低盐饮食指导

低盐饮食指导

我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克，糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病者不超过3克，如病情加重则限制更严，每日进盐量不应超过1克。低盐饮食除限制食盐的摄入外，还应减少含盐的食品摄入，如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、咸泡菜等。

低盐饮食的四要素

1、少吃腌制食品：平时我们会用一些腌制食品来佐餐，尤其是早餐，其含盐量都很高。榨菜、咸菜、咸肉、咸蛋等。

2、少吃加工食品：食品在加工过程中往往都加入盐，有些含盐量还很高，如方便面、火腿肠等。

3、限制使用调味料：限制使用调味品，少放酱油，少加味精。酱油、醋、味精等调味品都含有盐。

4、吃低钠盐：如觉得菜无味，可以使用低钠盐，这种盐中钠的含量少了，但是口味淡，而且加了钾，对低钾的患者很合适。但不适合于高钾患者。

对于那些口味较重的人，应该逐渐减少盐的摄入，不追求一步到位。在日常生活中，正确估计食盐的量具有特别重要的意义。瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，咖啡勺一平勺食盐约为3克，一小撮（用三个手指尖）食盐约2~3克