从客家谚语透视客家人的农业文化心理

从客家谚语透视客家人的农业文化心理

江西省赣南师范学院 卢小燕

客家谚语是客家人精神花园中的一朵奇葩,它是客家人在长期的生活和生产实践中对自然现象、社会发展和人生哲理的经验性总结,是客家人集体智慧的结晶,它不仅记录着客家人的生产和生活方式,更是客家人心理意识层面的外在表现形式之一,也是透视客家人文化心理的窗口之一。

那么,客家谚语透视出客家人怎样的文化心理呢?众所周知,客家文化乃是植根于中原文化的移民文化,是中原农耕文化的支系,属于整个中原农耕文明的范畴,而客家谚语就真实地反映了客家文化的农耕特征,它是客家农业文明的缩影和反射,是客家人农业文化心理的传承和积淀,从中可以窥探出客家人以农为本、安贫乐道、勤俭独立、质朴率直的心理特征以及浓厚的血亲意识和乡土观念。

一、以农为本

客家人的先祖源自于土壤肥沃,适于耕种的中原河洛地带,自秦始皇南征岭越,派遣数十万人戊守南方始,经晋末永嘉之乱,唐中叶安史之乱,北宋 靖康之难 直至近代社会动乱不断有中原移民辗转迁移至南方地区,与当地土著居民杂居共处。远播他乡的客家人寻觅一方安身之处后仍延续以农为本的传统,谨记 耕读传家 的祖训,迅速开垦荒地,进行农业生产,虽在明清时期有部分客家人因生活所迫背井离乡,海外漂泊,弃农从商,但大部分客家人仍世世代代固守在土地上,重复祖祖辈辈日出而作,日落而息的历史。农业自然经济是靠天吃饭的经济形态,尤其是在生产力相对落后、科学技术不甚发达的时期, 天 的阴晴冷暖和雨雪寒暑成了制约农业生产的重要因素,因此,在客家谚语中有大量关于天气、天象的谚语,如:

东弓(1)晴,西弓雨。

云从北边来,无雨也转寒。

天上钩钩云,地下雨淋淋。

乌云拦东,不是雨就是风。

朦(2)得开,出日头,朦不开,落大水。

云遮中秋月,水打元宵夜。

清明无雨三月旱。

立夏小满,江河尽满。

五月南风涨大水。

霜降大风,暖到立冬。

冬至晴,元旦雨;冬至雨,元旦晴。

冬至月中央,霜雪两头光。

小雪见晴天,雨雪到年边。

雷打冬,十个牛栏九个空。

水打五更头,行人毋(3)使愁。

本文系江西省社科基金课题(项目编号:05WX249)的阶段性成果。

116

霜加南风必下雨。

霜重见晴天,瑞雪兆丰年。

这些气象谚语是客家人祖祖辈辈在农业生产过程中经过反复的观测所总结的规律性论断。客家人不仅必须根据天象来安排农事,经年累月的外出劳作也对他们提出了具备天象预测基本常识的客观要求,气象谚语无疑成了当时客家人生产和生活中的指南针。另有大量有关农业生产的谚语和气象谚语相结合,更是客家人重视农业生产的体现,这类农业气象谚语数量也颇多,现举例如下:

