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必修1 分子与细胞

专题一：组成细胞的分子

1.1细胞中的元素和化合物系统表解

种类含量（质量分数/%）

有机化合物

（除CO、CO2、碳酸盐等以外的所有含碳化合物）

蛋白质占7～10

脂质占1～2 糖类和核酸占1～1.5

无机化合物

（有机化合物以外的化合物）

水占85～90 无机盐占1～1.5

1．2几种常见元素的生理功能

元素种类功能缺乏时引起的病症

N 构成蛋白质、核酸的重要元素，有生命元素之称各种新陈代谢活动受到影响P 构成磷脂、ATP、NADPH等动物缺P：佝偻病、软骨病

K 维持动物细胞内液渗透压动物：心律失常

Mg 构成叶绿素元素之一，也可作为多种酶激活剂叶片变黄

B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长花粉发育不良

1.4 蛋白质系统表解

表2-2-1 必需氨基酸和非必需氨基酸：

种类含义举例

非必需氨基酸在人体细胞内能够合成的氨

基酸。

丙氨酸、甘氨酸等

必需氨基酸不能在人体细胞内合成，必

需从外界环境中直接摄取。

共8种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮

氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬

氨酸。（甲携来一本亮色书）

婴儿有9种，多出来的一种是组氨酸。

（1）大部分酶 (2)部分激素：如胰岛素、生长激素（3）载体（4）抗体（5）干扰素（6）受体（7）糖被

➢蛋白质的相关计算

规律1：氨基酸数、肽链数、肽键数、失水数

1)形成肽链

失水数＝肽腱数＝氨基酸数（n)－肽链数(m)

2)形成环状肽

脱去的水分子数＝肽腱数＝氨基酸数（n)

规律2：有关游离氨基数、游离羧基数的“至少”、“至多”。

至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数

注：若是环状，则至少为0.

游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数

规律3：蛋白质的相对分子量

蛋白质分子量＝氨基酸个数×氨基酸分子平均质量-18×脱水数

规律4:在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时, 要考虑脱去氢的质量,每形成1个二硫键,脱去2个H。

规律5：有M个氨基酸形成X条肽链，其中Z条形成环状，则形成的肽键数为M—X+Z. 规律6：组成蛋白质分子各原子数的计算

（1）N原子数＝各氨基酸中N的总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数

(2)O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数=肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数

规律7：氨基酸的排列与多肽种类的计算

（1）假若n种氨基酸形成一个m肽，每种氨基酸数目无限，则形成的多肽种类n m。（2）假若n种氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽的种类：n×(n-1)×(n-2)

规律8：氨基酸与相应核酸的碱基数目的对应关系：

DNA（基因）碱基数：RNA碱基数：氨基酸数=6：3：1

1．5核酸的基本组成单位

1.6生物大分子的组成特点及多样性的原因

专题二：细胞的结构和功能

2.1 细胞是生命系统最基本的结构层次

1.病毒没有细胞结构，主要由核酸和蛋白质组成，有完整的结构。

2.病毒的生活方式为寄生生活，必须利用寄主细胞提供原料、能量、酶和物质合成场所才能进行增殖等活动。一旦离开活细胞，不再有任何生命活动。

3.病毒的培养必须利用活细胞，不能利用培养基来培养病毒。

4.病毒的遗传物质是DNA或RNA

2.2细胞学说的创立过程

的统一性和生物体的统一性。

1．2细胞学中常用研究方法

①制备细胞膜的方法——吸水涨破②染色排除法（台盼蓝染液）——鉴别动物细胞的死活③质壁分离法——鉴别植物细胞的死活④差速离心法——分离细胞器

⑤同位素示踪技术——研究细胞器功能⑥引流法——制作临时装片

⑦高倍显微镜使用技术——观察细胞显微结构⑧模型建构法——概括细胞结构

⑨核移植法——研究细胞核的功能

2．3原核细胞与真核细胞的比较表

转录与翻译 同一时间和地点

先转录后翻译，转录在核内，翻译

在核外

遗传物质 DNA

DNA

2.4 细胞膜

2.5 扩散作用与渗透作用的联系与区别

半透膜

选择透过性膜

概念 小分子、离子能透过，大分子不能透过

水自由通过，被选择的离子和其它小分子可以通过，大分子和颗粒不能通过

性质

半透性（存在微孔，取决于孔

选择透过性（生物分子组成，取决于脂质、蛋白

扩散作用 渗透作用

物质从高浓度到低浓度的运动。 溶剂分子通过半透膜的扩散叫渗透，具备一定条件才能发生 联系 区别 物质由高到低的移动方式，利用物质本身的属性，不需要能量 特指溶剂分子（如水、酒精等）通过半透膜的扩散，需 特定的条件

2.8选择透过性膜的特点

2.9 三种跨膜运输方式的比较：

①植物细胞与土壤溶液之间构成

②每两个植物细胞之间构成

水

被选择的离子和小分子 其它离子、小分子和大分子

➢ 主动选择吸收所需营养物质，排出代谢废物和有害物质，保证了活细胞能够按照生命

活动的需要。

➢ 大分子物质通过胞吞胞吐进出生物膜，体现膜的流动性，物质的跨膜运输方式主要体

现膜的选择透过性。

➢ 流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。

➢ 流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。 ➢ 只有活细胞才具有膜的流动性和选择透过性。

➢ 膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性增强。 2.10生物膜与生物膜系统

-高尔基体-溶酶体