关于增设洗衣房的可行性分析报告

关于酒店增设洗衣房的可行性分析报告

集团公司：

根据酒店现经营情况，针对酒店布草洗涤费用及相关流

程进行了相应了解，建议酒店可增设洗衣房并自行购买洗脱

烘一体机进行物品洗涤。现将相关分析作如下报告：

一、现酒店洗涤基本情况

㈠酒店洗涤物品及每月洗涤费用

酒店需进行洗涤的物品主要为客房部的布草（床单、被

套等）餐饮部的桌布、沙发套、地毯。

其中，客房部布草洗涤主要为外洗，根据财务提供3— 6月洗涤费用统计，平均月洗涤费用5700 元。

餐饮部物品洗涤主要为桌布、口布、沙发套、地毯。桌

布、口布根据客人就餐情况，平均一月洗一次，量少时多由

餐饮部员工自行清洗；沙发套1-2 月清洗一次或根据实际情

况决定；地毯1-1.5月清洗一次，每次费用500 元，根据财务提供 1-6 月餐饮部洗涤费用，平均月费用为542 元，费用组成主要是地毯清洗和洗涤用品。

所以，酒店洗涤费用开支主要为客房部的布草洗涤。

㈡客房部布草洗涤费用标准及月洗涤量

客房部现有单间14 间，套房15 间，标间48 间，共 77间客房。客房布草规格分为两种，一种为单间和套房规格，

一种为标间规格。通常每间房换洗物品有床单、被套、枕套、

浴巾、面巾、方巾、地巾七件（以下简称“七件套”）根据酒店现洗涤协议规定，以上七件套洗涤单价和重量如下图所

示：

名称合同协议单价（元 / 张）重量（斤）

床单 1.2元/ 张2斤/张

被套2元/床3斤/床

枕套0.70 元/ 个0.4斤/ 个

浴巾 1.1元/ 条 1.2斤/ 条

面巾0.7元/ 张0.4斤/ 张

方巾0.4元/ 张0.1斤/ 张

地巾0.8元/ 张1斤/张

七件套 6.9元/ 间8.1斤/ 套现客房外包洗涤每天一次，客房77 间，以七件套为例，客房入住率与洗涤费用如下：

入住率（ %）售房数（间）洗涤费用（元）

30%23158.7

40%31213.9

50%39269.1

60%46317.4

二、酒店增设洗衣房可行性

㈠洗衣房地址：

根据酒店场地情况，拟将酒店30 楼楼梯间现餐饮部杂物房改造为洗衣房，主要负责酒店客房部、餐饮部物品的洗

涤，该场所面积约 5 平方米，水、电齐备，通风、采光条件

较好，只需将大门进行改装，建设投入费用约2000 元。

㈡洗衣设备：

经网上采价及咨询，拟采购25KG 洗脱烘一体机，该机器尺寸为 1.6m( 高 )*1.16m(宽 )*1m ( 厚 ), 占地面积约 2 ㎡，可一次性洗涤 37 斤干物；洗涤一次全自动模式50分钟，手动模式可自行延长缩短，烘干 1 小时，用水约250公斤（即0.25 吨），用电量洗脱约 2.2KW，烘干约 6KW（合计 8.2KW,8.2度电）。该机器费用约 1.9 万元，按 3 年折旧，日折旧费用

为19000 元÷ 36 月÷ 30 天/ 月 =17.6 元 / 日

㈢洗衣房营运成本测算与对比

1、人力成本

因增设洗衣房，需专职或兼职人员一名，人员工作内容

及薪资建议：

方案一：新增专职人员一名，隶属客房部，主要负责洗

衣房工作，洗涤量不大时由客房调配。薪资标准2000 元/ 月（暂定），人力成本则每日需 67 元。

方案二：新增专职人员一名，隶属酒店餐饮部，负责洗

衣房工作和餐饮部的杂工，月工资2000元，这样按工作内容洗衣和杂工各占一半，洗衣人力成本每日需33.5 元。

方案三：不新增人员编制，洗衣房工作由酒店或餐饮部

人员兼职，按每斤洗涤布草多少钱的方式进行计提。若按 0.2元 / 斤进行计提则在不增加人员的基础上，人力成本为0.2元/ 斤× 158 斤=31.6 元。

以上三种方案，方案一虽有专人负责洗衣房工作但人力

成本占比较大，不建议采纳。方案三较方案二在人力成本上

减少了 1.9 元。但考虑到对洗衣工作的责任感和方便人员调

配，个人建议采纳第二种方案。

㈡水、电运营成本

因洗脱烘一体机一次作业可洗37 斤干物，按一间房换

洗“七件套”重8.1 斤，一次作业可洗 4.6 间房。

工作时间：洗涤一次时间为自动模式50分钟+烘干 1小

时≈ 2 小时。

水费： 0.25 吨 / 次× 7.16 元 / 吨=1.79 元

电费： 8.2 度 / 次× 1.07 元 / 度 =8.77 元

洗涤用品费用： 1 元

若购置洗脱烘一体机，以七件套为例，客房入住率与洗

涤费用如下：

入售作业

自洗

住房次数水费电费洗涤用品人力成本机器外包费

费用对比

率数（%）（间）（ 4.6 间（ 1.79元/次）（8.77元/次）（1元/次）（按方案二）日折旧费用（元）

（元）

/次）

30% 2358.9543.85533.517.6108.9158.7-49.8 40% 31 6.712.0659.1 6.7433.517.6129213.9-84.9 50% 398.515.1874.358.4833.517.6149.11269.1-120 60% 461017.987.71033.517.6166.7317.4-150.7

从上表可见，购置洗脱烘一体机自洗费用较外包费用降

低了30%-47%。上表“七件套”工作时间是按“洗涤一次自

动模式 50 分钟 +烘干 1 小时≈ 2 小时”的“洗脱烘”三步骤

计算，但因攀枝花热天时间较长，温度较高，4-6月若用洗

脱两步骤进行，则工作时间一次只需50 分钟，电费只需 2.35

元 / 次，在成本费用中又可大大降低50%-67%（如下表）。

入售

电费

住房作业次数水费洗涤用品人力成本机器自洗费外包费

（ 2.35元 /对比率数（4.6 间 / 次）（1.79 元/次）（1 元 / 次）（按方案二）日折旧费用（元）用（元）

次）

（%）（间）

30%2358.9511.75533.517.676.8158.7-81.9 40%31 6.712.0615.745 6.7433.517.685.65213.9-128.3 50%398.515.1819.9758.4833.517.694.74269.1-174.4 60%461017.923.51033.517.6102.5317.4-214.9综上所述，从酒店，乃至集团长远发展，建议自建洗衣

房并购买洗脱烘一体机进行物品的洗涤。

专此报告。

报告人： *** 部门

2016年 7月 14日