立春一日晴,农家笑盈盈。

立春一日晴,早季好收成;立春一日雨,早季禾苗死。

清明前,好莳田;清明后,好种豆。

谷雨雨一阵,禾米食唔(4)尽。

谷雨落雨好作埂,立夏落雨好插秧。

谷雨莳田立夏止。

芒种前好种棉,芒种后好种豆。

立夏起东风,禾苗收成丰。

立夏起北风,十口鱼塘九口空。

夏至西北风,菜园一扫空。

小暑淋一身,遍地是黄金。

七月头立秋,早暗(5)也有收。

立秋一场雨,遍地是黄金。

霜降降禾黄。

雷打冬,十个牛栏九个空。

小雪雪满天,来年必丰登。

中国以农立国,而农业生产具有很强的季节性,因此,早在东汉淮南王刘安主编的 淮南子 中就有与今日一致的二十四节气名称的记载,而旧时的客家人也主要依据二十四节气开展播种、施肥、收割等农业生产活动,于是积累了大量与二十四节气相关的农谚。事实上,一年三百六十五天,客家人大部分时间都在田间地头从事操作,因此,对农业生产的重要影响因素 天象变化极为敏感,经过历代的总结,留下大量农业气象谚语,除上举涉及二十四节气的农谚外,还有大量经验之谈,如:

正有雷鸣二月雪,三月无水做田秧,四月秧打结。

二月二,百样种子好落地。

四月四,桃子来,李子去。

四月初八晴,瓜果好收成;四月初八雨,牛虻慢慢死。

六月六日雨,禾秆烂成水。

九月响雷公,十个豆子九个空。

当热不热,五谷不结;当冷不冷,六畜多病。

雨打秋,加倍收;雷打秋,对半收;风打秋,会无收。

日晕对月晕,田里干裂缝。

春刮东风雨绵绵,夏刮东风水浸田,秋刮东风禾生虱,冬刮东风霜满田。

春至飘东风,树叶乱飘蓬;夏至吹东风,五谷粒粒空;立秋吹东风,禾苗皆大空;冬至吹东风,农夫袋里空。

除观测天象,总结天气变化与农作物生产的关系外,客家人还密切关注身边日常事物的变化,以便预知天气,安排农事,这类谚语数量也颇为繁多,如:

鸡公叫(6),日高照;鸡嬷(7)愁,雨淋头。

狗吃水,天将雨。

117

蛤蟆出洞,青蛙进屋,主雨。

蜻蜓低飞江湖边,必有风雨雷闪电。

燕子低飞蛇过道,蚂蚁搬家山戴帽,有雨。

雨中蝉声叫,预告天晴到。

蜘蛛高挂忙结网,连日雨水必转晴。

蜜蜂早出晚归巢,天气有变雨将到。

泥鳅游水面,大雨下涟涟。

田螺浮水面,风雨在眼前。

池塘翻水鱼浮面,暴雨洪水在眼前。

晴天蚯蚓出土,天将雨;雨天蚯蚓出土,天将晴。

蜈蚣落地有大雨。

蚁公搬家,上搬下雨下搬晴。

早晚烟齐地,天公有雨意。

烟不出物,滴滴笃笃(8)。

池塘冒泡,有雨。

水底起青苔,大雨将到来。

天旱壁出汗,大雨即来要打算。

柱脚石潮湿,近日天将雨。

盐缸反潮(9),大雨难逃。

锅底起火星,不久有大雨。

当然,天气虽是影响农业生产的一个重要因素,客家人也懂得人事的重要性,他们充分发挥自己的主观能动性,不断总结增产增收的经验教训,而在种植粮食的同时,畜牧业,种植业和养殖业同步发展,这也是传统农业社会的主要经济格局,这在客家谚语中也多有体现,例如:

子胖靠娘,禾大靠秧。

耕田不用问,精耕多土粪。

有收无收在于水,多收少收在于肥。

地怕秋无雨,禾怕钻心虫。

山上多种树,等于修水库。

迟禾无谷,迟鸭无肉。

秧好一半禾,苗好七分收。

三年不选种,耕田老懵懂(10)。

人靠血养,禾靠水养。

六畜猪为首,牛是农家宝。

猪嬷(11)肥,猪仔壮。

水深一尺,鱼多一百。

冬至东风多,六畜多灾磨。

猪三狗四羊半年。

黄牛怕二月,水牛怕腊月。

老牛过冬,最怕西北风。

薯大无苗,芋大无根。

苋菜爱热,白菜爱凉。

清明芋,谷雨姜。

118