茶叶鲜叶收购标准

鲜叶收购标准

为了保证产成品质量安全和质量等级、经公司研究决定，制定以下鲜叶收购标准。

一、鲜叶收购原则

1、不得收购病虫叶、雨水叶、霉变叶原料。

2、不得收购因运输过程等原因造成的已经发热发酵变质的鲜叶。

3、不得收购因采摘或运输过程造成机械损伤而产生红变的鲜叶。

4、降级收购采摘不规范造成黑头的鲜叶和有超标含量鱼叶的鲜叶。

6、鲜叶收购价格随行就市，对采摘规范的农户给予一定的价格奖励。

二、鲜叶收购级别标准

1、独芽特级：独芽率达到90%以上，原则上不允许含有鱼叶。

2、独芽一级：独芽率达到80%以上，仅允许含有极少量鱼叶。

4、独芽二级（以上）：根据具体的芽、叶比例，鱼叶含量情况确定具体收购等级和价格。

5、一芽一叶初展：要求芽叶完整，展而不开，一芽一叶初展本身含量不得低于90%原则上不得有对夹叶和单叶、鱼叶。

6、一芽一叶：要求芽叶完整，一芽一叶本身含量不低于90%，原则不上不的含有对夹叶和单叶。

7、一芽二叶：要求芽叶完整，可以含有极少数对夹叶和单叶，一芽二叶本身含量不得低于85%。

8、一芽三叶(以上)：根据芽叶含量比例、嫩度，以及对夹叶和单叶含量比例、嫩度，具体的确定质量等级和收购价格。