生长条件作出假设或猜想，并根据假设制定实验计划，然而另一个引导者角色却根本没有体现出来。特别是在学生汇报小组设计的实验的时候，学生设计了很多实验来验证自己的猜测，我只想到了让他们汇报出来注重了形式而没有实质性的解决问题；当学让提到用两个面包同时做实验，这时教师就应及时的提出对比实验并复习其特点，而我却是一句话代过；教师的语言导入不好，行体手段较差。不过，整个课堂气氛较好，学生的自主性体现的较好，而且课堂上教师对各小组的评价较为及时。

《食物包装上的信息》教学反思

本课的重点是经历探究包装食物的信息这一过程，学会收集相关信息，能对收集的信息进行初步的分析和整理，以达到研究的目的。为此，应充分结合学生的生活实际和已有的知识。研讨材料是学生自己平时常吃的食物包装袋或盒，充分感受生活中处处有科学，并为学生科学地选择食物进行了针对性教育。在分析、处理信息的过程中，让学生产生问题，再通过比较观察，联系学生已有的知识，从中解决他们的问题和困惑。

认真阅读了教科书和教学参考，参阅了网上的优秀教学案例，形成了自己的教学设计。反思自己这堂课的教学过程，其中有亮点，也有不足。

这节课我主要从三个层面来引导学生进行思考探究：

一、收集信息、筛选信息

食物包装上的信息有很多，但是你知道多少呢？本课一开始通过小组比赛的形式在短时间内激发学生的思维，充分展现学生的前概念。通过比赛，激发学生想要继续观察的兴趣，这个时候再为学生提供相应的食物包装，他们的观察热情就会更高，收集到的信息也就更多，更完整。

但是对于这么多的信息我们需要一一研究吗？那么你觉得哪些信息比较重要呢？说说理由。通过启发性地提问，引导学生进行思考。其实在很多情况下，筛选信息这一环节都是老师在做，因此造成很多学生只会收集信息，但是在收集信息的过程中欠缺思考。通过这样的训练，能够很好地训练学生筛选信息的能力。

二、研究有价值的信息

食物的保质期和配料是学生最关心的信息，于是课上我们确定研究这两个方面的内容。考虑到时间关系，我引导学生同时开展这两项研究，即6组同学随机抽取要研究的项目，并根据研究表格的提示进行一步步的研究。研究结束后，再进行全班交流，将自己研究的结果与其他小组分享，这样不仅节省了时间，也使探究的内容变得更丰富。同时由于记录单的提示，学生的观察和思考活动能够有机结合起来，提高效率。

三、信息的整合运用